Na tržištu kućni aparati  predstavljen u širokom rasponu električni štednjaci  za kuhinju. Razlikuju se po vrsti ploče za kuhanje, tipu plamenika i drugim radnim parametrima. Kako ih razumjeti i napraviti pravi izbor? Da biste to učinili, morate odrediti zahtjeve za buduću ploču, ovisno o potrebama obitelji u kuhanju.

Opcije odabira električnog štednjaka

Prilikom odabira peći za kuhinju, obratite pažnju na pet osnovnih parametara:

• Dimenzije;
• Materijal radne površine;
• Tip gorionika i njihov broj;
• Peć i njene osobine;
• Feature set

Razmotrite svaki od njih detaljnije.

Dimenzije

Kućanski električni štednjaci su podijeljeni u dvije grupe: pokretne i stacionarne. Prvi su mali. Među njima su kvadratni modeli sa stranom od 25 cm i visinom od 6 cm, koji imaju samo jedan prsten klasičnog tipa. Postoje ploče sa dva plamenika. Takvi modeli imaju oblik pravokutnika. Mobilni kuhinjski aparati pogodni za upotrebu u zemlji.

Za veliku kuhinju u stambenoj zgradi bolje je odabrati stacionarni štednjak. Visina je standardna: 85 cm, kao i svaka kuhinjski set. Dubina je 50 ili 60 cm, a širina varira od 50-100 cm.Obično, što je ploča veća, to je funkcionalnija.

Materijal radne površine

Vrsta površine razlikuje emajlirane i staklokeramičke ploče. Prvi se izvodi u širok raspon  boje, izdržljive su i niske cijene. Međutim, emajl se lako može orezati i izgrebati, teško ga je očistiti.

Emajl je počeo da se istiskuje staklena keramika, prednosti koje uključuju:

• Otpornost na visoke temperature (do 600 stupnjeva);
• Mogućnost zagrijavanja do maksimalne temperature za nekoliko sekundi;
• Mogućnost grejanja samo u području kontakta sa posuđem.

Gotovo svi modeli staklokeramičkih ploča kontroliraju se elektronski i opremljeni su indikatorom zaostale topline. Ali staklena keramika ne podnosi precizne udarce: površina će se ispucati ako padne mali teški predmet. Isti rezultat dovodi do oštrog pada temperature. Površina mora biti očišćena od hrane koja je pala nakon svakog kuhanja. Kako oprati tanjir -.

Dno posude u kojoj se hrana kuva mora biti iste veličine kao i ploča za kuhanje.

Vrsta plamenika i njihov broj

Imaju mobilni peći za domaćinstvo  samo jedan ili dva gorionika. Stacionarni modeli mogu imati od 2 do 6 prstena. Što ih je više, ukupna veličina ploče. Neophodno je pronaći sredinu između veličine tehnike i broja plamenika. Ali prvo se zapitajte, koliko često kuvate? Nema smisla kupiti širinu ploče u metru sa 6 grejnih elemenata, ako ujutro skuhate kajgana.

Za emajliranu radnu ploču dostupan je samo jedan tip grijaćeg elementa. Ovo je grejni element smešten u kućište od livenog gvožđa - "palačinka". Mogu biti tri tipa:

1. Classic. Polako se zagrijavaj. Razlikuju se jednolikim bojama;
2. Rapid heating. Imaju crveni krug u sredini palačinke;
3. Automatski. Razlikuju se u krugu bijele boje u središtu "palačinke". Automatski grejači prepoznaju trenutak kada voda proključa. Peć samostalno smanjuje snagu kako bi potrošila energiju samo da bi održala željenu temperaturu.

Glavni nedostatak grijača za palačinke je sporo zagrijavanje i isto polagano hlađenje.. Dakle, sa smanjenjem snage, jelo će i dalje kipeti dugo vremena, može izgorjeti. Glavna prednost je niska cijena.

Električna keramička ploča skriva fleksibilni PETN ispod radne površine. Uvrnut je u spiralu i položen na bazu azbesta. Na radnoj površini označena je oznaka grijanih zona. Zovu se prstenovi, koji su tri tipa:

1. Rapidili Hi-light. Zagrejati zbog vruće spirale. Imaju relativno nisku cijenu, ali se iz klase staklokeramičkih ploča zagrijavaju sporije;
2. Halogen,ili   Halolight. Zagrijavanje spirale dolazi od halogene žarulje. Brzina zagrijavanja je veća nego brzina grijanja;
3. Indukcija.Grijanje se odvija odmah zbog rada elektromagnetskog polja. Staklo-keramička površina ostaje hladna, elektromagnetsko polje utiče samo na jela sa hranom.

Ne smijemo zaboraviti da ako je promjer dna posude manji od promjera ploče, staklokeramika oštećuje izgled. U najgorem slučaju prestaje da radi. Proizvođači ploča rješavaju problem širenjem funkcije plamenika. Ako je potrebno, mali okrugli prsten se može pretvoriti u veliki oval.

Indukcijske ploče su često odvojene od električnih modela i tretiraju se odvojeno. Koju ploču odabrati: električni ili indukcijski? Ovdje morate birati između nepretencioznosti u izboru posuđa i sigurnog rada, niske potrošnje energije.

Za indukcioni štednjak potrebna su posebna posuđa s magnetiziranim dnom. Ali umjesto da kupite novu, možete kupiti feromagnetske naljepnice za stare tave i posude. Ali indukcijska ploča troši energiju samo na zagrevanje posuđa hranom. Staklokeramička površina ostaje hladna, što eliminiše rizik od opekotina. Kod indukcionog štednjaka nema razlike u prečniku koji koristite.

Pećnica i njene funkcije

Peći su predviđene samo za stacionarne modele peći. Minimalna zapremina je 14 litara, maksimalna - 162. Ali peći od 20-70 litara su veoma tražene.

Načini rada peći:

• Grijanje niže;
• Grejanje na vrhu;
• Grill;
• Konvekcija.

Svi modovi mogu biti omogućeni pojedinačno ili u kombinaciji. Za tanjure sa "roštiljem", ponekad se obezbeđuje ražnja. Uz to, meso je ravnomerno smeđe na svim stranama.

Feature set

Električni štednjaci su vrlo različiti po funkcionalnosti. Kako odabrati model koji će zadovoljiti sve vaše potrebe? Da biste to uradili, napravite listu mogućih funkcija ploče. Pored svake stavke, stavite “+” ili “-” u zavisnosti od toga da li vam je potrebna ova funkcija ili ne.

Lista mogućih funkcija:

• Touch control;
• Režim kuhanja pizze;
• Ugradna pećnica;
• Prednje i šarke vođice namijenjene za pečenje listova;
• Sklopke koji se uvlače;
• Ladice za spremanje posuđa;
• Samočisteći filter od nerđajućeg čelika;
• Sat i tajmer;
• Funkcija odmrzavanja;
• Sistem za jednostavno čišćenje;
• Programi kuhanja;
• Memorija za memorisanje recepata;
• Ventilator za hlađenje;
• Rupa, izlaz pare;
• Indikator zaostale topline;
• Prikaz informacija;
• Funkcija prepoznavanja suđe.

Stručni savjet.  Ako više volite da perete sudove u mašini za pranje sudova, ali nema dovoljno mesta u kuhinji, zaustavite izbor na setovima od tri u jednom. To je električni štednjak u kombinaciji sa pećnicom i malom perilicom posuđa. Obično se može napuniti sa šest kompleta posuđa.

Zašto je električni štednjak bolji od plina?

Prilikom odabira ploče pitanje je koji model odabrati: plinski ili električni? Da bi se odgovorilo na pitanje potrebno je dati komparativni opis svake vrste tehnologije. Ovo je zgodno u obliku tabele.

Uporedi parametre	Plinska peć	Električna emajlirana peć	Električna keramička ploča
Cost of	20-30% niži od električnih (+)	Niži od staklokeramičkih modela (+)	Visoka (-)
Podešavanje temperature	Glatko (+)	Korak (-)	Ili stepenasto (-) ili glatko (+)
Stopa grijanja	Brzo (+)	Sporo (-)	Brzo (+)
Oven features	Nemoguće je precizno podesiti temperaturu (-) Samo niže grijanje (-)	Podešavanje temperature sa preciznošću od stepena (+) Gornje, donje grejanje (+)	Podešavanje temperature s točnošću stupnja (+) Gornje, donje grijanje (+) Konvekcija, roštilj (+)
Sigurnost	Otvorena vatra (-) Mogućnost trovanja gasom (-)	Nema otvorenog plamena (+)	Nema otvorenog plamena (+)
Kontaminacija	Čađa od proizvoda sagorevanja (-)	Nisko (+)	Nisko (+)
Zavisnost od struje	Ne (+)	Da (-)	Da (-)

Tabela pokazuje da su električne peći poželjnije za kuhinju. Lakše ih je upravljati, sigurni su za upotrebu. Postoje dva glavna nedostatka: visoka cijena i ovisnost o električnoj energiji.

Pregled najboljih modela električnih peći

Najbolji indukcijski štednjak, možda, - AEG 47745IQ-MN. Dimenzije: visina 85 cm, širina 50 cm, dubina 60 cm Dostupna multifunkcionalna pećnica (roštilj, konvekcija, teleskopske vodilice, rasvjeta). Tu je sat sa tajmerom, indikator zaostale topline. Razlikuje se brzim zagrijavanjem, niskim troškovima električne energije. Upravljanje elektronskim. Prosječna cijena je 35.000 rubalja.

2015. godine kompaktni model DARINA B EM341 406 W postao je najbolja emajlirana ploča  sa četiri prstena i rotirajućim prekidačima. Dimenzije: visina 85 cm, širina 50 cm, dubina 56 cm, kombinirana sa 43-litarskom pećnicom i ladicom za posuđe. Nema posebnih mogućnosti. Prosječna cijena je 9.000 rubalja.

Najbolja keramička ploča je Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X).  Dimenzije: visina 85 cm, širina 50 cm, dubina 60 cm, kompaktan model sa četiri prstena, pećnica od 59 litara i fioka za posuđe. Postoji indikator zaostale topline, tajmer sa isključivanjem, funkcija katalitičkog čišćenja. Pećnica je opremljena svjetlom, može raditi u režimu roštilja. Prosječna cijena je 27.000 rubalja.

U 2015. godini, Dream 15M je prepoznat kao najbolja dupla peć.  Dimenzije: visina 85 cm, širina 50 cm, dubina 43 cm Visina bez postolja 49 cm Mehanička kontrola. Pećnica ima zapreminu od 24,6 litara. Ovaj vrlo kompaktan model je pogodan za malu kuhinju. Prosječna cijena je 4.700 rubalja.

Najbolja električna peć sa četiri gorionika u ekonomskoj klasi postala je model sa emajliranom radnom površinom - Flama AE1406-W. Dimenzije: visina 85 cm, širina 50 cm, dubina 60 cm Među četiri klasična - jedan prsten brzog grijanja. Rotacioni prekidači, pećnica od 50 l sa funkcijom pozadinskog osvjetljenja. Prosječna cijena je 7.000 rubalja.

Iz programa "Realna cijena":

Stručni savjet:

Električne peći su idealne za moderne kuhinje. Od njih nema čađe na plafonu, oni su jednostavni za rukovanje i multifunkcionalni. Ploče koje se napajaju iz mreže su manje opasne, a indukcioni modeli ne pružaju rizik čak i od opekotina zbog nedostatka zagrijavanja radne površine. Među sortama možete odabrati model koji zadovoljava stroge zahtjeve potrošača.

Vkontakte

Vrste električnih peći uključuju nekoliko kategorija. Uređaji se dijele prema vrsti grijaćeg elementa, površinskom materijalu i načinu instalacije. Uprkos činjenici da ne postoji stroga i precizna klasifikacija, moguće je sistematizovati i pojednostaviti čitavu raznolikost modernog kuhinjskog štednjaka.

Strukturno, električni štednjaci su podijeljeni u tri glavne kategorije.

1. Portable  (desktop, prijenosni). To su male pločice s jednom ili dvije zone grijanja. Takva oprema se često dobija kao privremena ili letnja kućica.
2. Embeddedploča za kuhanje je dizajnirana za integraciju s kuhinjskom jedinicom.
3. Odvojeno  klasična peć s pećnicom. Imaju impresivnu težinu i relativno veliku veličinu.

Veličina modela za ugradnju ovisi o broju plamenika, koji mogu biti od tri do sedam. Klasični štednjaci se dijele na pune veličine i uske, naravno, što je manja širina uređaja, manje su zone grijanja na ploči za kuhanje.

Samostojeći električni štednjak

Koja je razlika premaza

Glavna radna površina svake peći je ploča za kuhanje na kojoj se nalaze gorionici. Postoji nekoliko vrsta premaza:

• emajl;
• nerđajući čelik;
• kaljeno staklo;
• staklena keramika.

Emajl

Prednost cakline u širokom rasponu boja, i odgovarajuće brige  Takav materijal može služiti dugi niz godina. U pravilu, emajl je pokriven klasičnim slobodno stojećim pećima ili prijenosnim električnim pećima.

Električna peć

Nehrđajući čelik

Nerđajući čelik je praktična i estetska opcija, može se četkati, polirati. Za razliku od emajla, čelik je otporniji na abrazivne praške i metalne spužve, ali njihova sistematska upotreba može dovesti do gubitka sjaja. Nerđajući čelik izdržava značajne mehaničke udare i sveukupno je lijep otporan premaz. Jedini nedostatak je to što se čelik brzo zagađuje, na njemu se vide sve kapi vode ili tragovi hrane.

Električni štednjak od nehrđajućeg čelika

Kaljeno staklo i staklokeramika

Kaljeno staklo, poput staklene keramike, privlači izdržljivošću i prezentabilnošću izgled. Glatke sjajne površine izvrsno će upotpuniti svaki dizajn, ali zahtijevaju poseban pristup upotrebi. Prvo, potrebno ih je zaštititi od bušenja, abraziva i metalnih spužvi. Ostaci aluminijumskog pribora za pečenje su ostavljeni, jer bi ga trebalo napustiti i napraviti izbor u korist nehrđajućeg čelika, stakla otpornog na toplinu, lijevanog željeza ili keramike.

Poredeći kaljeno staklo i staklokeramiku, prvi gubi malo.Jedan od korisna svojstva  staklokeramika - vertikalni prijenos topline. Jednostavno rečeno, ispod obrisa gorionika nalazi se grejni element koji prenosi toplotu vertikalno. Tako se tokom procesa kuhanja gorionik pretežno zagrijava, a ne cijela površina peći.

Ugrađena keramička ploča za kuhanje

Vrste grejnih elemenata

Klasifikacija peći po vrsti grijača je jedan od ključnih, a najčešće prodavači samo tako dijele površine za kuhanje. Osim toga, tip grijača određuje potrošnju energije uređaja, brzinu kuhanja, vrste odgovarajućih posuda.

Cast iron

Palačinke su poznate, tako da već nekoliko godina opremaju električne peći, zajedno sa spiralnim grejnim elementima. Posebnost njihove instalacije je da se uvijek uzdižu iznad površine ploče, što stvara nepogodnosti kao što su slučajno naginjanje posuđa i poteškoće u čišćenju. Osim toga takvi elementi su kratkotrajni, lijevano željezo je također prilično krhko, lako ga je podijeliti s točnim mehaničkim udarcima. Prednosti su nepretencioznost prema korišćenim jelima, korisnik može instalirati lonce i tave iz bilo kojeg materijala ili sa defektima na dnu.

Različiti tipovi električnih peći s lijevanim željeznim ili spiralnim grijaćim elementima pripadaju nižoj cjenovnoj kategoriji, ali potrošnja energije takvih kućni aparati  ne može se nazvati ekonomskim.

Hi-light

Takvi plamenici su traka od deset grijača izrađena od posebne legure s dobrom toplinskom provodljivošću. Ove ploče brzo i efikasno zagrijavaju dno posude, ali troše previše struje. Uprkos naprednoj tehnologiji, ove vrste peći nisu široko rasprostranjene, već su „istisnute“ indukcijskim pločama.

Halogen

Ovi grijači se lako mogu natjecati s indukcijskim vremenom zagrijavanja plamenika. Potrošnja energije može se nazvati "prosječnom". Ako analiziramo recenzije vlasnika takvih električnih peći, možemo primijetiti visok kvalitet izrade i minimalni broj prigovora.

Indukcija

Grijači indukcijskog grijanja se razlikuju od svega gore opisanog principom rada. Ako grejni elementi prenose toplotu na gorionik, onda indukuju magnetni kalemovi magnetni valoviTo je dno posude koja se zagreva. Zbog toga se mogu razlikovati dvije ključne prednosti: površina peći i plamenika ostaju relativno hladni, energija se koristi ekonomično.

Nedostaci takvih ploča su također teški, jer je takva ploča prikladna isključivo magnetna jela  (i dno treba da bude magnetizovano, a ne njegove pojedinačne sekcije). Osim toga, napredna tehnologija košta vlasnika malo skuplje od običnih ploča.

Combined Heaters

Analizirajući tipove električnih peći, nemoguće je ne izgubiti iz vida kombinirane uređaje. Može se kombinirati kao plin + hi-light, indukcija + plin ili indukcija + hi-light. U pravilu, kombinacija podrazumijeva podjelu "2 x 2", odnosno 2 zone s jednim tipom grijača, a 2 - s drugom.

Električni štednjak s kombiniranim plamenicima

Kombinovani modeli postali su popularni zbog svoje svestranosti, a kombinacija indukcionog štednjaka i keramičkih plamenika će biti živ primjer. Prvi se odlikuju malom potrošnjom energije, brzim zagrijavanjem i sigurnošću. Keramički gorionici nisu tako sigurni, ali dozvoljavaju upotrebu bilo kojeg posuđa koje nije pogodno za “indukciju”.

Funkcionalnost i vrsta upravljanja

Niskotarifni modeli s lijevanim željezom ili spiralni grijači su jednostavni mehanička kontrola. Nedostatak elektronike nije uvijek nepovoljan, za one korisnike kojima je teško savladati novu tehniku, ovo je najbolji izbor. Opcija budžetskih modela neće impresionirati inovacijama i praktičnošću, ali ovi kriteriji nisu uvijek prioritet.

Ploče sa staklenom keramikom ili kaljenim staklom uglavnom su opremljene kontrolama dodira ili klizača. Mnoge modifikacije imaju poseban prikaz za prikaz trenutnog procesa rada i specificiranih naredbi.

Koje zanimljive opcije mogu biti u takvim uređajima?

1. Podešavanje veličine gorionikakada se zona grijanja “prilagodi” na posuđe. Prstenovi u takvim pločama pokrivaju većinu površine za kuhanje i mogu se kombinirati, što daje mogućnost kuhanja u malim posudama iu velikim ili nestandardnim.
2. Proširenje zone grijanja, dva i tri konturna prstena. Po pravilu, u peći postoji jedna ili dve zone sa povećanjem prečnika grejanja.
3. Panel blok  od slučajnog pokretanja tokom kuvanja ili isključivanja. Sigurnosna opcija, prvo, spasit će malu djecu, a drugo, neće dopustiti da se s kuhanja pogode neispravni dodiri.
4. Timermože djelovati na cijelu peć ili na određenu zonu grijanja. Nakon isteka vremena, ploča se isključuje ili samo signalizira spremnost.
5. U indukcionim i hi-light pećima korak podešavanja snage. Što je više načina kuhanja, točnije možete podići temperaturu.
6. Powerboost  - intenzivno zagrevanje, kada je snaga povećana za 30-50%, smanjenjem snage susednih gorionika.
7. Auto-ključanje- peć povećava snagu do ključanja, a temperatura se smanjuje na zadanu vrijednost.
8. Drugo zaštitne funkcijekada se uređaj automatski isključi kada: prokuvate tekućinu ili prazna posuđa.
9. Indikacija preostale toplotne / mrežne veze.

Hansa električni štednjak sa tajmerom

Oblik i dizajn

Izgled modernih električnih peći je besprijekoran: odsustvo nepotrebnih detalja, konciznih oblika, glatkih površina, osnovnih boja. Talking about bojanjeTreba napomenuti da ploča od staklokeramike može biti ukrašena ornamentima ili ilustracijama dizajna. Potonji će koštati više, ali ploče sa jednostavnim uzorcima su rijetke, ali prilično pristupačne.

Klasične ploče s premazom od emajla ili nehrđajućeg čelika ne razlikuju se u posebnom stilu, ali su sasvim sposobne dopuniti i udobnu kuhinju i stilizirani Hi-Tech.

Formstacionarne samostojeće ploče se ne razlikuju u kreativnosti, za razliku od ugrađene tehnologije. Ravni udubljeni paneli mogu biti okrugli, ovalni, pravokutni ili nestandardni. Što su gorionici manji na štednjaku, više slobodnog prostora će ostati na stolu.

Malo o jelima

Kao što je gore navedeno, prednost spiralnih ili livenih grijača je u tome što se na takvim pločama može koristiti apsolutno svako jelo. Staklo-keramičke površine su zahtjevnije, ne preporučuje se na njih stavljati aluminijske posude, ostavlja tragove. Indukcija zagreva samo posuđe, čiji metal sadrži feromagnetske elemente. Bez obzira na vrstu kuhinjskog pribora, bilo da se radi o tavi, tavi, aparatu za kavu (gejserna ili turska), dno treba biti čisto i ravnomjerno. Nedostaci kao što su čipovi, udubljenja ili utori nisu dozvoljeni.

Teškoće sa izborom posuđa za indukcione uređaje rešavaju se kupovinom jednog ili dva adaptera. Njihova upotreba omogućava kuhanje u posudama različitih prečnika i od bilo kojeg materijala.

Sumirajući, možemo reći da je asortiman električnih peći u stanju da zadovolji potrebe i najzahtevnijih korisnika. Bogata ponuda pokriva cjelokupni cjenovni raspon, sadrži sve vrste oblika, veličina i boja. U bliskoj budućnosti možemo očekivati ​​proširenje funkcionalnosti, modernizaciju upravljačkih jedinica, opremanje ploča raznim modulima za daljinsko upravljanje.

  Štednjak - glavni uređaj u kući. Posle frižidera, naravno. Mnoge domaćice posvećuju veliku pažnju izboru tanjura, jer kvalitet pripremljenih jela u velikoj mjeri zavisi od njegovog rada. Šta treba tražiti pri odabiru štednjak  - pročitajte u ovom članku.

Ploče

Pitanja o izboru izvora grijanja štednjaka za korisnike obično se ne pojavljuju. Ovdje je odlučujući faktor mogućnost spajanja peći u vašem stanu i tu su samo dvije opcije - plin ili struja.Na pitanje koje tablice odabrati, potrebno je razmisliti. Na tržištu se trenutno nalaze sljedeći tipovi:

Štednjaci s plinskim pećnicama;

   • plinske peći s jednostavnim i višenamjenskim električnim pećima;

   • električni štednjaci sa konvencionalnim pločama i električnom pećnicom;

   • električni štednjaci sa staklokeramičkom površinom sa progresivnim gorionicima i električnom pećnicom;

   • kombinovani štednjaci sa plinom i električnim gorionicima;

   • ugrađene panele i zavisne i nezavisne peći.

Prije nego što odaberete štednjak, odredite vaše potrebe za kuhanjem. Hoćete li svakodnevno kuhati večeru ili ste ujutro ograničeni na slaninu i jaja i rijetko jedete kod kuće. Od toga zavisi šta bi trebalo da bude vaša peć.

Kuhari preferiraju kuhati na otvorenoj vatri - to je poznata činjenica. To je zbog činjenice da se na otvorenoj vatri proizvodi zagrijavaju brže i ravnomjernije, stoga su manje izloženi toplini i kao posljedica toga zadržavaju više ukusa i hranjivih tvari. Plamen iz plamenika gotovo odmah zagrijava posuđe u kojem se hrana kuha. Nakon isključivanja plinskog plamenika, efekat na proizvode odmah prestaje. Tako se lakše kontroliše proces kuhanja kada se koristi otvoreni plamen. Međutim, proizvodi sagorevanja koji ispadaju nakon upotrebe ovih peći odlažu se na zidove i kuhinjski namještaj, što nije slučaj s električnim pećima, koje su, usput, mnogo lakše održavati.

Svi štednjaci imaju jedinstvenu visinu od radne površine kuhinje - 85 cm, ali proizvođači opremaju ploče s podesivim osloncima s marginom od 5 cm, uzimajući u obzir moguće neravnine poda.

Širina ploča je od 50 do 90 cm, a male ploče su za male kuhinje. Događa se da se veliki tiganj na takvoj minijaturnoj peći odvija odmah ispod 4 plamenika, odnosno takve posude se zagrijavaju neravnomjerno, ali samo od ruba gdje se nalazi gorionik. Široke ploče - za prostrane kuhinje i posuđe većih dimenzija.

Dubina ploča na tržištu kreće se od 50 do 60 cm, a ploče od 60 cm su češće.

Ako je kuhinja mala, onda je bolje kupiti odvojeni plinski, električni ili kombinirani plinsko-električni štednjak.

Što se tiče kuhinja sa ugrađenom opremom, ovdje su bolje ugrađene ploče za kuhanje i pećnice. Plinski i električni plamenici, friteza, dvostruki kotao, roštilj ili posuda za pečenje mogu biti postavljeni na radnu površinu istovremeno.

   Širina ploče za kuhanje može biti od 30 do 90 cm. Široki panel uključuje 4 plamenika i 2 električna pod staklokeramičkim premazom.

Ako organizacija prostora u kuhinji uključuje upotrebu ugrađenih aparata, odvojena pećnica sa nezavisnom kontrolom može se ugraditi u kuhinjski ormarić na visini prilagođenoj korisniku. Prema sigurnosnim mjerama, moraju postojati šupljine po obodu peći koje se puhaju ventilatorom kako bi se ploče namještaja ne zapalile zbog prekomjernog zagrijavanja. Povlačeći zrak iz prostorije i bacajući ga zajedno sa parom iz pećnice u ispušni sistem, ventilator smanjuje temperaturu tijela pećnice, kao i sve njene dijelove.

Ploče se razlikuju po izgledu, upotrebljivosti, higijeni i materijalima koji se koriste u njihovoj proizvodnji.

Jeftin štednjak se sastoji od 2 nezavisna dijela - ploče za kuhanje i pećnica. Paneli sa izbočenim gorionicima su manje pogodni za upotrebu od glatkih, a takođe su teži za održavanje. Ploče plamenika su opremljene metalnim ili staklenim poklopcima koji štite površinu za kuhanje od kontaminacije. Lakše pokrivanje stakla lakše je i praktičnije od metalnih. Uklonivi krovovi su poželjniji od onih koji se ne mogu ukloniti. Uklanjanjem poklopca, korisnik može napraviti bolje čišćenje peći, uključujući i mjesta pričvršćenja samog poklopca. Može se činiti da je stakleni poklopac kratkotrajan i da se može oštetiti ako se nehotice spusti na peć. Međutim, proizvođači isporučuju takve ploče posebnim mehanizmom koji osigurava glatko spuštanje poklopca na površini za kuhanje.

Obično se ispod peći nalazi fioka za čuvanje posuđa i posuđa. U jeftinim modelima to ne napreduje. Poklopac fioke je moguće ukloniti, što nije naročito pogodno za vrijeme čišćenja. U jeftinim pećima, ova kutija je prilično mala i niska, tako da u njoj možete pohraniti samo tave. Međutim, prostrani odjeljak više „naprednih“ modela omogućava postavljanje velikih posuda.

Ploča ima metalnu ili keramičku podlogu sa plamenicima na njoj, koja također može biti različitih materijala i različitih izvedbi. Jeftine ploče za kuhanje sa gorionicima su obično izrađene od emajliranog čelika, koji ima visoke higijenske osobine i može imati različite boje. Međutim, caklinu je dosta teško očistiti od tragova "odbeglih" juha ili mlijeka, masnih kapljica i ostataka spaljene hrane. Nakon prisilnog korištenja abrazivnih materijala za čišćenje takve površine, na emajlu se pojavljuju ogrebotine, te je teže brinuti se za njega. Osim toga, emajl je nestabilan na usitnjavanje.

Ploče od nehrđajućeg čelika su polirane ili matirane. Iako je lakše brinuti o njima nego o emajliranim površinama, na njima se mogu pojaviti mrlje od prstiju, stoga su potrebni specijalni proizvodi za čišćenje za nehrđajući čelik.

Staklena keramika izgleda lijepo i lako se čisti, ali se boji efekata šećera, koji mijenja njegovu strukturu i fizička svojstva. Stoga, morate biti vrlo oprezni kada kuhate jela koristeći proizvode koji sadrže šećer. Da bi se spriječilo stvaranje “školjki” od slučajno prosutih tekućina koje sadrže šećer, odmah ih uklonite ili koristite periodično ažurirane filmove. Staklena keramika se takođe ne može čistiti abrazivnim deterdžentima ili materijalima.

Staklo keramičke površine su prilično izdržljive. Otporni su na statička opterećenja do 25 kg / m². cm i trajnost prelaze preostale komponente i dijelove ploče. Za kuhanje na takvim površinama možete koristiti posuđe promjera 12 do 21 cm, osim aluminijskih posuda koje ostavljaju tragove na površini. Staklena posuda za keramiku treba da bude glatka ili blago konkavna.

Tu je i vrsta ploče koja se zove "gas on glass". U ovom slučaju, površina je skrivena iza sloja staklo-keramike ili kaljenog stakla. Staklena keramika je obično skuplja od kaljenog stakla, što se objašnjava dobrom toplinskom provodljivošću ovog materijala, ali u ovom slučaju ovaj parametar nije važan. Plinski plamenik i bez njega odmah zagrijava posuđe. Zato je mudrije izabrati kaljeno staklo u ovom slučaju. Nedostatak takvih površina je samo jedan - oni se brzo izgrebu, tako da ih morate pažljivo obraditi.

Peći

Dizajn pećnice utiče na upotrebljivost, kao i na kvalitet kuvanja. Tokom procesa kuhanja, vruće pare moraju biti ispražnjene kroz otvor na stražnjem zidu do poklopca. Zahvaljujući ovoj funkciji, kontrolne tipke u pećnici se neće zagrijati, a masnoća na njima neće biti pečena, pa će ih biti mnogo lakše očistiti.

Premaz unutrašnjih zidova rerne treba da se lako čisti, izdrži visoke temperature i otporan je na sve organske kiseline. Čišćenje pećnice može biti tradicionalno, pirolitičko ili katalitičko. Konvencionalno čišćenje se vrši na uobičajen način ručno pomoću deterdženata i tkanine. Pirolizno čišćenje je sistem samočišćenja u kojem se masti i drugi zagađivači unutar pećnice spaljuju na vrlo visokoj temperaturi. Produkt raspadanja, pepeo, uklanja se vlažnom krpom. Ovo je maksimum efikasan načinstoga ploče koje podržavaju ovaj tip samočišćenja nisu jeftine.

Sa katalitičkim sistemom za čišćenje, unutrašnje površine radne komore su obložene finim porama emajla sa posebnim katalitičkim svojstvima. Oni ubrzavaju proces oksidacije masti i njenog razdvajanja. Ovaj metod je pogodan jer se automatski prolazi za vrijeme kuhanja. Međutim, on je manje efikasan od pirolize, tako da se ponekad unutrašnja komora pećnice mora oprati.

To unutrašnja komora  pećnica nije izgubila toplotu, važno je da bude dobro izolovana. Često se domaćice žale da pećnica „leži“ u odnosu na temperature koje bi trebala dati. Iz tog razloga, kvalitet hrane ostaje nezadovoljavajući. Neophodno je da se pokuša i greška prilagodi radu peći. Poenta je u tome da li se radi o nepropusnosti, ili bolje rečeno o nepropusnosti vrata. Važno je da su vrata rerne dobro zatvorena, a bolje je da su dvostruko ostakljena, pokrivena kompozicijom koja reflektuje toplotu.

Praktičnost korištenja pećnice stvara uvučenu kolica s teleskopskim tračnicama, zahvaljujući kojima se proces uklanjanja ladica postaje lakši, a čišćenje udobnije. Osim svega navedenog, sve moderni modeli  pećnice imaju svjetla unutar pećnice kako bi pratili proces kuhanja.

Plinske peći

Plinske peći imaju plinsku i električnu pećnicu. Prvi, odnosno, jeftiniji je od drugog. Nedostatak takvih ploča je da su opasni od požara i zagađuju okolno područje proizvodima organskog izgaranja. Stoga, kada se koristi takva ploča, preporučuje se ugradnja najjednostavnijeg poklopca. Za takvu ploču ne trebaju posebna jela, pogodne čak i aluminijske posude. Inače, posuda sa koncentričnim žljebovima na dnu zagrijava se brže od iste lonca sa glatkim dnom, jer je njegovo područje grijanja veće.

Veličina gorionika treba da odgovara veličini posuđa. U idealnom slučaju, plamen bi trebao grijati samo dno posude, ali ne i zidove. Inače, posude i ručke pate, pogotovo ako su plastične. Vreme koje se troši na kuvanje takođe se povećava.

Gorionici štednjaka plinskih peći opremljeni su s rešetkama od lijevanog željeza (dvostruke, koje su prikladnije, ili jednostruke) i čeličnim poklopcima, prekrivenim tamnom emajlom. Uklonjiva roštilj vam omogućava da se pobrinete za peć bez uklanjanja posuđa iz drugih plamenika i bez isključivanja peći. Čelični poklopci na gorionicima ponekad postanu neupotrebljivi zbog kontakta s tekućinama, ali se uvijek mogu zamijeniti.

U principu, izbočeni gorionici nisu najbolja opcija, jer je teško brinuti se za takvu peć, a posuđe se ne postavlja sigurno na njih. Na ravnom gorioniku, pak, nije opasno stavljati lonce, lako se pere i izgleda dobro.

Oblici plamenika su također različiti. Pored okruglih prstenova, možete pronaći i trokutaste, na koje možete staviti posude bez dodatnih rešetki. Posuda se može postaviti direktno na površinu plamenika. Ovaj oblik faktora osigurava ravnomjerno zagrijavanje dna posude. Briga za takvu ploču je mnogo lakša. Ovalni prstenovi su dobri za ovalna jela, također osiguravaju ravnomjerno grijanje, što znači da jela su kvalitetna.

Postoje i specijalne ploče za kuhanje na laganoj vatri. Bez njih, kuvar će morati da bude težak, jer se kuhanje mesa i povrća, kao i priprema sosova, može obaviti samo na takvom požaru, i gotovo je nemoguće prilagoditi običan gorionik za te potrebe. Činjenica je da je plamen u potpunosti skriven ispod poklopca plamenika, tako da je toplina ravnomjerno i polako raspoređena po površini dna posude.

Snažni plamenici s više krugova za brzo kuhanje imaju nekoliko razina. Oni stvaraju 2 ili više zona grejanja, od kojih je toplota usmerena ka centru i duž ivica dna posuđa, što obezbeđuje trenutno i ravnomerno zagrevanje. Takvi prstenovi su veoma pogodni i jednostavni za upotrebu, stoga su posebno popularni kod hostesa.

Plinske peći proizvođača:

Plinska pećnica

Plinske peći su:

   • klasično (bez ventilatora) sa 2 načina grijanja;

   • višenamjenski (s ventilatorom) imaju do 8 načina grijanja.

Klasične peći su najjednostavniji i najjeftiniji uređaji. Na dnu komore nalaze se plinski plamenik, a na vrhu - plinski ili električni grijaći element - roštilj. Neki od njih nisu opremljeni ni sa automatskim paljenjem. Naime, gorionik se pali ručno ili pomoću pneumatskog upaljača ili šibica, ili je predviđeno ručno paljenje. Zbog toga je peć opasna po vatru, jer ako slučajno plamen eksplodira, gas nastavlja da teče. Da bi se izbjeglo gašenje plamena, šuplji plamenici i sustavi samozapaljenja ugrađuju se u pećima s ventilatorom, jer ventilator može lako ispuhati plamen. Paljenje se događa s ručnim (postavlja se u pećnicama bez ventilatora) ili automatskim uključivanjem. Da biste koristili prvu, morate pritisnuti dugme za paljenje i istovremeno okrenuti dugme za regulaciju gasa. Automatsko paljenje se vrši samo promjenom položaja ručke.

Volumen pećnice je jedan od osnovnih parametara, ako imate veliku obitelj ili volite primati goste. Ako je tako, provjerite da li je pećnica opremljena svim vrstama dodatnih uređaja, kao i roštilj i ražanj.

  Problem čišćenja pećnice je posebno akutan, jer jeftine peći ne osiguravaju katalitički metod samočišćenja, pa ih je potrebno oprati ručno, što je teško i neefikasno. Kada se koristi katalitička metoda samočišćenja, bočni zidovi radne komore su pokriveni posebnim sastavom (katalizatorom) koji apsorbira masti. Na kraju procesa kuhanja u takvoj peći, samo obrišite zidove vlažnom krpom. Međutim, premaz gubi svoju efikasnost nakon 5-7 godina rada. Zbog toga, skupi modeli omogućavaju zamenu zamenljivih unutrašnjih panela.

Greeley

Plinski roštilj, nažalost, ne može biti automatizovan, iako je ekonomičniji od električnog. Električni roštilj također osigurava ravnomjerno grijanje i precizniji korak kontrole temperature. U principu, ova funkcija je prije završno kuhanje i koristi se za dobivanje svježine u završnoj fazi. Rotirajući ražanj se koristi za kuhanje velikih komada mesa, peradi i ribe. Ujednačenost posuda za pečenje ili pečenje obezbeđuje, naravno, ne roštilj, već konvekciju.

Electric oven

Električne peći su:

   • statički;

   • multifunkcionalno.

U statičkoj peći, na vrhu i na dnu komore za grijanje koriste se cjevasti električni grijači. Na vrhu kamere može biti roštilj i ražanj. Električni roštilj, kao što smo već rekli, iako skuplji, ali pruža ravnomjernije grijanje i lakše ga je regulirati nego plin.

Višenamjenske električne pećnice opremljene su konvekcijom, što vam omogućuje kuhanje raznih jela zbog promjena u grijanju i strogog pridržavanja temperature. U takvim pećima koriste se 4 grijača (grijaći elementi): gornji, donji, bočni i smješteni na zadnji zid  oko ventilatora, koji ravnomjerno raspodjeljuje vrući zrak kroz komoru, što vam omogućuje kuhanje hrane na nekoliko razina odjednom.

Samočisteće zidove električne peći  može se izvoditi bilo katalitički ili piroliktički. U drugoj varijanti, pećnica se zagreva na 500 ° C, zahvaljujući čemu se spaljuju svi organski proizvodi. Nakon čišćenja, zidovi komore moraju biti obrisani vlažnom krpom, jer su proizvodi raspadanja organske materije još uvijek na zidovima komore, iako u obliku pepela. Logično je da se pri primeni ove metode čišćenja po prostoriji širi jak miris sagorevanja, tako da ove peći treba kombinovati sa dobrom kapuljačom, dizajniranom tako da se mogu koristiti sa zatvorenim vratima. Što se tiče pirolize, koristi se samo u električnim pećima, jer se gas jednostavno ne može zagrijati do te temperature.

Višenamjenske električne pećnice mogu imati više od 8 načina rada:

   • odmrzavanje smrznute hrane na sobnoj temperaturi. Konvekcijski radovi;

   • odmrzavanje zamrznute hrane toplim zrakom. U pećnici rade ventilator i donji grijač. Koristi se za sušenje gljiva, povrća i voća;

   • obična kuhanje. Gornji i donji grijači su uključeni. Režim se može koristiti za pravljenje pite, skute, pizze;

   • ubrzano kuhanje. Uključena su dva grijaća elementa (gornji i donji) i ventilator. Režim se može koristiti za pravljenje voćnih pita, pečenja, pečenja, prženog povrća;

• brzo kuhanje  jela na različitim nivoima. Ventilator sa i TEN oko njega radi;

   • “braoniranje” posuđa i peciva. Uključen gornji roštilj;

• roštilj. Grejni element rešetke je uključen, što usmjerava toplinu direktno na proizvod. Režim se preporučuje za brašnjavanje posuđa, pečenje kaserola, tanke komade mesa, filete, ribu, sendviče i povrće;

   • roštilj sa prinudnom cirkulacijom vazduha, koji omogućava da se postigne ravnomerno "posmeđivanje" hrane i formiranje hrskavosti. TEN i ventilator su uključeni. Režim se preporučuje za kuvanje velikih komada mesa, kebaba, cele živine, pečenog mesa i piletine na žaru.

Električni štednjaci
  Električni štednjaci su skuplji od plinskih peći, međutim, manje su opasni od požara. Takve ploče dolaze sa izbočenim gorionicima ili staklokeramičkim površinama za kuhanje. Prstenovi od staklene keramike mogu biti različiti:

   • obični plamenici s elektrofuzijom unutar;

   • halogen;

   • indukcija;

   • grijaći elementi trake.

Pošto je toplotna provodljivost staklene keramike niska, površina ploče izvan posuđa ostaje gotovo hladna. Zona grijanja može varirati u obliku i veličini. Sve zavisi od volumena i oblika dna posude. Na primjer, postoji jedna ovalna zona grijanja za patku, postoje zone i pravokutni oblik.

Posuđe treba jasno odabrati u veličini gorionika i ravnomernim dnom. U suprotnom, gorionici će se brzo istrošiti. Konvencionalni metalni gorionici polako zagrijavaju (10 minuta) i polako se ohlađuju.

Snaga plamenika može biti različita. Na primjer, ako se grijaće ploče prosječne snage zagrijavaju za 10 minuta, gorionici velike snage su dizajnirani za brzo zagrijavanje i zagrijavaju se za 7 minuta na maksimalnoj snazi. Nakon što se gorionik zagrije, prelazi u režim smanjene potrošnje energije. Stepen grijanja odgovara stupnju sjaja plamenika označenog crvenom bojom. Tu su i automatski gorionici. Oni su označeni bijelom točkom u sredini i samostalno, zahvaljujući senzoru temperature, određuju trenutak vrele vode, smanjujući snagu grijanja.

Radijalni gorionici sa tri radijalno postavljena grijaća tijela zagrijavaju se za 8-10 sekundi i osiguravaju ravnomjernu raspodjelu topline, što je dobro za sporo kuhanje.

Radijalni plamenici s elementima grijaće trake (High light) zagrijavaju se za 3 sekunde. Brzinom grijanja prilaze gasu.

Prsten s TENG-om zagrijava se za manje od 20 sekundi.

Halogeni prstenovi, označeni s latiničnim slovom H (Halogen), zagrijavaju se za 1 sekundu. Grijaće cijevi u takvim elementima su pune oskudnih parova halogena. Električna struja uzrokuje da ti parovi emituju svjetlosne i infracrvene valove. Takvi plamenici vrlo intenzivno zagrijavaju cijelu površinu dna posude, odmah zaustavljajući zagrijavanje kada su isključeni. Time se smanjuje vrijeme kuhanja i potrošnja energije.

Indukcijske ploče za kuhanje zagrijavaju samo dno posude. Površina za kuhanje se ne zagrijava. Prilikom odabira posuđa za indukcijske ploče za kuhanje, morate slijediti određena pravila. Dno posude treba biti debelo i uvijek izrađeno od magnetnog materijala. Činjenica je da se pod staklokeramičkim premazom nalazi indukcioni svitak, koji stupa u interakciju s magnetnim materijalom, čime se u njemu uzbuđuju elektromagnetske oscilacije. Što se tiče koristi od štete / zdravlja, niskofrekventno elektromagnetno polje ne utiče na ovaj faktor.

Svi električni štednjaci su više ili manje opremljeni automatskim kontrolnim elementima. Na jednostavnim modelima, podesite tajmer i regulator temperature koji kontroliše temperaturu.



  Kompleksniji modeli imaju cijeli niz tehnoloških inovacija. Dodirni senzori na staklokeramici omogućuju vam da uključite štednjak dodirom prsta. Indikatori na kontrolnoj ploči pokazuju status i načine rada ploče. Tajmer snima početak i kraj vremena kuhanja.

Veličina posuđa i njegovo punjenje mogu se prilagoditi i automatizacijom. Tako se dodatni delovi grejnih elemenata automatski uključuju ako je površina dna posude velika. U suprotnom, ako nema posuđa ili je posuda prazna i zagrijava se prebrzo, tada se automatski isključuje plamenik. Polagana posuda za zagrijavanje će uzrokovati nastavak grijanja. Postoje funkcije koje uzrokuju da plamenik prepozna prisutnost / odsustvo metalnog pribora. Ako u sredini zone grejanja nema posuđa, gorionik će se automatski isključiti. Sa poluautomatskim upravljanjem, površina grejanja se povećava ručno - okretanjem dugmeta regulatora temperature, pritiskom na dugme ili dodirivanjem senzora.

Vrelište se može kontrolisati i pomoću automatike. Na kontrolnoj tabli se prikazuje slovo „A“, što ukazuje na ključanje hrane. Po završetku ključanja peć će se automatski prebaciti na minimalni režim grijanja, a zatim na radni način, kako bi se održala zadana temperatura. Senzori temperature se nalaze u uglovima ploče za kuhanje, koji prate temperaturu unutar posude s velikom preciznošću.

Mnogi "napredni" električni štednjaci opremljeni su "termičkom sondom", koja se koristi za određivanje stupnja spremnosti. mesna jela  - sonda koja je umetnuta u proizvod. Čim temperatura mesa dosegne postavljenu granicu, oglašava se zvučni signal i automatski isključuje štednjak. Da bi se uštedjela električna energija, automatizacija može isključiti napajanje gorionika koji stvara toplinu prije nego što se hrana u potpunosti pripremi. Zanimljiva značajka koja omogućava kuhanje kada se plamenik isključi zbog preostale topline.
  Uz neke električne peći nalaze se i posebne tave sa senzorima za prženje, koje, kada se dostigne postavljena temperatura, daju zvučni i svjetlosni signal. Pametna pećka pečena bez prskanja ulja, tako da je paljenje uklonjeno.

Neki električni štednjaci podržavaju funkciju elektronske memorije, koja omogućava skladištenje režima grijanja za pripremu onih posuda koje korisnik najčešće kuva. Ostaje samo da izaberete odgovarajući program. Parametri kuhanja će se postaviti sami. Postoje električni štednjaci, u kojima postoje parametri za kuhanje po recepturama, instalirani u fabrici i pohranjeni u memoriju elektronskog procesora peći koristeći internet.

Električne peći proizvođača:

Kombinovane plinske električne ploče proizvođača:

Sigurnost

Nekoliko aspekata koji su odgovorni za sigurnost rada štednjaka. Posebna pažnja zaslužuje sigurnost od požara. Mnogi plinski štednjaci, osim najjednostavnijih, opremljeni su sustavom za regulaciju plina, koji, kada se plamen ugasi, automatski isključuje dovod plina do plamenika i plamenika peći. Što se tiče ploča koje nisu opremljene ovim sistemom, preporučujemo da odgovorno tretirate mogućnost curenja plina i spriječite pojavu požara.

Električna sigurnost peći, pak, ovisi o prikladnosti snage peći i kapacitetu električne mreže. Prije odabira peći, pobrinite se da električna mreža u vašoj kući bude sposobna izdržati takva opterećenja. Međutim, automatizacija štiti mrežu od mogućih preopterećenja. Kada se otkrije kvar, alarm na kontrolnoj ploči štednjaka se prvo uključuje, nakon čega se štednjak automatski isključuje.

Da bi se spriječili požari ugrađenih panela namještaja, proizvođači peć opremaju senzorima temperature na površini peći, koji isključuju napajanje kada se peć zagrijava iznad postavljene granice, a to je, prema europskim zahtjevima za sigurnost od požara, 90 °.

Mehanička sigurnost je osigurana zaokruživanjem uglova ploče i ugradnjom upravljačkih tipki koje se mogu skinuti ili uvlačiti. Vanjski dijelovi ploče izrađeni su na takav način i od takvih materijala da malo dijete ne može sam sebe uštipati ili spaliti. Automatizacija takođe upozorava na opasnost od opekotina. Slovo "h" na kontrolnoj tabli pokazuje da je temperatura novootvorenog gorionika već pala na 60 ° C, ali i dalje možete sami da sagorite.

   Zapamtite da instalaciji električnog štednjaka može vjerovati samo kvalificirani tehničar. Uvezene peći na gas moraju biti prilagođene radnim uslovima ruskih glavnih gasnih mreža. U većini slučajeva potrebna je prilagodba uređaja, jer je elektronska automatizacija vrlo osjetljiva na fluktuacije napona i sa velikim odstupanjima može odbiti rad.

Zaključak

Nadamo se da će vam naš članak pomoći u odabiru štednjaka. Plinski i električni štednjaci imaju svoje prednosti i nedostatke. Međutim idealna opcija  uvek negde u sredini, pa ako ste amaterski kuvar, savetujemo vam da obratite pažnju na kombinovane ploče. Oni su u sebi koncentrisali sve prednosti oba tipa, tako da pružaju sve mogućnosti kuhanja.

Kada cene za gotovu hranu u supermarketima i kafićima počnu da liče na cene u prodavnici odeće, počinjete da se pitate da li želite da počnete da kuvate sami. Sada postoje sve mogućnosti za to: škole i kursevi kuvanja, televizijski programi o kuvanju, i što je najvažnije, čuda moderne nauke - tablice! Samo jedna poteškoća - odaberite pravu ploču! Međutim, pristupanjem ovom problemu mudro možete doći kući ne samo do kućnog pribora, već do pravog kuhara koji će vam pomoći da se pripremite ukusna jela  uradite to sami

Ne žurite glavom u bazen i trčite u trgovinu, jer će prodaja završiti za 2 dana. Mirno, samo mirno! Promišljen i razborit pristup će vam omogućiti da štedite, ne brinite. Počnimo sa raspravom o glavnim parametrima modernih ploča, jer nam omogućavaju da se od samog početka oslobodimo očigledno nepotrebnih modela.

Plate type

Prvo, morate da odlučite koji način povezivanja vam je potreban. Postoji nekoliko opcija:

• Plinske peći;
• Električni štednjaci;
• Kombinirane ploče;
• Mini-peći s pločom za kuhanje.

Razmislite o svakoj opciji odvojeno i odlučite koja će nam bolje odgovarati.

Plinske pećiobično se instalira u domovima gdje postoji plinovod. Ako ga nemate u svojoj kući (ne znate da li u vašoj kući ima gasa? Pozovite stambenu kancelariju gde će vam sve reći), onda ćete morati da se odreknete gasne peći. Štednjaci na gasu smanjuju vrijeme kuhanja, au plinskim pećima dobiva se odlična hrskava kora. Ova opcija je pogodna za iskusne kuhare.

Ako nikada niste koristili plinski štednjak, onda je bolje kupiti električnu - to je mnogo lakše koristiti, kuhati ravnomjernije, i morat ćete se prilagoditi plinskoj peći.

Električni štednjaci  - Ovo je najviše najbolja opcija  za početnike u kuhinji. Upravo su električni modeli opremljeni raznim dodatnim funkcijama i programima koji će vam doslovno pripremiti hranu. Osim toga, električna peć je sigurnija opcija ako imate djecu: moderne električne ploče za kuhanje ne spaljuju vam prste prilikom dodira, što se ne može reći za plinske plamenike.

Kombinirane ploče  - Skuplja opcija, jer takve ploče mogu koristiti i gasovod i struju. Kupovina takvog modela je preporučljiva ako se često krećete i sve ponesete sa sobom. U svim drugim slučajevima možete kupiti plinski ili električni štednjak, a ne preplaćivati ​​za kombiniranje načina spajanja.

Mini peći - radi se o električnim pećima, na vrhu kojih se nalazi ploča za kuhanje. Ovo je najkompaktnija opcija, koja je savršena za instalaciju u zemlji ili u studentskom domu. Ako vam još nije potrebna skupa peć, onda će je mini-pećnica zamijeniti sa vama, a pruža vam mogućnost kuhanja gotovo svakog domaćeg jela za kuhanje.

Foto: irecommend.ru

Dizajn i tip pećnice

Peći u pećima se takođe dele na gas i električnu energiju osobine  već smo spomenuli. Napominjemo samo da u električnim štednjacima mogu biti samo električne pećnice, au plinskim pećima postoje i druge opcije. Električne peći peku velike komade ravnomjernije, a plin - stvaraju ukusniju koru.

Sada ćemo više biti zainteresovani za dizajn pećnice. Na koje parametre morate obratiti pažnju?

Modeli sa poklopcem na krilima su jeftina ali zastarjela opcija. Ako finansije to dozvoljavaju, bolje je izabrati između modela s uvlačivim kolicima: oni su sigurniji, jer je njihovo korištenje gotovo nemoguće spaliti. Osim toga, ako je potrebno posipati posudu sa sirom ili dodati vodu tokom procesa pečenja, ne morate dobiti cijelu posudu - samo trebate gurnuti kolica i izvršiti svoje planove. I nisu potrebni nikakvi dodaci!

Ne manje važna je i zapremina pećnice. Ako su vaše kulinarske sposobnosti dovoljne za pečenje božićne guske ili kuhanje ćuretine s jabukama, onda potražite peć sa pećnicom od najmanje 60l. Ako kuvate veoma rijetko, a u porodici imate ne više od 3 osobe, onda ćete imati dovoljno volumena 40-50l.

Vrsta ploče za oblaganje

Površinska obrada ploče je glavni faktor koji određuje ne samo njegovu trajnost, već i njegovu cijenu.

• Emajl  - Uobičajen način prerade gasnih i električnih peći, koji se koriste već decenijama. Takva pokrivenost može trajati 50 godina ako se ispravno brine i ne povećava cijenu ploče. Jedini nedostatak je pojava pukotina i čipova tokom vremena.
• Nehrđajući čelik  - Vrlo jaka i trajna opcija. Premaz od nerđajućeg čelika bolje je ne polirati, već matirati, jer ne pokazuje otiske prstiju. Pukotine od nehrđajućeg čelika: na njoj su vidljive i najmanje ogrebotine, a to je prilično skupo.
• Staklena keramika ploča se pojavila relativno nedavno i odmah je osvojila ljubav prema majkama, jer je najsigurnija. Samo onaj dio koji je u kontaktu s dnom posude se zagrijava. Međutim, u radu to nije tako zgodno: prolivena tekućina se odmah širi svuda, a labavi proizvodi i nepravilno čišćenje mogu oštetiti ravnu površinu. Osim toga, staklena keramika skuplja od svih prethodnih verzija.
• Kaljeno staklo- to je praktično isto kao i staklokeramika, ali je jeftinije i lakše za rukovanje (mnogo je lakše očistiti mrlje od njega). Ali imajte na umu da se ogrebotine na kaljenom staklu pojavljuju tačno ranije nego na staklokeramici.

Foto: img.mvideo.ru

Tip kontrole

Kao i mnogi drugi kućni aparati, štednjaci mogu biti opremljeni s dvije vrste kontrola: mehaničkim i elektronskim.

Mehanička kontrola- to su okretne poluge poznate mnogim hostesama različitih oblikakoji regulišu temperaturu grijanja plamenika. Ova opcija je poželjnija ako kupite peć kao poklon vašoj majci ili baki: starijim ljudima je teže naviknuti se na inovacije. Mehanička kontrola ima svoje nedostatke:

• Nemogućnost podešavanja tačne temperature grijanja;
• Brza kontaminacija poluga i teška procedura njihovog čišćenja (preporučuje se kupovina ploča sa crnim ručkama, tako da mrlje nakon kuhanja nisu previše primjetne).

Elektronska kontrola  Omogućava precizno podešavanje režima kuhanja. Mnogi modeli sa elektronskom kontrolom obezbeđuju automatske režime koji će biti veoma korisni za početnike. Izaberite modele sa dodirnim tasterima bez konektora - oni su higijenski najbrži.

Dodatne opcije

Da li ste već odlučili kako će vaša peć izgledati? Uzmite si vremena, imamo još nekoliko savjeta koji će vam omogućiti da pronađete savršenog kuhinjskog asistenta.

• Nestandardni gorionici  - Odlična ideja za one koji imaju nešto neprestano spaljeno ili nedovoljno, kao i za one koji vole meso i povrće u posudu ili kotlu. Plinski i električni modeli imaju ugrađene plameni ovalnog oblika, ili dodatne krune za brže zagrijavanje posuđa, ili mogućnost izbora između plamenika različitih veličina koji se nalaze jedan u drugom (dvostruki plamenici).
• Indukcijski plamenici oni greju samo posuđe, a ne celu površinu za kuvanje. Obično se postavljaju na elektronske ploče obložene staklom. Ako imate malu djecu kod kuće, ne štedite novac da kupite peć sa indukcijskim pločama.
• Funkcija grila i ekspresne topline  Implementiran je na nekim modernim funkcionalnim modelima na samoj površini za kuhanje u obliku specijalnih plamenika. Ako nemate mikrotalasnu pećnicu ili volite prženu hranu, takve opcije će vam biti od koristi.
• Funkcija automatskog čišćenja pećnice  - San svake domaćice koja je toliko godina patila sa čađom i čađom u običnoj peći. Ako odlučite da uložite u takvu opciju, potražite opciju sa piroliznim čišćenjem - ova tehnologija je efikasnija.
• Konvekcija pećnice  će vam omogućiti da skuhate nekoliko jela istovremeno. Pogodno za agilne žene kojima je potrebno hraniti mnogo ljudi odjednom.
• Automatsko isključivanje  - neophodna funkcija za one koji često zaborave da isključe uređaje nakon upotrebe. Štedi resurse i štiti od pregrijavanja.
• Zaštita djece  omogućava vam da zaključate vrata pećnice i elektronsku kontrolu tokom kuvanja.
• Kontrola gasa  će automatski zaustaviti dovod plina ako se iz nekog razloga plamen u gorioniku ugasi.

Top Plate Manufacturers

Počnimo sa segmentom budžeta, spominjući proizvođače plinskih peći u vrijednosti do 10.000 rubalja. DARINA  i Lysva, San  i GEFEST  (nekoliko jeftinih modela) proizvode i električne i gasne peći klasičnog dizajna sa emajliranom površinom i mehaničkim sistemom kontrole. Ako ste navikli na svoju staru peć, njihovi proizvodi neće uzrokovati probleme u razvoju novih predmeta.

Skuplji modeli (od 10 do 20 hiljada rubalja) već imaju širu funkcionalnost i razne premaze. Vredi napomenuti više stilski dizajn, raznolikost boja i stilova. Najviši rejting nekoliko kompanija: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. Širok asortiman modela omogućava vam da pronađete peć za svačiji ukus: od klasične plinske peći do modernog uređaja sa staklokeramičkom pločom za kuhanje i peći na gas.

Što se tiče skupljih ploča, izbor dizajna, materijala i funkcija je zaista ogroman. U rasponu cijena od 20 tisuća rubalja, marke kao što su Bosch, Ardesia, Candy, Hotpoint- \\ tAriston, Gorenje, Hansa, GEFEST, Zanussi. Većina modela u ovoj grupi ima više od 4 prstena, kombinovanu vezu, mnoge dodatne funkcije.

Foto: bt-test.ru

Zajedničke greške korisnika

Peć je osnova za kućni komfor, jer je to porodični ručak i večera koji mogu okupiti voljene. Kupovinom peći, nadamo se da će služiti dugi niz godina i neće se slomiti za nekoliko mjeseci. Da biste to izbegli, pokušajte da ne pravite greške navedene u nastavku pri izboru.

1. Kupnja ploče bez određivanja veličina  - Ovo je najgora stvar koju moćelj uiiniti! Dajemo vam 100% da u ovom slučaju vaša nova nova peć jednostavno ne stane u otvor, ili će porasti za nekoliko centimetara iznad radne površine kuhinje. Ako želite pronaći probleme za sebe, odmah idite u trgovinu, bez mjerenja parametara konektora gdje ćete staviti ploču.
2. Kada se gleda sa tanjira, mnogi ne misle obratite pažnju na gorionik. Ako je vaš izbor pao na klasični plinski ili električni model, provjerite s prodavcem da li su plamenici odvojeni za čišćenje. Ako ne, osuđujete se na večitu borbu sa prljavštinom, masnoćom i ostacima hrane do kojih se ne može doći ispod ploče za kuhanje. Želite li stvoriti leglo bakterija na peći? Kupite model koji nije uklonjen.
3. Kupujete najskuplji model sa maksimalnim mogućnostima, čak i ako to možete priuštiti, to će se pretvoriti u rasipanje novca ako niste kuvar ili ne poludite za kuvanjem. Izaberite peć u skladu sa svojim mogućnostima, inače se neće koristiti sve dodatne funkcije. Osim toga, što je više "zvona i zviždaljki" u peći, to više stvari može da se razbije. Ako volite izlete u servisne centre, kupovina multifunkcionalne peći će biti vaša karta za raj. Ako samo želite da kuhate tiho i svaki put, ne brinite da ćete pritisnuti pogrešno dugme, onda ćete lakše izabrati peć, a sa ušteđenim novcem bolje ćete kupiti kvalitetnu kuharicu.

Nadamo se da će vas naši saveti spasiti od pogrešne kupovine i pomoći vam da odaberete zaista pouzdanu, sigurnu, kvalitetnu i prikladnu ploču koja će vam služiti dugi niz godina! Dobra kupovina i inspiracija u kuhinji!

Tradicionalni štednjaci ne gube svoje pozicije - oni su jeftiniji, kompaktniji i poznatiji od ugrađenih. ploče i peći. Moderan asortiman je prilično širok, a svaka domaćica ima mogućnost da odabere model prema svojim željama. Šta trebate znati prije nego što odaberete plinski štednjak za kuhinju, tako da služi vjerno dugi niz godina, a da ne obmanjuje nijednu nadu koja je na nju stavljena? Koje su karakteristike važne, a šta - samo reklamni trik proizvođača?

Kratak edukativni program o plinskoj peći

Strukturno, moderna plinska peć je slična štednjaku iz sovjetske ere, budući da se oba sastoje od tijela, uređaja za distribuciju plina, radne površine s plamenicima i peći s plamenicima. Međutim, postoje neke razlike u pogledu dizajna i tehničke karakteristike, pretvorio ga u funkcionalniji uređaj.

Pored osnovne opreme, proizvođači danas integriraju još dva sistema u kuhinjske peći:

• kontrola i kontrola (tajmeri, termometri, regulatori, regulatori gasa) - "mozgovi" uređaja, uz pomoć kojih je lakše odabrati prave opcije i pratiti uslove kuvanja jela;
• električno (pećnica, električno pečenje, roštilj, konvekcija, ražanj) - zahvaljujući ovom sistemu, pogodnije je koristiti peć, a dodatne funkcije vam omogućavaju da značajno diversifikujete ishranu.

Kombinovana plinska peć

Da biste izabrali dobru peć za kuhinju, običan potrošač ne mora da razume bilo kakve karakteristike gasnog sistema - tip plamenika, način spajanja i druge nijanse su objedinjene i uzete su u obzir od strane specijaliste direktno tokom instalacije. Jedina stvar koju treba unaprijed razjasniti je broj i vrsta grijaćih elemenata (pogledajte detaljnu klasifikaciju ispod).

Velika većina gasnih peći se kontroliše mehanički - uz pomoć nekoliko okretnih prekidača. Takva kontrola je pouzdana, uobičajena i ne zavisi od električne energije, ali istovremeno ne daje mogućnost preciznog podešavanja režima rada. Elektronski ili senzorski sistem sa ekranom je pogodniji za upravljanje pećnicom - oni su promenljivi, njihova kontrolna tabla izgleda relevantno, a recepti za posuđe se mogu zabeležiti u memoriji aparata.

Iako je prisutnost električnih elemenata i komplicira instalaciju ploče (potrebno joj je povezivanje sa mrežom sa obaveznim uzemljenjem), ne treba odbiti ove funkcije:

• zahvaljujući vrhuncu pećnice, nadzor nad procesom kuhanja je jednostavan i siguran;
• električno pečenje eliminiše potrebu za stalnom upotrebom šibica ili piezo upaljača.

Plinski štednjak

  to contents

Karakteristike svih parametara štednjaka

Od 200-300 modela štednjaka na plin, koji se nude u online trgovinama, da bi se odredila najbolja opcija, vrlo je teško. Međutim, zadatak postaje lakši ako se upoznate sa svakim parametrom i sortirate po važnosti. Prioritet treba dati radnoj površini, jer se obično koristi češće od peći.

Moderne ploče se veoma razlikuju po širini.

  to contents

Kako odabrati optimalnu veličinu

Iz kojih razloga bi trebalo izabrati veličinu gasne peći? Ne moraju uvijek biti usklađene s prostorom poda: prije svega, preporuča se obratiti pažnju na broj ljudi u obitelji i raznolikost dnevnog menija.

Ako su domaćinstva navikla na doručak, ručak i večeru od 2-3 jela na stolu, pored toga, velike kompanije često posjećuju porodicu, kućnom kuharu je potreban model s 4–5 prstena i impresivnom pećnicom (80–100 l).

Takav uređaj ima odgovarajuću širinu - oko 90 cm, ili čak i više. Međutim, uprkos tome, njegova visina i dubina moraju biti u granicama standarda - 85 i 60 cm. Bilo kakve promene na njima (osim podešavanja visine koje obezbeđuje proizvođač koristeći podesive podesive noge) treba da budu u skladu sa veličinom kuhinjske jedinice.

Vlasnici minijaturnih kuhinja nemaju kuda otići iz stvarnosti života, i moraju birati između uskih peći širine od 40 do 50 cm, naravno, volumen pećnice u ovom slučaju je ograničen na 40–43 l, a potrebno je obratiti pažnju na broj gornjih elemenata za grijanje - 2 - 3 plamenika su obično dovoljna za malu porodicu.

Veličina peći na gas mora biti izabrana na osnovu broja ljudi u porodici, navika u hrani i kuhinje

I na kraju, najčešća opcija je kada se ploča odabere sa standardnim vrijednostima visine, širine i dubine: 85x60x60 cm. kuhinjski namještaj  i ima dovoljan broj gorionika (tradicionalno 4) da obezbedi toplu hranu za prosečnu porodicu od 4-5 ljudi.

Pored prostora u kuhinji i količine hrane koja se kuva, pri izboru dimenzija peći na gas, morate uzeti u obzir i prisustvo drugih kuhinjskih elemenata - višenamensku kuhinju, aerogrill, električni čajnik, toster, krep kavu. Što se aktivnije koriste, manje je moguće kuhinjski štednjak, a više prostora se može uštedjeti na njegov trošak.

  to contents

Sve o materijalima za kuhanje

Elementi plinske peći ugrađeni su u tijelo, obično od emajliranog ili nehrđajućeg čelika. Budući da se uređaj nalazi u prostoriji sa visokom vlažnošću, ima smisla odabrati plinski štednjak za kuhinju od nehrđajućeg čelika. Ako želite odabrati tijelo određene boje, izbor je ograničen samo na emajlirane ormare. Važno je da je kvalitet premaza veoma visok, inače metal može brzo zarđati.

Emajlirane tanjure molimo sa cenom

Stol za kuvanje može biti izrađen od istih materijala, ali skuplje plinske peći imaju površine od staklo-keramike ili kaljenog stakla. Važno je detaljno razmotriti kako se oni razlikuju:

• Emajlirana površina - izdržljiva, jeftina prevlaka, koja se zahvaljujući bogatoj paleti boja savršeno uklapa u dizajn. Briga za emajl treba da bude pravilna i temeljita, inače se lako izgreba, izgubi izgled i zaštitna svojstva.
• Pouzdanost materijala može je pretvoriti u omiljenog korisnika, ali, nažalost, ona, posebno u sjajnim varijantama, ima značajan nedostatak - marzimnost.
• Kaljeno staklo - ploče sa staklom na površini odlikuju se stilskim izgledom, sam materijal je jednostavan za održavanje, sposoban je izdržati visoka toplinska opterećenja, ali se istovremeno boji pukotina i lako se raspada na komade, koji se, usput, ne mogu povrijediti.
• Staklena keramika je visokotehnološki materijal koji omogućava površinu da se zagrije za nekoliko sekundi. Od svojih minusa, potrebno je istaknuti visoku cijenu, potrebu da se zaštite proizvodi koji sadrže šećer od ulaska i ograničen izbor jela (ne treba koristiti aluminijske posude, kao i lonce i tave sa konveksnim dnom).

Staklo izgleda moderno

Ako govorimo o boji, onda je najmanji problem problem sa mat površinama mlečne ili bež boje, dok crni i zrcalni premazi zahtevaju konstantno čišćenje od kapljica vode, ostataka hrane, pa čak i otisaka prstiju.

  to contents

Krunisani i obični gorionici - vrste plamenika

Na radnoj površini plinske peći nalazi se od 2 do 6 prstena različitih oblika i kapaciteta, koji se mogu podijeliti na osnovni, pomoćni i brzinski plamenici. Ekspresni gorionici su snažniji i shodno tome imaju manje vremena zagrijavanja. Oni su optimalni za kipuću vodu, intenzivno pečenje i zagrevanje sudova.

Za ultra-brzo kuhanje, koriste se i višestruki gorionici:

• "Dvostruka kruna" - za razliku od standardnog plamenika, proizvodi dvostruki plamen, zahvaljujući kojem dno posude se ravnomjerno zagrijava i tekućina odmah kuha;
• "Trostruka kruna" - opremljena dvostrukim razdjelnikom prstena, stvarajući tri reda plamena;
• wok-plamenik - također pruža plamen od dva ili tri kruga, ali se može kombinirati s wok posuđem koje ima polukružno dno.

Ugradite ploču za roštilj plinska površina

Snaga takvih gorionika često prelazi 4 kW, što omogućava, ako je potrebno, poboljšano grijanje.

Obično se turbo gorionik nalazi u blizini plamenika male snage (do 1 kW). Korisno je za zagrijavanje male količine hrane ili kuhanje delikatnih proizvoda. Standardni set većine modela je dopunjen sa dva gorionika srednje snage koji obavljaju glavni posao.

Također morate obratiti pažnju na oblik plamenika:

• Klasična okrugla - svestrana i pogodna za sve vrste posuđa, kvadratnog izgleda originalna, ali ne doprinosi ravnomjernom zagrijavanju dna.
• Oval savršeno kombinira s utyatnitsami.
• Ljubitelji grill menija će svakako cijeniti prisutnost u nekim modelima odgovarajućeg plamenika u obliku roštilja.

Prženi Pan-Wok

Značajan je i način lociranja grijaćih zona. Najpogodnija je tradicionalna opcija, kada se gorionici postavljaju na uglove površine. Kombinacija u obliku dijamanta često izaziva kritiku da se istovremeno mogu koristiti samo dva suprotna prstena. Ali bez obzira na poziciju koju zauzimaju, važno je da, iz sigurnosnih razloga, najmoćniji od njih su dovoljno daleko od kuhinjske pregače i od ivice štednjaka.

  to contents

Šta bi trebalo da bude pouzdana rešetka

Rešetka za radnu površinu štednjaka može biti sekcijska - na cijeloj površini ili pojedinačno - za svaki plamenik. Ovaj parametar zavisi od modela i osobnih preferencija. Sekcija je prikladnija ako planirate da kuvate u velikoj zdjeli na nekoliko plamenika istovremeno.

Drugo važan trenutak  - rešetka za proizvodnju materijala. Može biti od čelika ili od lijevanog željeza. Lijevano željezo je najpouzdaniji, praktičniji i izdržljiviji, ali se ne deformira s vremenom i može izdržati težinu bilo koje posude i tave. Važno je zapamtiti krhkost lijevanog željeza i uzeti u obzir njegovu ozbiljnost. Čelik je jeftiniji i lakši materijal, ali takve rešetke se po pravilu moraju periodično mijenjati.

Custom grid

  to contents

Pećnica - klasična ili svestrana

Pitate se kako odabrati plinski štednjak good quality, ne smijemo zaboraviti na njegov važan dio - pećnicu. Proizvođači su uradili dobar posao da ga poboljšaju, a kupci se često pitaju da li su novo stečene karakteristike jednako bitne kao što oglašavanje kaže da jesu, ili su to samo marketinški trik koji objašnjava razlike u troškovima.

  to contents

Klasična pećnica - minimum potreban

Dešava se da zbog ekonomije kupac želi da uzme peć s najobičnijom pećnicom. U ovom slučaju, funkcionalnost je ograničena na niže grijanje, koje je osigurano jednim ili dva plinska plamenika. Predviđeno je da se vrh posude peče u načinu prirodne konvekcije, nastale kao rezultat unutrašnje izmjene toplote.

Danas su plinske peći opremljene dodatnim gornjim elementom za grijanje, a neke - i bočnim ventilatorom, što stvara prisilnu konvekciju. Ovaj dizajn efikasno rješava nekoliko problema vezanih za prethodnu verziju:

• zbog ujednačenosti zagrijavanja, nema potrebe da se peka ili oblik pretvara ili okreće tokom procesa kuhanja;
• moguće je kontrolirati režime rada isključivanjem i na gornjim i donjim gorionicima;
• na raspolaganju je istovremeno kuhanje na dva nosača.

Dobro je ako je ventilator zaštićen filtrom protiv masnoće.

Uprkos činjenici da kuhala sa pećnicom još uvijek možete pronaći u klasičnoj verziji, ne može se reći da u potpunosti zadovoljavaju potrebe moderne domaćice. Pećnica ima minimalno i uslovno dovoljan skup funkcija, koji pored donjeg ima i gornje grijanje i ventilator.

  to contents

Električne peći na plinskim pećima

Oni koji žele da kombinuju pogodnost plinske ploče za kuhanje i funkcionalnost električne pećnice trebaju izabrati plinski štednjak s električnom pećnicom za kuhinju. U liniji hibridnih modela postoje i uređaji sa minimalnim brojem opcija, kao i multifunkcionalni modeli sa konvekcijom, roštiljem, mikrovalna.

U električnim pećima ima više načina kuhanja, a time i više mogućnosti. U električnim pećima, grijanje je ujednačenije, a kuhanje je brže, ali su gasni aparati ekonomičniji.

Višenamjenska električna pećnica

  to contents

Dodatne funkcije - potrebne ili ne

Sledeće funkcije takođe ne pripadaju ekscesima, jer stvaraju prilično opipljivu udobnost prilikom rada sa pećnicom. Dakle, poznavateljima hrskave kore na jelu preporučuje se da odaberu plinske peći za kuhinju s dodatnim jakim grijanjem, koje se stvaraju plinom ili električni roštilj. Ako planirate da često pečete piletinu ili pečete velike komade mesa, neophodno je da roštilj dobijete ražanj.

Ostale mogućnosti plinske peći nisu ništa manje pogodne: \\ t

• tajmer - u zavisnosti od tipa (zvučni ili isključeni), uređaj šalje signal o kraju određenog vremena kuvanja ili se sam isključuje, čime sprečava paljenje hrane;
• prikaz je tipičan za elektronske / senzorske sisteme upravljanja i prikazuje trenutno ili preostalo vreme, podešeni režim i temperaturu;
• termostat - osigurava automatsko održavanje temperature u unaprijed određenom rasponu (mehanički termostat je ugrađen u plinske peći, koji je u stanju održavati temperaturni raspon od ± 15 stupnjeva).

Pljuni za rernu

Naprednija oprema - elektronski tajmer, infracrveni roštilj, ugrađena mikrotalasna - nije na raspolaganju za gasne peći. Međutim, predložene opcije su sasvim dovoljne da osiguraju svakodnevno bezbrižno kuhanje.

  to contents

Sistemi za čišćenje - kako da optimizujete negu gasne peći

Pranje pećnice nakon upotrebe i dalje je zadovoljstvo. Da bi se olakšao ovaj proces, unutrašnje površine ormarića prekrivene su staklenim emajlom, čime se čađa i masnoća mogu isprati običnom spužvom i deterdžent. Međutim, pećnica sa emajlom za lako čišćenje mora se temeljito očistiti svaki put nakon upotrebe, inače će prljavština ući u materijal i biti će vrlo teško očistiti je.

U skupljim pećnicama ugrađenim u plinske peći, predviđeni su sustavi samočišćenja koji rade na principu hidrolize i katalize (cijepanje sedimenata s vodom ili nekim katalitičkim tvarima). Pirolizni sistemi samočišćenja koji uključuju izlaganje kontaminaciji visokim temperaturama nisu instalirani u plinskim jedinicama.

Emajlirane površine treba očistiti nakon svake upotrebe kućišta.

Funkcija hidrolitičkog čišćenja može se pripisati automatizmu samo sa određenim rastezanjem, budući da je potrebno nekoliko napora za početak:

1. Uklonite pladnjeve, rešetke, odvojive šine, ražnju iz radne komore.
2. Ulijte određenu količinu vode u poseban rezervoar (preporučena količina je naznačena u uputstvu).
3. Podesite temperaturu na 70-100 stepeni i uključite pećnicu na 20 minuta.
4. Na kraju tog vremena površine treba ostaviti da se ohlade, a zatim ručno ukloniti prljavštinu koja je omekšana parom.

Čišćenje parom olakšava ručno čišćenje unutrašnjih površina.

Sistem katalitičkog čišćenja je potpuno automatizovan i ne zahteva dodatno uključivanje uređaja - proces dezintegracije masti nastaje zbog njegove reakcije sa katalizatorom, koji je deo emajliranog premaza, i počinje već na temperaturi od 150 stepeni direktno za vreme kuvanja. Loša strana ove tehnologije je postepeno smanjenje njene efikasnosti i značajno povećanje cene.

  to contents

Šta se ne može spasiti - sigurnost

Pitanje sigurnog funkcionisanja gasne peći ostaje relevantno i do današnjeg dana, tako da se za sprečavanje nezgoda mora voditi računa u fazi odabira. Proizvođači su razvili mnoge tehnologije u cilju sprečavanja curenja eksplozivnih gasova ili opekotina:

• kontrola gasa - funkcija blokira protok gasa u pećnicu ili gorionik čim se plamen ugasi iz bilo kojeg razloga;
• ventilator hlađenja (tangencijalno hlađenje) - kada je bilo koji grijaći element uključen, ventilator se uključuje, izvlači hladan zrak izvana i dovodi ga do vrata i bočnih zidova, čime ih hladi;
• povećan broj staklenih vrata - dvostruko ili trostruko ostakljenje omogućava vam stvaranje termos efekta, zbog čega gornja stakla ostaju jedva topla i, stoga, sigurna.

Dodatni nivo zaštite može se stvoriti sa preklopima na regulatorima.

Što češće planirate da koristite peć i pećnicu, to je potrebno pažljivije pristupiti sigurnosti, a manje se preporučuje ušteda na opcijama. Posebno se ovo pravilo odnosi na uređaje kupljene za porodice s djecom ili za starije osobe.

  to contents

Kombinovani modeli za ljubitelje inovacija

Ako više volite da kupujete "sa zalihama" i da ste navikli na dobijanje najviše od kućnih aparata, obratite pažnju na tržišne inovacije.

Kombinovani modeli koji kombinuju plinski štednjak i električni štednjak su vrlo pogodni. Ovakve površine za kuhanje su opremljene i plinskim gorionicima i električnim gorionicima. Veoma je pogodan i praktičan za kuvanje različitih jela i situacija u slučaju više sile kada postoje problemi sa gasom.

Kombinovani model

Kako odabrati plinski štednjak za kuhinju, kako ne bi oprali posuđe? Danas to nije anegdota, jer na tržištu postoji kombinovani aparat koji kombinuje kuhinjski štednjak i perilicu posuđa. Nedostatak ove opcije je smanjena peć. Prednost - značajna ušteda prostora.

Inspired perilica suđa

  to contents

Pregled popularnih brendova

Plinske peći sa jednostavnom funkcionalnošću su tražene na tržištu nižeg i srednjeg cjenovnog segmenta. U proizvodnji takvih modela po razumnoj cijeni za potrošače, kompanije iz Rusije, Bjelorusije i Ukrajine su posebno uspješne. U uređajima koje nude, često nema električnog paljenja i termostata, ali u skoro svim kontrolama gasa je obezbeđena, au top modelima već postoje dodatne mogućnosti.

Među dobro poznatim i provjerenim brendovima su:

• Darina (Rusija) - po vrlo povoljnoj cijeni (od 6.000 do 18.000 rubalja) proizvođač nudi ploče s pojednostavljenim elementima i bogato opremljenim; recenzije su u proseku pozitivne, ali potrošači ukazuju na neke nedostatke - zakrivljenost rešetke, netačnu montažu i nedovoljno veliku snagu gorionika.
• Gefest (Bjelorusija) - također predstavlja širok asortiman (više od 50 modela po cijenama od 6.500 do 23.000 rubalja), zadovoljavajući sve zahtjeve u pogledu branja. Među prednostima, kupci pozivaju pouzdanost, lakoću održavanja, a među minusima - krhkost emajliranog premaza, glomazan dizajn i nezadovoljavajući rad električnog paljenja.
• Greta (Ukrajina) - u katalogu preduzeća možete pronaći oko 34 modela opremljenih rasvjetom, kontrolom plina, električnim roštiljem i ražnjem. Prosječni raspon cijena - od 5600 do 10.000 rubalja. Prema ocjenama, ploče su estetske, dobro se slažu sa glavnim zadacima, ali neki od njegovih elemenata - osvjetljenje, pljuvanje, plamenici - mogu brzo propasti.

Ogromni modeli s pećnicama različitih veličina

Od stranih preduzeća, vodeći su oba brenda - Bosch, Gorenje, Ardo i relativno mladi i jeftiniji brendovi - Hansa, Beko, Cezaris. Zahvaljujući njima, nove generacije ploča stalno se pojavljuju na tržištu, sposobne da se natječu sa električno ugrađenim paralelama.

Ne postoje sitnice u tome kako izabrati plinski štednjak dobre kvalitete, pa nemojte biti lijeni pitati prodavca o svim značajkama i mogućnostima vašeg omiljenog modela, a pri odabiru online trgovine koristite alat za usporedbu.