20. novembar 2013. 8477

Nutricionisti su to već dugo dokazali zdrav doručak  - Ovo je ovsena kaša.

Leči telo kao celinu, deluje podmlađujuće, a takođe utiče i na očekivano trajanje života.

Zobena kaša je prilično hranjiva u svom sastavu, jer sadrži mnoge biljne proteine, kao i složene ugljene hidrate, koji su ogroman izvor energije za ljudski organizam.

Zobena kaša: vitamini, minerali, nutrijenti

Niko ne sumnja u zdravstvene prednosti zobene kaše, ali iz nekog razloga, ne svako se žuri da je doda u svoju ishranu.

Uostalom, redovna upotreba ove divne kašice sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava holesterol, poboljšava pamćenje i misaone procese, i generalno pozitivno utiče na stanje kardiovaskularnog sistema.

Zobena kaša je nezamjenjiv izvor vitamina i minerala.

Može poboljšati raspoloženje i tonus, a ima i antistresni efekat - to je zbog prisustva vitamina B6 u njemu.

Takođe, zobena kaša sadrži vitamin A, karoten, riboflavin, tokoferol i tiamin.

Vitamin K, koji se nalazi u pahuljicama, sprečava osteoporozu, poboljšava zgrušavanje krvi, doprinosi normalnom funkcionisanju bubrega.

Biotin utiče na opšte jačanje tela i poboljšava blagostanje.

Ova kaša se uspešno koristi u sportskoj ishrani jer pomaže u izgradnji mišića i kontroliše težinu.

Oatmeal  - odličan antioksidans, daje kožu, nokte, kosu, kao i produžava mladost.

Deo zobene kaše ujutro za stanovnike velikih gradova sa lošom ekologijom pomoći će da se ukloni teške metalne soli i štetne toksine iz tela.

Također je poznato da zobena kaša smanjuje kiselost želučanog soka, normalizira funkcioniranje štitne žlijezde i jetre, pomaže u uklanjanju kolitisa, probavne smetnje i zatvora.

Teško da postoji bilo koji sličan proizvod koji ima toliko korisnih svojstava za skoro sve sisteme tela.

Zobena kaša na vodi - sačuvajte sve vitamine

Nutricionisti preporučuju da dan započnete sa porcijom zobene kaše na vodi, jer je ova mogućnost kuhanja izuzetno korisna za želudac i crijeva.

Kašica kao da obavija želudac filmom, što uvelike olakšava varenje.

Čak i zgnječene u pahuljice, zobena zrna savršeno čiste crijeva, djeluju kao neka vrsta „četkice“ za uklanjanje nagomilanog „smeća“.

Sluz koja se formira prilikom kuhanja kaše na vodi great tool  za liječenje čira na želucu i duodenalnog ulkusa.

Redovita konzumacija zobene kaše koja se kuva u vodi ujutro pomaže da se skoro potpuno otklone problemi sa gastrointestinalnim traktom.

Takođe, zobena kaša je jedno od najboljih jela kada se oporavlja od teške bolesti, jer ploča ove kaše sadrži jednu četvrtinu dnevne količine vlakana.

Suve pahuljice u količini od tri četvrtine čaše u potpunosti pokrivaju dnevne potrebe tijela za vlaknima.

Vrlo ukusno jelo - brokula. To je sigurno i ukusno i korisno. Kako kuhati može da uči. Preporučujem brokulu u tijestu.

Također je vrijedno zapamtiti navodne prednosti instant zobene kašice, koja ne zahtijeva kuhanje.

Raznovrsnost veštačkih aditiva, ukusa i zaslađivača ne samo da neće doneti nikakvu korist, već će znatno oštetiti organizam.

Bez obzira na ime korisne supstance  iu bilo kojoj količini u zobenoj kaši, samo je u vašoj moći da testirate korist od zobene kaše na sebi, samo da joj date glavno mesto u vašoj dnevnoj ishrani!

Video desert

Zanimljivosti o kaši iz programa Jutarnja Rusija.

Kaša je omiljena poslastica mnogih ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ovo jelo se smatra jednim od najkorisnijih za zdravlje. Čini se da ćete, ako jedete zobenu kašu za doručak, biti zdravi. Ali sve nije tako jednostavno kao što se čini. Šteta od zobene kaše ne može biti manja od koristi od nje.

Zob je vrlo hranjiv i zdrav proizvod. Sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima, organske kiseline. Zobena kaša se široko koristi u tradicionalnoj medicini:

• poboljšava probavu;
• jača kosu;
• uklanja bolove u mišićima;
• jača krvne sudove;
• smanjuje holesterol;
• poboljšava tonus tela.

Međutim, treba napomenuti da nije svaka zobena kaša korisna: zdravlje žitarica je uzrokovano načinom na koji se obrađuje u industrijskom okruženju.

Najkorisniji su cela zrna zobi. U ovom obliku, kaša se poslužuje u Velikoj Britaniji. U Škotskoj, gdje se zobena kaša smatra nacionalnim jelom, kuvaju se samo cijela zrna. Imaju mnogo vlakana i sluzokože.

Međutim, ovo jelo ima nekoliko nedostataka. Najvažnije - dugo vremena kuhanje Za kuhanje kaše morate potrošiti 40 minuta. Suočena s modernim vremenskim ograničenjima, ona postaje previše luksuzna. U tom smislu, mnogi ljudi biraju zobenu kašu, što je dovoljno da se sipa kipuća voda da bi ih pripremili. Ali takva kaša nosi u sebi toliko zla koliko i dobra. Šta je štetno za ljudsku zobenu kašu fast food?

Pahuljice "Extra" se dobijaju od drobljenih zobenih zrna. Zbog industrijske prerade, zob gubi svoju strukturu. Pahuljice se odlikuju visokim sadržajem skroba i malom količinom vlakana. Ako ih svakodnevno konzumirate za doručak, lako možete dobiti gojaznost.

Najprihvatljivija opcija za sirovine za pripremu žitarica su pahuljice "Hercules". Oni nisu tako delikatni u ukusu kao „ekstra“, ali zadržavaju strukturu celog zrna. Još jedna prednost je relativno kratko vrijeme kuhanja - 20-25 minuta. Međutim, sa svježim zobi u svojim korisnim svojstvima, "Herkul" se još uvijek ne može usporediti.

Suprotno opšte prihvaćenom mišljenju, dnevna konzumacija zobene kaše za doručak ne može poboljšati organizam, ali može dovesti do ozbiljnih posljedica. Štetno zobena kaša svakodnevno zbog nekih svojih svojstava i kemijskog sastava.

• Zobena kaša sadrži fitin ili fitinsku kiselinu. Ispire kalcij iz kostiju. Uprkos prilično visokom sadržaju kalcijuma u samoj zobenoj kaši, neće se apsorbirati u tijelu: spriječit će se fitin. Štetno zobeno brašno dnevno ujutro zbog činjenice da se lako možete zaštititi od osteoporoze.
• Zobena kaša sadrži gluten - gluten koji može izazvati alergijske reakcije. Zbog toga je zobena kaša kontraindikovana za bebe do 11 mjeseci. Oštećenje dnevne zobene kaše za doručak će biti da gluten lijepi resice u crijeva i narušava probavu. Kao rezultat toga, celijakija se razvija - bolest u kojoj crijeva postaju onesposobljena i zaustavljaju apsorpciju nutrijenata.
• Kalorijska zobena kaša ne dozvoljava da se koristi svaki dan. 100 g pahuljica "Hercules" sadrži 350 kcal, au "Extre" 380 kcal. U tom smislu, moguće je prejedanje i, kao posljedica, gojaznost.
• Zobena kaša ugrožava razvoj dijabetesa. Skrob koji se u njima nalazi u velikim količinama prerađuje se u šećer i povećava nivo glukoze u krvi.

Mnogi smatraju da je zobena kaša najbolja opcija za doručak. Međutim, nutricionisti su odavno odbacili ovo mišljenje. Šta je štetno za jutarnje bunting za osobu?

Glavna uloga doručka je da napuni telo energijom tokom celog dana i ubrza metabolizam. To znači da se jela koja se jedu ujutro ne smiju odmah probaviti i zadržati osjećaj punoće dugo vremena. Proteinska hrana (meso, riba, jaja, mlečni proizvodi) ima takva svojstva.

Zobena kaša, čak i kuvana u mleku, daje telu 300-400 kcal, što u potpunosti pokriva kalorijski sadržaj doručka. Međutim, efekat sitosti neće potrajati dugo, a nakon nekoliko sati osoba će ponovo poželjeti jesti. U isto vreme, on je već uzeo svoj unos kalorija. Ispada da zobena kaša izaziva dodatne grickalice i doprinosi prejedanju. U isto vreme, ona takođe nije u stanju da obezbedi energiju našem telu tokom celog dana, jer ne sadrži proteine ​​u velikim količinama.

Jednom u telu, kaša izaziva oslobađanje insulina zbog visokog sadržaja ugljenih hidrata. Razvija se oštar osjećaj gladi: osoba jede, ali nije zadovoljna.

Listed štetnih svojstava  zobena kaša ne znači da se tradicionalno jelo treba napustiti. Umjereno konzumiranje ispravno odabranog i pripremljenog proizvoda samo će koristiti tijelu. Oni koji vole zobenu kašu trebaju zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

• ne jedite više od 2-3 porcije nedeljno;
• za pravljenje kaše, birajte ili celu zobenu pahuljicu ili pahuljice "Hercules". Instant Extra žitarice će učiniti više štete nego koristi;
• ne kuvajte kašu u mleku, jer ova kombinacija proizvoda narušava varenje.

Doručak, koji se sastoji od hranjivih jela od zrna - odličan način za punjenje baterija za cijeli dan, za obnavljanje zaliha esencijalnih nutrijenata i vitamina.

Prednosti zobene kaše, jednostavnost i brzina kuhanja - glavne prednosti poznatog "Herkula".

Konzumiranje zobi u razumnim količinama donijet će velike koristi za zdravlje, nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će vam da izbjegnete potencijalne štete od proizvoda.

Pravila za pravljenje zobene pahuljice i odabir sirovina

Okus jela i njegov uticaj na zdravlje zavise od kulinarskog umijeća domaćice. Znajući i pridržavajući se pravila kuhanja proizvoda, možete postići ukusnu aromu i zadržati važnost, korisna svojstva  sve komponente. Svaka zemlja je proizvela svoju tradiciju pravljenja zobene kaše. Jelo je poznato i voljeno od strane stanovnika Rusije i zemalja ZND-a, engleskog govornog područja i Evrope.

Da zobena kaša ne donosi štete po zdravlje, treba obratiti pažnju na neke karakteristike pri odabiru proizvoda:

Birajući pakirane pahuljice, obratite pažnju na nepropusnost pakovanja. Pahuljice zatvorene u plastičnoj vrećici čuvaju se pola godine duže nego u kartonu;

Bolje je ne kupovati kašu za buduću upotrebu: ustajali proizvod brzo dobija gorak ukus;

Rok trajanja proizvoda se računa od datuma proizvodnje, a ne od pakiranja;

Visokokvalitetne sirovine su bijele pahuljice ugodne bež boje, bez dodatnih dodataka (aditivi, pojačivači okusa).

Da li vi i vaša djeca imate koristi od zobene kaše, u velikoj mjeri ovisi o trajanju kuhanja izvorne smjese. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti zobi i stupnju njegove prerade. Što je više vremena potrebno za kuhanje, to će biti korisniji konačni proizvod. Ime jednog od najpoznatijih robnih marki koje proizvode ovsene pahuljice postalo je uobičajeno ime za čitav asortiman ove kategorije žitarica - „Herkul“.

Princip kuvanja je vrlo jednostavan. Domaćica će dobiti ukusnu poslasticu, napravivši neke jednostavne radnje.

1. Pre direktnog procesa toplinske obrade pažljivo pročitajte uputstva na pakovanju. Tako je lako odrediti pravu količinu sirovina, odgovarajuću količinu vode ili mlijeka, kako bi se dobio potreban broj obroka.

2. Ako govorimo o proizvodu od cijelog zrna, pahuljice treba oprati prije kuhanja. Za razliku od riže ili heljde, zobena kaša se u većini slučajeva ne pere. Ali takva akcija ne nosi negativne posljedice  - ukus, zdrava svojstva i okus jela ostaju nakon dodira sirovina sa tekućom vodom. Zobena kaša, od koje dobijate i ukusan doručak, kuha se bez prethodne obrade.

3. Zobena kaša se dodaje u kuvano mlijeko ili vodu, kuha se, miješa, na laganoj vatri. Gotovo jelo ostavi se da stoji nekoliko minuta ispod poklopca.

S pojavom multikokera, proces kuhanja je postao još brži i lakši. Jednostavno odaberite željeni program, preuzmite sastojke i dobićete ukusan i hranjiv doručak za cijelu obitelj. U isto vrijeme, nije potrebno kontrolirati temperaturu i promiješati posudu, proces kuhanja ukusno jelo  praktično ne zahteva ljudsko učešće!

Neosporno dostojanstvo ovsene pahuljice - jednostavnost pripreme. Finalni proizvod će ispasti u svakom slučaju, pokvariti jelo gotovo je nemoguće. Šteta od zobene kaše može uzrokovati u vrlo rijetkim slučajevima, a samo osobama sa specifičnim zdravstvenim karakteristikama. Zrno se brzo kuva. Nakon što je nekoliko puta stajao na štednjaku, čak i neiskusni kuhar će se nositi sa zadatkom sa praskom, pogotovo ako doda dodatne sastojke u remek-djelo (grožđice, suhe kajsije, banane).

Jedinstvenost zobi  u tome što se može poslužiti sa ogromnom količinom dodataka. Hearty and zdravo jelopogodna za dijete koje mogu zadovoljiti glad, zasititi tijelo hranjivim tvarima - "hercules", kuhanim u pilećoj juhi, uz dodatak mesa.

Djeca preferiraju slatke recepte. Korisno nadopuniti ukus zobi dodataka kao što su orašasti plodovi, med, kandirano voće i voće, koje se mogu poslužiti u obliku sitno isjeckanih komada, ili unaprijed pripremljene od sastojaka pirea. Slatki slatkiši spremili su čokoladu od žitarica i karamelu.

Zobena kaša: prednosti i sastav

Ubeđujući dete da uživa u ukusnom doručku, svaka majka razmišlja o prednostima zobene kaše.

U proučavanju i analizi svojstava proizvoda treba shvatiti da se svaki, čak i najneophodniji organizam i korisna delicija konzumiraju u razumnim količinama, uzimajući u obzir zdravstveno stanje, težinu, starost. U slučaju sumnje prilikom sastavljanja dnevnog menija, detaljni saveti lekara pomoći će vam da odredite ispravna i bezbedna jela. Konzumiranje zobene kašice vrlo rijetko nanosi štetu (a to je zbog pogrešnog izbora proizvoda i njegove količine, kao i nekih bolesti), ali pozitivan učinak na tijelo je neosporan. Jelo sadrži mnogo supstanci neophodnih za zdrav život odraslih i dece.

Glavne komponente koje čine zobenu kašu su uključene u sve važne procese podrške ljudskom životu.

Glavni elementi	Efekat na telo
	Ima pozitivan efekat na koštano tkivo.
	Promoviše poboljšanje u mozgu i nervozu probavni sistem.
Mangan	Održava kosti, hrskavicu, vezivno tkivo u dobrom stanju.
	Potrebno za održavanje imuniteta.
	Sprečava razvoj ateroskleroze, poboljšava funkcionisanje štitne žlezde.
	On igra važnu ulogu u stvaranju krvi.
	Neophodan za normalno funkcionisanje reproduktivnog sistema.

Elementi, aminokiseline, biljne masti i proteini u organizmu se dobro apsorbuju, pozitivno utiču na metaboličke procese, obezbeđuju osećaj punine. Zobena kaša blagotvorno djeluje na probavu. Proizvod bogat vlaknima pomaže u čišćenju organizma od štetnih sastojaka, uklanja toksine, pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli.

Kašu treba uključiti u prehranu predstavnika svih dobnih skupina. Za bebe, krup će osigurati brz i pun rast, zaštititi i ojačati skeletni sistem. Navika da se jede zdrava hrana za doručak će ići u zrelo doba, postavljajući temelje za pravilnu ishranu. Ljudi srednjih godina će pomoći jelu da izbegne opasne bolesti štiteći probavni sistem, pomažući u normalizaciji težine. Penzioneri će, koristeći ovaj proizvod, obezbediti svoja tela svim neophodnim supstancama u odrasloj dobi. Prednosti kaše dokazuju ne samo naučnici, već i iskustva mnogih porodica iz različitih zemalja. U Škotskoj i drugim zemljama, jelo je postalo nacionalno zbog svojih svojstava i niske cijene sirovina.

Zobena kaša: šteta i kontraindikacije

Nažalost, čak i najneophodniji proizvod za telo može biti kontraindikovan. Zobena kaša će štetiti zdravlju u izuzetno rijetkim slučajevima:

Imati dijagnozu celijakije, ili netoleranciju na gluten - razlog odbijanja ukusnih žitarica. Bolest je često nasleđena, može se javiti u ranom djetinjstvu;

Pretjerana potrošnja proizvoda doprinosi uklanjanju kalcija iz organizma;

U slučaju pojedinačnih reakcija organizma, pitanje uključivanja zobi u ishranu bolje je riješiti zajedno s terapeutom.

Bez kontraindikacija za upotrebu zdravih žitarica i konzumiranje razumne količine zobene kaše, možete pružiti značajnu podršku vašem zdravlju, voditi brigu o svojoj voljenoj obitelji.

Kaša - najbolji proizvod za ishranu

Prekomerna težina nije samo problem izgleda. Iako je za većinu žena upravo estetski trenutak prioritet. Ekstra funte utiču na kardiovaskularni sistem, imaju razarajući efekat na kosti, izazivaju mnogo neprijatnih i opasnih bolesti. Prednosti kaše i njegov prijatan ukus čine proizvod popularnim među nutricionistima.

Voda kuhana zobena kaša je uobičajena i popularna jela. Ali njegov prijatan i jednostavan ukus može se brzo zasititi. Da bi hrana bila prijatna, ona se dopunjuje zdravim voćnim i mesnim komponentama.

1. Voće - dostojan dodatak zobenoj kaši. Okus jela možete upotpuniti prirodnim i sušenim voćem. Ljubitelji citrusa koriste sok od pomorandže i polet da daju svježi kiseli zob. Kokosovo mleko je vrijedna alternativa aditivima koji sadrže mast. To će kašici dati blagi i nježni okus.

2. Piletina, ćuretina i zec smatraju se dijetetskim mesom, dajući nisku masnoću i hranjivu bujon. Na ovoj juhi možete kuhati ukusnu i hranjivu kašu.

Zob je jedno od vodećih mesta u dijetnom meniju. Ovo drugo, uprkos zabranama, treba da bude raznovrsno. Kaša će naškoditi tijelu ako se prekomjerno konzumira.

Pored niskog kaloričnog sadržaja posude, nesumnjiva prednost je visok sadržaj vlakana u njemu.

Ova važna komponenta pomaže u normalizaciji rada crijeva, uklanjanju viška tvari iz tijela, što pomaže da se postigne željeni rezultat.

Prednosti kaše, laganog, prijatnog ukusa i bogatog ukusa su glavni razlozi za popularnost jela. Ispravno pripremljena delicija zadovoljava glad, poboljšava imunitet i obezbeđuje energiju na početku radnog dana!

Nutricionisti i navijači zdrave prehrane uvjereni su da doručak mora nužno uključivati ​​zobenu kašu. Ova dobra tradicija učinit će jutarnji obrok ne samo zadovoljavajućim, već će vam omogućiti da napunite tijelo vitaminima i esencijalnim elementima u tragovima.

Upotreba zobene kaše ujutru je da ne šteti ili preopterećuje želudac, a sve komponente u njoj se lako apsorbuju. Bez obzira na to koliko je očigledno, upotreba kaše, neke kontraindikacije i dalje postoje.

Malo povijesti

ČIŠĆENJE DVA VELIČINA MJESECA!

Formula za gubljenje težine je jednostavna - sagorite više kalorija nego što ulazi u tijelo. Ali kako to postići u praksi? Iscrpljivanje sa složenim i često opasnim dijetama je veoma rizično. Potrošiti mnogo novca i vremena u teretani - ne mogu svi. Greška svih HERITAGE-a pod nazivom Kartunkova: "Devojke, rastite jednostavno, evo recepta: pre doručka ..."

Samo stanovnici Škotske mogu skuvati pravu zobenu kašu, u kojoj se zob nalazi u gotovo svim jelima nacionalne kuhinje. Biti slobodoljubivi i ponosni ljudi koji su vrlo dugo vremena  bio je pod jarmom Engleske iu uslovima potpunog siromaštva, surove klime i konstantne ekonomije, Škoti su učili od najjednostavnijih proizvoda da kuvaju ukusna i raznovrsna jela.

Zobena kaša, skuhana od strane vještih škotskih gospodarica, ima gotovo isti ukus kao prava keltska kaša. Za njegovu pripremu se ne koristi zobena kaša. Da biste imali delikatnu aromu oraha, potrebno vam je drobljeno ili celo zrno zobi. Kako se ne bi izgubio poseban ukus zobene kaše za vrijeme kuhanja, ne koriste se ni šećer, ni ulje, ni sol.

Posuđe u gotovom obliku dozvoljeno je začiniti aditivima u skladu sa njihovim ukusom. Prednosti zobene kaše za ovaj recept je maksimum, dok potpuno uklanja bilo kakvu štetu za tijelo.

Što se tiče ostalih jela, zobena kaša, koja se smatra originalnom ruskom poslasticom, stekla je posebnu slavu u Rusiji. Njegovi recepti ne mogu se naći ni u jednoj drugoj kunskoj naciji. Ranije su za njenu pripremu korišćene samo cele žitarice, a sada se žele priprema na bazi pahuljica.

  Sorti zdravih proizvoda od zobi

Prednosti zobene kaše u velikoj meri zavise od stepena prerade žitarica. Mnogi ljudi brkaju žitarice i zobene pahuljice, koje su podvrgnute posebnom tretmanu, a istovremeno gube mnogo vrijednih hranjivih tvari. Stoga, kako bi se maksimizirale koristi za tijelo, bolje je dati prednost zobi od cjelovitih žitarica.

Ali na policama prodavnica često možete naći zobenu kašu, čije prednosti na telu ne treba potcenjivati. Ovaj proizvod se ispostavlja kao rezultat obrade cijelog zrna zobi specijalnim uređajima za prešanje. Za to se zrna pere, suše, melju i pare, nakon čega se izravnavaju. U njima, iako manje korisne supstance, ali se smatraju pogodnijim za kuhanje ujutro. Isperite pahuljice, sipajte kipuću vodu i kuvajte na velikoj vatri nekoliko minuta..

Još jedan vrlo korisni proizvodZobene mekinje su neophodne za zdravu ishranu. Glavna prednost njihove upotrebe je da su dobri čistači creva. Ljuska nastala kao rezultat prerade zrna je 20% vlakana. Međutim, osim pozitivna strana  tu je i šteta koju mogu da donesu mekinje. Ne preporučuje se uzimati ih za vrijeme pogoršanja gastritisa, čira na želucu i upalnih procesa u crijevima.

Vitamini i minerali u zobi

Korist od prednosti zobene kaše ili zobene kaše leži u njenom sastavu. Ona se smatra najviše korisna kašajer sadrži minimalnu količinu masti i holesterola. Zobena kaša je najbolje jelo ujutro zbog velike količine ugljikohidrata koji ljudskom tijelu daju potrebnu energiju.

B vitamini koji čine zob pripadaju grupi vitamina rastvorljivih u vodi. Oni nisu sposobni da se akumuliraju u tijelu, stoga zahtijevaju stalnu nadopunu kroz hranu. Vitamini su neophodni u procesu razdvajanja proteina, ugljenih hidrata i masti, oni takođe učestvuju u ćelijskom disanju, obezbeđujući kiseonik ćelijama. Vitamini E, PP, K i A smatraju se vitaminom za ljepotu. Oni takođe imaju pozitivan efekat na kožu i kosu.

Čak iu zobi se nalaze magnezijum, cink, gvožđe, jod, kalcij i fosfor, koji pomažu jačanju koštanog sistema, olakšavaju umor mišića i poboljšavaju mentalnu aktivnost.

Posebno je korisno za organizam u organskim kiselinama sadržanim u njemu. Zobena kaša i mekinje su bogate erukom, malinom, oksalnom, pantotenskom i nikotinskom kiselinom. Bez njih, efikasni metabolički procesi u krvnim stanicama, nervnom i hrskavičnom tkivu nisu mogući.

Aminokiseline u zobi i njihove prednosti

Neuporedive prednosti zobene kaše u poređenju sa drugim žitaricama ispoljavaju se u prisustvu aminokiselina neophodnih za organizam:

• Za aktiviranje mozga potreban je holin, aminokiselina nalik vitaminima sa anti-sklerotičnim efektom. Supstanca ima hepaprotektivna i lipotropna svojstva. Pozitivan efekat aminokiseline je pokazan u stimulaciji odliva žuči, što smanjuje rizik od žučnih kamenaca.
• Metonin. Ova supstanca nije u stanju da se sintetizuje od strane tela, tako da nadopunjavanje zahteva proizvode koji ga sadrže. Uvođenje dovoljne količine metonina eliminiše taloženje masti u jetri, pomaže u poboljšanju funkcija pankreasa.
• Lecitin. Pomaže smanjiti nivo holesterola u krvi i poboljšati funkciju gastrointestinalnog trakta. Njegovo prisustvo obezbeđuje normalno funkcionisanje nervnog sistema, kao i stimuliše mentalnu aktivnost. Povećanje sadržaja lecitina u mišićnom tkivu povećava njihovu izdržljivost.
• Triptofan. Nije zamenljiva aminokiselina neophodna da se oslobode negativnih emocija, straha, agresivnosti i nervoznog prenaprezanja. Smatra se supstancom koja prirodno može eliminisati nesanicu.

Prednosti zobene kaše: ljekovita svojstva

Cela zrna žitarica, zobena kaša, pirinač i mekinje tretiraju mnoge bolesti. Njihova korist je da uz dugotrajnu upotrebu, pomažu da se potpuno obnovi zdravlje, bez nanošenja štete organizmu.

Ljekovita svojstva zobi:

• Rejuvenating, immunostimulating i restorative effect.
• Normalizacija kardiovaskularnog sistema.
• Odvarak od cjelovitih žitarica, želea i mekinja ima karminativan, diaporetični, choleretic efekat. Istovremeno se isključuje šteta u vidu ispiranja korisnih elemenata u tragovima iz tijela, jer ih sam proizvod odmah obnavlja.
• Vraća funkciju štitne žlijezde i predstavlja pomoćno sredstvo u liječenju gušavosti.
• Zobena kaša, žele i mekinje doprinose poboljšanju probavnog trakta.
• Zobena kaša se preporučuje za liječenje gastritisa, jer učinak kaše ne ometa upaljene zidove želuca.

Zobena kaša: kontraindikacije

  Uprkos činjenici da su koristi od konzumiranja zobene kaše dokazane ne samo od strane stručnjaka, već i vremenom, u nekim slučajevima postoji određena šteta za neke ljude. Kašica, žele, ovsene mekinje se ne preporučuju osobama koje pate od celijakije (celijakija). Ovu bolest karakteriše poremećena probava i nemogućnost tankog creva da apsorbuje supstance iz žitarica, što je štetno u obliku trovanja organizma i alergija na hranu.

U drugim slučajevima, svako jelo ili proizvod napravljen od zobi, bilo da se radi o poljupcima, pahuljicama ili mekinjama, sa stanovišta ishrane, smatra se najboljim obrokom ujutro. Budite snažni, energični i veseli i dozvolite zdravom načinu života da vam pomogne u tome!

Video o prednostima i opasnostima zobene kaše:

U 21. veku, velika raznolikost brze hrane ne ostavlja nikakve šanse našem želucu i crevima. Zobena kaša je bila i ostaje pravi spasilac ljudskog probavnog sistema. Njegova glavna osobina je da vrlo pažljivo obavija zidove želuca, pomažući poboljšanju probave, a zatim i nježno čisti crijeva. Koristi i štete od zobene kaše ujutro, a ne samo - tema današnjeg izdanja.

Dobrobiti i štetnosti zobene kaše za zdravlje dugo su proučavali naučnici i doktori. Od svih drugih žitarica, zob je na prvom mjestu po količini proteina, vlakana, ugljikohidrata i masti, koje naše tijelo iznenađujuće lako apsorbuje. U ovom slučaju, svi nutrijenti iz želuca se apsorbuju dovoljno sporo, tako da dugo vremena oslobađaju od gladi. Zahvaljujući ovoj mogućnosti, doručak sa zobenim pahuljicama je veoma popularan u evropskim zemljama.

Od jutra ova kaša ispunjava ljudski organizam vitaminima A, E, K, PP i vitaminima grupe B. I sa njima dobijamo korisne minerale i elemente u tragovima: kalij, magnezij, fosfor, jod, sumpor, željezo, kalcij, nikal i druge. spisak ne manje važnih supstanci.

Konzumiranje zobene kaše može pomoći u smanjenju holesterola i smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Sa njenom pomoći, ljudsko telo se bolje snalazi u varenju hrane, postepeno se oslobađa kolitisa i zatvora.

Rad jetre i bubrega postaje stabilniji, štitnjača prestaje da ometa. Osim toga, zobena kaša pozitivno utiče na mentalnu aktivnost: pamćenje se poboljšava, razmišljanje se razvija, ispostavlja se da se brže fokusira i prikuplja misli, raspoloženje je primjetno povišeno.

Koji je bolji izbor: cjelovite žitarice ili pahuljice?

Istina, gore navedene osobine vrijede samo za zobene pahuljice, napravljene od cjelovitih žitarica. Nedavno primljene krupne instant žitarice neće doneti ni polovinu svih hranljivih materija u našem organizmu. Koristi od zobene kaše koje se brzo kuha je malo, a može biti i štetno po zdravlje.

Riječ je o tehnološkoj obradi i brušenju žitarica, čime je minimalna količina elemenata potrebnih za ljudski ostatak u zobi. Ali u velikim količinama sadrži skrob, koji se raspada, pretvara u šećer. U budućnosti, koji pogađa pankreas, ovaj element može izazvati šećernu bolest, a osim toga ima tendenciju da se deponuje kao mast u najugroženijim delovima tela. Dakle, tema o koristima i šteti od zobene kaše u vrećama za instant pivo je očigledna.

Iako, ako ga uporedite sa instant rezancima tipa Rolton ili Mivin za lagani obrok, bolje je da se odlučite za to.

Ali, najistaknutija zobena kaša, kuvana po pravilima zobenih zrna, ne treba odneti. Zobena kaša može prouzrokovati štetu osobi pomoću fitinske kiseline koja se nalazi u sapi, što će i učiniti akumuliraju se u tijelu, postupno izlučujući kalcij iz koštanog tkiva.  Za osobe koje pate od osteoporoze i drugih bolesti mišićnoskeletnog sistema, ova činjenica ima negativnu vrijednost.

Postoji tako neprijatna bolest kao celijakija (jednostavno, netolerancija na žitarice). Nasleđena je i predstavlja potpunu kontraindikaciju za upotrebu zobene kaše u bilo kom obliku.

Ukusan i zdrav doručak sa kašom

Kuhanje kaše je jednostavno. Za one koji teže cilju da se oslobode onih dodatnih kilograma koji pritiskaju na telo i savest, poželjno je kuhati zobenu kašu na vodi, a možete čak i da odustanete od soli. A za one koji žele jednostavno poboljšati svoje zdravlje i zalijepiti zdrave mikroelemente i vitamine, možete koristiti mlijeko. Ponesite odabrani sastojak u čir i dodajte so i šećer po ukusu. Da biste dobili zdraviji proizvod, bolje je zamijeniti šećer medom.

Samo u ovom slučaju, kao što verovatno već znate, medu treba dodati već pripremljenu kašu, inače će zavarivanje ukloniti sve korisne supstance iz njega.

Tako se u kipućoj vodi ili mlijeku dodaje zob. Cela zrna  kuvajte oko pola sata uz konstantno mešanje, deset minuta je dovoljno za pahuljice. Gotova kaša se može napuniti maslacem, a tamo dodati i jagodičasto voće.

Da li je moguće jesti zobenu kašu svaki dan

Iako je zobena kaša koristan proizvod bez sumnje, nije uvijek moguće ni uključiti se u njega. Zobena kaša, kao što je već pomenuto, sadrži supstancu - fitinsku kiselinu koja sprečava apsorpciju kalcijuma u crevima i doprinosi njenom ispiranju iz organizma.

Obično ova opasnost prijeti ljudima koji svakodnevno jedu zobenu kašu za doručak, ručak i večeru, ili oni koji su "sjeli" na zobenu kašu. Međutim, u svakom slučaju, uključivanje u fanatizam nije potrebno. Čak i zobena kaša. Bolje je izmijeniti ga s drugim žitaricama.