Proso sadrži niz minerala, vitamina, masti, proteina i aminokiselina neophodnih za potpuni razvoj organizma. Aminokiseline podržavaju mišićne i kožne ćelije u tonu, biljne masti promoviraju apsorpciju karotena i raznih vitaminskih kompleksa. Sapi sadrže i ugljene hidrate - čiste organizam od toksina i toksina.

Skupina vitamina B je najvrednija komponenta prosene kaše. Svaka komponenta ovog kompleksa je odgovorna za svoj "sajt":

• B1 - ovim vitaminom se ne plašite depresija;
• B2 - oprostite se od akni i peruti, riješite se problema povezanih s koštanim tkivom;
• B6 - kada se ovaj vitamin spaja sa kalcijem, normalizuje funkcionisanje srčanog mišića;
• B9 - poboljšava se stvaranje krvi, normalizuju se razmene ugljenih hidrata i masti;
• PP - blagotvorno djeluje na kožu i sluzokožu, poboljšava apetit.

Proso kaša se sastoji od elemenata u tragovima, čija je upotreba neporeciva:

• kalijum - pomaže u poboljšanju funkcija kardiovaskularnog sistema;
• gvožđe - bori se protiv anemije i poboljšava cirkulaciju krvi;
• mangan - normalizuje metaboličke procese;
• natrijum - potiče aktiviranje enzima pljuvačke i pankreasa, ubrzava stvaranje želučanog soka;
• magnezijum - potiskuje upalu, povećava izdržljivost;
• fluor i silicij - služe kao građevinski materijal za kosu, zube, kosti i nokte, imaju blagotvoran učinak na kožu;
• bakar - bori se protiv bora i starenja kože.

Proso sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima

Proso kaša uklanja masnoće iz ljudskog tela, a čini se da je šteta nešto fantastično. A ipak postoje kontraindikacije - o njima ćemo kasnije pričati.

Pored ovih elemenata u tragovima, proso sadrži jod i fosfor, 70% skrob, šećer, vlakna i proteine.

Opseg primjene

Već smo saznali tu prosojnu kašu ... glavni neprijatelj   gojaznost, uzrokujući prekomjernu težinu nepopravljive štete. Zbog toga su nutricionisti razvili brojne programe za efikasno stavljanje organizma u red.

Evo primera tipične prosohne dijete:

1. doručak - kašica od prosa (1 porcija), bez ulja, na vodi;
2. ručak - isti (druga opcija - niskokalorična supa);
3. snack - voće (jabuke, naranče);
4. večera - rjaženka, pshenka, kefir (može se zamijeniti jogurtom).

Nakon nedeljnog dijetetskog kursa, početi ćete osjećati prve rezultate.

Proso, kako je gore navedeno, napravljeno je od prosa. Iz žitarica pšenice mogu se pripremiti žitarice:

• brašno;

To su glavne bolesti za koje se koriste ljekovita svojstva   proso.

Pokazalo se da je proso jednostavno neophodno stanovnicima mega-gradova sa prljavom ekologijom, jer ima funkciju izlučivanja toksičnih jedinjenja, šljake, teških metala i čak antibiotika.

Unatoč izvrsnim ljekovitim svojstvima prosa, postoje kontraindikacije:

osobe sa niskom kiselošću želuca i upalom debelog creva treba koristiti što ređe u ishrani proso,

sa hipotiroidizmom, bolje je da se uzdržite od upotrebe prosene kaše, jer proso ne dozvoljava štitnoj žlezdi da apsorbuje jod.

Proso za mršavljenje

Jedinstvenost prosa je prepreka za nakupljanje masti u telu i njihovo spaljivanje. Proso kaša je sposobna da zasiti telo energijom i istovremeno doprinosi gubitku težine.

Tjedni posni dani na prosoj kaši bez soli, ulja i začina pomoći će vam da smanjite težinu na jedan kilogram tjedno. Na dan posta morate popiti puno vode, zelenog čaja i čaja od kamilice.

Sedmodnevna dijeta na prosedenoj kaši pomoći će ukloniti višak masnoće iz tijela i ne stvoriti nedostatak važnih hranjivih tvari i vitamina.

Kako kuhati proso kašu sa bundevom

Poseban recept za dijetu: temeljito oprati proso griz nekoliko puta, sipati vodom, kuhati dok nije gotov, isušiti vodu, dodati mlijeko i peći u pećnici. Pripremljena kaša se hladi tokom dana.

Koristi i zla od kaše

Zbog visokog sadržaja kalijuma, prosena kaša je indicirana za kardiovaskularne bolesti, a prosena kaša ima blagotvoran učinak na hematopoetsku funkciju tijela i jetre.

Proso kaša - odlična hrana za ljude sa bolestima gastrointestinalnog trakta, dijabetes, pankreatitis, aterosklerozu i alergije.

Proso prehrana doprinosi brzoj akreciji kostiju i zacjeljivanju rana i savršeno utječe na kožu, kosu i nokte.

Proso kaša na mleku - veoma ukusna i korisni proizvodkoja jača kosti, zube, nokte i kosu. Ima visoko lekovito i toničko dejstvo, puni se energijom, dakle, proso kaša sa mlekom je nezamenjivo jelo za sportiste, decu i ljude oslabljene bolešću.

Zaključak: proso - vrlo zdrave žitarice, a po usluzi samo inferiorna heljda. Zasićen hranjivim i korisne supstance   Sastav prosoja doprinosi njegovoj upotrebi kao zdrave hranjive hrane i kao dijetetski kod raznih bolesti i mršavljenja.

Odličan početak dana je napraviti proso kašu za doručak!

Interesantan video: Nutricionista Lydia Ionova govori o prosenoj kašici

Popularnost: 17% [?] \\ T

Dragi moji čitaoci! Vaše mišljenje mi je veoma važno, napišite nekoliko redova u komentarima i to će mi omogućiti da blog učinim još zanimljivijim i korisnijim za vas.

Da ne biste propustili najbolje najave na sajtu, upišite vašu e-mail adresu ovdje:

E-mail: *

Prednosti kaše od prosa. Korisna svojstva prosa

Kašica proso   je najstarija od svih žitarica. Po prvi put, proso je počeo da gaje Kinezi, koji su shvatili da je biljka veoma nepretenciozna u kultivaciji. Proso se koristilo kao sirovina u proizvodnji brašna, piva, pa čak i pripreme slatkih jela i deserta. Slavski narodi su cijenili i ukusna svojstva prosa, koji u početku nisu davali važnost prednostima prosene kaše. Rasprostranjena upotreba kaše od prosa bila je zbog divnog ukus. Hranidbena vrednost proso kaše je takođe veoma velika. Osim toga, proseni kruh je danas jedan od najjeftinijih i najpovoljnijih na tržištu.

Energetska vrijednost prosjene kaše je usporediva s kaloričnom vrijednošću krumpira i mnogih mahunarki i iznosi oko 320-340 kcal. Proso kaša je takođe veoma popularna kada se kuvaju supe, kuvana jela i druge delicije. Prednosti proso kaše zbog prisutnosti velike količine vitamina u njoj. Velika prednost kaše od prosa je i visok sadržaj skroba.

Proso kaša sadrži B vitamine, karoten (vitamin A), PP, vlakna i korisne aminokiseline. Brojne mineralne supstance su takođe uključene u sastav proso kaše: kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, fluor - sve to čini proso kašu još korisnijom za ljudski organizam. Sadržaj ovih elemenata u organizmu u nedovoljnim količinama može dovesti do toga da će kosa biti krhka, da će početi da pada, a nokti i zubi neće biti dovoljno jaki.

Hemijski sastav proso

Proso se smatra jednom od najstarijih žitarica, naziva se i zlatnim žitaricama. Ali, unatoč tom nazivu, raspon boja ove žitarice je prilično raznolik, ima žutu, sivu, bijelu i crvenu boju. žuta najzdravija u sastavu i dobar ukus. Za vrijeme pripreme prosa dobivate mrvljivu kašu, a za razliku od drugih vrsta žitarica, proso se ne može dugo skladištiti. Zbog činjenice da zrna ove žitarice sadrže veliki postotak masti, ona se prerano oksidira. I na kraju dobijate užeglost i prijatan miris grizova.Da biste izbegli ovu nevolju, možete koristiti brzu upotrebu prosenih krupica. To možete učiniti uz pomoć velikog broja recepata. Uostalom, ne samo da se kuvaju kaše, već i da se pripremaju palačinke, složenice, kao dodatak kolačima.

Sastojci proso

Količina kalorija energije u pšenici je 343 kalorija, sto grama žitarica sadrži sledeće neophodne hranljive materije kao procenat:

• Oko sedamdeset posto čine škrob;
• Petnaest posto je protein koji sadrži esencijalne aminokiseline;
• 3,7% su masti;
• Kruške sadrže sljedeće vitamine: A - tri mikrograma, PP - 1,6 miligrama, B1 ili tiamin - 0,42 miligrama, B6 - 0,5 miligrama, E - 0,3 miligrama, B2 - 0,04 miligrama, B9 ili folije kiseline - 40 mikrograma, beta-karoten - 0,02 miligrama;
• Sadrži makro elemente: fosfor u količini od 233 miligrama, kalijum u količini od 211 miligrama, magnezijum u količini od 83 miligrama, sumpor u količini od 77 miligrama, kalcij u količini od 27 miligrama, hlor u količini od 24 miligrama i natrij u količini od 10 miligrama;
• Elementi u tragovima sadržali su: gvožđe u količini od 2,7 miligrama, cink u količini od 1, 68 miligrama, mangan u količini od 0,93 miligrama. Kao i bakar u količini od 370 mikrograma, aluminijum u količini od 100 mikrograma, fluor u količini od 28 mikrograma, titan u količini od 20 mikrograma, molibden u količini od 18,5 mikrograma, kalaj u količini od 9,8 mikrograma. Konačno, nikl u količini od 8,8 mikrograma, kobalt u količini od 8,3 mikrograma, jod u količini od 4,5 mikrograma i hrom u količini od 2,4 mikrograma;
• Celuloza kao dio zrna oko 0,5 - 0,8 posto;
• Šećer u proizvodu je oko dva posto.

Korisna svojstva prosa za gubitak težine

Proso kaša ima očigledne korisne osobine za ljude koji imaju problema sa srcem i krvnim sudovima. Ne zaboravite da žitarice sadrže mnogo kalijuma, i to je najneophodniji element u različitim patološkim stanjima srca, a ljudima koji se žale na srčane probleme preporučuje se da kuvaju kašu prema sljedećem receptu:

Uzmite 1/3 šolje pšenice i kalciniramo dobro u tavi, zatim temeljito isperite pod vodom, dodajte u čašu vode i skuhajte sa malom vatrom. Sol i šećer se mogu dodati u minimalnoj količini. Tokom dana morate koristiti nastalu kašu.

Ne manje su korisne i prosena kaša i jetra zajedno sa hematopoetskim sistemom, jer dugo vremena nisu vjerovali da je tijelo muškarca ojačano prosoom i da se povećava fizička snaga.

Takođe, poslednja ali ne manje važna lipotropna svojstva prosa. Korišćenjem telesne masti se ne akumulira. Osim toga, ona takođe doprinosi prepreci za formiranje ovih, kao i da može da očisti telo od masti, pa ako želite da izgubite na težini, trebali biste ga koristiti u svojoj ishrani.

Važna osobina proso je sposobnost da se telo očisti od nagomilanih antibiotika i toksina, pa čak i ako imate problema sa produženim curenjem prosoa i može pomoći ovde. U vrećici napravljenoj od platnenog platna treba staviti debelo kuhanu prosastu kašu. I prilagodite ga zoni maksilarnih sinusa do potpunog hlađenja kaše. Sprovodeći sledeći postupak najmanje dva puta u toku dana, vaše stanje se može značajno poboljšati.

Ako spadate u kategoriju ljudi koji imaju bolesti kao što su ateroskleroza, dijabetes i razne patologije jetre, proso pšenice treba da postane nezaobilazna stavka na vašem jelovniku. Uz akutnu upalu pankreasa, možete joj pomoći, nositi se s tim, svakodnevno jesti, tri tjedna dio kaše.

Kontraindikacije za upotrebu proso

Ne preporučuje se upotreba kaše nepotrebno ako imate konstipaciju ili je smanjena kiselost želuca, nije neophodna i preterajte sa njenom upotrebom tokom trudnoće. Zato je bolje pokušati zobena kaša   za gubitak težine.

Ako muškarac konzumira proso u prevelikim količinama, onda može imati problema sa potentnošću, s izuzetnim oprezom, potrebno je koristiti pšenicu ljudima koji pate od hipotireoiditisa. Zbog činjenice da je sastav žitarica ogromna količina supstanci koje sprečavaju unos joda od strane štitne žlezde u potpunosti. I neka, prema nekim naučnicima, ovo svojstvo pšenice ne važi nakon toplotne obrade, nema pouzdanih dokaza za tu činjenicu.

Svojstva žitnog prosa

Među svim vrstama žitarica, proso je jedna od najmanje alergenih. Njegova upotreba je dozvoljena osobama koje imaju probavne smetnje, patološka stanja jetre, upalne procese pankreasa, vaskularnu aterosklerozu i dijabetes melitus. širok raspon   svedočenje u prosuku samo iz jednog razloga - laka asimilacija. Pored gore navedenih faktora, uz pomoć prosoja, možete očistiti svoje telo od štetnih efekata antibiotika i toksina, kao i imati tonički efekat na vaše telo.

Proso za mršavljenje

Ako želite učinkovito izgubiti težinu idealna opcija   će biti prosena kaša. Ako se u organizmu nalazi prekomjerna težina, proso će početi uklanjati masne stanice iz tijela i zaustaviti stvaranje novih.

Dan istovara na prosskoj kaši

Barem jednom u toku jedne sedmice možete si priuštiti dan istovara na pshenki. Ako se pridržavate svih pravila tokom dana, onda bi stvarno trebalo da se oslobodite jednog kilograma. Ova opcija je optimalna za one kojima je potreban dugoročni efekat i povjerenje u učinkovitost metode. I dalje možete da se menjate riža kaša   za gubitak težine pri istovaru.

Prilikom posmatranja dana istovara na pshenki, potrebno je pridržavati se sljedećeg načina: Za početak, kuhati sto grama žitarica dok se potpuno ne pripremi. Kaša koju smo dobili mora biti podijeljena na četiri jednaka dijela. Kao rezultat toga, dobijamo porcije koje ćemo koristiti tokom dana. Pobrinite se da kaša ne sadrži sol i ulje. Ovo je ZABRANJENO! Ako takvu vrstu beskvasnog proizvoda koristite i preko vas, teško ga je razrijediti malom količinom sirovog povrća. Takođe važna tačka   je upotreba zelenog ili kamiličnog čaja u količini ne manjoj od litra.

Dijeta na prosskoj kaši

Da biste efikasno istovarili telo, možete pokušati da pratite hranu od prosoja sedam dana.Tu je navodna dijeta za takvu ishranu: za doručak, deo proso kaše, koji je kuvan u vodi bez soli, kao i bez biljnog ulja, nemasnog jogurta ili banane. drugu porciju kaše, po želji, dozvoljeno je zamijeniti vegetarijanskom juhom od kupusa i nadopuniti večerom s povrćem. Kao popodnevna užina, mrkva je sirova (možete uzeti nekoliko stvari), jednu narandžu ili jabuku. kefir na žaru ili rjaženka. Takođe, prose kaša je uključena u ishranu 7 kašica.

Pravilno kuvanje prosa

Proso kao osnovni sastojak može poslužiti veliki broj raznih jela koja će imati hranjive i prijatne podatke o ukusu. Vrlo ukusno će biti žitarice prosa, koje će se kuhati u mlijeku uz dodatak takvih proizvoda kao što su bundeva, svježi sir, orah, šljive.

Kada se kontaminira proso potrebno je sortirati. Nakon toga treba je temeljito isprati u hladnoj vodi dok ne postane potpuno prozirna. Posljednje pranje treba biti samo u toploj vodi. Neophodno je kuhati žitarice prije nego što se polupere u dovoljnoj količini vode. Pre nego što se zrno potpuno skuha, potrebno je isušiti višak vode i dodati mleko, u kojem će kaša doseći punu spremnost. Zahvaljujući ovom triku, možete se osloboditi specifičnog ukusa prosoja i učiniti ga prijatnijim. Šećer i so, po želji, po vašem ukusu.

Postoje ljudi koji više vole da koriste prosenu kašu sa blago kiselim ukusom i kuvano mekom. Da biste to učinili, potrebno vam je prosa, koje je samo pola spremno za punjenje velikom količinom mlijeka, kuhajte dok nije spremno, a na kraju dodajte još jogurta. Rezultat će biti malo drugačiji od prethodnog recepta.

Kao preliv za kašu od prosa dobro je pečeni luk u biljnom ulju Svi gore navedeni recepti za kuhanje kaše su zabranjeni za one koji žele da izgube težinu. Za takvu kašu se može koristiti bez dodataka.

Šta je korisno od prosene kaše?

Proso kaša, koja se ističe svojom jarko žutom bojom, ljudi su se koristili u davna vremena. Nažalost, popularnost žitarica se smanjuje sa svakom godinom, a ljudi sve više odbijaju ovo jelo u korist testenina, krompira, itd., Iako u smislu koristi uglavnom gube na proso. To get ukusno jelo, žitarice se kuvaju s mlijekom, a koriste se različiti aditivi: med, grožđice, bundeve i drugo povrće i voće.

Šta je korisno od prosene kaše?

Nutricionisti preporučuju da jede ovo jelo za doručak, jer ne samo da pomaže u zasićenju tijela hranjivim tvarima, već i zadovoljava glad, i održava osjećaj sitosti duže vrijeme. Znanstveno je dokazano da sapi imaju sposobnost izlučivanja antibiotika, šljake i drugih tvari iz tijela. S obzirom na to, svakako bi ga trebali koristiti ljudi koji žive u područjima s nepovoljnom ekologijom.

Zdrava kaša od prosa:

• kalorija - 130 kcal;
• proteini - 2,8 g;
• masti 3,4 g;
• ugljikohidrati 16.8 g

Važno je uzeti u obzir da energetska vrijednost može varirati u zavisnosti od upotrijebljenih sastojaka, tj. Pripremljena žitarica na vodi ili mlijeku, bilo da su joj dodani ulje, šećer, itd.

1. Sapi su bogate kalijumom, koji pomaže da se ukloni višak tečnosti iz organizma, normalizuje krvni pritisak i kardiovaskularni sistem.
2. S obzirom da kaša djeluje na tijelo kao tonik i sredstvo za zagrijavanje, korisno je koristiti ga za djecu, kao i za ljude nakon bolesti ili operacije.
3. Proso kaša za gubitak težine je korisna zbog lipotropnog djelovanja, jer ne dopušta tijelu da pohrani masnoću, već je uklanja.
4. U ovom jelu nalazi se i bakar, koji poboljšava elastičnost mišićnog i koštanog tkiva.
5. Pšenična kaša sadrži mnogo vlakana koja čiste crijeva od toksina i drugih proizvoda razgradnje, što zauzvrat pomaže u poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava u cjelini. Redovnom upotrebom obroka možete se osloboditi zatvora i normalizovati nivoe holesterola u krvi.
6. Korisno za mršavljenje svojstva kaše prosa zbog prisustva holina, koji je odgovoran za metabolizam masti, koji pomaže da se oslobodite viška kilograma.

Dijeta na prosskoj kaši

Do danas postoji nekoliko opcija za mršavljenje, koje se zasnivaju na upotrebi ovog jela. Možete jednostavno uključiti u svoj meni proso kašu ili se držati mono dijeta. Najbolja opcija se smatra dijeta koja vam dopušta da nadopunite kašu sa drugim sastojcima. U tom slučaju, telo će primiti neophodne supstance, a vi ćete izgubiti težinu. Proso kašu treba kuvati u vodi, bez soli i šećera. Zeleni, povrće i voće mogu se dodati dnevnom meniju, sa izuzetkom škrobnih i slatkih opcija, kao i nemasnih mlečnih proizvoda. Ukupna količina prosene kaše mora se podijeliti na 4-5 porcija, što će vam omogućiti da se oslobodite gladi. Važno je pratiti ravnotežu vode, svaki dan morate popiti najmanje 2 litre vode. Budite sigurni da pola sata prije jela vrijedi piti 1 tbsp. voda. Možete sami kreirati svoj dnevni meni, u zavisnosti od individualnih preferencija, najvažnije je da pratite sve preporuke.

O dijetnom meniju za prosenu kašu

1. Doručak: porcija kaše (250 g), jabuka ili citrusa.
2. Ručak: porcija žitarica, supa od povrća ili porcija salate od povrća.
3. Ručak: jabuka ili citrus, kao i 1 tbsp. kefir ili jogurt.
4. Večera: Dio kaše
5. Vrijeme spavanja: 1 tbsp. jogurt ili jogurt bez masnoće bez punila.

Ako takav meni dopunite redovnim fizičkim aktivnostima, moći ćete da postignete dobre rezultate u kratkom vremenskom periodu.

Proso - žitarice, koje se dobija kao rezultat čišćenja prosa. Kaša od ovog proizvoda ispada mirisna i sjajna, a još uvijek vrlo korisna i ukusna. Može se koristiti za mršavljenje, čišćenje, oporavak. U kozmetologiji postoje i mnogi načini da se koriste žitarice, koje vam pomažu da glačate mlađe i ljepše. Proso kaša je divno jelo za ljude svih uzrasta, ali treba ga pravilno jesti.

Sadržaj:

Prednosti kaše od prosa

Proso sadrži biljne masti i aminokiseline. Proizvod je bogat vlaknima, sposoban za uklanjanje iona teških metala i drugih štetnih sastojaka iz tijela. Kašica je korisna za upotrebu nakon prehlade, liječenje antibioticima, kršenje crijevne mikroflore. Proso treba uvesti u ishranu ljudi koji žive u zagađenom i nepovoljnom pogledu sa stanovišta ekologije područja.

Main korisna svojstva:

1. Sadrži magnezijum i kalijum. Ove supstance su neophodne za pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
2. Sadrži bakar koji će pomoći u sprečavanju pojave bora i produžiti mladost.
3. Proso kaša sadrži mnogo silikona, koji će pomoći očuvanju svežine i čistoće kože, jačini kostiju, zuba, kose, sprečavanju krhkosti zglobova.
4. Gvožđe sadržano u prosojnoj kaši je uključeno u stvaranje krvnih ćelija.
5. Vitamin B1, koji je takođe obilan prosojem, pomaže da se poboljša pamćenje, normalizuje san, pomaže u prevazilaženju iritacije, lošem raspoloženju i depresivnim stanjima.
6. Vitamin PP obnavlja zaštitne funkcije kože i sluzokože, pomaže im da se odupru bakterijama i virusima, da ostanu zdravi.
7. Proso je korisno za dijabetes. Ova sapnica ne izaziva iznenadne skokove u nivou šećera u krvi, dok su ugljeni hidrati dugo zasićeni.

Sva ova svojstva su karakteristična za pročišćeno, ali cijelo proso. Što je brušenje finije, to je niži sadržaj vlakana i drugih hranljivih materija.

Video: O korisnim svojstvima pšenice u programu "Live is great"

Moguće oštećenje proso, kontraindikacije

Povrijediti kašu od prosa, ako bude:

• hipotireoza;
• smanjena kiselost želuca;
• nedostatak joda;
• individualna netolerancija.

Treba obratiti pažnju na kašu za osobe sa prekomernom težinom. U ovom slučaju, kuhati jelo samo na vodi, dodajući šećer, maslac, mliječne proizvode je neprihvatljivo. Inače će se kalorijski sadržaj proizvoda povećati za više od 2 puta.

Značajke kuhanja proso kaše

Pravilno kuvana prosena kaša ima prijatan ukus i beautiful color. Ali često u jelu postoji specifična gorčina. Razlog je skrivanje u niskokvalitetnim žitaricama ili u nepravilnoj obradi. Proso treba pažljivo pokupiti i oprati nekoliko puta. Preporučljivo je da namakate proizvod u hladnoj vodi oko sat vremena prije kuhanja prosjene kaše, možete je sipati preko noći. U tom slučaju dodajte manje tečnosti.

U osnovi, iz pročišćenog prosa, viskozna posuda se kuva u mleku ili vodi. Ova kaša je savršena za doručak. Ako se proso koristi kao ukras, onda kada se kuva, u isprani proizvod se ne dodaje više od 2,5 dijela vode. Ispada krhka kaša.

Savet!   Ima li kakve kaše od prosa? Može biti odličan dodatak loncu, zameniti pirinač u ćufte ili rolnice, a salate se mogu dodati mrvljivim zrnima.

Proso kaša za decu

Proso ne sadrži gluten, dok je bogat hranjivim tvarima i elementima u tragovima. Sapi će pomoći u jačanju kostiju i zuba djeteta, opskrbi tijelo željezom i doprinijeti normalnom rastu i razvoju. U dječjoj prehrani ubrizgava se kaša u prvoj godini života. Očišćeno proso prije kuhanja treba temeljito oprati, osušiti i drobiti. Ili zgnječiti već skuvanu posudu. Inače, gruba vlakna mogu uzrokovati povećanu formaciju plina, nelagodnost i manji bol u trbuhu.

Djeca do 10 mjeseci, možete ući u dijetu kupnju kaše. Suhi proizvod za uzgoj prolazi posebnu obradu, ima udobnu teksturu, ne zahtijeva puno vremena za pripremu i potpuno je siguran za dijete.

Proso kaša za creva

Proso kaša se koristi za čišćenje creva i eliminaciju začepljenja. Redovnom upotrebom antene možete zaboraviti na stagnaciju fekalnih masa, problem će nestati sam od sebe. Ali važno je da se jelo pravilno koristi.

Osobine zatvora: \\ t

1. Jedite kašu ujutro na prazan želudac, prije jela možete piti samo vodu. Sledeći obrok posle 1,5 sata.
2. Dish cook na vodi, konzistencija nije bitna.
3. Za svaku porciju dodati 15 ml biljnog ulja, bolje je dati prednost lanu ili proizvodu od bundeve.

Tretman zatvora nije ograničen. Koristi od prosene kaše će biti veće ako se jelo svakodnevno konzumira.

Savet!   Da biste pojačali laksativ i učinak čišćenja, možete dodati 30 g suve šljive ili suhe kajsije kaši. Isprati suvo voće, iseći, zaspati u gotovu posudu pre upotrebe. Nepoželjno je kuhati dodatke.

Proso kaša za mršavljenje

Energetska vrijednost pročišćenog prosa je 380 kcal na 100 g, kaša (kuhana u vodi) - 90 kcal. Proizvod ima nizak glikemijski indeks, ne povećava apetit, što je tipično za mnoge druge žitarice. Kaša sadrži vitamin B6 (piridoksin), koji ubrzava metabolizam i brže koristi energiju. Postoji nekoliko vrsta ishrane za prosenu kašu, svaka opcija je različita u trajanju i efikasnosti.

Prehrana za proso 5 dana

Suština ove dijete - u obaveznoj upotrebi kaše 3 puta dnevno. Posuda se priprema na vodi bez ulja, ali uz dodatak soli. Možete koristiti sok od paradajza kao preliv. Pored toga, koriste se mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti i povrćem. Isključena su jaja, slatkiši, meso, proizvodi od brašna iz prehrane. Obavezno koristite 1,5 litara čiste vode bez čaja i kafe. Ova pića su dozvoljena u bilo kojoj količini, ali bez dodanog šećera. Za 5 dana, dijete može izgubiti do 4 kg.

Uzorak menija za taj dan

Doručak:   Porcija žitarica, 1 voće (jabuka, kruška, naranča ili grejp), čaj
Ručak:   supa od povrća, supa ili boršč, porcija proso kaše, salata od povrća
Večera:   kašu od prosa, čašu kefira ili jogurta

Dozvoljeno je imati 2 zalogaja dnevno: na primjer, popodnevni snack i drugi doručak ili večeru. Za njih koristite svježe povrće ili nemasne mliječne proizvode. Voće se jede samo ujutro za doručak.

Savet!   Efikasnost ishrane može se poboljšati ako koristite proso sa proizvodima-sagorevačima masti. Na primer, celer, ananas, grejp. Prednosti takve ishrane će biti mnogo veće.

Video: Proso kaša sa celer

Prehrana od milja za nedelju dana

Stroga varijanta prosojske dijete, sa kojom možete izgubiti i do 7 kg. Važan uslov - potpuno odbacivanje soli. No, dopušteni su začini: limunov sok, biber, kurkuma, sveža i suva zelje. U kašu se može dodati maslinovo ulje, ali ne više od 1 kašičice. po danu. Da bi se dijeta razvodnila, koristi se ukiseljeno sveže povrće i zelene jabuke. Ponekad ih zamenjuje mala narandža. Jedite ne više od 200 g prosoa koje se kuva u 3 šolje vode dnevno. Broj povrća je proizvoljan, možete jesti do sitosti. Jedna jabuka se konzumira samo jednom dnevno.

Uzorak menija za taj dan

Doručak:   kaša, jabuka
Ručak:   kaša, svježi krastavci, zelje
Večera:   pshenka, paradajz ili kupus, zeleni

Posni dan na prosedenoj kaši

Proso kaša je idealna za dan posta. Tokom dana možete izgubiti 1 kg težine, očistiti creva i organizovati probavni sistem   malo odmora. Sol je potpuno isključena iz ishrane. Tokom dana treba da jedete kašu od 150 g prosoa i popijete najmanje 2 litre tečnosti. To može biti pročišćena ili mineralna voda bez plina, zeleni čaj, decoctions of herbs. Preporučuje se da se izmjenjuju obroci i pića. Važno je i da se ne hrani na hranu nakon posta. Inače, čitava težina je pala nazad.

Tretiranje bubrega proso

Proso ima sposobnost da ukloni pesak iz bubrega, žučne kese. Proizvod se odavno koristi za lečenje ženskih bolesti i cistitisa. Nanesite infuziju vode prosojnim grizom na čišćenje uretera. Za čišćenje bubrega od pijeska primjenom nešto drugačije metode.

Video: Tretiranje sirovog prosoa

Recept za pijesak u bubrezima

Sastav:
  Proso - 100 g
  Voda - 500 ml

Aplikacija:
  Dobro isperite proso, razvrstajte ga, sipajte u čistu teglu. Kuhajte vodu na minut, sipajte u proso. Pokrijte posudu, zamotajte topli peškir, insistirajte noć. Otvorite posudu, promešajte proso, iscedite tečnost i popijte na prazan stomak. U otečene žitarice dodajte 150 ml vode, prokuhajte kašu, jedite sat nakon infuzije vode za piće. Tok čišćenja bubrega - 5-7 dana.

Prosto za muškarce

Proso je korisno ljudima bilo koje dobi, ali ne i polu. Muškarcima se ne preporučuje da koriste žitarice više od tri puta nedeljno. Inače, proso kaša neće donijeti nikakvu korist, već štetu: negativno će utjecati na seksualnu želju, smanjiti libido. Možda je za vojsku dobra, ali ne za svakodnevni život.

U umjerenoj količini, kaša će biti korisna. Proizvod mora biti unesen u jelovnik sportista i fizički aktivnih ljudi. Proso doprinosi rastu mišićne mase, povećava izdržljivost, daje snagu, povećava efikasnost treninga.

Proso kaša je univerzalni proizvod koji savršeno zadovoljava glad i istovremeno hrani tijelo esencijalnim elementima u tragovima zbog jedinstvene kompozicije žitarica. Ovo je ukusno glavno jelo i idealno prilog za meso, povrće, iznutrice, koje je savršeno u kombinaciji sa polarnim aditivima - slatko, slano, začinjeno. Ono što je korisno od prosenih kaša poznavali su naši preci, jer je to bio glavni obrok običnih ljudi i dao im je potrebnu snagu za rad. I danas bismo trebali aktivno koristiti tako velikodušan dar prirode.

Karakteristično

Kao deo proso, veliki broj supstanci koje su odgovorne za koordinisani rad našeg tela i njihovo spajanje sa prosoom je jednostavno i ukusno. Osnovni element žitarica je škrob, on čini udio od 70%, još 15% proteina, samo 3,7% masti, samo 2% ugljikohidrata.

• Vitamini: A, E, PP, grupa B.
• Elementi tragova: fosfor, kalijum, kalcij, gvožđe, magnezijum, sumpor, cink, kalcijum, molibden, bakar.
• Kalorije na bazi vode: 343 kcal na 100 grama.
• Kalorije na bazi mlijeka: u zavisnosti od sadržaja masti u mleku varira od 360 do 373 kcal na 100 grama.

Prosti protein je predstavljen esencijalnim aminokiselinama koje je teško dobiti iz drugih izvora. Krupa uklanja toksine, sprečava taloženje holesterola, poboljšava rad kardiovaskularnog sistema. Kada uzimamo antibiotike u velikim količinama, pšenica pomaže u uklanjanju njihovih proizvoda raspada, nije u bolnici u bolničkim kantinama da je ona najčešći gost. Nakon što ste ležali u bolnici, pitate se što je korisna žitarica od pšenice, također popularna kod bolničkih kuhara.

Izvorni kod - od kojeg žitarice rade proso kašu

Proso je sirovina za proso, koja je rasprostranjena na našem području zbog njene nepretencioznosti i produktivnosti. Tehničke sorte se koriste za ishranu stoke, silaže i metle od otpada. Zrno očišćeno od spoljnih ventila naziva se proso, a osetljivost boje i ukusa zavisi od stepena obrade.

Nijanse - odabir i skladištenje.

Prilikom kupovine prosenih kruhova, oni se rukovode njegovom bojom, optimalnom kombinacijom dobrog ukusa i dobrote; cijelo zrno   sočan žuta. Pakuje se u transparentne vrećice, što vam omogućava da pažljivo razmotrite proizvod. Da bi se zabrljali sa pripremom žitarica, vredno je kupovati proso koje je dobro očišćeno od nečistoća, a onda će pregrada trajati najmanje vremena.

Rok trajanja prosa je šest mjeseci, čuva se u suhom, prozračnom prostoru s konstantnom temperaturom. Kruška ima svojstvo užeglog, zbog čega se ne preporučuje da se žanje u velikim količinama, bolje je da se konzumira svježe. Neugodan miris će vam reći da je proso propalo i da je izgubilo svoje korisne osobine.

Šta je korisno od prosene kaše?

Dojenje

Blagotvorna svojstva kaše od prosa čine je poželjnom u ishrani trudnica i dojilja. Daje potrebne vitamine i elemente u tragovima, poboljšava varenje, obogaćuje mleko korisnim supstancama. Beba dobija sve što mu treba od prirodnog proizvoda, bez hemijskih aditiva.

Dijete treba dati kašu od prosa kao komplementarnu hranu ne ranije od godinu dana, u malim porcijama. Fluor, koji je deo žitarica, pomoći će bebi da raste i normalno se razvija, silicij će ojačati kostur, a mangan će normalizovati metaboličke procese. Upotreba heljdinih kaša u mamcima nije manja, iako je sastav drugačiji.

Za mršavljenje - ukusna dijeta.

Ishrana proso je jedna od rijetkih koja nije štetna po zdravlje, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih i korisnih elemenata, a mršavljenje će proći uz minimalne neugodnosti. Prisustvo specijalnih supstanci u fitonutrijentima u proso takođe će obezbediti dobro raspoloženje, to su efikasni antidepresivi. Dijetalna kaša od prosa kuva se samo na vodi, bez ulja, soli i šećera.

Druga mogućnost je da se napunite krupnom kašom u večernjim satima i zamotate. Proporcije u oba slučaja su iste: čaša žitarica za dve čaše vode. Dobijeni deo se deli na jednake delove i konzumira dnevno, sveže povrće je dozvoljeno, jer je tečnost zeleni čaj. Možete pratiti nedeljne kurseve da biste izgubili nekoliko kilograma ili povremeno organizovati dan istovara prosoja da biste zadržali oblik.

Kontraindikacije

Prosečni griz su hipoalergeni i sa umerenom upotrebom neće prouzrokovati štetu, ali postoje neka ograničenja.

• Bolesti štitne žlezde.
• Problemi sa jačinom.
• Smanjena kiselost želuca.

"Zlatno zrno" nije za ništa što su naši pradjedovi tako poštovani, to je hranjiv, ukusan, raznovrstan proizvod čije je prisustvo poželjno u ishrani svih koji misle o svom zdravlju.

Kako kuhati proso - recepti za sve prilike

Na vodi, mliječnim proizvodima, slatkim ili mesnim jelima, postoji mnogo načina ishrane, kao i načina kuhanja. Sve ovisi o proizvodima pri ruci i kuhinjskoj opremi.

Mrvljena kaša od prosa na vodi.

• Pšenica - 1 čaša.
• Voda - 1,5 čaše.
• Sol - pojedinačno.

Sapi se pripremaju jednako u svim receptima: prosijavaju se i temeljito peru nekoliko puta pod tekućom vodom. Broj pristupa ovisi o kvaliteti pšenice, a posljednja voda treba teći transparentno. Kao opciju, zadnji put oprati u vrućoj vodi i zaliti pet minuta kipućom vodom za bubrenje.

Kašica će se raspasti, ako uzmete lonac debelog zida ili sa debelim dnom. Kaše se sipa u posudu, napuni vodom, stavi na nisku vatru i proključa. Nakon što se kaša soli, doda se ulje, pokrije poklopcem i kuha dok se tečnost potpuno ne ispari. Za slatku kašu sol uzeti manje, a na samom kraju kuhanja dodati šećer.

Na mleku.

• Pšenica - 1 čaša.
• Voda - 2 šalice.
• Mlijeko - 1,5 šalice.
• Maslac ili biljno ulje - 1 tbsp. kašika.
• Sol - pojedinačno.

Prvo, prosa se sipa u kipuću vodu, soli, kuva na laganoj vatri dok se polovina ne skuha, tečnost se isuši, sapi se ispere toplom vodom. Odvojeno odvojite mleko da proključa, dodajte malo soli, sipajte griz, pokrijte poklopcem i promućkajte na laganoj vatri dok se tečnost potpuno ne upije. Dodajte ulje i ostavite još nekoliko minuta ispod poklopca. Za slatku kašu dodaje se šećer mlijeku prema ukusu.

Sa bundevom.

• Pšenica - 1 čaša.
• Mleko - 2 čaše.
• Voda - 1 čaša.
• Bundeva - 0,5 kg.
• Sol - pojedinačno.
• Šećer - 1 tbsp. kašika.

Standardno pripremljene žitarice dodatno se suše u vreloj suhoj tiganju, nakon čega se sipa u lonac, ulijeva kipućom vodom, kuha se na laganoj vatri dok se tečnost ne upije. Kuhano mlijeko uliva i kašica se čuje ispod poklopca dok se ne skuva. Oljuštena bundeva se reže na komade, prekrije sa šećerom i kuha na laganoj vatri dok se ne omekša. Bundeva se dodaje u kašu, težina se blago soli i dovodi do ključanja.

U rerni.

• Proso - 1 čaša.
• Mleko - 1 litar.
• Maslac - 50 grama.
• Sol - pojedinačno.
• Šećer - 2 kašike. žlice.

Pogodnije je peći u tiganju sa visokim stranama i širokim dnom ili konditorskim oblikom. Mlijeko se sipa u posudu (treba da ostane do vrha u tri prsta), doda se so i šećer, pripremljene žitarice i ulje. Staviti u vruću pećnicu sa temperaturom od 180 - 200 ° C jednu i po, dva sata.

Kako kuhati proso u sporom štednjaku

Izgled multikokafa u kuhinjama uvelike je pojednostavio proces kuhanja bilo kojeg jela, a pshenka nije izuzetak.

Na vodi.

• Kruška - 1 mjerna posuda.
• Voda - 2 mjerne čaše.
• Maslac ili biljno ulje - 1 tbsp. kašika.
• Sol - pojedinačno.

Kaše se sipa u posudu sa višekompresorom, dodaju se so i prokuhana voda, aktivira se režim „Kaša“, „Kruška“, „Mlečna kaša“, u zavisnosti od modela uređaja. Nakon miješanja signala kraja kaše, dodaje se ulje.

Kašica od mlevenog prosa.

• Kruška - 1 mjerna posuda.
• Mleko - 6 mernih stakala.
• Šećer - 1 kašičica.
• Sol - pojedinačno.
• Maslac - 1 tbsp. kašika.

Kuhanje je slično prethodnom receptu, samo s mlijekom, a sredinom ciklusa poželjno je malo miješati kašu. Da bi bilo ukusnije, ostavite mleko u režimu grejanja još pola sata.

Sa bundevom.

• Proso - 1 merna posuda.
• Bundeva - 300 grama.
• Mlijeko ili voda - 4 mjerne čaše.
• Šećer - 1 tbsp. kašika.
• Sol - pojedinačno.
• Maslac ili biljno ulje - 1 tbsp. kašika.

Bundeva se narezuje na kockice ili protrlja na krupniju rijetku i lagano peče ili peče, režim zavisi od modela. Deset minuta je dovoljno da ostane sirov ukus. Dalje, kao u receptu za mlečnu kašu.

Sa mesom.

• Kruške - 2 mjerne čaše.
• Meso - 0,5 kg.
• Luk - 1 srednja glava.
• Mrkva - 1 medijum.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje za pečenje - 50 ml.
• Voda - 5 mjernih stakala.

Pranje, narezano, začinjeno meso, pečeno 15 do 20 minuta, dodaju se sjeckana mrkva i luk. Kada se povrće prži do zlatno-smeđe boje, sipa se pripremljeno proso, sve se lagano peče. Kipuća voda se uliva i podešava Plov režim.

Proso je seme prosa, biljka zasađena u centralnim regionima naše zemlje. Prije nekoliko desetljeća proizvod se aktivno koristio u kuhanju.

Danas mnogi odbijaju jesti proso, zbog sadržaja ugljikohidrata u njemu. Istovremeno, ljudi zaboravljaju da proizvod sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima koji su neophodni za organizam.

Sorta, kompozicija i kalorija

Postoje 3 vrste prosa: tlo, drobljen i dranet. Prva vrsta žitarica smatra se najkvalitetnijom i lako probavljivom. Dobija se oslobađanjem zrna prosa iz filmova, embriona i školjki.

Površina zrna ima light color   i gruba struktura. Grinded grits je dobro i brzo kuhano mekano, te je stoga idealno za kuhanje složenaca i kaša.

Za ovaj drugi tip prosoja, uklanjaju se samo cvjetni filmovi. Zrna prosa su žućkaste boje i imaju glatku sjajnu površinu.

Mala bela mrlja u centru zrna ukazuje na prisustvo embriona u njemu. Kao deo embriona nalazi se velika količina masti, zbog čega proso nije predmet dugotrajnog skladištenja.

Drobljena zrna - čestice dobivene tijekom obrade cijelog proizvoda za proso-dranet ili mljevenje. Koristi se za kuhanje viskoznih kašica.

Seme prosoja je 68% ugljenih hidrata. Pored toga, sadrži proteine ​​(11,5%), masti (3,3%) i vodu (14%). Sastav proizvoda takođe uključuje mnoge vitamine:

• nikotinska kiselina;
• tiamin;
• retinol;
• tokoferol;
• riboflavin.

Među komponentama proizvoda nalazi se ogromna količina minerala i hranljivih sastojaka: sumpor, fosfor, magnezijum, cink, jod, hrom, itd. vrijedan proizvod   napajanje.

340 grama kalorija sadržano je u 100 grama biljnih sirovina. Ova vrijednost odgovara zrnu u svom sirovom obliku. Ali pošto se proizvod kuva pre nego što se konzumira, energetska vrednost posude izračunava se iz ukupnih kalorija svih sastojaka posude (mleko, ulje, biljne masti).

Zdravstvene prednosti proso

Korisna svojstva dotičnog proizvoda zbog visoke energetske vrijednosti u malim količinama. Osoba može dobiti dovoljno male količine jela od žitarica i dobiti sve potrebne vitamine.

Zbog upotrebe kaše od zrna prosa, ljudsko telo se snabdeva "građevinskim materijalom" za obnovu mrtvih ćelija. Protein pšenice sadrži vrste aminokiselina koje ljudi ne mogu samostalno sintetizirati, već se unose samo hranom.

Terapijska upotreba

Za ljekovite svrhe prije više stoljeća korištena su zrna prosa. Na primjer, filtrirana bujon od prosa opran je očima s konjuktivitisom.

Danas su u prohromskom jelovniku popularna proso jela. Kašica za osobe sa pankreatitisom, čir na želucu, hipatoza koja se kuha u vodi ili obrano mleko.

Proizvod ima lipotropni efekat zbog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina. Odličan je za dijetu pacijenata sa aterosklerozom. Zahvaljujući jelima od prosoja, možete uočiti prevenciju bolesti muskuloskeletnog sistema povezane sa nedostatkom kalcijuma u organizmu.

Upotreba u kozmetologiji

Bujoni proso iz dalekih vremena koriste žene za borbu protiv osipa na licu. Mnogo kozmetika   sadrže strukturu ove komponente. Uostalom, polinezasićene masne kiseline u proso aktiviraju procese obnavljanja kože i imaju snažan anti-inflamatorni efekat.

Zrnje prosoja, koje se koriste u kozmetičke svrhe, omogućuju da vašoj kosi da veću gustoću i zdrav sjaj, osvježite ten i ubrzate metabolizam unutar ćelija.

Neuobičajene metode liječenja proso

Biljke koje se u drevnim vremenima koriste za liječenje mnogih vrsta bolesti. I danas metode tradicionalna medicina   igraju značajnu ulogu u liječenju bolesti. Na bazi proso proizvode veliku količinu sredstava za iscjeljivanje:

1. Kaša sa prehladom. Ovom metodom, naši preci su lečili hronični rinitis, pa čak i sinusitis. Topla kašica od prosa guste konzistencije umotana je u platnenu vreću i nanesena na upaljene dijelove nosa. Sinusi se zagrijavaju dok se kaša ne ohladi. Lijek na bazi prosjene kaše pomaže u eliminaciji dugog curenja iz nosa.
2. Mast za tromboflebitis. Da bi se dobila mast, zrna proso melju zajedno sa sapunom, masti i lukom u jednakim proporcijama. Da bi se dobila ravnomjerna konzistencija, u mast se dodaje voda ili mlijeko. Lijek se nanosi na vene, prekriven je tkaninom, plastikom i toplim ručnikom. Tečaj komprimiranog liječenja - 10 postupaka.
3. Lijek za crve. Za pripremu sastava vam je potrebno: 2 žlice. prosa u prahu, sjeckani češanj češnjaka, mljeveno meso pripremljeno od mesa jedne haringe, jedan žumance. Sastojci su pomešani i malo mlijeka se dodaje masi, tako da lijek nalikuje gustoj kremi u konzistenciji. Lijek uzimam 200 ml nekoliko puta dnevno.

Važno je zapamtiti da oralni lekovi koji se uzimaju na osnovu prosoa mogu dovesti do problema sa varenjem, uključujući i zatvor.

Proso za mršavljenje

Dijeta na bazi prosoja za mršavljenje je popularna zbog niske cijene žita i njegove dostupnosti. Proso kaša je ukusan i zdrav proizvod, tako da će proces mršavljenja doneti užitak za mršavljenje.

Da biste postigli rezultate, morate slijediti određena pravila prehrane:

1. Kaša se kuva bez dodavanja šećera, soli i maslaca. Koristi se tri puta dnevno: ujutro, na ručku i uveče.
2. Prilikom kuhanja, proporcije su 1: 3 (proso i voda). Kuhanje se odvija na slaboj vatri. Za ukus možete dodati hranu sok od limuna, stabljike celera ili zelje.
3. Nastala količina kaše je podijeljena na 3 jednaka dijela i konzumirana tijekom dana.

Prije pripreme prosa, temeljito se pere kako bi se uklonili višak nečistoća i ostataka. Tokom perioda pridržavanja ishrane važno je piti najmanje 2 litre vode.

Proso se može prosijati da bi se uklonilo smeće.

Pravila za izbor i skladištenje žitarica

U slučaju nepravilnog skladištenja, proso brzo gubi korisna svojstva. Najvredniji deo sirovine - draneti odmah užegnu. Da biste sačuvali sve vitamine i minerale u zrnu prosa, morate slijediti preporuke za odabir i skladištenje proizvoda:

Da bi se proizvod zaštitio od bube, češnjaka češnjaka, ljute papričice ili lovorov list stavljaju se pored nje. Uklonite višak vlage iz kontejnera sa prosoom koji pomaže vrećicu soli.

Recepti od proso

Pogrešno je verovati da su žitarice pogodne samo za pravljenje kašica. Obroci koji se mogu pripremiti koristeći proso, veliku raznolikost - od juha do pečenja. Osim toga, opcija kuhanja može biti dijetalna, vitka i svečana.

Domaći kolači sa žitaricama

Sastojci:

• proso - 200 g;
• voda - 400 ml;
• kokosove ljuske - 100 g;
• med ili smeđi šećer - 2 kašike;
• vanilin - 1 kašičica;
• tamna čokolada - 150 g;
• mleko - 50 g

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme pripreme: 460 minuta.

Kalorija na 100 g - 250 kcal.

Kuhanje:

Lonac sa bundevom i prosoom

Sastojci:

• mekani sir - 400 g: \\ t
• rjaženka ili gusti jogurt - 400 g;
• velika bundeve - 1 kom;
• proso - 200 g;
• med - 2 kašike;
• cimet, koru naranče - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme pripreme: 3 sata.

Kalorijska jela - 35 kalorija.

Kuhanje:

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

U nekim slučajevima, upotreba prosene kaše je zabranjena. Među kontraindikacijama emitiraju:

• smanjena kiselost želuca;
• patologija štitnjače;
• kronična konstipacija;
• problemi sa muškom snagom;
• upala debelog creva.

Međutim, njegov negativni efekat na štitnu žlezdu nije dokazan.

Zaključak

Proso sadrži veliku količinu nutrijenata i elemenata u tragovima. Stoga je neophodno koristiti ga i za odrasle i za djecu. Zbog svojih korisnih svojstava, proizvod se široko koristi u medicini, kozmetologiji i kuhanju.

Krumpiri su idealni za pripremu raznih vrsta jela, kako dijetalnih tako i za uobičajene. Proizvod ima minimalni broj kontraindikacija za upotrebu.

i uz članak - kratki video o prednostima kaše proso i proso.

Vkontakte

Proso - seme prosa, koje se koristi za pripremu klasičnog slavenskog jela - kaše prosa . Blagotvorna svojstva prosa i njegove kontraindikacije za proizvod će se razmotriti nešto kasnije - značajno se razlikuje od svih poznatih žitarica, jer sadrži minimalni postotak masti. I samo ona ima sposobnost da ukloni antibiotike iz ljudskog tela, zahvaljujući čemu se žitarice preporučuju od strane lekara nakon uzimanja lekova u ovoj kategoriji.

Kako odabrati proso

Da biste izabrali kvalitetan proizvod, morate dati prednost žitaricama u transparentnom pakovanju. Samo u ovom slučaju možete dati vizualnu procjenu boje žitarica. Uostalom, što je blaža senka proso, slađe će biti kaša.

Na policama se nalaze tri varijante:

• Millet dranets.   Ovdje se iz žitarica uklanja samo cvijetni film. Za žitarice nije prikladan, jer daje gorak ukus.
• Ground Grain. Zrna se oslobađaju ne samo iz cvjetnih filmova, već i iz plodnih membrana. Vizuelno, sapnica je svetlo žute boje sa potpunim nedostatkom sjaja. Iz ove vrste zrna se priprema kaša.
• Crushed millet. Drobljena zrna se kuvaju veoma brzo i koriste se za viskozne kaše.

Proso ima relativno kratak rok trajanja, jer se brzo komprimira. Kao posljedica toga, prilikom kuhanja kaša dobiva laganu gorčinu, čak i ako se za kuhanje koristi zrno zemlje.

Kalorijska i energetska vrijednost pšenice

Pire od prosoja su visoko kalorijska hrana. U sto grama kuvane kaše ima 342 kilokalorija.

Prikazan je energetski sastav (po sto grama gotove kaše):

• proteini - 11.50 g;
• masti - 3.30 grama;
• ugljikohidrati - 66.50 gr.

Sastojci proso

Zrna prosa sadrže dovoljno veliku količinu vitamina i mineralnih jedinjenja.

• Vitamin B1.   Supstanca je uključena u proces metabolizma ugljenih hidrata i odgovorna je za pretvaranje glukoze koja je došla sa hranom u neophodnu energiju za telo. Dodatna sposobnost vitamina B1 - poboljšanje pamćenja.
• Vitamin B2.   Ucestvuje u procesu proizvodnje crvenih krvnih zrnaca, kao i odgovoran je za povezivanje crvenih krvnih zrnaca sa molekulom kiseonika. Vitamin B2 je potreban nervnim ćelijama. Osim toga, riboflavin je neophodan za kožu jer ga štiti od izlaganja ultraljubičastom zračenju.
• Vitamin B5.   Supstanca je direktno uključena u proces sinteze enzima odgovornih za razgradnju ugljenih hidrata i masti koje se dobijaju iz hrane. Dodijeljena mu je jedna od važnih uloga u procesima razmjene. Vitamin B5 - pantotenska kiselina - sastavni je dio kemijske reakcije nastajanja različitih antitijela na postojeće infekcije.
• Fosfor.   Element u tragovima je jedna od supstanci odgovornih za jačinu kostiju i zuba. Fosfor je uključen u konverziju masti i ugljenih hidrata u energetska jedinjenja kao što su ATP i ADP.
• Cink   Element je neophodan da bi telo proizvelo mnoge hormone i enzime, posebno za puni rad pankreasa.
• Kalijum i magnezijum.   Elementi su odgovorni za provođenje nervnog impulsa na površinu miokarda. Pored toga, kalijum i magnezijum su elementi koji podržavaju proces hemostaze.
• Bakar.   Hemijski element usporava proces starenja i tonira mišiće i kožu.

Prednosti proso

Tradicionalna medicina poziva proso na medicinske proizvode.

• Pošto zrna prosa sadrže mnogo vitamina B5 i B2, proso blagotvorno deluje na stanje kose i kože.
• Vitamini B5 i B2 učestvuju u procesu oporavka mišića nakon povećanog fizičkog napora. Zato se preporučuje unos prosene kaše u ishranu, kako za amatere, tako i za profesionalne sportiste.
• Sasvim čest problem - poremećaji intestinalnog motiliteta, praćeni konstipacijom, zbog niskog sadržaja vlakana u uobičajenoj hrani. Da bi se otklonio problem, u meniju se uvodi pšenično proso. Da bi prilagodili varenje, dovoljno je jesti za doručak.
• Čak su i kardiolozi cenili prednosti pšenice. Kruške sadrže veliku količinu kalijuma i magnezijuma korisnih za srce.
• Pomaže proso i jačanje nervnog sistema. Jedinstveni vitaminsko-mineralni sastav proizvoda na najbolji način utiče na mentalno zdravlje osobe.
• Tokom trudnoće, lekari preporučuju da u dnevni meni unesete hranljiv i hranljiv, ali sa niskim procentom masti, žitarica. I pshenka u potpunosti zadovoljava sve zahtjeve.
• Proso ima sposobnost izlučivanja rezidualnih antitela i njihovih proizvoda razgradnje iz organizma. U tom smislu, proizvod mora biti uključen u dnevni meni nakon kursa uzimanja lijekova iz kategorije antibiotika.
• Kruška je dobar diuretik. To je svojstvo proizvoda koje omogućava normalizaciju pritiska, a koristi se i za uklanjanje tečnosti u vodenoj biljci.
• Zbog mogućnosti poboljšanja proizvodnje enzima sa postojećim pankreatitisom, poželjno je svakodnevno jesti kašu od prosa.
• Proso ubrzava proces obnavljanja slomljenih kostiju, kao i oštećenje mekih tkiva.
• Korišćeno je proso i bubrežna bolest. Kada se preporučuje bubrezi, pripremiti kašu iz proklijala prosa. Kuvajte ga uobičajeni receptali ne dodajte so, šećer i maslac. Pre serviranja stavite u njega nekoliko brusnica. Takva kaša oslobađa bubrege od sluzi, kamenja, ublažava simptome upale. Značajka efikasnosti pregleda potvrđuje.

Proso za mršavljenje

Uprkos visokom sadržaju kalorija, proso pomaže da se oslobodite viška kilograma u struku i kukovima. Ovaj efekat je posledica prisustva dovoljne količine vlakana u sastavu žitarica. Aktivira intestinalni motilitet, eliminišući sve postojeće poremećaje, posebno trajni zatvor.

Organizovani rad creva poboljšava metaboličke procese, jer se nutrijenti apsorbuju u zidovima gastrointestinalnog trakta u potpunosti. A prethodno "lišene" periferne ćelije primaju supstance potrebne za njih u potpunosti. Rezultat - nestaje potreba za raspoloživošću potrebnih zaliha hranjivih tvari u obliku masnih nakupina, a težina osobe počinje opadati.

Dijeta na kaši od prosa - ne preporučuje se takva dijeta duže od tjedan dana - ona daje dobre rezultate. Za takvu dijetu kaša se priprema po posebnom receptu:

• Temeljno oprati krupicu, dodati vodu i kuhati oko 15 minuta.
• Odvod vode, dodajte mleko. Spremite se u pećnicu.

Nutricionisti tokom dijete preporučuju kombinaciju kaše sa drugim proizvodima. Na primjer, ući u prehrani prirodni jogurt, kefir, jabuke, povrće salate. Na osnovu proso, možete kuhati dijetnu supu - pola čaše žitarica se uzima pola litre vode. U posudu možete dodati so, bilje, luk i mrkvu.

Po želji, možete provesti posne dane na prosskoj kaši. Uz redovnu praksu takvih pražnjenja za mjesec dana, možete se bez napora riješiti dva do četiri kilograma.

Jelo pripremite na dane posta na vodi, bez upotrebe soli, šećera i maslaca. Možete piti vodu, zeleni ili čaj od kamilice.

Proso sa dijabetesom

Nutricionisti prepoznaju dijetetski proizvod sa kašom. Proso se može bezbedno uključiti u jelovnik, čak i kod dijabetesa tipa 2, kada je osoba prisiljena da se ograniči na ishranu. Krupa je u stanju da donekle normalizuje proizvodnju insulina.

Sa gestacijskim dijabetesom - bolest se razvija tokom trudnoće i samozdravlja se nakon rođenja djeteta - ženama se čak preporučuje da svakodnevno jedu mali dio žitarica.

Za osobu sa dijagnozom dijabetesa melitus, tipično je povećanje težine, a proso, poboljšanje probavnog trakta i metaboličkih procesa, doprinosi gubitku težine.

Za liječenje dijabetesa tipa 1 (inzulin-ovisni oblik), preporučuje se da se proso melje u brašno. Zatim svaki dan ujutro - strogo prije jela - jesti veliku žlicu prosjenog brašna. Proizvod je potrebno isprati malom količinom mlijeka. Trajanje tretmana je mjesec dana.

Harm millet

Čak i vrlo koristan proizvod može biti štetan u određenim situacijama. Ovo se odnosi i na proso.

Mali procenat ljudi je alergičan na proso. Ali takva anomalija je veoma retka.

Relativno nedavno, doktori su dokazali da je proso sposobno da blokira apsorpciju joda. Potrebno je izdržati razmak od šest sati između uzimanja prosenih kaša i preparata joda. U idealnom slučaju, tretman sa sredstvima koja sadrže jod treba u potpunosti isključiti kašu od prosa.

Proso ne treba kombinovati sa slanutkom. Prilikom kuhanja vegetarijanskih jela preporučuje se korištenje zelenog graha.

Proso kaša je kontraindikovana za decu mlađu od tri godine. Ova zabrana se objašnjava činjenicom da proizvod sadrži gluten. Ova supstanca može izazvati latentne (skrivene) alergije.

Nemojte prečesto ulaziti u proso u ishranu sa dijagnozom atrofičnog gastritisa. Po pravilu, ovaj tip gastritisa prati niska kiselost. Pošto je sastav pšenice skrob, kaša može izazvati još veći pad pH.