Izbornik djeteta do godine nije vrlo raznolik. Osnova njegove prehrane je majčino mlijeko  ili njegove umjetne zamjene, tekuća kaša, ribano povrće, malo sjeckanog mesa. Do godine beba postaje sve izbirljivija u pogledu hrane. Mrvice imaju svoje preferencije. Međutim, popisi omiljenih i nevoljenih proizvoda često se mijenjaju. Stoga, s vremena na vrijeme, ponudite bebi posuđe koje je nedavno odbio. Moguće je da će ovaj put sve jesti sa zadovoljstvom. Uz hranu, dijete treba primiti sve potrebne hranjive tvari i elemente u tragovima. Izbornik djeteta nakon godine treba mijenjati. Za dobru prehranu nakon godinu dana, u jelovnik djeteta treba uključiti mliječne proizvode, meso, ribu, žitarice, povrće i voće.

Prehrana jednogodišnje bebe vrlo je slična prehrani odrasle osobe: doručak, užina, ručak i večera. U ovom članku predstavit ćemo neke jednostavne dječje recepte koji će pomoći majci da se nosi s zadatkom pripreme korisnih i ukusna jela, Prilikom uvođenja novih proizvoda u prehranu djeteta, pobrinite se da dijete nije alergično na njih. Da biste to učinili, prvo mu dajte malu količinu - doslovno žlicu. Ako nakon nekoliko sati nema znakova alergijska reakcija  i frustracije, slobodno unesite novi proizvod.

Uzorak izbornika nakon godine

• Doručak se može sastojati od mliječne kaše ili svježeg sira, jaja i voća.
• Ručak treba uključiti juhu od povrća i zdravu ribu, perad ili meso s prilogom od kuhanog povrća ili žitarica. Sirovo povrće, u obliku salata, preporuča se djeci nakon godinu i pol.
• Na ručku možete dati kefir ili jogurt s kolačićima, svježim sirom
• Večera na sastavu proizvoda ponavlja doručak.

Izbornik djeteta nakon godine - jela od mliječnih proizvoda, jela od svježeg sira za djecu

Mlijeko i mliječni proizvodi ostaju jedan od najvažnijih u prehrani starije bebe. Poželjno je da dijete pije od ¾ do 1 litre mlijeka u bilo kojem obliku. Za kuhanje žitarica potrebno je puno mlijeka.

Koristite različite žitarice

• riža
• heljda
• biserni ječam,
• zob,
• griz
• pšenica

Za kuhanje beba kaša recepti su vrlo jednostavna.

U gotovoj kaši mlijeka možete dodati omekšano sušeno voće, kuhanu mrkvu, bundeve, mrvice od oraha, med. Zatim sve pomiješajte u mikseru.

Ne znam dijete koje ne bi voljelo juhu od mlijeka s tjesteninom.

Kuhajte rezance dok se ne omekša, dodajte mlijeko, kuhajte još 3-4 minute. Dodajte maslac i šećer. Netko umjesto šećera koristi med.

Sir se daje kao dodatak u ranoj dobi. Dakle, do godine kada dijete može to napustiti (kako kažu: “jeli previše”). Dječji recepti od svježeg sira zadržat će ovo vrlo vrijedan proizvod  u dječjem jelovniku.

"Lijenčice".

Za pripremu dva obroka trebat će vam 100 grama. nisko-masni svježi sir, 1 žlica šećera, 1 jaje, 3 žlice brašna, prstohvat soli. Da bi knedle postale više nježne, obrišite sir kroz sito, prosijte brašno.

1. Krmni sir temeljito promiješajte sa šećerom i solju dok ne postane glatka
2. Dodajte jaje i tučite miješalicom.
3. Postupno dodajte brašno, umijesite tijesto. Tijesto ne smije biti jako cool.
4. Iz dobivenog tijesta razvaljajte debljinu od 5 mm. Tijesto prerežite u komade od 3 x 3 cm, a smiješne figure možete istisnuti uz pomoć rezača za kolačiće.
5. Bacite gotove varenichke u kipuću vodu. Kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući.
6. Pospite rastopljeni maslac, pospite šećerom. Dodajte voće, med, džem - sve te fantazije.

Torta od sira.

Možete kuhati klasični, ali mnogi eksperiment dodavanjem mrkve, bundeve, grožđice, banane. Uzmi 250 gr. svježi sir, 2 jaja, 1 žlica šećera ili fruktoze, 1 žlica kiselog vrhnja, 1 žlica brašna, soli. Ako se odlučite za korištenje dodatnih sastojaka, dodajte pola šalice sirove mrkve, bundeve, šaku grožđica ili 1 nezrelu bananu. Možete napraviti posudu s heljdinom pečenjem, ali zatim uklonite šećer iz recepta.

1. Cottage sir, žumanjke, šećer ili fruktoza, kiselo vrhnje, brašno, temeljito umutiti.
2. Predstavljamo proteine
3. Ovaj korak je za one koji su odlučili fantazirati. Dodajte mrkvu, bundeve, grožđice, bananu ili heljdu u masu.
4. Nakon miješanja stavite u obrazac. Vrijeme pečenja 30-40 minuta na 200 stupnjeva.

Juhe od povrća. Recepti za djecu nakon godinu dana

Jela od povrća uvijek su uključena u jelovnik djeteta nakon godinu dana. Juhe za djecu nakon godinu dana do jedne i pol kuhaju se u slabom mesu ili pilećoj juhi od “laganog” povrća - krumpira, mrkve, luka. Preporučuje se da se kupus, šparoge, špinat, grah uvedu bliže dvije godine. Svakodnevno se priprema svježa juha.

Recepti za pire krumpir - juhe ne zahtijevaju pridržavanje preciznih doza i komponenti. Za pripremu bilo kojeg prikladnog povrća koje imate pri ruci: krumpir, mrkva, šparoge, celer, korijen peršina, luk, cvjetača, rajčica, brokula, zelje (kopar, peršin, ružmarin). Ne bih savjetovao uzimanje kupusa. Luk, mrkva, celer i korijen peršina mogu se lagano porumeliti. Sol i začini prema okusu. Samo imajte na umu da je dječji dio soli i začina mnogo manji od odraslog. Kuhajte na vodi ili juhi. Za posebnu lakoću dodajte kremu. Kuhajte dok ne bude gotova, nakon brisanja povrća kroz sito ili usitnite miješalicom.

Juha s mesnim okruglicama - svačije omiljeno jelo. Kuhajte mesne okruglice od govedine, svinjetine ili piletine. U kipućoj vodi bacati na kockice krumpir, cijeli ne isjeckan luk i mesne okruglice. Kada su krumpirići i mesne okruglice spremne, u posudu dodajte lagano prženu mrkvu, korijen celera i korijen peršina. Bacite malu vermicelli ili rižu. Sol, papar, drugi začini u dječjoj dozi. Kuhajte dok ne skuhate. Žarulja se skupi. Možete posuti svježim začinskim biljem.

Do godine kada dijete već jede mljeveno ili pomicano meso u mlincu za meso. Kuhajte za svoje dijete od piletine ili purećeg mesa, zeca, teletine, mršavog svinjskog mesa. Kobasice, kobasice, šunka - hrana za stariju djecu. Dnevno u jelovniku jednogodišnjeg djeteta treba biti svježe meso ili riba. Ponekad se može zamijeniti jajem.

Dječji recept za sufle od mesa potpuno je jednostavan čak i za početnike.

Pola kilograma puretine potrebno je 100 grama bijelog kruha, 1 jaje, 200 ml mlijeka, prstohvat soli.

1. Kuhajte u neslanoj vodi dok se ne pripremi.
2. Bijeli kruh omekša u toplom mlijeku.
3. Kuhajte meso, bijeli kruh, žumance, bjelančevine, sol, mlijeko i malo juhe u pire miješalicu.
4. U podmazan oblik obrazac poluproizvoda. Pospite s naribanim sirom
5. Kuhajte u pećnici ili dvostrukom kotlu.

Djeca ne vole ribu. Ipak, to je tako korisno da je poželjno, nakon svega, pronaći recept za riblje jelo koje će vam dijete voljeti.

Uvijek su me spašavali riblji kolači. Filirajte bilo koju ribu kroz mlin za meso zajedno s lukom i bijelim kruhom omekšanim u mlijeku. Sol, papar. Formirajte pljeskavice. Za dijete je bolje ispariti se.

Povrće kao prilog i kao samostalno jelo

Dječja jela od povrća mogu biti ukusna i raznolika. Mislim da će vam se svidjeti ideja palačinki od tikvica.

1 tikvice rešetke na grubo većim, voziti 1 jaje, dodati 1-2 žlice brašna, sol. Pržite na svakoj strani do zlatno smeđe. Isperite višak ulja papirom.

Biljna variva s piletinom - brzo i ukusno.

Recept nije strog, možete sanjati i dodati drugo povrće. Kockice na kockice, ribane mrkve, četvrtine rajčice, komadići mesa stavljeni u tavu ili u laganom štednjaku. Začini za okus. Pirjajte do nadmetanja.

Voćni deserti za djecu.

Davanje slatkiša, čokolade i drugih slastica djetetu je još prerano. Stoga su glavne poslastice nakon godine voće. Voćni pire za djecu - tu se možete izraziti kao pravi izumitelj. Kombinirajte različite voće u različitim omjerima. Rezultati će biti vrlo ukusni i zasigurno će zadovoljiti vašu malu.

  Možda će ti dječji recepti od 1 godine starosti, koje sam opisao u članku, pomoći da kreirate jelovnik za svoju bebu nekoliko dana.

Za mnoge roditelje, hranjenje bebe u 1 godini je teško, jer mrvica raste i zahtijeva pridržavanje režima hranjenja. Ispravno odabrani proizvodi i izbornik kalendara osigurat će rast i razvoj djeteta u skladu s normama. To je odgovoran pristup izboru sastojaka i jelovnika, tako da dijete ne osjeća nedostatak hranjivih tvari.

Dijeta u 1 godini

Prema dr. Komarovskom, prehrana jednogodišnjeg djeteta, prema normama, treba glatko pristupiti odrasloj osobi. Nego hraniti dijete u 1 godini, pedijatri će zatražiti - dati jesti proizvode pire od tanjura, pire krumpir, povrće i komadi voća. Meso i riba poslužuju se uz variva i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Raspored hranjenja najbolje je pratiti pet puta. Ujutro, a la carte, morate večer jesti meso i ribu, žitarice i mlijeko.

Što možete jesti dijete u 1 godini

Shema hranjenja koja uključuje informacije da možete jesti dijete u dobi od jedne godine izgleda kao preporuke pedijatra. To liječnici savjetuju o dječjem jelovniku u jednoj godini:

• meso - zec, nemasno svinjetina, teletina, piletina, puretina, jetra i jezik;
• jaja - piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslič, brancin;
• masti - jesti prema normama;
• mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasna kisela vrhnja u juhi;
• žitarice - heljda, zobena kaša, krupica, riža, proso, kukuruz;
• pasta;
• režim za piće - čista voda, povrće i voćni sokovi, kompoti, slabi čaj, izvarak od mente, komorača ili kamilice.

Izbornik godišnje dijete

Pedijatri su razvili jelovnik za jednogodišnje dijete tjedan dana s receptima. Temelji se na poštivanju prehrambene vrijednosti jela. Sva hrana na jelovniku sadrži pravu količinu vitamina. Tablica prikazuje primjerni jelovnik djeteta godišnje za tjedan dana bez pića i kruha - treba ih dati za svaki obrok, osim za grickalice:

	doručak	ručak	Poslijepodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	Mliječni rezanci, omlet od sira,	Krem juha od brokule, riblja loptica, sok od višnje, pire od graška i krumpira, kruh	Mliječni puding, kolačići	Pire od karfiola, svježi sir
utorak	Jetrena pašteta s krumpirom	Graška juha, sufle od mesa, pire od mrkve,	Mlijeko, Sir Pie	Pečeni krumpir s pireom od jabuke
srijeda	Zobena kaša, sendvič s sirom	Jela od povrća, salata od povrća s ribom, pire krumpir	Kefir, jabuka, keksi	Sir s mlijekom, pire od mrkve
četvrtak	Griz, omlet s kupusom	Špinatna juha, lijeni rolari, povrće, palačinke	Kiselo mlijeko, keksi	Puding od banana
petak	Puding od riže	Juha, mesna štruca, pire krumpir	Kefir, kolačići, Apple	Sir, sok od repe i jabuka
subota	Puding od kruške	Pileća krem ​​juha, purice, tikvice sauté	Mlijeko, pecivo, voće	Sir, pire krumpir
nedjelja	Pastu od haringe s krumpirom, kolačima od sira	Juha od sira, pileći kotleti, šnicla	Kefir, Apple, Cracker	Griz, omlet

Posuđe za djecu od 1 godine

Dijeta, raspored i jelovnik za dijete od 1 godine dizajniran je da zadovolji sve potrebe, pa bi roditelji trebali tražiti poseban recept s fotografijama za kuhanje jela za tjedan i mjesec. To će pomoći da napravite pravu juhu, kašu ili lonac. Neće biti problema s receptima nego hranjenjem djeteta. Ako je alergičan, vrijedi uzeti tjedni hipoalergijski meni.

Kashi za djecu od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.

Izvrstan izbor doručka na rasporedu su žitarice za bebe do jednogodišnjeg djeteta, koji se pripremaju u mlijeku ili njegovoj smjesi s vodom. Ovo je sjajan početak dana, koji će djetetu dati snagu i raspoloženje za cijeli dan unaprijed. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate, koji dugo zadržavaju osjećaj punine. pripremiti griz  s receptom za suho voće.

sastojci:

• griz - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• voće - 20 g

Način pripreme:

1. Prokuhajte mješavinu mlijeka i vode, ulite griz u tanku struju, intenzivno miješajući.
2. Zatvorite poklopac, kuhajte 3 minute, ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija izbornika koja govori roditeljima što kuhati za doručak za jednogodišnju bebu bit će zobena kaša  od pahuljica Herkula. Brzo kuha, ima korisna svojstva  i sadrži vrijedne hranjive tvari. Za zaslađivanje nije potrebno - dodataka u obliku komadića voća ili meda će učiniti, ako ne postoji alergija ili osip na potonjem.

sastojci:

• zobena kaša - 30 g;
• voda - čaša;
• mlijeko - 150 ml;
• voće - 30 g

Način pripreme:

1. Prokuhajte vodu, dodajte sol i prelijte pahuljice smrvljene u mlincu za kavu. Kuhajte 10 minuta, ulijte zagrijano mlijeko.
2. Kuhajte, kuhajte 2 minute, dodajte voće.

Mliječna jela za djecu

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Posluživanje mliječnih proizvoda djeci nakon godinu dana najbolje je u obliku skute i sufla. Sljedeći recept će vam ispričati o tajnama izrade složenaca skute sa suhim voćem, što je savršeno za popodnevni snack ili dio večere. Rezultat će biti ukusno, ukusno jelo koje će privući dijete bilo koje dobi, a ne samo jednu godinu.

sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• griz - 50 g;
• jaja - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 10 g;
• grožđica - 20 g.

Način pripreme:

1. Zapušite grožđice, pomiješajte s vilicom za pire sa svježim sirom, vozite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u obrazac.
2. Natopite vrh vrhnjem, stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Zadržite pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Još jedna mogućnost, reći roditeljima što kuhati za doručak ili popodnevni čaj za bebu, bit će juha od mlijeka s rezancima-tkaninom. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovito uključujete u jelovnik. Čak i odraslima će se svidjeti ugodan okus, bogata prehrambena vrijednost i proizvodnja brze hrane. Lakše je kuhati juhu u laganom štednjaku.

sastojci:

• mlijeko - pola litre;
• vermicelli - 3 žlice.
• maslac - 3 g;
• šećer - 10 g

Način pripreme:

1. Ulijte mlijeko u posudu, prokuhajte ga u režimu pare ili pržite, dodajte maslac, šećer, vermicelli.
2. Kuhajte u multi-cook načinu tijekom 10 minuta.

Što riba može jednogodišnje dijete

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 220 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu iz godine u godinu trebaju biti pripremljena od ne-čiste ribe, po mogućnosti morske. Zdrava je od rijeke i odlikuje se visokim sadržajem omega polinezasićenih masnih kiselina. Možete ga pariti, pržiti lagano u tijestu ili kuhati u laganom štednjaku. Posljednji način kuhanja koristi u ovom receptu, koji će se svidjeti mnogim.

sastojci:

• file pastrve - 1 kom.
• jaja prepelica - 6 komada;
• mlijeko - 50 ml;
• mineralna pjenušava voda - 50 ml;
• brašno - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 g.

Način pripreme:

1. Filete narežite na komade, umočite u tijesto iz vode, mlijeka, jaja i brašna.
2. Zagrijte ulje u posudi višekutnika, pržite komade nekoliko minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 111 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Roditelji koji ne znaju što će kuhati za večeru za svoje dijete voljet će uključivanje ribljeg suflea u jelovnik. Ima nježnu zračnu teksturu, ima ugodnu aromu i lako je žvakati djecu. Možete ga kuhati u laganom štednjaku ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancina ili bakalar, jer oni nisu kao koščati kao i druge pasmine.

sastojci:

• morska riba - 100 g;
• jaja - 1 kom.
• zobena kaša - 10 g;
• mlijeko - 50 ml.

Način pripreme:

1. Kuhajte ribu za par dok ne budete spremni, očistite kosti, stavite posudu za miješalicu. Pržiti sa žumanjkom, mlijekom, žitaricama, solju.
2. Dodajte tučeno na pjenu, proširite plijesan.
3. Stavite u pećnicu ili dvostruki kotao, pecite 20 minuta.

Dječje juhe od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 92 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Širok izbor različitih prvih tečajeva za djecu od 1 godine, jer možete kuhati juhu ili meso. Ukusna opcija bila bi juha na bazi prokulice i brokule, sastavljena od vitamina i svijetle, atraktivne boje. Najbolje je uzeti svježe proizvode za to, ali u njihovoj odsutnosti, gotove zamrznute smjese će učiniti.

sastojci:

• prokulica - 350 g;
• brokula - 300 g;
• rajčica - pola kilograma;
• mrkva - 1 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• riža - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• peršin - hrpa.

Način pripreme:

1. Kuhajte rižu dok ne skuhate, ogulite rajčice s rajčica, isjeckajte ih i narežite na mrkvu. Slatki papar izrezati na trake, uzeti kupus u cvjetove, nasjeckati zelje.
2. Kuhajte vodu, stavite sve sastojke obroka, kuhajte 15 minuta. Čisti miješalica, topla.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 82 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija za kuhanje za večeru za jednogodišnje dijete bit će boršč s grahom. Najlakši način da to učinite u laganom štednjaku je da dobijete bogatu aromu. Poslužite juhu može biti u gotovom obliku, ali je bolje da pire njegov mikser - tako da je dijete lakše jesti. Ako postoje alergije na bilo koju komponentu, trebali biste ih isključiti iz sastava dječje hrane.

sastojci:

• krumpir - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• bijeli kupus - treća vilica;
• repa - ½ kom.
• voda - 1,2 l;
• limun - kom.
• grah - čaša;
• rajčice - 2 kom.

Način pripreme:

1. Grah se natapa preko noći, kuhajte ujutro na sat vremena. Mrkva s repom, velika trljajte, pospite sok od limuna, kockice kockice, narezati kupus. Ogulite rajčice, usitnite.
2. Sve sastojke presavijte cijelim ljuštenim lukom u zdjelu s višenamjenskom posudom, zalijte vodom i kuhajte u načinu juhe 45 minuta. Uklonite luk, pržite miješalicu hrane.

Meso za dijete u 1 godini

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 192 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Kuhanje mesa za jednogodišnje dijete bit će lakše ako znate nekoliko korisne recepte, Jedna od njih je pileća šnicla s jajetom, za koju treba uzeti pileći file i pomicati se kroz mlin za meso. Umjesto peradi, možete uzeti vitku svinjetinu, a za nježniju teksturu, isjeckati meso oštrim, teškim nožem. Pečenje se obavlja u pećnici.

sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• jaja prepelica - 8 kom.
• kokošja jaja - 1 kom.
• sir - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• luk - 1 kom.

Način pripreme:

1. Seckajte filete, kombinirajte s krušnim mrvicama, jajima, sirom, pomiješajte mljeveno meso.
2. Formirajte pljeskavice, u sredini svake stavite kuhano jaje prepelice.
3. Pecite u pećnici pola sata na 190 stupnjeva.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 118 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Što hraniti dijete, potiče sljedeću ideju izrade ukusnih palačinki od jetre pileća jetra, Oni se brzo pripremaju, imaju nježan okus i izvrsni su za odlazak na jelovnik za odrasle. Da je nusprodukt postao još mekši, može se pre-natopiti u mlijeku ili vodi, ali bez njega možete, jer nema okusa gorko, poput svinjetine.

sastojci:

• pileća jetra - 200 g;
• luk - ½ kom.
• jaja - 1 kom.
• griz - 10 g;
• brašno - 20 g

Način pripreme:

1. Napravite mikser kaše i luka, dodajte jaje, dodajte krupicu s brašnom.
2. Nakon 10 minuta infuzije formirajte palačinke, pecite u dvostrukom kotlu dok ne skuhate.

Što voće može dijete u 1 godini

Liječnici odgovaraju na pitanje, kakvo voće i povrće može jednogodišnje dijete uključiti u jelovnik djeteta nakon godinu dana:

• povrće - grašak, rajčica, repa, repa;
• voće - agrumi, breskve, marelice, kivi;
• bobice - trešnja, kupina, malina, ogrozd, trešnja, ribiz, jagoda.

Što slatkiši mogu dijete godišnje

Dr. Komarovsky, kada postavlja pitanje, je li moguće slatko jednogodišnje dijete, tvrdi da jelovnik djeteta u jednoj godini omogućuje:

• marmelada, džem, med;
• suho voće, ukusni keksi.

Video: Izbornik-alergično dijete u 1 godini

* Dakle, odlučio sam ozbiljno biti zbunjen svojim jelovnikom već godinu dana star, uskoro kraj GW-a, i želim da dijete nastavi primati korisne i ukusne nyamu.

Prosherstil nekoliko mjesta, izrezati što je bolje, ali još uvijek ima puno bukaff. Bojim se da ću dodati, jer još ima puno pitanja.

Važne točke:
  1) mliječni proizvodi idu u pozadinu. Preporučena stopa konzumacije mliječnih proizvoda (majčino mlijeko, formula, kravlje mlijeko) za djecu nakon godinu dana je do 500 ml dnevno.

2) pokušavamo prenijeti djecu na 4 - 5 pojedinačnih obroka dnevno.

I doručak (protein-ugljikohidrat):

Za doručak, djeca od 1 godine mogu napraviti mliječne kaše, svježi sir, kajganu (nakon 1,5 godina) ili tvrdo kuhano jaje. Možete poslužiti juhu od mlijeka s tjesteninom. Iz napitaka možete napraviti čaj bez šećera ili infuzije pseće vrbe.

1. opcija doručak: mliječni ili kaša bez mlijeka  + komadići voća ili voćni pire (dodajte kašu ili odvojeno) + 1/2 kuhanog žumanjaka.

Volumen kaše treba biti približno - 150-200 ml. U kašu dodajte maslac 5g.
  Piće: Čaj, infuzija voća, sok.

O žitaricama u više detalja: U ovoj dobi, možete ući u dijetu dijete nove žitarice - multigrain, ječam, raž, i druge posebne žitarice za dječja hrana, Od 1,5 godina možete se prebaciti na odrasle žitarice - zobenu kašu, pšenicu, proso itd.

Najkorisnija zobena kaša, napravljena od cjelovitih žitarica. Slijedi pšenična kaša koja se priprema od prosa; heljda i rižina kašaod smeđe riže.

Najlakši način za kuhanje ukusnih i Korisna kašaBez pribjegavanja dugačkom procesu kuhanja - to je namakanje (to vrijedi za žitarice iz cjelovitih žitarica). Uzmemo lonac, izlijemo zrno i napunimo ga potrebnom količinom vode. Nakon nekog vremena, sapica će se nabubriti, postati mekana i malo će kuhati dok se ne skuha u potpunosti.
  Kako kuhati kašu od heljde?

Isprati 1 šalicu heljde hladnom vodom, staviti u lonac i pokriti s 2 šalice vode. Nakon 2-3 sata, sapi upijaju svu vodu u njoj, a sve što preostaje je zagrijati, prokuhati 2-3 minute i dodati sol. Prije posluživanja, začinite maslacem ili prelijte mlijekom, iako mnogi stručnjaci vjeruju da je nepoželjno kombinirati mlijeko s drugim proizvodima. Općenito, izbor je vaš.
  Recept za zobenu kašu

Također, poput heljde, namočite zobenu kašu (idealno, naravno, bolje je koristiti cijeli zobumjesto zobene kaše, ali teško je pronaći cijele zobi na policama, pa uzimamo redovitu Herkulovu zobenu kašu, označavajući vrijeme kuhanja na naljepnici: 20-25 minuta) u potrebnoj količini vode. Na primjer, ulijte 1 čašu zobene pahuljice s 2-3 čaše vode i ostavite da se nabubri 3 sata. To je vrlo pogodno ako želite ujutro kuhati kašu i brzo - ujutro će potpuno upiti vlagu i razbiti se. Nakon toga stavite kašu na vatru, prokuhajte i dodajte 1 šalicu mlijeka. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Solite i dodajte malo šećera ili meda. Zatvorite poklopac i ostavite ga da kuha nekoliko minuta. Popunjavamo maslacem i pozivamo djecu na stol.

Isti princip može biti kuhana i prosena kaša.

Druga verzija doručka: svježi sir 70 grama (ne više) + komadići voća ili voćni kaše + pića.

3. mogućnost doručka: (za dijete od 1,5 godina): Omlet, na pari. Omletite krišku kruha, raširite maslacem ili sirom. Dijete od jedne do jedne i pol godine može primiti do 15-20 g nafte dnevno. Za dijete ove dobi bolje je odabrati bijeli kruh, lakše ga je probaviti (do 40g dnevno)
  Pića: Kisel ili kompot.
  II Doručak

Kao drugi doručak, djetetu do jedne godine starosti može se ponuditi voćni sok, kompot (infuzija jabuke, kompot od jabuka i kasnije kompot od sušenog voća) ili voćni pire. Tako se stimulira proizvodnja želučanog soka i gašenje žeđi prije ručka.
  ručak

U početku: salata ili juha.
  Biljna salata, na primjer, od krastavaca ili rajčice, ili mrkve, naribana i začinjena biljnim uljem (5-7 g) ili kiselim vrhnjem (5-10 g).

Biljne salate mogu se kuhati od kuhanog krumpira, mrkve (sirove i kuhane), kupusa, kuhane repe, tikvica, bundeve i rajčice. Mogu dodati i kuhani žumanjak.

U najvećoj mogućoj mjeri koristite svježe povrće u obliku sitno isjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godina naribanu na krupnijem ribežu. Salate od sirovog povrća mogu se dati ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.

juhe:
  Mliječni s rezancima. Zapamtite: tjestenina se često ne preporuča dati bebi, otprilike jednom tjedno iu malim količinama (30-35g).
  Povrće (od cvjetače, juhe od kupusa, boršč i sl., Uključujući pire juhe).
  Juha na mesu ili riblja juha  (sadržaj juhe po porciji juhe - 30-40 ml) + (za drugu) posudu s mesom, ako je juha bez mesa.

U drugom:
  Pire od povrća. Do godine dana već možete koristiti povrće kao repu, repu, grašak, rotkvice, grah, rotkvice, zeleni luk, češnjak, lisnato povrće (kopar, peršin, kiseljak, špinat, zelena salata, kopriva), kupus, mrkva, tikvice , bundeve, cvjetača, luk.
+
  Mesno jelo. Od mesnih proizvoda, djeca se tijekom godine preporučuju, zajedno s govedinom, mesom kokoši, pilićima, zecom, mršavom svinjom i janjetinom, te raznim nusproduktima. Zapamtite odvojeno meso. Pire od mesa, mesne okruglice ili sufle. Jetra je vrlo korisna za dijete, bolje je dati u obliku paštete. K jela od mesa  dobro dodajte ne-začinjen umak (prženo brašno razrijeđeno s bujonom i začinjeno vrhnjem ili kiselim vrhnjem), povrće je bolje od ukrasa.
  Nemojte zloupotrebljavati krumpir, ima visok sadržaj škroba.

Pića: Kompot ili žele, može biti voćni čaj ili sok.

Možete mijenjati mesna i riblja jela, ali zapamtite da nije loše organizirati vegetarijanski ručak za dijete 1-2 puta tjedno. Za povrće se preporučuje da se napravi od cvjetače, bijelog kupusa, tikvica, krumpira, mrkve i zelenog graška.

Dva puta tjedno, umjesto mesa, beba može dobiti rijeku ili morsku ribu. Nužno nisu masne sorte: polak, bakalar, zeleni špag, oslić. Riblja jela - kuhana morska riba ili pečeni, kuhani file s pažljivo uklonjenim kostima se melje i prerađuje u pljeskavice, sufle ili miješa s povrćem. Do 80 grama ribe daje se po djetetu tjedno.
  Poslijepodnevni čaj

Kefir, jogurt, mlijeko, krekeri, svježi sir (ako se ne poslužuje za doručak), voće - po vlastitom nahođenju ili, na primjer, voćna salata.

Voćne salate koje se sastoje od plodova naribanih na finom rendeu su od jabuka, krušaka, banana. U njima, kao iu kaši, možete staviti svježe bobice: maline, crne ribizle, krkavine, lingonije i brusnice. Voće i bobičasto voće - izvrsna hrana za popodnevnu užinu.

Počevši od 1,5 godine - palačinke i palačinke sa svježim sirom, u malim porcijama.

Piće: sok, voćni čaj.
  Večera

Za večeru možete ponuditi jelo od povrća i žitarica ili povrće-meso. Na primjer: sufle s tikvicama mesni pire, zobena kaša s bundevom, pirjana repa s jabukama, paprikaš od povrća s mesnim pireom. Plus voćno kaše ili sok (dnevno se djetetu nudi više od 100 g voćnog kaše i ne više od 100 ml soka). Ali bolje mesnih proizvoda  i žitarice često ne daju noću.

Moderni proizvođači dječje hrane nude gotova jela od povrća sa žitaricama, koja su namijenjena djeci starijoj od 1 godine. Napravite omlet za večeru ako ga ne poslužite za doručak ili kuhate rezance. U kvaliteti, piću, djetetu možete ponuditi nešto od mliječnih proizvoda: mlijeko, kefir, itd.

Prije odlaska u krevet.
  Ako nastavite dojiti dijete, u ovom slučaju, majčino mlijeko. Ili piti kiselo mlijeko (baby kefirchik).

U ovoj dobi dijete počinje odučavati dojenje  - Broj aplikacija 1-2 dnevno. Ne bi smjeli staviti dijete na prsa, izravno, prije nego što zaspite. U ovom trenutku, poželjno je postupno naviknuti dijete da zaspi na vlastitu, bez grudi i mučnine.

U ovoj dobi dijetalna dijeta ne bi trebala uključivati: kolače, kolače, čokoladne bombone, bez obzira koliko želite razmaziti vašu malu. To ne znači da možete razmaziti vaše dijete, birati između slatkiša: marshmallow, džemovi, marmelade, džemovi (ako su na fruktozi).

Važno je zapamtiti.

Postoji osnovno pravilo: prehrana djeteta od jedne do jedne i pol godine treba biti četiri do pet puta, s razmacima od 4 sata između hranjenja. Poštujte dovoljno strogu dijetu, dijete treba razviti uvjetovan refleks.

Pobrinite se da dijete dobije odgovarajuću količinu hrane za svoje godine. Dakle, za dijete u dobi od 1 do 1,5 godina, on bi trebao prosječno 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, decoctions i drugih pića nisu uključeni u ovaj volumen).
  Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, viška - za smanjenje apetita. Posebno je iracionalno povećati volumen prvog jela, koje često rade roditelji, ako dijete željno jede juhu ili juhu. Međutim, nakon što je pojeo mnogo juhe, dijete se više ne može nositi s drugim tečajem, koji je, u pravilu, potpuniji, jer sadrži meso, povrće itd.

Približna jednokratna količina hrane (u gramima), preporučena za djecu u dobi od 1 do 1,5 godina.Dnevna količina hrane - 1200-1250 ml ... Kalorijski sadržaj dnevnog obroka - 1200 kcal

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jela od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); Mlijeko (100 ml)

Ručak: juha (50 g); mesno ili riblje jelo (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

Ručak: Kefir ili mlijeko (150 ml); keksi (15 g); voće (100 g)

Večera: Jela od povrća ili kaša ili posuda od svježeg sira (150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Uzorak izbornika za 1 dan:

Doručak: mliječna kaša s voćem; kruh

Ručak: juha od povrća; pire od cvjetače s mesom; peciva; Voćni sok

Ručak: jogurt ili biokefir; kolačići za bebe

Večera: skuta ili mlijeko; kaše od voća ili povrća.

Za noć: Kefir.

Kako bi se očuvala nutritivna vrijednost proizvoda, potrebno je strogo slijediti pravila kuhanja.

Mlijeko se može kuhati ne duže od 2-3 minute, izbjegavajući ponovljeno vrenje. Prilikom kuhanja žitarica, biljnih pirea, složenica, mlijeko se dodaje u već kuhane žitarice ili povrće.

Meso nakon temeljitog mehaničkog čišćenja bolje je kuhati veliki komad, umočen u vruću vodu. Istodobno, na površini mesa, proteini se kolabiraju i mesni sok ne slijedi. Pržiti meso, kotleti bi trebali biti u ključaloj masnoći, što također doprinosi stvaranju kore koja drži sok od mesa. Kuhani gulaš se lagano peče, a zatim kuha u malo vode.

Vrlo je važno pravilno rukovati s povrćem. Prilikom čišćenja, izrežite što je moguće tanije, to su gornji slojevi koji sadrže najviše vitamina. Za vinaigrettes i salate, povrće treba kuhati u koži u maloj količini vode ili na pari. Oljušteno povrće ne može se dugo ostaviti u vodi kako bi se spriječilo ispiranje vitamina i minerala, te ih treba kuhati u maloj količini vode, a zatim koristiti za hranu. Vrijeme kuhanja je strogo ograničeno: krumpir, kupus, mrkva se kuha ne više od 25-30 minuta, repa - 1-1,5 sati, kiseljak, špinat - do 10 minuta.
  Povrće i voće za sirove salate se čiste i iskaču neposredno prije jela, jer kad se izlože kisiku iz zraka na oguljenim i usitnjenim proizvodima, uništavaju vitamine, osobito askorbinsku kiselinu.

Mame, slijedite pravila uvođenja novih proizvoda, pratite čistoću i svježinu proizvoda. Također pazite na čistoću djeteta i ruku, kao i na čistoću djetetovih jela kako biste izbjegli crijevnu infekciju.

Mjesta na kojima se izvlači infa iz: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Mdaaa ... sve dok imam osjećaj da ću biti u ovoj kuhinji ... i beba neće imati vremena da se razvije ... ali možda ću dodati i sve će uspjeti?)))