20. studenoga 2013. 8477

Nutricionisti su to već dugo dokazali zdrav doručak   - Ovo je zobena kaša.

On liječi tijelo kao cjelinu, djeluje pomlađujuće, a utječe i na očekivano trajanje života.

Zobena kaša je u svom sastavu poprilično hranjiva, jer sadrži mnoge proteine ​​dobivene iz biljaka, kao i složene ugljikohidrate, koji su ogroman izvor energije za ljudsko tijelo.

Zobena kaša: vitamini, minerali, hranjive tvari

Nitko ne sumnja u zdravstvene prednosti zobene kaše, ali iz nekog razloga, ne svatko se žuri da ga doda u svoju prehranu.

Uostalom, redovita uporaba ove prekrasne kaše sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava kolesterol, poboljšava pamćenje i procese razmišljanja, te općenito pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava.

Zobena kaša je nezamjenjiv izvor vitamina i minerala.

Može poboljšati raspoloženje i tonus, a ima i antistresni učinak - to je zbog prisutnosti vitamina B6 u njemu.

Također, zobena kaša sadrži vitamin A, karoten, riboflavin, tokoferol i tiamin.

Vitamin K, sadržan u pahuljicama, sprječava osteoporozu, poboljšava zgrušavanje krvi, pridonosi normalnom funkcioniranju bubrega.

Biotin utječe na opće jačanje tijela i poboljšava dobrobit.

Ova kaša se uspješno koristi u sportskoj prehrani jer pomaže u izgradnji mišića i kontroli težine.

zobena kaša   - izvrstan antioksidans, daje ljepotu koži, noktima, kosi, kao i produljenju mladosti.

Dio zobene kaše ujutro za stanovnike velikih gradova sa slabom ekologijom pomoći će ukloniti soli teških metala i štetne toksine iz tijela.

Također je poznato da zobena kaša smanjuje kiselost želučanog soka, normalizira funkcioniranje štitne žlijezde i jetre, pomaže u uklanjanju kolitisa, probavne smetnje i zatvora.

Gotovo da nema drugog sličnog proizvoda koji ima toliko korisnih svojstava za gotovo sve sustave tijela.

Zobena kaša na vodi - sačuvajte sve vitamine

Nutricionisti preporučuju početak dana s dijelom zobene kaše na vodi, jer je ova mogućnost kuhanja izuzetno korisna za želudac i crijeva.

Kaša kao da obavija želudac filmom, što uvelike olakšava probavu.

Čak i zgnječene u pahuljice, zobena zrna savršeno čiste crijeva, djeluju kao neka vrsta "četkice" za uklanjanje nakupljenog "smeća".

Sluz koja se stvara prilikom kuhanja kaše na vodi izvrstan alat   za liječenje čira na želucu i duodenalnog ulkusa.

Redovita konzumacija zobenog brašna u vodi ujutro pomaže da se gotovo u potpunosti otklone problemi s probavnim traktom.

Također, zobena kaša je jedno od najboljih jela kada se oporavlja od ozbiljne bolesti, jer tanjur ove kaše sadrži jednu četvrtinu dnevne količine vlakana.

Suhe pahuljice u količini od tri četvrtine čaša u potpunosti pokrivaju dnevnu potrebu za vlaknima.

Vrlo ukusno jelo - brokula. To je sigurno i ukusno i korisno. Kako kuhati može učiti od. Preporučujem brokule u tijestu.

Također je vrijedno pamćenja navodnih prednosti instant zobene kaše, koja ne zahtijeva kuhanje.

Različiti umjetni dodaci, okusi i zaslađivači ne samo da neće donijeti nikakvu korist, već će znatno oštetiti tijelo.

Bez obzira na ime korisne tvari   iu bilo kojoj količini u zobenoj kaši, samo je u vašoj moći testirati korist od zobene kaše na sebi, samo joj morate dati glavno mjesto u vašoj svakodnevnoj prehrani!

Video desert

Zanimljivosti o kaši iz programa Jutarnja Rusija.

Kaša je omiljena poslastica mnogih ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ovo jelo se smatra jednim od najkorisnijih za zdravlje. Čini se da ćete, ako jedete zobenu kašu za doručak, biti zdravi. Ali sve nije tako jednostavno kao što se čini. Šteta od zobene kaše može biti manje od koristi od nje.

Zob je vrlo hranjiv i zdrav proizvod. Sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima, organske kiseline. Zobena kaša se široko koristi u tradicionalnoj medicini:

• poboljšava probavu;
• jača kosu;
• uklanja bolove u mišićima;
• jača krvne žile;
• smanjuje kolesterol;
• poboljšava tonus tijela.

Međutim, treba napomenuti da nije svaka zobena kaša korisna: zdravlje žitarica je uzrokovano načinom na koji se obrađuje u industrijskom okruženju.

Najkorisniji su cjelovite žitarice zobi. U ovom obliku, kaša se poslužuje u Velikoj Britaniji. U Škotskoj, gdje se zobena kaša smatra nacionalnim jelom, kuhaju se samo cijela zrna. Imaju mnogo vlakana i sluzi.

Međutim, ovo jelo ima nekoliko nedostataka. Najvažnije - dugo vremena kuhanje. Za kuhanje kaše morate potrošiti 40 minuta. Suočena s modernim vremenskim ograničenjima, ona postaje previše luksuzna. U tom smislu, mnogi ljudi biraju zobenu kašu, što je dovoljno da se sipa kipuća voda da bi ih pripremili. Ali takva kaša nosi u sebi isto toliko štete koliko i dobra. Što je štetno za ljudsku zobenu kašu brza hrana?

Pahuljice "Extra" se dobivaju iz zrnatih zrna zobi. Zbog industrijske prerade, zob gubi strukturu. Pahuljice se odlikuju visokim sadržajem škroba i malom količinom vlakana. Ako ih svakodnevno konzumirate za doručak, lako možete dobiti pretilost.

Najprihvatljivija opcija za sirovine za pripremu žitarica su pahuljice "Hercules". Oni nisu tako osjetljivi u okusu kao što je "Extra", ali zadržavaju strukturu cijelog zrna. Još jedna prednost je relativno kratko vrijeme kuhanja - 20-25 minuta. Međutim, sa svježim zobi u svojim korisnim svojstvima, "Hercules" još uvijek ne može usporediti.

Suprotno opće prihvaćenom mišljenju, dnevna konzumacija zobene kaše za doručak ne može poboljšati tijelo, ali može dovesti do ozbiljnih posljedica. Štetno zobena kaša svakodnevno zbog nekih svojstava i kemijskog sastava.

• Zobena kaša sadrži fitin ili fitinsku kiselinu. Ispire kalcij iz kostiju. Unatoč prilično visokom udjelu kalcija u zobenoj kaši, neće se apsorbirati u tijelu: spriječit će se fitin. Štetno zobeno brašno dnevno ujutro zbog činjenice da se lako možete zaštititi od osteoporoze.
• Zobena kaša sadrži gluten - gluten koji može uzrokovati alergijska reakcija, Zbog toga je zobena kaša kontraindicirana za bebe do 11 mjeseci. Oštećenje dnevne zobene kaše za doručak bit će to što gluten lijepi resice u crijeva i oštećuje probavu. Kao rezultat toga, celijakija se razvija - bolest u kojoj crijeva postaju onesposobljena i zaustavljaju apsorpciju hranjivih tvari.
• Kalorijska zobena kaša ne dopušta svakodnevno korištenje. 100 g pahuljica "Hercules" sadrži 350 kcal, au "Extre" 380 kcal. U tom smislu, moguće je prejedanje i, kao posljedica, pretilost.
• Zobena kaša ugrožava razvoj dijabetesa. Škrob koji se u njima nalazi u velikim količinama prerađuje se u šećer i povećava razinu glukoze u krvi.

Mnogi vjeruju da je zobena kaša najbolja opcija za doručak. Međutim, nutricionisti su odavno odbacili to mišljenje. Što je štetno jutarnje bunting za osobu?

Glavna uloga doručka je punjenje tijela energijom za cijeli dan i ubrzavanje metabolizma. To znači da se jela koja se jedu ujutro ne smiju odmah probaviti i zadržati osjećaj punoće dugo vremena. Proteinska hrana (meso, riba, jaja, mliječni proizvodi) ima takva svojstva.

Zobena kaša, čak i kuhana u mlijeku, dat će tijelu 300-400 kcal, što u potpunosti pokriva sadržaj kalorija za doručak. Međutim, učinak sitosti neće potrajati dugo, a nakon nekoliko sati osoba će ponovno poželjeti jesti. U isto vrijeme, već je uzeo kalorijski unos. Ispada da zobena kaša izaziva dodatne grickalice i pridonosi prejedanju. U isto vrijeme, ona također nije u mogućnosti osigurati naše tijelo energijom za cijeli dan, jer ne sadrži bjelančevine u velikim količinama.

Jednom u tijelu, kaša izaziva oslobađanje inzulina zbog visokog sadržaja ugljikohidrata. Razvija se oštar osjećaj gladi: osoba jede, ali nije zadovoljna.

popisu štetnih svojstava   zobena kaša ne znači da je tradicionalno jelo treba napustiti. Umjereno konzumiranje ispravno odabranog i pripremljenog proizvoda koristit će samo tijelu. Oni koji vole zobenu kašu trebaju zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

• ne jesti više od 2-3 obroka tjedno;
• za pripremu kaše, odaberite ili cijele zobene zobi ili "Hercules" pahuljice. Instant Extra žitarica će učiniti više štete nego koristi;
• nemojte kuhati kašu u mlijeku, jer ova kombinacija proizvoda narušava probavu.

Doručak, koji se sastoji od hranjivih jela od zrna - odličan je način punjenja baterija za cijeli dan, kako bi se napunila opskrba bitnim hranjivim tvarima i vitaminima.

Prednosti zobene pahuljice, jednostavnost i brzina kuhanja - glavne prednosti poznatog "Herkula".

Jesti zob u razumnim količinama donijet će velike koristi za zdravlje, a nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će vam da izbjegnete potencijalne štete od proizvoda.

Pravila za izradu zobene pahuljice i odabir sirovina

Okus jela i njegov utjecaj na zdravlje ovisi o kulinarskom umijeću domaćice. Znajući i slijedeći pravila kuhanja proizvoda, možete postići ukusnu aromu i zadržati važnost, korisna svojstva   sve komponente. Svaka zemlja proizvela je vlastitu tradiciju proizvodnje zobene kaše. Jelo je poznato i voljeno od strane stanovnika Rusije i ZND-a, zemalja engleskog govornog područja i Europe.

Kako zobena kaša ne donosi štete po zdravlje, obratite pozornost na neke značajke pri odabiru proizvoda:

Odabir pakiranih pahuljica, obratite pozornost na nepropusnost pakiranja. Pahuljice zatvorene u plastičnoj vrećici čuvaju se pola godine dulje nego u kartonu;

Bolje je ne kupiti kašu za buduću uporabu: ustajali proizvod brzo poprima gorak okus;

Rok trajanja proizvoda izračunava se od datuma proizvodnje, a ne od pakiranja;

Visokokvalitetne sirovine su bijele pahuljice ugodne bež boje, bez dodatnih dodataka (aditivi, pojačivači okusa).

Da li vi i vaša djeca imate koristi od zobene kaše, uvelike ovisi o trajanju kuhanja izvorne smjese. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti zobi i stupnju njegove obrade. Što je više vremena potrebno za kuhanje, to će biti korisniji konačni proizvod. Ime jednog od najpoznatijih zaštitnih znakova za proizvodnju zobenih pahuljica postalo je uobičajeni naziv za cijeli asortiman žitnih proizvoda - Hercules.

Načelo kuhanja je vrlo jednostavno. Domaćica će dobiti ukusnu poslasticu, nakon nekoliko jednostavnih akcija.

1. Prije izravnog procesa toplinske obrade, pažljivo pročitajte upute na pakiranju. Tako je lako odrediti pravu količinu sirovina, odgovarajući udio vode ili mlijeka, kako bi se dobio potreban broj obroka.

2. Ako govorimo o proizvodu od cjelovitih žitarica, pahuljice treba oprati prije kuhanja. Za razliku od riže ili heljde, zobena kaša se u većini slučajeva ne pere. No, takva akcija ne nosi negativne posljedice   - okus, zdrava svojstva i okus antene ostat će nakon dodira sirovina s tekućom vodom. Zobena kaša, od koje također dobivate ukusan doručak, kuha se bez prethodne obrade.

3. Zobena kaša se dodaje u kuhano mlijeko ili vodu, kuha se, miješa, na laganoj vatri. Gotovo je jelo ostavljeno nekoliko minuta pod poklopcem.

S pojavom multicookera, proces kuhanja postao je još brži i lakši. Jednostavno odaberite željeni program, preuzmite sastojke i dobit ćete ukusan i hranjiv doručak za cijelu obitelj. Istodobno nije potrebno kontrolirati temperaturu i promiješati posudu, proces kuhanja ukusno jelo   praktički ne zahtijeva ljudsko sudjelovanje!

Bez sumnje dostojanstvo zobene pahuljice - jednostavnost pripreme. Konačni proizvod će ispasti u svakom slučaju, pokvariti jelo je gotovo nemoguće. Šteta od zobene kaše može uzrokovati u vrlo rijetkim slučajevima, i to samo osobama sa specifičnim zdravstvenim karakteristikama. Zrno se brzo kuha. Nakon što je nekoliko puta stajao na štednjaku, čak i neiskusan kuhar će se s zadatkom nositi s praskom, osobito ako doda dodatne sastojke u remek-djelo (grožđice, suhe marelice, banane).

Jedinstvenost zobi   u tome što se može poslužiti s ogromnom količinom dodatnih dodataka. Srce i zdravo jelopogodna za dijete koje mogu zadovoljiti glad, zasititi tijelo hranjivim tvarima - "hercules", kuhane u pilećoj juhi, uz dodatak mesa.

Djeca preferiraju slatke recepte. Korisno nadopuniti okus zob dodataka kao što su orašasti plodovi, med, kandirano voće i voće, koji se može poslužiti u obliku sitno sjeckani komada, ili pre-made od sastojaka pire krumpir. Slatkiš slatkiš čokolada i karamela.

Zobena kaša: prednosti i sastav

Uvjeravajući dijete da uživa u ukusnom doručku, svaka majka razmišlja o prednostima zobene kaše.

U studiji i analizi svojstava proizvoda također treba shvatiti da se svaki, čak i najpotrebniji organizam i korisna poslastica konzumira u razumnim količinama, uzimajući u obzir zdravstveno stanje, težinu, dob. U slučaju sumnje prilikom sastavljanja dnevnog menija, liječnički detaljni savjeti pomoći će vam odrediti ispravna i sigurna jela. Jesti zobenu kašu vrlo rijetko nanosi štetu (a to je posljedica pogrešnog izbora proizvoda i njegove količine, kao i nekih bolesti), ali pozitivan učinak na tijelo je neosporan. Jelo sadrži mnogo tvari potrebnih za zdrav život odraslih i djece.

Glavne komponente koje čine zobenu kašu uključene su u sve važne procese potpore ljudskom životu.

Glavni elementi	Utjecaj na tijelo
	Pozitivno djeluje na koštano tkivo.
	Promiče poboljšanje u mozgu i nervozu probavni sustav.
mangan	Održava kosti, hrskavicu, vezivno tkivo u dobrom stanju.
	Potrebno za održavanje imuniteta.
	Sprečava razvoj ateroskleroze, poboljšava funkcioniranje štitne žlijezde.
	On igra važnu ulogu u stvaranju krvi.
	Potreban za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.

Elementi, aminokiseline, biljne masti i proteini tijelo se dobro apsorbira, pozitivno djeluju na metaboličke procese, osiguravaju osjećaj punine. Zobena kaša blagotvorno djeluje na probavu. Proizvod bogat vlaknima pomaže u čišćenju tijela od štetnih sastojaka, uklanja toksine, pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli.

Kašu treba uključiti u prehranu predstavnika svih dobnih skupina. Za bebe, krup će osigurati brz i pun rast, zaštititi i ojačati koštani sustav. Navika zdrave hrane za doručak će ići u odraslu dob, polagati temelje za pravilnu prehranu. Ljudi srednjih godina će pomoći jelu da izbjegne opasne bolesti štiteći probavni sustav, pomažući normalizirati težinu. Umirovljenici, koristeći proizvod, osigurat će svoja tijela svim potrebnim tvarima u odrasloj dobi. Prednosti kaše dokazuju ne samo znanstvenici, već i iskustva mnogih obitelji iz različitih zemalja. U Škotskoj i drugim zemljama jelo je postalo nacionalno zbog svojih svojstava i niske cijene sirovina.

Zobena kaša: šteta i kontraindikacije

Nažalost, čak i najpotrebniji proizvod za tijelo može biti kontraindiciran. Zobena kaša će štetiti zdravlju u iznimno rijetkim slučajevima:

Imati dijagnozu celijakije ili netolerancije na gluten - razlog za odbijanje ukusnih žitarica. Bolest se često nasljeđuje, može se pojaviti u djetinjstvu;

Pretjerana konzumacija proizvoda doprinosi uklanjanju kalcija iz tijela;

U slučaju pojedinačnih reakcija organizma, pitanje uključivanja zobi u prehranu bolje je riješiti zajedno s terapeutom.

Bez kontraindikacija za korištenje zdravih žitarica i konzumiranje razumne količine zobene kaše, možete pružiti značajnu potporu vašem zdravlju, voditi brigu o svojoj voljenoj obitelji.

Kaša - najbolji prehrambeni proizvod

Prekomjerna težina nije samo problem izgleda. Iako je za većinu žena upravo estetski trenutak prioritet. Ekstra funte utječu na kardiovaskularni sustav, imaju razarajući učinak na kosti, uzrokuju mnoge neugodne i opasne bolesti. Prednosti kaše i njegov ugodan okus čine proizvod popularnim među nutricionistima.

Voda kuhana zobena kaša je uobičajena i popularna jela. Ali njegov ugodan i jednostavan okus može se brzo zasititi. Da bi hrana bila ugodna, ona se nadopunjuje zdravim sastojcima voća i mesa.

1. Voće - dostojan dodatak zobenoj kaši. Okus jela možete upotpuniti prirodnim i sušenim voćem. Ljubitelji citrusa koriste sok od naranče i užitak da daju svježi kiseli zob. Kokosovo mlijeko je vrijedna alternativa aditivima koji sadrže mast. To će kašici dati nježni i nježni okus.

2. Piletina, puretina i kunić smatraju se dijetnim mesom, dajući nisku masnoću i hranjivu juhu. Na ovoj juhi možete kuhati ukusnu i hranjivu kašu.

Zob je jedno od vodećih mjesta u prehrani. Potonje, unatoč zabranama, treba biti raznoliko. Kaša će naškoditi tijelu ako se konzumira pretjerano.

Osim niskokaloričnog sadržaja posude, nesumnjiva prednost je visok sadržaj vlakana u njemu.

Ova važna komponenta pomaže u normalizaciji rada crijeva, uklanjanju viška tvari iz tijela, čime se postiže željeni rezultat.

Prednosti kaše, svjetla, ugodnog okusa i bogatog okusa glavni su razlozi popularnosti jela. Ispravno pripremljena poslastica zadovoljit će glad, poboljšati imunitet i osigurati energiju na početku radnog dana!

Nutricionisti i zagovornici zdrave prehrane uvjereni su da doručak mora nužno uključivati ​​zobenu kašu. Ova dobra tradicija učinit će jutarnji obrok ne samo zadovoljavajućim, već će vam omogućiti da napunite tijelo vitaminima i esencijalnim mikroelementima.

Korištenje zobene kaše ujutro je da ne šteti ili preopterećuje želudac, a sve komponente u njemu se lako apsorbiraju. No, bez obzira koliko očigledno, bilo bi korištenje kaše, neke kontraindikacije još uvijek postoje.

Malo povijesti

ČIŠĆENJE DVA VELIČINA MJESECA!

Formula za gubljenje težine je jednostavna - spali više kalorija nego što ulazi u tijelo. Ali kako to postići u praksi? Iscrpljivanje složenih i često opasnih dijeta je vrlo rizično. Potrošiti mnogo novca i vremena u teretani - ne mogu svi. Pogreška svih HERITAGE pod nazivom Kartunkova: "Djevojke, jednostavno rastite, evo recepta: prije doručka ..."

Samo stanovnici Škotske mogu kuhati pravu zobenu kašu, u kojoj je zob uključena u gotovo sva jela nacionalne kuhinje. Biti slobodoljubivi i ponosni ljudi koji su vrlo dugo vremena   bio je pod jaramom Engleske iu uvjetima potpunog siromaštva, surove klime i stalnog gospodarstva, Škoti su učili od najjednostavnijih proizvoda kuhati ukusna i raznovrsna jela.

Zobena kaša, koju je skuhala škotska ljubavnica, ima gotovo isti okus kao i prava keltska kaša. Za njegovu pripremu zobena kaša se ne koristi. Da biste imali nježan okus oraha, trebate zgnječene ili cjelovite žitarice zobi. Kako se ne bi izgubio poseban okus zobene kaše tijekom procesa kuhanja, ne koriste se ni šećer, ni ulje, ni sol.

Posuđe u gotovom obliku dopušteno je začiniti aditivima u skladu s njihovim ukusom. Korist od zobene kaše u ovom receptu je maksimalna, dok potpuno uklanja bilo kakvu štetu za tijelo.

Što se tiče drugih jela, posebna slava u Rusiji je dobila zobenu kašu koja se smatra izvornom ruskom poslasticom. Njegovi recepti ne mogu se naći ni u jednoj drugoj kunskoj naciji. Ranije su se za njezinu pripremu koristile samo cjelovite žitarice, a sada se također priprema na bazi pahuljica.

  Vrste zdrave proizvode od zobi

Prednosti zobene kaše uvelike ovise o stupnju prerade žitarica. Toliko ljudi brka cjelovite žitarice i zobene pahuljice, koje su podvrgnute posebnom tretmanu, a istovremeno gube mnogo vrijednih hranjivih tvari. Stoga, kako bi se maksimizirala korist za tijelo, bolje je dati prednost zobi od cjelovitih žitarica.

No, na policama trgovina često možete naći zobene pahuljice, prednosti koje na tijelu ne treba podcjenjivati. Ovaj proizvod ispada kao rezultat obrade cijelog zrna zobi posebnim uređajima za prešanje. Zbog toga se žitarice peru, suše, melju i pare, nakon čega se izravnavaju. U njima, iako manje korisne tvari, ali se smatraju pogodnijim za kuhanje ujutro. Isperite pahuljice, ulijte kipuću vodu i kuhajte na velikoj vatri nekoliko minuta..

Još jedan vrlo korisni proizvodZobene mekinje su neophodne za zdravu prehranu. Glavna prednost njihovog korištenja je da su dobri čistači crijeva. Ljuska nastala kao rezultat obrade zrna je 20% vlakana. Međutim, osim pozitivna strana   tu je i šteta koju mogu učiniti. Ne preporučuje se uzimati ih tijekom pogoršanja gastritisa, čira na želucu i upalnih procesa u crijevima.

Vitamini i minerali u zobi

Prednosti zobene pahuljice ili zobene kaše leži u njegovom sastavu. Ona se smatra najviše korisna kašajer sadrži minimalnu količinu masti i kolesterola. Zobena kaša je najbolje jelo ujutro zbog velike količine ugljikohidrata koji ljudskom tijelu daju potrebnu energiju.

B vitamini koji čine zob pripadaju skupini vitamina topivih u vodi. Oni nisu sposobni za akumulaciju u tijelu, dakle, zahtijevaju stalnu nadopunu kroz hranu. Vitamini su nezamjenjivi u procesu cijepanja proteina, ugljikohidrata i masti, također sudjeluju u staničnom disanju, osiguravajući kisik stanicama. Vitamini E, PP, K i A smatraju se vitaminom za ljepotu. Oni također imaju pozitivan učinak na kožu i kosu.

Čak iu zobi se nalaze magnezij, cink, željezo, jod, kalcij i fosfor, koji pomažu jačanju koštanog sustava, olakšavaju umor mišića i poboljšavaju mentalnu aktivnost.

Posebno korisno za tijelo je u organskim kiselinama sadržanim u njemu. Zobena kaša i mekinje su bogate erukom, malinom, oksalnom, pantotenskom i nikotinskom kiselinom. Bez njih, učinkoviti metabolički procesi u krvnim stanicama, živčanom i hrskavičnom tkivu nisu mogući.

Aminokiseline u zobi i njihove prednosti

Neusporedive prednosti zobene kaše u usporedbi s drugim žitaricama manifestiraju se u prisutnosti aminokiselina potrebnih tijelu:

• Za aktiviranje mozga potreban je kolin, aminokiselina slična vitaminima s antislerotičkim učinkom. Tvar ima hepaprotektivna i lipotropna svojstva. Pozitivan učinak aminokiseline pokazuje se u stimuliranju odljeva žuči, što smanjuje rizik od žučnih kamenaca.
• Metionin. Ova tvar ne može biti sintetizirana u tijelu, tako da nadopunjavanje zahtijeva proizvode koji ga sadrže. Uvođenje dovoljne količine metonina eliminira taloženje masti u jetri, pomaže u poboljšanju funkcija gušterače.
• Lecitin. Pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi i poboljšati funkciju probavnog sustava. Njegova prisutnost osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava, kao i potiče mentalnu aktivnost. Povećanje sadržaja lecitina u mišićnom tkivu povećava njihovu izdržljivost.
• Triptofan. Ne zamjenjiva aminokiselina potrebna za uklanjanje negativnih emocija, straha, agresivnosti i nervoznog prenaprezanja. Smatra se supstancom koja prirodno može eliminirati nesanicu.

Prednosti zobene kaše: ljekovita svojstva

Cjelovite žitarice, zobene pahuljice, ljuštilice i mekinje tretiraju mnoge bolesti. Njihova korist je da uz dugotrajnu uporabu, pomažu u potpunosti vratiti zdravlje, bez nanošenja štete tijelu.

Ljekovita svojstva zobi:

• Podmlađujući, imunostimulirajući i obnavljajući učinak.
• Normalizacija kardiovaskularnog sustava.
• Izvarak od cjelovitih žitarica, želea i mekinja ima karminativan, diaphoretic, choleretic učinak. Istodobno se isključuje šteta u obliku ispiranja korisnih elemenata u tragovima iz tijela, jer ih sam proizvod odmah obnavlja.
• Obnavlja funkciju štitne žlijezde i predstavlja pomoćno sredstvo u liječenju gušavosti.
• Zobena kaša, žele i mekinje pridonose poboljšanju probavnog trakta.
• Zobena kaša se preporučuje za liječenje gastritisa, budući da učinak kaše ne ometa upaljene stijenke želuca.

Zobena kaša: kontraindikacije

  Unatoč činjenici da su prednosti jedenja zobene kaše dokazane ne samo od strane stručnjaka, već i zbog vremena, u nekim slučajevima postoji određena šteta za neke ljude. Kaša, žele, zobene mekinje se ne preporučuju osobama koje boluju od celijakije (celijakija). Ovu bolest karakterizira smanjena probava i nemogućnost tankog crijeva da apsorbira tvari iz žitarica, što je štetno u obliku trovanja tijela i alergija na hranu.

U drugim slučajevima, bilo koje jelo ili proizvod napravljen od zobi, bilo da se radi o poljupcu, pahuljicama ili mekinjama, sa stajališta prehrane, smatra se najboljim obrokom ujutro. Budite jaki, energični i veseli i neka vam zdravi životni stil pomogne u tome!

Video o prednostima i opasnostima zobene kaše:

U 21. stoljeću velika raznolikost brze hrane ne ostavlja nikakve šanse našem želucu i crijevima. Zobena kaša bila je i ostaje pravi spasitelj za ljudski probavni sustav. Njegova glavna značajka je da vrlo pažljivo obavija zidove želuca, pomaže u poboljšanju probave, a zatim i nježno čisti crijeva. Prednosti i štete zobene kaše ujutro, a ne samo - tema današnjeg izdanja.

Dobrobiti i štetnosti zobene kaše za zdravlje već su dugo proučavali znanstvenici i liječnici. Od svih drugih žitarica, zob je na prvom mjestu po količini proteina, vlakana, ugljikohidrata i masti, koje naše tijelo iznenađujuće lako apsorbira. U tom slučaju, sve hranjive tvari iz želuca se apsorbiraju dovoljno sporo, tako da dugo vremena oslobađaju osjećaj gladi. Zahvaljujući ovoj značajci, doručak od zobenih pahuljica vrlo je popularan u europskim zemljama.

Od jutra ova kaša ispunjava ljudsko tijelo vitaminima A, E, K, PP i vitaminima skupine B. Uz njih dobivamo korisne minerale i elemente u tragovima: kalij, magnezij, fosfor, jod, sumpor, željezo, kalcij, nikal i druge. popis ne manje važnih tvari.

Jesti zobenu kašu može pomoći u snižavanju kolesterola i smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Uz njegovu pomoć, ljudsko se tijelo bolje nosi s probavom hrane, postupno se oslobađajući kolitisa i zatvora.

Rad jetre i bubrega postaje stabilniji, štitnjača prestaje uznemiravati. Osim toga, zobena kaša ima pozitivan učinak na mentalnu aktivnost: pamćenje se poboljšava, razmišljanje se razvija, ispostavlja se da se brže fokusira i prikuplja misli, raspoloženje je primjetno povišeno.

Što je bolje odabrati: cjelovite žitarice ili pahuljice?

Istina, gore navedena svojstva vrijede samo za zobene pahuljice, napravljene od cjelovitih žitarica. Nedavno primljene velike žitarice za instant raspršivanje neće donijeti ni polovicu svih hranjivih tvari u našem tijelu. Prednosti brzo kuhanje zobene kaše je malo, a može biti i štetno za zdravlje.

Riječ je o tehnološkoj obradi i mljevenju žitarica, čime je u zobenoj kaši ostala minimalna količina elemenata potrebnih čovjeku. No, u velikim količinama sadrži škrob, koji razbija, pretvara u šećer. U budućnosti, koji pogađa gušteraču, ovaj element može uzrokovati dijabetes, a osim toga ima tendenciju da se deponira kao mast u najugroženijim dijelovima tijela. Stoga je tema o prednostima i štetnosti zobene kaše u vrećama za trenutačno kuhanje očita.

Iako, ako ga usporedite s trenutnim rezancima tipa Rolton ili Mivin za lagani obrok, bolje je da se odlučite za to.

Ali najoriginalnija zobena kaša, kuhana prema pravilima zobenih zrna, ne smije se odnijeti. Zobena kaša može uzrokovati štetu osobi pomoću fitinske kiseline koja se nalazi u sapi, što će i učiniti akumuliraju u tijelu, postupno izlučujući kalcij iz koštanog tkiva.   Za osobe koje pate od osteoporoze i drugih bolesti mišićno-koštanog sustava ta činjenica ima negativnu vrijednost.

Postoji tako neugodna bolest kao celijakija (jednostavno, netolerancija na žitarice). Naslijeđena je i potpuna je kontraindikacija za korištenje zobene pahuljice u bilo kojem obliku.

Ukusan i zdrav doručak s kašom

Kuhanje kaše je jednostavno. Za one koji teže cilju da se oslobode onih dodatnih kilograma koji pritiskaju na tijelo i savjest, preporučljivo je kuhati zobenu kašu na vodi, a možete čak i odustati od soli. A za one koji žele jednostavno poboljšati svoje zdravlje i zalihe zdravih mikroelemenata i vitamina, možete koristiti mlijeko. Dodajte odabrani sastojak u čir i dodajte sol i šećer na okus. Da biste dobili zdraviji proizvod, bolje je zamijeniti šećer medom.

Samo u ovom slučaju, kao što vjerojatno već znate, medu morate dodati već pripremljenoj kaši, inače će zavarivanje ukloniti sve korisne tvari iz njega.

Tako se u kipućoj vodi ili mlijeku dodaje zob. Cjelovite žitarice   kuhajte oko pola sata uz stalno miješanje, deset minuta je dovoljno za pahuljice. Gotova kaša se može napuniti maslacem, a tamo dodati bilo kakve bobice i voće.

Je li moguće jesti zobenu kašu svaki dan

Iako je zobena kaša koristan proizvod bez sumnje, niti se uvijek može uključiti u njega. Zobena kaša, kao što je već spomenuto, sadrži tvar - fitinsku kiselinu, koja sprječava apsorpciju kalcija u crijevu, a također doprinosi i njenom ispiranju iz tijela.

Obično ova opasnost prijeti ljudima koji svakodnevno jedu zobenu kašu za doručak, ručak i večeru, ili onima koji su "sjeli" na zobenu kašu. Međutim, u svakom slučaju, da se uključite u fanatizam nije potrebno. Čak i zobena kaša. Bolje je izmijeniti ga s drugim žitaricama.