Gatirea în procesul de preparare joacă cel mai important rol. Depinde de viteza de apariție a mâncărurilor gata preparate pe masă și varietatea lor. Este destul de dificil să alegeți o placă dintr-o varietate de modele prezentate de producători, deoarece trebuie să respecte nu numai cerințele estetice. Acordați atenție, de asemenea, dimensiunilor aparatelor de uz casnic, funcționalității sale, precum și opțiunilor pentru plite de gătit și opțiuni suplimentare pentru cuptoare.

Tipuri de mașini de gătit

Principalul criteriu de determinare a placului care trebuie ales este sursa posibilă de energie destinată funcționării sale. În acest stadiu, întrebările practic nu apar. În cazul în care casa este gazeificată, atunci alegerea este oprită pe echipamentul de gaz, iar dacă nu - pe electric.

Pentru confortul consumatorilor, producătorii produc nu numai mono-modele, ci și versiuni combinate de sobe, unde arzătoarele de gaz coexistă cu cuptoarele electrice. Recent, ele sunt foarte populare cu gospodinele. Bunicile și mamele își amintesc cum ar fi trebuit să sufere cu un cuptor de gaz în stil sovietic în timp ce coaceau plăcinte sau cum un tort de burete "se așeză" brusc dintr-un motiv necunoscut, dar erau conectați cu sentimente mai calde cu omologii electrici. Prin urmare, preferințele gospodinelor moderne sunt destul de ușor de înțeles, în ciuda faptului că curentul cuptoare cu gaz  mult mai bine și mai funcțional decât predecesorii săi.

În funcție de designul aragazului, puteți alege din mai multe tipuri de pe piață:

• cu arzătoare cu gaz și cuptor cu gaz;
• cu arzătoare cu gaz sau electric; cuptor electric  (simplu sau multifuncțional);
• cu plăci progresive pe o suprafață sticlo-ceramică și un cuptor electric;
• simultan cu plită cu gaz și electric pe o plită comună.

În mod tradițional, plitele și cuptoarele sunt situate în același pachet, însă modelele moderne de echipamente de uz casnic sunt fabricate de module complet independente una de cealaltă. Deseori, plita este instalată într-un singur loc, iar cuptorul în altul.

De asemenea plăcile pentru bucătărie sunt împărțite:

• pe gospodărie și semi-profesională;
• pe alb, culoare și crom;
• îngust și larg;
• pe plăci de 2-3-4x și chiar 8 plăci fierbinți;
• în mod obișnuit și multifuncțional;
• pe puternic și low-powered.

Diferențele aparatelor de gătit constau în fabricarea plitei și butoanele de comutare, prezența unui sertar retractabil sau de deschidere pentru depozitarea vesela, precum și tipul de capac superior care acoperă plita. Nu are sens să enumerăm toate diferențele posibile, deoarece fiecare producător încearcă să producă modele care sunt oarecum diferite de produsele fabricate de companiile concurente.

Dar caracteristica generală a mașinilor de gătit obișnuite este încă acolo. Aceasta este înălțimea lor. Este în vârstă de 85 de centimetri.

Pentru familia medie cea mai bună opțiune  va fi o sobă cu patru aragazuri și un cuptor electric. Dar aceasta nu poate fi considerată o regulă strictă.

Pentru o bucătărie de dimensiuni mici, unde întrebarea urgentă este cum să economisiți spațiu util, va fi mai corect să alegeți o sobă compactă cu două aragazuri. Gama lor nu este atât de mare, dar găsirea unor astfel de produse în magazine este destul de reală. Producătorii oferă modele:

• combinate cu cuptor;
• încorporat;
• pe picioare;
• singură.

În orice caz, echipamentul ar trebui să asigure o siguranță maximă și condiții confortabile de ședere în bucătărie.

Aragazul electric este permis să fie instalat numai dacă se instalează o instalație electrică de înaltă calitate, care îndeplinește cerințele operaționale necesare. În caz contrar, nu numai un singur apartament va rămâne fără lumină, ci și întreaga clădire de apartamente, de asemenea. Și în cel mai rău caz, ar putea apărea un incendiu, având în vedere faptul că clădirile vechi de la puterea aparatelor electrice moderne nu sunt pur și simplu proiectate și nu sunt asigurate împotriva unui scurtcircuit. În casele noi sunt instalate cabluri mai puternice, însă verificarea conformității firelor la puterea echipamentului nu va interfera.

Bucătarii experimentați recomandă alegerea unui aragaz în cazul în care gazul principal este conectat la casă sau este aranjată alimentarea cu gaz lichefiat în cilindri. Ei susțin că felurile de mâncare vor fi mult mai gustoase atunci când sunt gătite într-un foc deschis, deoarece procesul de încălzire și răcire este mai rapid și mai ușor de controlat, iar fierberea se termină imediat după oprirea alimentării cu gaz. Dar sobele de gaz sunt nesigure.

Atunci când decideți ce tablă să alegeți - liberă sau încorporată, trebuie să fiți atenți la unele nuanțe. Tehnologia încorporată are un cost mai mare, dar:

• pare mai estetică;
• elimină problema decalajelor dintre blatul de lucru și plită;
• are un nivel mai ridicat de securitate;
• permite instalarea independentă una față de cealaltă (modulul de gătit este amplasat la nivelul mesei de lucru și cuptorul nu se află sub arzătoare, dar în orice alt loc, de exemplu, este montat pe pereți pe brațe).

Atunci când achiziționați aparate încorporate, este necesar să se acorde atenție prezenței cavităților situate de-a lungul perimetrului cuptorului. Ele servesc pentru a sufla ventilatorul zidurilor sale fierbinți. Dacă cuptorul nu are această funcție, cumpărarea acestuia ar trebui abandonată, indiferent cât de tentant este costul.

Înainte de a alege în cele din urmă o sobă pentru bucătărie din gama prezentată în magazine, ar trebui să stabilească nevoile specifice ale familiei în cantitatea și frecvența de gătit.

Caracteristici suplimentare

Atunci când cumpărați o plăcuță, ar trebui să aflați despre disponibilitatea funcțiilor suplimentare în proiectare, care sunt dezvoltate de producători atât pentru ușurința utilizării, cât și pentru creșterea siguranței. Desigur, fiecare opțiune mărește costul produsului final, dar va fi dificil de gestionat fără unele dintre ele. De exemplu, luminile interioare și termostatul cuptorului sunt adăugări convenabile și utile.

Este mai bine să nu salvați o astfel de funcție ca "controlul gazelor". Dacă apa curge din tava sau fierbătorul când fierbe și toarnă arzătorul, atunci automat va bloca instantaneu fluxul de gaz în duza.

Sunt posibile opțiuni utile, dar opționale:

• aprindere electrică;
• închideți ușa și mânerele cuptorului, fără a le permite frământărilor copilărești. Pentru siguranța copilului, ar fi mai bine să cumpărați un aragaz cu butoane de comandă amplasate în partea superioară a plitei sau a capacelor protejate;
• un contor de timp;
• ghidaje telescopice pentru tigaie;
• grătar și bivol;
• o sondă care permite determinarea stadiului de pregătire a unui antena fără deschiderea ușii cuptorului;
• geam dublu rezistent la căldură care nu permite arsurile în contact;
• cuptorul cu autocurățare.

Unele modele de cuptoare electrice sunt echipate cu funcții cu microunde sau cu cazane duble, dar acesta este un amator.

Elementul structural principal cuptor de gătit  sunt arzătoare. În mod tradițional, ele au o formă rotunjită, dar unele modele sunt completate cu elemente triunghiulare sau ovale. În primul caz, tigaia se va încălzi mai repede, iar a doua - sunt destinate oalelor oale, numite popular "utyatnitsami".

Aragazul pentru bucătărie este mai bine să alegeți cu inele de diferite diametre, deși producătorii au ținut deja cont de această cerință și au echipat suprafețele de gătit cu elemente de dimensiuni excelente. Sobele cu patru inele sunt prevăzute cu cercuri mari, mici și două medii, în timp ce pe un panou cu două arzătoare pot fi aceleași.

În mod optim, partea inferioară a tăvii și diametrul arzătorului ar trebui să fie aceleași. Este necesar ca fundul să fie încălzit, nu pereții laterali sau aerul înconjurător.

Pe bucatele electrice se încălzește uniform. Dar producătorii de bucătării cu gaz au avut grijă de consumatorii lor - din modelele prezentate, puteți alege o sobă cu arzătoare speciale:

• cu capacul închis, o flacără care permite să se fierbe legume sau carne pe un foc lent, fără teama că ar arde;
• multi-nivel, având două inele de flacără;
• creșterea puterii, crearea a trei sau patru contururi de combustie;
• cu reglare independentă a fiecărui inel de încălzire.

Arzatoarele ar trebui să fie netede, fără a ieși dincolo de planul de preparare și pentru cuptoarele electrice - plat, astfel încât partea inferioară a tăvii să se potrivească strâns cu planul cercurilor.

Grilele instalate deasupra arzătoarelor cu gaz trebuie selectate pe baza aranjamentului stabil al vaselor și a cazanelor pe ele.

Grilele din fontă sunt considerate mai durabile. Ele sunt mai durabile decât structurile din oțel și nu sunt deformate în timpul mai multor cicluri de încălzire și răcire. Se recomandă alegerea elementelor detașabile formate din două jumătăți. Este mai convenabil să le spălați.

cuptoare

Un cuptor de bucătărie ar fi mai bine să alegeți în funcție de capacitatea parametrilor. Cu cât volumul său este mai mare, cu atât mai ușor va fi gazda unei mese festive. În acest cuptor puteți pune mai multe feluri de mâncare simultan.

• încălzirea simultană și separată a fundului și a părții de sus;
• ventilator;
• străpung;
• cu iluminare din spate.

Aceste funcții vor facilita gătitul, vor face mai gustoase și felurile de mâncare vor fi foarte apetisante.

Plăci de material

Suprafețele de gătit necostisitoare sunt fabricate din oțel smalț, care are proprietăți igienice, dar cu timpul dobândește zgârieturi datorită utilizării compușilor de curățare abrazivi și a așchiilor. Este mai ușor să ai grijă de oțel inoxidabil lustruit sau mat, dar amprentele rămân la suprafață și va trebui să ai grijă de el. mijloace speciale. În plus, costul unei plăci cu o plită din oțel inoxidabil este mai mare decât panoul smalț.

Ceramica din sticlă este estetică și ușor de spălat, dar se teme de reacția cu alimente dulci, care apare la temperaturi ridicate. Ca urmare a îndepărtării prematură a unui blocaj sau a unui compot capturat accidental pe panou, se formează cochilii.

Aliajul de aluminiu are cele mai înalte caracteristici de performanță.

Majoritatea mașinilor de gătit sunt acoperite cu capace din sticlă sau metal, care previne poluarea suplimentară. Sticla este mai ușor de curățat și arată mai modernă decât metalul. Dar nu vă temeți că va fi rupt dacă nu este închis cu grijă. Aproape toate modelele sunt echipate cu mecanisme speciale pentru coborârea netedă a capacului.

Sobe de gaz

Indiferent de modul în care sunt încălzite sobe de gaze pentru funingine, foc deschis și un mic set de caracteristici suplimentare, acestea sunt în cerere constantă. Echipamentul nu necesită energie electrică suplimentară, cu excepția modelelor cu cuptoare electrice și vă permite să schimbați instantaneu regimurile de temperatură când gătiți.

Dezavantajele sale includ:

• imposibilitatea de auto-conectare;
• nevoia de coordonare cu serviciile de gaz atunci când se deplasează soba la o nouă locație;
• pericolul pierderilor de gaze posibile;
• pericol de incendiu;
• fiind în camera particulelor rămase după arderea gazului.

Plita electrica

Acest tip de dispozitive are o varietate de variații ale performanței și numeroase funcții. Sunt fabricate cu plăci fierbinți care ies dincolo de suprafața de gătit sau sunt ascunse sub elementele de sticlă ceramică responsabile pentru încălzire:

• inducție;
• în spirală;
• bandă;
• halogen.

Electroovens echipați diverse opțiuni - necesare sau nu obligatorii, dar utile. Costul unui aparat de uz casnic depinde de setul lor.

Selectarea sobei necesare nu va fi ușoară. În prezent există prea multe oferte pe piață, iar concurența necesită o actualizare constantă și o adăugare funcțională. aparate de uz casnic. Dar nu ar trebui să urmăriți după noutăți, poate că nu sunt necesare în timpul operației.

Orice gospodar petrece mult timp în bucătărie, iar printre toate mixerele, mixerele și combinele, aragazul ocupă cel mai important loc.

Ea este cu ea pe care o întâlnim de zeci de ori pe zi. De aceea, lucrul cu aragazul ar trebui să fie ușor, plăcut și să nu provoace probleme și disconfort.

Când alegeți o sobă, prima întrebare este: "Care dintre ele să alegeți: electric sau gaz?" Și, într-adevăr, care este mai bine și mai convenabil?

Sobele electrice au un număr de avantaje care fac ca dispozitivele preferate să fie printre hostess:

1. Primul și cel mai important, acestea pot fi instalate oriunde există electricitate. În cazul în care casa nu este gazificată - atunci soba electrică este cea mai bună opțiune.
2. Siguranța în utilizare. Sobele electrice nu pot exploda ca un gaz. Nu vă veți teme de scurgerea și acumularea de gaze în cameră.
3. Gustul preparatelor gătite pe o sobă electrică se compară favorabil cu vasele gătite pe o sobă de gaz.
4. Gama mai variată în comparație cu sobele de gaz.
5. Ușor de folosit și transportat.

Împreună cu multe avantaje, sobele electrice au, de asemenea, anumite deficiențe:

• mai puțin economic, comparativ cu sobe de gaz;
• Durata procesului de încălzire și răcire a arzătorului;

După ce cântărește toate argumentele pro și contra, toată lumea o va face pentru ei înșiși alegerea corectă. Dacă alegeți sobă electricăatunci atunci când o alegeți, este necesar să se acorde atenție următoarelor caracteristici.

Cum sa alegi

Dimensiunile plăcii au în principiu valorile standard: 50 * 60, 60 * 60 și este necesar să alegeți în funcție de dimensiunea bucătăriei. Pentru apartamente mici este recomandat să alegeți modele de dimensiuni mici 50 * 50.

suprafață

Un parametru mai important al selecției plăcilor este materialul utilizat pentru fabricarea suprafeței de lucru a unității.  Durabilitatea și fiabilitatea echipamentului depind în mare măsură de acesta. Astăzi există plăci cu suprafață emailată, inoxidabilă și sticlă ceramică.

ceramică

în primul rând caracteristică distinctivă  astfel de plăci este un aspect. Ele arata mult mai moderne si mai prestigioase. Completarea acestei imagini la modă este controlul electronic.

• numai zona de încălzire este încălzită, restul suprafeței rămâne rece;
• există un indicator de căldură;
• gama mare de încălzire, rezistă până la 600 de grade;
• da bine la curățare, simplitate la plecare;

Cu toate acestea, există un dezavantaj: costul ridicat datorat utilizării materialelor scumpe.

clasic

  Sobe electrice clasice sunt realizate cu panouri din email sau din oțel inoxidabil. Acestea din urmă sunt prezentate în cantități mai mici.

Opțiunile de suprafață emailate au o selecție largă și sunt prezentate de mulți producători.   O astfel de placă va fi cu 10-20% mai ieftină decât cu o suprafață inoxidabilă.  Dacă alegeți o sobă care să corespundă culorii bucătăriei, aragazul acoperit cu smalț vă va oferi o gamă largă de culori.

Dezavantajele plăcii emailate:

• în special în îngrijire: este necesar să se utilizeze detergenți blandi;
• dificultate în îndepărtarea petelor arse;
• fragilitatea de acoperire;
• posibilitatea formării de cipuri și crăpături.

Oțelul inoxidabil este mai neobișnuit la plecare, petele arse sunt mai ușor îndepărtate.  Este protejat de formarea de cipuri și crăpături profunde. Cu toate acestea, utilizarea abrazivelor grosiere nu este recomandată. Mai ales dacă suprafața este lucioasă, va pierde strălucirea. Pe această suprafață există chiar urme de degete și mâini, așa că este necesară o atenție deosebită.

Electric cu suprafețe inoxidabile maturate ușor de întreținut.

Asemenea plăci arată destul de elegant și frumos. Și, în plus, materialul este mai familiar, în comparație cu ceramica din sticlă.

arzătoare

Primul lucru pe care trebuie să decidem este numărul de arzătoare. În funcție de cât de des și cât de mult gătiți, puteți alege plăci de două, trei și patru plăci de confort.

Este important să alegeți nu numai aspectul sobei, ci și materialul arzătoarelor.

Mai important este parametrul - elementul de încălzire. Din ce material și cum se face el depinde în mare măsură de confortul și viteza de preparare pe o astfel de placă.

Fontă

Inelele din fontă sunt prevăzute cu plăci cu suprafețe emailate și inoxidabile.

În astfel de plăci, inelele sunt împărțite în următoarele tipuri:

1. Arzătorul pentru încălzire rapidă (aproximativ 7 minute), numit și arzătorul expres. Este indicat printr-un cerc roșu.
2. Plita pentru utilizare zilnică (timp de încălzire de aproximativ 10 minute).
3. Inelul furnizat cu senzorul automat de control al temperaturii. Cu ajutorul căruia se monitorizează când lichidul din vas se fierbe. După aceasta, puterea este redusă automat, iar intensitatea de fierbere este stabilizată. Acest inel este notat printr-un cerc alb.

caracteristici:

• fonta are cea mai buna conductivitate termica, in comparatie cu alte materiale, pastreaza caldura mult timp;
• deteriorarea fontei este aproape imposibilă;
• ușurința de îngrijire;
• costuri accesibile.

ceramică

Arzătoarele ceramice sunt complet diferite de plăcile cu arzătoare din fontă. Ele au o suprafață complet plană și netedă. Zona de lucru este încălzită prin spirale speciale. Astfel de inele se încălzesc rapid și se răcesc rapid.

Ele sunt de două tipuri:

• metalele obișnuite, rata de încălzire este destul de mică;
• inelele sunt încălzite cu o bandă specială ondulată. Acestea se numesc Rapid sau HiLight. Aici, rata de încălzire la temperatura maximă este redusă la 3 secunde.

La prima vedere, se pare că întregul aragaz se va încălzi. Cu toate acestea, cu o zonă de încălzire complet caldă deasupra helixului, zona din jurul arzătorului va fi rece.

inducție

  Incalzitoarele electrice cu inducție diferă în principiul încălzirii. Datorită radiației electromagnetice de vârtej, nu încălzește suprafața arzătorului, ci chiar fundul vasului metalic. Platoul în sine rămâne complet rece. Aceasta este cea mai economică opțiune pentru sobe electrice.

cuptor

Este dificil să vă imaginați suprafața de gătit fără un cuptor. 40% din toate felurile de mâncare sunt gătite sau preparate în această tehnică.

Cuptoarele sunt împărțite în două grupe:

1. static;
2. multifuncțional.

Încă de la același nume devine clar că acestea sunt mai interesante și mai convenabile. cuptoare multifuncționale:

• Datorită utilizării unui ventilator, căldura este distribuită uniform în interiorul dulapului, viteza de gătire a vesela, prin urmare, scade.
• Există mai puține șanse ca partea de jos a vasului să vă ardă, iar cea din mijloc va rămâne bruta.
• Potrivit pentru dezghețarea alimentelor.
• Puteți găti vase pentru un cuplu.

Datorită prezenței multor funcții, prețul acestui model este mult mai mare decât cel al modelului static.

Modelele statice sunt echipate cu două elemente de încălzire, datorită cărora se produce o încălzire destul de uniformă, antena fiind pregătită imediat din două părți. Poate scuipa gratarul.

Ar trebui să acordați atenție și modului de curățare a cuptorului. Mulți cuptoare au o metodă de curățare catalitică: smaltul care acoperă suprafața interioară a cuptorului absoarbe grăsimile formate pe suprafața sa. Hostessul poate șterge cuptorul numai cu un șervețel.

Există, de asemenea, o curățare de piroliză. Când se încălzește la 500 de grade, grăsimea însăși arde de pe suprafață.

Diferitele modele sunt echipate cu astfel de funcții suplimentare:

• afișează informații în care sunt afișate temperatura, ora și modul de gătire. În modele mai simple, doar timpul de gătit;
• memorie - puteți seta programul cu parametrii proprii;
• cuptoare luminoase;
• temporizator cu oprire automată sau mecanică;

Puterea și alți parametri

Puterea unui aragaz electric poate varia de la 1000 W, dacă acesta este un mic aragaz cu două plăci, până la 3000 W și mai mult.

Cu cât este mai mare puterea, cu atât este mai rapidă încălzirea și este posibilă funcționarea unui număr mai mare de arzătoare.

Soba electrică medie cu patru inele are o putere de aproximativ 2000-2100 wați.

Conectarea unui aragaz electric necesită o pregătire specială, deci este mai bine să încredințați un astfel de lucru unui profesionist.

Aparatul poate fi echipate cu arzătoare fierbere definitiile senzor de control al temperaturii metalic ustensilelor de rapel (crește puterea de un arzător, datorită altor arzatoare), un cronometru pentru a opri plita.

Ceramica din sticlă: avantaje și dezavantaje

Sticla electrica ceramica are mai multe avantaje:

• design elegant și modern;
• ușurința de îngrijire și îndepărtarea petelor arse;
• fiabilitate și durabilitate;
• varietate de funcții;
• capacitatea de a reduce și de a mări zona de încălzire a arzătorului;
• eficiența energetică;

Dar există și dezavantaje:

• astfel de plăci sunt mai scumpe;
• amprentele digitale pot rămâne pe ele, deci este nevoie de îngrijire;
• o astfel de placă se poate rupe cu un impact punct foarte puternic.

Atunci când alegeți o placă, în primul rând, ar trebui să fiți ghidat de suma pe care o puteți cheltui pe ea. Pe baza acestui fapt, este posibil să alegeți mai simplu sau cu prezența diferitelor funcții.

Evaluarea sobelor electrice

Există numeroase modele și producători de sobe electrice pe piață. Cele mai populare dintre ele sunt:

• Electrolux
• Hansa
• aer.Apa
• Zanussi
• Bosch

De la opțiuni mai ieftine:

• GRETA
• Indesit

Alegeți o sobă cu grijă, deoarece va fi asistentul dvs. de încredere de mai mulți ani. Principalul lucru este să alegeți o sobă de înaltă calitate și fiabilă, deși fără multe funcții suplimentare.

Deci, pentru a alege o aragaz bun, trebuie să urmați niște reguli:

1. Atunci când alegeți o placă, acordați atenție materialelor de înaltă calitate, designului frumos, rentabilității și fiabilității.
2. Ar trebui să-i placă din punct de vedere vizual, astfel încât să mergi până la ea, ai vrea să gătești mai mult pe soba.
3. Deoarece gătitul este adesea însoțit de murdărirea puternică a plitei, este imperativ să țineți cont de ușurința de îngrijire.
4. Și prezența diverselor funcții diversifică procesul de gătit și transformă-l într-o experiență plăcută și interesantă.

o sobă bună, aceasta este una dintre componentele unei cină plăcută și gustoasă

Și lăsați-o pe cea lungă de la placă să se transforme dintr-un proces de rutină într-un proces plăcut.

Dorința naturală a fiecărei gospodine care se ocupă de amenajarea și reamenajarea bucătăriei este alegerea unei aragazuri bune. Multe lucruri din casă depind de acest aparat de uz casnic: calitatea preparatelor pregătite, timpul necesar gătitului, siguranța membrilor familiei etc. În cazul în care un copil mic trăiește în casă, ar trebui să optați pentru aragazul electric, deoarece este mai mare decât cea a sobelor cu gaze. De asemenea, folosind o astfel de aragaz, nu există foc deschis în casă, iar oxigenul este stocat în cameră.

Înainte de a alege o sobă electrică pentru bucătărie, trebuie să vă faceți griji cu privire la conexiunea corespunzătoare în avans. Dacă luăm ca exemplu puterea medie a aparatelor de uz casnic de dimensiuni întregi - 4-5 kW, atunci este ușor de asigurat alimentarea cablului cu împământare și o priză corespunzătoare.

Aragazul electric este o componentă integrală a oricărui tip de bucătărie: mică, medie sau mare. În fiecare an, din ce în ce mai mulți producători produc o astfel de tehnologie îmbunătățită.

inducție plită

Toate noile sobe electrice sunt atât de variate în ceea ce privește designul și caracteristicile tehnice, încât uneori alegerea aragazului este o problemă destul de mare. Pe piața produselor, puteți vedea echipamente tradiționale cu arzătoare din fontă și produse moderne de designer.

Alegerea unui produs, ar trebui să decideți: ce sobă electrică pot alege? Ce caracteristici suplimentare ar trebui să aibă? Cât de des va fi folosit în scopul propus? Ce este mai important în aragazul electric: funcțiile sale tehnice sau aspectul frumos?

Cel mai important moment când cumperi o sobă pentru bucătărie este dimensiunea sa. Nu contează dacă este necesară o sobă de gaz cu un cuptor electric sau un model de sobă electrică - caracteristicile dimensionale ale tuturor sobelor sunt aceleași. Astăzi există dimensiuni standard ale plăcilor. Ele sunt asociate cu dimensiunile tipice de mobilier pentru bucătărie. Înălțimea sobei electrice este de 85 cm, adâncimea este de aproximativ 50-60 cm. Astăzi, pentru confort, se realizează modele cu picioare care pot fi ajustate la înălțimea necesară. Astfel de plăci pot fi aliniate cu mărimea blatului de bucătărie.

  plită compactă de inducție

Lățimea aragazului electric variază între 50 și 90 cm, cele mai populare pentru astăzi sunt plăcile cu dimensiunile: 50 * 50 cm, 50 * 60 cm, 55 * 55 cm, 60 * 60 cm. .

Materiale și funcții ale plitei

• Emalii.
• Sticlă ceramică.

Opțiunile standard sunt plăcile emailate. Aceste straturi de acoperire au fost în jur de zeci de ani, motiv pentru care multe femei preferă aceste suprafețe. Tocmai pentru că plăcile de email sunt mult mai ieftine, cumpărătorii rareori acordă atenție altor detalii, dar la fel de importante. Și în zadar. La urma urmei, smalțul este greu de îngrijit și zgârieturile apar în timp. Cu toate că, în cazul în care cea mai mică contaminare se șterge cu grijă placa, prevenind grăsime „înmoaie“ și să se usuce, atunci nu putem vedea cu dificultăți emailare. Avantajul unei astfel de plăci este acela că este furnizat într-o gamă largă de culori.

  plită din ceramică din sticlă

Astăzi soba electrică cu o suprafață de sticlă-ceramică este considerată una îmbunătățită. Se încălzește destul de repede și este rezistent la temperaturi ridicate peste noapte. Mă întreb dacă se dorește arzător pornit la căldură, suprafața de gătit, care este de câțiva centimetri de ea rămâne complet rece. Suprafața ceramică din sticlă este ușor de curățat. În exterior, arată foarte atractivă.

Placile cu acoperire din sticlă-ceramică sunt în principal echipate cu comenzi electronice și indicatoare de căldură reziduală. Astfel, ele arată că plăcile sunt fierbinți și trebuie să aveți grijă să nu vă arziți. Modelele de sobe din segmentul scump au arzătoare cu fierbere automată și oprirea acestora cu temporizator.

  plită ceramică supusă unei contaminări crescute

Avantaje suplimentare ale sobelor electrice cu acoperire din sticlă ceramică:

• Pe suprafața plană a aragazului, vasul nu se va putea răsturna;
• O gamă imensă de tipuri de arzătoare cu diferite funcții.

Consum de plăci cu suprafață sticlo-ceramică:

• Fețe foarte mici la marginile plăcii. Ele au aproximativ aceeași înălțime ca suprafața plăcii însăși. În cazul în care ceva "a scăpat" din tigaie, ar fi necesar să spălați întreaga aragaz și chiar podeaua;
• Pe soba cu astfel de acoperire ar trebui să se pună doar vasele cu un fund perfect plat și neted;
• Ceramica din sticlă, deși durabilă, este "frică" de loviturile punctuale.

Varietăți ale arzătoarelor

Plita electrica poate fi echipata cu 1-6 inele. Inelele diferă în funcție de tipul de încălzire. În dispozitivele emailate se utilizează elemente de încălzire plate termoelectrice. Ei folosesc spori, deoarece sunt ușor de folosit și de încredere. Acest lucru se datorează faptului că produsele din fontă rețin perfect căldura, au o suprafață ridicată și durabilă și nu se tem "de teama mecanică". Arzătorii din fontă nu au nevoie de îngrijire specială și nu acordă îngrijire gazdei.

Există 3 tipuri: produse standard, de mare putere și automate. Exploatatoarele rapide sunt utilizate pentru încălzirea rapidă, acestea fiind notate cu "cercul roșu". Avantajul este că este încălzit complet în 7 minute. Cuptoarele standard sunt încălzite timp de 10 minute. Modelele automate sunt marcate cu "cerc alb". Ei au un senzor care "poate" determina temperatura. Arzatoarele determină când apa se fierbe și eliberează energie, astfel încât lichidul să nu se revărsească din tigaie.

  burdufuri de inducție expres

Produsele din sticlă-ceramică au o gamă largă de caracteristici funcționale și de funcționare. Ele se disting prin arzătoare (halogen, inducție și standard).

Altele sunt încălzite de o spirală care este încorporată în interiorul produsului. Din acest motiv, se încălzesc lent și, de asemenea, se răcesc. Astăzi, dispozitive precum Hi-Light sunt populare. Ele au un element de încălzire este o bandă ondulată. Cu ajutorul său, suprafața se încălzește mult mai repede. Au 3 secunde să se încălzească. Puterea lor poate fi ajustată în mod continuu.

Dar cele mai eficiente sunt arzătoarele cu halogen (Halo Light). Bazat pe acest arzător cu element halogen. El este capabil să pornească și să se oprească instantaneu.

Inducția arzătorului diferă semnificativ de celelalte arzătoare deja numite. Elementul de încălzire este încălzit imediat în ele și numai atunci în zona de încălzire a suprafeței de gătit. Și după toate acestea, fundul vasului începe să se încălzească. Plăcile de inducție încep să încălzească imediat partea inferioară, plita în acest moment nu se încălzește.

O unitate specială de inducție este montată sub panoul din sticlă ceramică. Oferă radiații electromagnetice. Acesta, care trece prin partea inferioară a tigaiei, o încălzește. Dar acest principiu funcționează numai când vasele au un fund cu proprietăți feromagnetice. Acest lucru necesită vase din oțel inoxidabil, aluminiu, fontă cu fund ferromagnetic. Vasele din cupru, din sticlă rezistentă la căldură, nu sunt potrivite pentru utilizarea cu plite de inducție.

Formele și zonele de încălzire ale suprafețelor sticlo-ceramice sunt foarte diverse. Ele pot fi rotunde și sub formă de ovale, cu o zonă în expansiune și fără ea. Particularitatea plăcilor din sticlă-ceramică este că fundul vaselor ar trebui să respecte pe deplin dimensiunea arzătoarelor. În acest scop, producătorii produc inele în care puteți schimba zona de lucru. Acest lucru vă permite să utilizați un număr mare de feluri de mâncare diferite. Apoi, pentru o cratiță mică, este permisă includerea numai a interiorului zonei de încălzire. Pentru tigle mai mari, puteți utiliza exteriorul.

Ele fac, de asemenea, inele cu forme non-tradiționale: de exemplu, ovale. Acesta include o parte suplimentară a elementului de încălzire. Deci, inelul din rotund se transformă în oval. Pe astfel de inele convenabile ovale, este bine să gătești în utyatnitsah, feluri de mâncare pentru gătit pește.

Arzatoarele care au fost imbunatatite pana in prezent permit prepararea in conditii de siguranta, rapid, in timp ce folositi vasele. diferite forme. Arzătoarele moderne vă permit să vă adaptați la una sau la alta fel de mâncare.

O caracteristică a plăcilor fierbinți din sticlă ceramică este că fundul vasului utilizat ar trebui să fie în mod clar potrivi dimensiunea plitei.

Având un cuptor cu ea caracteristicile tehnice  joacă un rol important în alegerea aragazului, în ciuda faptului că este ușor să găsiți un cuptor independent pe piața tehnologiilor moderne.

Clasificarea cuptoarelor:

• multifuncțional;
• statică.

Plăcile statice au un cost redus, dar și mai puține caracteristici pentru utilizator. Prin urmare, este necesar să alegeți soba din raportul optim dintre preț și funcțiile instrumentului. Acordați atenție elementelor de încălzire atunci când selectați și locația lor în dispozitiv. Ele oferă gratare uniformă.

  cuptor static

Cuptoarele multifuncționale au un principiu complet diferit de funcționare. Într-un astfel de cuptor este distribuită uniform pe întreaga suprafață a aerului cald cu ventilatorul integrat. Acum nu vă puteți îngrijora de faptul că aluatul este prăjit în interior și prăjit în partea de sus. Aceste cuptoare, ca într-un cuptor cu microunde, produsele pot fi decongelate și angajate la abur, grill-ul și pizza.

Nu cu mult timp în urmă, coacerea produsului în cuptor, gazda a trebuit să răstoarne la nesfârșit tigaie, astfel încât nimic nu este ars. Astăzi, acest lucru nu mai este necesar, deoarece noul cuptoare  echipat cu o funcție de "convecție".

Grila este elementul de încălzire de top al cuptorului. El ajută la pregătirea produselor și produselor cu o crustă de aur frumoasă. Atunci când în trusă este prevăzut un bivol, puteți găti o găină uniformă prăjită pe toate laturile.

  Tehnologie inteligentă

Multe modele sunt echipate cu un tip de control electronic. Există, de asemenea, opțiuni de înaltă tehnologie cu afișaj LCD încorporat și o capacitate suficientă de memorie. Cu o astfel de aragaz, pur și simplu puneți toate produsele, introduceți greutatea lor și determina ce fel de mâncare să gătească. Toate datele sunt introduse în meniul de memorie. Cuptorul face restul. El va urmări temperatura, durata și gradul de pregătire a vasului. Dacă încă vă îndoiți, puteți utiliza sonda și verificați temperatura în interiorul vasului de gătit.

Dacă alegeți o sobă, ar trebui să acordați atenție modului de curățare a cuptorului în caz de poluare. Aparatele cu preț mediu au în vedere curățarea catalitică a cuptorului și piroliza. Esența curățării catalitice este că pereții cuptorului sunt acoperiți cu smalț, care absoarbe grăsimi. După gătire, puteți șterge pur și simplu cuptorul cu o cârpă pentru ao curăța.

Prin piroliză, suprafața contaminată a cuptorului este curățată astfel: încălzirea suprafeței la 500 de grade și contaminarea va fi arsă.

Opțiuni de construcție a plăcilor

Mulți producători dezvoltă modele interesante care îi interesează pe cumpărători cu cerințe neobișnuite. De exemplu, o versiune compactă a aragazului cu un cuptor, comparabilă în mărime cu cuptor cu microunde. Un astfel de copil este destul de ușor să se miște dacă este necesar, să ia vara în țară.

Pentru apartamente mici, cei mai importanți producători s-au dezvoltat aparate de uz casnic  pentru bucătărie, care combină trei funcții: plită, cuptor și o mică mașină de spălat vase.

Plăci de consum de energie

Pentru sobe electrice consumul economic de energie este foarte important. Modelele clasa A funcționează economic, în ciuda modului intens de încălzire și vă permit să nu vă faceți griji cu privire la facturile la electricitate. În plus, aparatele electrice de clasa A funcționează mai productiv: se încălzesc rapid și se răcesc fără a cheltui prea multă energie în procesul de încălzire.

Siguranță electrică a aragazului

O mulțime de modele moderne  Sobe electrice au funcția de protecție împotriva copiilor. Ea oprește soba în timpul absenței adulților acasă. Cuptoarele au o caracteristică de siguranță. Acestea au ușile duble sau triple de sticlă, astfel că geamul exterior nu este încălzit, iar locuitorii casei sunt protejați de arsuri posibile.

Sobe electrice electrice pentru copii

Caracteristici suplimentare

• Iluminare din spate. Trebuie să vizualizați procesul de gătit;
• Când funcția butoanelor de comandă a evacuării aburului nu se murdărește și nu se încălzește;
• Se impune etanșeitatea ușii, astfel încât să se evapore mai puțină caldă în afara cuptorului;
• Cărucior retractabil pentru comoditate;
• Cronometrul este necesar pentru a porni și opri cuptorul la ora indicată. Semnalează de asemenea sfârșitul procesului;
• Memorie pentru memorarea aspectelor legate de gătit anumite alimente (timpul de gătit, condițiile de temperatură);
• Indicatorul de căldură se va aprinde până când cuptorul se răcește până la o anumită temperatură (sigură);
• Detectarea automată a ustensilelor metalice. Placa de gătit poate încălzi numai o oală sau o tigaie pe ea;
• Controlați apa fierbinte. În acest caz, "tehnica" se va asigura că lichidul nu se toarnă pe sobă când fierbe.

Nuanțele selecției plăcii:

• Determinați dimensiunea sobei electrice;
• Desemnați cel mai bun preț pentru dvs.;
• De a decide între smalț și ceramica de sticlă;
• Alegerea tipului de plită, decideți asupra arzătoarelor;
• Pentru a determina tipul și funcțiile necesare ale sobei electrice;
• Decideți dacă să cumpărați feluri de mâncare speciale la aragaz.

Ce sobă electrică ar trebui să fie achiziționată astfel încât alegerea să nu dezamăgească?

Plăcile moderne, desigur, surprind prin designul și varietatea lor. Dar nu este necesar în această chestiune dificil de a fi ghidat doar dorința de a decora bucătărie roșu, verde sau noutate perla. Este mai important ca noua soba a fost ușor de utilizat, durabil și a avut setul necesar de caracteristici care permit realizeze dorințele lor, iar gazda va surprinde și să aducă bucurie deliciile sale culinare preferate de uz casnic.

Tipurile de sobe electrice includ mai multe categorii. Aparatele sunt împărțite după tipul de element de încălzire, materialul de suprafață și metoda de instalare. În ciuda faptului că clasificarea strictă și clară nu poate fi mai sistematiza și de a organiza diversitatea de mașini de gătit de piață de astăzi.

Structurally, sobele electrice sunt împărțite în trei categorii principale.

1. portabil  (desktop, portabil). Acestea sunt plăci mici cu unul sau două zone de încălzire. Asemenea echipament este adesea achiziționat ca o cabană temporară sau de vară.
2. montareplita este concepută pentru a fi integrată cu unitatea de bucătărie.
3. separat sobă clasică complet cu cuptor. Ele au o greutate impresionantă și o dimensiune relativ mare.

Dimensiunea modelelor pentru încorporare depinde de numărul de arzătoare, care pot fi de la trei la șapte. mașini de gătit clasice împărțite în lungime completă și îngustă, în mod natural, mai mici lățimea dispozitivului, mai mici zonele de încălzire de pe plită.

Aragaz electric liber

Care este diferența dintre acoperiri

Zona principală de lucru a aragazului este plita în care sunt amplasate arzatoarele. Există mai multe tipuri de acoperiri:

• smalț;
• oțel inoxidabil;
• sticlă călită;
• ceramică din sticlă.

smalț

Avantajul smalțului într-o gamă largă de culori și buna îngrijire  Acest material este capabil să servească timp de mulți ani. De regulă, smalțul este acoperit cu sobe clasice sau cu sobe portabile electrice.

Șemineu emailate electric

Oțel inoxidabil

Oțelul inoxidabil este o opțiune practică și estetică, poate fi periat, lustruit. Spre deosebire de smalț, oțelul este mai rezistent la pulberi și bureți metalici abrazive, dar utilizarea lor sistematică poate duce la pierderea luciului. Oțelul inoxidabil rezistă unor șocuri mecanice semnificative, iar în general este frumos rezistentă. Singurul său dezavantaj - oțelul devine murdar, se poate observa pe picăturile de apă sau urme de alimente.

Instalație electrică din oțel inoxidabil

Sticlă sticlă și ceramică din sticlă

Sticla din sticlă, cum ar fi ceramica din sticlă, atrage cu durabilitate și prezentabilitate apariție. Suprafata neteda lucioasa va completa in mod rafinat orice design, dar necesită o abordare specială a utilizării. Mai întâi de toate, trebuie să fie protejate împotriva perforărilor, a abrazivilor și a bureților metalici. ustensile din aluminiu pentru gătit lasă o urmă, din cauza ei, de asemenea, trebuie evitată, optând pentru oțel inoxidabil, sticlă rezistentă la căldură, fontă sau ceramică.

Comparând sticla călită și ceramica din sticlă, prima pierde puțin.Unul dintre ele proprietăți utile  sticlă ceramică - transfer vertical de căldură. În termeni simpli, sub conturul arzătorului este un element de încălzire care transferă căldura vertical. Astfel, în timpul procesului de gătire, arzătorul este încălzit în mod predominant, și nu întreaga suprafață a aragazului.

Placă de ceramică încorporată

Tipuri de elemente de încălzire

Clasificarea sobelor după tipul de încălzitoare este unul dintre vânzătorii cheie, cel mai adesea doar împărțiți astfel suprafețele de gătit. În plus, tipul de încălzire determină consumul de energie al aparatului, viteza de gătire, tipurile de feluri de mâncare adecvate.

Fontă

Plăcile de panificație sunt familiare, astfel încât ele echipează sobele electrice de mai mulți ani, împreună cu elementele de încălzire spirală. Particularitatea instalării lor este că ele se ridică întotdeauna deasupra suprafeței plăcii, ceea ce creează inconveniente cum ar fi înclinarea accidentală a vesela și dificultățile de curățare. În afară de asta aceste elemente sunt de scurtă durată, fonta este de asemenea destul de fragilă, este ușor de împărțit cu lovituri mecanice punctuale. Avantajele sunt nemulțumirea felurilor de mâncare folosite, utilizatorul poate instala vase și tigăi din orice material sau cu defecte în partea de jos.

Diferite tipuri de sobe electrice cu elemente de fontă sau spirală aparțin categoriei de preț inferioare, dar consumul de energie al acestor aparate de uz casnic nu poate fi numit economic.

Hi-lumină

Aceste arzătoare sunt o bandă cu 10 căldură realizată dintr-un aliaj special cu o bună conductivitate termică. Aceste plăci încălzesc rapid și eficient fundul vasului, dar consumă prea multă energie electrică. În ciuda tehnologiei avansate, aceste tipuri de sobe nu sunt răspândite pe scară largă, ele sunt "aglomerate" de plite de inducție.

halogen

Aceste încălzitoare pot concura cu ușurință cu timpul de încălzire prin inducție al arzătorului. Consumul de energie poate fi numit "mediu". Dacă analizăm recenziile proprietarilor unor astfel de sobe electrice, putem constata calitatea superioară a manoperei și numărul minim de reclamații.

inducție

Încălzitoarele de încălzire cu inducție se disting de toate cele descrise mai sus prin principiul de funcționare. Dacă elementele de încălzire transferă căldură arzătorului, atunci bobinele magnetice induc undele magneticeEste partea inferioară a vasului care este încălzită. Datorită acestui fapt, se pot distinge două avantaje cheie: suprafața aragazului și a arzătorului rămâne relativ rece, energia este consumată economic.

Dezavantajele acestor plăci sunt, de asemenea, grele, pentru că o astfel de plită este adecvată exclusiv vase magnetice  (și partea inferioară ar trebui magnetizată, și nu secțiunile sale individuale). În plus, tehnologia avansată va costa proprietarul un pic mai scump decât plăcile obișnuite.

Încălzitoare combinate

Analizând tipurile de sobe electrice, este imposibil să nu pierdem din vedere dispozitivele combinate. Pot fi combinate ca gaz + hi-lumină, inducție + gaz sau inducție + hi-light. De obicei implică o combinație de divizare „2 x 2“, adică 2 zone cu un singur tip de încălzitor și 2 - cu o alta.

Plita electrica cu arzatoare combinate

Modelul Combo raspandit datorita versatilitatii sale, un exemplu notabil ar fi combinația de sobe de inducție și de arzătoare ceramice. Primele sunt caracterizate de un consum redus de energie, de încălzire rapidă și de siguranță. Arzătoarele ceramice nu sunt atât de sigure, dar permit utilizarea oricăror feluri de mâncare care nu sunt potrivite pentru "inducție".

Funcționalitatea și tipul de gestionare

Modelele cu costuri reduse cu fontă sau încălzitoare cu spirală sunt simple control mecanic. Lipsa de electronice nu este întotdeauna un dezavantaj pentru acei utilizatori care consideră că este dificil de a învăța o nouă tehnică - este cea mai buna alegere. Opțiunea modelelor bugetare nu va impresiona cu inovații și comoditate, însă aceste criterii nu sunt întotdeauna prioritare.

Placile cu ceramica de sticla sau sticla securizata sunt in mare parte echipate cu butoane de atingere sau glisante. Multe modificări au un afișaj separat pentru a afișa procesul curent de lucru și comenzile specificate.

Ce opțiuni interesante pot fi în astfel de dispozitive?

1. Ajustarea dimensiunii arzătoruluicând zona de încălzire "se adaptează" la vase. Arzătoare în astfel de plăci acoperă cea mai mare parte a suprafeței de gătit și pot fi combinate, acest lucru permite să se pregătească într-un vas puțin adânc, și în mare sau neregulate.
2. Extinderea zonei de încălzire, două și trei inele de contur. De regulă, în sobă există una sau două zone cu o creștere a diametrului încălzirii.
3. Bloc bloc  de la pornirea accidentală în timpul gătitului sau oprită. opțiune de securitate, în primul rând, va proteja copiii mici, iar pe de altă parte, nu permit să aducă în jos setările de gătit cu o atingere eronată.
4. timerpoate actiona pe intreaga soba sau pe o anumita zona de incalzire. După ce a trecut timpul, plita se oprește sau semnalizează doar o pregătire.
5. În sobe de inducție și de înaltă lumină ajustarea treptată a puterii. Cu cât sunt mai multe moduri de gătit, cu atât mai precis puteți ridica temperatura.
6. putereimpuls  - încălzire intensă, atunci când puterea este mărită cu 30-50%, prin reducerea puterii arzătoarelor adiacente.
7. Avtozakipanie- soba crește puterea până la fierbere, apoi temperatura este redusă la valoarea setată.
8. alte funcții de protecțiecând dispozitivul se oprește automat când: fierbeți un lichid sau vase goale.
9. Afișarea căldurii reziduale / conexiunii la rețea.

Hansa aragaz electric cu temporizator

Formă și design

Exterior modern Plită este perfect: lipsa de piese de schimb, forme laconice, suprafețe netede, culoarea de bază. Vorbind despre colorareTrebuie notat că plita de sticlă ceramică poate fi decorată cu ornamente sau ilustrații de design. Acestea din urmă vor costa mai mult, dar plăcile cu modele simple sunt rare, dar destul de accesibile.

Acoperite placa clasic de email sau din oțel inoxidabil, nu diferă un stil aparte, dar poate fi completat ca o bucătărie confortabilă și stil Hi-Tech.

formăplăcile staționare de tip freestanding nu diferă în ceea ce privește creativitatea, spre deosebire de tehnologia încorporată. Plăcile plate încastrate pot fi rotunde, ovale, rectangulare sau nestandard. Cu cât sunt mai mici arzatoarele pe sobă, cu atât mai mult spațiu va rămâne pe masă.

Puțin despre feluri de mâncare

Așa cum am menționat mai sus, avantajul arzătorului din spirală sau din fontă este acela că pe astfel de plăci puteți folosi absolut orice fel de mâncare. Suprafețele din sticlă-ceramică sunt mai exigente, nu se recomandă să se pună niște feluri de aluminiu pe ele, lasă urme. Inducția încălzește numai vasele, ale căror metale conțin elemente feromagnetice. Indiferent de tipul de ustensile de bucătărie, dacă tigaie, tigaie, cafea (sau gheizer Turk), în partea de jos trebuie să fie curată și netedă. Defectele, cum ar fi jetoanele, danturile sau canelurile, nu sunt permise.

Dificultățile legate de alegerea felurilor de mâncare pentru dispozitivele de inducție sunt rezolvate prin achiziționarea unuia sau a doi adaptori. Utilizarea lor face posibilă gătitul în vase cu diferite diametre și din orice material.

Rezumând, putem spune că gama de sobe electrice este capabilă să satisfacă nevoile celor mai exigenți utilizatori. Varietatea bogată acoperă întreaga gamă de prețuri, conține tot felul de forme, dimensiuni și culori. În viitorul apropiat ne putem aștepta la extinderea capacităților funcționale, modernizarea unităților de control, dotate cu aragaz diferite module de control de la distanță.