Meni djeteta ispod jedne godine nije baš raznolik. Osnova njegove prehrane je majčino mleko  ili njegove umjetne zamjene, tečna kaša, grated vegetables, malo iseckanog mesa. Do godine beba postaje sve izbirljivija u pogledu hrane. Mrvice imaju svoje preferencije. Međutim, liste omiljenih i nevoljenih proizvoda se često mijenjaju. Stoga, s vremena na vreme, nudite bebi posuđe koje je nedavno odbio. Moguće je da će ovaj put sve jesti sa zadovoljstvom. Uz hranu, dijete treba primiti sve potrebne hranjive tvari i elemente u tragovima. Meni djeteta nakon godine treba mijenjati. Za dobru ishranu nakon godinu dana, u jelovnik djeteta treba uključiti mliječne proizvode, meso, ribu, žitarice, povrće i voće.

Dijete jednogodišnje bebe je vrlo slično ishrani odrasle osobe: doručak, snack, ručak i večera. U ovom članku ćemo predstaviti neke jednostavne dječje recepte koji će pomoći majci da se nosi sa zadatkom pripreme korisnih i ukusna jela. Prilikom uvođenja novih proizvoda u ishranu bebe, pobrinite se da beba nije alergična na njih. Da biste to učinili, prvo mu dajte malu količinu - bukvalno kašiku. Ako nakon nekoliko sati nema znakova alergijske reakcije  i frustracije, slobodno unesite novi proizvod.

Uzorak menija nakon godine

• Doručak se može sastojati od mliječne kaše ili svježeg sira, jaja i voća.
• Ručak treba da uključuje supu od povrća i bogatu riblju, perad ili meso sa prilogom od kuvanog povrća ili žitarica. Sirovo povrće, u obliku salata, preporučuje se djeci nakon godinu i pol godina.
• Na ručku možete dati kefir ili jogurt sa kolačićima, svježim sirom
• Večera na kompoziciji proizvoda ponavlja doručak.

Meni djeteta nakon godine - jela od mliječnih proizvoda, jela od svježeg sira za djecu

Mleko i mlečni proizvodi ostaju jedan od najvažnijih u ishrani starije bebe. Poželjno je da dijete pije od ¾ do 1 litre mlijeka u bilo kojem obliku. Mnogo mlijeka je potrebno za kuhanje žitarica.

Koristite različite žitarice

• riža
• heljda
• biserni ječam,
• zobena kaša
• semolina
• pšenica

Za kuhanje beba kaša recepti su prilično jednostavna.

U gotovoj mliječnoj kaši možete dodati omekšano sušeno voće, kuhanu mrkvu, bundeve, mrvice od oraha, med. Onda sve sameljite u blenderu.

Ne znam dijete koje ne bi voljelo juhu od mlijeka s tjesteninom.

Zakuhajte rezance dok se ne omekša, dodajte mleko, kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte maslac i šećer. Neko umesto šećera koristi med.

Sir se daje kao dodatak u ranoj dobi. Prema tome, do godine kada dijete može da ga napusti (kako kažu: “jeli previše”). Dečji recepti od svježeg sira će to zadržati vrijedan proizvod  u dječjem jelovniku.

"Lazy dumplings."

Za pripremu dva obroka trebat će vam 100 grama. nisko-masni svježi sir, 1 žlica šećera, 1 jaje, 3 žlice brašna, prstohvat soli. Da bi knedle postale mekše, obrišite svježi sir kroz sito, prosijte brašno.

1. Sirup se temeljno miješa sa šećerom i solju dok ne postane glatka
2. Dodajte jaje i tučite blenderom.
3. Postepeno dodajte brašno, zamasite testo. Testo ne bi trebalo da bude jako cool.
4. Izvadite testo od debljine 5 mm. Isečite testo u komade od 3 x 3 cm, a možete i ekstrudirati smiješne figure uz pomoć rezača kolačića.
5. Bacite gotove vareničke u kipuću vodu. Kuhajte 5-7 minuta, povremeno mešajte.
6. Pospite rastopljeni maslac, pospite šećerom. Dodajte voće, med, džem - sve te fantazije.

Kašica od sira.

Možete kuhati klasičan, ali mnogo eksperimenta dodavanjem mrkve, bundeve, grožđica, banana. Uzmite 250 gr. svježi sir, 2 jaja, 1 žlica šećera ili fruktoze, 1 žlica pavlake, 1 žlica brašna, soli. Ako se odlučite da koristite dodatne sastojke, dodajte pola šolje sirovih ribanih mrkvi, bundeve, šaku grožđica ili 1 nezrelu bananu. Možete napraviti lonac od heljde, a zatim ukloniti šećer iz recepta.

1. Sir, žumanjci, šećer ili fruktoza, pavlaka, brašno, dobro umutiti.
2. Predstavljamo proteine
3. Ovaj korak je za one koji su odlučili fantazirati. Dodajte šargarepu, bundeve, suvo grožđe, bananu ili heljdu u masu.
4. Nakon miješanja, stavite u formu. Vreme pečenja 30-40 minuta na 200 stepeni.

Juhe od povrća. Recepti za djecu nakon godinu dana

Posle godinu dana, supe od povrća su uvek uključene u meni Supe za decu posle godinu dana do pola kuvaju se u slabom mesu ili pilećem bujonu od "laganog" povrća - krompira, šargarepe, luka. Preporučuje se da se kupus, šparoge, spanać, pasulj uvedu bliže dvije godine. Svakodnevno se priprema svježa supa.

Recepti za pire od krompira - supe ne zahtijevaju pridržavanje preciznih doza i komponenti. Za pripremu bilo kojeg prikladnog povrća koje imate pri ruci: krumpir, mrkva, šparoge, celer, korijen peršina, luk, karfiol, paradajz, brokoli, zelenilo (kopar, peršun, ružmarin). Ne bih preporučio uzimanje kupusa. Luk, šargarepa, celer i koren peršina mogu biti blago porumenjeni. Sol i začini po ukusu. Samo imajte na umu da je dječji dio soli i začina mnogo manji od odraslog. Kuhajte na vodi ili bujonu. Za posebnu lakoću dodajte kremu. Prokuhati dok nije gotov, nakon brisanja povrća kroz sito ili nasjeckati miješalicom.

Juha sa mesnim okruglicama - svačije omiljeno jelo. Kuhajte mesne kuglice od govedine, svinjetine ili piletine. U kipućoj vodi bacati na kockice krompir, cijeli ne isjeckan luk i ćufte. Kada su krompir i ćufte spremne, u posudu dodajte malo pržene mrkve, koren celera i koren peršina. Bacite malu vermicelli ili pirinač. Sol, biber, drugi začini u dozama za djecu. Kuhajte dok se ne skuva. Bulb get skimmer. Možete posuti svježe bilje.

Do godine kada dijete već jede mljeveno ili pomiješano meso u mlincu. Kuhajte za svoju bebu od piletine ili purećeg mesa, zeca, teletine, mršavog svinjskog mesa. Kobasice, kobasice, šunka - hrana za stariju djecu. Svakodnevno u meniju jednogodišnjeg djeteta treba biti svježe meso ili riba. Ponekad se može zameniti jajem.

Dečiji recept za sufle od mesa je potpuno jednostavan čak i za početnike.

Pola kilograma ćurke treba 100 grama bijelog kruha, 1 jaje, 200 ml mlijeka, prstohvat soli.

1. Kuhajte ćurku u neslanoj vodi dok ne bude gotova.
2. Bijeli kruh omekša u toplom mlijeku.
3. Kuhajte meso, bijeli kruh, žumance, bjelančevine, sol, mlijeko i malo juhe u pire blender.
4. U namašćenom obliku nanesite poluproizvod. Pospite sa naribanim sirom
5. Kuvajte u pećnici ili dvostrukom kotlu.

Djeca ne vole ribu. Ipak, toliko je korisno da je poželjno, nakon svega, pronaći recept za riblje jelo koje će se svome djetetu svidjeti.

Uvek su me spasavali riblji kolači. Filirajte svaku ribu kroz mlin za meso zajedno s lukom i bijelim kruhom omekšanim u mlijeku. So, biber. Formirajte pljeskavice. Za dijete je bolje kuhati za par.

Povrće kao prilog i kao samostalno jelo

Dečija jela od povrća mogu biti ukusna i raznolika. Mislim da će vam se svideti ideja palačinki od tikvica.

1 tikvice rešetke na grubo ribe, voziti 1 jaje, dodati 1-2 žlice brašna, soli. Pržite na svakoj strani do zlatno smeđe. Isperite višak ulja papirom.

Biljni paprikaš sa piletinom - brzo i ukusno.

Recept nije strog, možete sanjati i dodati drugo povrće. Kockice na kockice, naribana šargarepa, četvrtine paradajza, komadići mesa stavljeni u tavi ili u loncu. Začini prema ukusu. Gulaš dok se ne omekša.

Voćni deserti za djecu.

Davanje slatkiša, čokolade i drugih poslastica malom je još prerano. Dakle, glavni slatkiši nakon godine su plodovi. Voćni pire za decu - tu se možete izraziti kao pravi izumitelj. Kombinujte različite voće u različitim proporcijama. Rezultati će biti veoma ukusni i sigurno će zadovoljiti vašu malu.

  Možda će vam ovi dječiji recepti od 1 godine starosti, koje sam opisao u članku, pomoći da kreirate meni za vašu bebu na nekoliko dana.

Za mnoge roditelje, hranjenje bebe za godinu dana je teško, jer mrvica raste i zahtijeva pridržavanje režima hranjenja. Ispravno odabrani proizvodi i kalendarski meni će osigurati rast i razvoj djeteta u skladu s normama. To je odgovoran pristup izboru sastojaka i jelovnika, tako da dijete ne doživljava nedostatak hranjivih tvari.

Dijeta djeteta u 1 godini

Prema dr. Komarovskom, ishrana jednogodišnjeg djeteta, prema normama, treba glatko pristupiti odrasloj osobi. Od toga da bi hranili dijete u jednoj godini, pedijatri će potaknuti - dati jesti proizvode pire od viljuške, pirea, povrća i komadića voća. Meso i riba se poslužuju uz variva i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Raspored hranjenja najbolje je pratiti pet puta. Ujutro, a la carte, treba da jedete meso i ribu, i žitarice i mleko do večeri.

Šta možete jesti dijete u 1 godini

Šema hranjenja koja uključuje informacije da možete jesti dijete u dobi od jedne godine izgleda kao preporuke pedijatra. To je ono što lekari savetuju o dečijem jelovniku za godinu dana:

• meso - zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, jetra i jezik;
• jaja - piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
• masti - jedite po normama;
• mlečni proizvodi - jogurt, kefir, sir, nemasna pavlaka u supi;
• žitarice - heljda, zobena kaša, griz, pirinač, proso, kukuruz;
• pasta;
• režim pijenja - čista voda, povrće i voćni sokovi, kompoti, slabi čaj, izrez od metvice, komorača ili kamilice.

Godišnje dijete

Pedijatri su razvili jelovnik za jednogodišnje dijete na tjedan dana s receptima. Zasniva se na usklađenosti nutritivna vrednost  jela. Sva hrana na meniju za dan sadrži pravu količinu vitamina. Tabela prikazuje primerak menija deteta godišnje za nedelju dana bez pića i hleba - treba ih dati za svaki obrok, osim za grickalice:

	Doručak	Ručak	Popodnevni čaj	Večera
Ponedeljak	Mlečni rezanci, omlet od sira,	Krem supa od brokule, riblja loptica, sok od višnje, pire od graška i krompira, kruh	Mliječni puding, kolačići	Pire od karfiola, sir
Utorak	Jetrena pašteta sa krompirom	Juha od graška, sufle od mesa, pire od šargarepe,	Mleko, sirevi	Zapečeni pire od jabuka
Sreda	Zobena kaša, sendvič sa sirom	Juha od povrća, salata od povrća sa ribom, pire krompir	Kefir, jabuka, keksi	Sir sa mlekom, pire od šargarepe
Četvrtak	Griz, omlet sa kupusom	Špinatna supa, lenji kupus, pire od povrća, palačinke	Kiselo mleko, keksi	Banana Pudding
Petak	Puding od riže	Juha, mesna štruca, pire krompir	Kefir, Kolačići, Apple	Kačkavalj, pire od repe od jabuke
Subota	Puding od kruške	Pileća krem ​​supa, ćurke, tikvice sauté	Mlijeko, pecivo, voće	Sir, pire krompir
Nedelja	Pastu od haringe sa krompirom, kolačima od sira	Juha od sira, pileći kotleti, šnicla	Kefir, Apple, Cracker	Griz, omlet

Posuđe za djecu od 1 godine

Dijeta, raspored i meni za dijete od 1 godine dizajniran je da zadovolji sve potrebe, tako da roditelji trebaju tražiti poseban recept sa fotografijama za kuhanje obroka za tjedan i mjesec. To će pomoći da napravite pravu supu, kašu ili lonac. Neće biti problema sa receptima nego hranjenjem bebe. Ako je alergičan, vredi izabrati nedeljni hipoalergijski meni.

Kashi za djecu od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.

Izvrsna opcija za doručak na rasporedu su žitarice za bebe na jednogodišnje dijete, koji se pripremaju u mlijeku ili njegovoj smjesi s vodom. Ovo je odličan početak dana, koji će vašem djetetu dati snagu i raspoloženje za cijeli dan unaprijed. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate, koji dugo zadržavaju osjećaj punine. Pripremite se semolina  sa receptom za sušeno voće.

Sastojci:

• griz - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mleko - 125 ml;
• voće - 20 g

Metod pripreme:

1. Prokuhati mješavinu mlijeka i vode, uliti griz u tanku struju, intenzivno miješajući.
2. Zatvorite poklopac, kuvajte 3 minute, pustite da se kuva 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Još jedna opcija menija koja kaže roditeljima šta da kuvaju za doručak za jednogodišnju bebu će biti zobena kaša  od pahuljica Herkula. Brzo kuva, ima korisna svojstva  i sadrži vrijedne hranjive tvari. Za zaslađivanje nije potrebno - dodaci u obliku komadića voća ili meda će uraditi, ako nema alergije ili osipa na potonjem.

Sastojci:

• zobena kaša - 30 g;
• voda - čaša;
• mleko - 150 ml;
• voće - 30 g

Metod pripreme:

1. Skuvajte vodu, dodajte so i prelijte pahuljicama smrvljenim u mlin za kavu. Kuhajte 10 minuta, sipajte zagrijano mlijeko.
2. Kuhajte, kuvajte 2 minuta, dodajte voće.

Mliječna jela za djecu

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Posluživanje mliječnih proizvoda djeci nakon godinu dana najbolje je u obliku slastica i sufla. Sljedeći recept će vam ispričati o tajnama izrade složenica skute sa sušenim voćem, što je savršeno za popodnevnu užinu ili dio večere. Rezultat će biti ukusno, ukusno jelo koje će privući dijete bilo koje dobi, a ne samo jednu godinu.

Sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• griz - 50 g;
• jaja - 1 kom.
• pavlaka - 10 g;
• suvo grožđe - 20 g.

Metod pripreme:

1. Zapasite grožđice, pomiješajte sa vilicom za pire sa svježim sirom, vozite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u obrazac.
2. Natopite vrh vrhnjem, stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Zadržite pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Još jedna opcija, reći roditeljima šta da kuvaju za doručak ili popodnevni čaj za bebu, biće mlečna supa sa rezancima-tkaninom. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovno menjate. Čak i odraslima će se dopasti ugodan ukus, bogata prehrambena vrijednost i proizvodnja brze hrane. Lakše je kuhati juhu u laganom štednjaku.

Sastojci:

• mleko - pola litra;
• vermicelli - 3 kašike;
• maslac - 3 g;
• šećer - 10 g

Metod pripreme:

1. Ulijte mleko u posudu, prokuvajte ga u režimu za paru ili prženje, dodajte maslac, šećer, vermikeli.
2. Kuhajte u multi-cook režimu 10 minuta.

Što riba može imati jednogodišnje dijete

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 220 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu iz godine u godinu trebaju biti pripremljena od ne-čiste ribe, po mogućnosti morske. Zdravija je od rijeke i karakterizira je visok sadržaj omega polinezasićenih masnih kiselina. Možete ga pariti, pržiti lagano u tijestu ili kuhati u laganom štednjaku. Posljednji način kuhanja korišten u ovom receptu, koji će privući mnoge.

Sastojci:

• file pastrve - 1 kom;
• jaja prepelica - 6 komada;
• mlijeko - 50 ml;
• mineralna gazirana voda - 50 ml;
• brašno - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 g.

Metod pripreme:

1. Filete odrežite na komade, umočite ih u vodu, mleko, jaja i brašno.
2. Zagrijte ulje u posudi višekutnika, pržite komade nekoliko minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 111 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Roditelji koji ne znaju šta da kuvaju za večeru za svoje dete će voleti uključivanje ribljeg sufla u meni. Ima mekanu, prozračnu teksturu, ima prijatnu aromu i lako se žvače na djeci. Možete ga skuhati u laganom štednjaku ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancina ili bakalar, jer oni nisu koščati kao i druge pasmine.

Sastojci:

• morska riba - 100 g;
• jaja - 1 kom.
• zobena kaša - 10 g;
• mleko - 50 ml.

Metod pripreme:

1. Ribu skuhajte za par dok ne budete spremni, izvadite iz kostiju, stavite u posudu za mikser. Pržiti sa žumanjkom, mlekom, žitaricama, soli.
2. Dodati tučeno na pjenu, proširiti na kalupe.
3. Stavite u rernu ili dvostruki kotao, pecite 20 minuta.

Dječje supe od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 92 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Širok izbor različitih prvih tečajeva za djecu od 1 godine, jer možete kuhati supu ili meso. Ukusna opcija bila bi supa na bazi prokulice i brokule, sastavljena od vitamina i sjajne, atraktivne boje. Najbolje je uzeti za to sveže proizvode, ali u njihovom odsustvu, gotove smrznute smeše će uraditi.

Sastojci:

• prokulica - 350 g;
• brokoli - 300 g;
• paradajz - pola kilograma;
• mrkva - 1 kom;
• paprika - 2 kom.
• pirinač - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• peršun - hrpa.

Metod pripreme:

1. Kuhajte pirinač dok ne skuhate, ogulite paradajz od rajčica, isrežite ih i narežite na šargarepu. Slatka paprika izrezati na trake, uzeti kupus u cvatove, isjeckati zelje.
2. Kuhajte vodu, stavite sve sastojke obroka, kuvajte 15 minuta. Pure blender, topao.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 82 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija za kuhanje za večeru za jednogodišnje dijete biće boršč sa grahom. Najlakši način da se to uradi u sporom štednjaku je da dobijete bogatu aromu. Poslužite juhu može biti u gotovom obliku, ali je bolje pire njegov mikser - tako da je dijete lakše jesti. Ako postoje alergije na bilo koju komponentu, trebate ih isključiti iz sastava dječje hrane.

Sastojci:

• krompir - 3 kom.
• luk - 1 kom;
• mrkva - 1 kom;
• bijeli kupus - treća vilica;
• repa - ½ kom.
• voda - 1,2 l;
• limun - kom.
• pasulj - čaša;
• paradajz - 2 kom.

Metod pripreme:

1. Pasulj se namoči preko noći, kuha se ujutru na sat vremena. Šargarepa sa repom, velika trljajte, pospite sok od limuna, kockice kockice, iseckati kupus. Ogulite paradajz, isecite.
2. Presavijte sve sastojke sa celim lukom u višenamensku posudu, zalijte vodom, pecite u režimu juhe 45 minuta. Uklonite luk, pržite blender za hranu.

Meso za dijete u 1 godini

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorija jela: 192 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Kuhanje mesa za jednogodišnje dijete će biti lakše ako znate nekoliko korisni recepti. Jedna od njih je pileća šnicla sa jajetom, za koju treba uzeti pileći file i pomicati se kroz mlin za meso. Umesto peradi, možete uzeti vitku svinjetinu, a za delikatniju teksturu isjeckati meso oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u pećnici.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• jaja prepelica - 8 kom.
• kokošja jaja - 1 kom;
• sir - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• luk - 1 kom.

Metod pripreme:

1. Seckati filete, kombinovati sa krušnim mrvicama, jajima, sirom, mešati mleveno meso.
2. Da bi se formirali kotleti, u sredini svake stavite kuvano jaje prepelice.
3. Pecite u pećnici pola sata na 190 stepeni.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 118 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Težina pripreme: srednja.

Šta hraniti dijete, potiče sljedeću ideju od izrade ukusnih palačinki od jetre pileća jetra. Oni se brzo pripremaju, imaju delikatan ukus i odlični su za odlazak na meni za odrasle. Da je nusprodukt postao još mekši, može se pre-natopiti u mlijeku ili vodi, ali bez njega možete, jer ne okusi gorak, poput svinjetine.

Sastojci:

• pileća jetra - 200 g;
• luk - ½ kom.
• jaja - 1 kom.
• griz - 10 g;
• brašno - 20 g

Metod pripreme:

1. Da biste napravili blender od jetre i kaše od luka, dodajte jaje, prelite krupicu brašnom.
2. Nakon 10 minuta infuzije formirajte palačinke, pecite u dvostrukom kotlu dok ne skuhate.

Što voće može dijete u 1 godini

Lekari odgovaraju na pitanje, koju vrstu voća i povrća može jednogodišnje dijete uključiti u jelovnik djeteta nakon godinu dana:

• povrće - zeleni grašak, paradajz, repa, repa;
• voće - agrumi, breskve, kajsije, kivi;
• bobice - trešnja, kupina, malina, ogrozd, višnja, ribizla, jagoda.

Kakve slatkiše može dijete godišnje

Dr. Komarovsky, kada postavlja pitanje, da li je moguće slatko jednogodišnje dijete, tvrdi da jelovnik djeteta u jednoj godini dozvoljava:

• marmelada, džem, med;
• suvo voće, ukusni keksi.

Video: Meni-alergično dijete u 1 godini

* Dakle, odlučio sam se ozbiljno zbuniti svojim menijem već godinu dana, za kraj GW-a, ali želim da beba nastavi dobivati ​​korisne i ukusne nyamu.

Prosherstil nekoliko lokacija, isecite se najbolje što je mogla, ali još uvijek ima puno bukafa. Bojim se da ću dodati, jer još ima puno pitanja.

Važne točke:
  1) mliječni proizvodi ulaze u pozadinu. Preporučena potrošnja mliječnih proizvoda (majčino mlijeko, formula, kravlje mlijeko) za djecu nakon godinu dana je do 500 ml dnevno.

2) pokušavamo prenijeti djecu na 4 - 5 pojedinačnih obroka dnevno.

I Doručak (protein-ugljikohidrat):

Za doručak, djeca od 1 godine mogu napraviti mliječne kaše, svježi sir, kajgana (nakon 1,5 godina), ili tvrdo kuvano jaje. Možete poslužiti supu od mlijeka s tjesteninom. Iz napitaka možete napraviti čaj bez šećera ili infuzije pasmine.

1. opcija doručak: mliječni ili kaša bez mleka  + komadići voća ili voćni pire (dodati kaši ili odvojeno) + 1/2 kuhanog žumanca.

Zapremina kaše treba da bude približno - 150-200 ml. U kašu dodajte maslac 5g.
  Piće: Čaj, infuzija voća, sok.

O žitaricama detaljnije: U ovom uzrastu, možete ući u ishranu vaše bebe novim žitaricama - multigrain, ječam, raž i druge posebne žitarice za dječja hrana. Od 1,5 godina možete preći na odrasle žitarice - zobenu kašu, pšenicu, proso, itd.

Najkorisnija zobena kaša, napravljena od cjelovitih žitarica. Zatim je pšenična kaša koja se priprema od prosa; heljda i riža kašaod smeđeg riža.

Najlakši način da se kuvaju ukusni i Korisna kašaBez pribjegavanja dugačkom procesu kuhanja - to je potapanje (ovo se odnosi na žitarice iz cjelovitih žitarica). Uzmemo tiganj, sipamo zrno i napunimo ga potrebnom količinom vode. Nakon nekog vremena, sapiće će se nabubriti, postati mekano i malo će prokuhati dok se potpuno ne skuva.
  Kako kuhati heljdinu kašu?

1 šoljicu heljde isperite hladnom vodom, stavite u posudu i pokrijte sa 2 šalice vode. Posle 2-3 sata, sapi upijaju svu vodu u njoj, ostaje samo da je zagreje, prokuha 2-3 minuta i posolite. Prije posluživanja, začinite maslacem ili prelijte mlijekom, iako mnogi stručnjaci vjeruju da je nepoželjno kombinirati mlijeko s drugim proizvodima. Općenito, izbor je vaš.
  Recept za zobenu kašu

Takođe, kao heljda, natopite zobenu kašu (idealno, naravno, bolje je koristiti ceo zobnego zobene kaše, ali teško je naći cele zobi na policama, pa uzimamo regularnu Herkulovu zobenu kašu, ukazujući na vreme kuvanja na etiketi: 20-25 minuta) u potrebnoj količini vode. Na primer, uliti 1 čašu zobene pahuljice sa 2-3 čaše vode i ostaviti da se nabubri 3 sata. Ovo je veoma pogodno ako želite da ujutro skuhate kašu i brzo - ujutru će potpuno apsorbovati vlagu i razbiti se. Nakon toga stavite kašu na vatru, prokuhajte i dodajte 1 šalicu mlijeka. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Solite i dodajte malo šećera ili meda. Zatvorite poklopac i ostavite ga da kuva nekoliko minuta. Popunjavamo maslacem i pozivamo djecu na stol.

Isti princip mogu biti kuvane i prosjene kaše.

Druga verzija doručka: svježi sir 70 grama (ne više) + komadići voća ili voćni pire + pića.

Treća opcija za doručak: (za dijete od 1,5 godina): Omlet, na pari. Omletite krišku kruha, raširite ga maslacem ili sirom. Beba od jedne do jedne i po godine može primiti do 15-20 g ulja dnevno. Za dijete ovog uzrasta bolje je odabrati bijeli kruh, lakše ga je probaviti (do 40g dnevno)
  Pića: Kisel ili kompot.
  II Doručak

Kao drugi doručak, djetetu do jedne godine starosti može se ponuditi voćni sok, kompot (infuzija jabuke, kompot od jabuka i kasnije kompot od sušenog voća) ili voćni pire. Tako se stimuliše proizvodnja želučanog soka i gašenje žeđi pre ručka.
  Ručak

U početku: salata ili supa.
  Biljna salata, na primjer, od krastavaca ili paradajza, ili mrkve, naribana i začinjena biljnim uljem (5-7 g) ili kiselim vrhnjem (5-10 g).

Biljne salate se mogu kuvati od kuvanog krompira, šargarepe (sirovo i kuvano), kupusa, kuvane repe, tikvica, bundeve i paradajza. Mogu dodati kuvani žumance.

U najvećoj mogućoj mjeri, koristite svježe povrće u obliku sitno isjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godina - ribanu na krupnijem rende. Salate od sirovog povrća mogu se dati ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.

Supe:
  Mliječni s rezancima. Zapamtite: tjestenina se često ne preporučuje davati bebi, otprilike jednom tjedno iu malim količinama (30-35g).
  Povrće (od karfiola, juha od kupusa, boršč i sl., Uključujući pire supe).
  Juha na mesu ili riblji bujon  (sadržaj juhe po porciji juhe - 30-40 ml) + (za drugo) jelo od povrća sa mesom, ako je supa bila bez mesa.

Na drugom:
  Pire od povrća. Do godine se već može koristiti povrće kao repa, repa, zeleni grašak, rotkvice, grah, rotkvice, zeleni luk, beli luk, lisnato povrće (kopar, peršun, kiseljak, spanać, zelena salata, kopriva), kupus , bundeve, karfiol, luk.
+
  Mesno jelo. Od mesnih proizvoda preporučuju se djeca preko godine, uz goveđe meso, meso kokoši, kokoši, zeca, nemasno svinjetinu i janjetinu, te razne nusproizvode. Zapamtite odvojeno meso. Pire od mesa, kuglice ili sufle. Jetra je veoma korisna za dijete, bolje je dati u obliku paštete. To mesna jela  dobro dodajte ne-začinski sos (prženo brašno razređeno sa bujonom i začinjeno vrhnjem ili pavlakom), povrće je bolje od ukrasa.
  Ne zloupotrebljavajte krompir, ima visok sadržaj skroba.

Piće: Kompot ili žele, može biti voćni čaj ili sok.

Možete mijenjati jela od mesa i ribe, ali zapamtite da nije loše organizirati vegetarijanski ručak za dijete 1-2 puta tjedno. Pire od povrća preporučuje se od cvjetače, bijelog kupusa, tikvica, krumpira, mrkve i zelenog graška.

Dva puta nedeljno, umesto mesa, bebi se može dati rečna ili morska riba. Obavezno ne masne sorte: polak, bakalar, zeleni špag, oslić. Jela od ribe - kuvana morska riba ili pečena, kuvani file sa pažljivo uklonjenim kostima se melje i pravi u pljeskavice, sufle ili pomešano sa povrćem. Do 80 grama ribe se daje po djetetu tjedno.
  Popodnevni čaj

Kefir, jogurt, mleko, krekeri, svježi sir (ako se ne poslužuje za doručak), voće - po vašem nahođenju, ili, na primjer, voćna salata.

Voćne salate koje se sastoje od voća naribanog na finom drobljenom su od jabuka, krušaka, banana. U njima, kao iu kaši, možete staviti svježe bobice: maline, crne ribizle, krastavce, lingonije i brusnice. Voće i bobice - odlična hrana za popodnevnu užinu.

Počevši od 1,5 godine - palačinke i palačinke sa svježim sirom, u malim porcijama.

Piće: sok, voćni čaj.
  Večera

Za večeru možete ponuditi jelo od povrća i žitarica ili povrće-meso. Na primjer: sufle sa tikvicama mesni pire, zobena kaša sa bundevom, pirjane repe sa jabukama, paprikaš od povrća sa mesnim pireom. Plus voćni pire ili sok (dnevno se detetu nudi više od 100g voćnog pirea i ne više od 100ml soka). Ali bolje mesni proizvodi  i žitarice često ne daju noću.

Moderni proizvođači dječje hrane nude gotova jela od povrća sa žitaricama, koja su namijenjena djeci starijoj od 1 godine. Napravite omlet za večeru ako ga ne poslužite za doručak ili kuhate rezance. U kvaliteti, piću, djetetu možete ponuditi nešto od mliječnih proizvoda: mlijeko, kefir, itd.

Bedtime.
  Ako nastavite da dojite bebu, u ovom slučaju, majčino mleko. Ili piti kiselo mleko (baby kefirchik).

U ovom dobu, dete počinje da se odučava dojenje  - Broj aplikacija 1-2 dnevno. Ne bi trebalo da stavljate bebu na grudi, direktno, pre nego što zaspite. U ovom trenutku, poželjno je postepeno naviknuti dijete da zaspi sam, bez grudi i mučnine.

U ovom uzrastu, dijetalna dijeta ne bi trebala uključivati: kolače, kolače, čokolade, bez obzira koliko želite da razmazite vašu malu. To ne znači da možete maziti vaše dijete, birati između slatkiša: marshmallow, džemovi, marmelade, džemovi (ako su na fruktozi).

Važno je zapamtiti.

Postoji osnovno pravilo: ishrana deteta od jedne do jedne i po godine treba da bude četiri do pet puta, sa intervalima od 4 sata između hranjenja. Pridržavajte se dovoljno stroge dijete, beba treba da razvije uslovni refleks.

Pobrinite se da dijete dobije odgovarajuću količinu hrane za svoje godine. Dakle, za dijete od 1 do 1,5 godina, on bi trebao prosječno 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, esencije i ostala pića nisu uključeni u ovaj volumen).
  Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, viška - za smanjenje apetita. Posebno je iracionalno povećati volumen prvog jela, koje često rade roditelji, ako dijete željno jede juhu ili juhu. Međutim, nakon što jede mnogo supe, dijete se više ne može nositi s drugim tečajem, koji je, po pravilu, potpuniji, jer sadrži meso, povrće itd.

Približna jednokratna količina hrane (u gramima), preporučena za djecu od 1 do 1,5 godina.Dnevna količina hrane - 1200-1250 ml ... Kalorijski sadržaj dnevnog obroka - 1200 kcal

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jela od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); Mlijeko (100 ml)

Ručak: supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

Ručak: Kefir ili mleko (150 ml); keksi (15 g); voće (100 g)

Večera: Jela od povrća ili kašica, ili posuda za sir (150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Uzorak izbornika za 1 dan:

Doručak: mliječna kaša s voćem; Kruh

Ručak: juha od povrća; pire od karfiola sa mesom; krekeri; Fruit Juice

Ručak: jogurt ili biokefir; baby cookies

Večera: skuta ili mleko; Pire od voća ili povrća.

Za noć: Kefir.

Da bi se očuvala nutritivna vrijednost proizvoda, potrebno je strogo slijediti pravila njihove kuhanja.

Mlijeko se može kuhati ne duže od 2-3 minuta, izbjegavajući ponovljeno vrenje. Prilikom kuvanja žitarica, biljnih pirea, složenica, mleko se dodaje u već kuvane žitarice ili povrće.

Meso nakon temeljitog mehaničkog čišćenja bolje je kuhati veliki komad, umočen u vruću vodu. Istovremeno, na površini mesa, proteini se kolabiraju i mesni sok ne slijedi. Pržiti meso, kotleti treba da budu u kipućoj masnoći, što takođe doprinosi formiranju kore koja drži sok od mesa. Kuhani gulaš se lagano peče, a zatim se kuva u malo vode.

Vrlo je važno pravilno rukovati povrćem. Prilikom čišćenja isecite što je moguće tanije, to su gornji slojevi koji sadrže najviše vitamina. Za vinaigrettes i salate, povrće treba kuhati u koži u maloj količini vode ili na pari. Oljušteno povrće ne može se dugo ostaviti u vodi kako bi se spriječilo ispiranje vitamina i minerala, te ih treba kuhati u maloj količini vode, a zatim koristiti za hranu. Vrijeme kuhanja je strogo ograničeno: krumpir, kupus, mrkva se kuha ne više od 25-30 minuta, repa - 1-1,5 sati, kiseljak, špinat - do 10 minuta.
  Povrće i voće za sirove salate se čiste i seku (trljaju) neposredno pre jela, jer kada su izloženi kiseoniku iz vazduha na oguljenim i seckanim proizvodima, uništavaju vitamine, naročito askorbinsku kiselinu.

Mame, prate pravila uvođenja novih proizvoda, prate čistoću i svježinu proizvoda. Takođe pazite na čistoću vaših ruku i ruku bebe, kao i na čistoću bebinih jela kako biste izbegli crevne infekcije.

Sites gdje se informacije izvlače iz: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Mdaaa ... dokle god imam osećaj da ću biti u ovoj kuhinji ... i beba neće imati vremena da se razvije ... ali možda ću dodati i sve će proći?)))