Смачний салат завжди бажаний гість на будь-якому столі. Різноманітність рецептів їхнього приготування дозволяє нам щодня приготувати новий вид салату в залежності від основних страв, які ми збираємося подати до обіду або святкової вечері. Неабияким успіхом сьогодні користуються овочеві та фруктові салати, у складі інгредієнтів яких є багато необхідних для нашого організму мінеральних речовин та вітамінів. Серед салатів особливе місце посідають ті, які можуть успішно замінити обідню трапезу. Такими салатами воліють обідати офісні працівники, працівники торгівлі, та й ті з нас, які ведуть здоровий спосіб життя та стежать за своєю вагою та фігурою. До таких салатів входять різновиди салатів з капусти, кукурудзи і крабових паличок.

Рецепт 1. Салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок

Необхідні інгредієнти:

- маленька баночка консервованої кукурудзи;

- Крабові палички - 100 г;

- свіжі яйця - 2 шт.;

- Капуста білокачанна - 150 г;

- свіжий огірок та цибуля – по 1 шт.;

- Майонез для заправки.

Спосіб приготування:

Беремо шатківницю і тонко нашаткуємо на ній капусту. Цибулю очистимо від лушпиння і наріжемо тоненькими кільцями. Рекомендуємо використовувати фіолетовий сорт цибулі – він соковитіший і не має гіркуватого присмаку. Фахівці кулінарії радять очищену головку цибулі на 10 хвилин опустити в гарячу воду, після чого промити під краном з холодною водою. Молоденькі та свіжі огірочки, не очищаючи, нарізаємо брусочками. Відваримо свіже свіже домашнє яйце, охолодимо його і натрьом на тертці.

Крабові палички наріжемо шматками. Всі інгредієнти змішаємо в глибокій мисці, додамо консервовану кукурудзу, перемішаємо, приправимо перцем і сіллю та заправимо майонезом.

Широку плоску тарілку обов'язково натріть зубком часнику, на нього викладіть красиве свіже листя зеленого салату, а на середину, гіркою викладіть приготовлений салат. Прикрасьте салат зеленню та можете подавати до столу.

Рецепт 2. Салат з капустою, кукурудзою та крабовими паличками

Необхідні інгредієнти:

- Капуста білокачанна - 0,5 головки;

- Крабові палички - 200 г;

- Кукурудза консервована - за смаком;

- Цибуля - 1 головка;

- Легкий майонез для заправки;

- відварена грудка курки;

- Перець і сіль.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо курячу грудку у підсоленій воді. Викладемо її на тарілку і відставляємо убік, щоб м'ясо охолоне. На шатківниці нарізаємо тоненькою соломкою капусту. Присипаємо її сіллю та перетираємо руками. Подрібнюємо крабові палички та додамо до них консервовану кукурудзу до смаку. Кільцями наріжемо цибулю, змішаємо всі інгредієнти і до смаку досолимо. Заправляємо салат майонезом і додамо відварену курячу грудку, яку попередньо розбираємо по волокнах руками. Для цього салату не рекомендується нарізати м'ясо кубиками. Хаотичні шматки покращать загальний смак салату і додадуть йому ніжність. Подавайте такий салат за порційними тарілками і прикрасьте зверху кропом.

Рецепт 3. Салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок

Необхідні інгредієнти:

- пекінська капуста - 400 г;

- Крабове м'ясо або палички - 200 г;

- М'ясний бекон - 200 г;

- консервована капуста;

- Яйця перепілки - 6 шт.;

- Сік половини лимона;

- Оливкова олія - ​​для заправки.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо яйця перепілки і відставимо їх у холодну воду, щоб вони охолонули. Нарізаємо пекінську капусту тонкими смужками або рвемо руками на невеликі пластівці. Крабові палички нарізаємо на шматочки. М'ясний невідварений копчений бекон нарізаємо тоненькими пластинками. Сьогодні такі бекони можна купити у супермаркеті у вже нарізаному вигляді. Беремо кожну платівку сирого копченого бекону і розриваємо його руками на довгі смужки. Відварені яйця перепелині розламуємо на 2 частини. Збираємо салат. Капусту змішуємо з крабовими паличками та 2/3 порції консервованою кукурудзою, збризкаємо їх соком половинки лимона. Перчимо і солимо салат. Викладемо на широке блюдо. Зверху викладаємо половинки яєць, потім красиво викладемо смужки бекону, прикрасимо зеленою нарізаною і збризкаємо оливковою олією. Для любителів сиру, салат зверху можна посипати тертим сиром та насінням кунжуту. Ву-а-ля – можете подавати до будь-якого свята.

Рецепт 4. Салат з капусти, кукурудзи та крабовими паличками

Необхідні інгредієнти:

- Морська капуста - 200 г;

- Консервована кукурудза - 300 г;

- Кальмари - 0,5 кг;

- Крабові палички - 1 упаковка;

- Рис - 1 склянка.

Спосіб приготування:

Спочатку ставимо варитися рис. В окремій каструлі відваримо кальмари. Остудимо обидва інгредієнти і приймаємося за збирання салату. Дрібно нарізаємо кальмар та крабові палички. Змішуємо їх із відвареним рисом. Додамо до салату консервовану кукурудзу та морську капусту. Зараз заправляємо салат легким майонезом, перемішуємо, додамо до смаку сіль із перцем. І даємо салатику постояти 1 годинку. Після цього ще раз перемішуємо та можемо подавати до столу.

Салат з капустою, кукурудзою та крабовими паличками – секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

— Для приготування салатів завжди використовуйте лише свіжі продукти. Не варто застосовувати в салат, наприклад, картоплю, відварену вчора, або рис, який залишився з учорашнього дня.

— Для прикрас будь-якого салату при подачі безпомилково можна використовувати будь-яку свіжу зелень, попередньо замочену в крижану воду на кілька хвилин.

1 рік тому

Цілий рік ми можемо їсти капусту різних сортів у свіжому вигляді. Найчастіше на наших столах зустрічається капуста білокачанного, червонокачанного сортів та пекінку. Салат з капустою та кукурудзою – корисна та неймовірно смачна закусочна страва, яка урізноманітнить ваше повсякденне меню та прикрасить святковий стіл.

Салат з капустою і кукурудзою, і огірком - це не тільки смачна страва, але й дуже корисна. Тільки подумайте, скільки вітамінів, мікро- та макроелементів міститься у свіжих овочах! Консервована кукурудза надає закусці додаткову соковитість та дивовижний смак.

Позиції лідера ось уже довгий час у вітчизняній кулінарії утримує крабовий салат із капустою та кукурудзою. Таке поєднання продуктів не можна назвати традиційним, але все ж таки виходить смачно.

Склад:

• 0,2 кг капусти білокачанного сорту;
• 1 свіжий огірок;
• 200 г паличок крабових;
• по 1 ч. л. солі та цукрового піску;
• 1 банка консервованої десертної кукурудзи;
• дві цибулини;
• 2 шт. яєць курячих;
• на смак зелень;
• за смаком майонезний чи сметанний соус;
• 1 ч. л. прованських трав.

Приготування:

1. Тоненько шаткуємо капусту білокачанного сорту.
2. Як експеримент її можна замінити червонокачанною або пекінською.
   
3. Змішуємо сіль дрібного помелу із цукровим піском.
   
4. Додаємо солодко-солоні інгредієнти до капусти.
5. Хороше перемішуємо, злегка приминаючи капусту.
   


6. Ще раз добре перемішуємо капусту, щоб прянощі рівномірно розподілилися.
7. Залишаємо на деякий час, а поки займемося підготовкою інших інгредієнтів салату.
   
8. З крабових паличок знімаємо поліетиленову оболонку.
9. Нарізаємо їх кружальцями.
   
10. Додаємо подрібнені крабові палички до салатниці з капустою.
    
11. Свіжий огірок ретельно промиваємо водою.
12. Усуваємо залишки вологи паперовим рушником.



13. Дві головки цибулі очищаємо і дрібно рубаємо ножем.
    
14. Складаємо нашатковану цибулю в піалу, заливаємо окропом.
    
15. Залишаємо на чверть години. За цей час гіркота піде.
16. Відкриваємо банку з консервованою десертною кукурудзою.
17. Зливаємо сік.
18. На кілька хвилин викладаємо кукурудзу в друшляк.
19. Коли залишки соку стікуть, додаємо кукурудзу до салатниці.
    
20. Яйця варимо круто.
21. Охолоджуємо під струменем проточної води.
22. Очищаємо шкаралупу та нарізаємо яйця кубиками.
    
23. Додаємо подрібнені яйця до салату.
    
24. Повернемося до цибулі. Зцідити воду, просушити цибулю і додати в салатик.
    
25. Кріп та петрушку промиваємо проточною водою.
26. Усуваємо надлишки вологи і дрібно рубаємо ножем.
27. Відправляємо зелень у салат.
    
28. Приправляємо майонезним чи сметанним соусом до смаку.
29. Ретельно перемішуємо і відразу ж насолоджуємося неповторним смаком салату.

Оригінальний салат на швидку руку

Цей салат із свіжої капусти та кукурудзи ви приготуєте буквально за 5 хвилин. Завдяки його низькій енергетичній цінності, такою стравою можна поласувати і тим, хто на дієті. У порції вагою 100 г міститься близько 118 кілокалорій. А якщо ви заміните майонезний соус натуральним знежиреним йогуртом або рафінованою олією оливи, то калорійність стане ще меншою.

Склад:

• половина вилка білокачанної капусти;
• 250 г консервованої десертної кукурудзи;
• за смаком зелень та прянощі;
• 1 головка цибулі;
• соус для заправки.

Приготування:

1. Відразу відкриємо банку з кукурудзою і викладемо її в друшляк.
2. Залишимо на 5 хвилин для стікання соку.
3. Тим часом нашаткуємо половину качана капусти білокачанного сорту.
4. Додамо сіль, за смаком прянощі і добре перемішаємо, приминаючи капусту. Приминайте її обов'язково, щоб виділився сік.
5. Цибулину шаткуємо у формі напівкілець.
6. Для додаткового аромату та покращення смаку цибулю можна замаринувати.
7. Викладаємо всі інгредієнти до салатниці, додаємо консервовану десертну кукурудзу.
8. Ретельно перемішуємо.
9. На смак додаємо натуральний знежирений йогурт або іншу заправку.
10. Ще раз перемішуємо і одразу ж подаємо до столу.

Якщо ви готуєте закусочну страву заздалегідь, то не поспішайте заправляти її майонезом або сметаною. Через кілька годин капуста виділить сік, в результаті чого страва вийде рідкою. Щоб цього уникнути і не допустити погіршення смакових якостей салату, додавати заправку за 10-15 хвилин до подачі до столу.

Склад:

• половина качана пекінської капусти;
• 0,2 кг копченої ковбаси;
• за смаком сіль та соус;
• головка цибулі ріпчастої;
• ½ банки консервованої десертної кукурудзи.

Приготування:

1. Вибираючи копчену ковбасу для приготування цього салату, спирайтеся виключно на особисті смакові уподобання. Можна взяти шинку, копчену курячу грудинку, балик.
2. Копченості шаткуємо соломкою або кубиками.
3. Складаємо в салатницю.
4. Пекінську капусту спочатку очистимо.
5. Нам потрібно зняти шар верхніх листків.
6. Шинкуємо її тоненькими смужками.
7. Відправляємо до салатниці до копченостей.
8. Цибулю очищаємо і шаткуємо у формі напівкілець.
9. У сковороді або сотейнику прогріваємо рафіновану олію оливи.
10. Викладаємо цибулю і пасеруємо її до появи бурштинової скоринки.
11. Зверніть увагу, що обсмажену цибулю в салат додаємо без олії. Скористайтеся шумівкою.
12. Консервовану кукурудзу викладаємо в друшляк і зціджуємо сік.
13. Перемішуємо всі інгредієнти, приправляємо сіллю та соусом.

Що потрібно їсти влітку та восени!? Правильно, якнайбільше овочів. При цьому це не привід відмовлятися від улюблених страв, зокрема салатів. Більше того, додавання овочів дозволяє улюблений смак урізноманітнити, додати нотки свіжості. Сьогодні розглянемо чудовий літній варіант класичного салату з крабових паличок. Додамо до нього, здавалося б, звичайнісіньку молоду капусту. З'являється вона у продажу вже у травні, вважайте це привід відкрити літній сезон раніше.

складові

• крабові палички 200 гр.
• кукурудза 2 банки
• капуста свіжа білокачанна 250-400 гр.
• яйця 5-6 шт.
• майонез у достатніх кількостях
• сіль щіпка

Рецепт приготування

Підбір інгредієнтів для крабового салату капустою:

Крабові палички смачніші за охолоджені, кукурудза десертна. Замість паличок чудово підходить імітація крабового м'яса. За своєю суттю це один продукт. Зупинюся на капусті. Безумовно, додавання капусти до салату істотно збільшує обсяг. Однак не варто зловживати її кількістю. Я вважаю, що для наведеної кількості основних інгредієнтів капусти варто брати 250-400 гр. І звичайно, підходить лише молода білокачанна капуста, а не та, що пролежала зиму у льоху.

Варіння яєць:

Приготування салату починаю з того, що ставлю яйця варитися. На фото видно дуже слабке кипіння. Час варіння 7-8 хвилин.

Подрібнення капусти:

Щоб салат вийшов однорідним і «гомогенным», розмір нарізаної капусти має бути наближений до інших інгредієнтів. Тому шаткуємо її досить дрібно.

Посуд для змішування та зберігання салату:

Для подібних салатів маю великі пластикові миски, які зверху закриваються кришкою. У міру подрібнення інгредієнтів складаємо їх в подібну чашку. Насамперед туди вирушає капуста. Її потрібно трохи посолити.

Капуста дала сік:

І пом'яти, до появи соку. Цей процес надає капусті ніжності, з'являється яскравий, характерний свіжий запах, який яскраво підкреслює літню нотку майбутнього салату.

Подрібнення крабових паличок:

Підходить абсолютно будь-який спосіб подрібнення головного інгредієнта салату, який дав назву. Для імітації м'яса — найкраще терка. Палички можна натерти або нарізати ножем. Тут справа винятково естетичного смаку.

Підготовка кукурудзи:

З кукурудзи потрібно злити сік. Після чого відправити кукурудзу в чашку салату.

Подрібнення яєць:

Метод подрібнення яєць вибирається самостійно. Це може бути терка, як у мене. Нарізка ножем або яйцерізкою. Є ще варіант розминання вилкою.

Салатна заготівля:

Для готовності салатної заготівлі всі інгредієнти, складені в одну чашку, за винятком майонезу, потрібно добре перемішати. Тепер їх можна закрити кришкою та прибрати у холодильник, там вони зберігаються до двох діб.

Заправка салату:

Необхідну кількість салатної заготовки відкладаємо у глибоку тарілку. Додаємо майонез. Добре перемішуємо. Готовий салат з крабових паличок з кукурудзою та капустою прикрашаємо зеленню. Обов'язково готуйте цей салат влітку, збережіть рецепт у закладках та соціальних мережах. Підписуйтесь на розсилку нових рецептів.

Пропонуємо до вашої уваги смачний салат «Свіжість» з капустою. Легкий овочевий салат без майонезу нескладний у приготуванні, а в результаті виходить дуже ефектним та смачним! Пальчики оближеш! Нотку свіжості салату надасть огірок, а пікантність – крабові палички. Апетитний, ніжний, легкий салат із мінімуму інгредієнтів, яскравий та соковитий. Родзинка овочевого салату з капустою – у лимонній заправці з кунжутом. У цьому салаті інгредієнти чудово доповнюють один одного. Салат з капустою і крабовими паличками можна назвати простим і швидким: його приготування не займе багато часу. Давайте готувати!

Інгредієнти:

Для заправки:

• часник – 1 зубчик;
• цукор – 1 чайна ложка;
• сіль - 1 чайна ложка;
• білий мелений перець – 1 чайна ложка;
• кунжут – 1 столова ложка;
• рослинна олія - ​​60 мілілітрів;
• лимон – 0,5 штуки;
• лимонна цедра – 1 чайна ложка.

Для салату:

• капуста – 0,5 качана;
• огірок – три штуки;
• крабові палички – 200 грам;
• Зелена цибуля.

Шалено смачний салат «Свіжість» з капустою. Покроковий рецепт

1. Для дуже смачного салату «Свіжість» нам знадобиться ємність (для цього я використовую глибокий скляний салатник), в якій ми з'єднуватимемо і заправлятимемо овочеву страву.
2. Для салату «Свіжість» свіжу капусту добре миємо, трохи просушуємо паперовим рушником і шаткуємо соломкою за допомогою ножа.
3. Нашатковану капусту відправляємо в підготовлений салатник.
4. Три свіжі огірки для овочевого салату миємо і нарізаємо соломкою. Підготовлений огірок відправляємо в ємність до нашаткованої капусти.
5. Крабові палички нарізаємо так само, як і свіжий огірок - соломкою. Крабові палички нарізані соломкою перекладаємо в салатник до решти інгредієнтів.
6. Зелену цибулю дрібно нарізаємо. Рублену цибулю перекладаємо в миску до капусти, огірків та крабових паличок.
7. Тепер приступаємо до приготування заправки для смачного салату «Свіжість».
8. Один зубчик часнику очищаємо та дрібно нарізаємо за допомогою ножа (часник для заправки можна пропустити через прес).
9. Для приготування заправки для салату з капустою та крабовими паличками нам знадобиться невеликий посуд, у якому ми з'єднуватимемо всі інгредієнти.
10. У підготовлену ємність відправляємо олію, додаємо сіль, цукор, білий мелений перець, подрібнений часник, лимонну цедру.
11. З половини лимона видавлюємо сік і відправляємо його на заправку.
12. Все заправлення добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
13. Порада: якщо ви любитель гострої їжі, то можна в заправку додати трохи більше часнику, ніж за рецептом. Але я додаю лише один зубчик часнику, як для мене – цього достатньо.
14. Заправку з лимонним соком відправляємо в ємність із підготовленими продуктами для смачного салату «Свіжість» і все добре перемішуємо.
15. Овочевий салат з пікантною заправкою перекладаємо в сервірувальну тарілку, посипаємо кунжутним насінням і подаємо на стіл.
16. Порада: посипати салат кунжутним насінням перед подачею на стіл потрібно обов'язково. Завдяки кунжуту салат «Свіжість» з огірками, крабовими паличками та зеленою цибулею має особливий смак.
17. Порада: заправка, приготована за цим рецептом, підійде для будь-якого овочевого салату.

Божественно смачний салат зі свіжою капустою, крабовими паличками та свіжим огірком обов'язково знайде своїх шанувальників за вашим столом. Це той варіант салату, коли хочеться поставити на стіл щось смачненьке та незвичайне, але немає ні сил, ні часу для кулінарних шедеврів. Приголомшливе поєднання капусти з овочами надає салату відмінне поєднання смаків. Свіжа капуста чудова тим, що чудово поєднується з багатьма продуктами і завдяки цьому кожен раз ми можемо отримати нові смакові відчуття від такого салату. Легкий, ніжний, спокусливо-апетитний салат - дуже легкий у приготуванні: зіпсувати його просто неможливо.

Рецепт салату з крабовими паличками та капустою – чудовий варіант страви для урочистого столу чи фуршету. З додаванням білокачанного сорту або пекинського, або броколі, страва набуває абсолютно іншого смаку, стає соковитішою і вишуканішою, що вигідно виділяє її серед інших закусок. Салат: капуста, крабові палички, кукурудза, огірок – обов'язково має бути присутнім на будь-якому святі.

Рис робить салат зі свіжою капустою і крабовими паличками напрочуд ситним та повітряним.

На салат крабовий з капустою знадобляться:

• 200 гр. капусти білокачанної;
• 50 гр. рису;
• 200 гр. крабових паличок;
• 1 цибулина;
• 3 яйця;
• 1/4 ч. л. перчика;
• 1/4 ч. л. солі.

Салат з крабовими паличками та капустою:

1. Яйця відварити, остудити, потім очистити від шкаралупи та нарізати кубиками.
2. З цибулі зняти лушпиння, нарізати кубиками.
3. Рис відварити у підсоленій воді, промити.
4. Капусту нашаткувати, трохи прим'яти масу руками.
5. Продукти поєднати в салатнику, заправити майонезом, перемішати.

Порадуйте себе та іншими варіантами приготування цього смачного салату, наприклад, зробіть або .

Салат з капустою та крабовими паличками

Дивне поєднання продуктів, що створює чудову гармонію, до якої прагне абсолютно кожна господиня. Приємна капустяна гострота та дивовижна огіркова свіжість роблять салат із крабових паличок та капусти особливим.

Потрібні:

• 400 гр. білокачанної капусти;
• 250 гр. огірків;
• 250 гр. паличок крабових;
• 150 гр. майонезу;
• 25 гр. зелені;
• 1/4 ч. л. солі.

Салат із крабових паличок з капустою:

1. Огірки помити, за необхідності зрізати шкірку, подрібнити шматочками.
2. Розморожені крабові палички нарізати.
3. Зелень обполоснути, нарубати.
4. Продукти змішати в салатнику, заправити майонезом та перемішати.

Салат крабові палички з капустою

Морква є не тільки смачним, але й дуже корисним коренеплодом, який додасть будь-якій страві барвистості та ароматності. У салаті: капуста, крабові палички - овоч чудово себе проявляє, робить закуску вишуканою.

Потрібні:

• 250 гр. паличок крабових;
• 1 морквина;
• 200 гр. капусти білокачанної;
• 100 гр. майонезу;
• 1/4 ч. л. солі.

Салат з капусти, кукурудзи та крабових паличок:

1. Моркву помити, очистити шкірку та натерти на тертці.
2. Видалити з качана капусти верхнє листя, частину, що залишилася нашаткувати, масу трохи прим'яти руками.
3. Всі продукти перемішати у мисці, заправити майонезом та подавати гостям.

Салат з капусти та крабових паличок

Неймовірно, але цей салат подобається навіть тим, хто брокколі і на дух не переносить. Адже тут ця капуста перетворюється на щось вишукане, зовсім інше, не те, до чого всі так звикли. Особливо у поєднанні з крабовими паличками броколі просто чарівною стає. Смак салату виходить чудовий.

Етапи готування:

• 300 гр. броколі;
• 200 гр. паличок крабових;
• 4 яйця;
• 5 салатних листків;
• 50 гр. майонезу.

Салат крабовий з капустою.

1. Брокколі відварити, потім перемістити на друшляк і остудити, потім поділити на суцвіття.
2. Яйця відварити, потім охолодити та почистити, нарізати шматочками.
3. Крабові палички розморозити, нарізати.
4. Салатні листи обполоснути, обсушити паперовим рушником, викласти на дно страви.
5. Всі підготовлені продукти викласти поверх салатного листя, полити майонезом.

Салат крабовий з капустою та огірком

Ця варіація крабового з усіх рецептів, у яких бере участь капуста, мабуть, найвдаліша. Саме пекінський сорт відрізняється особливою ніжністю, м'якістю та соковитістю. За рахунок цього і страва виходить смачнішою і легшою.

Потрібні:

• 300 гр. капусти пекінської;
• 250 гр. крабових паличок;
• 3 яйця;
• 2 огірки;
• 1 цибулина;
• 100 гр. майонезу;
• 1/4 ч. л. перчика;
• 1/4 ч. л. солі;
• 25 гр. зелені.

Готуємо салат крабові палички, капуста:

1. Пекінську капусту нашаткувати соломкою.
2. Яйця відварити, залити холодною водою. Потім очистити від шкаралупи та нарізати кубиками.
3. Огірки вимити, нарізати четвертинками кружечків.
4. Цибулину очистити від лушпиння, нарізати кубиками.
5. Крабові палички розморозити, подрібнити.
6. У блюді поєднати всі компоненти, заправити майонезом, додати сіль та спеції, перемішати.

Просто вражає, як найпростіша капуста здатна покращити смакові якості крабового салату. З її появою, закуска стає ситнішою, соковитішою, ніжнішою. Така варіація традиційного салату з крабових паличок обов'язково повинна готуватися регулярно, адже крім того, що це дуже смачно, так ще й шалено корисно.