Гастрономічні переваги жінки з настанням вагітності майже завжди піддаються хоч яким-небудь, але все ж таки змінам. Не обов'язково при цьому перекручуватися і поєднувати непоєднувані продукти. Тим не менш, то апетит стає ні до біса, то вагітна ніяк не може його приборкати, то захочеться чогось такого, чого ви раніше в житті не їли. А може й їли, але зараз поласували б смачненькою з великим задоволенням. Наприклад, чорною смородиною… Але чи можна їсти смородину під час вагітності? А може, навіть потрібно?

Можна і потрібно

І все-таки так. Смородина неймовірно корисна практично всім - від малого до великого, і вагітні жінки в цьому сенсі не виняток. Вчені говорять, що за своїм складом дана ягода перевершує інших родичів у багато разів, а це означає, що користь від неї незаперечна! Багато гінекологи чи не в наказному порядку призначають смородину своїм вагітним підопічним головним чином для профілактики, набряклості та. Корисні не тільки свіжі ягоди і сік з них, а й узвари, морси, варення і навіть листя з гілками - з них виходить дуже смачний чай. Цінною якістю чорної смородини є те, що корисні властивості ягоди зберігаються навіть після впливу дуже високих і, тобто заморожені та варені ягоди також корисні, як і свіжі.

Смородина при вагітності здатна зупинити (вона згущує калові маси), усунути (сприяє виведенню рідини з організму), підвищити імунітет та прискорити одужання при сезонних вірусних захворюваннях (особливо багато в ягоді вітаміну С), знизити (це стосується свіжих ягід та настою з листя) , очистити кишечник від токсинів (завдяки пектинам), покращити роботу серцево-судинної системи та дихальних шляхів. Лікарі рекомендують застосовувати різні частини смородинового куща при вагітності, після пологів (тільки при грудному вигодовуванні - з обережністю), при застудах (особливо при), ниркових захворюваннях, хворобі Адісона та Альцгеймера, при отруєннях, шкірних захворюваннях, кровоточивості ясен, гіпертонії, підвищеному холестерині, ревматизмі, подагрі, занепаді сил, виснаженні. Між іншим, смородина корисна так само для мозку та гарного настрою: вона покращує розумові здібності у літньому віці та запобігає розвитку депресій. Особливу увагу на свіжі ягоди смородини рекомендується звернути людям, схильним до онкологічним захворюванням, - як профілактика.

І все завдяки найбагатшому складу, яким і славиться ця ягода серед народних лікарів та простих обивателів. Це цілий ряд вітамінів (А, В, С, D, К, Р, РР), макро- та мікроелементи (кальцій, магній, натрій, калій, залізо, фтор, бор, фосфор, мідь, срібло, цинк, марганець, молібден , кобальт, сірка, свинець,), а також ефірна олія, фосфорна кислота, флавоноїди, фітонциди, пектини, дубильні речовини, цукри.

Дотримуйтесь помірності та обережності!

І, тим не менш, незважаючи на вражаючий опис цілющих властивостей смородини, деякі лікарі застерігають майбутніх мам: смородина під час вагітності може бути небезпечною. Головним чином, йдеться про застосування смородини з лікувальною метою - тут без фахівця краще не експериментувати. Якщо ви схильні до запорів, то смородину при вагітності слід їсти обережно – як ми вже казали, вона скріплює.

Крім того, пам'ятайте, що при підвищеній кислотності шлункового соку смородина у великих кількостях може спровокувати загострення шлункових захворювань (при зниженій кислотності смородину застосовують для лікування). Особливо обережно в такому разі поставтеся до смородинового соку. Втім, зловживати не варто у будь-якому разі: збили оскому - і достатньо. Це стосується всіх продуктів. Для заповнення добової потреби в аскорбіновій кислоті достатньо з'їсти лише 20 ягід чорної смородини.

В іншому пам'ятайте, що харчування під час вагітності має бути корисним і різноманітним, і повністю виключати смородину зі свого раціону не варто, навіть якщо ви не є великою її шанувальницею (далеко не всі переносять нудотний смородиновий запах, якому вона зобов'язана своєю назвою). А ось при підвищеній згортання крові, тромбофлебіті, і при виразці шлунка та 12-палої кишки лікарі рекомендують відмовитися від смородини. Алергічні реакції, зокрема на вичавлений зі смородини сік у чистому вигляді, теж не виключені – пам'ятайте і про це.

Народна медицина радить полоскати горло при ангіні соком чорної смородини, розведеним водою. Такий засіб має протизапальну та бактерицидну властивості. При кашлі корисний сік смородини із цукром та медом.

Однак застосовувати смородину при вагітності з лікувальною метою рекомендується вкрай обережно. Тому обов'язково порадьтеся зі своїм лікарем, перш ніж починати будь-яке лікування, у тому числі і смородинове. А краще не хворійте зовсім!

Спеціально для- Олена Кічак

Смородина універсальна рослина, де використовуються не тільки ягоди, але й листя, що має не меншу користь для організму. Низькокалорійні ягоди корисні на будь-якому терміні вагітності, як і чай з молодого листя рослини, який наповнить організм вітамінами, силою та енергією. Включивши в раціон свіжі плоди і заварюючи чай зі свіжого листя, можна суттєво знизити споживання хімічних полівітамінів, і не відчувати нестачі корисних речовин.

Для повноцінного розвитку плода і підтримки організму майбутньої мами буде корисна і біла, і червона і особливо чорна смородина, що є справжньою скарбницею здоров'я. Однак треба розуміти, що смородина, за рахунок насиченого складу, може бути небезпечною. Існує ряд протипоказань, за яких смородину заборонено вживати, і однією з таких небезпек становить алергія.

Користь смородини під час вагітності

На думку медиків, смородину майбутнім мамам їсти можна і треба. Регулярне вживання допомагає уповільнити процес старіння, покращує пам'ять і допомагає імунній системі виробляти такі антитіла, як Т-лімфоцити, Т-супресори та Т-хелпери.

У період вагітності за допомогою смородини можна вирішити такі проблеми без застосування медикаментів:

• Зміцнити імунітет до початку сезону застуд і знизити гіпертермію тіла. Вітамін С захищає організм і допомагає у боротьбі з вірусними інфекціями.
• Рекомендована доза ягід надасть полівітамінну дію, і забезпечить маму та майбутнього малюка всіма корисними складовими.
• Якщо майбутня мама схильна до тривог, відчуває, хвилювання і пригнічений стан, дисахариди покращать настрій, відновлять емоційний баланс і допоможуть здобути спокій.
• Діареї у вагітних жінок трапляються не рідше, ніж запор. Дубильні компоненти нормалізують роботу кишечника і позбавлять жінку болісного дискомфорту.
• Плоди чагарника мають сечогінний ефект, що корисно для тих, хто має проблеми з набряками. Якщо гінекологом був поставлений діагноз набряклість, необхідно розпочинати курс смородинотерапії.
• Ягоди мають у складі унікальну форму легкозасвоюваного заліза, що дозволяє уникнути гіпоксії плода та .
• Якщо є проблеми з тиском, смородина сприятиме нормалізації кровообігу та знизить артеріальний тиск.

Вживати смородину можна на будь-якому терміні вагітності, і в будь-якому триместрі вона позитивно вплине. На ранніх термінах позбавить болісного токсикозу, і поверне майбутній мамі апетит, а також допоможе уникнути в період формування особливо важливих органів малюка.

важливоНа пізніх термінах показано їсти смородину для зниження навантаження на серцеву та судинну системи. На третьому триместрі можуть загострюватися різні хронічні хвороби, і фітонциди створюють антибактеріальний, противірусний та протизапальний захист.

Користь чорної смородини під час вагітності

Одна з найкорисніших ягід, серед своїх родичів, здатна принести неоціненну користь організму. Низькокалорійний продукт багатий природним білком, вітамінами групи В, калієм, магнієм, кальцієм та міддю. Крім такого багатого складу в смородині містяться пектини, ефірні олії та кислоти, що позитивно впливають на внутрішньоутробний розвиток. Народна медицина рекомендує вживати чорні плоди чагарника за таких проявів:

• Проблеми зі шлунком та кишечником.
• Профілактика серцевих захворювань.
• Порушення роботи нирок.
• Відновлення роботи мозку.
• Порушення гостроти зору.
• Слабка імунна система.

інформаціяЧорна смородина у першій половині вагітності підтримає здоров'я майбутньої мами, і не дозволить вірусам атакувати організм із ослабленим імунітетом. У другій половині природна терапія захистить серце та судини від навантаження, відновить роботу нирок та інших внутрішніх органів.

Користь червоної смородини під час вагітності

Червона смородина немає протипоказань, і викликає алергії, тому може вживатися без побоювання. До корисних характеристик плодів варто віднести такі:

• Високий вміст пектину допомагає полегшити процес дефекації та провести профілактику хронічним запорам.
• Кислий смак допоможе впоратися з токсичними отруєннями, усуне біль голови, і зніме слабкість.
• Низькокалорійний продукт допомагає боротися із надмірною вагою.
• Сік стиглих плодів справляється з високою температурою не гірше за парацетамол.

інформаціяДо 12 тижнів майбутні мами часто відчувають нудоту та відсутність апетиту. Токсикоз дуже небезпечний при вагітності і вживання червоної смородини допоможе знизити його гострий прояв.

Шкідливість та протипоказання смородини для вагітних

Як таких протипоказань до плодів чагарника немає, крім індивідуальної непереносимості, що виявляється алергією. Непереносимість може виявлятися як на плоди, а й варення, джеми, відвари з листя і бутонів.

Не варто забувати, що чорна смородина має дубильний ефект, який може погіршити проблему із запорами. Якщо є гастрит або було встановлено діагноз виразка шлунка, є кислі плоди заборонено, оскільки може виникнути загострення. Майбутнім мамам з варикозним розширенням та підвищеною згортанням крої заборонено їсти ягоди будь-якого виду.

З обережністю потрібно їсти ягоди на третьому триместрі, і не рекомендується перевищувати вказану дозу, оскільки це може призвести до передчасних пологів.

Підбиваючи підсумки

Справжню користь для здоров'я принесе лише стигла, соковита та ароматна ягідка. Вибрати таку зовсім не складно. Чорна смородина повинна бути сухою, цілісною, без дефектів, і мати сильний запах. Червона ягода, на відміну від чорної, продається на тонких гілочках, і має бути цілою, без плодів, що підгнили. Червоні плоди нагадують маленькі гранати, такі ж червоні та трохи прозорі.

важливоВживати смородину можна в будь-якому вигляді: свіжою, засипаною цукром, у вигляді джему, варення або компоту. У будь-якому вигляді плоди зберігають свої позитивні властивості і несуть користь на різних стадіях вагітності. Медики не радять зловживати плодами і щодня вживати не більше 30 ягідок.

Смородина – чорна, червона, біла, золотиста… З дитинства ми знаємо про те, що ця ягода надзвичайно корисна для здоров'я і дорослих, і дітей. Ні в кого не виникає сумнівів, чи можна пити смородиновий чай від застуди або ласувати ароматним кисло-солодким варенням. Але під час виношування дитини раціон майбутньої мами завжди перебуває під особливим контролем. І багато продуктів, які раніше вона вживала без будь-яких побоювань, опиняються під забороною через їхню алергенність, високу калорійність або з інших причин. А як же смородина? Чи можна їсти її при вагітності? І як правильно вживати цю ягоду, щоб отримати для себе максимум користі і не нашкодити малюку, що розвивається?

Смородина чорна, біла, червона.

Ми звикли бачити у себе на столі чорну смородину, червону, золотисту, білу, але сортів цього чагарника налічується понад сто п'ятдесятьох

Назву свою смородина отримала завдяки яскраво вираженому аромату. Так у Стародавній Русі називали кущ, листя і плоди якого видавали сильний терпкий запах («вонь»).

Цей низькорослий гіллястий багаторічний чагарник відноситься до сімейства аґрусових.Виростає і в холодній, і в помірній зонах Азії, Європи та обох Америк (Північної та Південної). Цвіте наприкінці весни. А дозрілі ягоди можна збирати з середини липня до початку серпня.

Плоди смородини круглі та ароматні, в діаметрі приблизно 1 см, з глянсовою шкіркою та яскраво вираженою кислинкою. У кілограмі їх можна нарахувати до 3330 штук. Звісно, ​​це залежить від виду смородини.

Серед усього різноманіття видів смородини найбільш відомі та поширені:

• чорна;
• червона;
• білий.

Чорна вважається найкориснішою, і її хімічний склад, дійсно, трохи багатший, ніж у червоної та білої. Але краще орієнтуватися на власний смак, є ту, яка подобається, та отримувати задоволення. А користь буде від будь-якої ягоди: і від чорної, і білої, і червоної.

Олена Малишева про користь червоної смородини

Харчова цінність та хімічний склад ягід - таблиця

	Вміст харчових речовин у 100 г їстівної частини смородини
	Білий	Червоної	Чорний
Харчова цінність
Калорійність	42 кКал	43 кКал	44 кКал
Білки	0,5 г	0,6 г	1 г
Жири	0,2 г	0,2 г	0,4 г
Вуглеводи	8 г	7,7 г	7,3 г
Харчові волокна	3,4 г	3,4 г	4,8 г
Органічні кислоти	2 г	2,5 г	2,3 г
Вода	85,4 г	85 г	83,3 г
Ненасичені жирні кислоти	0,1 г	0,1 г	0,1 г
Моно- та дисахариди	8 г	7,7 г	7,3 г
Зола	0,5 г	0,6 г	0,9 г
Насичені жирні кислоти	0,1 г	0,1 г	0,1 г
Вітаміни
Вітамін PP	0,3 мг	0,2 мг	0,3 мг
Бета-каротин	0,04 мг	0,2 мг	0,1 мг
Вітамін A (РЕ)	7 мкг	33 мкг	17 мкг
Вітамін B1 (тіамін)	0,01 мг	0,01 мг	0,03 мг
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,02 мг	0,03 мг	0,04 мг
Вітамін B5 (пантотенова)	-	0,6 мг	0,4 мг
Вітамін B6 (піридоксин)	0,1 мг	0,1 мг	0,1 мг
Вітамін B9 (фолієва)	5 мкг	3 мкг	5 мкг
Вітамін C	40 мг	25 мг	200 мг
Вітамін E (ТЕ)	0,3 мг	0,5 мг	0,7 мг
Вітамін H (біотин)	-	2,5 мкг	2,4 мкг
Вітамін PP (Ніациновий еквівалент)	0,3 мг	0,3 мг	0,4 мг
Макроелементи
Кальцій	36 мг	36 мг	36 мг
Магній	9 мг	17 мг	31 мг
Натрій	2 мг	21 мг	32 мг
Калій	270 мг	275 мг	350 мг
Фосфор	23 мг	33 мг	33 мг
Хлор	-	-	14 мг
Сірка	-	-	2 мг
Мікроелементи
Залізо	0,5 мг	0,9 мг	1,3 мг
Цинк	-	-	0,13 мг
Йод	-	-	1 мкг
Мідь	-	-	130 мкг
Марганець	-	-	0,18 мг
Фтор	-	-	17 мкг
Молібден	-	-	24 мкг
Бор	-	-	55 мкг
Кобальт	-	-	4 мкг

Продукти переробки ягід смородини є у раціоні космонавтів. Як ви вважаєте, випадково? Звичайно ж ні. Справа в тому, що плоди чагарнику містять фосфор, кальцій, залізо та інші мікроелементи у вигляді легкозасвоюваних органічних сполук. Також у них у великих кількостях є біологічні речовини, які сприяють виведенню з організму радіоактивних частинок, стимулюють захисні функції імунної системи.

Смородина зберігає свої корисні властивості при термічній обробці та заморожуванні, її також можна сушити

Не тільки ягоди можна вживати в їжу. Цілющі властивості мають і листя, нирки, бутони, квіти чагарника. Їх збирають, висушують і застосовують у народній медицині для приготування жарознижувальних, імунозміцнювальних, тонізуючих, сечогінних та інших відварів та настоїв.

Корисні властивості для вагітних жінок

Що ж до майбутніх мам, то їм смородину вживати можна.Тільки перш, ніж ласувати ягодою, незайвим буде проконсультуватися з лікарем.

У період виношування дитини смородина здатна допомогти жінці вирішити деякі проблеми зі здоров'ям, не вдаючись до застосування продуктів хімічної промисловості – ліків. Вона благотворно впливає на організм вагітної, як засіб:

• загальнозміцнююче та жарознижувальне – завдяки високому вмісту вітаміну С активізує захисні сили організму, допомагає боротися із застудою;
• полівітамінне - її хімічний склад дуже багатий, що дозволяє забезпечити і маму, і плід усіма корисними речовинами;
• проти депресії – моно- та дисахариди, а також прекрасний смак та аромат, покращують настрій та загальне психологічне самопочуття;
• протидіарейне - ефективно бореться з проносом у зв'язку із вмістом у ній дубильних речовин;
• проти набряків – сечогінні властивості смородини допомагають регулювати кількість рідини в організмі;
• проти анемії - містить залізо (у легкозасвоюваній формі), що допомагає запобігти розвитку майбутньої мами залізодефіцитної анемії;
• для нормалізації тиску – стимулює кровообіг, сприяючи зниженню артеріального тиску;
• для полегшення симптомів раннього токсикозу – кислуватий присмак смородини багатьом жінкам допомагає боротися зі нудотою у першому триместрі вагітності.

Показання до застосування:

1. Часті застудні захворювання, ослаблений імунітет.
2. Захворювання серцево-судинної системи, коли в умовах збільшення об'єму крові в організмі при вагітності навантаження на серцевий м'яз та судини збільшується.
3. Цукровий діабет (як профілактичний засіб для жінок із групи ризику – при ожирінні, обтяженій спадковості тощо).
4. Будь-які запальні процеси (захворювання нирок, сечового міхура, дихальних шляхів, ангіна, пародонтоз). За рахунок вмісту в ній фітонцидів смородина має антибактеріальні та протизапальні властивості.
5. Анемія. Вживання ягід смородини сприяє підвищенню рівня гемоглобіну у крові.
6. Пігментні плями на шкірі під час вагітності. Допомагає зменшити пігментацію.
7. Ломкість нігтів, випадання волосся. Як ефективний полівітамінний комплекс.

Протипоказання

1. Схильність до алергічних реакцій.Причому жінкам із підвищеною алергічною налаштованістю організму слід бути обережними не лише з вживанням плодів смородини, а й чаї, відвари, настої з гілочок, бруньок, листя та бутонів чагарника пити лише після попереднього алерготесту.
2. Проблеми зі стільцем (часті запори).Через дубильні речовини, яких у складі смородини досить багато, вона має в'яжучі властивості, і вживати її у свіжому вигляді вагітним жінкам у великих кількостях не рекомендується.
3. Гастрит при підвищеній кислотності та виразка шлунка.Ягоди смородини, через високий вміст кислот, можуть спровокувати загострення хвороби.
4. Підвищена згортання крові, варикоз, тромбофлебіт.У смородині міститься вітамін К, який бере участь у процесах кровотворення та згортання крові.
5. Третій триместр вагітності.Смородина підвищує у крові майбутньої мами рівень фітоестрогенів. А надто велика їхня кількість може призвести до передчасного початку родової діяльності. Плюс її властивість впливати на згортання крові в третьому триместрі теж потрібно враховувати.

Небажано вживати на ранніх термінах вагітності червону смородину. У ній міститься багато вітаміну А, який надміру здатний впливати на процеси формування та зростання плоду.

Запобіжні заходи:

1. Не перевищуйте денну норму споживання ягід смородини (30 штук на добу).
2. Вживайте будь-які продукти переробки плодів смородини, її листя, нирок і суцвіть при вагітності з лікувальною метою тільки після попередньої консультації з лікарем і за його рекомендацією.
3. При схильності до алергії спочатку з'їжте 2-3 ягідки. І так кілька днів. Якщо реакції не буде, через два дні збільште кількість ще на 2–3 ягідки. Так поступово, а головне, безпечно для здоров'я, дійдете до дозволених 30 ягід на день.
4. Пийте лише розбавлений смородиновий сік і трохи більше 0,5 склянки щодня.
5. Перед вживанням смородини з лікувальною метою рекомендується визначити рівень зсідання крові, а також рівень кислотності шлункового соку. Щоб не спровокувати загострення хронічних захворювань.

При найменших ознаках будь-яких побічних ефектів після вживання смородини (висип на шкірі, розлади травлення, тяжкість або біль у ділянці попереку, шлунка тощо) негайно звертайтеся до лікаря.

Способи вживання під час вагітності

Є смородину при вагітності можна як у лікувальних цілях, так і для профілактики простудних захворювань, запальних процесів, анемії, раннього токсикозу та ін. Ягоди зберігають свої корисні властивості після варіння та заморожування. А листя, нирки і бутони можна заготовляти про запас, просто гарненько висушивши. Гілочки ж зрізають прямо з куща будь-якої пори року.

Варіанти вживання на фото

Відвари та настої з нирок та гілочок Суфле, муси Мармелад Компоти зі свіжої смородини та консервовані, соки, морси Желе Варення Випічка Сушена смородина, яку можна додавати в чай, компот Чай з листя, ягід, гілочок Заморожена смородина У свіжому вигляді

Свіжі ягоди

Смородина з цукром добре зберігається навіть без термічної обробки

Плоди смородини в сезон її дозрівання використовують для приготування різних напоїв та десертів. Свіжу смородину дуже легко заготовляти про запас. Перетерта з цукром у пропорції 1:2, вона добре зберігається в холодильнику або льоху навіть без термічної обробки.

З'їдаючи в день по 3 столові ложки таких ласощів, ви зміцните судини і нормалізуєте артеріальний тиск (а з проблемою підвищеного тиску стикаються багато майбутніх мам, особливо на пізніх термінах вагітності). Якщо ж 2 ст. ложки перетертої з цукром смородини залити окропом, вийде смачний напій, що тонізує, який і зігріє, і настрій підніме, і підбадьорить.

Варення

А ще зі свіжих ягід варять найсмачніше ароматне смородинове варення. І потім взимку використовують його як самостійні ласощі або для приготування найрізноманітніших напоїв та десертів. Воно виходить дуже красивим, має желеподібну консистенцію та відрізняється своєрідним смаком – з кислинкою.

Інгредієнти:

• ягоди червоної смородини – 1 кг;
• вода – 250 мл;
• цукор-пісок – 1 кг.

Приготування:

1. Смородину промийте та підсушіть.
2. Засипте ягоди цукром і добре розмішайте.
3. Залишіть на 10 хвилин, потім залийте склянкою холодної води та знову перемішайте.
4. Варіть варення на середньому вогні, постійно помішуючи після закипання і появи пінки ще 30 хвилин.
5. Готове варення протріть через дрібне сито.
6. Знову доведіть до кипіння, розлийте гарячим по стерилізованим банкам і закатайте.
7. Банки переверніть догори дном і укутайте на ніч теплою ковдрою.
8. Коли варення охолоне, його можна переміщати на постійне місце зберігання: у льох або в комору.

Бабушкін рецепт смородинового варення

Соки

Свіжий сік з ягід смородини - продукт унікальний. Цей напій допомагає лікувати запальні процеси та загоює рани, бореться з авітамінозом та анемією, відновлює стінки судин, ефективний при високому тиску та аритмії, лікує ангіну та пародонтоз. Але його при вагітності можна пити тільки розведеним - щоб уникнути проблем зі стільцем (запорів).

З соку смородини готують ефективний відхаркувальний засіб. У 100 г соку потрібно розчинити 1 столову ложку меду та приймати по 1 ст. л. 3 рази на день. Погодьтеся, це чудова альтернатива аптечним сиропам, які при вагітності вживати не рекомендується.

Сік із смородини зміцнює імунітет

Крім того, із смородинового соку можна приготувати смачний та корисний морс. Морс - це напій, що містить свіжий сік у певному відсотковому співвідношенні. Дві його головні переваги:

• по-перше, у ньому зберігається вітамін С, який при варінні має властивість руйнуватися,
• по-друге, він не такий концентрований і кислий, як смородиновий сік, а отже, не так агресивно впливає на слизову оболонку шлунка.

Відеорецепт приготування морсу

Чай з ягід

Тонізує, покращує настрій, насичує організм корисними вітамінами та мікроелементами, має жарознижувальні та сечогінні властивості. Можна пити по одній чашці на день.

Чай зі смородиною можна підсолодити медом

Інгредієнти:

• смородина (чорна або червона) – 1 столова ложка;
• чай чорний – 1 чайна ложка;
• мед на смак.

Приготування:

1. Закип'ятіть воду.
2. Ягоди смородини промийте під проточною водою, підсушіть і розімніть вилкою до консистенції кашки.
3. Заварник обдайте окропом, всипте заварку в нього і викладіть смородиновую кашку.
4. Залийте окропом і дайте настоятися протягом 15 хвилин.
5. Чай подавайте процідженим через дрібне ситечко.
6. За смаком до нього можна додавати мед

Чай з листя

Чай з листя смородини - відмінний засіб при застудах та інших захворюваннях

Усіх корисних властивостей смородинового листя не перерахувати. Вони мають загальнозміцнюючий і протизапальний ефект, м'яко стимулюють функцію кори надниркових залоз, мають потогінну та сечогінну дію, виводять з організму сечову кислоту, пуринові речовини, токсини. Чай із них незамінний при застудах, авітамінозі, хворобах печінки та нирок, ревматизмі, анемії.Але вагітним, схильним до алергії слід бути обережними при його вживанні. Адже листя смородини так само, як і її плоди, можуть провокувати реакції імунної системи у вигляді шкірних висипань, сверблячки і т. п. Як же приготувати чай із листя смородини?

Перш за все, вам слід знати, що найбільша кількість корисностей міститься в молодому листі смородини. Тому для чаю найкраще збирати саме їх. Відрізнити їх можна по яскравому салатовому відтінку, у той час як старе листя має темно-зелене забарвлення.

Інгредієнти:

• свіже листя чорної смородини - дві жмені;
• чорний чай крупнолистовий (заварка) - 1 чайна ложка;
• молоко кип'ячене – 50 г;
• мед - за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте два заварники: один менший для заварювання чорного чаю, інший більший - для смородинового.
2. У маленький заварник засипте чорний чай, у великий покладіть промите і подрібнене листя смородини.
3. Обидва заварники залийте окропом і дайте настоятися 10-15 хвилин.
4. Далі можна приступати до приготування чаю. У чашку налийте 1/4 чайної заварки, 1/4 молока та 2/4 смородинової заварки.
5. На смак можна додати мед. І приємного чаювання!

Відвари та настої

Про цілющі властивості смородини було відомо ще у Стародавній Русі. Існує безліч рецептів народної медицини з використанням її плодів, листя, нирок та суцвіть. Сучасні лікарі теж не нехтують досвідом цілителів з народу та призначають смородину як додатковий засіб у комплексній терапії великої кількості недуг.

Відвари та настої з суцвіть, плодів, нирок та гілочок смородини широко використовуються не тільки в народній, а й у традиційній медицині.

• Настій чорної смородини.Одну столову ложку сухих ягід чорної смородини залийте однією склянкою окропу, укутайте махровим рушником і залиште наполягати протягом двох годин. Приймати настій потрібно тричі на день по половині склянки. Він допоможе впоратися із застудою, зніме жар, зменшить запалення.
• Настій із листя.Має сечогінні властивості, показаний при пієлонефриті та запальних процесах у сечовивідних шляхах. 6 столових ложок подрібненого листя смородини залийте одним літром окропу, укутайте махровим рушником і дайте настоятися протягом 1 години. Потім настій процідіть і приймайте по півсклянки 6 разів на добу через рівні проміжки часу.
• Смородиновий відвар. 250 мл води закип'ятіть у невеликому посуді, додайте до неї 2 столові ложки сухих ягід чорної смородини та варіть плоди 10 хвилин. Потім зніміть відвар з вогню, укутайте і дайте йому настоятися щонайменше півгодини. Після цього процідіть і приймайте по столовій ложці чотири рази на день. Такий відвар нормалізує тиск та зміцнює судини, допомагає впоратися з аритмією.
• Відвар із листя, нирок, гілочок смородини.Застосовується для ванн та примочок при різних шкірних висипаннях (дерматитах, екземах) та очних хворобах. Знімає запалення, прискорює загоєння. Змішайте в рівних пропорціях подрібнене листя, гілки та нирки смородини. 50 г суміші засипте в киплячу воду (1 л) і проваріть протягом 10 хвилин. Зніміть з вогню, укутайте, дайте настоятися близько години і процідіть.

Маска від пігментних плям

З зеленого листя смородини можна приготувати маску для шкіри обличчя. Вона добре живить шкіру та допомагає боротися з пігментними плямами, які часто виступають при вагітності.

Після використання маски протягом 2 тижнів пігментні плями, що з'явилися на шкірі за час виношування дитини, помітно посвітлішають

Інгредієнти:

• свіжозірвані смородинові листи (молоді) – 3–4 штуки;
• мед - 1 чайна ложка;
• сметана – 1 чайна ложка.

Приготування:

1. Листя смородини добре потовкти у ступці, щоб вони пустили сік.
2. Додати до них мед, сметану і все добре перемішати.
3. Наносити цю суміш на очищену шкіру обличчя ввечері на 10-15 хвилин.
4. Змивати маску слід теплою кип'яченою водою, після чого промокнути обличчя м'якою серветкою.
5. Процедури проводять протягом двох тижнів. Після них шкіра стає гладкою та бархатистою. А пігментні плями помітно освітлюються.

Майбутня мама має бути здоровою, красивою, повною життєвих сил та енергії. І допоможе їй звичайна смородина.

Смородина – чагарник з унікальними властивостями. Його плоди можна варити та сушити, консервувати та заморожувати. І вони у будь-якому з варіантів залишаться корисними та цілющими. Ягоди смородини мають чудовий аромат і неповторний смак. То чому ж вагітній жінці не ласувати ними? Звичайно, з дотриманням усіх запобіжних заходів і з дозволу лікаря. Не варто забувати також про смородинове листя і гілочки, нирки і суцвіття. Вони не менш цінні, ніж ягоди. Знайте міру та не забувайте про протипоказання. І все у вас буде гаразд!

Багаторічні чагарники червоної смородини досягають півтора метра заввишки, ростуть досить компактно. Ягоду можна зустріти в різних кліматичних районах, проте цвітіння та плодоношення чагарників різниться.

Кущі червоної смородини зацвітають зазвичай після середини травня, ближче до літа. Наливатися соком щільно зібрані в китиці ягоди починають лише у першій половині липня.

Примітно, що червона смородина майже не обсипається, тому її і зазвичай збирають гілочками.. Подальша переробка також не завжди вимагає вибирати ягоду.

Червона смородина терпляча до змін погоди та сезонних похолодань. Однак у особливо посушливе літо бажано поливати її частіше, щоб ягоди були дуже дрібними. На зиму кущі зазвичай зв'язують та накривають плівкою, попереджаючи вимерзання.

Червона смородина містить у собі таку кількість вітамінів та мікроелементів, що всього 1 склянка її на деньзабезпечує організму людини добову дозу корисних речовин.

Червона смородина під час вагітності

Давно вважається, що вагітним жінкам можна їсти все, чого вимагає організм: дитина краще знає, який продукт їй необхідний. Головне – встигнути задовольнити мінливі бажання ще не народженого малюка. Однак у всьому треба знати міру.

Червона смородина при вагітності дуже кориснаі, незважаючи на загальні стереотипи про її колір, сама по собі алергію викликає рідко. Але перенасичення цією ягодою може призвести до не найприємніших наслідків як для майбутньої мами, так і для малюка.

Користь

Лікувальні властивості порічки не залишають місця сумнівам у необхідності її вживання в період вагітності. Червоні ягоди багаті, К, групи В, калієм.

Шкода

При всіх позитивних властивостях червоної смородини не виключено і негативний вплив на організм вагітної жінки.

В першу чергу, це низькокалорійний продуктшвидко насититися їм не вийде. У бездумному бажанні вгамувати голод червоною смородиною криється ризик переїдання, що може призвести до непередбачуваних реакцій організму.

Так, проносна властивість ягодинерідко обертається проти майбутньої мами, викликаючи нетримання калових мас, а від корисного виведення з потом токсинів недалеко до зневоднення.

Крім того, реакція кожного організму на надмірне вживання смородини є різною і залежить від його індивідуальних особливостей.

Показання

Червону смородину у свіжому, замороженому чи переробленому вигляді лікарі рекомендують вживати майбутнім мамам у період можливих осінньо-весняних авітамінозівдля зміцнення імунітету, а також за перших ознак емоційного виснаження.

Як лікувальний засіб ягоду не варто вводити в раціон без консультації з провідним вагітністю лікарем-гінекологом. Він точно підкаже, чи можна і в яких кількостях вживати її.

Протипоказання

Через високий вміст у червоній смородині вітаміну С велика її кількість протипоказана вагітним жінкам із підвищеною кислотністю шлунка, а також мають виразкову хворобу або гастрит.

Деякі захворювання печінки майбутніх мам не дозволяють їм ласувати смородиною.

Ягода хороша як ранозагоювальний засіб, оскільки сприяє швидкій згортання крові. І, навпаки, може завдати істотної шкоди здоров'ю людей з підвищеною згортанням або схильністю до тромбофлебіту.

Якщо у породіллі вітамін С, смородина на перших позиціях її списку заборонених продуктів. Навіть якщо дуже хочеться з'їсти хоча б ягідку, варто згадати, що здоров'я майбутнього малюка в рази важливіше за швидкоплинне бажання.

Крім того, останніх тижнів вагітностізловживання червоною смородиною здебільшого призводить до алергії на ягоду у малюка після народження.

Нерідко дітки народжуються з покритою висипом шкірою, і їхнє перше знайомство зі світом починається з курсу антигістамінних препаратів.

Способи вживання

Червону смородину можна їсти в будь-якому вигляді. Її додають у салати та соуси, в десерти та сорбети, варять варення та компоти, готують вітамінні чаї та морси.

Свіжі ягоди не рекомендується зберігати в холодильнику довгий час – вони втрачають презентабельний вигляд та смакові якості. Чого не відбувається при їхньому заморожуванні. Однак довготривала дія низьких температур призводить до руйнування вітамінів, і від ягід залишається лише літній смак.

Морозити смородину червонучерез її крихкість радять у два етапи. Спочатку вимиті сухі ягоди (можна цілими пензлями) обережно розкласти на піддон і відправити в морозильник.

Як тільки вони затвердіють, можна скласти їх у поліетиленовий пакет чи пластиковий контейнер і надовго помістити в камеру. Найкраще морозити ягоди невеликими порціями, оскільки повторне заморожування впливає на вітамінний склад негативно.

Розморожувати червону смородинутреба поступово. Спершу поставити в холодильник на деякий час, потім залишити при кімнатній температурі. Небажано для прискорення процесу вдаватися до впливу різких плюсових температур.

Тобто, якщо хочете отримати користь від вживання ягоди, забудьте про мікрохвильову піч, батарею і проточну гарячу гарячу воду.

Як зі свіжої, так і з мороженої смородини. виходять дуже смачні вітамінні напої. Вижимають сік з 1 склянки ягід, вичавки заливають 1 л води, додають сік половини і 0,5 склянки цукру, кип'ятять 2 хвилини на середньому вогні, зціджують і змішують із соком, що вийшов на початку.

Такий морс відмінно стримує блювотні позиви при токсикозі та покращує роботу всього шлунково-кишкового тракту.

З ягід та листя свіжої смородиниможна заварити ароматний. Їх заливають окропом, накривають кришкою та дають настоятися деякий час. До гарячого напою можна додати, зробивши його відмінним засобом профілактики респіраторних захворювань.

Стабілізувати роботу кишківника допоможе настій, приготовлений за простим рецептом. Залити склянкою окропу 3 столові ложки ягід, дати настоятися 4 години, процідити, пити за півгодини до їди по 4 чайні ложки.

Багато аматорок домашнього желебудуть у захваті від цього рецепту. Потрібно протерти через сито перебрану смородину, додати цукровий пісок з розрахунку 1 кг на 1 л соку, що вийшов, все перемішати, накрити і залишити при кімнатній температурі до повного розчинення цукру.

Потім відразу залити стерилізованими банками і закатати. Зберігати ласощі у прохолодному місці.

Нескладний домашній рецепт мармеладуіз червоної смородини дозволить здивувати домочадців кулінарними здібностями майбутньої мами. Відокремлену від гілочок і вимиту смородину (1 кг) поміщають у каструлю, заливають водою, щоб покрила ягоди і ставлять на середній вогонь до розм'якшення.

Протирають через дрібне сито, сік, що вийшов, уварюють удвічі на повільному вогні. Якщо крапля соку не розпливається холодною тарілкою, він готовий до желювання. До нього додають 900 г цукру та лимонну кислоту на кінчику ножа, варять, постійно знімаючи пінку, близько 40 хвилин.

Готовий склад розливають у форми заввишки до 3 см та залишають при кімнатній температурі. Через 10-12 годин розрізають на невеликі кубики і обвалюють кожен у цукрі.

Це одні з найпростіших та найшвидших рецептів. Червоні смородини можна готувати окремо або успішно поєднувати з іншими продуктами, надаючи стравам виняткову кислинку.

Запобіжні заходи

У якому б вигляді не довелося вживати червону смородину, важливо робити це з розумом і дотримуватись міри. Неможливо дати єдиних рекомендацій – кожна жінка індивідуальна і передбачити реакцію організму на той чи інший продукт досить складно.

З будь-якими сумнівами завжди можна звернутися до лікаря., який підкаже, чи варто включати до раціону кислу ягоду і наскільки це безпечно для мами та малюка.

Багато жінок цікавляться, чи можна вагітним вживати чорну смородину, які корисні властивості вона має і чи може нашкодити.

У цій статті ми розглянемо неоднозначну відповідь на це питання, дізнаємося, коли смородину потрібно їсти, а коли її вживання загрожує серйозними наслідками.

Можна чи ні

Чорна смородина дуже корисна всім -і дітям, і дорослим, і вагітним жінкам у тому числі. За даними вчених, ця рослина за складом та кількістю корисних речовин значно перевершує інші ягоди та фрукти, тому користь від нього величезна. Фрукти і ягоди - це найкраще джерело вітамінів і мінеральних речовин, які приносять тільки користь і мамі, і плоду, що розвивається.

Листя та гілки смородини використовуються при вагітності для заварювання запашного цілющого. Унікальною якістю цієї ягоди є її здатність зберігати корисні речовини навіть після впливу низьких або високих температур, тобто варена чи заморожена вона корисна так само, як і свіжа.

Корисні властивості

Давайте розглянемо, як чорна смородина впливає на організм, та які корисні властивості має, якщо її вживати при вагітності:

• зупиняє, здатна згущувати калові маси;
• усуває набряки завдяки тому, що виводить рідини з організму;
• підвищує імунітет та прискорює одужання від простудних хвороб, оскільки містить велику кількість;
• знижує артеріальне;
• очищає кишечник від токсинів, оскільки містить пектин;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• покращує роботу дихальних шляхів.

Чи знаєте ви? Смородина – дуже поширена ягода. Вона не росте лише на двох континентах - Австралія та Антарктида.

Якщо немає прямих протипоказань до вживання – шкоди не буде. Корисна вона буде для вагітної мами у таких випадках:

• ангіна - завдяки протизапальним та протимікробним властивостям;
• анемія;
• запальний процес у дихальних шляхах;
• патологія нирок, пієлонефрит;
• гастрит, виразка дванадцятипалої кишки, а також виразка шлунка;
• пародонтоз (використовується листя);
• посилена пігментація шкіри;
• ламкість нігтів;
• зниження імунітету.

Чи знаєте ви?Назва смородини походить від слова "вонь", що означає яскраво виражений аромат.

Крім усього іншого, ця чудова ягода врятує вагітну від можливої, підвищуючи настрій. Вона також покращує роботу головного мозку та підвищує розумову активність. Багато лікарів рекомендують цю рослину для профілактики онкозахворювань.

Скільки можна з'їсти

Незважаючи на всю ту користь, яку можна отримати від чорної смородини, зловживати цим продуктом вагітній жінці не варто. Акушери-гінекологи радять з'їсти кілька ягід – збити оскому. Цього буде цілком достатньо. Добова норма становить 20-25 свіжих ягід. Якщо вживаєте варення, то добова порція смородинового варення – 50 грамів. Така кількість ягід покриває добову норму аскорбінової кислоти.

Способи вживання

Вживати цей продукт можна у будь-якому вигляді. Заморожена смородина зберігає всі корисні речовини та властивості. З неї роблять різні напої – сік, мус, морс. Такі напої доповнюватимуть основний вагітної.

Також рослина послужить гарним доповненням до сиру чи йогурту. До кисломолочним продуктів можна додавати і свіжі, і морожені ягоди, вони надають особливої ​​пікантності десертам.

Можна приготувати смородинові десерти, наприклад, щербет, кисіль, желе. При приготуванні цих десертів потрібно звернути увагу на кількість цукру – його потрібно класти зовсім небагато, або взагалі не класти.

Також можна готувати чай з листя смородини, який буде корисний при вагітності завдяки корисним речовинам. Такий чай сприяє виведенню токсинів із організму.

Важливо! Зі смородини ще можна готувати мармелад, варення, додавати в випічку. Але такі страви калорійні та не корисні для вагітних.

Коли краще не вживати

Майбутній мамі слід пам'ятати, що, перш ніж вживати чорну смородину, необхідно дізнатися, чи можна її вам. У деяких випадках цей корисний продукт протипоказаний і навіть шкідливий. Не рекомендують його у таких випадках:

• якщо організм схильний не тільки на цю рослину, а й на інші продукти, необхідно утриматися від її вживання;
• якщо ви страждаєте, не рекомендується пити смородиновий сік, тому що це може призвести до серйозних проблем з кишечником;
• при підвищеній кислотності вживання цієї ягоди може спричинити загострення гастриту.

Важливо! Якщо вагітна має хронічні захворювання, їй необхідно проконсультуватися у лікаря і обов'язково затвердити правильний режим харчування.

При тромбофлебіті, підвищеній згортання крові та інших серйозних хворобах Категорично забороненоє ці ласощі, оскільки вони можуть спровокувати загострення хвороби.

Особливо уважно при вагітності потрібно ставитись до перелічених протипоказань, оскільки корисні в цілому ягоди в деяких випадках можуть завдати лише шкоди.

Звичайне варення з північного (як ще називають цю рослину) може стати причиною серйозних наслідків в організмі. Негайно потрібно звернутися до гінеколога, якщо у вагітної з'явилися у шлунку, цистит, розлад кишечника, тяжкість у ділянці нирок.

Очевидно, що смородина здатна впоратися з широким спектром патологій, тому, якщо ви вживаєте її при вагітності, уточніть у вашого лікаря, чи немає у вашому випадку протипоказань до вживання цих ягід. Намагайтеся вибирати тільки натуральну та якісну ягоду, і тоді вагітність пройде легко та без проблем.