Холодець із яловичих хвостів я роблю з морквою. Хвости добре розварюються, чому бульйон виходить дуже насиченим.

Кількість порцій: 3-4

Простий рецепт холодця з яловичих хвостів домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 4 год. Містить лише 272 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 17 хвилин
• Час приготування: 4 год
• Кількість калорії: 272 кілокалорій
• Кількість порцій: 5 порцій
• Привід: На обід

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Закуски, Холодець

Інгредієнти на чотири порції

• Яловичі хвости - 2 Кілограма
• Цибуля - 1-2 Штук
• Часник - 3 Зубчики
• Горошки чорного перцю - 1 чайна ложка
• Пучок кропу – 1 Штука (Невеликий.)
• Морква - 3 Штуки

Покрокове приготування

1. На два кілограми яловичих хвостів виходить п'ять літрів води. Раджу так само брати хвости цілком, біля основи хвоста завжди більше м'яса.
2. Отже, помийте та порубайте хвости. Викладіть їх у каструлю і залийте водою.
3. До хвостів киньте очищену цибулю і моркву.
4. Варити яловичі хвости необхідно 9:00 спочатку на середньому, а потім на повільному вогні. Як тільки овочі зваряться, вийміть їх і зменшіть вогонь. Слідкуйте за тим, щоб бульйон не кипів і не вирував. Інакше він вийде темним.
5. Як ви розумієте, холодець із яловичих хвостів краще готувати у вихідний день. Коли ви можете провести 9 годин удома, стежити за тим, як вариться бульйон. За 9 годин у бульйоні майже розчиняються хрящики, що робить його ще більш густим та насиченим. Бульйон для холодця має бути липким, тому періодично перевіряйте його на готовність.
6. Моркву наріжте пластинами та відкладіть в окрему тарілку. Ми її використовуватимемо для холодця.
7. Відокремте м'ясо від кісток і хрящиків, що залишилися.
8. Подрібніть м'ясо через м'ясорубку або порубайте ножем разом із часником. Поперчіть.
9. Викладіть м'ясо у форму для холодця, зверху покладіть моркву та залийте бульйоном.
10. Поставте в холодильник щонайменше на 4 години, до повного застигання.
11. Ваш холодець із яловичих хвостів готовий! Смачного!

Олег у своєму попередньому посту розповідав, як набув великого пучка бичачих хвостів, як ми з них варили, і навіть встиг згадати, що з половини хвостів ми холодець приготували. Так ось саме про холодець із бичачих хвостів і піде сьогодні мова.

Хоч я й не дуже радісно поставилася до купівлі Олегом непоказних на вигляд хвостів, холодець із них мене вразив. Особисто я тепер вважаю, що холодець з бичачих хвостів набагато кращий за звичайний у багатьох відношеннях:

1. У бичачих хвостах повно м'яса. У холодця насичений м'ясний смак, і він дуже ситний. У блюді ви не зустрінете жодних хрящиків і прожилок, тільки чисте смачне м'ясо.
2. При варінні хвостів ми отримуємо прозорий бульйон. Відповідно холодець у нас з вами теж буде прозорим і апетитним.
3. Наш холодець абсолютно нежирний. Я ще з дитинства добре пам'ятаю, що перед тим як поставити миску з холодцем на стіл, з його поверхні ложкою треба зняти жир, що утворився. Терпіти не можу цей момент))) З холодцем за нашим рецептом такого не станеться. Просто потрібно остудити бульйон та зняти з нього зайвий жир.
4. Якщо ви вирішили скинути пару кілограмів до нового року, то холодець стане вашим найкращим другом. Адже в 100 гаммах продукту менше 100 ккал, а ста грамами ви вже можете непогано перекусити і залишитися надовго ситими. Та плюс ще й жир ми прибрали з бульйону.
5. Холодець із бичачих хвостів – дуже економічна страва. Для звичайного холодця ми купуємо яловичі метелики, свинячі ніжки та м'ясо. Для нашого холодця ми беремо тільки бичачі хвости рублів по 130 за кілограм і отримуємо чудові ласощі.
6. Якщо ми готуємо звичайний холодець, то вважай усі миски в будинку будуть ним заповнені))) тому що з усіх придбаних метеликів і ніжок ну ніяк не вийде приготувати невелику кількість холодця. І потім вся родина, вже потай ненавидячи холодець, доїдає його весь тиждень))))) З бичачими хвостами все просто, купив 1-1,5 кілограма і приготував холодця на 1-2 рази. Дуже зручно.

Мій список ще можна продовжувати та продовжувати, але додам лише ще один пункт і перейду безпосередньо до рецепту. Холодець з бичачих хвостів дуже апетитно і естетично виглядає, тож не соромно і до святкового столу його подати.

Холодець з бичачих хвостів

Інгредієнти:

• Бичачі хвости – 1,5 кг;
• Цибуля – 1 головка;
• Морква – 1 штука;
• Сіль, перець, лавровий лист за смаком.

Як приготувати холодець з бичачих хвостів:

Крок 1

Бичачі хвости промиваємо, розрізаємо по суглобах на частини, щоб вони помістилися в каструлю.

Крок 2

Складаємо в каструлю хвости, цибулю, моркву, заливаємо холодною водою та ставимо варити. Як тільки вода закипіла, знімаємо піну. До цього процесу потрібно підійти з усією уважністю, адже від того, наскільки добре ви знімете піну, залежатиме прозорість бульйону. Варимо хвости 3:00 на повільному вогні. Наприкінці приготування солимо до смаку.

Крок 3

Дістаємо хвости з бульйону, остуджуємо та відокремлюємо м'ясо від кісток. Перекладаємо м'ясо в каструлю та доводимо до кипіння.

Крок 4

Даємо бульйону охолонути. В ідеалі залишаємо на ніч на плиті. З остиглого бульйону знімаємо жир, що утворився.

Крок 5

У миску або глибоку тарілку викладаємо м'ясо (за допомогою шумівки) та акуратно заливаємо бульйоном. Щоб у холодець не потрапило нічого зайвого, рекомендуємо наливати бульйон через ситечко або складену марлю вдвічі.

Крок 6

Готовий холодець ставимо в холодильник на кілька годин, щоб він застиг. Готовий холодець подаємо з хріном та гірчицею.

(Переглянуто 1 разів, 1 візитів сьогодні)

Цього року закупівлю продуктів до Новорічного столу я доручила дочці, пояснивши їй загалом, які продукти бажано придбати, але кількість та конкретний вибір залишався за нею. Треба ж набиратися молодій жінці досвіду господарювання.

Обов'язковим елементом Новорічного столу в нашій родині щороку є холодець, і щороку я його варю дещо по-різному, це визначається тим, які м'ясні продукти мені сподобалися на ринку.

Обидві мої бабусі завжди варили холодець у свята, причому за часів соціалізму їм не був доступний такий широкий набір м'ясних субпродуктів, який можна придбати зараз. Тоді варили із того, що було. У більшості випадків це були яловичі кістки та м'ясо, і "щастям" було, якщо вдавалося дістати свинячі ніжки або вушка, іноді навіть використовували курячі лапки замість них, які збирали протягом року від куплених курей і складали в пакет у морозильник.
Я не думаю, що в ті часи свинячі ніжки та вушка були таким уже цінним продуктом, який не вироблявся в державі, просто вся система господарювання була побудована за тим принципом, що якщо на верху директивно вирішили, що ці субпродукти не потрібні населенню, то у продажу для масового споживача вони не з'являлися ніколи і з жодного приводу.

А про бичачі хвости, як кулінарний продукт, я дізналася вже не так давно. Але саме хвости надають холодцю смакову гармонію за рахунок духовитого навару, що створюється в бульйоні, та смаку їхнього м'яса.

Холодець - це дуже корисна страва через колаген, що входить до його складу, він необхідний для підтримки здоров'я наших сполучних тканин та суглобів.
Природний желатин всіх м'ясних компонентів переходить у бульйон під час варіння і холодець желюється природним чином при застиганні, без додавання додаткових інгредієнтів, що желюють, типу тваринного желатину або агар-агару.

Варіант холодця цього року вийшов дуже непоганий, крім однієї невеликої витрати - дочка купила, як мінімум, кількість товарів на 2-і закладки для варіння холодця.

Народу нас, домашніх і гостей, за святковим столом було 9 чоловік, вийшло холодця 6 глибоких керамічних мисок місткістю по 600 гр (у кожній по 540 гр), приготовленого холодця вистачило ще на два наступні дні в якості м'ясної холодної закуски, а половину, що залишилася закуплена м'ясних продуктів я прибрала в морозилку для варіння холодця до наступного гуляння. Зберігала я холодець на веранді, де температура була 0-1-2 град.

Набір м'ясних продуктів на одну закладку складався з:

Одного великого вушка свині 370 гр

Голяшки (нижня частина ноги корови чи бика) 550 гр

Хвоста бичачого 400 гр

Ніжки свинячої 480 гр
Сумарно: 1800 гр

Спеції я використала:

Лавровий лист 5 шт.

Чорний перець запашний горошком 17 шт.

Чорний перець гіркий горошком 12 шт.

Бутончики гвоздики 7 шт.

Цибулини середні 3 шт.

Морква середня 2 шт.

Сушений корінь петрушки та пастернаку 2 ст. л.

Свіжа зелень, лимон, 1/2 головки часнику, чорний перець, рідкий перець Халапеньо

ПРИГОТУВАННЯ

1. Всі продукти ретельно промити та замочити у холодній воді мінімум на 6:00кілька разів змінюючи воду, крім яловичої голяшки. Можна далі на ніч залишити замочені продукти у холодильнику.

Якщо десь залишилося волосся чи щетина – заздалегідь підпалити на відкритому вогні, копито ніжки поросяти відрубати.

Якби ніжка була від дорослої свині, то її варто було б розрубати навпіл, але в нас ніжка була від невеликого порося.

2. Поставити варити, поклавши лише цибулю та моркву; затока все 6 літрами холодної води (це вага всіх м'ясних продуктів, збільшена приблизно у 3,5 рази), Каструлю використовувати, як мінімум, на 10-11 літрів, металеву або алюмінієву.

Поки утворюватиметься піна, зніматиме її.

Попередньо зрізати з голяшки м'ясо і покласти його тимчасово в холодильник, а кістку разом з іншими інгредієнтами закласти в каструлю.

Кришку тримати на каструлі, але щілина між кришкою та обідком каструлі має бути дуже широкою, не менше 10-12 см, обов'язково включити витяжку над плитою.

Спочатку, доки утворюється піна, знімати її, вогонь має бути середньосильним, а потім вогонь зробити невеликим і варити так 3,5 години.

Вода під час варіння не додається.

Через 1,5 годиниваріння вийняти цибулю, моркву.

3. Додати м'ясо від голяшки. Варити ще 3,5 години.Поки утворюватиметься піна, зніматиме її, тимчасово збільшить нагрівання.

Закласти всі сухі спеції, крім свіжого часнику, лимона та зелені,30-40 хвдо закінчення варіння.

4. Залишити остуджуватись все, тобто м'ясо з невідокремленими кістками в бульйоні, це може зайняти 3-5 годин, можна винести на холод, але не на мороз.

5. Злити бульйон, процідити його через сито, у мене залишилося 2 150 грбульйону.

Відокремити м'які частини від кісток, у мене залишилося м'яса, шкіри та найніжніших хрящиків. 1100 гр.

Порізати все вузькими короткими смужками, розкласти по мисках або судочкам, додати рубаний часник, чорний перець, половини часточок лимона, зелень.

6. Залити бульйоном, попередньо посоливши його і поперчивши (зараз я почала користуватися перцем рідким Халапеньо, зеленим і червоним, його потрібно кілька крапель до смаку, це дуже зручно, він не осядає на дно).

Залишити застигати холодець у мисках чи судочках у холодильнику чи на холоді (у мене холодна веранда).

На верхньому фото перевернутий і витягнутий з миски холодець підготовлений так для подачі на стіл, для вилучення холодця з миски потрібно занурити миску в гарячу воду на кілька секунд і перевернути на тарілку.

Звичайно ж, обов'язковим атрибутом подачі холодця на стіл є гірчиця і хрін, в варіанті Бг вони теж повинні бути Бг.

P. S. Чим раніше з ранку ви почнете варити холодець, тим швидше звільніться; загальний час, необхідний для приготування, включаючи охолодження, - 11-13 годин разом із нарізкою.

Це кількість продуктів на 2 закладки, тобто всі закуплені для холодця продукти; бичачий хвіст розділений на 4 частини, він легко розрізається між хребцями звичайним кухонним ножем, з голяшки поки м'ясо не зрізане:

Закусочна порція холодця, приблизно 120 гр, саме так має виглядати справжній домашній холодець; зверніть увагу, шар застиглого бульйону внизу в явному вигляді не проглядається:

Вже зварені продукти перед обробкою (зварена половина від закуплених продуктів):

Бульйон та порізана м'якоть м'яса, хрящиків, свинячої шкірки (на фото не вся кількість):

Як виглядав і з чого складався холодець, який я варила на святкування Нового, 2016 року, можна переглянути .

На мій великий подив, при підрахунку, результуюча калорійність холодця вийшла дуже невисока, всього 80-90 ккал на 100 гр(Звичайно, цей підрахунок дуже приблизний, а чи не точний).

Вдалося знайти дані щодо калорійності м'якоті свинячого вуха. 211 ккал, свинячої ніжки - 294 ккал, яловича голяшка - 159 ккал.
Калорійність м'яса бичачого хвоста знайти не вдалося, я взяла її рівної калорійності голяшки.

У "Глютен фрі" версії рецепт реалізується так само, як у звичайній.

PS. Бичачі хвости, приготовані так чи інакше, в деяких країнах є ласою та делікатесною стравою. Зокрема, в Таїланді з них готують святковий суп із креветками. Цей суп є одним із варіантів знаменитого супу "Том-Ям".
Реально м'ясо хвостів дуже смачне і бульйону виварені хвости надають сильного і ароматного навару.
Також широковідомою схожою стравою є вірменська. Хаш ", Який дуже довго вариться з передніх ніг корови в місці з копитами (чому саме передніх - зрозуміло, вони не контактують з фекаліями). До виварювання ноги вимочуються не менше доби при неодноразовій зміні холодної води.
Подається Хаш у вигляді гарячого супу у першій половині дня разом із плоским пшеничним лавашем. Вважається, що цей суп має ідеальну якість похмелення після алкогольних бурхливих ливань.
Але до такої їжі треба мати звичку з дитинства. Я не раз пробувала привчити себе до цієї страви, замовляючи її в ресторанах, а також, коли була у Вірменії. Але до запаху такої їжі я звикнути не змогла.

Холодець - одна з найулюбленіших страв у багатьох країнах світу. Він відмінно підходить як для святкового застілля в холодну пору року, так і як ситну та недорогу їжу для трудових буднів.

Яловичі хвости - найкраща основа для м'ясного холодця

Холодець з хвостів яловичих за витратами на приготування належить до малобюджетних страв. Готувати його легко та приємно. Єдина складність: щоб холодець вийшов клейким і добре застиг до міцного желе, його треба варити не менше 8 годин. За наявності каструлі-скороварки чи мультиварки вирішується дуже просто, а час скорочується наполовину. Холодець з яловичих хвістів відрізняється прозорістю, гарною консистенцією і чудовим смаком. Завдяки вмісту великої кількості хрящової міжсуглобової тканини він чудово застигає без додавання желатину.

На стіл холодець подають охолодженим до температури 8-10 градусів і їдять із соусами із хрону, гірчиці та часнику. Якщо хочеться побалувати себе чи гостей холодцем у спеку року, коли є небезпека, що він розтане на столі, то трохи зміните рецепт. Холодець класичний з яловичими хвостами робиться без спеціальних добавок, що желюють, але в деяких випадках 1-2 столові ложки желатину не завадять.

Приготування бульйону

Щоб вийшов смачний холодець з кулінарії в один голос попереджають: готувати його краще у вихідний день, тому що потрібно не менше восьми годин. Спочатку доведеться стежити за варінням бульйону, потім розбирати кістки, займатися м'ясом, заливкою та оформленням. Зазвичай вранці, раніше, ставлять варити хвости. Цілий день вони готуються, а ввечері настає основна робота, якою часто займається вся родина.

Хвости замочують проти ночі у холодній воді. Вранці їх промивають, розрізають уздовж хребетних дисків, складають у велику каструлю і варять у великій кількості води. Коли бульйон добре закипить, його потрібно злити разом з піною, а кістки промити і, заливши свіжою водою на чотири пальці, тобто на 7-8 см вище рівня хвостів, поставити варити знову. Бульйон повинен готуватись при слабкому кипінні 6-7 годин. Після цього його слід посолити за смаком і кинути перець горошком. Далі холодець з яловичих хвістів повинен кипіти на слабкому вогні ще приблизно 2 години. Приблизно за годину до закінчення варіння слід покласти в нього майоран, базилік, селеру, цибулину та моркву. Наприкінці, хвилин за 10 до вимкнення, киньте в бульйон пару лаврових листів. Готовий бульйон слід процідити через марлю, відокремити м'ясо від кісток і порізати його ножем. Занадто сильно дрібнити не потрібно. Після цього м'ясо без кісток поверніть у бульйон та доведіть до кипіння.

Оформлення холодця

Бульйон за 8-9 годин сильно увариться, і у вас вийде дуже смачний, насичений м'ясний концентрат – майбутній холодець із яловичих хвостів. Кулінарний рецепт не передбачає додавання будь-яких спецій або приправ, за винятком кількох зубчиків часнику.

М'ясо вийміть з каструлі і розкладіть формами до половини їх висоти, додайте трохи бульйону, покришіть один-два зубчики часнику, покладіть кілька листочків зелені кропу, петрушки або селери, відваріть яйце, розділіть його вздовж на дві половинки і покладіть в м'ясо. Морква, яка варилася в бульйоні, теж стане їстівною прикрасою. Найчастіше холодець з яловичих хвостів оформляють квітами з моркви, яку тонко ріжуть і красиво розкладають зверху. Поставте форми на холод: нехай трохи застигнуть. Коли холодець схопиться, обережно влийте в нього бульйон, що залишився. Він не повинен бути гарячим, щоб не розтопити нижній шар.

Приправи для холодця

Любителі холодців, заливних і холодців вважають, що їх слід вживати з гострими приправами, такими як товчений зі сметаною або майонезом часник, оцет, гірчиця і хрін. Якщо ви зробите холодець із яловичих хвостів. Рецепти кількох соусів будуть добрим доповненням до цієї страви. З холодною яловичиною якнайкраще гармонують гострі соуси на основі хрону та гірчиці.

Соус із гірчицею

Візьміть два варені яєчні жовтки і розітріть з двома столовими ложками готової столової гірчиці, додайте за смаком сіль і цукор. Поступово при постійному розмішуванні введіть 100 г. Доведіть масу до однорідного стану. Натріть на дрібній тертці очищені від шкірки варені буряки і приблизно по 150 г того і іншого, як можна дрібніше порубати 150 г подрібніть зелень петрушки і кропу, розітріть у ступці з сіллю кілька пір'я зеленої цибулі, пропустіть через прес один зубчик часник до гірчичної суміші. Розмішайте і доведіть до необхідної консистенції, потроху вливаючи натуральний 3-відсотковий. Ще раз спробуйте, чи достатньо солі і цукру, при необхідності додайте.

Цей соус можна робити із сухого гірчичного порошку. Тоді порошок треба спочатку заварити окропом або молоком в пропорції 1:1, настояти три дні і далі робити соус, як описано вище.

Соус з хроном

Соусів для холодця на основі хрону існує дуже багато. Ось два варіанти:

1. У холодець з яловичих хвостів можна покласти курку. Яловиче і куряче м'ясо дуже добре поєднуються і чудово доповнюють одне одного.
2. Оскільки в процесі варіння кількість рідини в бульйоні значно скорочується, то є небезпека пересолити страву. Це треба враховувати та солити в кінці приготування. Бульйон в жодному разі не можна розводити водою. Зайву сіль можна прибрати, опустивши в каструлю з киплячим бульйоном марлевий мішечок із сирим рисом.
3. Якщо боїтеся, що холодець не застигне, на останній стадії приготування додайте в нього желатин, розмочений у воді, доведіть разом з бульйоном до кипіння і далі готуйте, як описано в статті.

Всіх з наступаючим Новим роком! Новорічний стіл завжди буквально ломиться від усіляких смаколиків, і я хочу нагадати про один рецепт, який напевно багато хто знає. Це улюблена страва мого чоловіка – холодець.
Холодець дуже корисний. По-перше, це м'ясна, ситна страва. Його можна їсти з будь-яким гарніром. Зберігається холодець близько тижня, значить його можна зробити заздалегідь перед святом і звільнити собі час у святковий день. У ньому багато корисних речовин, які такі необхідні нашим кісткам (чоловік після аварії їв його щодня кілька місяців поспіль, як ліки, щоб кістки швидше зросталися). Раніше холодець робив мій дідусь (все починалося з походу до лісу за лосем чи кабаном). Цей холодець, звичайно, був найсмачнішим. Потім я пробувала холодець у свекрусі, вона робила його з яловичої голяшки. Але голяшка коштує дорого. І свекруха підказала мені бюджетний варіант, але при цьому такий самий смачний. Сьогодні ми робитимемо холодець із яловичих хвостів. У хвостах багато хрящів, та й м'яса достатньо, тому наш холодець буде наваристим та смачним.
Отже, купуємо хвости. В середньому один кілограм коштує 150 карбованців. Одного хвоста нам вистачить, щоби нагодувати цілий батальйон гостей. Я купую відразу кілька хвостів, розрізаю на кілька частин і розкладаю рівномірно по пакетикам великі та маленькі частини. Ось вміст одного пакетика.

М'ясо розморожуємо заздалегідь (я на ніч перекладаю з морозилки в холодильник). Моє м'ясо. Щоб справа пішла швидше, кладемо м'ясо в каструлю, заливаємо окропом та варимо 5 хвилин.

У супі ж ми всі пінку знімаємо, то навіщо її їсти в холодці? Викладаємо м'ясо в друшляк і промиваємо.

Подивіться, скільки бяки не потрапить у наш шлунок.

Тепер кладемо м'ясо в скороварку, заливаємо окропом, так щоб м'ясо було вкрите, але загальний обсяг не займав більше двох третин скороварки. Закриваємо кришкою, закручуємо та ставимо вогонь на максимум.

Коли вода закипить, зменшуємо газ і залишаємо варитись на 1,5 – 2 години. Може можна і на менший час, але я боюся робити більший тиск у скороварці. Через 2 години спускаємо тиск, відкриваємо кришку та бачимо таку красу.

Шумівкою виловлюємо м'ясо, щоб воно охололо. Проціджуємо бульйон, щоб позбавитися дрібних кісточок. Я на нову каструлю кладу дрібний друшляк і марлю і проціджую.

Тепер ріжемо м'ясо. М'ясо повинне легко відокремлюватися від кісток руками.

На кістках не повинно залишитись м'яса. Обов'язково зріжте всі хрящі з кісток – це найкорисніше.

М'ясо дрібно ріжемо ножем. Обов'язково перевіряйте усі шматки м'яса пальцями, щоб дрібні кістки не потрапили в холодець (навряд чи хтось довіриться стоматологу першого січня!). Багато хто прокручує його на м'ясорубці, але тоді воно втрачає свою структуру і виглядає не так привабливо.

Викладаємо м'ясо в каструлю і заливаємо його бульйоном нарівні з м'ясом. Якщо ви хочете, щоб ваш холодець був пожирнішим, то ополоником беріть бульйон зверху каструлі. Якщо ви не любите жирний холодець, то злийте частину бульйону в окрему каструлю (я потім на бульйоні, що залишився, варю смачний супчик), а бульйоном, що залишився, залийте холодець.

Додаємо в наш холодець спеції. Я кладу 4-5 зубчиків часнику (тру на дрібній тертці), чорного меленого перцю, кілька лаврових листів та сіль за смаком. Лаврушку не забудьте потерти між собою, так вона починає сильніше пахнути, тому що ви зчищаєте захисну плівку. Ставимо каструлю на вогонь на 5 хвилин, щоб спеції розкрили свій аромат. Виймаємо лаврушку, якщо залишити її в холодці, то після 10 хвилин вона почне гірчити. Тепер шукаємо красиві форми і заливаємо в них наш холодець.

Коли він трохи охолоне, забираємо його в холодильник до застигання. Наш холодець готовий.

Я прикрасила порцію холодця маринованим імбиром, але чоловік частіше їсть його з хріном чи гірчицею. З мого обсягу м'яса у мене вийшло 10 порцій холодця.
Мені важко написати час приготування. Сам він готується близько 3 годин, але 2 з них він вариться, а ви займаєтеся своїми справами; потім йому треба застигнути, на це ще може піти кілька годин. В ідеалі, його треба готувати передсвятковий день, тоді у вас на столі буде улюблена чоловіками закуска, а ви не втратите у святковий день багато часу. Смачного! Бажаю всім на новорічне гуляння гостей, які оцінять ваші зусилля!

Час приготування: PT03H00M 3 год.

Орієнтовна вартість порції: 15 руб.