Food processor adalah asisten rumah tangga multifungsi yang dapat membuat hidup lebih mudah bagi nyonya rumah mana pun. Memiliki unit yang nyaman di gudang senjata Anda, Anda akan menghabiskan waktu minimum untuk menyiapkan hidangan favorit Anda dan akan dapat memasak untuk kesenangan Anda sendiri, tanpa melakukan usaha yang tidak perlu.

Bagaimana memilih food processor

Untuk memilih pengolah makanan  dengan benar, pertama-tama Anda harus menentukan volume dan jenis pekerjaan yang perlu dilakukan oleh peralatan dapur, dan kemudian hati-hati memeriksa semua parameter unit. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan:

1. Kekuasaan.  Mesin yang lemah dengan mesin hingga 500 watt tidak akan mampu menggiling produk-produk yang sulit dan tidak akan mampu mengatasi tekanan dari pengujian yang ketat dan padat. Untuk pemrosesan seperti itu, lebih baik membeli model dengan tenaga mesin 700 W ke atas.
2. Mangkuk utama.  Akan lebih baik jika terbuat dari logam, namun model seperti itu akan lebih mahal daripada analog dengan kapasitas kerja plastik. Jika Anda berencana untuk memproses produk dalam jumlah besar, disarankan untuk memberikan preferensi pada perangkat dengan mangkuk 3-4 liter.
3. Kecepatan  Kombinasi sederhana dan murah hanya bekerja pada satu kecepatan, yang lebih mahal memiliki 4 atau lebih kecepatan. Revolusi rendah dimaksudkan untuk pencampuran, dan bahan penggilingan tinggi.
4. Penyelesaian.  Perusahaan-perusahaan manufaktur melengkapi unit mereka dengan semua jenis nozel, cutting disc, beater pengemulsi dan alat berguna lainnya. Semakin banyak barang yang termasuk dalam kit, semakin tinggi harga kombinasinya. Beberapa pelanggan lebih suka membeli peralatan dalam konfigurasi minimum, dan kemudian secara terpisah membeli lampiran untuk tugas tertentu.
5. Pengerjaan.  Kasing, mangkuk dan dudukan hanya harus terlihat rapi dan tidak memiliki penyok, goresan, keripik dan kesalahan lainnya. Dalam suara mesin tidak boleh terdengar suara asing dan mengi.

Peringkat food processor 2016: terbaik

Menurut statistik berdasarkan riset pasar konsumen, pengolah makanan terbaik dari berbagai modifikasi diproduksi oleh merek terkenal dunia seperti Bosch, Kenwood, Moulinex, Kenwood dan Braun. Klien sering membeli model dari produsen ini tidak hanya di departemen peralatan rumah tangga dari supermarket besar dan pusat perbelanjaan, tetapi juga di toko online.

Menggabungkan dengan ekstraktor jus Bosch MUM 56340

• Kapasitas mangkok: 3,9 L
• Kapasitas blender: 1,25 l
• Daya: 900 W
• Kecepatan: 7

Fitur khusus: mode operasi berdenyut, mangkuk logam, 3 disc untuk merobek-robek dan mengiris, mengocok untuk pemukulan, nozel untuk adonan

Harga maksimum: 26 990 gosok

Kebajikan: daya tinggi, kekompakan, kompartemen penyimpanan yang nyaman untuk nozel dan kabel listrik

Kekurangan: noise kuat pada kecepatan tinggi

Gabungkan pemanenPhilips SDM 7605

• Kapasitas mangkuk: 2.1 l
• Daya: 350 W
• Kecepatan: 1

Fitur khusus: cakram emulsi, pemukul nozel, cakram pemotongan dan penghancuran, perangkat pancake

Harga maksimum: 4 990 gosok

Kebajikan: kompak, rapi, harga wajar

Kekurangan: tidak ada kekuatan yang cukup untuk membuat daging sapi atau babi cincang, itu tidak memotong hijau, hanya mengatasi makanan lunak, tidak tahan terhadap pekerjaan jangka panjang

  Philips HR 7605 bergabung

Kiat: Jika Anda berencana membeli pengolah makanan dengan penggiling daging, perhatikan baik-baik kekuatan unit yang dipilih. Peralatan yang terlalu lemah (500-700 W) hanya akan baik untuk daging lunak, seperti ayam atau kalkun. Daging babi, sapi, dan domba cenderung menyebabkan tegangan lebih pada mesin dan, akibatnya, terlalu panas, kegagalan sementara atau bahkan kerusakan besar.

Gabungkan, potong dadu - Bosch MCM 64085

• Kapasitas mangkok: 3,9 L
• Kapasitas blender: 1,5 L
• Daya: 1200 W

Fitur khusus: penyesuaian halus + mode pulsa, pisau universal, nozzle untuk pengujian, untuk pemukulan, disk untuk kentang goreng dan sedotan potong, parutan

Harga maksimum: 17 890 gosok

Kebajikan: unit yang sangat kuat yang dengan cepat memproses produk dari kepadatan apa pun, memiliki kaki karet yang kuat dan kompartemen penyimpanan yang nyaman untuk kabel listrik; dilengkapi dengan sistem pelindung terhadap aktivasi yang tidak sah jika terjadi perakitan yang tidak tepat

Kekurangan: harga tinggi

  Bosch MCM 64085 bergabung

Gabungkan pemanenMulinex FP 321

• Kapasitas mangkok: 3 l
• Kapasitas blender: 1,25 l
• Daya: 750 W
• Kecepatan: 2

Fitur khusus: cakram emulsi, 4 pilihan parutan untuk merobek-robek dan mengiris, cakram khusus untuk kentang goreng

Harga maksimum: 5 385 gosok

Kebajikan: kekuatan yang baik, mangkuk kerja yang luas, ada kompartemen untuk menyimpan nozel dan kabel

Kekurangan: kabel listrik tidak terlalu panjang, jadi Anda harus meletakkan unit dekat dengan outlet

  Kombinasikan Moulinex FP 321

Itu penting: Bahkan pengolah makanan terbaik pun membutuhkan perawatan yang tepat dan perawatan teratur. Sebelum beroperasi, baca dengan seksama instruksi yang terpasang pada perangkat dan ikuti dengan jelas selama operasi. Pada akhir penggunaan, Anda harus benar-benar mencuci nozel dan mangkuk, mengeringkannya di handuk dapur, dan hanya setelah itu memasang kembali unit.

Gabungkan pemanenKenwood   KM 336

• Kapasitas mangkok: 4,5 L
• Kapasitas blender: 1,5 L
• Daya: 800 W

Fitur khusus: pisau universal, nozzle untuk ujian, nozzle untuk pemukulan

Harga maksimum: 23 450 gosok

Kebajikan: volume kerja mangkuk stainless steel, kaki karet, tenaga mesin yang baik, memungkinkan pemrosesan produk yang cepat

Kekurangan: kasus plastik, bermacam-macam nozel yang disediakan

  Kombinasikan Kenwood KM 336

Gabungkan pemanenKenwood KMX50 RD

• Kapasitas mangkok: 4,6 l
• Kapasitas blender:
• Daya: 500 W
• Kecepatan: 8

Fitur khusus: pisau universal, tutup adonan, pengontrol kecepatan elektronik, kunci pengaman, buku resep

Harga maksimum: 32 890 gosok

Kebajikan: mangkuk stainless steel yang luas, dalam, adonan yang sangat cepat, mesin yang kuat dan bertenaga

Kekurangan: kabel listrik pendek tanpa penggulung otomatis

  Pengolah makanan Kenwood KMX50 RD

Gabungkan pemanenCoklat Combimax K 700

• Kapasitas mangkok: 2 l
• Kapasitas blender: 0,75 L
• Daya: 600 W

Fitur khusus: mode berdenyut + penyesuaian halus, juicer jeruk + universal, nozel adonan adonan, untuk pemukulan dan mengiris, pisau universal, disk kentang goreng, parutan

Harga maksimum: 11 500 gosok

Kebajikan: dasar yang stabil dan kaki yang berkaret, sistem perlindungan terhadap beban berlebih, berpotensi terjadi selama operasi, kompartemen untuk menyimpan kabel listrik,

Kekurangan: tidak ada nozzle untuk dicing, sulit untuk mencuci karena banyaknya tonjolan, sudut dan tulang rusuk di dalam mangkuk, adonan kadang-kadang dimasukkan ke dalam dudukan lengan plastik, dudukan mangkuk yang rumit, kapasitas blender kecil

  Kombinasikan Brown CombiMax K 700

Kombinasikan Bosch MUM 57860

• Kapasitas mangkok: 3,9 L
• Kapasitas blender: 1,25 l
• Daya: 900 W
• Kecepatan: 7

Fitur khusus: pencampuran planet, mode pulsa, kompartemen stand untuk nozel, relung untuk menyimpan kabelnya

Harga maksimum: 31 690 gosok

Kebajikan: menghalangi pemasukan yang tidak terjadwal, pemotongan cepat buah-buahan dan sayuran, limbah minimum

Kekurangan: sangat bising dalam proses kerja, tidak mencampur adonan dengan konsistensi padat, kabel jaringan pendek

  Kombinasikan Bosch MUM 57860

Pengolah makanan dengan penggiling daging: pro dan kontra

Saat ini, hampir setiap rumah memiliki perbedaan peralatan rumah tanggayang membantu menghemat waktu dan tenaga. Peranti yang bermanfaat ini termasuk pengolah makanan yang memungkinkan Anda memasak makanan lezat  lebih cepat dan lebih mudah. Untuk melakukan pembelian yang sukses, Anda perlu tahu beberapa nuansa menarik.

Pilihan pengolah makanan

Unit untuk bekerja di dapur, yang terdiri dari unit motor, dikendalikan oleh tombol, beberapa cangkir dan satu set nozel, adalah food processor. Perangkat ini dapat melakukan banyak fungsi. Misalnya, ada yang menggabungkan dengan juicer dan blender, atau mesin yang memotong sayuran, mengaduk adonan dan mengolah daging. Sejumlah besar penolong mengarah pada pertanyaan wajar tentang bagaimana memilih pengolah makanan? Kondisi utama untuk pembelian yang sukses adalah: kekuatan alat, kenyamanan dan keselamatan kerja, jumlah fungsi unit dapur.

Multifungsi

Sebelum Anda memilih food processor terbaik, ada baiknya berkenalan dengan jenis-jenis teknologi ini. Mari kita mulai dengan mesin multifungsi yang dilengkapi dengan berbagai pilihan berbeda: penggilingan kecil, pemrosesan berbagai daging, juicer, blender. Seringkali, unit universal memiliki regulator kecepatan, mangkuk besar (hingga 3 liter), berbeda dalam kekuatan lebih dari 700 watt. Anda dapat membeli pengolah makanan tanpa penggiling daging, seperti dalam foto, atau fungsi pengguna lain yang tidak perlu, Anda harus memilih, untuk itu, sesuai dengan kebutuhan Anda.

Sebagian besar model unit universal dilengkapi dengan nozel seperti:

• cakram parutan;
• mesin pengaduk;
• pengemulsi disk.

Ketersediaan bermacam-macam besar  Perangkat ini memberikan kesempatan untuk menyiapkan hidangan baru dengan cepat dan nyaman untuk seluruh keluarga. Ada tips tambahan untuk pengolah makanan:

• pisau dengan pisau ganda;
• cangkir blender;
• pers jeruk;
• juicer centrifuge.

Dengan penggiling daging dan blender

Food processor, yang dilengkapi dengan penggiling daging dan blender, sangat ideal untuk keluarga besar atau pasangan dengan anak-anak. Berkat mesin yang nyaman ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah memasak makan siang atau makan malam yang lezat. Penggiling daging listrik  membantu membuat bakso, bakso, gulungan kol dan makanan sehat lainnya dari berbagai jenis daging. Melalui blender yang dimasukkan ke dalam campuran, buah yang bermanfaat, pure sayuran, koktail, sereal untuk anak-anak diciptakan. Anda sebaiknya tidak mengambil beberapa jenis peralatan rumah tangga, jika Anda bisa menghemat dengan membeli satu pengolah makanan dengan banyak fungsi.

Bagaimana memilih kombinasi dengan penggiling daging dan blender? Itu tergantung pada jenis makanan apa "penggiling" yang dibutuhkan. Penggiling daging diklasifikasikan menjadi auger dan dampak. Versi pertama terdiri dari poros sekrup, pemandu daging, poros spiral, pisau, kisi. Penggiling daging dalam food processor mengiris daging dengan pisau khusus, menghilangkan jumlah maksimum cairan dari itu. Blender dalam unit ini dapat direndam atau diam. Mekanisme submersible dengan pisau benar-benar diturunkan ke dalam mangkuk, dan yang stasioner bercampur, mengalahkan bahan "di permukaan".

Pemanen mini

Mini-prosesor dapur berbeda dari peralatan rumah tangga klasik dalam dimensi, daya rendah, jumlah fungsi. Tetapi, dengan tanggung jawabnya, peralatan semacam itu berupaya "dengan keras." Mesin pengolah makanan mini sangat cocok dengan interior dapur kecil, memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan sehari-hari yang lezat untuk sejumlah kecil orang. Gelas dapur kecil memiliki volume hingga 2,5 liter, kekuatannya tidak lebih dari 650 W (tetapi menghemat listrik). Selain itu, unit yang bermanfaat tersebut membutuhkan biaya yang kurang dari gabungan multifungsi.

Anda dapat membeli alat listrik hanya dengan fungsi yang paling penting, tidak termasuk yang standar (perajang buah / sayur). Jika Anda memilih opsi terbaikmaka peralatan rumah tangga mini akan bertahan lama. Ketika opsi tambahan ditawarkan:

• penggiling daging;
• mesin pengaduk;
• juicer

Dengan potong dadu

Prosesor dapur logam dengan potongan batu milik perangkat universal yang sangat mudah dioperasikan. Alat rumah ini memiliki karakteristik teknis yang menarik: modern penampilan  dan tips untuk banyak hal berguna. Kombinasikan dengan fungsi dicing dapat melakukan hal berikut:

• potong makanan menjadi potongan-potongan;
• membuat sayuran, buah-buahan, daging, kotak yang indah;
• menggiling makanan menjadi pure;
• beberapa model pengolah makanan dilengkapi dengan nozel untuk penerapan pemotongan keriting;
• kadang-kadang unit, potong dadu, ditambah dengan juicer, blender atau penggiling daging.

Genggam

Dapur genggam menggabungkan jenis lain dari peralatan portabel rumah tangga untuk membantu ibu rumah tangga. Unit tanpa otomatisasi sangat mudah digunakan, memiliki kualitas positifnya sendiri. Pengguna dapat sepenuhnya mengendalikan pemrosesan produk, yang tidak dapat dikatakan tentang operasi tipe klasik penggabungan. Selain itu, mobil manual tidak tergantung pada jaringan catu daya sama sekali, lebih mudah untuk membawanya bersama Anda di alam.

Dengan mixer adonan

Terutama bagi mereka yang suka membuat roti jahe, roti, pai, dan produk tepung lezat lainnya, pengolah makanan dengan mixer adonan telah dibuat. Dia tidak hanya tahu cara membuat bahan baku untuk memanggang, tetapi juga memiliki banyak pilihan berguna lainnya: blender, nozel keriting. Bagaimana memilih food processor dengan fungsi menguleni adonan? Penting untuk memperhatikan kekuatan, fungsionalitas unit, bahan dari mana ia dibuat. Alat dapur jenis ini digunakan untuk menghasilkan adonan:

• segar;
• ragi;
• pada krim asam;
• pada kefir.

Peringkat Food Processor

Gabungan rumah tipe modern sering kali berukuran kompak, paling nyaman digunakan, dilengkapi dengan berbagai perangkat untuk menyiapkan banyak hidangan. Saat ini, unit ini mampu membayar hampir semua orang, mengingat kehadiran berbagai merek, model, fitur, harga. Peralatan profesional tidak jauh berbeda dari peralatan rumah tangga, hanya saja biayanya jauh lebih tinggi. Ini karena lebih banyak kekuatan, set lengkap opsi. Di bawah ini adalah peringkat dan ulasan perangkat populer untuk perbandingan.

Mesin dapur untuk rumah

Pemroses makanan merek
Kenwood (Kenwood)		Unit berkapasitas 900 watt, secangkir 4 liter dan pengendali kecepatan yang sangat nyaman. Fungsi: blender, penggiling daging, juicer. Nozel: adonan mixer, perajang kecil, pengocok, pisau bundar untuk mengiris / mencacah, nozzle untuk pencampuran.
		Perangkat daya - 900W. Ini memiliki 7 kecepatan dan cangkir 3,9 liter. Dilengkapi dengan penggiling daging, blender, ada juicer. Tips tambahan: untuk mencambuk, mengaduk adonan, merobek-robek, memotong menjadi bujur sangkar, parutan untuk cokelat dan keju.
Philips (Philips)		Ini memiliki 3 kecepatan yang lancar beralih, daya - 800 watt. Unit cup - 2,5 liter. Termasuk adalah juicer sentrifugal, mixer, penggiling daging, parutan / penghancur, nozzle untuk adonan adonan, memotong sayuran.
Moulinex (Moulinex)		Model ini dilengkapi dengan penggiling daging dan juicer untuk buah jeruk, serta blender 1,5 liter. Ada lima kecepatan, cangkir yang luas. Nozel: pisau multi-fungsi untuk pemukulan, mixer adonan, pisau disk untuk kentang goreng, disk untuk mengiris.
Zelmer (Zelmer)		Unit kecil dan kompak dengan daya 450 watt, 2 kecepatan (plus mode pulsa). Mangkuk - 1 liter. Tersedia ada nozel: disk emulsi, untuk memotong, merobek-robek.

Profesional

		Peralatan dapur profesional dengan cangkir 4 liter, daya motor 1.250 watt. Ada mode momen dan pulsa, petunjuk, diterangi oleh LED. Nozel tambahan: pisau universal, piringan untuk memotong dan menggosok, pengepres jeruk, pengait untuk pengujian, pengocok kocokan.
	KVC 5030 T (Perasaan Chef)	Perangkat berkapasitas 1.100 watt, enam kecepatan, mangkuk 2,5 liter. Ini memiliki blender, penggiling daging. Nozel: mixer adonan, aduk untuk membuat sosis buatan sendiri.
	Pastamatic Gourmet 1597	Mesin rumah tangga profesional dengan mixer, nozel untuk mengalahkan, mencampur, membuat adonan. Daya - 1000 W, volume cangkir - 4 liter.
		Unit dengan penyesuaian lembut kecepatan, 1200 watt, mangkuk dua liter. Termasuk: blender, 4 parut (6 fungsi), juicer. Masih di hadapan mixer, penggiling kopi, pisau, nozel untuk memotong dan menggosok, mixer adonan.

Video: cara memilih mesin dapur

Food processor adalah teknik serbaguna dan multi-fungsi yang dirancang untuk menggantikan beberapa peralatan rumah tangga  di dapur kamu. Semua keuntungan dari pilihan ini jelas: menghemat ruang dan keuangan, mobilitas dan kekompakan, dan akhirnya - kenyamanan. Sebelum memilih pengolah makanan, Anda harus menganalisis sepenuhnya kebutuhan Anda sendiri. Saat memilih model terbaik, fokuslah pada karakteristik teknis, desain, dan ergonomi.

Secara konvensional, semua mobil dibagi menjadi dua kategori besar:

• kompak;
• multiguna

Berbeda dalam biaya rendah, dimensi kecil dan fungsionalitas sempit. Volume mangkuk di perangkat seperti itu tidak melebihi 2 liter, tetapi perangkat akan mengambil ruang yang sangat kecil, yang penting untuk area yang kecil.

Kekuatan mobil dapur kecil mencapai 700 W, ada juga beberapa kecepatan, sekitar 2 - 3. Terlepas dari semua kelemahan, kombinasi seperti itu akan memotong dengan baik, memotong atau menggiling sayuran dan buah-buahan, dengan cepat uleni adonan. Bagi banyak pengguna, ini sudah cukup, terutama jika peralatan seperti juicer, penggiling daging atau penggiling kopi sudah ada di gudang senjata.

Multifungsimobil kamu  berisi opsi yang cukup luas, di mana tidak hanya dasar, tetapi juga fitur tambahan disediakan. Rentang luas  kerja food processor selalu menyiratkan daya yang lebih besar, sekitar 700 hingga 1500 W, serta kehadiran beberapa kecepatan. Akibatnya, biaya kombinasi semacam itu akan lebih tinggi daripada versi kompak.

Kombinasi keseluruhan dan multiguna bermanfaat karena menggabungkan beberapa peralatan rumah tangga - ini adalah pilihan mereka yang belum memperoleh berbagai peralatan yang berguna untuk rumah. Keuntungan lain yang signifikan adalah volume mangkuk yang lebih besar (hingga 3 liter), dibandingkan dengan perangkat kompak kecil, mesin seperti itu akan memproses lebih banyak produk.

Untuk memahami pengolah makanan mana yang lebih baik untuk dibeli, nilai prioritas Anda. Jika masalah keuangan masalah, hentikan pilihan pada model yang ringkas. Perangkat tersebut menempati pangsa pasar yang besar dan disajikan dalam berbagai macam pilihan. Membeli mesin serba guna "top-end" berukuran besar dibenarkan jika pengguna sering menyiapkan hidangan yang berbeda.

Pilih di antara merek-merek terkenal yang kualitasnya dibuktikan oleh umpan balik dari banyak pembeli.

Sisi teknis dari food processor

Bagaimana memilih food processor dan tidak kecewa dengan pembelian? Pertimbangkan dengan cermat parameter teknis perangkat. Unit ini adalah perangkat kecil dengan motor listrik dan panel kontrol, dapat memiliki satu atau dua mangkuk, satu set beberapa nozel.

Semua aspek teknis dari seleksi dapat disistematisasikan dengan kriteria utama:

• daya, kecepatan, dan kinerja perangkat;
• volume mangkuk;
• kemudahan manajemen dan pemeliharaan.

Faktor daya dan kecepatan

Kekuatan perangkat - ini adalah indikator yang banyak dipandu oleh ketika memilih teknologi apa pun. Agar tidak membayar lebih untuk watt yang tidak perlu, orang harus memahami apa artinya "konsumsi daya", nilai mana yang dapat dianggap besar dan nilai mana yang dapat dianggap kecil.

Konsumsi daya diukur dalam watt (W), dan semakin tinggi indikator, semakin banyak perangkat akan mengkonsumsi listrik. Nilai daya menentukan kinerja gabungan, kecepatan, daya tahan motor.  Bukan untuk apa-apa, banyak penjual merekomendasikan memilih model dengan cadangan daya, ketika perangkat bekerja pada batas, mekanisme aus lebih cepat, kemungkinan overheating dan overloading komponen utama meningkat.

Untuk mesin dapur kompak dengan fungsionalitas yang kecil, 400 W sudah cukup, tetapi perangkat multi-guna dengan berbagai pilihan lebih baik untuk dipilih dengan indikator 600 W ke atas.

Jumlah revolusi gabungan  dapat bervariasi dari 20 hingga 12.000 / menit. Frekuensi rotasi nozzle menentukan kecepatan pemrosesan berbagai bahan. Sebagai aturan, perangkat dilengkapi dengan regulator, yang memungkinkan untuk memproses produk secara lebih kualitatif.

Campur mangkuk: karakteristik dan volume

Mangkuk memasak terbuat dari kaca, plastik atau logam. Volume diukur dalam liter dan dibagi menjadi total dan bermanfaat. Nilai total yang tertera di paspor ke mobil, berguna akan sedikit kurang, karena bahkan wadah tertutup sulit diisi sampai penuh.

Nyaman saat ada cangkir tanda centang, sedikit lebih mudah digunakan. Perlu diingat bahwa perpindahannya sesuai dengan volume bahan cair, saat memuat berat kering atau semi-kering sudah ditentukan dalam kilogram, dan di sini dapat melebihi volume. Misalnya, wadah 2,2 liter menampung 2,2 kg produk setengah kering.

Mangkuk itu sendiri harus tahan terhadap berbagai asam, serta menahan suhu yang berbeda, kisaran optimal akan bervariasi dari -5 hingga + 80 ° С. Kaca dan plastik lebih rapuh daripada wadah logam, tetapi biayanya lebih murah.

Jika Anda membeli mesin dapur besar dengan fungsi berbeda, maka untuk persiapan porsi kecil akan membutuhkan mangkuk ekstra kecil.

Ergonomi dan perawatan mesin

Berdasarkan praktik dan umpan balik pengguna, kemudahan manajemen bukanlah indikator yang paling penting. Dalam proses persiapan, pemilik terbiasa dengan urutan tombol atau tombol apa pun. Tetapi Anda dapat melakukan sedikit ulasan dan mengevaluasi apa yang ditawarkan pabrikan.

1. Kontrol mekanis  mewakili tombol atau tombol putar. “Mekanika” lebih murah, lebih jarang gagal, lebih tahan terhadap panas berlebih (yang tidak dikecualikan selama kerja jangka panjang), dan perbaikannya tidak akan mengosongkan anggaran keluarga.
2. Panel sentuh, sering dilengkapi dengan tampilan - versi yang lebih modern. Model seperti itu terlihat menarik, tetapi elektronik selalu meningkatkan biayanya.

Prosesor makanan PANASONIC MK-F800 dengan panel sentuh

Mode "pulsa" atau "pulsa / pulsa" dimaksudkan untuk meningkatkan daya dan kecepatan jangka pendek ke nilai maksimum, digunakan untuk menggiling produk padat.

Ada yang disebut "prosesor" - mesin dapur, dilengkapi dengan kontrol elektronik. "Smart" menggabungkan secara otomatis menentukan dan mengatur frekuensi putaran ketika memotong atau mengalahkan berbagai bahan, menjaga kecepatan rotasi nozel. Elektronik juga memantau keamanan, dan saat kelebihan beban, perangkat hanya akan mati, yang akan mencegah kerusakan. Memilih perangkat seperti itu, jangan berusaha keras untuk menghemat keuangan sebanyak mungkin, unit kontrol elektronik berkualitas tinggi tidak mungkin murah.

Pertahankan kebersihan  - salah satu aspek penting dari operasi. Secara alami, semua bagian kerja dari kombinasi harus dicuci sebelum dan sesudah digunakan. Tidak ingin melakukannya secara manual? Pilih model, bagian dan komponen yang diizinkan untuk dicuci di mesin cuci piring.

Fungsi dari mesin dapur

Dari sudut pandang spesialis kuliner, ini adalah indikator paling penting. Apa yang akan menjadi prioritas Anda tergantung pada seberapa sering Anda memasak ini atau hidangan lainnya. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah kriteria pertama bagaimana memilih pengolah makanan untuk rumah. Harus diingat: semakin banyak kemungkinan yang tertanam dalam perangkat, semakin besar dimensinya.

Satu set fungsi dasar

Hampir semua model dari anggaran hingga elit berisi opsi universal:

• cakram parutan;
• pengemulsi nozzle;
• spatula / pengait untuk mengaduk adonan;
• pisau dengan dua bilah.

Ini dimaksudkan untuk merobek-robek dan menghancurkan berbagai produk. Tingkat penggilingan tergantung pada ukuran lubang pada disk. Nozel dengan slot lebar dirancang untuk memotong irisan.

Pengemulsi nozzle  (pengocok logam) dirancang untuk mengalahkan atau mencampur adonan atau saus buatan sendiri, misalnya - mayones. Berbeda dengan mixer biasa, tutupnya disediakan dalam kombinasi, yang menghilangkan percikan bahan cair atau kering.

Spatula atau kail  bahkan kualitas uleni adonan, tidak meninggalkan tepung atau benjolan. Nosel dapat lurus atau melengkung, dalam kedua kasus hasilnya adalah adonan yang diuleni dengan sempurna dari konsistensi yang diinginkan.

Satu set fitur tambahan

Mesin multifungsi mengandung beberapa nozel berbeda, yang secara signifikan memperluas kemampuan kuliner dan melakukan pemotongan bahan:

• kubus;
• sedotan;
• berbagai tokoh;
• bar.

Nozel parutan juga berbeda, mereka semua berbeda dalam diameter lubang, dari yang khusus ada nosel-drum untuk keju, yang pesawat produk dalam irisan merata dan tipis.

Fungsi memotong produk adalah nosel satu atau dua bilah. Akibatnya, pengguna menerima potongan-potongan kecil berbentuk tidak teratur, seperti daging cincang.

Perangkat dengan penggiling daging  akan memungkinkan untuk membuat daging atau ikan cincang, juga digunakan untuk menggiling makanan padat, seperti kacang-kacangan. Penggiling daging dalam kombinasi kemampuannya tidak kalah dengan penggiling daging konvensional, tetapi dapat berbeda dalam diameter yang lebih kecil. Untuknya Anda dapat membeli berbagai cakram dengan lubang besar atau kecil. Menurut produsen, untuk pemrosesan teratur volume besar daging lebih baik membeli penggiling daging secara terpisah.

Food processor Kenwood KM287 dengan fungsi penggiling daging

Ada modifikasi dengan pembuat es krim  untuk membuat es krim atau sorbet buatan sendiri. Opsi maxi-press juga diminati, tujuannya adalah menyiapkan pure sayuran atau mousse berry, yang penting jika ada anak kecil di rumah. Ukuran kisi menentukan tingkat penggilingan berbagai bahan, dan pers memeras jus berlebih.

Fitur tambahan dari mesin dapur termasuk pabrik, itu dengan cepat dan merata menggiling kopi, dan juga membawa sereal untuk tepung.

Membuat minuman

Untuk persiapan minuman dalam kombinasi dapat sebanyak tiga fungsi khusus.

1. Centrifuge Juicer  cukup cepat mengatasi tugasnya, kecepatan aktualnya sebanding dengan pekerjaan juicer konvensional.
2. Citrus Press  memungkinkan Anda memeras jus dari jeruk, lemon, jeruk nipis atau jeruk bali dengan kecepatan tinggi. Proses ini sepenuhnya otomatis, dalam satu menit perangkat ini mampu menghasilkan hingga 1 l segar.
3. Blender atau shaker  untuk mencampur koktail.

Kehadiran blender akan memungkinkan Anda untuk mencampur minuman, serta menghancurkan es, sayuran, buah-buahan. Tetapi juicer sangat jarang digunakan: jika Anda membaca ulasan pengguna, maka opsi ini hanya dibenarkan dengan penggunaan biasa.

Keamanan

Untuk melindungi pemanen dan pengguna dari cedera, ada opsi yang berguna seperti pemblokiran jika nozel dipasang dengan tidak benar. Perangkat tidak akan berfungsi sampai rig dipasang dengan benar.

Seperti yang telah disebutkan, perlindungan kelebihan akan menyelamatkan perangkat dari panas berlebih. Opsi ini jarang hadir dalam model berbiaya rendah, sebagai aturan, ia dilengkapi dengan kombinasi yang kuat dari segmen harga menengah dan lebih tinggi.

Fiksasi yang andal dari perangkat di pesawat akan dipastikan jika penggabungan menyediakan kaki karet. Dalam proses pengolahan makanan, motor beroperasi pada kecepatan tinggi, yang menciptakan getaran konstan. Pada pemanen yang mahal, sebagai aturan, mereka memasang motor yang kuat dengan keseimbangan yang baik, sementara versi yang lebih mudah diakses lebih rentan terhadap getaran. Dukungan yang andal menghilangkan kemungkinan cedera atau kegagalan alat berat.

Ringkaslah

Model yang dipilih harus memenuhi kebutuhan Anda. Pilih pengolah makanan yang baik tidak begitu mudah, Anda harus mempertimbangkan parameter seperti fungsi, karakteristik teknis, data eksternal, Anda dapat mendengarkan saran dari spesialis toko. Penjual, kadang-kadang, sangat menyadari berbagai kekurangan atau kelebihan peralatan listrik. Setelah Anda membeli perangkat yang luar biasa, sarankan food processor kepada pengguna yang tertarik. Pengalaman nyata - informasi berharga dan berguna tentang peralatan rumah tangga.

Pendukung akuisisi pengolah makanan, yang mampu menggantikan sebagian besar peralatan dapur, menjadi semakin banyak. Untuk membuat model yang dipilih benar-benar menjadi "tongkat ajaib" yang mempersingkat waktu memasak, Anda harus secara sadar dan penuh perhatian mendekati pembeliannya.

Kriteria untuk memilih pengolah makanan

• Kekuasaan  secara langsung mempengaruhi jumlah kemungkinan yang disediakan dalam food processor. Jika Anda membutuhkan unit multifungsi, dayanya harus dari 800 hingga 1000 watt.
• Jumlah kecepatan  Itu memungkinkan untuk memilih cara pemrosesan produk yang paling optimal dalam penggabungan. Untuk mesin penghancur, 1-2 kecepatan akan cukup, sementara model yang lebih kompleks harus dilengkapi dengan fungsi memilih kecepatan kerja yang diinginkan.
• Gabungkan peralatan  biasanya terdiri dari sejumlah nozel. Semakin banyak dari mereka, semakin banyak perangkat serbaguna. Jangan lupa bahwa dalam banyak model nozel yang diperlukan dapat dibeli tambahan, tidak membayar lebih pada awalnya untuk fitur yang tidak perlu.
• Fitur tambahan  (mode denyut nadi, pemblokiran nyala) akan terasa meningkatkan kegunaan penggabungan, meskipun keduanya tidak dianggap sebagai prioritas saat memilih.

Apa yang seharusnya tidak dipilih

Agar pengolah makanan tidak kemudian secara tidak berguna didorong ke kedalaman rak, Anda harus memutuskan terlebih dahulu bantuan apa yang Anda harapkan darinya. Saat memilih, cobalah untuk tidak melupakan aturan sederhana yang membantu menghindari pemborosan uang.

• Dalam kondisi dapur berukuran kecil, tolak kombinasi yang tidak dilengkapi dengan wadah khusus untuk menyimpan lampiran, jika tidak mereka akan membutuhkan pelepasan ruang tambahan dari ruang yang sudah kecil.
• Dianjurkan untuk tidak membeli perangkat yang tidak memiliki kemungkinan konfigurasi tambahan. Selain itu, jika terjadi gangguan pada nozzle, Anda tidak akan dapat mengganti bagian yang gagal.
• Untuk keluarga rata-rata 3-4 orang, mangkuk kerja 1,5-2 liter sudah cukup, itu tidak bijaksana untuk membayar lebih untuk kapasitas besar.
• Jika Anda membeli pengolah makanan plastik, warna kekuningan atau "rasa" sintetis yang jelas akan mendorong Anda untuk meninggalkan pembelian ini dan terus memilih model yang lebih baik.