Akuisisi saya baru-baru ini adalah juicer tomat listrik, karena saya memutuskan untuk membuat jus tomat alami dengan tangan saya sendiri. Saya ingin memberi tahu Anda tentang jenis dan desain juicer, yang digunakan untuk pembuatan jus tomat.
Blender atau centrifuge atau juicer: bagaimana cara kerja blender
Secara teknis, karena rotasi cepat dari dua atau lebih bilah logam, jus diperoleh dengan "memecahkan" serat padat dan memotong bagian yang paling sulit, tetapi bagian-bagian kecil yang tersisa. Minuman yang dihasilkan adalah campuran jus dan selulosa, kaya serat. Namun, jika Anda tidak menyukai urutannya, dan Anda ingin menghilangkan bubur kertas, untuk mendapatkan jusnya saja, tanpa serat, Anda harus menggunakan centrifuge atau ekstraktor.
Karena buah hanya ditumbuk, jika kulitnya tidak dikupas sebelumnya, maka perlu menambahkan cairan, seperti air atau susu, untuk membuat minuman lebih cair dan bergizi, jika tidak kita hanya akan memiliki konsentrat gula dan serat. Vegan dan non-pembawa laktosa dapat menggantikan susu sapi dan susu sayuran.
Cara memilih juicer untuk tomat: 5 kriteria
Saat memilih juicer untuk tomat, Anda perlu memperhatikan lima faktor utama:
| Gambar | Rekomendasi |
 | Kriteria 1. Beli mesin sekrup tipe horizontal untuk mendapatkan pemrosesan tomat berkualitas tinggi. Namun, selama operasi pencampuran bilah menciptakan angin puyuh udara, yang menghancurkan beberapa vitamin dan nutrisi penting lainnya. Itu terbuat dari jus kaya serat yang kaya, tetapi juga dari udara yang diciptakan oleh rotasi cepat bilah, yang menghasilkan busa permukaan. Selain itu, kita dapat menyiapkan koktail untuk berbagai jenis buah-buahan atau sayuran yang diperkaya dengan rempah-rempah dan rasa lainnya, dan tambahkan bahan-bahan lain seperti susu, yogurt, es krim, dan es.
|
 | Kriteria 2. Nah, jika perangkat akan memiliki fungsi terbalik yang berkontribusi pada pembuatan minuman yang homogen dan meningkatkan persentase massa yang diperoleh. |
 | Kriteria 3. Kapasitas bisa dari 400 ml hingga 1,2 liter. Pilih selera, kemungkinan, dan kebutuhan Anda. Dengan blender, Anda juga bisa memasak sayuran dengan cepat. Ada model penyelaman yang tersedia secara komersial dan model kaca tradisional. Perbedaannya dengan passavera adalah pada pengenalan udara di masa lalu dan dalam jumlah serat. "Passaverdura" sebenarnya "menyaring" kulit yang cukup, yang blender bersihkan dan gabungkan di masa lalu. Blender atau centrifuge atau juicer: bagaimana cara kerja centrifuge?Dengan menawarkan koktail atau milkshake untuk anak-anak, mereka dapat makan porsi buah yang diperlukan, tanpa khawatir tentang rasanya yang manis. Secara khusus, jika buahnya cukup matang, jumlah fruktosa yang cukup akan memberikan rasa yang menyenangkan. Centrifuge menggunakan prinsip fisik gaya sentrifugal, sehingga produk pertama dilumasi dengan pelampung yang sangat tajam, dan kemudian jus dipisahkan dari bubur berkat komponen yang bekerja dengan kecepatan tinggi, agak seperti juicer cepat. Pada tahap ini, gaya sentrifugal secara harfiah menumpahkan jus dari potongan buah dan sayuran yang kusut. |
 | Kriteria 4. Ambil perangkat dengan mangkuk besar, jika Anda berencana untuk membuat banyak jus untuk 1 kali. |
 | Kriteria 5. Lebih baik memilih perangkat dengan fungsi membersihkan sendiri. Berkat dia, perangkat akan bertahan lebih lama. Jala yang sangat padat memegang pulp, dan yang keluar dari centrifuge hanyalah jus. Perbedaan antara model-model yang berbeda adalah dalam jumlah putaran, yang dapat bervariasi dari 000 hingga 000 per menit. Centrifugal adalah jus yang terlihat seperti jus buah, tetapi bukan frappe atau koktail. Untuk persiapannya, gunakan sayuran utuh atau utuh. Jus dapat diencerkan dengan air dan tambahkan gula atau rasa setelah meninggalkan centrifuge. Centrifuge membuang daging dan serat dan memungkinkan Anda mendapatkan hanya jus murni dan homogen, tetapi panas yang dihasilkan mengoksidasi vitamin dan mineral, terutama pada kecepatan tinggi; Selain itu, panas yang dihasilkan oleh kumparan menghilangkan berbagai vitamin. |
Apa jenis juicer?
Jenis 1. Sentrifugal
Prinsip operasi:
- Buah-buahan di dalam peralatan tipe-sentrifugal ditumbuk menggunakan cakram parutan yang berputar dengan kecepatan tinggi.
- Setelah itu, massa yang dihasilkan melewati kompartemen pemisah, tempat pemisahan pulp dari nektar.
Perangkat sentrifugal juga memiliki kelemahan:
Anda hanya mendapatkan satu rasa pada satu waktu, karena Anda tidak dapat mencampur berbagai jenis buah dalam mesin, tetapi Anda masih bisa mencampurnya pada akhirnya. Centrifuge membuang pulp dan serat, yang jusnya mengandung nutrisi dan serat yang buruk.
- Panas rotasi mengoksidasi vitamin dan mineral.
- Mereka sangat berisik, dan Anda harus menghentikan proses untuk mengosongkan wadah.
- Mereka mengeluarkan limbah dalam jumlah besar dan membutuhkan operasi pembersihan yang rumit.
- Karena bekerja dengan kecepatan tinggi, massa dipanaskan, sehingga vitamin yang terkandung dalam buah hancur.
- Selanjutnya, interaksi dengan oksigen di dalam cairan tangki teroksidasi, yang juga menyebabkan kehilangan properti yang bermanfaat Tomat.
- Tingginya konsumsi produk dalam proses penggilingan memberikan sejumlah kecil minuman jadi di pintu keluar.
Juicer sentrifugal sangat tidak cocok untuk jus tomat. Karena massa yang diperoleh setelah mengolah tomat dalam perangkat seperti itu akan menjadi cair, transparan dan tanpa bubur.
Blender atau centrifuge atau juicer: cara kap bekerja
Daya cerna semen lebih tinggi dan lebih cepat. Jus buah dan sayuran adalah konsentrat vitamin. Cold extractors adalah peralatan dapur yang menekan buah-buahan dan sayuran, tetapi yang, dibandingkan dengan sentrifugal, beroperasi pada kecepatan rendah dan dengan daya yang lebih kecil, sambil mempertahankan sebagian besar sifat nutrisi makanan; sentrifugal beroperasi pada daya yang lebih tinggi dan kecepatan yang lebih tinggi per menit, menghasilkan jus dari yang lebih rendah kualitas gizi karena panas yang dihasilkan.
Ketik 2. Sekrup
Di dalam alat auger ada sekrup, yang, saat memproses tomat, menggiling buah bersama dengan biji. Massa yang hancur di bawah tekanan ditekan melalui saringan.
Juicer auger dibagi menjadi:
Di sisi lain, operasi centrifuge didasarkan pada penggunaan pisau datar yang melekat pada dasar perangkat yang bergerak dengan kecepatan tinggi, yang mengarah pada pemanasan, listrik statis, dan banyak udara: semua elemen yang menyebabkan oksidasi, menghancurkan nutrisi.
Pidato ini juga berlaku untuk blender, yang, karena pusaran udara yang mereka buat, sepenuhnya menghancurkan vitamin dan nutrisi penting lainnya. Buah-buahan dan sayur-sayuran selalu dipisahkan dari bubur kertas, dan seratnya dikeluarkan dari jus terakhir, dan kemudian minumannya dirampas dari konten yang berharga untuk kesejahteraan usus dan drainase racun. Bekerja pada putaran rendah dan mengurangi batas daya, panas dan oksidasi. Nutrisi tidak memanas, seperti dalam centrifuge, atau ditumbuk, seperti dalam blender. Operasi dilakukan dengan cepat, dan jumlah pulp dan serat yang dihabiskan lebih rendah. Mereka bisa mencampurkan buah dan sayuran untuk segera membuat minuman campuran dengan berbagai rasa. Selain itu, hasilnya lebih tinggi dari centrifuge, tetapi kurang dari blender. Itu tidak termasuk udara dalam jus, dan jus lebih mudah dicerna dan homogen.
- Mereka tidak matang dan memiliki nilai gula buah yang tinggi.
- Mereka juga mudah dibersihkan dari sentrifugal.
- perangkat genggam;
- mekanis;
- listrik.
Selain itu, desain perangkat berbeda:
- tipe vertikal;
- sekrup tunggal horisontal;
- sekrup kembar horisontal.
Pemeras auger memiliki beberapa keunggulan.: Perangkat sekrup kembar hampir tidak meninggalkan limbah
- Juicer tomat listrik bekerja jauh lebih cepat daripada manual. Dalam proses pengolahan Anda tidak perlu melakukan upaya apa pun. Masukkan saja bahan-bahan ke dalam baki dan dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan minuman yang lezat dan sehat.
- Pemeras auger vertikal - mekanis, bekerja berdasarkan prinsip pers. Tomat harus ditempatkan dalam wadah, lalu tekan tuas yang memulai mekanisme pers. Perangkat semacam itu cocok untuk memeras jus dari sayur dan buah lunak tanpa batu.
Kesimpulan
Untuk mendapatkan jus tomat dengan cepat dan mudah, Anda harus memilih juicer yang tepat. Saya harap semua rekomendasi saya bermanfaat bagi Anda. Dan juga tonton video di artikel ini untuk berkenalan secara visual dengan fitur juicer. Jika Anda memiliki pengamatan atau rahasia sendiri mengenai persiapan jus dari tomat, tulis di komentar!
