Dintre ierburile suculente din carne, coastele de porc au un gust deosebit - se recomanda uns sau fiert in tigaie, coapte la cuptor. Acest ingredient este bun ca plantă sau gustare de sine stătătoare. Puteți avea supă groasă de mazăre, ficat, carne la grătar sau tocană de legume proaspete. Mai multe moduri de a găti coaste de porc sunt prezentate în rețetele cu fotografii.

Cum să gătești coaste de porc

Această parte a carcasei este unsă într-o tigaie sau grătar, coaptă într-un cuptor încins, inclusiv folie sau mâneci. Produce bulion bogat pentru supe. Pentru a pregăti mâncarea pentru coaste de porc, puteți pregăti cu atenție și marinate: lemn dulce și băuturi calde, de exemplu, grătar sau lingonberry, sunt adesea bune de mâncat cu aceasta.

Scuze pentru coaste de porc

Smut – acestea sunt ingrediente clare. Coastele mamei vinovate de la perie sunt o minge de carne de culoare ruginie deschisă, cu pete mici de grăsime albă, fără nicio urmă de zgomot. Gătiți-le rapid și, chiar și după congelare, produsul nu va mai fi atât de suculent. Această rețetă de coaste de porc se bazează pe piele, permițându-le să fie unse până devin crocante.

Retete pentru coaste de porc

Coastele de porc sunt preparate într-o varietate de moduri. Se pot consuma cu cartofi, rosii si alte legume. Puteți experimenta cu marinada de miere, utilizați și bere, suc de lămâie, smântână, muștar sau chefir. Înainte de a folosi știuletele, este important să curățați temeinic coastele. Se recomandă să le înmuiați în apă rece timp de cel puțin un an.

În spirit

• Timp de gătire: 1 oră 30 minute.
• Cantitate porție: 8 persoane.
• Conținut caloric: 321 kcal la 100 g.
• Programare: pana seara.
• Bucatarie: originala.

Carnea de porc pe coaste la cuptor poate fi fie un aperitiv, fie un fel de mâncare de sine stătătoare. Continuă și decorează masa de Crăciun. Deoarece carnea de porc este destinată aperitivelor, pentru a servi, adăugați puțin sos în plus. Înainte de prânz, adăugați o garnitură savuroasă deasupra cartofilor unși. Instrucțiunile pentru coacerea coastelor de porc la cuptor sunt prezentate în rețeta cu fotografie.

Ingrediente:

• cibulină – 2 buc.;
• miere de salcâm - 1 lingură. l.;
• sos de soia - 3 linguri. l.;
• boabe de piper - după gust;
• ceasornicar (cap) - 2 buc.;
• ghimbir – după gust;
• condimente sau amestec de condimente - după gust;
• lingură de pastă de tomate – 2 buc.;
• coaste (porc) – 1,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a tăia în porții, învinețiți coastele.
2. Curățați chasnik-ul de pe tsibule și ghimbir, tăiați mărunt în bucăți și amestecați.
3. Adăugați sos de soia, o lingură de miere și pastă.
4. Acoperiți bucățile cu sos, adăugați piper negru și condimente.
5. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
6. In 1-2 ani. trimite la coacere in forma (60-90 bucati).

La multivarts

• Timp de preparare: 2 ani.
• Dimensiunea porției: 4 persoane.
• Conținut caloric: 320 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucatarie: originala.
• Pliabilitate: medie.

Această rețetă cu fotografie este una dintre legende. Înseamnă și cum să gătești coaste. Ingredientele trebuie așezate corect în bol și apoi porniți modul special. Cel mai des folosit program este „Gasinnya”. Coastele sunt gătite în sucul crud, ceea ce permite sucul să iasă. Pentru a-i da un gust picant deosebit, adaugă chasnik și rozmarin.

Ingrediente:

• piper negru, sare - pentru cea mai bună judecată;
• cap ceas – 1 buc.;
• tsibulya – 3 buc.;
• coaste striate cu grăsime – 1 kg;
• apă – 50 ml;
• rozmarin - 2 ciupituri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați coastele în bucăți, piperați și apăsați cu sare.
2. Spălați tsibul curățat, apoi agitați-l cu stropi.
3. Puneți coastele pe fundul vasului, adăugați animalului tsibul, chasnik și rozmarinul.
4. Umpleți cu apă, setați „Gasinnya” timp de 2 ani.

Smazheni

• Dimensiunea porției: 4 persoane.
• Conținut caloric: 425 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucatarie: originala.
• Pliabilitate: medie.

Cea mai simplă variantă este să ungem carnea într-o tigaie. Pentru zilele lucrătoare și seara această metodă este deosebit de relevantă. Pământul încă pare atât de gustos și delicios. Utilizați un chavunnu sau o tigaie antiaderentă pentru ungere. Mai întâi, prăjiți bine untul până când carnea are o aromă apetisantă.

Ingrediente:

• Planta Oliya - 3 linguri;
• sare, piper - pentru gust;
• ardei de rezervă – 3 buc.;
• capete de ceas – 3 buc.;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• coaste de porc – 700 g;
• tsibulya – 1 buc.;
• condimente și condimente - prin clește.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în porții.
2. Detaliați cartea de ore, tăiați cybul.
3. Încinge uleiul într-o tigaie.
4. Se unge carnea de porc 10-12 minute, apoi se mai fierbe încă 6 minute.
5. Adăugați puțin mărar, adăugați piper, prag și foi de dafin.
6. Se lasa sa fiarba putin, se intoarce periodic.

Tocănițe

• Timp de preparare: 1 an.
• Cantitate porție: 5 persoane.
• Conținut caloric: 315 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucatarie: originala.
• Pliabilitate: medie.

Coastele ies deosebit de suculente atunci când sunt stinse lângă ceaun, sau chiar lângă fund și perete. Rețeta este simplă, și poate fi schimbată ușor: pentru cei cărora le plac legumele mai grase, adăugați mai mult ulei, iar pentru cei cărora le place sosul de suc, adăugați apă. Gustul se schimbă cu experimente suplimentare cu condimente. Puteți adăuga orice condimente la crema de tsibula și chasnik până când are un gust mai bun.

Ingrediente:

• coaste de porc – 600 g;
• cibulină – 1 buc.;
• cuișoare chasnik (mare) – 3 buc.;
• sіl – pentru un gust savuros;
• Oliya - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Turnați coastele curate și uscate în porții.
2. Apoi acoperiți părțile laterale ale cărnii până devin maro auriu și fără crustă.
3. Adăugați fileurile în tsibul, chasnik și adăugați la carnea de porc.
4. Adăugați sare, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 40 de minute.

Din cartof

• Ora de gătit: 40 hvilin.
• Dimensiunea porției: 4 persoane.
• Conținut caloric: 467 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucatarie: originala.
• Pliabilitate: medie.

Aceasta este deja o plantă valoroasă pentru prânz și seară. Ingredientele adăugate nu vor priva pe nimeni de nimic - carnea cu cartofi fragezi și brânză, care s-a topit. Un copil nu ar putea niciodată să stea în picioare la o farfurie cu atât de delicios. Este scorțișoară și, de asemenea, trebuie coptă mai degrabă decât unsă într-o tigaie cu ulei de măsline. Puteți include și alte legume în rețeta de cremă de tsibula până când sunt savurate.

Ingrediente:

• piper - pentru savurare;
• tsibula-ripka - 2 buc.;
• sare - 1 praf;
• bulbi de cartofi – 4 buc.;
• bucată mică de siru (tare, nu gostrium) – 100 g;
• coaste – 500 g.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți carnea în bucăți, frecați pielea cu sare și piper.
2. Acoperiți decorul cu folie, ungeți-l cu ulei și puneți deasupra carnea de porc.
3. Puneți deasupra felii de cartofi.
4. Adăugați ușor sare, acoperiți cu o minge de folie, stropiți cu brânză și fierbeți la 180 de grade.

Cu varză înăbușită

• Timp de preparare: 1 an 20 minute.
• Cantitate porție: 6 persoane.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Pliabilitate: medie.

Este important să adăugați rapid varză la această rețetă, astfel încât planta să iasă la nevoie. O altă caracteristică este să acoperiți carnea în avans la foc mic, și nu pe unul puternic, ca în majoritatea cazurilor. Acest lucru este necesar pentru a se coace imediat de varză.

Ingrediente:

• condimente - pentru savurare;
• varză - 2 kg;
• Roslinna oliya – 150 g;
• coaste slabe de porc – 1 kg;
• morcovi - 150 g;
• ketchup - 150 g;
• chasnik – 50 g;
• sare - pentru savurare.

Metoda de gatire:

1. Ungeți coastele până devin maro auriu.
2. Maruntiți legumele, adăugați ketchup la carne, amestecați.
3. Fierbeți coastele acoperite până când varza este moale, condimentați cu condimente și sare.

În sos dulce-acru

• Timp de gătire: 1 oră 10 ore.
• Dimensiunea porției: 3 persoane.
• Conținut caloric: 364 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: chinezească.
• Pliabilitate: medie.

Carnea de porc se consumă cu marinate dulci-acrișoare, dintre care una este preparată pe bază de miere și sos iute de soia. Aceste proporții pot fi modificate după gustul dvs. Pentru a vă asigura că carnea s-a înmuiat bine, marinați timp de 2-3 ani și, dacă este necesar, măcinați-o timp de 60 de minute. Apoi pur și simplu acoperiți carnea de porc într-o tigaie sau coaceți la cuptor.

Ingrediente:

• Oliya - 2 linguri;
• coaste de porc – 0,5 kg;
• sos de soia (cu ghimbir) – 6 linguri. l.;
• miere ușoară - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi marinați coastele pregătite cu miere și sos.
2. După 2-3 ore, începeți să periați carnea cu ulei până devine crustă.
3. Se toarnă orice sos suplimentar picant și se fierbe până când este gata.

Sos de coaste de porc

• Timp de preparare: 2 ani.
• Cantitate porție: 6 persoane.
• Conținut caloric: 408 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucatarie: originala.

O altă opțiune apetisantă este coastele cu sos. Sosul de deasupra duhoarelui de gulaș ugrian iese deosebit de suculent, fraged și savuros. Gătitul acestui tip de plantă într-o tigaie necesită mult efort, deoarece nu ai multe perii și ai nevoie doar de puțin sos. Densitatea sa poate fi ajustată prin adăugarea de puțină apă sau nu vikorista.

Ingrediente:

• smântână (sau apă) - 3 linguri. l.;
• sos de rosii - 1 lingura. l.;
• Planta Oliya - 3 linguri. l.;
• Boroshno - 1 lingura. l.;
• boia afumată - 1 linguriță;
• tsibulya – 1 buc.;
• sare și piper - pentru gust;
• Coaste de porc – 600 g.

Metoda de gatire:

1. Ungeți coastele până devin maro auriu.
2. Se caleste cibul, se adauga sosul si boia de ardei.
3. Se toarnă o sticlă de apă, se adaugă condimente și se adaugă carnea.
4. Stingeți sub capacul zilei.
5. Se adauga smantana si apa bine.
6. Dati zalishit un cuplu de hvilins.

Supa cu coaste de porc

• Timp de preparare: 2 ani.
• Cantitate porție: 6 persoane.
• Conținut caloric: 408 kcal la 100 g.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: ucraineană.
• Pliabil: pliabil.

Există o variantă simplă de borș, iar vinul și mai bogat și mai apetisant provine din coastele unei carcase de porc. Le puteți completa cu piele de vacă pentru a spori gustul. Pielea domnului are viclenia borșului preparat, iar spălarea obligatorie este prezența sfeclei în rețetă, care conferă plantei o culoare de cireș umplut.

Ingrediente:

• a crescut Oliya – o pereche de linguri mari;
• buchet de verdeață proaspătă – 1 aprox.;
• coaste – 0,75 kg;
• morcovi – 1 buc.;
• cartofi - 0,5 kg;
• pasta de tomate - 50 g;
• varză - 250 g;
• ceas - 2 dinți;
• sfeclă – 350 g;
• bulion – 4 l;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• cibula rep. - 1 BUC.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă bulionul peste coaste, se adaugă piper și foi de dafin.
2. Opriți gătitul pentru 1:00 la foc mic.
3. Se rade sfecla rosie cu morcovi, se taie cibul cubulete. Ungeți kilka khvylin, adăugați pastă, piper, chasnik, fierbeți timp de 5 minute.
4. Adăugați cartofii după 3 minute. - Prăjirea, după 3 minute. - Varză.
5. Se fierbe până când este proaspătă, se adaugă ierburi, piper și sare.

Video

Coastele suculente, aromate (de obicei carne de porc) sunt iubite pentru aroma lor bogată și consistența fragedă a cărnii. Este ușor să le pregătiți, dacă cunoașteți secrete speciale: atunci iarba de carne va fi culoarea mesei de Crăciun și a mesei de fiecare zi, va încânta pe toți cei care s-au săturat deja de cotlet și chiftele.

Cum să gătești coaste de porc la cuptor

Pentru a face mai ușor gătirea coastelor de porc în cuptor, trebuie să acordați atenție alegerii produsului în sine. Plăcile de coastă proaspătă nu devin dure după prelucrare: alegeți-le pe cele care au culoarea secară, acoperite cu un strat subțire fără dungi. Carnea proaspătă nu are mucus. Daca alegi coastele la piata, vei putea aprecia imediat aspectul produsului, mirosul si textura acestuia.

Dacă ați cumpărat alimente congelate, turnați-le în frigider sau într-un vas cu apă rece: altfel carnea poate deveni mai gumoasă și mai tare. După aceea, marinați farfuriile de coaste ca o marinadă pentru gust, lăsați timp de o oră înainte de a termina și coaceți cu vizor, mâneci, forme sau folie.

Cât durează coacerea coastelor de porc la cuptor?

Bucătarii cob pot avea o problemă nutrițională dacă gătesc coastele de porc la cuptor, astfel încât să se gătească uniform și să rețină sucul. Se lasă o oră în modul de coacere: Pe deco, carnea se gătește aproximativ un an la o temperatură de 180 de grade, pentru folie sau mâneci - 35 de minute la 200 de grade, cu o garnitură de legume sau cartofi într-o oală. - de aproximativ un an.

Reteta pentru prepararea coastelor de porc din duktsi

Pentru a vă ajuta să găsiți cele mai bune rețete de coaste de porc, domnilor, puteți folosi internetul, inclusiv diverse opțiuni cu coaste de porc, fotografii și tutoriale video. Ei pot învăța cu ușurință să gătească mâncând carne cu cartofi, roșii și alte legume. Există loc pentru imaginație în alegerea marinatelor - bere, miere cu muștar sau suc de lămâie cu roșii. Savurarea este și mai importantă prin coacerea mânecii, a foliei sau a vasului de copt original.

Din cartof

Fiecare bucătar are nevoie de informații despre cum să gătească coaste de porc cu cartofi la cuptor, precum și de sita tradițională pentru masa de Crăciun. Gătind împreună, cartofii și carnea se vor infiltra în aromele condimentelor și vor deveni aromate. Cel mai bine este să le serviți calde, astfel încât să vă bucurați de gust și să nu pierdeți niciun strop de suc (ca în fotografie).

Ingrediente:

• coaste – 1,3 kg;
• maghiran – 40 g;
• rozmarin - 20 g;
• chasnik – 3 chastices;
• apă – 2/3 dintr-o sticlă;
• cartofi – 1 kg;
• muștar – 40 g;
• adăugați chasnik uscat, mărar, boia de ardei, busuioc, chili, cimbru, nucșoară - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se face piure de carne, se adaugă sare, piper, se stropește cu maghiran, rozmarin și se freacă de chasnik. Acoperiți cu scuipat și marinați puțin.
2. Tăiați cartofii în rondele, amestecați cu toate condimentele și mâncați.
3. Pune cartofii pe fundul vasului de copt, apoi carnea.
4. Adăugați muștar și un pahar de apă.
5. Acoperiți cu folie, coaceți la 190 de grade timp de 80 de minute. Se adauga apoi inca zece bucati de paine fara folie, astfel incat vasul sa se rumeneasca.

La mânecă

Rețeta de coaste de porc la cuptor va fi deosebit de suculentă dacă selectați componentele suplimentare corecte. Manșonul vâscos reține toate sucurile și aromele din mijlocul cărnii, oferindu-i o suculenta deosebită. Strava arată delicios în fotografie și în viață, iese și mai moale. Oamenii de vârstă înaintată îl pot mesteca.

Ingrediente:

• coaste – 1 kg;
• tsibulya – 2 buc.;
• chasnik – 6 chasochok;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• sos de soia – 120 ml;
• ketchup – 40 ml;
• lămâie - ½ bucată;
• miere – 40 ml;
• Ierburi provensale – ciupit;
• cuișoare – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți marinada: zdrobiți chasnik-ul, radeți ghimbirul, amestecați cu condimente, sos de soia, miere, ketchup.
2. Se imbraca coastele, se adauga inele de zibula, zeama de lamaie.
3. Se marina la frigider 2-3 ani.
4. Puneți într-o pungă pentru coacere, legați, faceți 2-3 înțepături pentru a ieși din pariu.
5. Se coace la 200 de grade timp de 35 de minute. Deschideți punga și pregătiți încă 15 quilins pentru rumenire.

B-B-Q

Gurmanzii se întreabă adesea cum să marineze coaste de porc pentru grătar. Acest sos clasic este vindecat pentru a da cărnii de porc un gust rafinat, nobil, sporind picantența și frăgezimea cărnii. Grătarul are o mulțime de ingrediente, care sunt cele mai bune atunci când sunt făcute la grătar sau în modul grătar la cuptor.

Ingrediente:

• tsibul - 0,3 kg;
• chasnik – cap;
• boia afumată – 100 g;
• zira - 60 g;
• ardei Gostri – 50 g;
• miere – 80 ml;
• tsukor – 60 g;
• sare - 80 g;
• pasta de tomate - sticla;
• sos Worcestershire – 40 ml;
• balsamic otset – 20 ml;
• sos tabasco – 20 ml;
• muștar de Dijon – 100 g;
• coaste – 1,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Amestecați boia de ardei, chimen, ardei iute, sare, zukor. Zdrobiți capela, detaliați cybulul. Frecați coastele cu condimente, întindeți cu muștar, puneți jumătate din tsibula cu un chasnik. Marinat pentru 2:00.
2. Se unge jumatate din amestecul de cibulno-chasnik care a ramas, se adauga alte condimente, miere, pasta, sosuri, ocet. Încinge grătarul la foc minim timp de 10 minute.
3. Coaste friptă, acoperită cu folie, 3:00 la 179 de grade.
4. Apoi deschidem plicul. Enervează-te pe grătar. Aduceți sosul la fiert. Acoperiți carnea.
5. Se caramelizează la cuptor la 250 de grade timp de 15 minute.

Coaste de porc coapte la cuptor

Există o mulțime de opțiuni pentru a coace carnea de porc. Această rețetă folosește o răsucire a marinadei originale, care constă din suc de ananas, ulei de măsline și sos de soia. Adăugați căldură la carne cu chasnik suplimentar, rădăcină de ghimbir și cibul verde. Această plantă readuce în minte capodoperele bucătăriei asiatice.

Ingrediente:

• coaste – 1 kg;
• suc de ananas – 250 ml;
• ulei de măsline – 15 ml;
• chasnik – 4 chastices;
• sos de soia – 20 ml;
• Melenium ghimbir – 5 g;
• 9% ocet - 10 ml;
• tsukor – 30 g;
• cibul verde - 2 pene.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă sucul, pudra de ghimbir, chasnik, untul, ocetul, sosul.
2. Marinați coastele la 3:00 la frigider, puneți deco.
3. Coaceți la 210 de grade timp de 45 de minute, turnând periodic marinata pentru suculenta.

Cu miere si mustar

Coastele de porc cu muștar la cuptor ies foarte fragede și gustoase, pentru care se folosește o marinadă simplă, dar aromată. Puteți să-l aromați înlocuind sarea cu sos de soia pentru a crea un fel de mâncare cu o aromă subtilă similară. Gătiți doar știuletele, dacă urmați rețeta fără condimente.

Ingrediente:

• coaste – 1 kg;
• muștar – 40 g;
• miere – 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați coastele în porții, acoperiți cu muștar, miere și sare. Se presară cu piper și se lasă la marinat la frigider pentru 3:00.
2. Se pune pe fundul vasului de copt, se acopera cu folie, se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Dezvăluie, gătiți încă 20 de kvilini la 200 de grade.

Cu miere

Bucătarii cu experiență știu să facă miere din cuptor. Adăugarea unei marinate dulci cu miere dă cărnii o crocantă apetisantă (mierea se caramelizează la foc mare) și o aromă neobișnuită de cină. Daca nu te deranjeaza carnea in sos dulce, incearca aceasta reteta: va fi delicioasa!

Ingrediente:

• coaste – 0,6 kg;
• miere – 50 ml;
• lămâie – un sfert din fructe;
• sos de soia – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Topiți mierea într-o baie de apă până devine rară, amestecați cu sosul de soia, zeama de lămâie, sare și piper.
2. Marinați carnea timp de 20 de minute, puneți-o pe un grătar.
3. Lubrifiați la 200 de grade p.m. Serviți cu unsoare.

Cu legume

O altă variantă eficientă ar fi coastele coapte la cuptor cu legume. Când este gătită în mânecă sau flan, carnea iese fragedă, iar legumele sunt suculente și aromate. O atenție deosebită este acordată marinadei, pentru care în această rețetă adăugați sos narsharab la rodie (puteți înlocui pur și simplu cu suc de rodie sau adăugați niște roșii și lămâie).

Ingrediente:

• coaste - povkilo;
• cartofi – 1 kg;
• vinete - 250 g;
• roșii - 250 g;
• tsibulya – 150 g;
• sos narsharab – 50 ml;
• ierburi provensale – 20 g;
• chasnik – 3 chastices;
• Roslynna Oliya - o jumătate de sticlă.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă sosul peste carne, se adaugă sare și piper și se lasă să stea 15 minute.
2. Tăiați cartofii cubulețe și stropiți cu ierburi provensale.
3. Tăiați dovlecelul în felii, roșiile în felii, vinetele în cuburi, apăsați chasnik printr-o presă.
4. Puneți legumele și carnea pe fundul vasului de copt, turnați peste ulei de măsline și stropiți cu o cratiță.
5. Se coace la 180 de grade timp de 1,5 ani.

In Folzi

Coastele de porc servite în folie vor deveni o altă opțiune suculentă. Preparată într-un plic ermetic, aroma păstrează sucul și moliciunea și permite aromele condimentelor să se scurgă. Ingredientele ideale pentru carnea de porc includ frunze de dafin, ardei amestecați și rozmarin. Căldura picantă a cărnii este ideală pentru a însoți legumele proaspete, verdețurile sau terciul (de exemplu, hrișcă sau orz perlat).

Ingrediente:

• coaste – 0,6 kg;
• Roslinna oliya – 30 ml;
• foi de dafin – 2 buc.;
• suma de ardei – 17 mazăre;
• rozmarin - 2 r.

Metoda de gatire:

1. Amestecați farfuriile de coastă cu condimente, ulei de măsline, sare și răzătoare.
2. Înveliți în folie, coaceți la 210 de grade timp de 25 de minute.
3. Schimbați temperatura la 160 de grade și gătiți încă un an.
4. Tăiați folia, gătiți 20 de minute|minute| la 185 de grade.

În sos de soia

O reteta simpla este coastele de porc in sos de soia, al caror gust este imbunatatit de un picant placut, picant pentru adaugarea de vin alb, ghimbir, chasnik si anason stelat. Acest fel de mâncare bogat va fi gata în câțiva ani, iar carnea fragedă, cu note de malț și o crustă roz, îi va încânta pe toți membrii familiei.

Ingrediente:

• coaste – 2 kg;
• sos de soia - sticla;
• citrice de vin alb – 40 ml;
• ghimbir proaspăt – 30 g;
• chasnik – 5 chasochok;
• anason stelat – 2 stele.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă sosul, otsto și apă peste coaste până când sunt bine acoperite.
2. Chasnikul, zdrobit cu un cuțit, se îndepărtează imediat din coji în carne. Amestecă eșarfele cu ghimbir și anason stelat.
3. Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 1,5 ani.
4. Se usucă cu un prosop, se pune pe grătar, se unge timp de 7 minute|minute| pana se rumenesc.

La bere

Un aperitiv de bun venit până când băutura va fi coaste în bere la cuptor. Această plantă minunată, care izbucnește cu savoare bogată și consistență delicată și moale, este potrivită pentru oaspeții bogați, în special pentru bărbați. Pot fi servite calde sau reci, cu o garnitură de legume proaspete sau solo. Este imposibil să stai în fața unui aperitiv atât de impresionant!

Ingrediente:

• coaste – 1 kg;
• bere neagră - sticlă;
• tsibulya – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Curățați fâșiile de carne, îndepărtați venele, vărsați, rad pervazul, măcinați cu piper negru. Tăiați cibul în felii.
2. Viklasti farfurii z|iz| bile tsibule într-un castron de marinare, umpleți cu bere. Marinați la frigider pentru o perioadă lungă de timp (sau cel puțin 5 ani).
3. Se coace la cuptoare la 180 de grade timp de 20 de minute. Întoarceți, gătiți încă 40 de hvilins.

Marinada

Gustul plantei finite persistă în timp ce pregătiți marinada pentru coaste de porc la cuptor. Axa numărului de opțiuni verificate:

• miere, turmeric, suc de portocale, sos de soia, prune uscate;
• tsibulya, maioneză, frunze de dafin, hamei-suneli;
• chefir, tsibulya, coriandru, chasnik;
• vin alb, sos de soia, ghimbir, suc de lamaie, pulpa;
• pasta de rosii, ulei de masline, mustar, kmin, boia de ardei, sos de soia, chasnik.

Video

Coastele de porc la cuptor sunt un banchet perfect pentru oaspeți și membrii gospodăriei. Sunt ideale ca gustare sau altă plantă. Avantajul pregătirii lor este că domnii nu au nevoie de aptitudini de gătit absolut necesare.

Tot ce este necesar este să gătiți coastele la cuptor conform uneia dintre rețetele de mai jos. Invitați-vă familia și prietenii cu o burtă sfântă - pentru a crea pentru ei o plantă atât de gustoasă și delicioasă de restaurant.

Cea mai simplă și mai avansată rețetă pentru prepararea coastelor de porc la cuptor

Timp de pregatire: 45 hvilin.

Ingrediente:

• coaste de porc – 1 kg;
• sare pentru gust;
• sos de soia – 100 ml.

Metoda de gatire:

Se taie coastele, se aseaza pe o foaie si se acopera cu folie. Asezonați cu sare și sos de soia.

Pune foaia la cuptor. Coaceți vasul timp de 40 de minute (180 de grade).

Serviți în porții, așezând frumos bucățile pe o farfurie, ornându-le cu ierburi proaspete și sosul preferat.

Te rog Korisna:

1. Pentru a vă asigura că coastele sunt suculente și nu grase, trebuie să alegeți bucăți de 1 cm.
2. Pentru a vă asigura că duhoarea nu iese uscată, trebuie să gătiți 3-4 coaste pe porțiune de piele. Dacă coaceți coastele ca o linie întreagă, carnea se va coace neuniform și se va acoperi cu grăsime. De asemenea, coacerea câte o bucată nu este o opțiune. Carnea se va usca pur și simplu și va deveni nesatisfăcătoare.
3. Este important să tăiați corect cusătura de pe coaste: trebuie să tăiați tăietura în centru și nu aproape de ciucuri. Este ușor de ars și de a da vasei un miros neplăcut.

Coaste la cuptor ca aperitiv înainte de bere

Timp de pregatire: 2 ani.

Ingrediente:

• coaste 1 cm – 300 grame;
• cretă neagră și ardei roșu;
• chasnik proaspăt – 1 cap sau uscat – 0,5 linguriță;
• sare;
• condimente: ardei iute, chimen, coriandru – 0,5 linguri fiecare.

Metoda de gatire:

Pasează carnea în perii, se usucă cu un prosop și se împarte în bucăți egale (3-4 coaste fiecare).

Amestecați condimentele uscate într-un castron mic. Curățați cutia de cretă, treceți prin cutia de cretă și adăugați la condimente. Frecați bine pielea coastei și adăugați sare. Pune carnea preparată la frigider pentru o oră.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Scoateți carnea din frigider și transferați-o pe grătar. Se prăjește timp de 1 an, răsturnând periodic coastele astfel încât să fie coapte uniform.

Serviți aperitivul răcit cu ketchup sau sos.

Te rog Korisna:

• Dacă trebuie să pregătiți carnea rapid înainte de sosirea prietenilor, atunci nu uitați să marinați carnea din timp.
• Cand coaceti carnea pe perii in cuptor pe gratar, asezati o foaie goala pe gratarul de jos pentru ca grasimea care se vede din carne sa nu astupe cuptorul, fara a provoca un miros neplacut.
• Acest tip de aperitiv este destinat să fie rar; oamenii obișnuiți nu merită un gust atât de savuros. În această variantă, o porție poate fi făcută cu stroy iute, iar alta cu pulpă, vikory și ardei iute și lemn dulce măcinat negru și boia de ardei.

Coaste de porc coapte în mânecă

Timp de pregatire: 45 hvilin.

Ingrediente:

• coaste – 0,5 kg;
• condimente: boia de ardei, piper negru;
• sare;
• ceasornicar;
• sos de soia;
• Roslynna Oliya.

Procesul de pregătire a coastelor la mânecă:

Pregătiți coastele: spălați, uscați cu un prosop, tăiați în porții.

Stropiți carnea cu condimente: boia de ardei, piper negru, zdrobiți printr-un chasnik. Asezonați cu sare și acoperiți coaja coastei cu sos de soia.

Așezați carnea pregătită pe perii până la manșonul de copt. Se toarnă puțin ulei de măsline deasupra. Faceți un „mas” ușor coastelor: învinețiți-le ușor, treceți peste toate cu cârpe mici pentru ca mirodeniile să se scurgă bine prin carne.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade pentru a pregăti coastele. Schimbați căldura la 180 de grade, coaceți planta timp de 45 de minute.

Serviți ierburile în porții, ornat cu ierburi proaspete. Coastele pot fi consumate fie cu legume, fie cu o garnitură.

Notă domnilor:

• Pentru a vă asigura că coastele nu se ard, trebuie să le prăjiți timp de 45-60 de minute.
• Pentru a oferi cărnii un sos de caramel bogat, se recomandă să stropiți animalul cu miere rară.
• Gustul plantei finite persistă cu alegerea corectă a cărnii. Are un aspect de culoarea secară, cu o suprafață netedă și un strat subțire de grăsime. Carnea are un miros placut.
• Pentru a vă asigura că carnea este suculentă, trebuie să o marinați din timp: puneți-o la frigider timp de 2 ani. Dacă nu aveți timp suficient pentru marinare, puteți pregăti coastele pe baie de apă: puneți carnea cu marinada la foc mare. Pentru 10 hvilini poti inchiria de la foc. În această oră, înmuiați marinata și coastele vor fi gata înainte de coacere.

Coaste de porc la cuptor cu sos

Timp de pregatire: 1:00 10 hwilin.

Ingrediente:

• coaste de porc 1 cm - 0,5 kg;

pentru marinata:

• eșalotă tsibula - 100 g;
• chasnik – 4 cuișoare;
• morcovi – 1 buc.;
• țelină tulpină - 1 buc.;
• rădăcină de ghimbir – 1 aplicație;
• cimbru, rozmarin - 2 tulpini;
• sare și piper pentru gust;

pentru sos:

• ardei iute – 1 buc.;
• ulei de măsline - 80 ml;
• sos de soia – 50 ml;
• miere - 2 linguri. l.;
• coriandru uscat, boia de melena – 1 praf.

Metoda de gatire:

Strângeți coastele, îndepărtați grăsimea, precum și excesul de păr cu un prosop. Puneți într-o tavă de copt.

Tăiați eșalota, țelina, morcovii, rădăcina de ghimbir într-o formă satisfăcătoare și stropiți animalul cu carne. Treceți chasnikul prin chasnik, tocați mărunt verdeața și apoi trimiteți la coastă. Sare, piper, adăugați apă.

Transferați coastele pregătite la cuptor timp de 1 an.

În timp ce carnea se coace, puteți pregăti sosul: măcinați toate ingredientele pentru sos într-un blender - piper, ulei de măsline, sos de soia, miere, coriandru, boia de ardei.

Scoateți carnea din cuptor pe perii, turnați sosul peste ea și întoarceți-o la cuptor. Vitrimati încă 10 hvilins.

Secrete culinare:

1. Coastele de porc după mittya trebuie șters cu un prosop uscat. Acest lucru este necesar pentru ca marinada să fie absorbită complet în carne.
2. Pentru a vă asigura că coastele sunt moi, înainte de coacere trebuie să fie masate: frecați în condimente timp de cel puțin 5 minute.
3. Pentru ca carnea să fie acoperită cu o crustă crocantă, stropiți cu zukr înainte de coacere.
4. Dacă sosul este prea dulce adăugând miere, poți corecta situația cu adaos de lămâie. Trebuie să adăugați puțin suc de lămâie în sos, iar apoi vinul va „sclipi” într-un mod nou.

Coaste coapte în folie

Timp de pregatire: 1:00 10 hwilin.

Ingrediente:

• coaste subțiri – 0,5 kg;
• ceas - 1 cap;
• muștar - 1 linguriță;
• miere - 2 linguri;
• tsibulya – 1 buc.;
• suc de roșii - 200 ml;
• condimente (boia de ardei, piper negru);
• Oliya - 2 linguri. l.

Preparare:

Marinați coastele în prealabil: clătiți, tăiați în bucăți egale. Asezonați cu condimente, prag, cibul tocat și un chasnik special. Se toarnă suc de roșii peste carne, se adaugă ulei de măsline, muștar, miere. Se amestecă totul bine timp de 5 minute și se pune vasul la frigider peste noapte.

Întindeți folia pe punte sau vasul de copt și puneți deasupra coastele marinate fără marinada. Este suficient să turnați o cantitate mică de apă peste carnea animalului. Închideți bine folia și faceți mici înțepături în animal cu un cuțit.

Încinge carnea până când cuptorul este încălzit la 180 pentru 50 de minute. Apoi deschideți folia și frecați coastele la cuptor pentru încă 10 minute, pentru ca duhoarea să se rumenească puțin.

Te rog Korisna:

1. Pentru a nu suferi acasa cu coaste taiate, la achizitionarea lor, poti cere vanzatorului sa taie carnea fasii.
2. Pentru ca iarba de scorțișoară să iasă delicioasă nu din carne proaspătă, ci din carne congelată, trebuie să o dezgheți corect. Pentru această coastă, trebuie să o mutați de la congelator la frigider.
3. Cu cât coastele sunt mai mult marinate, cu atât ierburile vor ieși mai joase și mai gustoase.
4. Dacă este multă grăsime pe coaste, ar fi bine să le tăiați. Altfel, iarba s-ar părea prea grasă și nesăbuită.
5. Nu se recomanda udarea coastelor cu pasta de rosii. Conține mult acid malic, precum și amidon, care conferă preparatului o aromă de tartă. Pentru ca planta să fie perfectă, cel mai bine este să vă faceți propria marinadă din roșii sau să turnați suc de roșii peste carne.

Coaste de porc la cuptor cu garnitură

Timp de pregatire: 1:00 10 hwilin.

Ingrediente:

• coaste tinere de porc - 500 de grame;
• pecheritsi – 300 grame;
• cartofi de mărime medie – 5 buc.;
• tsibulya – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• sare, piper, boia de ardei, piper de cretă neagră, chasnik ta in.

Metoda de gatire:

Marinați coastele mai târziu, dar pentru știulete trebuie să fie pregătite: spălați, tăiați în felii subțiri și îndepărtați grăsimea inutile. Curățați, zdrobiți și tăiați în inele subțiri. Adăugați-o în coastă, stropiți fiara cu condimente, zic eu. Apăsați cele 3 capete ale chasnik-ului prin chasnik și frecați coastele cu el. Pune carnea la frigider pentru 1:00.

Pecheritsa se spală, se usucă, se taie în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați rondele subțiri. Sarați ciupercile și cartofii.

Așezați carnea marinată pe folie și puneți-o pe punte. Pune deasupra o minge de ciuperci, apoi cartofi. Acoperiți bila rămasă cu folie și puneți-o în spatele cuptorului. Coaceți vasul pentru 1:00, după care îndepărtați folia și puneți carnea la cuptor pentru 10 minute.

Gata să stropești coastele cu pătrunjel tocat mărunt sau cu altă verdeață.

De dragul pregătirii:

• Experții culinari sunt sfătuiți să nu se grăbească să îndepărteze folia care acoperă coastele. După ce cuptorul a fost oprit, se recomandă frecarea foliei timp de 15 minute, astfel încât carnea de porc să scape de zeamă și carnea să se întindă uniform peste ea. Dacă doriți să îndepărtați maro auriu, va trebui să îndepărtați imediat folia.
• Vă puteți da seama când carnea este gata pur și simplu străpungând carnea în mijloc. Dacă vezi o vedere clară, fără o casă de sânge, înseamnă că iarba este gata.
• Dacă există scuipat pe carne, aceasta trebuie curățată cu un cuțit. Dacă nu irosești nimic, atunci ne vom da drumul.
• Când puneți coastele în frigider pentru marinare, nu uitați de faptul că acestea trebuie acoperite cu un capac sau cu lac. Carnea de porc uscată se poate usca și nu este la fel de gustoasă. Acea aromă de marinată se poate răspândi în întregul frigider.

Evaluare: (1 vot)

Doar auzirea expresiei „coste de porc în folie” îi face pe gurmanzi să se simtă ca și cum ar fi bolnavi și confuzi. Haide! Și carnea este atât de gustoasă și de apetisantă încât este pur și simplu imposibil să o încerci. Este atât de incomod de preparat, smut - găsiți rețeta potrivită pentru coaste de porc.

Coaste la folzi

Această plantă este foarte gustoasă și aromată. Îl puteți servi cu orice fel de garnituri, inclusiv piure de cartofi și terci de orez.

depozite

• Coaste de porc – 10 buc.;
• cuișoare Chasnik – 10-12 buc.;
• Muștar їdalnya – 1 lingură. linguriţă;
• miere de bjoliniu – 0,5 linguriță;
• Cybula alb – 1 cap;
• Pastă de roșii - 4 linguri. linguri;
• Boia – 0,5 ani. linguri;
• Song oliya - 2 linguri. linguri;
• Boabe de piper negru – 10-12 bucăți.

Mod de preparare

1. Se amestecă ciupercile tsibula cu cuișoare chasnik tocate mărunt și pasta de tomate diluată în 100 ml apă sau bulion. Adăugați sare, ulei de măsline, boabe de piper, boia de ardei și miere. Amestecați bine.
2. Împărțiți coastele în bucăți de orice dimensiune și umpleți-le cu marinada pregătită. Pune la frigider noaptea sau daca vrei sa castigi bani, timp de 3-5 ani.
3. Așezați coastele pe folie pentru a se întinde pe punte sau lângă tigaie. Se toarnă peste marinată. Acoperiți fiara cu o altă foaie, răsuciți strâns bețișoarele.
4. Puneți coastele de porc la cuptor și întindeți 50 de bucăți. Cu puțin timp înainte de a fi gata, deschideți folia pentru ca bucățile să se rumenească.

Pregătirea finalizată. Sincer să fiu, poți reduce rapid cantitatea de ingrediente „fierbinți” (boia, chaska și piper negru) pentru a crea coaste mai mici.

Carne de porc, coaptă pe coaste în folie

Carnea de porc la coaste langa folzi este un alt fel de mancare savuros care poate fi servit in ziua Sfintei. Fii cântând: oaspeții vor mătura imediat! Cu toate acestea, cel mai bine este să-l păstrați în frigider până la 3 dB.

depozite

• Coaste de porc cu file – 1,5 kg;
• Cybula bila – 2 capete;
• Cuișoare Chasnik – 3-4 buc.;
• Maioneză sau smântână - 2 linguri. linguri;
• Song oliya - 1 lingură. linguriţă;
• apă fiartă și răcită – 100 ml;
• Adăugați sare și boabe de piper pentru gust;
• Sos de soia - 3 linguri. linguri.

Mod de preparare

1. Cumpărați coaste proaspete de la piață. Când ajungeți acasă, clătiți-le cu apă rece și îndepărtați venele, periile mici și tulpinile. Tăiați în bucăți porționate - tăiate sau înjumătățite.
2. Se prepara un sos din tsibul si chasnik, tocat printr-o masina de tocat carne si amestecat cu ulei de masline, sare, apa si piper. Turnați Yogo într-un blender. Se adauga maioneza, sosul de soia si condimentele, se piseaza bine.
3. Puneți coastele de porc într-un vas adânc, turnați peste marinată și amestecați. Pentru a obține cele mai bune rezultate, lăsați-le la frigider toată noaptea.
4. Pune folia pe deco sau curăță matrița. Pune deasupra coaste de porc marinate și toarnă sucul în căni. Acoperiți fiara cu o altă foaie de folie. Gătiți totul cu grijă, dar fierbeți bine, astfel încât să nu existe vânt rău în jurul cărnii.
5. Încinge cuptorul la 200 de grade, pune în ea o foaie cu coaste. Coaceți aproximativ 30-40 de minute, ajungeți la masă și serviți.

Coastele de porc preparate după această rețetă vor fi deosebit de rumenite, astfel încât să le puteți îndepărta fără a le acoperi cu 5 minute înainte de a fi gata.

Coaste de porc cu piure de mere

Ei bine, iubitorii de ierburi originale pot încerca să pregătească coaste de porc cu piure de mere. Duhoarea nu este doar delicioasă, ci miraculos de parfumată și fără pretenții. Deci, este ușor să dispari în fața gurii.

depozite

• Coaste de porc – 1 kg;
• piure de mere – 100 g;
• Ketchup - 2 linguri. linguri;
• Zukor - 1,5 linguri. linguri;
• scorțișoară melena - 0,5 linguriță;
• Cuișoare de ceas – 1 buc.;
• lămâie mică – 0,5 buc.;
• Sos de soia - 2,5 linguri. linguri;
• Piper negru cretat (sau sumish) – 1 praf.

Mod de preparare

1. Pentru a coace coaste de porc într-un cuptor cu folie, trebuie să amestecați toate ingredientele, cu excepția cărnii, într-un castron adânc. Datele sunt valabile până astăzi.
2. Când pregătiți marinada, adăugați coaste mărunțite în porții, clătiți bine și reduceți grăsimea și venele. Se amestecă bine, se lasă aproximativ o oră - de la 1 la 24 de ani.
3. Așezați coastele pe o foaie și acoperiți fiara cu folie. Se da la cuptor, incalzit la 200 de grade. Scoateți periodic și turnați peste orice marinată.
4. Khvilin cu 20 de minute înainte de a fi gata să îndepărtați folia. Este necesar ca coastele să fie înroșite.

Asta e tot, planta este gata și poate fi servită în siguranță. Pentru aluat, dacă rămâi fără sos, comandă un fund de gospodarok, pe care îl poți fierbe la foc mic și se servește cu carnea de la masă. Întoarceți-l și este atât de gustos! Și mirosul e doar mmmm...

Reteta video: Coaste la cuptor cu folie

Iac visnovok

Articolul are 3 rețete despre cum să gătești costite de porc delicioase și fragede la cuptor. În realitate, sunt mult mai mulți. Spune-mi, ai copt vreodată carne ca asta cu folie la cuptor? Cum ți-a fost frică? Distribuie rețetele tale în „Comentarii”. Noi și cititorii noștri vă vom fi foarte recunoscători.

Coaste de porc - minunat de suculente și delicioase! Se pot coace la cuptor cu folie sau cu mâneci, cu cartofi sau în sos de miere-soia, se pot fierbe într-un cuptor lent sau într-o tigaie, sau se pot coace pe grătar. Iar duhoarea va iesi intotdeauna garnisita, trandafirie, suculenta, iar mirosul savuros!

Le puteți pregăti nu doar în zilele lucrătoare pentru cină, ca aperitiv înainte de bere, ci și în Ziua Sfântă, pe Râul Nou pe 8 februarie! Te iubesc!

Rețetele noastre de pregătire a costițelor de porc sunt foarte simple și totul iese foarte gustos!

Coaste de porc cu cartofi la cuptor - o reteta simpla

O cina delicioasa - doua intr-unul: atat carne cat si garnitura!

Cartofii ies doar suculenți când sunt copți cu coastă de porc, condimentele aromate creează o aromă și un gust unic. Condimente pentru carne – adaugă preferatele tale. Cantitatea de sare este pentru gust

• 1 kg coaste de porc
• 1 lingura lingura de ardei rosu macinat iute
• 6-7 buc. cartofi medii
• 1 BUC. tsybuli
• 3 ceaiuri. linguri de condimente pentru carne
• Puterea în spatele gustului

Preparare pe firimituri:

Clătiți coastele de porc sub jet de apă și împărțiți bucățile mari în porții.

Spălați-l bine din nou pentru a nu pierde periile moi care sunt întotdeauna prezente după tăiere

Se presara cu condimente si se aseaza bine intr-o cana, se acopera si se lasa la marinat in condimente 1,5-2 ani.

Se pasează cartofii, se curăță de coajă, se taie și se servesc grosier.
Cel mai adesea, curățați și spălați peștele, tăiați-l după cum doriți - în felii, felii sau cuburi

Ungeți decorul cu ulei de măsline, puneți cartofii pe deco și împărțiți uniform peștele în deco. Sărat

Pune deasupra coaste de porc

Pune cuptorul la 200 de grade și coace 60-65 de minute.

Scoateți și așezați pe farfurii, serviți cu varză murată sau caviar de ciuperci.

Coaste de porc cu miere si sos de soia, coapte la cuptor.

• 1,5 kg coaste de porc
• 7 cuișoare
• 3-4 linguri. linguri de sos de soia
• 2 linguri. linguri de miere
• 1 lingura. lingura de mustar
• 1 lingura. lingură de suc de lămâie
• 1 lingura. linguri de ulei de rozmarin

Pregătirea crocodilor

Pregătiți produse:

Curățați ceasul și treceți prin gofrare sau grătar sau tăiați mărunt

Se zdrobește bine coastele de porc, se îndepărtează varsatul, se taie în porții

Sarați coaja coastelor de porc, frecați cu piper negru măcinat și chasnik.

Sos preparat de miere-soia:

Într-un castron adânc, amestecați sosul de soia, mierea, adăugați piper negru, muștar și o lingură de suc de lămâie și o lingură de ulei de rozmarin - măsline sau sonyashnikov.

Amesteca totul

Puneți coaste de porc într-un castron adânc și turnați peste coaste sos de miere și soia, matlasați-le până când toate coastele sunt în sos, îndepărtați bucățile din ele și amestecați.

Acoperiți animalul cu o crustă sau scuipat și lăsați-l la marinat timp de 1 an. La temperatura camerei.

Apoi pe deco, acoperit cu ulei de măsline, puneți coastele marinate, turnați peste fiară sos de miere-soia.

Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute, se da la cuptor pana este gata.

Coastele de porc, coapte dupa aceasta reteta simpla, ies suculente, suculente, aurii si aromate.

Le puteți servi cu orice garnitură - cartofi, orez fiert, legume sau doar salată

Coaste de porc în sos dulce-acru (rețetă video)

Coaste de porc perfecte urmează această rețetă. Totul este foarte simplu și delicios:

• 1 kg coaste de porc
• 3 linguri. linguri de miere
• 100 ml sos de soia
• 7-8 cuișoare pe oră
• O bucată de rădăcină proaspătă de ghimbir
• Ocet cu mere sau orez
• 200 ml supa de pui (sau doar apa)
• Sare, piper negru cretat cu poftă
• Roslinna Oliya
• Zelena Tsibulya

Pregătirea pas cu pas:

Se zdrobesc coastele de porc, se îndepărtează varsatul și se taie în porții. Sare si piper

Se aseaza pe o foaie si se unge cu ulei de masline sau ulei de pin.

Adaugati chasnik tocat, cibul verde si ghimbir ras sau tocat

Rulați în foaie, sos de soia, miere și citrice

Adăugați 1 sticlă de bulion de pui sau apă,

Pune cuptorul la 180 de grade timp de 1 an pentru a se coace.

Asezati coastele pe un platou si serviti cu legume.

Urmărește pregătirea raportului în videoclip:

Coaste de porc într-un multicooker cu cartofi, morcovi și cybulae

Este o seară ideală, ieșiți și luați această rețetă – coaste de porc picante cu cartofi și legume suculenți.

• 0,5 kg coaste de porc
• 1 kg cartofi
• 1 morcov
• 2 buc. tsybuli
• 4-5 cuișoare pe oră
• 5 st. linguri de smântână, indiferent de conținutul de grăsimi
• 1 lingurita sare
• 1 BUC. frunza de dafin
• 0,5 lingurite de condimente pentru carne
• 160-180 ml apă (okrip)

Preparare pe firimituri:

Coastele sunt marinate pe spate:

Se zdrobesc coastele, se scot scuipatul, se taie în bucăți.

Curățați ceasul, spălați-l

Amestecați condimentele și sarea, adăugați foaia de dafin tocată, presați printr-o presă.

Se amestecă totul și se freacă coaste de porc întregi. Se pune intr-o cana, se acopera si se da la frigider la marinat 2-2,5 ani.

Spălați și curățați legumele

Morkva ta tsibulya nashatkuvati.

Nu este prea ușor să tăiați cartofii în bucăți.

Adăugați ulei în vasul multicooker. Selectați modul „Spec” – „Carne”.

Încălziți ușor uleiul și puneți coastele marinate în vasul multicooker și ungeți-le până când devin aurii.

Scoatem coastele, iar in acest ulei imbracam morcovii si tsibula pana se inmoaie.

Puneți cartofii tăiați peste ei. Peste cartofi se pune coaste de porc unse

Turnați o sticlă de mărar într-un bol și puneți smântâna deasupra cărnii.

Închideți multicookerul și puneți-l la fiert timp de 50 de minute.

Axă! Delicioasele coaste de porc suculente cu cartofi în multicooker sunt gata! Serviți-le presărate cu stropi verzi tocate mărunt și pătrunjel cu legume proaspete sau murate

Există și o rețetă simplă pentru prepararea costițelor de porc într-un multicooker.

Coaste de porc coapte în mânecă la cuptor

O alta reteta de preparare a coastelor de porc de la cuptor. Adiere grasă fierbinte la copt. Le coacem pe maneca. Coastele vor fi aromate și suculente.

• 1 kg coaste de porc
• 1 lingura sare
• 0,5 ceai. linguri de piper negru măcinat
• 1 lingura. lingura de mustar de Dijon (sau in plus)
• 4-5 cuișoare pe oră

Preparare pe firimituri:

Se zdrobesc coastele, se îndepărtează lichidul, se taie în bucăți și se pun într-un castron adânc

Adăugați sare și piper, amestecați până când condimentele sunt distribuite uniform

Curățați ceasul și puneți-l în muștar, amestecați.

Puneți acest amestec pe carne și amestecați bine.

Puteți găti odrazu sau puteți marina carnea pentru 30 de hvilin.

Puneți coastele marinate într-o mânecă pentru coacere într-o singură bilă. Legați mâneca cu legături speciale

Asezam maneca cu carnea pe o foaie, taiem 3-4 gauri in carne cu o scobitoare, ca la copt, sa iasa.

Și trimiteți la cuptorul încălzit la 180-200 de grade timp de 40-45 de minute pentru a se coace. După 40 de khvilin, tăiem partea superioară a mânecii, o deschidem și o dam la cuptor pentru încă 5-10 khvilins, astfel încât carnea de pe coaste să se rumenească.

Coastele de porc coapte în mânecă sunt gata! Delicios!

Coaste de porc la tigaie cu tsibule

Aceasta este o rețetă foarte simplă de preparat, dar rezultatul este foarte gustos!

• 1 kg coaste de porc
• 300 g tsibuli
• 3 cuișoare chasnik
• Piperul negru se topește cu poftă.
• Ulei Roslinna pentru lubrifiere

Preparare:

1. Se zdrobesc coastele, se îndepărtează scurgerea și se taie în bucăți.
2. Această rețetă nu include marinarea coastelor de porc. Dacă doriți, le puteți marina mai târziu.
3. Chasnik, curățați-l, treceți-l prin mașina de gofrat.
4. Ungeți carnea cu sare, piper și frecați cu chasnik. Pune la frigider timp de 1 an.
5. Curățați, zdrobiți, mărunțiți, puneți pe carne și zdrobiți bucățile pentru a se scurge de zeamă, amestecați și adăugați mai multă pică pentru 15-20 la frigider
6. Dacă nu aveți suficient timp pentru marinat, îl puteți peri imediat.
7. Încinge uleiul într-o tigaie
8. Carne z|iz| Puneți zibula într-o tigaie și acoperiți-o la foc mediu.
9. Adăugați puțină apă în tigaie și fierbeți coastele de porc sub capac la foc mic până se fac 40-45 de minute. Dacă este necesar, puteți adăuga sare suplimentară în timpul procesului de gătire.

Coastele vor iesi moi, suculente si chiar savuroase!

Coaste de porc la gratar, la gratar (video):

Sucuri delicioase ies pentru această rețetă. Ideal pentru un picnic în natură sau la dacha!

• 1 kg coaste de porc

Pentru marinata:

• 2-3 linguri de miere
• 4 st. linguri de sos de soia
• 1 lingura. Lingura cu un pahar
• 1 lingurita piper negru macinat
• 1 lingura lingură de ardei iute roșu măcinat
• 1 lingurita boia de ardei creta
• 2-3 cuișoare mari pentru un chasnik

Preparare:

Zdrobiți coastele și faceți tăieturi din interior.

Pregătiți marinada de coastă amestecând toate ingredientele până la omogenizare.

Puneti coastele intr-o cratita si turnati peste ele marinata. Quilt astfel încât să fie distribuite uniform.

Închideți tava și marinați 5-8 ani la frigider.

Pregătiți vugilla pe grătar.

Puneți coastele marinate pe un grătar.

Și ungeți vugilla, pe grătar, oră după oră, întorcându-ne și periând cu sosul nostru dulce-acrișor, unde s-au marinat duhoarele.

Coaceți până când este gata.

Mai multe detalii în rețeta video aici:

Coaste de porc la cuptor cu folie (reteta cu foto si video)

Această rețetă pentru prepararea coastei este simplă în varianta de bază și se prepară după aceeași schemă, necesitând să marinați carnea și apoi să o coaceți în folie. Reteta video dezvaluie nuantele prepararii.

• 1 kg coaste de porc
• 3-4 cuișoare pentru chasnik
• 1 lingura lingură de adjika
• 2 linguri. linguri de pasta de tomate
• Sare și piper negru pentru gust

Preparare:

Coastele trebuie spălate, tăiate și amestecate cu condimente, lăsate să stea timp de 30-40 de minute.

Tapetați tava de copt cu o minge de folie, lăsând marginile libere pentru întoarcere. Se aseaza coastele si se toarna sosul peste fiara.

Acoperiți animalul cu marginea subțire a foliei astfel încât carnea să fie complet acoperită în plic.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 1 an.

După un an, scoateți bila de sus de folie și introduceți la cuptor pentru 10-15 minute|to|ab|

Axă! Coastele de porc savuroase sunt coapte în folie la cuptor și gata de mâncare!

O altă rețetă pentru coacerea coastelor la cuptor cu folie video:

Coaste de porc înăbușite cu legume

Aceasta este rețeta perfectă pentru carne și legume suculente!

• 1 kg coaste de porc
• 400 g dovlecel (alb sau dovlecel)
• 1 bucată morcov
• 2 buc. ardei gras dulce
• 1 cap de cybul
• Pătrunjel, mărar, busuioc

Pentru marinata:

• Piper negru de cretă
• 3 linguri. linguri de sos de soia
• 1 lingura. lingură de suc de lămâie

Preparare:

Etapa 1 – marinare:

Aplatizați coastele, îndepărtați topitura din interior, tăiați în bucăți.

Se pune intr-o cana, se rade cu sare si piper, se toarna peste sos de soia si zeama de lamaie, se lasa la marinat 2-3 ani

Etapa 2: lubrifiere

Încingeți o minge groasă de ulei de măsline (1 cm) într-o tigaie și acoperiți-o cu o coastă nouă

Etapa 3: înăbușirea coastelor de porc cu legume

Scurgeți și curățați legumele.

Tăiați cibul în felii

Morcovi - în bețișoare sau cuburi.

Dovleceii tineri pot fi fierti direct cu pielea, dovleceii mari cu crusta tare pot fi mai bine curatati de coaja. Dacă este prea gras, atunci trebuie să fie luat, după ce a pierdut doar pulpa.

Dovlecel tăiat cubulețe

Ardeiul gras dulce tăiat felii

Tăiați mărunt verdeața.

Chasnik-ul poate fi trecut printr-o presă sau zdrobit.

Tocană coaste de porc:

Înainte de a lubrifia coasta, adăugați cibul și morcovii. Schimbați căldura la minim și stingeți-l timp de 1 an cu capacul închis, adăugând puțină apă dacă este necesar.

Gustați bulionul după gust, dacă sarea nu iese în afară, mai adăugați sare.

După un an, adăugați ardeiul dulce și dovlecelul. Când dovleceii sunt gata, adăugați o oră de verdeață și adăugați încă 5-10 ardei iute.

Gata, delicioasele coaste de porc înăbușite cu legume sunt gata! Delicios!

Kebab delicios cu coaste de porc și legume la grătar

Mai multe retete de carne:

Abonați-vă la rețete noi în Notificări Push pentru a fi la curent cu noile produse pe site-ul Smachna Izha