Unul dintre aperitivele clasice și populare sunt crutoanele cu șprot și ouă. Le puteți pregăti în literalmente 15 minute, ceea ce este foarte ușor dacă sosesc oaspeți nesatisfăcători și trebuie să le îndepărtați înainte de a servi felul de mâncare persoanei importante. Pentru o astfel de ocazie, fiecare gospodină gospodină are în frigider un borcan cu muguri buni și gustoși. În caz contrar, nu există gustări speciale disponibile.
depozite
- 3 bucăți de pâine albă
- 2-3 linguri. l. ulei de roslin
- 1 cuișoare pentru un chasnik
- 9 spratină (în ulei)
- 1 ou de gaina
- 3 crengute de ierburi proaspete
Pregătirea
1. Puteți lua o pâine sau o baghetă de dimensiuni standard - atunci crutoanele vor ieși mai mari. Este important ca pâinea să fie proaspătă, fie că este de ieri sau de acum două zile, atunci nu este nimic în neregulă. Folosind această metodă, puteți „arunca” pâinea după ce s-a uscat.
2. Într-o tigaie se încălzește uleiul, foarte rafinat. Ungeți pâinea albă pe ambele părți până devine maro aurie. Scoateți coaja de cuișoare și radeți crutoanele pe ambele părți, precum și crusta. Această etapă nu este necesară, este imposibil să nu-ți placă mirosul și aroma privitorului.
3. Pune 3-4 pești pe o jumătate de cruton, păstrându-i la dimensiunea potrivită.
4. Oul de pui trebuie fiert tare, apoi racit si decojit. Tăiați cu grijă oul în felii, pe cealaltă puneți jumătate din cruton.
De câte ori, când oaspeții soseau neanunțați, am fost amenințați cu șprot din conserve! Domnii de vin le folosesc pentru a pregăti sandvișuri, salate și pentru topping-uri de tarte. Mulți oameni adoră să se bucure de gustul și aroma acestui mic pește afumat. În plus, conține o mulțime de vitamine și microelemente. Dacă nu vrei să uiți că șprotul este un produs bogat în calorii, nu vrei să le consumi în cantități mari. Vă recomand să pregătiți un aperitiv gustos pentru oaspeții dvs. - pâine prăjită cu chasnik și șprot. Vor fi aperitive miniaturale frumos formate (pentru 1-2 mușcături). În plus, ne răzuim crutoanele cu brânză, morcovi și ouă. Este important să rețineți că puteți coace pâine neagră sau albă.
Informații despre rețetă
Ora de preparare: 10 minute.
Ora de gătit: 15 minute.
Numărul de porții: 3 .
Ingrediente:
- șprot – 1 borcan
- ouă fierte – 3 buc.
- morcovi (fierți) – 1 buc.
- brânză tare sau topită – 70 g
- maioneza dupa gust
- paine neagra
- chasnik – 1 cuișoare
- suc de lamaie pentru gust
- crep - 2 shot-uri.
Preparare:
Pentru a pregăti aperitivul, fierbeți mai întâi ouăle de pui. După fierbere, se toarnă imediat apă rece peste ouă pentru a se răci. Curățați și spargeți ouăle.
Pregătiți două boluri mici. Într-un bol, puneți albușul ras amestecat cu brânză tare. Daca ai un prieten, combina morcovii rasi cu morcovii fierti (rasi in treimi mici).
Uscați bucățile de pâine închisă la culoare în prăjitor de pâine și imediat, încă cald, frecați vasul cu un vas. Această pâine va fi picantă și nu foarte puternică în aroma chasnikului.
Tăiați pâinea cu un cuțit ascuțit în bucăți porționate.
Ungeți blatul crutoanelor cu maioneză.
Acum puneți cu grijă umplutura pregătită albă și portocalie pe crutoanele din spate, ouăle zdrobite.
Apoi, așezați un pește șprot pe tartă, împărțindu-l între cele două jumătăți de umplutură. Înainte de a vorbi, amintiți-vă că șprotul este delicios pentru mugurii pregătiți. Cumpărând minune la data producției. De asemenea, puteți agita borcanul cu șprot. Așa cum înțelegeți că există o sălbăticie acolo, înseamnă că nu sunt mulți pești acolo, un astfel de pachet de șprot nu este bun.
Folosiți stropi pentru a termina decorarea aperitivului. Pentru a înlocui recolta, puteți adăuga felii de lămâie și citrice acre.
După prepararea ierburilor din șprot, borcanul rămâne adesea fără ulei. Dacă aveți câteva roșii și alte legume, puteți face o salată. Pentru a face acest lucru, așezați roșiile feliate pe o farfurie și adăugați șprot la ele, stropiți cu suc de lămâie până când sunt savurate. Împrospătesc verdeața și vikorizez tsibula până când o savurez. Se amestecă roșiile și se toarnă peste 20 de bucăți pentru marinare. Această salată poate fi servită într-un bol separat, sau puteți întinde felii de roșii deasupra tartinelor pregătite cu șprot.
Cu drumul spre Elbi.
Rețeta de crutoane și șprot este complet indispensabilă. Sunt iubiți în special de oamenii a căror copilărie și tinerețe au căzut la 80 și 90 de ani. Apoi șproții strângeau copeici și era disponibil pentru toată lumea, nu doar deodată. Crutoanele cu șprot sunt un aperitiv bogat, bogat și delicios care cu siguranță ar fi pus pe masa de Crăciun. Înainte de a vorbi, este bine să bei băuturi alcoolice.
Pentru a prepara crutoane savuroase din șprot, luați produsele din listă.
Este mai bine să cumpărați pâine feliată. Am o pâine vie cu nuci (+/- 400 grame). Am tăiat pâinea în diagonală în două părți.
Pâinea se pune pe un grătar și se usucă la cuptor până se transformă în crutoane. Cel mai bine este să nu gătiți prea mult pâinea cu biscuiți.
Frecați ușor pielea pâinei prăjite cu un cățel chasnik.
Se fierb ouăle timp de 8 minute, se acoperă cu apă rece, se curăță și se dau pe răzătoare.
Ungeți crutoanele cu maioneză.
Răziți ouăle fierte pe pielea pâinei prăjite.
Pune o felie de roșie proaspătă.
Se ornează cu ierburi proaspete sau un strop de lămâie.
Servește crutoanele imediat după gătire, până devin crocante.
Toasturile cu șprot sunt gata. Bine ati venit!
Această gustare simplă și delicioasă ne este familiară tuturor încă din trecutul lui Radyansky. Oricât de banal ar părea, crutoanele și șprotele vor fi lipsite de cele populare. Și nu este surprinzător, chiar dacă sunt preparate rapid și simplu, aveți nevoie doar de un minim de ingrediente, iar rezultatul este un aperitiv minunat care va potoli foamea în mâncarea principală și va încânta rapid oaspeții care au mâncat sau
Pielea domnului pregateste crutoane si sproturi in felul lui: poti amesteca painea neagra cu paine alba, poti marina muraturi in loc de cele proaspete sau poti completa sprotele cu un ou sau rosie. Vă recomandăm să pregătiți clasice - pâine prăjită pe oră cu baghetă, acoperită cu o minge subțire de maioneză, cu șprot și castraveți proaspeți.
depozite pentru prepararea crutoanelor cu șprot:
- baghetă – 1 buc.
- șprot în oliya - 1 borcan
- Castravete proaspăt – 0,5-1 buc.
- chasnik – 3-4 cuișoare
- maioneză - 20 ml
- Oliya – pentru lubrifiere
- ierburi proaspete (în spatele vinetelor) – pentru decor
Reţetă Crutoane cu șprot și castraveți:
Bagheta se taie felii. Dacă doriți, puteți face pâine albă, prăjită, feliată, care va trebui tăiată în diagonală.
Turnați puțin ulei de măsline în tigaie și ungeți crutoanele pe ambele părți până devin aurii.
Până la acea oră, cuișoarele decojite ale ceasornicarului se chinuie deja. Crutoanele fierbinți se frec imediat cu un ceas (în timp ce suprafața este fierbinte, este tare și chasnikul se freacă ca o răzătoare).
Apoi întindeți crutoanele cu o cantitate mică de maioneză.
Castravetele se taie in cercuri subtiri iar pe crutoane se aseaza castraveti proaspeti, urmati de muguri. În funcție de mărimea crutonului, adăugați unul sau doi pești.
Inainte de servire, puteti decora aperitivul cu ierburi proaspete. Toasturile cu șprot și castraveți sunt gata!
Delicios!
Aperitivele reci sunt unul dintre articolele principale de pe masa de Crăciun, care poate include sandvișuri ușoare cu pește, mezeluri, pateuri, tartele cu umplutură, rulouri mărunțite și siru, tartine și multe altele. Tot înainte de aperitive reci, adăugați crutoane din pâine albă sau pâine, frecate cu un ceas și acoperite cu șprot, legume și alte ingrediente. Acest parfum parfumat poate fi savurat practic pe masa ta de Craciun. Se pot prepara rețete de cremă, crutoane.
Pâine prăjită cu șprot și legume – rețetă
Ingrediente:
- pâine albă (sau pâine) – 1 buc.
- sprati - 1 borcan,
- ouă – 2 buc.
- orok – 1 buc.
- roșie - 1 buc.
- maioneză - 3-4 linguri.
- oră - 2-3 bucăți.
- verdeaţă.
(un număr mare de ingrediente sunt depozitate în cantitatea de crutoane fierte)
Preparare:
1. Pâinea sau pâinea se taie în farfurii, o puteți cumpăra gata făcută și tăiată.
2. Uscați farfuriile de pâine în prăjitor de pâine până se rumenesc aproximativ 2,5-3 minute pe partea de piele. Dacă prăjitorul nu funcționează bine, puteți usca pâinea în cuptor sau o ungeți cu ulei (în caz contrar, această opțiune va fi grasă).
3. Curatam caserola de piele, taiem nasul si terminam si frecam generos crutoanele pana s-au racit. Chasnik-ul conferă căldură, picant și o aromă de neuitat. Inainte de a rade crutoanele, puteti inmuia oala in sare sau condimente. Daca in aceasta zi trebuie sa mergi la un musafir, atunci la sfarsitul orei te poti culca, dar fara o alta gustare iti vei pierde aroma si picantenia.
4. Ungeți pâinea prăjită cu maioneză, dacă pachetul de maioneză nu este nedeschis, puteți face o mică fantă și întindeți crutoanele cu un șarpe subțire, așa cum se arată în fotografie.
5. Spălați bine castravetele și roșiile și uscați-l. Ouăle se fierb și se răcesc.
6. Roșiile și castraveții sunt tăiate subțiri în felii și inele.
7. Ouăle sunt tăiate în inele foarte subțiri.
8. Puneți felii de roșii, aruncați ouăle pe pâine prăjită, adăugați un șprot (atât de mare îl puteți tăia în jumătate). Decoram stropii verzi cu patrunjel.
9. Puneți crutoanele pregătite într-un castron pentru cel puțin 30 de minute pentru a lăsa maioneza și chasnikul să se înmoaie prin pâinea prăjită uscată. Il poti pune la frigider. Crutoanele înmuiate, aromate, sunt servite la masă.
Pâine prăjită din pâine albă cu chasnik, legume și șprot, ca înainte, iar astăzi iarba este și mai lată. Poate fi pregătit înainte de masa de sărbători, dar nu va dura prea mult într-o zi specială a săptămânii. Dacă nu freci pâinea prăjită cu un cameleon, atunci, indiferent de șprot, e bine să mergi la ceai negru.
Poftă bună!
