Procesorul de bucătărie este un asistent gospodăresc multifuncțional capabil să facă viața mai ușoară pentru orice hostess. Având o astfel de unitate convenabilă în arsenalul dvs., veți petrece un minim de timp pregătindu-vă mâncărurile preferate și veți putea găti pentru propria plăcere, fără a face eforturi inutile.

Cum să alegi un procesor de alimente

Pentru a selecta procesor de alimente  în mod corect, va trebui mai întâi să determinați volumul și tipurile de lucru care trebuie efectuate de aparatele de bucătărie și apoi să examinați cu atenție toți parametrii unității. Mai întâi de toate, ar trebui să acordați atenție:

1. Putere.  Motoarele slabe cu un motor de până la 500 de wați nu vor putea să mănânce produse dure și nu vor face față frământării unui test dens și dens. Pentru o astfel de prelucrare, este mai bine să achiziționați modele cu o putere a motorului de 700 W sau mai mare.
2. Vasul principal.  Este mai bine dacă este metal, însă un astfel de model va costa mai mult decât un analog cu o capacitate de lucru din plastic. Dacă intenționați să procesați volume mari de produse, se recomandă să acordați preferință dispozitivelor cu boluri de 3-4 litri.
3. Viteză.  Combinele simple, cu costuri reduse funcționează doar cu o viteză, cele mai scumpe au 4 sau mai multe viteze. Valorile scăzute de revoluție sunt destinate amestecării și ridicate - pentru măcinarea ingredientelor.
4. Opțiuni.  Companiile de producție echipează unitățile lor cu toate tipurile de duze, discuri de tăiere, emulgatori și alte unelte utile. Cu cât mai multe elemente sunt incluse în kit, cu atât prețul combinatului este mai mare. Unii clienți preferă să cumpere echipament în configurația minimă și apoi să cumpere separat atașamente pentru anumite sarcini.
5. Manopera.  Cazul, castronul și suportul trebuie doar să arate curat și să nu aibă urme, zgârieturi, jetoane și alte erori. În sunetele motorului nu ar trebui să se audă nici un zgomot străin și șuierătoare.

Clasamentul procesoarelor alimentare 2016: cel mai bun

Potrivit statisticilor bazate pe cercetarea pieței de consum, cei mai buni procesatori de produse alimentare de diverse modificări sunt produși de mărci de renume mondial precum Bosch, Kenwood, Moulinex, Kenwood și Braun. Clienții cumpără modele ale acestor producători cel mai adesea nu numai în departamentele de electrocasnice ale marilor supermarket-uri și centre comerciale, dar și în magazinele online.

Combinați-l cu aspiratorul Bosch MUM 56340

• Capacitatea vasului: 3,9 L
• Capacitatea blenderului: 1,25 l
• Putere: 900 W
• Viteze: 7

Caracteristici speciale: modul pulsator de funcționare, castron metalic, 3 discuri pentru mărunțire și feliere, măturători pentru bătăi, duze pentru aluat

Prețul maxim: 26 990 freca

demnitate: putere mare, compactitate, compartiment de depozitare convenabil pentru duze și cablu electric

deficiențe: zgomot puternic la viteze mari

Combină de recoltatPhilips HR 7605

• Capacitatea vasului: 2,1 l
• Putere: 350 W
• Viteze: 1

Caracteristici speciale: disc de emulsie, duze de batere, disc de tăiere și mărunțire, dispozitiv de clătire

Prețul maxim: 4 990 freca

demnitate: preț compact, elegant, rezonabil

deficiențe: nu există suficientă putere pentru a face carnea de vită sau carnea de porc tocată, nu chopă verdele, se confruntă numai cu produse moi, nu rezistă muncii pe termen lung

  Philips HR 7605 combină

Consiliu: Dacă intenționați să cumpărați un procesor de bucătărie cu un mașină de tocat carne, acordați o atenție deosebită puterii unității selectate. Echipamentul prea slab (500-700 W) se va descurca bine numai cu carne moale, cum ar fi carnea de pui sau curcan. Carnea de porc, carnea de vită și mielul este de natură să provoace supratensiunea motorului și, ca rezultat, supraîncălzirea, o defecțiune temporară sau chiar o defecțiune majoră.

Combinați, tăiați cuburi - Bosch MCM 64085

• Capacitatea vasului: 3,9 L
• Capacitatea blenderului: 1,5 L
• Putere: 1200 W

Caracteristici speciale: reglare netedă + mod pulsatoriu, cuțit universal, duză pentru test, pentru batere, disc pentru cartofi prăjiți și paie de tăiere, răzătoare

Prețul maxim: 17 890 frecați

demnitate: o unitate foarte puternică care procesează rapid produse de orice densitate, are picioare puternice, cauciucate și un compartiment de depozitare convenabil pentru cablul electric, este echipat cu un sistem de protecție împotriva activării neautorizate în cazul unei asamblări necorespunzătoare

deficiențe: preț ridicat

  Bosch MCM 64085 combină

Combină de recoltatMoulinex FP 321

• Capacitatea vasului: 3 l
• Capacitatea blenderului: 1,25 l
• Putere: 750 W
• Viteze: 2

Caracteristici speciale: disc de emulsie, 4 opțiuni pentru ras și feliere, disc special pentru cartofi prăjiți

Prețul maxim: 5 385 freca

demnitate: putere bună, castron spațios de lucru, există un compartiment pentru depozitarea duzelor și a cablului

deficiențe: cablu electric foarte scurt, deci trebuie să puneți unitatea în apropierea prizei

  Combinați Moulinex FP 321

Este important: Chiar și cel mai bun procesor alimentar necesită o întreținere adecvată și îngrijire regulată. Înainte de a opera, citiți cu atenție instrucțiunile atașate la dispozitiv și urmați-l clar în timpul funcționării. La sfârșitul utilizării, trebuie să spălați bine duzele și vasul, să le uscați pe un prosop de bucătărie și numai după aceea reasamblați unitatea.

Combină de recoltatKenwood   KM 336

• Capacitatea vasului: 4,5 L
• Capacitatea blenderului: 1,5 L
• Putere: 800 W

Caracteristici speciale: cuțit universal, duza pentru test, duza pentru bătăi

Prețul maxim: 23 450 rub

demnitate: capac volum din oțel inoxidabil, picioare cauciucate, putere buna a motorului, permițând procesarea rapidă a produselor

deficiențe: carcasă din plastic, sortiment mic de duze furnizate

  Combinați Kenwood KM 336

Combină de recoltatKenwood KMX50 RD

• Capacitatea vasului: 4,6 l
• Capacitatea blenderului:
• Putere: 500 W
• Viteze: 8

Caracteristici speciale: cuțit universal, capac aluat, regulator electronic de viteză, interlock de siguranță, carte de rețetă

Prețul maxim: 32 890 frecați

demnitate: castron spațios, adânc din oțel inoxidabil, frământare foarte rapidă a aluatului, motor puternic și puternic

deficiențe: cablu electric scurt fără dispozitiv de înfășurare automată

  Procesor de alimente Kenwood KMX50 RD

Combină de recoltatmaro COMBIMAX K 700

• Capacitatea vasului: 2 l
• Capacitatea blenderului: 0,75 L
• Putere: 600 W

Caracteristici speciale: modul impulsiv + ajustare netedă, suc de citrice + universal, duze pentru alăptare, pentru bătăi și feliere, cuțit universal, disc de cartofi pentru cartofi, răzătoare

Prețul maxim: 11 500 frecați

demnitate: o bază stabilă și picioare cauciucate, un sistem de protecție împotriva supraîncărcării, posibil posibil în timpul funcționării, un compartiment pentru stocarea cablului de alimentare,

deficiențe: nu există nici o duză pentru tăiere, este dificil să se spele datorită abundenței proeminențelor, colțurilor și coastelor din interiorul bolului, aluatul este uneori umplute într-un suport pentru manșoane din plastic, un suport complicat pentru castron, o mică capacitate a blenderului

  Combinați Brown CombiMax K 700

Combinați Bosch MUM 57860

• Capacitatea vasului: 3,9 L
• Capacitatea blenderului: 1,25 l
• Putere: 900 W
• Viteze: 7

Caracteristici speciale: amestecare planetară, mod pulsatoriu, compartiment pentru duzuri, nișă pentru stocarea cablului

Prețul maxim: 31 690 freca

demnitate: blocarea incluziunii neprogramate, tăierea rapidă a fructelor și legumelor, deșeuri minime

deficiențe: foarte zgomotos în procesul de lucru, nu amestecă aluatul cu o consistență densă, un cablu de rețea scurt

  Combinați Bosch MUM 57860

Procesor de bucatarie cu polizor pentru carne: pro si contra

Astăzi, aproape fiecare casă are un altul aparate de uz casniccare vă ajută să economisiți timp și efort. Aceste aparate utile includ un procesor de bucătărie care vă permite să gătiți mâncare delicioasă  mai rapid și mai ușor. Pentru a face o achiziție reușită, trebuie să știți câteva nuanțe interesante.

Alegerea procesatorilor de alimente

Unitatea de lucru în bucătărie, care constă dintr-o unitate motorică, controlată de butoane, mai multe cești și un set de duze, este un procesor de bucătărie. Acest dispozitiv poate efectua multe funcții. De exemplu, există o combinație cu un storcător și un mixer sau o mașină care taie legume, alimentează aluatul și prelucrează carnea. O gamă largă de ajutoare conduce la întrebarea corectă despre cum să alegi un procesor de bucătărie? Principalele condiții pentru o achiziție reușită sunt: ​​puterea aparatului, confortul și siguranța muncii, numărul de funcții ale unității de bucătărie.

multifuncțională

Înainte de a alege cel mai bun procesor de alimente, este mai bine să vă familiarizați cu tipurile de această tehnologie. Să începem cu mașini multifuncționale care sunt echipate cu o varietate de opțiuni diferite: o moară mică, prelucrarea diferitelor tipuri de carne, un juicer, un mixer. Deseori, unitățile universale au regulator de viteză, un bol mare (până la 3 litri), cu o capacitate mai mare de 700 de wați. Puteți cumpăra un procesor de bucătărie fără mașină de măcinat cu carne, ca în fotografie sau alte funcții inutile ale utilizatorilor, ar trebui să alegeți, ca să spunem așa, în funcție de nevoile dvs.

Cele mai multe modele de unități universale sunt echipate cu astfel de duze:

• disc discret;
• sistem de frământare;
• disc emulgator.

disponibilitate sortiment mare  Aceste dispozitive oferă o șansă de a pregăti rapid și convenabil feluri de mâncare pentru întreaga familie. Există sfaturi suplimentare pentru un procesor de bucătărie:

• cuțit cu o lamă dublă;
• blender cupa;
• citrice;
• centrifugă centrifugă.

Cu un măcinător de carne și un blender

Procesorul de bucătărie, care este echipat cu o mașină de tocat carne și blender, este ideal pentru o familie mare sau un cuplu cu copii. Datorită unei mașini convenabile, puteți găti rapid și ușor un prânz delicios sau cină. Masina de tocat carne electrica  ajută la producerea de chifteluțe, chifteluțe, rulouri de varză și alte alimente proaspete din diferite tipuri de carne. Prin intermediul mixerului încorporat în combinație, sunt create fructe utile, piureuri de legume, cocktail-uri, cereale pentru copii. Nu ar trebui să luați mai multe tipuri de aparate de uz casnic, dacă puteți salva cumpărând un procesor de bucătărie cu multe funcții.

Cum de a alege o combinație cu un măcinător de carne și un blender? Depinde de ce fel de "măcinatoare" de alimente este necesar. Mașina de măcinat cu carne este clasificată în șurub și impact. Prima variantă constă dintr-un arbore cu șurub, un ghid de carne, un arbore spiralat, un cuțit, o latură. Un măcinător de carne într-un procesor de bucătărie feliază carnea cu cuțite speciale, îndepărtând cantitatea maximă de lichid din ea. Blenderul din acest aparat poate fi scufundat sau staționar. Mecanismul submersibil cu cuțite este complet coborât în ​​castron, iar cel staționar se amestecă, bate ingredientele "pe suprafață".

Mini-secerători

Mini-procesorul de bucătărie diferă de aparatele de uz casnic clasice în dimensiuni, putere redusă, număr de funcții. Dar, cu responsabilitățile sale, astfel de echipamente se confruntă cu "un bang". O mașină mini de procesare a alimentelor se potrivește perfect în interiorul unei bucătării mici, permițându-vă să pregătiți mese delicioase zilnice pentru un număr mic de oameni. O ceașcă mică de bucătărie are un volum de până la 2,5 litri, puterea sa nu depășește 650 W (dar economisește energie electrică). În plus, o astfel de unitate utilă costă un ordin de mărime mai mic decât combinațiile multifuncționale.

Puteți cumpăra un aparat electric numai cu cele mai necesare funcții, fără a număra unul standard (tocător de fructe / legume). Dacă alegeți cea mai bună opțiuneatunci mini-aparatele de uz casnic vor dura mult timp. Ca opțiuni suplimentare sunt oferite:

• mașină de tocat carne;
• sistem de frământare;
• storcător.

Cu cuburi

Procesorul de bucătărie din metal cu cuburi de tăiere aparține dispozitivelor universale care sunt foarte ușor de manevrat. Acest aparat de acasă are caracteristici tehnice interesante: modern apariție  și sfaturi pentru o mulțime de lucruri utile. Combinați cu funcția de tăiere pot face următoarele:

• taie alimente în fâșii;
• face legume frumoase, fructe, carne, pătrate îngrijite;
• mănâncă alimente la un piure;
• unele modele de procesoare de alimente sunt echipate cu duze pentru realizarea tăierii cu buclă;
• uneori, unități, cubulete, suplimentate cu un storcător, mixer sau mașină de măcinat cu carne.

Mână deținută

Bucătăriile de mână din bucătărie reprezintă un alt tip de echipament portabil pentru uz casnic. Unitatea fără automatizare este foarte ușor de utilizat, are propriile sale calități pozitive. Utilizatorul este în măsură să controleze pe deplin prelucrarea produselor, ceea ce nu se poate spune despre funcționarea tipului combinat clasic. În plus, mașina manuală nu depinde deloc de rețeaua de alimentare electrică, este convenabil să o luați cu dvs. pe natura.

Cu malaxor de aluat

Mai ales pentru cei cărora le place să coacă turtă dulce, chifle, plăcinte și alte produse de făină gustoase, a fost creat un procesor de alimente cu un mixer de aluat. El nu numai că știe cum să creeze materii prime pentru coacere, dar are și multe alte opțiuni utile: un blender, duze curbate. Cum să alegi un procesor de alimente cu funcția de alăptare? Este necesar să se acorde atenție puterii, funcționalității unității, materialului din care este realizată. Un aparat de bucătărie de acest tip este utilizat pentru a produce orice aluat:

• nedospită;
• drojdie de bere;
• pe smântână;
• pe chefir.

Evaluarea procesorului alimentar

O combinație modernă de tip modern este adesea compactă, de cea mai convenabilă utilizare, dotată cu o gamă largă de dispozitive pentru prepararea multor feluri de mâncare. Astăzi, această unitate își poate permite aproape toată lumea, având în vedere prezența diferitelor mărci, modele, caracteristici, prețuri. Echipamentul profesionist nu este foarte diferit de aparatele de uz casnic, costul acestuia fiind mult mai mare. Acest lucru se datorează mai multor puteri, set complet de opțiuni. Mai jos sunt evaluarea și revizuirea dispozitivelor populare pentru comparație.

Mașini de bucătărie pentru casă

Procesor de produse alimentare
Kenwood (Kenwood)		Capacitatea unității de 900 de wați, o cană de 4 litri și un controler de viteză foarte confortabil. Funcții: malaxor, mașină de tocat carne, juicer. Duze: malaxor pentru aluat, tocător mic, tocător, cuțit circular pentru tăiere / mărunțire, duza pentru amestecare.
		Dispozitiv de alimentare - 900 W. Are 7 viteze și o ceașcă de 3,9 litri. Echipat cu un măcinător de carne, blender, există un storcător. Sfaturi suplimentare: pentru biciuire, frământare aluat, mărunțire, tăiere în pătrate, răzătoare pentru ciocolată și brânză.
Philips (Philips)		Are 3 viteze care comută fără probleme, putere - 800 de wați. Cutie unitate - 2,5 litri. Include un storcator centrifugal, mixer, mașină de tocat carne, răzătoare / tocător, duza pentru frământarea aluatului, tăierea legumelor.
Moulinex (Moulinex)		Modelul este echipat cu o mașină de tocat carne și un juicer pentru fructe citrice, precum și un blender de 1,5 litri. Există cinci viteze, o ceașcă spațioasă. Duze: cuțit multifuncțional pentru bătăi, mixer de aluat, un cuțit pentru cartofi pentru cartofi, un disc pentru tăiere.
Zelmer (Zelmer)		Unitate compactă și compactă cu o putere de 450 de wați, două viteze (plus modul puls). Bowl - 1 litru. Disponibile sunt duze: un disc de emulsie, pentru tăiere, mărunțire.

profesional

		Aparatele profesionale de bucătărie cu o cană de 4 litri, cu o putere de 1250 wați. Există moduri de moment și puls, indicatoare, iluminate de LED-uri. Duze suplimentare: cuțit universal, discuri pentru tăiere și frecare, o presă de citrice, un cârlig pentru încercare, o forfetare.
	KVC 5030 T (Chef Sense)	Capacitatea dispozitivului de 1100 wați, cu șase viteze și 2,5 litri castron. Are un blender, un măcinător de carne. Duze: mixer pentru aluat, amestec pentru prepararea cârnaților de casă.
	Pastamatic Gourmet 1597	Mașină profesionistă de uz casnic cu mixer, duze pentru bătăi, amestecare, creare de aluat. Putere - 1000 W, volum cupă - 4 litri.
		Unitatea cu o ajustare ușoară a vitezei, 1200 de wați, castron de 2 litri. Inclus: blender, 4 răzătoare (6 funcții), juicer. Încă în prezența unui mixer, mașină de măcinat cafea, cuțite, duze pentru tăiere și frecare, mixer pentru aluat.

Video: cum să alegi o mașină de bucătărie

Un procesor de bucătărie este o tehnică versatilă și multifuncțională concepută pentru a înlocui mai multe aparate de uz casnic  în bucătărie. Toate avantajele acestei opțiuni sunt evidente: economisirea spațiului și a finanțării, mobilitatea și compactitatea și, în final, confortul. Înainte de a alege un procesor de alimente, ar trebui să analizați pe deplin propriile nevoi. Atunci când alegeți cel mai bun model, concentrați-vă pe caracteristicile tehnice, designul și ergonomia.

În mod convențional, toate mașinile sunt împărțite în două mari categorii:

• compact;
• multifuncțional.

Diferă în costuri reduse, dimensiuni mici și funcționalitate îngustă. Volumul bolului într-un astfel de dispozitiv nu depășește 2 litri, dar dispozitivul va necesita un spațiu foarte mic, care este important pentru o zonă mică.

Puterea unei mici mașini de bucătărie ajunge la 700 W, există și câteva viteze, aproximativ 2 - 3. În ciuda tuturor slăbiciunilor, o astfel de combinație va tăia bine, se taie sau se taie legume și fructe, se frământe rapid orice aluat. Pentru mulți utilizatori, acest lucru este suficient, mai ales dacă în arsenal există deja un astfel de echipament, cum ar fi un storcător, un mașină de măcinat cu carne sau un măcinător de cafea.

multifuncţionalyy masini  conține o opțiune destul de largă, în care sunt furnizate nu numai caracteristici de bază, ci și caracteristici suplimentare. Domeniu larg  lucrul unui procesor alimentar implică întotdeauna o putere mai mare, aproximativ între 700 și 1500 W, precum și prezența mai multor viteze. În consecință, costul unei astfel de combinații va fi mai mare decât cel al versiunii compacte.

Combinele combinate în general și multifuncționale sunt benefice prin combinarea mai multor aparate de uz casnic - aceasta este alegerea celor care încă nu au achiziționat diverse echipamente utile pentru casă. Un alt avantaj semnificativ îl reprezintă un volum mai mare al vasului (până la 3 litri), în comparație cu un dispozitiv compact mic, o astfel de mașină va procesa mai multe produse.

Pentru a înțelege ce procesor alimentar este mai bine să cumpărați, evaluați prioritățile. Dacă aspectul financiar al problemei contează, opriți alegerea modelului compact. Astfel de dispozitive ocupă o cotă de piață mare și sunt prezentate într-un sortiment bogat. Cumpărarea unei mașini multi-scop "de vârf" de dimensiuni mari este justificată dacă utilizatorul pregătește adesea feluri de mâncare diferite.

Alegeți printre brandurile celebre ale căror calități sunt demonstrate de feedback-ul de la mulți cumpărători.

Partea tehnică a procesorului de alimente

Cum de a alege un procesor de alimente și de a nu fi dezamăgit de achiziție? Luați în considerare cu atenție parametrii tehnici ai dispozitivului. Unitatea este un dispozitiv mic, cu un motor electric și un panou de control, poate avea unul sau două boluri, un set de mai multe duze.

Toate aspectele tehnice ale selecției pot fi sistematizate prin criterii cheie:

• puterea, viteza și performanța dispozitivului;
• volumul bolului;
• ușurința de gestionare și întreținere.

Factor de putere și viteză

Puterea dispozitivului - acesta este indicatorul pe care mulți îl conduc atunci când aleg orice tehnologie. Pentru a nu plăti în exces pentru valuri inutile, trebuie să înțelegem ce înseamnă "consumul de energie", care valoare poate fi considerată mare și care valoare poate fi considerată mică.

Consumul de energie este măsurat în wați (W), iar cu cât este mai mare indicatorul, cu atât dispozitivul va consuma mai multă energie electrică. Valoarea puterii determină performanța combinatului, viteza, rezistența motorului.  Nu pentru nimic, mulți vânzători recomandă alegerea modelelor cu o rezervă de putere, atunci când dispozitivul funcționează la limită, mecanismele se uzează mai repede, crește probabilitatea de supraîncălzire și supraîncărcare a componentelor principale.

Pentru o mașină compactă de bucătărie cu puțină funcționalitate, este suficientă 400 W, însă dispozitivele multifuncționale cu o gamă largă de opțiuni sunt mai bine de ales cu un indicator de 600 W și mai sus.

Numărul de revoluții ale combinatului  poate varia de la 20 la 12 000 / minut. Frecvența de rotație a duzei determină viteza de procesare a diferitelor ingrediente. De regulă, dispozitivele sunt echipate cu un regulator, care permite procesarea mai calitativă a produselor.

Se combină vasul: caracteristicile și volumul

Sunt fabricate boluri de gătit sticlă, plastic sau metal. Volumul este măsurat în litri și împărțit în total și util. Valoarea totală indicată în pașaportul mașinii, utilă, va fi oarecum mai mică, deoarece chiar și un container închis este dificil de umplut până la margine.

Convenabil când există o ceașcă bifați marcaje, este ușor de utilizat. Rețineți că deplasarea corespunde volumului de ingrediente lichide, când greutatea încărcării uscate sau semi-uscate este deja determinată în kilograme și aici poate depăși volumul. De exemplu, un container de 2,2 litri conține 2,2 kg de produse semi-uscate.

Vasul în sine trebuie să fie rezistent la diferite acizi, precum și să reziste la temperaturi diferite, intervalul optim va varia de la -5 la + 80 ° С. Sticla și plasticul sunt mai fragile decât recipientele metalice, dar vor costa mai puțin.

Dacă ați achiziționat o mașină mare de bucătărie cu diferite funcții, atunci pentru prepararea unor porții mici este nevoie de un bol mic.

Ergonomie și întreținerea mașinii

Pe baza experienței practice și a feedback-ului utilizatorilor, ușurința managementului nu este cel mai critic indicator. În procesul de pregătire, proprietarul se obișnuiește cu orice comandă de butoane sau butoane. Dar puteți face o scurtă recenzie și puteți evalua ce oferă producătorii.

1. Controlul mecanic  reprezintă tastele sau butoanele rotative. "Mecanica" este mai ieftină, eșuează mult mai rar, este mai rezistentă la supraîncălzire (care nu este exclusă în timpul muncii pe termen lung), iar repararea acesteia nu va golirea bugetului familiei.
2. Panoul de atingere, adesea completat de un afișaj - o versiune mai modernă. Astfel de modele arata atractiv, dar electronica creste mereu costul.

Procesor de bucatarie PANASONIC MK-F800 cu panou tactil

Modul "impuls" sau "puls / puls" este destinat creșterii pe termen scurt a puterii și a vitezei până la valoarea maximă, fiind utilizat pentru măcinarea produselor solide.

Există așa-numitele "procesoare" - mașini de bucătărie, echipate cu control electronic. Funcția "Smart" combină determinarea automată și stabilirea frecvenței de rotație atunci când tăiați sau bateți diverse ingrediente, mențineți viteza de rotație a duzei. Electronica monitorizează și siguranța, iar când este supraîncărcat, dispozitivul se va opri pur și simplu, ceea ce va preveni deteriorarea. Alegerea unui astfel de dispozitiv, nu vă străduiți să economisiți cât mai mult posibil, o unitate de comandă electronică de înaltă calitate nu poate fi ieftină.

Mențineți curățenia  - unul dintre aspectele importante ale operațiunii. În mod natural, toate piesele de lucru ale combinatului trebuie spălate înainte și după fiecare utilizare. Nu vrei să o faci manual? Alegeți modelul, piesele și componentele care pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Funcționalitatea mașinii de bucătărie

Din punctul de vedere al specialistului în domeniul culinar, acesta este cel mai important indicator. Care va fi prioritatea dvs. depinde de cât de des gătiți aceste sau alte feluri de mâncare. În majoritatea cazurilor, acesta este primul criteriu pentru alegerea unui procesor de bucătărie pentru casă. Trebuie avut în vedere: cu cât sunt mai multe posibilități încorporate în dispozitiv, cu atât dimensiunile sunt mai mari.

Un set de funcții de bază

Aproape toate modelele de la buget la elită conțin opțiuni universale:

• disc discret;
• emulgator de duză;
• spatula / cârlig pentru frământarea aluatului;
• cuțit cu două lame.

Este destinat pentru mărunțirea și zdrobirea diferitelor produse. Gradul de măcinare depinde de dimensiunea găurilor de pe disc. Duze cu fante largi destinate tăiței.

Emulsifiant pentru duză  (whisk metal) este proiectat pentru a bate sau amesteca aluat sau sosuri de casă, de exemplu - maioneză. Spre deosebire de mixerul obișnuit, capacul este prevăzut în combinație, ceea ce elimină stropirea ingredientelor lichide sau uscate.

Spatula sau cârlig  calitatea chiar alăpta aluat, lăsând nici făină sau bucăți. Duza poate fi dreaptă sau curbată, în ambele cazuri rezultatul va fi un aluat perfect frământat cu consistența dorită.

Un set de caracteristici suplimentare

Mașinile multifuncționale conțin mai multe duze diferite, care extind semnificativ capacitățile culinare și realizează tăierea ingredientelor:

• zaruri;
• paie;
• diverse figuri;
• barurile.

De asemenea, duzele de frezare diferă, toate diferă în diametrul găurilor, de la cele speciale există o tambur cu duze pentru brânză, care planează produsul în felii drepte și subțiri.

Funcția de tăiere a produselor este o duză cu una sau două lame. Ca urmare, utilizatorul primește bucăți mici de formă neregulată, cum ar fi carnea tocată.

Dispozitivul cu mașina de măcinat cu carne  va permite să se facă carne tocată sau pește, este, de asemenea, utilizat pentru măcinarea alimentelor solide, cum ar fi nuci. Mașina de măcinat cu carne într-o combinație în capabilitățile sale nu este inferioară unei mașini de măcinat convenționale pentru carne, dar poate să difere în diametru mai mic. Pentru ea puteți cumpăra o varietate de discuri cu găuri mari sau mici. Potrivit producătorilor, pentru prelucrarea regulată a volumelor mari de carne este mai bine să cumpărați separat un măcinător de carne.

Kenwood KM287 procesor de alimente cu funcție de măcinat carne

Sunt modificări cu filtru de înghețată  pentru a face înghețată sau sorbet de casă. Opțiunea maxi-press este, de asemenea, în cerere, scopul său este pregătirea de piure de legume sau mousse de fructe de padure, ceea ce este important dacă există mici copii în casă. Dimensiunea grilei determină gradul de măcinare a diferitelor ingrediente, iar presa stoarce sucul în exces.

Caracteristici suplimentare ale mașinii de bucătărie includ moara, mănâncă rapid și uniform cafeaua și aduce, de asemenea, cerealele la făină.

Efectuarea de băuturi

Pentru prepararea băuturilor în combine poate fi de până la trei funcții speciale.

1. Centrifugă centrifugă  destul de repede se confruntă cu sarcina sa, viteza reală este comparabilă cu munca unui juicer convențional.
2. Citrus Press  vă permit să stoarceți sucul de la portocale, lămâi, tei sau grapefruit la viteză mare. Procesul este complet automatizat, într-un minut dispozitivul este capabil să producă până la 1 l de proaspete.
3. Blender sau agitator  pentru amestecarea cocktailurilor.

Prezența unui blender vă va permite să amestecați băuturi, precum și să zdrobiți gheața, legumele, fructele. Dar, storcatorii sunt utilizați extrem de rar: dacă citiți recenziile utilizatorilor, atunci această opțiune este justificată numai în mod obișnuit.

siguranță

Pentru a proteja harvesterul și utilizatorul împotriva rănirii, există o opțiune utilă ca blocarea dacă duzele sunt instalate incorect. Aparatul pur și simplu nu începe să funcționeze până când echipamentul nu este instalat corect.

După cum am menționat deja, protecția la suprasarcină va salva aparatul de la supraîncălzire. Această opțiune este rareori prezentă în modele low-cost, de regulă, este echipată cu combine puternice de segment de preț mediu și mai mare.

Se va asigura fixarea sigură a dispozitivului pe plan, dacă combinația prevede picioare de cauciuc. În procesul de prelucrare a alimentelor, motorul funcționează la viteze mari, ceea ce creează o vibrație constantă. Pe mașinile de recoltat scumpe, de regulă, ele instalează motoare puternice cu o echilibrare bună, în timp ce versiunile mai accesibile sunt mai susceptibile la vibrații. Suportul fiabil elimină posibilitatea rănirii sau a defectării mașinii.

verdictul

Modelul selectat ar trebui să satisfacă cel mai bine nevoile dvs. Alegeți un procesor de mâncare bun nu este atât de ușor, ar trebui să ia în considerare parametri, cum ar fi funcții, caracteristicile tehnice, date externe, puteți asculta sfatul specialiștilor din magazin. Vânzătorii sunt, uneori, conștienți de diferitele neajunsuri sau merite ale aparatelor electrice. După ce ați achiziționat un dispozitiv excelent, sfătuiți-l pe procesorul de alimente utilizatorilor interesați. Experiență reală - informații valoroase și utile despre aparatele de uz casnic.

Suporterii achiziționării unui procesator de alimente, capabili să înlocuiască cea mai mare parte a aparatelor de bucătărie, devin din ce în ce mai mulți. Pentru a face ca modelul ales să devină într-adevăr o "baghetă magică" care scurtează timpul de gătit, trebuie să vă apropiați în mod conștient și gânditor de achiziția sa.

Criterii pentru alegerea unui procesator de alimente

• putere  influențează în mod direct numărul de posibilități oferite de procesatorul de alimente. Dacă aveți nevoie de o unitate multifuncțională, puterea sa ar trebui să fie cuprinsă între 800 și 1000 wați.
• Numărul de viteze  Aceasta face posibilă alegerea modului cel mai optim de prelucrare a produselor în combinație. Pentru un tocător, 1-2 viteze vor fi suficiente, în timp ce modelele mai complexe ar trebui să fie echipate cu funcția de selectare a vitezei de lucru dorite.
• Echipamente combinate  de obicei constă dintr-un anumit număr de duze. Mai multe dintre ele, cu atât este mai versatil dispozitivul. Nu uitați că, în multe modele, duzele necesare pot fi achiziționate suplimentar, fără a plăti inițial pentru caracteristici inutile.
• Caracteristici suplimentare  (modul de impulsuri, blocarea pornirii) va îmbunătăți considerabil utilitatea combinatului, deși acestea nu sunt considerate o prioritate în alegerea lor.

Ce nu ar trebui să aleagă

Pentru ca procesorul de alimente să nu fie împins în mod inutil ulterior în adâncurile raftului, trebuie să decideți în prealabil ce fel de ajutor vă așteptați. Atunci când alegeți, încercați să nu uitați regulile simple care vă ajută să evitați risipa de bani.

• În condițiile unei bucătării de dimensiuni mici, refuzați o combinație care nu este echipată cu un container special pentru depozitarea atașamentelor, în caz contrar acestea vor necesita eliberarea unui spațiu suplimentar al camerei deja minuscule.
• Este recomandabil să nu achiziționați dispozitive care nu au posibilitatea de configurare suplimentară. În plus, în cazul unei defecțiuni a oricărei duze, nu veți putea înlocui piesa defectă.
• Pentru o familie medie de 3-4 persoane, este suficient un vas de lucru de 1,5-2 litri, pur și simplu nu este plăcut să plătiți prea mult pentru o capacitate mare.
• Dacă achiziționați un procesor de bucătărie din plastic, nuanța lui gălbuie sau o aromă "sintetică" clară ar trebui să vă încurajeze să renunțați la această achiziție și să continuați să alegeți un model mai bun.