Alpukat - buahnya sangat enak, tetapi hanya jika pilih dengan benar.
Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan tingkat kematangan janin. Alpukat mentah memiliki rasa pahit yang tidak enak, dagingnya keras. Alpukat matang dan matang memiliki rasa manis yang menyenangkan dan tekstur lembut, berminyak, hampir krem. Bubur buah yang sangat matang bahkan bisa disebarkan di atas sandwich seperti mentega. Bagaimana cara menentukan kematangan alpukat dan tanda-tanda apa yang membantu memilih buah yang tepat?
Salad dengan Resep Alpukat
Beberapa bumbu lagi - sudah matang! Untuk sarapan, saya suka makan telur goreng dengan setengah alpukat. Bumbu kecil dan selada taman adalah selera yang bagus! Jika Anda ingin makan setengah alpukat, Anda meninggalkan nukleus yang mengandung enzim hanya di setengah lainnya dan memperlakukan permukaan dengan air atau jus lemon - ini akan mencegah perubahan warna. Jadi matang, bagian buah biasanya mudah suatu hari di lemari es.
Tapi alpukat bisa berbuat lebih banyak! Lalu cobalah setengah alpukat dengan buah, jus, atau susu biasa untuk dihaluskan! Alpukat berkontribusi pada konsistensi krim, tetapi dengan rasa yang ringan itu tidak sama sekali di latar depan, dan semua nutrisi yang berguna dikirimkan ke minuman Anda - hebat!
Menentukan apakah alpukat telah matang sangat sederhana. Anda harus menekan jari pada kulitnya dengan lembut. Jika buah melentur sedikit di bawah jari dan kemudian lekuknya cepat dihaluskan, yaitu buahnya cukup elastis, maka hanya alpukat seperti itu yang harus dipilih. Tanda lain dari alpukat matang adalah dentuman batu saat mengocok buah. Bawa alpukat ke telinga Anda dan kocok - jika tulangnya mengetuk, maka alpukat sudah matang.
Jika alpukat lebih besar dari guacamole
Bagaimana Anda lebih suka buah? Ada tren dalam makanan, di mana Anda tahu bahwa Anda tidak berpartisipasi, tetapi mereka selalu menyenangkan untuk ditonton. Terutama alpukat membuatnya untuknya. Tentu saja, di atas roti bakar, makanan super hijau juga rasanya enak, tapi mengapa tidak besi dan tidak makan? Penata makanan yang disebut menyebutnya karya seni nyata.
Rahasia Pemilihan Alpukat
Daging buah lembut bersama dengan wafel renyah memberikan kejutan yang menyenangkan di mulut. Siapa yang dulu berpikir bahwa wafel nasi membosankan dan tidak berasa, berkat Colette yang lebih baik menginstruksikan. Serius, setiap wafel nasi memiliki kesempatan untuk menjadi sorotan di atas meja. Siapa yang mengira itu mungkin?
Alpukat mentah akan keras saat disentuh dan tidak akan ada lekuk saat ditekan. Stone tidak mengetuknya. Namun, alpukat semacam itu juga dapat dibeli, tetapi harus disimpan di rumah selama beberapa hari suhu kamarsehingga matang.
Alpukat yang terlalu lunak, di mana penyok tidak dihaluskan, tidak boleh dikonsumsi. Alpukat seperti itu terlalu matang dan cenderung busuk di dalam.
Hijau yang kaya mempesona mata dengan benar. Dalam kombinasi dengan kuning telur kuning telur, alpukat adalah sosok yang baik. Jadi bisakah hari itu dimulai, kan? Juga dalam kombinasi dengan salmon, alpukat tidak tertandingi. Sandwich alpukat ini tidak selalu mudah untuk dimakan, tetapi ini bukan yang utama. Sebaliknya, kita dapat melihat betapa indahnya alpukat dan mengagumi betapa sempurna alpukat ini.
Juga dari kategori "sulit makan" - ini adalah pita pengukur, mencicipi gigitan, tetapi dengan pisau dan garpu, entah bagaimana ia pergi. Tetapi siapa yang ingin menghancurkan mata itu? Ketika alpukat ternyata, alur praktis muncul, yang secara formal diisi setelahnya untuk diisi. Dengan krim asam atau hummus tetap sesuai dengan selera Anda.
Perhatikan juga penampilan alpukat, yang dapat memberi tahu Anda banyak tentang sifat-sifat buah.
Alpukat bisa berwarna hijau atau kecoklatan. Alpukat dengan kulit kecoklatan (di sebelah kiri) adalah varietas California. Dalam bentuknya yang matang, sangat lembut dan sangat cocok untuk memasak, koktail atau hanya untuk menyebar di atas sandwich. Dan jika Anda memotong alpukat menjadi dua dan mengambil tulang, Anda bisa mengambilnya dari kulitnya dengan sendok dan memakannya di sana.
Makanan ringan alpukat, yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dimakan, adalah kentang goreng alpukat. Baik untuk dicelupkan dengan tahini atau hummus, hanya saus tomat dan mayo atau alam, kentang goreng adalah rasa surgawi. Alpukat adalah buah yang sangat serbaguna yang dapat dimasak dengan berbagai cara. Kami ingin memberikan sedikit pemahaman, maka mereka tidak selalu perlu konjugasi yang sama dengan buah-buahan yang lezat dan sangat sehat.
Pada dasarnya harus disebutkan bahwa pisang, serta belum menghasilkan, dikumpulkan. Dengan demikian, Anda ingin memastikan bahwa buah juga rusak oleh periode transportasi yang lama. Namun, alpukat matang matang pada suhu kamar. Apakah alpukat sudah cukup matang, sangat mudah. Ketika ditekan dengan jari tanpa kekuatan, itu sudah matang dan bisa disiapkan. Untuk mendapatkan bubur yang enak, potong saja bagian intinya dan potong warna hijau. Tapi Anda juga bisa mengupas alpukat, itu berfungsi juga.
Alpukat matang hijau berkulit memiliki bubur yang lebih kencang dan cocok untuk dan.
Dalam foto di bawah ini, dua buah dari berbagai jenis alpukat - Florida (1) dan Pinkerton (2). Klik pada foto untuk memperbesar.
Perhatikan bahwa salah satunya (alpukat 1) memiliki kulit yang terlihat tipis dan hampir mulus, dengan jerawat yang hampir tidak terlihat. Alpukat kedua (digambarkan pada nomor 2) memiliki kulit yang lebih gelap, semua dalam benjolan besar. Lebih baik memilih alpukat seperti itu sebagai nomor 2.
Classic - Avocado Spread Bread
Namun, jika Anda ingin menghindari jari-jari berminyak, pilih teknik pemotongan dan dapatkan semua yang disajikan dalam dua mangkuk praktis. Klasik di antara jenis persiapan mungkin selalu alpukat, murni seperti roti. "Minyak Hutan", demikian sebutannya, dapat digunakan dengan sangat baik, begitu saja. Menyebarkan alpukat dan tutup dengan keju atau tomat, mentimun, garam dan merica.
Peluang lain untuk datang ke semua menawarkan jus. Tambahkan saja bubur hijau dengan jus jeruk, sedikit lemon dan jus lainnya jika diinginkan dalam blender. Kemudian semuanya direndam dengan koktail yang lezat. Cara yang sangat sederhana untuk menikmati khasiat alpukat yang sehat.
Kulit alpukat nomor 2 tebal dan tebal, mudah diambil dengan kuku dan benar-benar mengupas buah, tanpa mempengaruhi daging.
Sebaliknya, alpukat jenis ini, seperti nomor 1, hanya bisa dikupas dengan pisau, sementara mau tidak mau harus dihilangkan bersama dengan kulitnya dan selapis pulp.
Bagi banyak orang, alpukat masih buah yang aneh, meskipun mereka dapat ditemukan di pasar atau toko khusus. Tapi ini indah rasa dan banyak properti yang bermanfaat layak mendapat perhatian semua orang, dan jika Anda tidak terbiasa dengan rasa buah yang luar biasa ini dan tidak tahu bagaimana memilihnya dengan benar, kami sarankan Anda untuk membaca informasi di bawah ini dan mengisi celah ini.
Bagaimana cara memotong alpukat dan makan?
Sup krim asparagus atau sup dengan krim kentang tahu semua orang - tapi avocadrekrepressup? Sudah menyelesaikan Avocadostrempp! Alpukat juga terkenal karena berenang. Ini juga seharusnya bukan guacamole. Anda juga bisa mencampurkan alpukat dengan keju segar, sedikit mentega, dan jus lemon. Setelah mencicipi garam dan lada, Anda akan mendapatkan liburan yang menyenangkan.
Buah atau sayuran alpukat
Tumbuk saja kentang tumbuk dengan alpukat, sedikit jus lemon dan pala. Sudah, kentang tumbuk memiliki sesuatu yang istimewa dan berubah menjadi pure alpukat. Alpukat sangat cocok untuk salad. Untuk melakukan ini, cukup potong dadu kecil buah-buahan dan masukkan salad campuran. Karena itu, alpukat sangat berterima kasih dan sangat cocok. Tidak ada batasan untuk kreativitas Anda sendiri.
Bagaimana cara memilih alpukat yang baik?
Di rak Anda dapat menemukan alpukat dari berbagai varietas. Paling sering itu adalah buah berwarna hijau, dengan kulit halus atau bergelombang. Yang terakhir lebih disukai untuk diambil dan digunakan, karena ukuran tulangnya lebih kecil, dan kulit buah yang matang dapat dibersihkan hanya dengan mencungkilnya dengan pisau yang sedikit tajam, tanpa menyentuh bubur kertas.
Manfaat buah alpukat
Alpukat menawarkan lebih dari sekadar baik, tetapi selalu guacamole yang sama. Alpukat bisa menjadi sesuatu yang luar biasa. Bahkan memberi cokelat prem yang diperlukan dan es kopi. Dia juga membawanya dengan telur yang tersangkut. Namun demikian, ada alasan bagus untuk menikmatinya hanya secara ekonomi dan secara sadar.
Alpukat sudah lama tidak eksotis - dalam banyak kasus mereka secara teratur di atas piring, biasanya dalam bentuk hinggap atau roti. Buah, yang ditandai sebagai makanan super, dapat melakukan lebih banyak: membersihkan salad dan sup, Anda dapat memanggang dalam oven atau digunakan sebagai dasar untuk permen dan bahkan makan dengan nikmat dalam kopi.
Buah alpukat yang halus memiliki warna yang lebih terang, tulangnya lebih besar dan lebih banyak volumenya, dan kulitnya hanya dibersihkan dengan pisau beserta beberapa bubur kertas internal. Mencicipi alpukat ini tidak kalah dengan jerawat, yang hanya melampaui manfaatnya dan lebih banyak pulp murni yang diperoleh.
Meskipun alpukat di supermarket sering ditemukan dalam sayuran, itu milik tanaman bay dan, oleh karena itu, sebenarnya berry. Apa yang membuat alpukat begitu sehat adalah, di atas segalanya, asam lemak tak jenuh yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.
Supermarket menawarkan alpukat sepanjang tahun. Mereka biasanya datang dari Amerika Selatan, Afrika Selatan, Israel dan Spanyol. Buku terlaris adalah Fuerte dan Hass. Sementara Fuerte halus dan hijau, kebencian memiliki cangkang ungu-hitam, kasar. Kebencian alpukat dinamai menurut penemunya, dan, menurut Schubert, terutama harum.
Bagaimana memilih buah alpukat di toko yang sudah matang?
Memilih alpukat, perhatikan terutama pada kelembutan janin. Ketika Anda mengkliknya, bubur kertas akan sedikit menekuk dan segera kembali ke tampilan aslinya. Jika penyok tetap, maka Anda tidak harus membeli alpukat seperti itu - kemungkinan besar sudah terlalu matang dan lebih mungkin busuk di dalam.
Siapa yang butuh makan alpukat
Toko alpukat seringkali masih agak berat, tetapi matang dengan cepat pada suhu kamar. Jika Anda ingin membantu, Anda bisa menyimpannya dengan apel. Mereka menghasilkan gas yang mempercepat pematangan alpukat. Alpukat dimakan ketika ia memberikan tekanan lembut dengan jari, jelas Schubert.
Apa yang harus dimasak alpukat
Penulis eco-fauna dan penulis buku masak, Martin Kitler, menilai aroma alpukat yang agak harum: "Ini dapat dikombinasikan dengan sempurna, baik dengan ramah dan manis." Jika Anda suka klasik, Anda bisa makan alpukat bersama tomat, bawang, dan bawang putih. Juga mozzarella dan udang sangat cocok, Kitler menemukan.
Jika alpukat terlalu keras, Anda bisa mendapatkannya, tetapi dalam hal ini Anda harus membiarkannya di rumah di bawah kondisi ruangan dalam kantong kertas selama dua hingga lima hari untuk mematangkan buah.
Perhatikan juga warna buahnya. Semakin gelap, daging akan semakin lembut di dalam, dan alpukat akan lebih matang. Dalam alpukat yang matang, jika Anda hancurkan, Anda bisa mendengar ketukan tulang di dalamnya. Jika tidak ada ketukan, alpukat masih hijau dan perlu waktu untuk matang.
Cara makan alpukat
Agar pulpnya tidak terlalu cepat, disarankan untuk menuangkannya dengan jus lemon. Potongan alpukat dapat disimpan dalam foil di lemari es selama satu atau dua hari. Lebih baik meninggalkan inti dalam setengah alpukat. Ini juga memperlambat kecoklatan.
Ini memberikan kontras yang bagus. "Cabai sangat cocok." Untuk salad, penulis buku resep menggabungkan alpukat dengan labu mentah, apel, dan ketumbar, yang semuanya diisi dengan kernel campuran, yang sebelumnya mereka panggang dalam madu dan cabai.
Cara menyimpan alpukat setelah pembelian
Apa yang banyak tidak tahu: bahkan dari oven rasanya alpukat. Ulrike Göbl, penulis buku resep, dan blogger, senang menyiapkan apa yang disebut "Eivocado" untuk makan siang dan acara serupa. Dia menurunkan alpukat, mengambil sepotong bubur dengan sendok dan meletakkan telur di kekosongan. Semua ini dimasak pada suhu rata-rata di dalam oven, sampai telurnya memiliki kekerasan yang diinginkan. Jika Anda suka spicier, Anda bisa menggunakan campuran cabai.
Bagaimana memilih alpukat untuk salad?
Jika Anda ingin membeli alpukat untuk keperluan memasak darinya, maka Anda harus menghentikan pilihan Anda pada spesimen dengan batu yang belum mengetuk, tetapi struktur yang agak lunak, yang dapat dinilai dengan benar dengan menekan kulitnya. Seharusnya hanya sedikit menyerah ketika ditekan dan segera kembali. Jika Anda memilih buah yang terlalu matang, maka ampasnya akan berminyak dan lunak. Alpukat ini dapat digunakan untuk memasak, smoothie, makanan penutup, atau memakannya begitu saja, dioleskan pada sepotong roti panggang atau roti. Namun, untuk salad, ampas buahnya harus sedikit lebih padat.
Göbl menawarkan roti lengkap. Alpukat adalah buah yang harus digunakan secara sadar: ahli ekologi mengkritik konsumsi air yang tinggi untuk budidaya di negara-negara di mana ada kekurangan air minum. Selain itu, alpukat menempatkan rute transportasi panjang hingga mendarat di supermarket.
Karena ini cocok sebagai pengganti mentega dan bahkan dapat digunakan dalam manisan dan kue, alpukat sangat populer di kalangan vegan. Kitler juga menilai itu sebagai alternatif lemak dari produk hewani: alih-alih krim, misalnya, ia mencampur beberapa alpukat cincang dalam sup. "Itu memberi sup rasa manis yang luar biasa." Dia merekomendasikan menambahkan alpukat sampai akhir dan tidak sampai mendidih. Karena saat memasak minyak alpukat yang berharga menderita.
