23. avgust 2014. 5001

Azija je rodno mjesto ječma.

U svojoj divljoj formi raste u Turskoj, Libanu, Zakavkazu, Siriji i drugim zemljama centralne Azije.

Biljka je nepretenciozna i rana.

Ječmena kaša se pravi od zdrobljenog ječma.

U toku obrade, jezgro ječma se oslobađa iz cvjetnog filma, a pročišćava se i od organskih i mineralnih gnojiva.

Međutim, griz nije poliran, tako da u njima ima mnogo vlakana.

Ječam ima svojstva čišćenja.

Bogat je vitaminima grupe B, A, E, PP.

U sapima su i sledeći elementi u tragovima: fosfor, hrom, cink, silicij, bor, kalijum, bakar, gvožđe, magnezijum, nikl, jod i drugi.

Ovaj obogaćen sastav pomaže da se oslobodimo toksina, toksina i drugih štetnih materija iz tela.

Osim toga, kašica od ječma može neutralizirati alergijske reakcije.

Vlakna pomažu u normalizaciji probave, što je veoma važno za organizam sa oslabljenim želudcem i crijevima.

Protein ječma u svojim svojstvima prelazi pšenicu.

Njegova probavljivost je skoro 100% za razliku od životinjskih proteina.

Kašica ječma je vrlo hranjiva.

Nakon njegove upotrebe stvara se dugotrajan osjećaj sitosti.

I pomaže u suočavanju sa viškom kilograma.

Uz pravilno kuhanje, jelo postaje vrlo mekano, meko i prozračno.

Zbog toga se može uklopiti u hranu za bebe.

Pravilna kašica za kuhanje

Kuhanje ječmenih žitarica je zapravo prilično jednostavno.

Prvo dobro isperite griz.

Nakon toga, stavite ječam u tavu i prekrijte vodom.

Omjer: za dvije čaše vode jedna čaša žitarica.

Uključite malu vatru: kaša neće goreti.

Proces zgušnjavanja ukazuje da se njegova priprema završava.

Ostavite na peći: pustite da kašica ječma nabrekne ispod poklopca 15 minuta.

Istovremeno dodajte maslac u posudu.

Za pripremu mrvice kaše za dvije porcije treba jedna čaša ječma, dvije čaše vode, trideset grama maslaca.

Ako kuvate žitarice na vodi, prije pečenja prepečite pahuljice.

Sipajte ječam na tavu i pržite.

Nemojte dodavati ulje.

Prilikom prženja izmerite potrebnu količinu vode i prokuhajte.

Pažljivo spustite pržene žitarice u ključalu vodu.

Možete ga dodati u dijelove tako da voda ne prska.

Nakon toga, posolite i smanjite vatru na minimum.

Kuhati krupicu do kipuće vode.

Zatim izvadite kašu iz peći, dodajte ulje.

Za isparavanje, zamotajte tavu u toplu ćebad ili stavite u pećnicu 20 minuta.

Ovim načinom kuvanja jelo će postati krhko, ukusno i mirisno.

Kuhanje u mlijeku

Da biste napravili kašu sa mlekom, oprati pola šolje pahuljica i pokriti hladnom vodom.

Neka noć stane i naduva.

Ujutro, količina žitarica treba da se udvostruči.

Ocijedite preostalu vodu i stavite ječam u posudu.

Sipajte čašu kipuće vode u posudu i kuvajte 5 minuta, stalno miješajući.

Nakon toga, možete dodati još vode, jer u procesu kuhanja kaša će se vrlo brzo zgusnuti.

Stavite so i šećer i kuvajte još 3-5 minuta.

Sada ulijte pola čaše ili čašu mleka u posudu (odredite gustinu) i kuvajte još nekoliko minuta.

Kuhanu kašu treba aromatizirati maslacem.

Imajte na umu da se kuhana kaša može povećati 5 puta.

Ječmena kaša na bazi mlijeka je vrlo viskozna i viskozna.

Zbog toga mnogi smatraju da je sličan ovasnoj kaši.

Vrijeme kuhanja

Ukupno vreme kuvanja ječma kaše je 10-15 minuta.

Nakon toga ih obično stavljaju u pećnicu ili na neko drugo toplo mjesto još 20 minuta.

Vrijeme kuhanja na vodi i mlijeku varira, jer je rezultat na izlazu različit.

Ječmena kaša na vodi ima labavu teksturu, a na mleku viskoznu.

Tu je i način kuhanja, koji traje cijelu noć.

Prvo ispečite kašu u tavi.

U termosu ulijte potrebnu količinu kipuće vode.

Sada u njega ulijte vruće žitarice, dodajte so i šećer.

Čvrsto zatvorite termos i stavite je noću blizu baterije.

Do jutra će biti spremna mirisna kaša: ostaje samo da se doda maslac.

Kako kuhati kašu od ječma u laganom štednjaku

Spori štednjak je odličan za kuhanje kaše od ječma.

Priprema je vrlo jednostavna: potrebno je samo slijediti režim.

Trebat će vam jedna čaša ječma, dvije čaše mlijeka, jedna čaša vode, prstohvat soli i mali komad maslaca.

Ulijte ječmenu krupicu u kašu s višenamjenskim posudama, pokrijte mlijekom i vodom.

Podesite režim "mlečna kaša".

To je sve što je potrebno.

Nakon što će se multicooker sam obavijestiti o završetku ciklusa kuhanja.

Promešajte, posložite u tanjure, a povrh serviranja stavite komad maslaca.

Da biste dobili kašu, koristite režim grijanja.

Kontraindikacije za upotrebu

Ječmena kaša je apsolutno bezopasna: savršeno se probavlja u odnosu na druge žitarice.

Međutim, neophodno je uzeti u obzir takve individualne kontraindikacije kao bolest želuca i creva u akutnoj fazi.

Zloupotreba ječma može uzrokovati brzo povećanje težine.

Da bi imala koristi i ojačala svoje zdravlje, preporučuje se da se jede samo nekoliko puta nedeljno.

Video desert

U davna vremena, ječma kaša je volio kuhati u Rusiji. Sada je ovo jelo ponekad prezreno, ali uzalud. U ječmu ima mnogo vlakana, vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Ako ga pravilno kuvate, dobićete nežno i hranjivu kašu.

  Pripremite žitarice da skuhate kašu od ječma

Pripremite žitarice za kuhanje mrvice ukusne kaše:

• sortirati griz od ječma. Nakon proizvodnje, ostaje kolač i šljunak, koji su uhvaćeni u ambalaži trgovine. Svi oni će ostati u gotovom jelu. Ako vidite da je pakovanje žitarica čisto - ograničite pranje;
• isperite žitarice pod vodom. Stavite potrebnu količinu u cedilo i isperite ispod slavine. Ne perite duže vreme - uklonite korisni gluten i skrob iz proizvoda;
• pržite oprane žitarice u tavi bez ulja. Promiješajte stalno, osušite i pregledajte. Možeš bez prženja ako nema vremena.

  Cook ječma kaša - standardni recept

Pripremite:

• 4-5 čaša bujona ili obične vode;
• 500 g ječma;
• količina soli po vašem nahođenju.

Donesite vodu ili bujon u posudu da zavri. Ulijte u kipuću tečnu griz, dodajte sol po ukusu. Sipajte žitarice malim porcijama, miješajući ih, inače će se držati zajedno. Nakon vrele kaše zavrnite vatru i ne kuhajte, nemojte zaboraviti promiješati. Priprema će trajati od 15 do 25 minuta. Ugasite vatru, pokrijte posudu sa poklopcem kaše. Ostavite da odstoji četrdeset minuta, posudu pokrijte peškirom. Kaša se pari i zgusne. Po želji stavite maslac ili med.

  Kuhajte ječmenu slatku kašu sa mlekom

Pripremite:

• čaša ječmenih krušaka;
• 2 čaše mlijeka i hladne vode;
• 30 g maslaca;
• 1 tbsp. žlicu šećera i soli. Ako želite više slatke kaše - eksperimentirajte sa dodavanjem šećera.

Sipajte vodu u lonac i odmah sipajte žitarice. Promiješati i staviti na peć. Prokuhati dok sve tečnost ne proključa. Sipajte blago zagrejano mlijeko u kuvanu žitaricu (ne zagrijavajte dok ne prokuha!), Dodajte šećer i sol. Dobro promućkajte, zavijte vatru na minimum. Tomit na peći petnaest minuta. Gotovu kašu začinite maslacem. Izvadite iz peći, omotajte debeli ručnik ili stavite posudu s kašom u pećnicu oko dvadeset minuta.

U ovom jelu, zrna žitarica škripe na zubima tokom konzumiranja. Takvo jelo će pomoći da se savršeno čiste crijeva, ali žitarice nisu pogodne za djecu. Ako želite napraviti meku i nježnu kašu za dijete - prelijte žitarice preko noći vodom i kuhajte ujutro.

  Kuhajte kašu od ječma sa mesom

Ovo srdačno jelo će privući muškarce. Možete staviti različite začine u kašu. Uzmite čašu ječmena žitarica, 400 g mesa, 400 ml vode, 50 g maslaca i soli po ukusu.

Proces kuhanja:

• meso skuhati u vodi dok se ne skuva. Izrežite na male komadiće, nemojte sipati juhu;
• sipaj sapi bujon, kuvati nakon ključanja 20 minuta;
• nakon što smanjite količinu bujona u posudi, stavite meso u kašu;
• proširite ulje na površinu, pokrijte posudu poklopcem;
• stavite kašu u pećnicu 20 minuta na 20 minuta. Bujon će napraviti ukus mesa od kaše, a konzistencija će biti mrvljena.

Kontrolišite proporcije sastojaka u posudi. Za raspadnutu kašu, uzmite žitarice proporcionalno vodi 1: 2.5. Za viskoznu kašu uzeti 4 šalice vode. Ne žali za maslacem. Umesto maslaca, možete pržiti jelo sa lukom.

Most važan trenutak   kuhanje - kaša se mora doći, ali ne na vatru. Zamotajte tavu sa gotovim jelima sa toplom ćebetom ili debelim ručnikom. Druga mogućnost - stavite kašu u pećnicu 15-20 minuta.

Ječmena kaša je hranjiva i zdrava. Obavezno ga uključite u ishranu. Lako ga je pripremiti i svaka domaćica to može. Ali zloupotreba ove žitarice može uzrokovati brzo dobijanje na težini. Jedite ga tri puta nedeljno i budite zdravi!

Govoreći o kaši, bez obzira kako se prisjećamo jedne od najpoznatijih ruskih poslovica da je ona naša hrana. Zaista, jela od žitarica - jedan od simbola drevne ruske kuhinje, njegov temelj. Vreme, uticaj susednih zapadnih i azijskih kulinarskih tradicija toliko su promenili naše navike u ishrani da moramo da se setimo „zaboravljenog starog“, tražeći odgovor na jednostavno pitanje na internetu: kako skuhati kašu od ječma na vodi?

Žitarice za doručak - best gift vaše telo. Pojeo sendvič sa kobasicama, za dva sata će osoba ponovo osjetiti potrebu da nešto pojede. Kaša se apsorbuje sporije, pa se osjećaj gladi javlja ne ranije od 4 sata. To znači da nestaje potreba za dodatnim zalogajima prije ručka. Najvjerovatnije su naši preci poznavali ovu posebnost kaše prije mnogo stoljeća, za što su je oni cenili.

Kako kuhati kašicu ječma na vodi - heljda ima ozbiljnog "konkurenta"

Ako bi ljudi češće razmišljali o vitaminskom i mineralnom sastavu svakog proizvoda, onda bi krupica ječma i ječma bila skuplja u trgovini od riže i heljde. Oni koji stalno jedu heljdu u borbi protiv viška kilograma, vjerovatno nikada nisu pogodili da pročitaju da 100 g kaše od ječma na vodi ima 76 kalorija, a heljda ima 132 kalorije sa gotovo istom količinom ugljenih hidrata.

Biserno ječmena i ječma grits se dobijaju iz ječma, najstarije žitarice koju je čovek uzgajao pre deset hiljada godina. No, ječma žitarice je pogodnije za kuhanje, jer to nije cjelina, pahuljasto ječmeno zrno, već zdrobljene žitarice zajedno sa ljuskom koja sadrži impresivnu listu minerala, najvrednijih organskih spojeva i vitamina.

Zrno ječma nije obrađeno tokom obrade, što dovodi do visokog sadržaja vlakana u njemu, što pospješuje eliminaciju holesterola i toksina, i kao rezultat, čišćenje zidova krvnih sudova i gubitak težine.

Selen je neophodan za zaštitu imunog sistema, a prisutan je u ječmu u dovoljnim količinama.

Posebno je potrebno naglasiti visok sadržaj fosfora, potreban sportistima za izgradnju mišićne mase, ljude mentalnog rada - za održavanje visokih performansi mozga. Fosfor takođe doprinosi apsorpciji kalcijuma, kalijuma, gvožđa i mangana koje proizvodi telo zajedno sa zdrobljenim zrnima ječma.

Lizin, koji dolazi sa kašom od ječma u organizmu, aktivira proizvodnju kolagena, koji pospešuje podmlađivanje ćelija.

Možda je glavna prednost svih žitarica, a posebno ječma, prisustvo takozvanih "sporih" ugljikohidrata, koji se apsorbiraju u probavnom procesu glatko, po potrebi, i stoga se ne deponuju pod kožu u obliku "društvenih" rezervi masnih stanica.

Kao i sve žitarice, zdrobljeni ječam ima dovoljnu količinu vitamina B, PP, E, čija se uloga ne može precijeniti. Lista vitamina, korisnih organskih kiselina i minerala sadržanih u ječmu može se nastaviti, ali će samo povećati broj bezuvjetnih argumenata u korist redovnog korištenja kaše od ječma.

Pored onoga što je rečeno koristan sastav   ječma: cijena jednog kilograma "jahti" je 7-9 puta niža od heljde. Vredi razmisliti.

Kako kuhati kašu od ječma na vodi, a koja kaša je zdravija?

Kaše mogu biti različite, viskozne i mrvice, na vodi, na mlijeku ili na bujonu. Poslužuje se kao prilog, kuhan kao zasebna posuda, koja se koristi kao sastavni sastojak u mlevenom mesu.

Ako govorimo o dijeti za osobe koje pate od bolesti probavnog sistema, u postoperativni periodzatim viskozna kaša, tekuća konzistencija - jedina pravi izbor. Viskozna kaša brzo stvara osjećaj punine, jer sadrži više vode, ali ne dodaje kalorije. Tečnija konzistencija kaše ne izaziva iritaciju sluznice želuca, nego što je korisno u periodu akutnog gastritisa.

Kako se kuva ječma kaša u vodi, ako se služi kao prilog mesna jela? Naravno, mrvljava konzistencija će izgledati privlačnije, ali takva kaša se apsorbuje duže.

Kako se nositi s maslacem, koji kvari kašu? Govorimo o maslacu, koji sadrži životinjsku mast i mlečnu kiselinu. Moderni nutricionisti su otkrili pravo značenje dobro poznate izreke: mliječni proizvodi stimuliraju apsorpciju vrijednih elemenata u tragovima koji se nalaze u ljusci drobljenih žitarica. Kašica sa maslacem je veoma ukusna, iako servira dodatak od 50-70 kalorija, ali, s obzirom na nisku kalorijsku vrednost kaše ječma, možete sebi dopustiti da razmišljate ne samo o povećanju težine, već io ukusu.

Kako kuhati kašu od ječma na tehnologiji kuhanja vode

Čini se da ne postoji ništa lakše od kipuće kaše, ali sa takvim zaključcima ne treba žuriti. Pogotovo ako ne treba samo da jedete, već da donesete deo ukusnih pogodnosti. Sama tehnologija kuhanja je jednostavna, ali u njoj postoje posebne suptilnosti, bez kojih se ne može kuhati kaša.

Prva faza je priprema žitarica. Važno je napomenuti da ječamova griz ima samo jednu sortu, uprkos razlici u mljevenju zrna ječma. To jest, prema utvrđenim standardima, smrvljeni ječam može biti velik, srednji i fino usitnjen, ali u isto vrijeme nije sortiran, već se izlije u ukupnu masu tijekom pakiranja. Osim toga, u sapima su čestice ljuske zrna (iste, korisne elemente u tragovima) koje ne moraju biti uklonjene da ne bi lišili sapi korisnosti. Ali još uvijek je potrebno provjeriti stražnjicu za strane uključke. Nakon prolaska i uklanjanja slučajnih nečistoća, sipajte ga u sito i isperite pod tekućom vodom. Pored prašine, tokom pranja kroz finu mrežu, uklanjaju se i najsitnije čestice brašna, što će omogućiti da se ječma kaša kuha na vodi još mrvljavi. Sačekajte da voda iscuri, što nakon pranja žitarica treba da bude apsolutno transparentno.

Druga faza - kuvajte ječmenu kašu na vodi.   Prokuhajte dva komada slane vode i bacite u njega jedan komad žitarica. Minutu kasnije, nakon brzog ključanja, potrebno je smanjiti brzinu kuvanja, prebacujući vatru na minimum. Pokrijte posudu poklopcem tako da voda sporo ispari. Kada ostane prilično mala, nakon 15 minuta, dodajte ulje, isključite grejanje - onda kaša treba da ide sama. Pre nego što isključite tanjur, ne zaboravite da ga probate: griz treba da bude dovoljno mek, a ne zubi.

Na isti način možete kuvati ječmenu kašu u bujonu, ali, evo, proces kuvanja sa mlekom je nešto drugačiji. Sve žitarice u mlijeku kuvaju duže i postoji rizik da će kaša izgorjeti. Da bi se to izbjeglo, u prvoj fazi, nakon ispiranja, sipajte mokru krupicu u suhu grijaću posudu i zapecite je. Ostatak vode, isparavajući, učinit će zrna labavijim i pripremiti ih za kuhanje u mlijeku. Još jedna suptilnost: kad kuhate kašu u mlijeku, dodajte sol i šećer na kraju.

Također možete kuhati kašu od ječma u vodi, ali uz dodatak mlijeka. U tom slučaju, pripremljene žitarice se umočavaju u jedan dio kipuće vode, kuhaju se do polovine kuhane, a zatim se dodaje jedan dio mlijeka.

Što kuhati kašu od ječma na vodi i mlijeku?

Sam kaša od ječma ima odličan ukus i osim malog komada maslaca, ne treba mu ništa dodavati. Ali, takođe je dobro mesni proizvodi, bundeve, jabuke, suho voće, razne bobice.

Ako se kašica od ječma služi kao prilog jelu od mesa, onda će biti ispravno kuhati u vodi, jer je mlijeko s mesom u neskladu. Dobra kombinacija je ječma kaša u vodi s gljivama i povrćem. Za kašu od mleka je prikladno dodati voće, bobice, šećer ili med.

Ukljucite griz iz jecma u ishranu, najmanje jednom ili dva puta nedeljno.

Recept 1. Soljanka, reprezentacija sa ječmenom grizom

Sastav proizvoda:

Ćureći file 500 g

• Biljna mast 90 ml

  Korijen peršuna 50-70 g

  Začini prema ukusu, sol

  Žuta mrkva 150 g

  Pšenična brašna, ječam 100 g

  Meda agaric 300 g

Kuhanje:

Odrežite meso ćuretine na kriške. Prokuvajte pečurke i isušite. Narežite luk, mrkvu i korijen peršina. Razvrstavanje i pranje ječma.

Zagrejte ulje u tavi, pržite korijenje i luk, dodajte komade fileta i gljive. Kuhajte na srednjoj vatri dok se ne skuva pola. Stavite žitarice u posudu i dodajte 250 ml vrele vrele vode. Začinite začinima. Pokrijte posudu za pirjanje poklopcem i nastavite da kuhate hirurga na najnižoj vatri 15 minuta. Ugasite vatru, pustite je da stoji, i možete služiti za 20 minuta.

Recept 2. Ječmena kaša u loncu

Proizvodi:

Kruška 150 g

Voda 300 ml

So po ukusu

• Ghee 80g

  Šargarepa 100 g

Kuhanje:

Isperite žitarice u keramičku posudu ili posudu od vatrostalnog stakla. Napunite slanom vodom, prethodno dovedenu do ključanja, i stavite posudu u prethodno zagrijanu rernu. Održavati temperaturu od 100-1200 ° C 45 minuta.

U međuvremenu napravite povrće. Luk izrežite na male kocke i pržite u tiganju, u vrelom ulju. Stavite luk na tanjir sa žlicom s prorezima. U istom ulju i dalje pržite mrkvu na velikom rende. Da bi šargarepa dobila zanimljivu nijansu, prilikom prženja lagano je pospite kašikom šećera, neprekidno mešajte. Ponovo stavite luk u posudu, zajedno zagrejte povrće i stavite na vrh gotove kaše. Promešajte u posudi, kada servirate.

Recept 3. Ječmena kaša sa jabukom i grožđicama

Sastojci Sastojci:

Jabuka, oguljena 180 g

Kruška 100 g

Voda 120 ml

Šećer, sol - po ukusu

Kuhanje:

Ogulite jabuke, uklonite sjemenke, izrežite na kockice. Isprane grožđice zaarite čašom kipuće vode, a zatim isušite vodu. Oprati žitarice pari u tavi, zagrijavati bez masti.

Skuvajte vodu dodavanjem soli i šećera po ukusu. Sipajte žitarice u nju, smanjite toplotu, a kada se voda gotovo upije, dodajte jabuke i grožđice. Nastavite da kuvate dok se ne omekša, pokrijte poklopcem.

Ako sastav sastojaka za kuvanje ječma kaše na vodi uključuje sočno voće ili povrće, onda je količina vode za kuhanje kaše treba smanjiti.

Dobar način da se napravi kaša je da se koristi višekompresor: prave, ukusne i zdrave kašice se dobijaju u načinu namakanja u hermetički zatvorenoj posudi.

Ječam žitarice se smatra jednim od najkorisnijih za život ljudskog tijela. Bogata je supstancama koje se normalizuju. probavni sistem   i učini da naš mozak radi. Starijim osobama se posebno preporučuje da ovu žitaricu uključe u ishranu, jer sadrži mnogo prirodnog kalijuma i kalcijuma, koji su neophodni za rad srca i jačanje zglobova.

Ova kaša je najhranjivija, ali u isto vrijeme i nisko-kalorična (313 kcal / 100 grama). Ljudi koji su na dijeti, pate od gastritisa i čireva, moraju da jedu kašu od ječma na vodi jednom dnevno.

Ima svojstva obavijanja i ubrzava zarastanje oštećenih područja sluznice. 60% sapi se sastoji od ugljikohidrata, tako da nakon jedenja jednog dijela dobijamo punjenje energije i snage za cijeli dan.

Može se davati djeci od jedne godine života, samo dobro kuhana, praktično pastozna i malim porcijama, tako da je lakše probavljiva.

Čak i unutra tradicionalna medicina   izlučeni ječam našao svoju primjenu. Ima spazmodično, umirujuće, protivupalno dejstvo, jača vid i imunitet.

Kako se kuva ječma kaša na vodi: pravilne proporcije

Ovo jelo se kuva iz nepoliranog zrna ječma, pa je kaša bogata vlaknima, neophodnim za ljudsko zdravlje. Pogrešno je misliti da sapi nije baš ukusno i ljudi ga jedu za tretman. Pravilno kuvana kašica ječma jednaka je heljdi, pirinču i čak tjestenini.

Glavno pravilo je da se pravilno izračunaju proporcije žitarica i vode i kuhaju do određenog stanja. Verujte mi, čak i na vodi možete dobiti neverovatan ukus.

Prije ključanja dobro isperite krupicu u nekoliko voda. Smeće će plutati na površinu - odvod. Stavite zrna u tavu, pokrijte vodom i spremite da se kuvaju na umjerenoj temperaturi. Udio žitarica i vode treba biti 1: 2.

Konzistencija zadebljanja govori o skorom završetku procesa. Mešajte masu periodično tako da ne izgori do dna posude i ne pojavljuje se gorak ukus. Isključite peć, ali nemojte žuriti da otvorite poklopac, ostavite da odstoji deset do dvanaest minuta, nakon čega možete staviti maslac i posoliti ga.

Kako se kuva ječma kaša na vodi mrvljiv

Ako vam se ne sviđa viskozna konzistencija jela, možete skuhati kašu sa različitim omjerom vode i žitarica, a onda ćete dobiti mrvljiv, ukusan prilog za mesne okruglice, piletinu ili gljive.

Komponente:

• Krupica ječma - 500 g;
• Voda - 500 ml;
• Maslac - 100 g;
• Sol - 1 tbsp. l

Produkcija: četrdeset minuta.

Sadržaj kalorija: 313 Kcal / 100 g

Da biste dobili mrvljivu kašu, prvo je treba pržiti u suhoj zagrejanoj posudi i stalno mešati. Stavite pravu količinu vode na ploču za kuhanje i proključajte. U malim serijama dodajte zapečene žitarice, prokuhajte i smanjite nivo plamena.

Kuhajte dok ne bude gotova, može se odrediti isparavanjem vode. Na kraju posolite, umotajte u toplo deku ili stavite u zagrejanu električnu pećnicu dvadeset minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se kaša iscrpljuje.

Dijetalna kašica ječma na vodi

Zbog bogatog sadržaja vlakana u kaši od ječma, asimilira se duže od drugih, bez povećanja nivoa šećera u krvi, osjećaj zasićenja ostaje duži, što je vrlo važno prilikom mršavljenja.

Komponente:

• Kruška od ječma - 500 g;
• Voda - 1100 ml.

Proizvodnja: sat

Sadržaj kalorija: 313 Kcal / 100 g

Mi dodirujemo jezgre iz ljuski i ostataka, uranjamo ih u hladnu vodu i puštamo ih da se nabreknu pet do sedam minuta. Ocijedite i isperite ponovo.

Sipajte žitarice u ključalu vodu u malim porcijama. Učinite to pažljivo tako da voda ne prolazi kroz vrh. Smanjite plamen i kuvajte dok ne postane gust, stalno miješajući. Zatim uklonite iz toplote i ostavite da ispari najmanje pola sata, umotani u toplo pokrivač.

Postoji još jedan način kuhanja ishrane kaše - u termos. Proporcije koje slijede na 4 čaše vode - 2 čaše zrna. Sve je uronjeno u uređaj, hermetički zatvoreno i ostavljeno dva sata.

Kako i koliko vremena kuhati kašicu od ječma na vodi sa mesom

Ako želite kuhati kašu od ječma s mesom, onda je najbolje koristiti prehrambene vrste: ćuretinu, piletinu, mladu teletinu. U ovoj kombinaciji dobijate maksimalnu korist od jela.

Komponente:

• Krupa - 300 g;
• Voda - 900 ml;
• Teletina za bebe - 400 g;
• Ulje - 60 g;
• Sol - 1 čajna žličica.

Proizvodnja: sat

Sadržaj kalorija: 340 kcal / 100 g.

Ispod potoka pažljivo operite zrna do prozirnog stanja vode, u procesu odabira pop-up smeća. Skuvajte vodu, ulijte pripremljenu kašu i ostavite da prokuha dok ne bude gotova.

Oprati i osušiti meso, podijeliti u male slojeve, utrljati sa soli i kuhati dvadeset minuta, uroniti u kipuću vodu. Obavezno sakupite formiranu penu na vrhu, juha može biti korisna za drugo jelo.

Na kraju kuhanja kašice dodajte parče maslaca, kuvano meso i posolite. Sve temeljito izmiješajte, dobro zatvorite poklopcem i ostavite da stoji deset do petnaest minuta.

1. Za prženje je bolje koristiti ne konvencionalnu posudu, već nalepljivi premaz.
2. Za gustu, viskoznu kašu, koristite manje vode, optimalnu 2: 1, inače će se jelo početi lijepiti na dno posude.
3. Ne stavljajte žitarice u mokru posudu, inače će početi da gori.
4. Vrijeme kuhanja može varirati. U zavisnosti od korišćenih posuda, tanjura, proporcija. Stupanj spremnosti možete odrediti miješanjem posude žlicom. Ako je kaša dovoljno gusta, a voda isparila - isključite.
5. Ako je ječma kašica namijenjena djetetu, bolje je da se napravi u domaćem mlijeku. Da biste to učinili, morate potopiti preko noći pod čašu žitarica u hladnoj vodi, tako da se naduva, a ujutro sipati čašu mlijeka i prokuhati.

Bon appetit!

U sljedećem videu - vizualne upute o tome kako kuhati kašicu od ječma na vodi.

Vkontakte

Poznato je svima da se ječmenim kruškom dobivenim drobljenjem ječmenog zrna koriste za normalno funkcioniranje tijela i, štoviše, vrlo ukusni. Zato je potrebno uključiti ječmenu kašu za promjenu prehrane cijele obitelji, a posebno je potrebno jesti malu djecu. Deca, naravno, ne vole ovo jelo, ali majke će morati da pokažu lukavost i domišljatost da bi ječma bila jedna od omiljenih jela deteta.

Kuhanje bilo koje vrste kaše na vodi je jednostavno i ječam nije izuzetak. Za pripremu uobičajene kaše od ječma na vodi, koristite sljedeće upute.

Upute za kuhanje ječmene kaše (na vodi)

• Kupite krušku od ječma i pripremite posudu za kuhanje. Lonac treba izabrati u zavisnosti od broja serviranja koje nameravate da kuvate, s obzirom na to da će se krupica ječma povećati skoro pet puta tokom procesa kuvanja.
• Pošto će sapiće nabreknuti, ona će sama po sebi početi apsorbirati vodu, tako da u posudu sipajte vodu u odnosu na sok od ječma kao 2: 1.
• Neophodno je temeljito isprati žitarice prije kuhanja, temeljito miješati i zamijeniti vodu (ovisno o stupnju kontaminacije).
• Umutite žitarice u vodu, možete odmah dodati so i preporučljivo je dodati malo biljnog ulja. Upali vatru.
• Tokom cijelog kuhanja, promatrajte sadržaj lonca, promiješajte ga i uključite režim grijanja kada brzo zavri.
• Ne žurite da probate jelo, imate strpljenja, obično se ova vrsta žitarica priprema najmanje četrdeset minuta. O spremnosti kaše će vas voditi prokuhana voda.
• Kaša se ostavlja u tavi u kojoj se kuva, i ostavi da kuva pola sata. Pre serviranja, preporučljivo je umočiti komad maslaca u tanjir.

Ječam kaša se može jesti dodavanjem šećera, malo meda ili džema po ukusu. Iako muškarci preferiraju ovo jelo sa dodatom svinjskom mastom (svježom), koja se unapred peče sa lukom. Kašu možete koristiti kao zasebnu posudu, a kao prilog za meso dodajte juhe, pecite u pećnici s povrćem ili mesom.

Često, kada se kuva u vodi, dodajte malo mlijeka ili masti. To značajno menja ukus jela, ali ga ne čini manje ukusnim i zdravim. Kaša će izgledati još ukusnije ako popijete mlijeko ili hladni jogurt kad ga pojedete.