оладки за цим рецептом готуються на молоці, А виходять дивно пишні і смачні. Обов'язково спробуйте і байдужими точно не залишитеся. Я як спробувала, так з тих пір роблю оладки тільки на молоці і пишні вони залишаються і в сковороді і на тарілці.
Що потрібно:
Рецепт приготування пишних оладок на молоці
Для опари:
1) Готуємо Опарне звичайним способом. У посуд наливаємо тепле молоко, розводимо там дріжджі, додаємо 2 ст. ложки цукру разом з ванільним цукром, один стакан муки і перемішуємо. Миску з опарою накриваємо рушником або кришкою і залишаємо на 30 хвилин. Тісто підніметься шапкою за цей час.
2) Приготування млинців і оладок, бажано готувати вручну, тобто за допомогою віночка. Поки опара підходить, яйця збиваємо злегка віночком, додаємо 0,5 ч. Ложки солі і 2 ст. ложки раст. масла.
3) Пол години пройшло? Додаємо в опару підготовлені яйця і перемішати. Потім всипати борошно, що залишилося. І теж ретельно перемішайте. Не бійтеся, що буде густуватої тісто, так повинно бути. Я перший раз коли робила, поклала менше муки і вони вийшли рідкі, так що вперед. Все добре перемішати, виходить досить тягуче тісто, і залишаємо ще на пів годинки.
4) Тісто має збільшитися в обсязі в 2 рази. І це добре видно на фото. 
5) Розігріваємо масло в сковорідці і приступаємо до смаження оладок. Тісто, що підійшло не перемішуючи, викладаємо змоченою у воді (мокрою) столовою ложкою на сковороду і смажимо на помірному вогні, з двох сторін, до золотистого кольору. Оладки на дріжджах смажаться швидко, так що далеко не йдіть!
6) Готові пишні оладки викладаємо на блюдо і подаємо зі сметаною або варенням. Рекомендую яблучне або варення, дуже добре поєднуються з оладками. А може у кого знайдеться свіже яблучко, тоді натріть його на крупній тертці і додайте в тісто (вже підійшло). Легка кислинка яблука додасть оладок неповторний смак і додатковий обсяг. Хоча але фото видно, що обсяг їм вже і не потрібен.
Приготуйте і порадуйте ваших домашніх. Пробуйте, експериментуйте і діліться вашими шедеврами! Ось такі пишні оладки вийшли, які готувати одне задоволення!
З даної пропорції продуктів, у мене вийшло 29 штучок. А скільки вийшло у Вас? Надсилайте ваші коментарі, пропозиції. Вам не складно, а мені буде приємно їх почитати.
Вам приємного чаювання і всього самого смачного!
Хіба є люди, які можуть відмовитися від апетитних, ароматних, пишних оладок зі сметаною, варенням або шоколадом на сніданок? М'які, ніжні, смачні - оладки на молоці завжди виходять вдалими, яке б тісто не було використано для їх приготування: дріжджове, бездріжджове, на борошні, манки.
Отже, мінімум доступних інгредієнтів, найпростіші рецепти, трохи часу і ось, відмінний, поживний сніданок готовий. Приступимо?
Пишні оладки на молоці - загальні принципи приготування
Хоч з дріжджовий випічкою метушні досить багато, та й часу витрачається більше, зате оладки з нього виходять дійсно пишними і дуже м'якими, і все це завдяки здатності такого тесту підніматися. Зазвичай для приготування пишних оладок на молоці використовують свіжі дріжджі, однак і з сухих дріжджів випічка виходить нітрохи не гірше.
Принцип приготування таких оладок досить простий: в теплому молоці розводять дріжджі, кладуть трохи борошна або інших інгредієнтів за рецептом, після прибирає опару на деякий час в тепло. Далі замішують тісто, знову витримують в теплі, поки воно не підніметься, перемішують і випікають на добре прогрітому маслі з обох сторін.
Але пишні оладки можна приготувати і без додавання дріжджів, використовуючи в якості інгредієнта для підняття тесту соду або розпушувач. Крім того готувати пишні оладки можна на кефірі, кислому молоці або в нашому випадку - на кислому молоці.
Оладки можуть бути як солодкими, так і немає. Найчастіше в пишні оладки на молоці для додання особливих смаків і ароматів кладуть фрукти, овочі, гриби, прянощі. Роблять вироби і з медом, цукатами, горіхами.
Дійсно, рецептів оладок багато і кожна господиня зможе підібрати для себе саме той, який більше доведеться їй до смаку.
Рецепт 1. Дріжджові пишні оладки на молоці
Складові:
320 мл молока;
Два яйця;
22 г дріжджів;
40 г цукру;
280 г борошна;
50 мл раст-го масла;
Масло для смаження;
Як приготувати:
1. Розведіть в 50 мл кип'яченої охолодженої води дріжджі. Дайте їм настоятися при кімнатній температурі 10-15 хвилин.
2. У невелику каструльку налийте молоко, підігрійте, але не кип'ятіть. Зніміть з вогню.
3. Додайте яєчні жовтки, цукор, сіль, гарненько збийте.
4. Перелийте в молочну масу розбавлені дріжджі, насипте борошно, перемішайте.
5. Окремо збийте білки і введіть їх у тісто для оладок.
6. Влийте рослинне масло, ще раз перемішайте і залиште в теплому приміщенні на 20-30 хвилин.
7. Як тільки тісто підніметься, ще раз ретельно його перемішайте.
8. Готуйте оладки на добре прогрітій з рослинним маслом сковороді, обсмажуючи з обох сторін до легкого золотистого відтінку.
Рецепт 2. Яблучні оладки на молоці
Складові:
Дві склянки молока;
Дві склянки борошна;
Три солодких яблука;
20 г дріжджів;
Півпачки масла;
Півсклянки цукрового піску;
Дрібка солі;
П'ять яєць;
Масло для смаження.
Як приготувати:
1. Змішайте дріжджі зі склянкою злегка підігрітого молока. Витримайте в теплі 10 хвилин.
2. Насипте половину від зазначеної норми борошна, добре перемішайте, знову приберіть в тепло, давши тесту піднятися.
3. Поки тісто стоїть, займіться іншими інгредієнтами: збийте яйця з цукром і сіллю, розтопленим охолодженим вершковим маслом.
4. Додайте в масу молоко, що залишилося і другу половину борошна. Перемішайте, стежте за тим, щоб не залишилося жодного мучного грудки.
5. Змішайте тісто з піднялася опару, приберіть в тепло ще на 30 хвилин.
6. В цей час очистіть від шкірки і насіння промиті яблучка, наріжте фрукт дрібними кубиками.
7. Вмішайте яблука в піднялося тісто.
8. Обсмажуйте оладки на молоці з двох сторін на добре розпеченому в сковороді олії.
Рецепт 3. Пишні оладки на молоці і сирі з вівсяними пластівцями
Складові:
Стакан м'якого сиру;
Склянка муки;
Дві склянки молока;
65 г цукру;
Стакан вівсяних пластівців дрібного помелу;
185 г сметани сметани;
1 ч. Л. розпушувача;
Рослинна олія;
Дрібка солі.
Як приготувати:
1. Змішайте один стакан вівсяних пластівців з борошном, залийте цю суміш гарячим, але не киплячим, молоком.
2. Додайте в масу цукор, сіль і розпушувач, ретельно перемішайте.
3. В іншій мисці змішайте сметану з сиром і яйцем і двома ложками рослинного масла так, щоб у вас вийшла однорідна сирна маса.
4. Тепер змішайте борошняну масу з яєчної сумішшю, залиште на 20 хвилин, щоб тісто для оладок набрякло.
5. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте оладки спочатку з одного боку, потім переверніть на іншу і смажте ще 3-4 хвилини.
6. Подавайте оладки, попередньо виклавши на кілька хвилин на паперові серветки, щоб скло зайве масло, в гарячому або холодному вигляді, полив за смаком сметаною, згущеним молоком або варенням.
Рецепт 4. Пишні оладки на молоці і манки
Складові:
Літр молока;
Півкіло манки;
Пакетик (25 г) дріжджів;
115 г вершкового масла;
3-4 ст. л. цукру;
Сіль, масло.
Як приготувати:
1. Налийте половину молока в миску, насипте в нього дріжджі і 200 грам манної крупи. Перемішайте, приберіть для бродіння на 30-40 хвилин в тепло.
2. Як тільки опара збільшиться в об'ємі, додайте в неї жовтки, попередньо збивши їх з цукровим піском.
3. Влийте молоко, насипте манку. Розмішайте до зникнення всіх грудочок.
4. Витримайте тісто для оладок в теплі ще хвилин 15, після чого можете приступати до смаження.
5. Влийте в сковороду масло, розжарити його, смажте оладки на молоці з двох боків до утворення рум'яного кольору.
6. Подавайте готову випічку з джемом і сметаною.
Рецепт 5. Пишні оладки на кислому молоці з бананом
Складові:
Склянка муки;
Стакан кислого молока;
4 ч. Л. цукру;
1 ч. Л. соди;
Дві щіпки солі;
Три банана;
2 ст. л. раст-го масла.
Як приготувати:
1. Розбийте в чашу блендера яйце, додайте кисле молоко, рослинне масло. Збийте.
2. Насипте цукор, сіль, соду або розпушувач, покладіть подрібнені кубиками банани.
3. Сюди ж просійте борошно і ще раз ретельно збийте так, щоб тісто для оладок вийшло однорідним.
4. Смажте на розпеченому в сковороді олії з двох сторін до легкого рум'янцю.
5. Перед подачею ви можете посипати пишні оладки на молоці цукровою пудрою. Подавайте з вареним згущеним молоком, рідким шоколадом або просто зі сметаною.
Рецепт 6. Пишні оладки на кислому молоці з додаванням дріжджів
Складові:
Півкіло борошна;
300 мл кислого молока;
300 мл води;
1 ст. л. цукру;
Три яйця;
20 г дріжджів;
2 ст. л. рослинної олії;
Масло для смаження.
Як приготувати:
1. Розведіть в трьох ложках теплої води дріжджі, додайте половину молока і 0,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. муки. Перемішайте, приберіть опару для оладок на пару годин в тепло.
2. Через дві години опара повинна піднятися. Змішайте її з ретельно збитою сумішшю яєць, солі, цукру, води, молока і рослинної олії.
3. Насипте в отриману масу просіяне борошно, гарненько перемішайте.
4. Дайте тесту ще 15-20 хвилин настоятися в теплі.
5. Випікайте пишні оладки звичним способом: викладайте тісто ополоником на розпечене в сковороді олію, смажте, перевертаючи, з боку на бік протягом 3-4 хвилин.
Рецепт 7. Пишні оладки на кислому молоці з родзинками і курагою
Складові:
200 г борошна;
200 г кислого молока;
60 г цукрового піску;
Ванілін за смаком;
85 г родзинок;
50 г кураги;
Масло для смаження.
Як приготувати:
1. Налийте скисле молоко в глибоку каструлю, розбийте в нього яйце, насипте ванілін, цукор і ретельно збийте.
2. Ізюм і курагу промийте, залийте на 20-30 хвилин окропом, після чого воду злийте, самі сухофрукти промийте та висушіть. Курагу наріжте невеликими кубиками.
3. Додайте в миску з молоком борошно, заважайте до однорідної консистенції.
4. Не перестаючи вимішувати тісто, введіть в нього підготовлений родзинки і курагу. Тісто для пишних оладок повинно вийти досить густим, тягучим.
5. Випікайте оладки на добре прогрітому в сковороді олії до рум'янцю.
Всі представлені рецепти оладок на молоці можна зробити фруктовими. Для цього достатньо в підготовлену масу покласти невеликі шматочки яблук, слив, груш, бананів, персиків і будь-яких інших фруктів. Випікаються такі оладки на молоці аналогічно звичайним оладок.
Крім фруктових оладок можна зробити і овочеві, додаючи в тісто кабачки, гарбуз, моркву або, наприклад, ягідні: малину, полуницю, ожину та інші продукти.
Також ви можете зробити оладки з начинкою. Для цього підготуйте будь-який наповнювач: шматочки фруктів, сир, обсмажені овочі і навіть фарш. Після викладіть на сковороду ополоником тісто, приготоване з будь-якого вищенаведеного рецептом, в центр викладіть ложечку начинки і прикрийте її невеликою кількістю тесту. Смажте такі оладки, як і звичайні: спочатку до золотце з одного боку, потім з іншого.
Якщо ви не використовуєте дріжджі, то домогтися пишних оладок досить складно, але можна: приготуйте густого тесту, консистенція його повинна бути такою, як у дуже густої сметани.
Якщо ви недостатньо розжарили сковороду з маслом, то ваші оладки осядуть, яке б гарне тісто не вийшло. Причиною хто не віддає пишних оладок на молоці так само є мінімальна кількість використовуваного для смаження олії.
Перевірити чи достатньо розігрілося масло можна простим способом: Капніть трохи тесту і якщо воно схопиться і не розтечеться, то можете сміливо приступати до смаження.
Хіба є люди, які можуть відмовитися від апетитних, ароматних, пишних оладок зі сметаною, варенням або шоколадом на сніданок? М'які, ніжні, смачні - оладки на молоці завжди виходять вдалими, яке б тісто не було використано для їх приготування: дріжджове, бездріжджове, на борошні, манки.
Отже, мінімум доступних інгредієнтів, найпростіші рецепти, трохи часу і ось, відмінний, поживний сніданок готовий. Приступимо?
Пишні оладки на молоці - загальні принципи приготування
Хоч з дріжджовий випічкою метушні досить багато, та й часу витрачається більше, зате оладки з нього виходять дійсно пишними і дуже м'якими, і все це завдяки здатності такого тесту підніматися. Зазвичай для приготування пишних оладок на молоці використовують свіжі дріжджі, однак і з сухих дріжджів випічка виходить нітрохи не гірше.Принцип приготування таких оладок досить простий: в теплому молоці розводять дріжджі, кладуть трохи борошна або інших інгредієнтів за рецептом, після прибирає опару на деякий час в тепло. Далі замішують тісто, знову витримують в теплі, поки воно не підніметься, перемішують і випікають на добре прогрітому маслі з обох сторін.
Але пишні оладки можна приготувати і без додавання дріжджів, використовуючи в якості інгредієнта для підняття тесту соду або розпушувач. Крім того готувати пишні оладки можна на кефірі, кислому молоці або в нашому випадку - на кислому молоці.
Оладки можуть бути як солодкими, так і немає. Найчастіше в пишні оладки на молоці для додання особливих смаків і ароматів кладуть фрукти, овочі, гриби, прянощі. Роблять вироби і з медом, цукатами, горіхами.
Дійсно, рецептів оладок багато і кожна господиня зможе підібрати для себе саме той, який більше доведеться їй до смаку.
Рецепт 1. Дріжджові пишні оладки на молоці
Складові:• 320 мл молока;
• два яйця;
• 22 г дріжджів;
• 40 г цукру;
• 280 г борошна;
• 50 мл раст-го масла;
• масло для смаження;
Як приготувати:
1. Розведіть в 50 мл кип'яченої охолодженої води дріжджі. Дайте їм настоятися при кімнатній температурі 10-15 хвилин.
2. У невелику каструльку налийте молоко, підігрійте, але не кип'ятіть. Зніміть з вогню.
3. Додайте яєчні жовтки, цукор, сіль, гарненько збийте.
4. Перелийте в молочну масу розбавлені дріжджі, насипте борошно, перемішайте.
5. Окремо збийте білки і введіть їх у тісто для оладок.
6. Влийте рослинне масло, ще раз перемішайте і залиште в теплому приміщенні на 20-30 хвилин.
7. Як тільки тісто підніметься, ще раз ретельно його перемішайте.
8. Готуйте оладки на добре прогрітій з рослинним маслом сковороді, обсмажуючи з обох сторін до легкого золотистого відтінку.
Рецепт 2. Яблучні оладки на молоці
Складові:• дві склянки молока;
• дві склянки борошна;
• три солодких яблука;
• 20 г дріжджів;
• півпачки масла;
• півсклянки цукрового піску;
• дрібка солі;
• п'ять яєць;
• масло для смаження.
Як приготувати:
1. Змішайте дріжджі зі склянкою злегка підігрітого молока. Витримайте в теплі 10 хвилин.
2. Насипте половину від зазначеної норми борошна, добре перемішайте, знову приберіть в тепло, давши тесту піднятися.
3. Поки тісто стоїть, займіться іншими інгредієнтами: збийте яйця з цукром і сіллю, розтопленим охолодженим вершковим маслом.
4. Додайте в масу молоко, що залишилося і другу половину борошна. Перемішайте, стежте за тим, щоб не залишилося жодного мучного грудки.
5. Змішайте тісто з піднялася опару, приберіть в тепло ще на 30 хвилин.
6. В цей час очистіть від шкірки і насіння промиті яблучка, наріжте фрукт дрібними кубиками.
7. Вмішайте яблука в піднялося тісто.
8. Обсмажуйте оладки на молоці з двох сторін на добре розпеченому в сковороді олії.
Рецепт 3. Пишні оладки на молоці і сирі з вівсяними пластівцями
Складові:• стакан м'якого сиру;
• склянка муки;
• дві склянки молока;
• 65 г цукру;
• стакан вівсяних пластівців дрібного помелу;
• 185 г сметани сметани;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• рослинна олія;
• дрібка солі.
Як приготувати:
1. Змішайте один стакан вівсяних пластівців з борошном, залийте цю суміш гарячим, але не киплячим, молоком.
2. Додайте в масу цукор, сіль і розпушувач, ретельно перемішайте.
3. В іншій мисці змішайте сметану з сиром і яйцем і двома ложками рослинного масла так, щоб у вас вийшла однорідна сирна маса.
4. Тепер змішайте борошняну масу з яєчної сумішшю, залиште на 20 хвилин, щоб тісто для оладок набрякло.
5. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте оладки спочатку з одного боку, потім переверніть на іншу і смажте ще 3-4 хвилини.
6. Подавайте оладки, попередньо виклавши на кілька хвилин на паперові серветки, щоб скло зайве масло, в гарячому або холодному вигляді, полив за смаком сметаною, згущеним молоком або варенням.
Рецепт 4. Пишні оладки на молоці і манки
Складові:• літр молока;
• півкіло манки;
• пакетик (25 г) дріжджів;
• 115 г вершкового масла;
• 3-4 ст. л. цукру;
• сіль, масло.
Як приготувати:
1. Налийте половину молока в миску, насипте в нього дріжджі і 200 грам манної крупи. Перемішайте, приберіть для бродіння на 30-40 хвилин в тепло.
2. Як тільки опара збільшиться в об'ємі, додайте в неї жовтки, попередньо збивши їх з цукровим піском.
3. Влийте молоко, насипте манку. Розмішайте до зникнення всіх грудочок.
4. Витримайте тісто для оладок в теплі ще хвилин 15, після чого можете приступати до смаження.
5. Влийте в сковороду масло, розжарити його, смажте оладки на молоці з двох боків до утворення рум'яного кольору.
6. Подавайте готову випічку з джемом і сметаною.
Рецепт 5. Пишні оладки на кислому молоці з бананом
Складові:• склянка муки;
• стакан кислого молока;
• 4 ч. Л. цукру;
• 1 ч. Л. соди;
• дві дрібки солі;
• три банана;
• 2 ст. л. раст-го масла.
Як приготувати:
1. Розбийте в чашу блендера яйце, додайте кисле молоко, рослинне масло. Збийте.
2. Насипте цукор, сіль, соду або розпушувач, покладіть подрібнені кубиками банани.
3. Сюди ж просійте борошно і ще раз ретельно збийте так, щоб тісто для оладок вийшло однорідним.
4. Смажте на розпеченому в сковороді олії з двох сторін до легкого рум'янцю.
5. Перед подачею ви можете посипати пишні оладки на молоці цукровою пудрою. Подавайте з вареним згущеним молоком, рідким шоколадом або просто зі сметаною.
Рецепт 6. Пишні оладки на кислому молоці з додаванням дріжджів
Складові:• півкіло борошна;
• 300 мл кислого молока;
• 300 мл води;
• 1 ст. л. цукру;
• три яйця;
• 20 г дріжджів;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• масло для смаження.
Як приготувати:
1. Розведіть в трьох ложках теплої води дріжджі, додайте половину молока і 0, 5 ст. л. цукру, 2 ст. л. муки. Перемішайте, приберіть опару для оладок на пару годин в тепло.
2. Через дві години опара повинна піднятися. Змішайте її з ретельно збитою сумішшю яєць, солі, цукру, води, молока і рослинної олії.
3. Насипте в отриману масу просіяне борошно, гарненько перемішайте.
4. Дайте тесту ще 15-20 хвилин настоятися в теплі.
5. Випікайте пишні оладки звичним способом: викладайте тісто ополоником на розпечене в сковороді олію, смажте, перевертаючи, з боку на бік протягом 3-4 хвилин.
Рецепт 7. Пишні оладки на кислому молоці з родзинками і курагою
Складові:• 200 г борошна;
• 200 г кислого молока;
• 60 г цукрового піску;
• ванілін за смаком;
• 85 г родзинок;
• 50 г кураги;
• масло для смаження.
Як приготувати:
1. Налийте скисле молоко в глибоку каструлю, розбийте в нього яйце, насипте ванілін, цукор і ретельно збийте.
2. Ізюм і курагу промийте, залийте на 20-30 хвилин окропом, після чого воду злийте, самі сухофрукти промийте та висушіть. Курагу наріжте невеликими кубиками.
3. Додайте в миску з молоком борошно, заважайте до однорідної консистенції.
4. Не перестаючи вимішувати тісто, введіть в нього підготовлений родзинки і курагу. Тісто для пишних оладок повинно вийти досить густим, тягучим.
5. Випікайте оладки на добре прогрітому в сковороді олії до рум'янцю.
• Всі представлені рецепти оладок на молоці можна зробити фруктовими. Для цього достатньо в підготовлену масу покласти невеликі шматочки яблук, слив, груш, бананів, персиків і будь-яких інших фруктів. Випікаються такі оладки на молоці аналогічно звичайним оладок.• Крім фруктових оладок можна зробити і овочеві, додаючи в тісто кабачки, гарбуз, моркву або, наприклад, ягідні: малину, полуницю, ожину та інші продукти.
• Також ви можете зробити оладки з начинкою. Для цього підготуйте будь-який наповнювач: шматочки фруктів, сир, обсмажені овочі і навіть фарш. Після викладіть на сковороду ополоником тісто, приготоване з будь-якого вищенаведеного рецептом, в центр викладіть ложечку начинки і прикрийте її невеликою кількістю тесту. Смажте такі оладки, як і звичайні: спочатку до золотце з одного боку, потім з іншого.
• Якщо ви не використовуєте дріжджі, то домогтися пишних оладок досить складно, але можна: приготуйте густого тесту, консистенція його повинна бути такою, як у дуже густої сметани.
• Якщо ви недостатньо розжарили сковороду з маслом, то ваші оладки осядуть, яке б гарне тісто не вийшло. Причиною хто не віддає пишних оладок на молоці так само є мінімальна кількість використовуваного для смаження олії.
• Перевірити чи достатньо розігрілося масло можна простим способом: капніть трохи тесту і якщо воно схопиться і не розтечеться, то можете сміливо приступати до смаження.
Доброго времени суток, всім моїм передплатникам і гостям блогу! Домашня випічка завжди була і є найсмачніша. Хто зі мною не погодиться ?! 😛 Адже вона зроблена з турботою і великою любов'ю до близьких.
Сьогодні пропоную вашій увазі найкращі рецепти ароматних і пухнастих оладків, ті які ви з радістю їсте на сніданок або вечерю. Адже приготувати тісто для них можна буквально за 5 хвилин, а це значить, що це швидка приготування буде корисна абсолютно всім. Хто не любить швидко і смачно їсти ?! Як завжди варіацій дуже багато, сподіваюся моя добірка вам буде корисною.
У цій статті я покажу як готувати їх з молока, а в наступних публікаціях ви дізнаєтеся, як робити з кефіру або сметани. А які ви надаєте перевагу?
підбірка кращих рецептів найсмачніших і пишних оладок на молоці:
Цікаві варіанти рецептів оладок на молоці для дітей і дорослих:
Оладки на молоці, покроковий рецепт з фото
Домашня випічка завжди смачніше, а які апетитні оладки можна приготувати в домашніх умовах ви зараз побачите. Найлегший і простий варіант традиційного приготування на молоці і соді, як у бабусі. Замість молока можна взяти кефір, вийде теж чудово!
Після смаження просочіть їх солодкої сметанкою і це чудо стане ще м'якше і солодший! Отже, як же приготувати, розглянемо основні кроки для початківців, недосвідчених господинь.
Нам знадобиться:
- борошно -2-3 ст.
- яйце - 2-3 шт.
- молоко - 2 ст.
- сода - 0,5 ч.л
- сіль і цукор за смаком
- масло рослинне для смаження
Спосіб приготування:
1. Насамперед візьміть чисту миску, в неї внесіть курячі яйця, цукор, сіль і звичайно ж гарний настрій. 🙂
2. Збийте масу добре звичайним віночком, я не застосовую в цьому виді міксер. Мені здається це вже занадто для такої звичайної, але в той же час дешевої і смачної випічки. Ви повинні побачити ось такі повітряні бульбашки.
3. Слідом додайте молоко, або ж кефір. Те, що у вас є. Добре все перемішайте, щоб не було ніяких борошняних вкраплень або згустків.
4. Якщо ви робите на молоці, то соду потрібно буде погасити в оцтової есенції. Якщо ж на кефірі, то тоді просто додайте її в кефір і нехай вона постоїть і пошипе в ньому.
Важливо! В кефірі сода сама по собі погаситься, а ось якщо ви використовуєте молочко, то обов'язково окремо в оцті погасіть соду, щоб не було неприємного смаку.
5. Ну що ж, тепер додайте соду в отриману масу. Зауважте яка консистенція вийшла. Чи не занадто рідка, але і не густа, я завжди роблю на око, приблизно виходить як густенькая сметанка.
6. Оладки по такому способу завжди викладаються на розігріту сковороду з рослинним рафінованим маслом столовою ложкою. Приблизно ось так це виглядає, ах вони відразу ж збільшуються в обсязі і це прекрасно! Чи не правда? Смажте спочатку одну сторону, поки не побачите, що нижня скориночка стала корочневой, потім переверніть.
Важливо! Сковорода повинна спочатку бути добре розпечена, але потім основна жарка повинна бути на невеликому вогні.
7. Такі пишечки вийшли, помажте їх сметаною з цукром або просто посахаріте, прикрасьте улюбленими ягодами, я взагалі пішла на експеримент і прикрасила гранатом.
8. Можна зробити інакше, добре умочіть товсті оладки з двох сторін в солодку сметану, для того щоб вони вийшли, просочилися і стали соковитими, дуже м'якими і порадували вас на наступний день.
Якщо у вас велика сім'я, то тісто ви можете завести на 0,8 - 1 літр молока або кефіру, для цього просто всі інші продукти збільште в 2 рази.
оладки дріжджові
Дуже смачні оладки на молоці і сухих дріжджах теж неодмінно поповнять вашу скарбничку, як перевірений варіант. Виходять вони легкими і повітряними. Мені цей варіант нагадує смак дитинства, як ніби я їх їла в дитячому садку або в школі. А у вас які враження?
Нам знадобиться:
Для тіста:
- цукор - 6 ст. л .;
- дріжджі сухі - 1 ст.л
- молоко - 500 мл;
- сіль - 1 щіпка;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 400 г;
- рослинне масло для смаження
Для слив в карамелі:
- слива - 400 г;
- кориця - 1 ч. л .;
- масло вершкове - 60 г;
- цукор - 6 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Найперший крок це опара. Для її створення підігрійте молоко, щоб воно стало теплим. Внесіть сухі дріжджі і цукровий пісок і почекайте 5-10 хвилин, зверху повинна утворитися шапочка. Потім внесіть приблизно 200 г борошна і заново все перемішайте. Поставте опару в тепле місце, щоб вона збільшилася в розмірах в два рази. Після цих дій покладіть яйця і борошно, що залишилося (200 г).
2. Все добре перемішайте і знову залиште в теплі стояти 30 хвилин. Ну, що ж майже все готово, залишилася справа за малим.
3. Ця жарка, ложкою подчерпніте тісто і вилийте його на розпечену з рослинним маслом сковорідку. Обсмажуйте до тих пір кожну сторону, поки не побачите красиву рум'яної скоринки.
Важливо! Сковорода повинна бути хорошої якості, Бажано з міцним безпечним антипригарним покриттям, тоді не виникне ніяких труднощів.
Отже, кожну сливу потрібно добре промити під проточною водою, розрізати її на чотири частини.
Тим часом, поки ви миєте і ріжете ці фрукти на сковороду помістіть цукор і вершкове масло, смажте так поки не досягнете коричневої тягнеться суміші, тобто карамелі.
5. Потім внесіть туди сливи, посипте для ароматності корицею.
6. Смажені на сковороді, апетитні ласощі з таким цікавим і незвичним предоднесеніем готові! Вживайте їх на сніданок або на полуденок. Якщо, ви любите їх їсти гарячими, то розігрійте, коли вони охолонуть в мікрохвильовій печі.
Простий і швидкий рецепт оладок на молоці без дріжджів
Кращий варіант, який подобається моїй матусі, так як він робиться без соди і дріжджів, відповідно без оцту, але зате з розпушувачем, його можна віднести як варіант на швидку руку, або гості на порозі.
Цей варіант дан з розрахунку оладків на невелику маленьку порцію. Якщо ви хочете зробити їх дієтичними, то замініть молоко на звичайну просту воду.
Нам знадобиться:
- борошно - 1 ст.
- молоко - 0,5 ст
- яйця - 1 шт.
- рослинне масло - 1 ст.л
- цукор - 2 ст.л
- розпушувач - 0,5 ч. л.
- сіль - щіпка;
- масло рослинне для смаження
Спосіб приготування:
1. Візьміть чашу для міксера і помістіть туди яйце, сіль, цукор. Збийте до пишної піни, якщо у вас немає під рукою міксера, не турбуйтеся, можна збити цю суміш звичайним віночком. Потім вилийте молоко, рослинне масло одну ложку і додайте борошно.
Важливо! Щоб, оладки не прилипали до сковороди, потрібно буде в тісто додати ложку або дві рослинного масла, тоді вони ще й не будуть такі жирні, коли ви їх почнете смажити. Масло беріть саме рослинна, оливкова або кукурудзяна дасть неприємний присмак.
2. Добре всю цю масу перемішайте.
3. Яке має бути тісто? Як завжди яєчно-борошняна суміш для оладок повинна бути схожа на густу сметану. Смажте на сковороді з маслом з обох сторін.
4. Ці грудочки-коржики виходять не жирні, а шалено апетитними і дуже, дуже смачними. Полийте їх рідким медом, або варенням, прикрасите ягодами або шматочками фруктів.
До речі, можна смажити цих смажених красенів в чаші мультиварки, так навіть зручніше, менше бризок. Просто включите її на режим «Жарка» і розжарити з рослинним маслом.
Цікаво! Багато хто робить оладки в пляшці. Тобто в се інгредієнти змішують в ній і добре трясуть, а потім без ложки виливають маленькими коржиками на сковорідку, правда тісто потрібно зробити трохи пожиже, трохи менше береться борошна. Ви теж так робите?
Ось такі тонкі творіння можна напекти, схожі на маленькі товстенькі млинці!
Оладки на кислому молоці і на манки
Часто бувають такі випадки, купив молоко на кашу, а воно раз і вже стало закисшем, особливо це відбувається в літній сезон, як наприклад зараз. Що ж тоді робити, не викидати ж цілий пакет, можна зробити ці пишні і чарівні ласощі, додавши в тісто манну крупу і сметану. Ви здивуєтеся але оскільки тут використовується манка, то блюдо робиться без борошна, без яєць, при бажанні борошно можна трохи додати.
Нам знадобиться:
- Манка - 400 г
- Цукор - 1800 г
- Сіль - щіпка
- Сода - 1 ч.л.
- Ваніль - щіпка
- Кориця - 0,5 ч.л. (за бажанням)
- Кисле молоко або кефір - 400 г
Спосіб приготування:
1. Щоб зробити тісто на оладки змішайте всі інгредієнти з мисці, потім додайте молоко.
Цікаво! Борошно пшеничне можна замінити на вівсяну, житнє або млинцеву.
2. Дайте отриманої суміші постояти близько 30 хвилин, щоб манка розбухла.
3. Смажте на сковороді з маслом з двох сторін, до красивої скоринки. Полийте будь-яким варенням, йогуртом, джемом або сиропом. Вживати їх краще всього гарячими або теплими. Смачного!
Дієтичні оладки на молоці і вівсяній крупі
Хто піклується про свою фігуру, пропоную такий десерт з геркулесовой крупи.
Нам знадобиться:
- молоко -500 мл
- яйце - 2 шт.
- вівсяні пластівці - 1,5 ст.
- яблуко - 1 шт.
- цукор-за смаком або 2 ст.л
- сіль - 0,5 ч.л
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Залийте теплим молоком вівсяні пластівці, накрийте їх кришкою для розбухання на один годинку.
2. Після в цю молочну масу внесіть яйце, сіль, цукор. Яблуко або натріть на тертці, або поріжте дрібно на шматочки. Можна яблуко і не додавати, використовувати замість нього морква або гарбуз. Все добре перемішайте.
3. Смажте такий винахід на розпеченій сковорідці з рослинним маслом поки не побачите красиву коричневу скоринку з двох сторін. Подавайте з пилу, з жару! Прикрасьте ягодами і сметаною. Приємних і смачних відкриттів вам!
Можливо ви віддаєте перевагу найбільше готувати пісні оладки в духовці, тоді з радістю вибирайте рецепти з цієї статті, адже пампушки це близькі родичі:
Оладки на молоці всередині з бананом і сиром
По праву можна цей варіант назвати сирно-банановим, для дітей або для дитини це просто приголомшливе ласощі, яке дуже сподобається маленькому Шалунішка. Ну я думаю, що і дорослі не відмовляться від такого солодкого чаювання. Зробіть багато порцій і покличте своїх друзів, я думаю, що маленьке свято вдасться на славу.
Нам знадобиться:
- банани - 2 шт.
- сир 9% - 200 г
- молоко - 100 мл
- яйце куряче - 1 шт.
- борошно - 2 ст. л.
- мед - 1 ч. л.
- ванільний цукор - 6 г
- розпушувач - щіпка
- кориця на смак
- сіль - щіпка.
Спосіб приготування:
1. Перший крок, потрібно в магазині придбати хорошої якості банани, стиглі. Очистіть їх від шкірки і потім за допомогою вилки потовчіть.
2. Потім додайте сир і розімніть все ретельно виделкою. Звичайно якщо є можливість, то краще все перемолоти блендером. Так маса буде більш однорідна. Потім додайте мед, розпушувач і одне яйце. Перемішайте. для смакових якостей внесіть сіль, корицю і ванілін.
Важливо! Тісто має вийде не сильно рідким, як густа сметана.
Приблизно піде 80-100 мл молока. Все залежить яке у вас за розміром яйце і який соковитості банани.
4. Ну і тепер закиньте їх на розігріту сковорідку з олією, за допомогою ложечки. Смажте з обох сторін до готовності. Ось такі не надто тонкі і красиві бананові ласощі з сирним смаком вийшли!
Якщо ви хочете приготувати дуже тонкі з дірочками, то тоді печіть млинці, а я вам в цьому допоможу) 🙂
Оладки на молоці з яблуками, відео
Супер моментальний варіант, хороший особливо в сезон стиглих яблучок, (в рецепті вони будуть терті), до речі вже не за горами. 🙂 Готуються за лічені 5 хвилин це специфічне корисне блюдо.
Пропоную сам процес приготування подивитися в цьому відео з каналу ютуба:
Кабачкові оладки на молоці
Дуже ніжні і незвичайні, солоденькі з молоденьких кабачків припадуть вам теж до душі. А ще овочеві оладки дуже поживні і смачні! У цій замітці дано один варіант, інші ви можете прочитати тут:
Нам знадобиться:
- борошно - 1,5 ст.
- молоко - 0,5 ст.
- кабачки свіжі - 500 г
- яйце - 1 шт.
- сода - щіпка
- сіль і цукор за смаком або цукор -2 ч.л, сіль - 0,5 ч.л
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Свіжий молодий кабачок візьміть і натріть на тертці. Потім додайте соду, яйце, цукор і сіль. Перемішайте.
3. Розжарте сковорідку з олією, а потім зменшіть вогонь, смажте оладки з двох сторін до готовності. Смачного!
P.SЄ ще дуже цікавий спосіб випікання цих чудових творінь на сковороді без масла, тобто сухий варіант. Називається таке чудо панкейк, таке цікаве винахід американців вже прижилося і у нас в Росії.
Панкейкі на молоці, відео
Вони ніж те схожі на млинці, але млинці як відомо тонкі, а ці товстенькі, але теж дуже м'які і смачні. Основним інгредієнтом, королем страви є неодмінно свіже коров'яче молоко.
Ну, подивіться на них, які ж вони чарівні, та ще й в дірочку, відразу можна закохатися! 😯
Більш докладно я їм присвячу цілу статтю, а зараз кого зацікавили ці «толстячки» прошу дивитися кроки готування тут, в цьому відео з ютуба:
На цьому всі мої любі друзі! Зустрінемося дуже скоро на цьому блозі! Всім до побачення! Нехай гарний настрій Вас не покидає ніколи!
З повагою,
Вам буде цікаво:
admin Рубрика: коментарів немає
Пишні оладки на молоці. 10 смачних і популярних рецептів
Вітаю вас читачі і відвідувачі мого улюбленого блогу «Карамелька». Сьогодні я хочу з вами поговорити про всіма відомому блюді - це смачні оладки. Я дуже часто готую їх на сніданок і полуденок, а якщо зробити ще і смачну начинку, то виходить відмінний десерт до чаю.
Варіантів рецептів цієї вкусняшки дуже багато, але цю статтю я хочу присвятити способам приготування страви на молоці.
Дуже цікаво, що дослівний переклад цих коржів позначає слово «масло», а ось моя дочка називає їх млинцями і любить наминати зі сметаною. А ваші дітки люблять такі млинці ?! 🙂 Але, звичайно, оладки відрізняються від млинців. І головна їхня відмінність - це форма.
Оладки на молоці пишні без дріжджів
Ну що ж, рецепт на молоці завжди виходить вдалим, яке б тісто ви не вибрали для приготування. Я для вас приготувала бездріжджовий спосіб готування, продукт вийде м'яким, ніжним, смачним і пишним.
Нам знадобиться:
Молоко - 0,5 л
Оцет яблучний - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Яйце - 2 шт.
Цукор - 3 ст.л.
Рослинна олія - 2 ст.л. + для смаження
Сіль - 0,5 ч.л.
Борошно - 350-400 гр.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Насамперед налийте молоко в ємність і додайте туди оцет. Молоко бажано брати свіже, а не відкрите.
3. В молоко, яке постояло з оцтом, додайте жовтки, цукор, сіль і соду.Прі додаванні цих продуктів поверхня покриється бульбашками. Після цього необхідно по частинах всипати просіяне борошно, добре перемішуючи. Готове тісто має легко падати з ложки шматочками, але не текти. В останню чергу додайте рослинне масло, збиті білки і акуратно перемішайте.
4. Тепер сковороду з рослинним маслом розігріваємо. Далі зменшуємо вогонь і ложкою викладаємо оладки.
5. Чекаємо, коли підрум'яниться одна сторона, потім перевертаємо нашу корж і обсмажуємо іншою стороною до готовності.
6. Такі оладки краще подавати гарячими, з улюбленим соусом. Виходить дуже смачно !!
Якщо ви будете готувати дане блюдо покроково, як написано в інструкції вище, то оладки будуть пишними на 100%, так як ми їх готували з оцтом і содою. Все в ваших руках, пробуйте і експериментуйте.
Оладки на молоці і дріжджах рецепт з фото крок за кроком
Наступний рецепт заснований на дріжджовий випічці. Часу на нього піде набагато більше, але продукт, завдяки здатності такого тесту підніматися, вийде більш ніжним і пишним. Дріжджі можна використовувати як свіжі, так і сухі. Особисто я особливої різниці не бачу.
Нам знадобиться:
Борошно -500 гр.
Молоко - півлітра
Цукор - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Сухі швидкодіючі дріжджі - половина пакетика
Рослинна олія - 2 столові ложки
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Для початку приготуємо тісто. Для цього просіваємо борошно в глибоку чашу. Додаємо в неї сухі дріжджі, цукор і сіль. Все перемішуємо.
2. Молоко необхідно трохи підігріти, влити туди рослинне масло, перемішати. Далі не поспішайте: розігріте молоко влийте в борошно, постійно перемішуючи тісто. Потрібно домогтися однорідної маси, хоча грудочки не так страшні, на смак вони не вплинуть.
3. Тепер тісто має настоятися. Для цього поставте його на півгодини в тепле місце, накривши рушником. Через півгодини тісто підніметься, і його треба буде заново добре перемішати.
Порада: Смажити оладки краще теж на середньому вогні - тоді вони рівномірно пропекутся і всередині, і зовні.
Оладки на кислому молоці простий класичний рецепт
Я готую оладки на кислому молоці досить часто, адже нерідко молоко скисає, викинути шкода, а ось в це блюдо додати в самий раз, тим більше необхідний мінімальний набір продуктів.
Нам знадобиться:
500 мл кислого молока
500 гр. борошна
½ склянки цукру
1 ст. л. сухих дріжджів
1 щіпка солі
1 пакетик ванільного цукру (за бажанням)
Рослинна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Молоко злегка підігрійте.
- Візьміть глибоку тарілку для замішування тіста. Налийте туди тепле кисле молоко, додайте дріжджі і сіль, добре перемішайте.
- Окремо треба збити з цукром яйця, потім перелити їх до кислого молока.
- Борошно просійте через сито, додайте в тісто разом з ванільним цукром, ще раз перемішайте до повної однорідності.
- Тепер накрийте тарілку з тістом харчовою плівкою і поставте на півгодини в тепле місце.
- Далі розігріваємо олію на сковороді, відщипуємо від тесту порційні шматочки і смажимо їх з обох боків до готовності.
Виглядає такий десерт дуже апетитно, а за рахунок ванільного цукру ще й залучає ласунів приголомшливим ароматом. До того ж, оладки на кислому молоці дуже ситні.
Оладки на молоці без яєць
Звичайно у кожної господині є свій унікальний рецепт цієї страви. І багато хто готує ці млинці без яєць, я чесно ні разу не пробувала таке блюдо. Тому разом з вами буду розбирати покроковий спосіб приготування оладок. А якщо ви вважаєте, що спекти щось без яєць нереально, то цим рецептом я зруйную ваш стереотип. 😎
Нам знадобиться:
молоко - 300 мл
борошно - стакан
цукор - 2-2,5 ст. л.
соль- щіпка
сода - 0,5 ч. л.
рослинне масло - для смаження
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Змішайте борошно з сіллю, содою і цукром.
2. Молоко доводимо до кипіння і тонкою цівкою вливаємо в борошно, постійно перемішуючи. Тісто має вийде густим.
3. Розігріваємо в сковороді олію. Формуємо оладки або ложкою, або вологими руками і відправляємо їх в масло. Вогонь зменшуємо. Печемо, як зазвичай, з двох сторін до золотистого кольору.
Такі оладки найсмачніше подавати зі сметаною. Смачного!!
Пишні оладки на молоці з манки
Насправді даний вид продукту вважається найшвидшим видом випічки. Але щоб вони не поступалися більш трудомістким страв з тіста, потрібно знати деякі нюанси приготування.
Секрети смачних оладок:
А тепер безпосередньо приступимо до приготування оладок з манки, зазначу, що таке блюдо наситить будь-якого члена сім'ї.
Нам знадобиться:
Борошно - 200 гр.
Яйце - 1 шт.
Манна крупа - 50 гр.
Кисле молоко - 1 стакан
Цукор - 2 столових ложки
Ванільний цукор - 1 пакетик
Сода піщевая- 0,5 чайної ложки
Сіль - ¼ чайної ложки
Рослинна олія - 50 гр.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Наливаємо кисле молоко в миску. Розмішуємо з яйцем, цукром і ванільним цукром.
2. В іншій мисці змішуємо борошно з манною крупою і содою. Потім додаємо туди наше кисле молоко.
3. Добре перемішайте тісто, щоб не було грудок. Консистенція схожа на густу сметану.
4. Тепер накриваємо миску харчовою плівкою і залишаємо на 15 хвилин. За цей час манка повинна набрякнути.
5. Обсмажуємо оладки з двох сторін, поки вони не підрум'яняться.
Такі смажені коржики активно піднімаються, їжте їх гарячими.
Як приготувати оладки на молоці з родзинками
Такі вироби дуже часто роблять з додаванням овочів, фруктів, меду, родзинок, горіхів. Принцип практично однаковий - просто виберіть начинку, яка вам більше до душі. А мій спосіб приготування з родзинками, дочка любить, а ось чоловік не дуже. 😛
Нам знадобиться:
борошно - 250-300 грам
молоко свіже або кисле - 250 мл
яйця - 2 штуки
цукор - 3 столові ложки
родзинки (без кісточок) - 100 грам
сода - 1 чайна ложка
лимонний сік, оцет (за потребою)
сіль - щіпка
масло рослинне (скільки буде потрібно для смаження)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Ізюм добре промийте і залийте теплою водою, залиште його на час і займіться приготуванням тесту.
2. Жовтки відділяємо від білків.
3. Добре збиваємо білки.
4. Додаємо цукор і розмішуємо до повного його розчинення.
5. До жовтків додаємо сіль і також збиваємо.
6. Тепер з'єднуємо білки з жовтками і все добре перемішуємо.
7. Вливаємо молоко, перемішуємо, додаємо соду. Якщо молоко свіже, то соду краще погасите лимонним соком або оцтом.
8. Невеликими порціями додайте борошно і також добре перемішайте.
9. Потім зливаємо з родзинок воду, добре віджимають, додаємо в тісто і добре перемішуємо.
10. На розігріту сковороду з маслом викладайте тісто, краще це робити столовою ложкою, щоб вони добре присмажився.
11. Обсмажуємо оладки з двох боків до рум'яного кольору на повільному вогні.
Порада:в процесі смаження тісто більше не потрібно перемішувати.
Молочні оладки на сухій сковороді
Я знаю, що при готуванні даного продукту багатьох бентежить велика кількість рослинного масла, але є вихід з цієї ситуації. І наступний рецепт це підтверджує, у вас вийдуть маленькі ніжні бісквітікі. Пробуйте швидше !!
Нам знадобиться:
Яйця - 4 шт.
Молоко - 450 мл
Борошно - 4 склянки
Розпушувач - 2 ч.л.
Цукор - 2 стол. лож.
Рослинна олія - 2 стол. лож.
Ванілін - за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Яйця збити з цукром і ванільним цукром, додати молоко, масло, продовжувати збивати,
поступово додавати борошно з розпушувачем, вимісити тісто, консистенція як на оладки. - Сковороду прогріти на слабкому вогні.
- Ложкою викладати коржі на сковороду, готувати під кришкою. Коли на них з'являться бульбашки, як від кипіння - можна перевертати. І до готовності з іншого боку під кришкою.
- Зауважте, що в цьому рецепті ми готуємо оладки з розпушувачем.
Пісні оладки на молоці
Ну і звичайно, я не могла обійти стороною корисні, а головне нежирні дієтичні вироби на молоці з вівсяної крупою. Ловіть рецепт !! 😉
Нам знадобиться:
вівсяні пластівці - пара склянок
молоко - 100 мл
яйця курячі - дві штуки
мед - за смаком
рослинне масло - пара великих ложок
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- У чашу для блендера потрібно влити молоко і яйце. Добре збити.
- За допомогою кавомолки з вівсяних пластівців приготувати борошно. Але якщо кавомолки немає і борошно зробити не виходить, можна додати вівсяні пластівці цілком, але заздалегідь просушити на сковороді.
- До молочно-яєчної маси додати мед і продовжувати збивати.
- Банан і яблуко очистіть. Потім приготуйте з них пюре і додайте до решти інгредієнтів. Збивати поки вийде однорідна маса.
- Останнє, додати борошно з вівсяних пластівців.
- Готове тісто за допомогою ложки вилити на сковороду і обсмажувати оладки до готовності з кожного боку по три хвилини.
Оладки на молоці від Юлії Висоцької. Відео рецепт
Знаєте, я періодично дивлюся відео рецепти Юлії Висоцької, і ось недавно на очі потрапила добірка по нашій тематиці, так що ділюся з вами рецептом.
Традиційний рецепт оладок на молоко в мультиварці
В сучасному світі мабуть вже не обійтися без чудо-техніки, так що при приготуванні наших ласощів, можна скористатися і мультиваркою.
Нам знадобиться:
молоко - 2 ст.
яйця - 2 шт.
цукор - 3 ст. л.
борошно - 2,5 ст.
сіль - щіпка
розпушувач тесту - ½ ч. л.
ванільний цукор - ¼ ч. л.
рослинне масло - 5 ст. л.
ягідний джем - 4 ст. л.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. У чашу вбиваємо яйця, додаємо цукор, ванілін, сіль і молоко.
2. Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо в чашу з іншими інгредієнтами. Тісто збиваємо міксером до отримання консистенції сметани.
3. На мультиварці вибираємо режим «Жарка», час - 40 хвилин. Змащуємо чашу маслом і даємо йому нагрітися. Наливаємо тісто по одній столовій ложці. Обсмажуємо оладки з обох боків до золотистого кольору.
4. Виклавши оладки на тарілку, зверху викладаємо ягідний джем. Вийшов не тільки смачний, але і дуже красивий десерт.
У висновку хочу сказати, що оладки можна готувати на дріжджах і без, з борошна пшеничного і з кукурудзяної, з фруктами і з овочами, а ще з різноманітними начинками і ті, які можна їсти в піст. А для того, щоб наші Чибриком - так ще називають оладки, які не набридали, не забувайте про подачу страви - полийте їх згущеним молоком, медом, варенням або шоколадом.
З повагою, Тетяна Кашицина.
