Sve što ste htjeli znati o mesu morskog psa

Možete li pojesti morskog psa?

Nije kožni morski pas taj koji izaziva strah i zhah, već samo radi sjedilačkih ili mladih tuljana.

Deyakí vidjeti morske pse - tsíní zalogajnice ribi, í stravi njihovi zdatní zadovoljit će užitak svakog gurmana.

Morski pas leži do pojave oceanskih hrskavičnih rebara - tse znači da je njegov kostur, poput jesetre, sastavljen od hrskavice i nema četke.

Da svi vidite morske pse, a ima ih preko 550 vrsta, privjeske životu i radujte se samo drugačijem okusu mesa.

Solano, podmazano i dimljeno meso morskog psa potpuno je ukusno.

Istina, meso morskog psa svježeg izgleda može imati neprihvatljiv miris, au novom morskom psu ima puno sechovina. Ale se može jesti tako da se jednogodišnja papalina potopi u hladnu vodu uz dodatak mlijeka.

Meso morskog psa je niže i psuetsya shvidshe, niže meso drugih rebara. Međutim, znajući kako pripremiti jogu, koju možete sakriti.

Niska popularnost mesa morskog psa u prehrani velikog broja ljudi objašnjava se glavnim rangom, da se morski pas smatra ludžerom.

Moguće je potaknuti sličan napredak stanovništva naše zemlje gdje je min, poput nibita jedu strvinu i pune se ljudskim leševima, zato dio stanovništva Rusije vodi min živjeti kod ježa.

Međutim, treba napomenuti da je veći broj rebara, da i bogata stvorenja, takvi ljudi žive u ježu, također mogu jesti leševe (na primjer, svinje), prote ih í̈dyat bez vodiča.

Zvichayno dobro, tse - glupi zaboboni, ale smrdi često ne puštaju meso morskog psa na stol.

Na primjer, u knjižici koju je 1977. objavilo Sveučilište Hawaii u sklopu provedbe Savjetodavnog oceanografskog programa, morski psi nisu okarakterizirani kao "noćna mora mornara", već kao "san kuhara":

Zavdyaki delikatna aroma njihovog mesa odgovara ukusu većine ljudi, posebno kada se koriste umaci, začini i začini. Filet morskog psa nakon termičke obrade poprimi prekrasnu bijelu boju, a sama rebra pripremaju se brzo i jednostavno.

Popularnost mesa morskog psa

Ove godine meso morskog psa nalazi se u Južnoj Americi, Europi, Aziji i Africi, u blizini Spoluchennyh Država i Kanade, iako također postoji brzi rast popularnosti ribeža, podmazanog na tavi i na roštilju, i brzog pečenja. -ribi.

Najpopularnije sorte, yakí mayut vysoki smakoví yakostí, ê oseledtseva, soup morski pas, mako (siro-blakitna morski pas), chernopera, blakitna, katran, a također i morski pas-lisica.

Stanovnici Koreje, Kine i Japana jedu meso morskog psa od pamtivijeka. Možda nigdje u svijetu morski psi ne žive u tako velikom broju, poput Kine i Japana - veliki ulov morskih pasa tamo se broji u milijunima tona, što ih stavlja pod prijetnju izumiranja.

Od mesa morskog psa niže kvalitete u Japanu napravite riblji zalogaj pod nazivom kamaboko.

Štoviše, meso morskog psa prodaje se svježe i konzervirano. Jedna od najširih konzerviranih namirnica je dimljeno meso morskog psa u soja umaku.

Pa, i, naravno, meso morskog psa dio je gostiju na trpezama naroda koji nastanjuju Oceaniju, gdje se morski pas stavlja ispred mesa s manje olova, niže na našim kontinentima.

Na primjer, mnoge generacije Australaca mrzile su morske pse na nebu.

Međutim, ako se otkrilo da morski psi deyakí mogu kušati ukusno i živahno meso, Australci su počeli živjeti u morskim psima.

Australske majke znale su još jednu stvar o snazi ​​mesa morskog psa: bez rizika ga možete dati maloj djeci bez četkica i joge.

U Rusiji je meso morskog psa odavno prešlo iz kategorije nepečenih i prilično skupih diva u kategoriju lako dostupnih, koje se mogu kupiti u većini velikih supermarketa.

Anticipacija da je morski pas neodrživ odavno je i nepovratno zastarjela. Na internetu postoje stotine recepata iz najpoznatijih ruskih kućnih darova, kako reći kako kuhati morskog psa odjednom od najpoznatijih začina i sastojaka.

Kharchova vrijednost mesa morskog psa i yogo kore

Meso morskog psa - tse krinitsya smeđe za ljude mineralne rechovine, vitamine i aminokiseline. Kao i druge ribe, toliko je dobra da je lako osvojiti ljudsko tijelo. Cijenite svoju veliku životnu snagu, nizak sadržaj kalorija, pa čak i nizak kolesterol.

Uz izvrsnu dozu omega-3 masnih kiselina, 100 g filea sadrži približno 2 g vitalnih masti.

Tse opljačkati meso morskog psa s čudesnim dijetalnim proizvodom, koji fahívtsí aktivno uključuje do neke dnevne dijete.

Skladište mesa morskog psa mora biti praktički ispunjeno cjelovitim kompleksom vitamina skupine B, kalijem, kalcijem, velikom količinom fosfora, cinka, bogatstvom i selenom, bakrom i manganom.

A osovina vitamina C i karotena u mesu morskih pasa praktički je svakodnevno da je potrebno zaštititi tijelo u kombinaciji s sočnom prehranom s pobjedama ovog proizvoda.

Maksimalna koncentracija smeđi govori zoseredzheno u mesu, poput roztashovane u perajama. Iz istog razloga, pripremljena od peraja morskog psa, može osvojiti druge morske delicije.

Energetska vrijednost mesa morskog psa na 100 g

Prijevara od morskih pasa

U Sjedinjenim Američkim Državama i Europi, često su shmatki oseledtsevoy morski psi, morski psi čekićari i morski psi supe poput razbijene sabljarke, tune ili morske jesetre, krhotine postavljene u ove prljave kolibe od kupaca unaprijed.

Vidjeti morskog psa umjesto druge ribe stara je komercijalna prijevara.

Turski trgovci ribom već dugo prodaju balike morskih pasa iz katrana u Rusiji, koji izgledaju poput jesetri.

Jušni odresci morskog psa, obrubljeni barvnicama, mogu se prodavati kao meso lososa, a morski pas lisica može se prodavati pod mesom grbavca ili iverka.

Od mesa morskog psa rade i riblje štapiće, a uz pomoć grubih barvnika meso morskog psa pretvaraju u lososa, meso morskog psa nazivaju "siva riba", "morski brežuljak", "Falkston jalovičina".

Znajući o napretku ruskih kupaca prema mesu morskog psa, odresci se mogu maskirati pod nazivima "kam'yana riba", "morska jesetra", "bila riba" i tako dalje.

Navečer, ostatak sata, posebno koristite u takvoj prijevari: morski psi postaju sve popularniji među našim spivvičiznicima i nije uključeno da će se asortiman ribljih trgovina napuniti različitim vrstama morskih pasa.

U supermarketima se mogu prodavati upakirani odresci, koji se nazivaju "meso morskog psa" ili "odresci morskog psa" - bez obzira na one koji imaju više od 550 vrsta morskih pasa, u ovom slučaju samo napred.

Zovi morskog psa da ga prodaš u porcijama kao okrugle šnicle sa škirojom ili bez, pa ću opet očistiti file.

Meso morskog psa s drugih komercijalnih rebara glatko pokapajte, mora biti usmjereno prema broju četkica i velikoj hrskavici u sredini.

Ako je meso ohlađeno, "znati" morskog psa pomoći će specifičan miris amonijaka.

Ne kupujte čisto meso morskog psa, kao da ga imate na bokovima rebula - ne odjekuje osobitim guštom.

Pravila obrade mesa

Meso koje obilno vide morski psi je ukusno i niže, prote u siročetom izgledu može imati neprihvatljiv miris amonijaka i ljuto-kiseli okus, što zahtijeva posebnu prednju pripremu - namakanje u hladnoj vodi s kiselim kiselinama (ocet, limunska kiselina).

Meso morskog psa možete oprati u mlijeku.

Vtím, filet takvih vrsta, jak mako, oseledtsev, supov, katran i ín. ne zahtijevaju posebnu obradu prednje strane.

Meso morskog psa koristi se za švidše, donje meso za ostala rebra. Sob će biti slan i mirisan, važno je pravilno ubrati qiu ribu.

Morskim psima još jednom izvadite utrobu (ne kasnije, spustite nakon 7 godina nakon vilova), skinite kožu, vidite tamno meso zraka bijelih linija, operite i nemarno ohladite u blizini leda.

Kada se soli, ta konzervirana hrana ne pokazuje jodiranu silu, koja, kao rezultat visoke koncentracije mikroelemenata u mesu morskog psa, ili postaje crna ili brzo zipsuetsya.

Zemljano posuđe za soljenje može biti glazirano, inače će proces vilugovuvannya keramike i mesa nestati.

Također je znak plemenitosti da dimljeno meso ne može pomoći u spašavanju mesa morskog psa, manje je vjerojatno da će ojačati specifičan miris.

Morski psi se rijetko prodaju kao cjeline - većina proizvoda od mesa morskih pasa je u sjeckanom i smrznutom obliku. Najviše ima velikih okruglih komada s hrskavicom u sredini.

Morski pas može biti imenovan u shmatki zbog prisutnosti četkica rebra i vidljivih grebena u blizini hrskavičnog grebena.

Što je morski pas mlađi, to je njezino m'yaso niže i ukusnije.

Video - Uzimanje shkira i priprema fileta shkira za podmazivanje:

Morski pas u kulinarstvu - kakve vrste se pripremaju od morskih pasa?

Moda za egzotiku postala je domaćija kao poklon za pogled na tradicionalni jelovnik, a meso morskog psa sve više zauzima mjesto među kaloričnim i dostupnim namirnicama.

Za kuhanje trave s morskim psima, nećemo obov'yazkovo buti bagatim chi shukati rídkísní začine. Grava, jak za financije dostupan je praktičnoj koži Rusa, a sastojci za njega mogu se kupiti ne samo u supermarketima, već i na mnogim velikim tržištima, čak i ako je osnova morski pas katran, poput chimala.

U pametnim kuharskim rukama slijeva se mnogo viđenja morskih pasa kulinarska remek djela. Na Skhodí stravi s mako morskim psima po cijeni se ta popularnost može natjecati s crvenom tunom, a Talijani pripremaju Oseledtsev morskog psa.

U Sjedinjenim Američkim Državama, posebno na atlantskoj obali, file, puding na žaru, služio se često kao i odrezak.

Japanci su počastili mjesto na svom stolu, vidjeli su crnog morskog psa, kako ga podmazati tijestom i razbiti na bazi juhe od fileta.

Meso morskog psa nije prikladno samo za odreske, ako želite da smrad bude nevjerojatan. U kuhinji s njim možete se sami dogovoriti, kao kod svinjetine ili jalovičine, pa za očitost pjevačkog dijela vaše fantazije i bez velike muke možete praktički skuhati mesnu travu.

U Francuskoj su izvještaji o prirodnim i neprirodnim morskim psima kružili u 18. stoljeću, a na pacifičkim otocima - u još davnijim satima.

Na Saipanu, na primjer, postoji tabu na crnog perajnog morskog psa, ali na Guamiju takav tabu ne postoji, ji í̈yat. M'yaso u Kaliforniji ide u í̈zhu, au Nímechchyn - vikoristovuêtsya kao da se nosi.

Stara plemena koja se zadržavaju na nekim otocima Tihog oceana vjerovala su da onaj tko je morski pas dijeli obrok s vragom.

Postavljanje morskog psa u Americi

Možete se s popustljivim osmijehom staviti na rub gluposti klanja, ali ste ga preduhitrili, pa meso morskog psa ne smije biti na javnom stolu, recimo, Amerikanci nisu pametniji.

Svi pokušaji zmusiti americantsiv vzhivat m'yaso morski psi proglasili su fijaskom. Takvu kampanju, pod naslovom "Morski psi za vas, lijepo je", počela je pripremati američka Uprava za ribarstvo 1916. godine.

I ovdje sam hodao u kući zemlje. Chi Varto se čudio da, budući da su neke ljude pretukli morski psi, a jedan je ozbiljno ozlijeđen, nitko nije htio staviti morskog psa na svoj jelovnik.

Ako je Amerika ušla u prvi svjetski rat, krenula je nova kampanja. Nakon ministarstava industrije jela i industrijskog ribolova, Gortonova tvornica ribljih konzervi u blizini Gloucestera počela je proizvoditi katranu u konzervama.

Konzerviranje proizvoda za užitak i izgled kao blagodat dobra kvalitetaČim su staklenke popucale, ribe su osjetile jak miris amonijaka. Na to se okrenulo pred nama sve što smo ispravili. Naravno, pričvrstili smo proizvodnju konzervirane hrane za morske pse, - rekao je F.M. Bandi, predsjednik tvrtke.

Američki predsjednik Theodore Roosevelt, nakon što je cijenio da meso morskog psa ima čudesan ukus, javno je izjavio da su ljudi morski psi.

Na početku prvog svjetlosnog rata, Roosevelt je potrčao za svojim prijateljem Russellom Cowlesom, koji je već živio bogat život na Karolinskim otocima. Coles se hvali da je probao najmanje 10 vina različiti tipovi morski psi

Na Rooseveltovu prohannya na pitanje "Što mislite kakav je okus morskog psa?" Coles je dao korak zagušenom vodpovidu:

Može imati pristojan okus, ako želite meso, to je više zhorstkíshe, možete ga vidjeti drugačije; glatko - jedno od najukusnijih rebarca na svijetu; meso ima jak miris, ale, kao da je kuha, kao da inkriminira, potpuno je prikladno za jelo; - uljepšavanje biti-bilo kakav prekršaj; mrki morski pas ne ostavlja ništa lijepo.

Ale and spilni susilla Cowles i Roosevelt - i da bi usadili patriotizam Amerikancima - nisu ih mogli natjerati da žive u morskim psima.

Trebao mi je takav grandiozni podij, kao rat, da bi Amerikanci razmišljali o tome.

Uoči Drugoga svjetskog rata Odjel za pomorski industrijski ribolov ponovno se obratio stanovništvu s pozivom da nadoknadi nedostatak mesa, kakvog je bilo na tržištu u obliku resa, sačuvavši više rebara, uključujući i morske pse.

Axis scho rozpovidav Captain Young:

Skinuo sam nalog za slanje pet tona svježeg mesa morskog psa jednoj njujorškoj tvrtki koja se bavila veleprodajom ribe. Otišao sam u meksičku uvalu, u Bílokhi, gdje žive danonoćni i crno-pjegavi morski psi, i hvatao sam ih na dasci za predenje brodova, koji su se bavili hvatanjem škampa.

Ako ribari gledaju u mreže, smrad će pokupiti manje škampa, a ribu baciti natrag u more. Tako da je morskih pasa bilo više nego dovoljno.

Nakon što sam popio morskog psa, odmah ću mu odrezati rep i iskrvariti. Kako je meso postajalo sve veće.

Čim smo došli do obale, sredio sam morske pse u blizini New Yorka u kutijama sa suhim ledom. Smrad je došao do čudesnog prizora i, kako su mi rekli, većina kupaca nije bila manja od godišnjih potraživanja.

Znajući da su ljudi oprezni prema riječi "morski pas", tvrtka je pokušala prodavati pod imenom "sivka". Ale, red je tražio prodaju morskih pasa pod svojim moćnim imenima, i cijeli je posao utrošen na to.

Tsey priyom - maskirani morski psi i riba riba - zastosovuvavsya, i dosí zastosovuêtsya u bogatim zemljama.

Morski psi na engleskim stolovima

Engleski spokonviku í̈dyat morske pse, često pod vodstvom ím'yama. Nevidomy pjeva o elizabetinskoj epohi, fiksirajući ribu na svoje stihove, jaka ili u taj čas, stvarajući kremu naselja, bakalara, iverka i bjelutka kao i morskog psa-lisicu.

I Shakespeare govori o morskim psima, ali u takvom kontekstu da im to teško može poslužiti kao jaka preporuka: onaj tko kuha tri vještice u “Macbethu” među ostalim ima i pašu za morske pse.

U elizabetinsko doba meso morskog psa bilo je vrlo popularno, a ako je izvoz rebula na kontinent podigao cijene na engleskom tržištu ribe, ljubitelji rebula u Engleskoj bili su još nezadovoljniji.

Godine 1578. sastavili su peticiju, u kojoj je situacija dana nerazumljivom analizom.

Načini pripreme takvih morskih pasa na Britanskom otočju u stara vremena ugušili bi svakodnevnog gurmana. Na Shetlandskim otocima, primjerice, ribu su zakopavali u zemlju radi očuvanja i vodilo se računa da joj to daje posebnu aromu.

Iz katrana su uzeli škir, tako da se od njega nije moglo prepoznati morskog psa, zatim su ga očistili od utrobe, osušili, prodali za lososa na suncu.

Moguće je da su manipulacijama i lažnim lososima morski psi postupno prestali biti uspješni u Engleskoj.

Godine 1904., u vrijeme ekonomske depresije, u Engleskoj se ponovno počelo jesti meso morskog psa. Dribni kramarí in ribi, jak se može jeftino prodat ljudima i svejedno, uzmi nešto novca, pokazali su da mogu kupiti katran za šiling za 30 kilograma.

Meso bodljikavog morskog psa nazvali su "Hirsky losos" i prodavali ga odjednom od namazanog krumpira za drugi peni po porciji - jeftinije nego bilo gdje drugdje (šiling ima 12 penija).

Godine 1922. Britanci su počeli uvoziti katran iz Norveške, iako su vode doslovno vrvjele morskim psima. Norveški bodljikavi morski pas, dobro upakiran, uvijek savršeno svjež, iznova poznat među engleskim trgovcima podmazan ribom i krumpirom.

Niní u Engleskoj osciliraju preko 8 tona katran; Veća nego ikad prije Tržnica Billingsgate, veličanstvena riblja tržnica, kakvo bogato stoljeće postengleskog ribarstva.

Meso morskog psa u Europi

Italija je dugo vremena posjetila Oseledtsev morski pas iz skandinavskih zemalja. Da je Benito Mussolini došao na vlast, zaustavivši uvoz morskih pasa, nije ih bilo briga, tako da su Talijani ostali užasnuti onima koji mrde živim morskim psima na ježa.

Bez obzira na ogradu, norveški i danski morski psi prošvercani su usput u Italiju.

U isto vrijeme Italija ponovno uvozi morske pse iz Skandinavije, iako se u talijanskim vodama čuva najmanje 60 vrsta morskih pasa. Velik dio ulova morskog psa oseledtse u Norveškoj i Danskoj iznosi oko 500 tona po rijeci - zamrznut je i virus u Italiju.

Norveška, kao način da prevlada problem spremanja svježeg mesa morskog psa, ima veliki broj kupaca i prodaje milijune kilograma morskog psa.

Usput, za pivroka - sikhnya u crvu 1961. Roku - u norveškom izvozu Ribi uključeno je 2 milijunaív kilograma m'yasa bodljikavih morskih pasa, heschtvo u Angliy, Irlande, 1 miligram m'yasa, Belg -ya, prije SHELGASHAIA , BELGEASHAYA , Nizozemska, Luksemburg, Francuska. , Italija i Zahídn Nímechchina.

U istoj zemlji, plus Skhidna Nimechchina, Austrija i Čehoslovačka, 2,5 milijuna kilograma mesa bodljikavog morskog psa prodano je za isti rok za smrznutu vrstu.

U Norveškoj je za budućnost razvijen jedinstven način sakupljanja mesa morskog psa iz svježeg pogleda.

Morskim psima izvadite utrobu, izrežite tišku, zatim ih stavite u kutije sa želeom i stavite blizu rashladne jedinice na temperaturu od minus 15 stupnjeva u roku od 24 do 36 godina.

Riba se smrzava, ali mliječ ne; Napravit ću zahisnu loptu, ispod koje se riba oduzima, u vodi, zauvijek. Kod prodaje riba uzima se jedna po jedna iz pakiranja.

Prijevara s mesom morskog psa u SAD-u

Upareni s drugim ribama, morski psi nisu toliko popularni kod američkih žena. Primjerice, 1959. godine na tržištu ribe u Sjedinjenim Državama prodano je gotovo 3 milijuna kilograma mesa morskog psa, ukupno 162.000 dolara.

Tsya brojka odmah prestaje biti sjajna, kao da su jednaki, recimo, prema brojevima dobiti od prodaje bakalara. Osim toga, 1959. godine prodano je blizu 30 milijuna kilograma bakalara, a prodano je gotovo 4 milijuna dolara.

Mnogi morski psi, čije se meso jede u Sjedinjenim Državama, pojavljuju se na tanjurima pod tuđim imenima. Ako prodavatelja oklevetate ribom, možete ga kriviti za smirenost što je u vaše kupnje doveo morskog psa u prikrivenom izgledu.

Kome je potrebno samo odrezati glavu, plivati ​​i rep i isjeći ga na komade. U takvom izgledu, m'yaso je cijeli zeyde za meso, mač-ribi je skup, a malo ljudi zna razliku.

Na nekim ribarnicama u Americi prodaju se pod imenom "greyfish". da se deyakí ínshi vidi morski psi prodaju pod oznakom "riba mač".

Kao vlítku 1944., gledao sam restoran u Long Beachu u Kaliforniji, ne pohvalno gledajući ribu koja se poslužuje poput bijelog brancina, kalifornijskog iverka, barakude i lososa.

Losos je izgledao posebno sumnjivo, ali znajući da reshta ribi nije ništa drugo, kao da je narezana na ražnjiće. Tsej vídvíduvach buv vílyam Ellis Riplí iz Kalifornijskog odjela za pomorski industrijski ribolov.

Gospodar odložit ću sramotu priznanja, da je meso ribi, vidjevši vino za lososa, prepoznao poseban preljev za davanje yoma erysipelas boje.

Í na drugim mjestima u državi morski psi prodaju meso pod tuđim imenima. Navit u takvoj ribarskoj luci, poput Santa Barbare, morska lisica i morski pas prošli su kao iverak, bakalar.

Dugo se vremena trgovina mesom morskog psa iz Sjedinjenih Država odvijala samo za talijanske i kineske useljenike i za njihovu zob.

Shoroku na njujorškoj ribarnici Fulton Fish Market, najvećoj veleprodajnoj ribarnici na atlantskoj obali Sjedinjenih Država, prodaje se u 30 do 40 tisuća kilograma katrana i može biti sve nabave – američke i talijanske putne.

Kao i na obali Atlantika, tako i na obali Tihog oceana možete bezbrižno piti plivače morskog psa za svoju omiljenu juhu.

Kulinarski savjeti o mesu morskog psa

Sat vremena tražit ću informacije o mesu morskog psa i yogo vikoristannya u kuhinji na internetu, možete pronaći bezlične super-jasne primjedbe.

Ipak, ono najvažnije što treba reći kada se hvali je odluka o kuhanju umak od mesa za morske pse - prisutnost kiselog proizvoda i vrsta morskog psa (može imati naznaku na pakiranju).

U drugom slučaju, nikakve kulinarske tajne i trikovi neće vam pomoći da ispravite zipping. slatkih okusa spremna slatka.

Istaknimo najvažnije savjete:

1. Da okusim okus, nisam uzeo recept s hrpom začina niti sam dodao povrće, već sam odreske jednostavno namazao na tave. Za okus mesa morskog psa bio sam vrijedan, niže, nemasno i bez četkica.

Pročitao sam da deyaksi daju užitak jogi s okidačem, ali ja sam sličan dimljeno meso nije zapamtio.

2. Kuhani file morskog psa. Švidko sam otopio u hladnoj vodi. Kao što je naznačeno u receptu, zirzala shkir i hrskavice, još više vode da ide u, m'yaso schílne. Papalina je jednom digla vodu.

Ukiseljeno u limunovom soku u pravilu, vidio sam veliku chastochku, nisam stavio shmachi. Marinirano 1 godinu (recept 2 godine.) Pržene u tijestu. Wiishlo je ukusan, ne izgleda kao obična riba.

3. Kao da je dugo vremena prodavao morskog psa, Crno more, katran se zove, nakon što je slomio dušu, kupi ga i pripremi ga, ali prvo ga spusti, pishov idi kući i guglaj.

Kako se ispostavilo, meso morskih pasa mora biti izliječeno prije kuhanja, kako bi smrdjelo iz komada. Tse th sponukalo me vodmovitysya víd pridbannya.

Axis i glina su manje hranjivi - možete li se, uzalud, nadahnuti da spasite morskog psa?

4. Klasna riba, preuzimanje METRO. Slab, specifičan miris, zatim ispari. Samo podmazan tijestom, troch mariniran soja umakom. Ukusan m'yaso!

5. Nisam bio vrijedan. Gosti su bili na hvatanju. Ale za okus te boje...

Meso je malo suho, ne tako mirisno kao, na primjer, losos, ili napraviti sjedilački s kapelom (volim da je jež mali i oštro uživa).

6. ... Pa tamo nije bilo mirisa amonijaka! Baš je mirisalo na ribu kao more!

7. U komentarima prije recepata čitam da ima dosta onih koji kuhaju meso morskog psa bez ispiranja, a nema mirisa. Budući da posljednji put nisam primijetio nikakve neobične mirise, pokušao sam pokušati ne smetati mokrenju, već odmah pudsmazhit. Tim, nisam više osjetio neugodne mirise u šest odrezaka.

Nakon što sam ribu uvaljao u brašno, stavio sam je na tavu. I doslovno u nekoliko trenutaka, morski pas se pokazao u svoj svojoj ljepoti. Čim odresci izađu, osjeti se jak miris amonijaka.

8. Stanovnici azijsko-pacifičke regije poštuju odrezak crnog morskog psa kao najmoćniji afrodizijak. Í redovito živim u travi za jelo morskih pasa. Međutim, meso morskog psa stalno se kritizira, možda ne bez kritike.

9. Većina morskih pasa osjeti miris amonijaka (sech). To je stavljeno na kušnju u praksi prilikom pripreme svježih sjedećih morskih pasa u Ohotskom moru.

Crni morski psi se isporučuju iz Malezije i, štoviše, iz Turske, i bave se uzgojem. Zato se morski pas uzgaja s manje mirisa, tim više nakon što u zamrzivačima supermarketa buja odrezak morskog psa.

Zato navít smrznuta svinjetina i yalovichina ne miriše na meso.

10. Mi zíku odrezak blakitnoí̈ morski psi vychavlyuvali bogatu vodu. Vaughn ga podiže kao da je mokar. Ê pídozra, scho komercijalni posrednici posebno pumpaju morskog psa vodom iz velikog vaga, i, vartosti takvih odrezaka.

15. U kineskom restoranu, nakon što sam probao plivalicu za morskog psa. Meso je istina još niže, ali nije bilo ništa slično u debelom šaranu.

16. Čitajući o specifičnom mirisu, pomirisao sam odreske, ali nisam primijetio nikakve neobične mirise.

17. Jednom sam kupio zdura odreske od morskog psa. Bez obzira na sve namakanje, smoríd je preplavljen. Nisam dodala ni limun, ni začinsko bilje, ni začine. Sim'ya í̈sti je bio ganut, imao sam priliku izaći.

18. Nemojte vidjeti samo stare morske pse i vidjeti one velike - njihova os nije čak ni gušt. Da se odresci ne prodaju. I tako, kako su odresci mali, možete ugasiti lonac, pa podmazati kao veliku ribu na tavi.

Morski pas je čak i ukusan, ali podmazan užitkom je apsolutno ljut, kao na primjer, korpa (za moj užitak), a osovina juške je za morskog psa tse yesa (glava tog plivača nosi sudbinu).

19. Samo što nisam dovoljno mudar, sada trošim novčiće na odreske za morske pse, kao "kao divna riba" u guštu.

20. Mi tezh nedavno kuhano meso morskog psa kuhano na roštilju. Ne znam kako pravilno pripremiti jogu, ali mislim da je na isti način, nikako. Jogu su nam pripremili starosjedioci svijeta, na istom mjestu, gdje su je pili.

Valjda su znali što rade. Bilo je puno začina i začina, bilo je još bolje. Ale riba je osvojila i ê riba, to je, po mom mišljenju, suho.

U isti čas, mislim, treba probati sve, da bi kasnije puno govorio: "To ti je morski pas. Sranje..."

Dakle, nemojte se osramotiti, nemojte kušati ništa jedinstveno. Evo jedan naziv za meso od kojeg je Vart, pa vam čestitali.

21. Već je gusto i slano, osobito cíkavo, da je kožica syrah debela, a donji i níbi ljepilo se namaže, a rese se sve rastapaju ko hrskavica, samo osta tvrd hrbat. Za užitak bih je rangirao s pangasiusom, pojedinačno ili s pollokom, prihvatio bogato ukusan, niži morski mova.

22. Inače, jednostavno ne razumijem koje proizvode imam, inače sam neupadljiv, poput rijetkog užitka.

Jedina stvar za klik - shkirka shkirka. Neće se ničim porezati – ni nožem, ni škarama. Trohove za rezati na daljinu britvom, a oni su važni. Ale, malo je vjerojatno da bi varto platio toliki peni za komedijsku igračku.

23. Želio sam okusiti okus samoí̈ ribi, pa sam ga prvi put samo pržio na boroshni ta jaja. Ali jednom kažem – ništa super. Neću više kupati ribe. Možda ispod umaka treba bulo robiti chi s povrćem, chi s gljivama. Ale relish todi ribi nije razumno. Ukratko, sami sebi nisu rekli istinu. Pastrva mi je bolja.

24. Jučer je čovjek kupio meso u magnetu. Koshtuê morski pas nije skup, iako sam ranije mislio navpak. Jedan kg mesa košta 200 UAH. Imamo puno kilograma u paketu.

Ako sam otvorio paket, tada je u kuhinji postalo jednostavno nepodnošljivo smrditi po rezu, vibatch budi ljubazan. Tse zvichano strah povny. Ale, spreman sam za bulu, ona na internetu će opet biti ispred nje.

Zatim, u trenu, potrebno je zapamtiti je, pogledati kožu, krhotine su van poput pijeska, poput brusnog papira. Marinirana je s limunom, marinirana dvije godine. Potim mariniran u sojinom umaku dvije godine.

Potim je namazao 5 pera sa strane kože. Okus ribe nije bio dostojan nikoga. Miris, očito, nije bio tako škrt. Ale, okus je tako neobičan. M'yaso m'yake. Nisam bio dostojan vatre.

Vykinuli brkove. Í prije govora kao rezultat jednog kg proizvedeno je 500 grama gotovog mesa.

25. Na moru su ih ribari počastili svježim mesom morskog psa, Nalili su ga kao kuhač, nema potrebe za namakanjem, bez pohanja, premažite ga s dvije strane i zatim gasite u sojinom umaku. Pa ništa nije smrdjelo ni na što.

26. Dakle, pjesma je poštedjela morskog psa! I čim sam pripremio osovinu, stajao je pristojan, uporan miris amonijaka. Nije me briga za pišanje tako daleko, četke i shkiri su daleko. Pa sam nastavio mirisati. Trochs vryatuvav vryatuvav situacija chasnikovo-vershkovy umak.

27. Kada pržite odreske, namakanje mesa u mlijeku nije obov'yazykovo, pogotovo kada ih odlučite namazati u pohanju. U ovom trenutku je nemoguće štedjeti na odrescima.

28. Nagađanje gljiva koje rastu u Kazahstanu. Potrebno je namočiti dan u slanoj vodi, zatim tri dana vodu stalno kuhati, a zatim možete marinirati. U ovom rangu, mislim da se stari cherevik može učiniti stvarnim. O čemu?!

Vzagali not raju. Tim više, jer imate naboj svježe riječne ribe ê.

29. Ja sam na otoku Hainan, posebno sam usadio jednog morskog psa: idem živjeti, donijet ću ga iz mladica i pokazati, krećući se, hoćeš li biti takav? Khvilin je nakon 15 muškaraca donio njezinu pídsmazhenu. Nije bilo neugodnog mirisa. Za dosljednost, pogodila je sterlet (bez rese!), Ale, manje temeljca.

30. Kao rezultat toga, meso morskog psa bilo je sve isto bulo trohi ríkuvate - tse zípsuvalo sve priêmne víd víd morskih pasa, da je ê njezino schito iz ruke u ruku - nema četke.

Tada sam saznao podatak da morskog psa treba namakati 10 godina u zakiseljenoj vodi, iako se rodio neprihvatljivi okus zovsima. Ale, u mene morski pas nije kriknuo, i neću se više kupati, a onda je tu i hemija.

Još jedan neprihvatljiv trenutak - koža morskog psa je zhahliva, nije samo super-mast, već je i škripa. Probavši kožu, počeo sam pljuvati. Zagalom, ne preporučam, jer je ta dvosmislena riba zbunjena.

Dakle, istina je, zhorstkish, niži, na primjer, iverak ili pollock, ali još uvijek morski pas. Uzdovzh ji tíla proći hrpu grozdova jakih m'yazyv, a između njih nema masti - samo vjeverice.

35. Neupućena u vijesti, odlučila sam kuhati. Morskog psa sam 8 godina namakao u vodi s limunom (dobro, tako je dobro ispalo. Otišao sam u prirodu). Zatim sam file osušila sa salvetom. Uvaljano u brašno sa paprom. Podmazati.

Nije bilo obitsyanoy hladnog mirisa. Wiishlo ukusno!

Visnovok

Meso morskog psa danas možete kupiti na bilo koji način - smrznuto, sušeno, marinirano, konzervirano, dimljeno. Čini se da je težnja za najpopularnijim proizvodom čak i neimpresivna i prima gušt.

Iako smrad primaju najveće morske kolibe, koje nisu sigurne za ljude, koliko zapravo znamo o morskim psima? Znate li da osoba ima veće šanse postati žrtvom napada druge osobe (koliko se dečki i cura ne uzbuđuju), niži morski psi? Što se, počevši od 16. stoljeća, bilježi bogato manje od ničim izazvanih ugriza morskog psa, a koliko sms-ok, kako se snalazite s porukama? A či znate, da morski psi nisu samo sirimi, nego i boje vesla - na primjer, erizipel i žuta?

Morski psi su čuda koja igraju ključnu ulogu u poboljšanju ravnoteže ekosustava. Bez ovih pravih koliba (dobrih, visokih, nisu sve prave - đakoni su tako dobro obučeni, kao što je moj vrant u ponedjeljak), oceanski ekosustav bio bi uništen, tako da bi ljudi, možda, imali priliku da se oprostimo od ribe i školjki.

Naš današnji popis ima djela nekoliko činjenica o morskim psima, ali za sebe: zašto mladi morski psi imaju svoju braću i sestre u utrobi, koji morski psi imaju najveći organ i mnoge druge.

Morski pas je bio sjajan i već je populariziran, uglavnom smo usredotočeni na činjenice o drugim morskim psima koji se zadržavaju u našim oceanima.

Dakle, pred vama - 25 činjenica o morskim psima, koje niste znali!

25. Najbolje mjesto za degustaciju na planetu

Jedna od nacionalnih islandskih država zove se "haukarl" (hákarl). Priprema se od mesa grenlandskog polarnog morskog psa ili golemog morskog psa, kao da je svježe, izrezano i osiromašeno 6-8 dana, tako da se ocijede sokovi, a zatim 2-5 mjeseci da se suši na svježem zraku.

Anthony Bourdain, američki kuhar, nazvao je užitak 100 puta bogatijim, nižim od gospodarevog, rekavši da je to "ista naygirsha, nayogidnisha i nayzhahlivisha za okus rijeke".

24. Morski psi pomažu ljudima u borbi protiv infekcije


Iz nekog razloga, školjke i mikroorganizmi ne rastu do morskih pasa;

23. Saznajte što jesti morske pse


Čini se da morski psi koji se zadržavaju na geografskim širinama poluotoka često vide tuljane, ali jeste li znali da drugi grenlandski polarni morski psi jedu konje, jelene i donose bijele medvjede?

22. Zašto morski psi češće napadaju ljude u blizini Kalifornije?


U vodama blizu Kalifornije ima više napada morskih pasa, jer postoji više vrsta morskih pasa. Prema nalogu Sjedinjenih Država, u blizini je zasađen manji broj različitih prirodnih zona koje su zaštićene. Populacije morskih stručnjaka rastu, a time i stižu do obale države gladnih morskih pasa, jak bazhayut profit.

21. Broj ugriza morskog psa zabilježen u preostalih 400 godina


U razdoblju od 1588. do 2011. godine registrirano je ukupno 2463 ničim izazvanih napada ugriza morskog psa. Manje od 20% epizoda bilo je fatalno.

20. Morski pas može uzeti podvodnu kameru


Krhotine zgrade hvataju električne signale, koje prepoznaju živi izvori, a zatim se u trenutku onečišćenja smrad može zamijeniti za video kabinu i podvodnu kameru, koja se koristi za detekciju električnog signala.

19. Krv morskog psa ima antikoagulanse


Također, krv morskih pasa održava se na životu kako bi se pomoglo pacijentima sa srčanim bolestima. Dakle, smrad vibrira sustav faringealne krvi, jer je prisutan u krvi ovih hizhakiv.

18. Najbolje mjesto, da preživim sat vremena napast ću morskog psa


Ako je morski pas okusio osobu, onda je najbolje prskati na onim mjestima gdje je voda najhladnija, jer u hladnoj vodi tjelesna temperatura pada, a time se poboljšava gubitak krvi. Zbog svega toga, zbog ugriza morskog psa, manje je ljudi na svijetu, niže srednje škole i sveučilišnog nogometa.

16. Mladunci morskih pasa svojoj braći i sestrama

Mladunci morskih pasa često rađaju svoju braću i sestre u utrobi. Znaš li zašto? Dakle, kako ženka morskog psa može biti preplavljena mužjacima, mali morski psi daju jedan prema jedan, tako da su rođena samo djeca njihova oca.

15. Veliki bijeli morski psi ne vole okus mesa.


Pitaj je li čovjek, je li morski pas, njega se najviše boji, a barem, bolje za sve, osjetit ćeš da je morski pas bio velik. Srećom, ljudi se ne boje velikih bijelih morskih pasa, jer oni stvarno ne vole okus ljudskog mesa; smrad će najvjerojatnije ugristi i osloboditi svoj plijen.

14. Oči od samozagrijavanja


Morski psi koji se zadržavaju u hladnim vodama mogu zadiyat organe, raztashovaní ruch íz ochnitsy, yakí topli njihove oči, dopomogayuchi bolje bachiti í, otzhe, bolje polyuvat u krizhaníy vodi.

13. Morski pas koji pliva sat vremena da spava


Katran, ili veličanstveni bodljikavi morski pas, nalazi među morskim psima svoju čudesnu posebnost: može spavati lebdeći. Dakle, baš kao i mjesečari, kao što mogu spavati i hodati, katran može plivati ​​sat vremena da spava.

12. Čudesna romansa plavih morskih pasa


Puno gledanja morskih pasa može vam pomoći da se smirite. Kako bi pokazao svoje zanimanje, mužjak plavog morskog psa ugrize ženku. Snažno. A shkir ženki plavih morskih pasa, naravno, druga je žena, niža kod muškaraca, koja ih štiti za sat sličnih lica.

11. Crni morski psi


Krim nadaleko poznatog sivog tona, morski psi erizipelatozne i žute boje cvrkuću.

10. Morski pas, što laje


Kalifornijski morski pas, koji leti, ili čileanski mačji morski pas može napumpati vodu i nabubriti, povećavši volumen svog tijela, kako ne bi dopustili kolibama da izađu iz grebena i pukotina, u takav smrad vode spavati danju (žive sa). Kao da su pobijedili u vodi, smrad je kovao iznova i iznova, dižući se, čujući zvukove slične jastrebu.

9. Nimensha morski pas


Iznenađujuće mali morski pas Etmopterus perryi može imati duljinu tijela od samo 20 cm.

8. Prorezi s ružmarinom mayzhe z tri osib


Kit morski pas može otvoriti svoj pašnjak do 4,6 metara. Na sreću ljudi, jedu manje planktona.

7. Morski psi stvaraju čudesan periferni zír


Zabrinjavajuća činjenica o morskim psima za suhu rebulu: smrad se može ubiti za 360 stupnjeva. Jedno mjesto, yakí í̈m nije vidljivo - točno ispred njuške, jedno odmah iza glave.

6. Morski pas, jak igra nogomet


Atlantski doseljenici, ili lampioni, ako se ne bacate na grmlje ježeva, bacajte komadiće algi među sobom na vlastitu gr, kao što možete parirati nogometu.

5. Morski pas-zaštitnik mandrivniki


Yakshcho vie je turist, poput šale među stvorenjima, da pokaže poštovanje prema morskim psima čekićarima. Brojni mandrili selice pljuju od obale Floride sve do polarnog područja, prilagođavajući se temperaturi vode koja se cijelim putem mijenja.

4. Najveći organ u morskih pasa


Bez obzira na vlastitu, čini se, nepažnju, najveći organ mog imena nije puž, već jetra.

3. Zubi morskog psa


Jedna od najboljih činjenica o morskim psima na našem popisu su one da nikad nemaju zube u ustima. I sve to, zubi su prekriveni fluorom - glavnim aktivnim sastojkom, koji se nalazi u većini pasta za zube.

2. Pod-morski pas


Obbígong strašnog izgleda (i s čudesnim imenom), ali lako je nazvati morskog psa kilima i nazvati ga morskim psom. Kako je prljava plivačica, ležat će na morskom danu po čitave dane na obali, tako da se ne može napasti riba, koja plače vodu.

1. Morski pas vs. narod


Morski psi voze u manje od 15 osíb po rijeci - čekaj malo, više niže jadna predstava jednaka je 73 milijuna morskih pasa, koje ljudi love za isto razdoblje.

Morski pas. Dovoljna je jedna riječ da pokaže moj veličanstveni pašnjak sa nazubljenim zubima, kao osovina-os za zatvaranje, odvodeći đavolsku žrtvu u bezdan morski. Izložba “Svijet morskih pasa. Glibok zanurennya”, radikalno mijenja stanje stvari o ovim čudesnim stvorenjima.

Glavna spoznaja o morskim psima za većinu ljudi je film "Shchelepy" Stevena Spilberga. Za one koji žele saznati više o ovim kraljevima mora popularna je knjiga “Tišina u moru” u kojoj se mogu naučiti o biologiji morskih pasa, promiskuitetu, paleontološkim istraživanjima, ali ipak velikom dijelu napada na povijest knjige vezana je za ljude. Izložba, koja je održana 2009. u Sydneyu i stigla u Sankt Peterburg u jesen, stavila je pred promatrače čudesnu hranu: "Morski pas: je li koliba žrtva?". Potičem vas da pogledate morske pse iz drugog kuta.

Morski psi na izložbi su predstavljeni maketama u prirodnoj veličini, na osi je portret velikog bijelca.

Dva eksponata predstavljena su na vidiku smrznutih lešina - tuna i morski pas, koji bocka novi. Ribi izlaže u posebnom zamrzivaču. (Fotografija http://planetshark.org).

Zubi mrtvih morskih pasa su u pravilu osovina, a sve što je ostalo u obliku mrtvih hrskavičnih rebara. Među njima je puno milijuna sudbina.

Daska za surfanje koju su morski psi posjetili na pašnjaku na obali Australije.

A Axis izgleda kao mehanički morski psi, kao da igraju u kinu.

Priprema plivača za morske pse, kao da pomaže u slučajevima raka (http://www.theguardian.com).

Morski psi pojavili su se prije otprilike 450 milijuna godina. Deyakí njihove bile su slične modernima, inače su bile male da bi izgledale kimerično. I milijuni sudbina, au isto vrijeme uvijek jedna - tse kolibe, yakí su se čak ljubazno objesili o rebra i morske sate. Distribuirajte Vistavtskiye morskog psa, kojeg su predstavljali Vistavtsi, vicoli blizu Pivtor Milijunske stijene, dosegli su više od 20 metara od Dovžina, i doveli su do vlastitog mogućeg pretka velike bilije (paleontolozi, svejedno 2 -3 puta (sjajno je bilo syagaê 7 metara). Morski psi često napadaju vlastite rođake manje veličine, tako da megalodon svaki sat u satu radi o velikom bijelom - jednom od najvećih hizhakiv sadašnjosti.

Treba reći da se osoba u prehrani morskih pasa pojavljuje vrlo rijetko i blago: oni zarobe, da osoba postane žrtva migracije, kao da po rangu izaziva napad, inače ga koliba uzima za svoju prekrasnu vrstu boce. - velika riba iz mora. Nije uzalud da surferi često pate od zuba morskog psa, čak i ako je silueta surfera opaka tuljanica. U svijetu je zabilježeno gotovo 100 napada morskih pasa, od kojih će 10-ak završiti smrtonosnim kintom. Rizik saznanja o napadu morskog psa je 1 prema 11,5 milijuna, a rizik od smrti u takvom napadu je 1 prema 264,1 milijun. Uz svu pomoć plivača morskih pasa, yakí go i vikoristovuyutsya u tradicionalnoj kineskoj medicini, ljudi voze u 100 milijuna morskih pasa na prvi pogled (za danak Foodstuff i snažnu organizaciju podrške UN-a). Razmislite o qi brojevima.

Iako nema pouzdanih dokaza da morski psi plivači učinkovito pomažu u borbi protiv kancerogenih bolesti. Izgled peraja preuzet je na barbarski način - plivači živih morskih pasa odrastu, a riba otpliva natrag u more, gdje je neizbježna gvineja.

Koji se rad, kao rezultat zagrijavanja klime, izravno mijenja oceanske struje, migratorne rute rebara i morskih pasa redovito pojavljuju u blizini ruskih obalnih voda? U proljeće 2011. cijelo Primorje počelo je čuti o napadu morskog psa na ljudsko biće, imovinski, glavu maka. Prošlog su ljeta morski psi ponovno slavili u blizini obale, gdje su došli, možda, zbog svog sjajnog plijena - tuljana. To virushayuchi na ulazu u toplu zemlju, potreba za sjećanjem, da more skriva masu nedosljednosti u vlastitom.

Robert Kirk, kustos izložbe, preporučujući da se pridržavate elementarnih pravila opreza. Smrad, očito, ne jamči 100% reda, kao da morski pas još uvijek napada, ali smanjite rizik od ribe s kolibom: nemojte plivati ​​noću; ne prilazite vodi, teoretski možete biti morski psi, krvariti; u blizini vode, vjetar na mliječne vode u skupinama; nemojte aktivno prskati po vodi rukama i nogama. Robert je sam rozpovív, scho bachiv morski psi sa strane šupljine, i bio je sretniji tsíkavo, nizh zastrašujuće. Yoga riječima, izložba iznutrica mijenja okruženje u morske pse u prisutnosti ljudi, smrad se prestaje bojati i cvrkutati s ribama.

Fahívtsív misli o onima koji se boje takvih morskih pasa, raspršuju se. Bogati su koga briga za to da stvarno nije sigurno postati takozvani veliki pet - tigar, veliki bijeli, morski pas bik, mako i morski pas čekićar. Ako ste svjesni da svi morski psi koji prelaze 120 centimetara u vjetrenjači mogu biti potencijalno nesigurni.

Stvarno, chi ê 100% zaštita od morskih pasa? Na izložbi je tome posvećeno mnogo odjeće - ovdje su predstavljeni različiti kostimi i kavezi za ronioce, jer su prepoznati za zahist. U svoj čas velike nade polagale su u repelent protiv morskih pasa - sumish midi acetat s nigrozinom. Pokazavši se učinkovitima u laboratorijskim umovima, ali ako su pripremili odijelo od polietilenskih crijeva napunjenih prahom, koje su mogli piti u blizini vode, ako morski pas ipak napadne, nije bilo željnih jogija da pokušaju.

Kao što vam je pala u oči brojka od 100 milijuna morskih pasa, koji se maštovito vrte iza peraja, tražili ste hranu, ali broj tih rebara je tako divlji. Razveselite sve morske pse, malo je vjerojatno da ćete to vidjeti, jer do sljedećih sat vremena sve će biti novo. Šetajući izložbama, prepoznajući bogato prstenasto i neuređeno. Na sat vremena postanete neugodni, ali ne pred zanesenim napadom selahofobije, nego zbog činjenice da je s oceanom i yogo torbarima slično, ne znamo više, niže s dubokim svemirom. Jacques-Ív Cousteau imenujući morske pse kao značenja nedostupna ljudskom umu. Ale, moguće je, došlo je vrijeme da se prestaneš samo bojati i probaš malo od njih?

Morski psi su velika skupina bića koja pripadaju klasi hrskavičavih rebara. Na svijetu postoji 350 vrsta morskih pasa.

Izgled i način života podnice su različiti, što je kod nekih predstavnika važno za prepoznavanje morskih pasa.

Riba pila nije poznata samo po japanskom morskom psu pilonu (Pristiophorus japonicus).

Pomilkovo priznaje da su svi morski psi velike kolibe. Naime, njihova veličina varira od 15 cm do 15 m-kod i vidljivo je da su morski psi češći. Veći pogledi mogu biti tijelo poput torpeda.

Bela morski pas (Carcharodon carcharias).

M'aziste tijelo morskih pasa nema četke, oni zamjenjuju hrskavicu. Za hidrodinamičku snagu, morski psi pronašli su izvrsnu ribu.

Leđni plivač, koji izlazi iz vode, vidi prisutnost morskog psa u nesigurnim vodama.

Međutim, deyakí morski psi mogu majka čak i nestandardne zovníshníst. Glava morskih pasa najčešće je zakrivljena s karakterističnim zaoštrenim izbočenjem. Kod morskog psa čekićara glava ima specifičan oblik, što je pametan čekić.

Oči morskog psa čekićara su nakostriješene na krajevima njuške. Takvo popustljivo truljenje očiju ne poštuje vaš buti kao nesigurnu malu kolibu.

Usta svih morskih pasa su nabrana na donjoj strani glave.

Otvorite trohije ispod nosnica morskog psa - ampule Lorenzina. To su posebni organi koji hvataju elektromagnetska polja, kao da su ih stvorile potencijalne žrtve morskih pasa.

Morski psi - uključujući zubatu rebulu. Tvrtka ima papalinu od stotine zubaca, obloženu redovima papalina. U svijetu toga, kao što se vanjski red zuba istroši, dolazi do promjene zuba unutarnjeg niza.

Jednim ugrizom svojih gostrih zuba, morski pas je sposoban uništiti komade mesa, koji su dragi svijetu pašnjaka.

Zubi morskog psa su vrsta luske. A os luske morskog psa slična je zubima: kožna luska nosi jedan ili papalinu zaoštrenih zuba, njihov oblik može biti različit. Prisutnost ovih zuba daje koži morskog psa izraženu kratkoću. Škir nekih morskih pasa je pobjednički poput abraziva. Osovina je već prava riba, ne možete pogladiti jaka!

Koža morskog psa leoparda (Triakis henlei) iz Kalifornije možda se roji.

Iza glave morskih pasa nalazi se 5-7 zyabrov proreza. Morski psi nisu u mogućnosti aktivno pokretati vodu kroz njih, za njihov dah potrebno je stalno kolapsirati. Istina je, vidite, morski psi su se znali izvući iz tog čvrstog okova: morski psi leže na izvorima na mjestima aktivnog preljeva vode, bogate kisenom. Dakle, perebovayuchi na neruhomostí, morski psi pídtremuyut dah.

Morski psi su najnovija bića i jedna od najprimitivnijih riba. Ale th here smrad rob iznenađenje. Morski psi se razmnožavaju negarazd, poput više rebara. Jeste li ikada jeli nešto o kavijaru od morskog psa? Ne, onom da se morski psi ne mrijeste u tom umu, kako smo pozvani da mislimo. Umjesto toga, kako bi pronašli anonimna jaja, kako opljačkati više rebara, morski psi će moći položiti samo nekoliko komada. Onda yakí tse "ikrinki"! Čak i veća i prekrivena posebnom ljuskom iz jajovoda ženke, jaja morskog psa pakirana su u posebne kapsule.

Jaja mačke morskog psa.

U embrionalnoj kapsuli morskog psa jasno se vidi zhovtok i embrij koji se razvija.

Do tada bi njihov oblik mogao biti još himerniji i stvoren za maskiranje jaja iz koliba i njihovo učvršćivanje za rast u vodi.

Bacite na obalu jaje australskog morskog psa (Heterodontus portusjacksoni) u obliku gwent-a i snažne niti da se pričvrsti za alge.

U nekim vrstama živorodnih morskih pasa, jaja su zakopana u tijelu ženke, gdje se smrad pričvršćuje na zidove maternice, kao da poput posteljice i embrija žive kroz majčin krvonosni sustav. Ljudi morskih pasa su sve više i više nerado morski psi, kao u prvoj sekundi i rozpochinayut samostalan život. Tko bi na trenutak pomislio da "primitivni" morski psi mogu piti potomke Mayzhe poput savta. A embrionalna osovina morskog psa jedača otišla je dalje - smrad jedenja njihove braće, koji još uvijek počivaju u majčinu tijelu!

Morski psi se praktički mogu vidjeti u svim morima i oceanima tropske zone, ali možete vidjeti hladno vrijeme. Tako poznati katran nastanjuje Crno more, a polarni morski pas viđen je u blizini Smrznutog ledenog oceana. Način života morskih pasa je drugačiji: đakoni vide surfati vodama oceana u potrazi za vidobutkom.

Morski pas pokazao je jato rebula u blizini otvorenog oceana i snažno je napao yoga.

drugi vvazhayut za bolje shukati ji belya obale i na mliječnim vodama grebena, treći padaju na dane; ê th dubokovodni morski psi.

Morski pas s crnim perajama patrolira mliječnom vodom u blizini u potrazi za vrstom ribe.

Najvažnije vrste jedu ribu srednjih ruža i kategorički jedinstvene u napadu na skílki-nebud velike vrste riba, deyakí morski psi jedu druga stvorenja dna, a najveća od tih rebara - kitovi i divovski morski psi - kolibe.

Smijeh kitopsine (Rhincodon typus) s pravom se može nazvati ugodnim, čak i ako jede samo rakove račiće.

Qi morski psi miroljubivi su divovi;

Divovski morski pas (Cetorhinus maximus) se vidi na isti način.

Manje od deyakí vidjeti kako morski psi pljuju na veliku vidobutku - velika rebra, morske ptice i savts. Ale tsí vidjeti i dobiti najveću popularnost.

Bio je morski pas (Carcharodon carcharias) koji je jurio medvjeda.

Morski psi mogu napraviti iscrpan arsenal alata za prikazivanje vidobutka. Smrad je osjetljiv i na najmanju kolivu, a zgrade izgledaju kao prskanje ranjene ribeže na Velikoj vjetrobranskoj stanici. Morski psi imaju vinski miris i mogu nanjušiti okus krvi, koji se uzgaja u vodi milijun puta! Tseyin miris bezpomilkovo vyvodit ih na tragu ranjenih stvorenja.

Mamac za morskog psa je velika riba.

Nareshti morski psi mogu biti jedinstveno osjetljivi, pred nekom nemoći pred njima i strujama. Smrad može uhvatiti elektromagnetska polja koja stvaraju živi objekti. Da biste vidjeli dupinov ruhi ili otkucano srce medvjeda, morskog psa, miris nije potreban, stvorenje će se otkriti na bilo koji način, a sve ostalo se hrani swidkom. Morski psi nisu nazherlivy y na šale í̈zhí nemojte se smijuljiti pred njima - smrad može lako rastrgati njihovu drugaricu, kao da je ozlijeđena, znali su prave stvari u svojim hlačama. Alece nije granica. Vídomí vipadki, ako su vpíymaní ta vípatraní morski psi uhvaćeni za papaline whilin... na vlasní telbukhi! Tse, do točke, govoriti o vinyatkovu preživljavanju morskih pasa: smrad nije osjetljiv na bol, lako je početi govoriti rane (tako da nemojte zamku na zubu braće). Očito je da se sve fluktuacije očito suprotstavljaju, ali smrad ne zarobljava onoliko često koliko o njemu pišu. U najvažnijim slučajevima povećana je agresivnost morskih pasa. Za čovjeka koji nije siguran postoji samo mali broj znamenitosti, među kojima je najveći bio morski pas.

Sira morski pas ući prije znamenitosti koje nisu sigurne za ljude.

Napadajte morske pse na ljude na taj či drugi način da isprovocirate same ljude. Često sami turisti provedu godinu dana s malim morskim psima, uzimajući rijetku sliku iz kolibe. Slijedeći cim rebra, drugi morski psi plivaju na laganoj vrsti čamca, njihovi instinkti škripe uz prskanje, a također miris hrane ostavlja, poput traga u ovom drugom svijetu, prisutnost plaže.

Ronilac pozira na pozadini morskih pasa.

I ljudi vole morske pse. Deyaki vidi morske pse i vrijednu komercijalnu ribu. Dobivaju ga radi mesa, za nas ispred delikatesnih peraja, volimo ići na pripremu juhe od morskog psa. Od jetre morskog psa proizvode zdravu mast.

Tsya 12-metarski morski pas pojeo je do merezhí vipadkovo. Krema industrijske proizvodnje bavi se i sportskim ribolovom morskih pasa.

Meso iz drugih dijelova trupla koristi se za konzerviranje stvorenja. Za industrijske svrhe, oni pobjednički i mitzna shkir. Također, loviti morske pse i osvetiti se u brojnim akvarijima kao popularnim eksponatima.

Netočno dostavljenim informacijama morski psi mogu uništiti svoju reputaciju. Tim nije ništa manje važan, ako znate glavne činjenice o životu morskih pasa.

Otprilike 465 vrsta morskih pasa danas živi u oceanima

Važno je procijeniti populaciju kožnih vrsta morskih pasa okremo, ali areal kožnih vrsta pokriva čak i veliko geografsko područje. Ale, veliki broj morskih pasa u divljini je u opadanju.

U tom satu, mnogi od nas se boje morskih pasa, potrebno je znati da je Lyudina najveća koliba na planetu. Ljudi se plaše morskih pasa. Zapravo, ljudi nasumično dovoze preko 73 milijuna morskih pasa.

Kod prosječne vrste, 30 do 50 napada morskih pasa je češće, manje od 5 - 10 tih napada je kobno za ljude. Šanse za smrt u napadu morskog psa znatno su manje, manje su šanse za smrt u napadu stršljena, ose, bjola ili psa. Možete misliti o morskim psima kao o škrtim kolibama-ljudima, ali zapravo samo 3% morskih pasa - beznačajna manjina - nije sigurno za ljude.

Morski psi ispred dinosaura. Stari smrdi za dinosaure već 200 milijuna godina. Prije toga, 450 milijuna godina (geološka starost morskih pasa), najnoviji predstavnici faune antroha nisu se mijenjali.

Morski psi, vrh ribljeg koplja, vrh koliba morskih prostranstava, smrad regulira populacije svih vrsta.

Prikazan je ostatak ostatka sata - dolazi do masovnog egzodusa morskih pasa. To uzrokuje kaskadne učinke promjena u cijelom ekosustavu oceana.

Morski pas - tse ribi

Morski psi leže u obitelji hrskavičnih rebara. Izgled hrskavičnih rebara je koštan utoliko što je kostur hrskavice lakši i fleksibilniji.

Morski psi dišu kroz niz udubljenja, 5-7 udubljenja nabrano im je na bokovima tijela.

Brkovi morskog psa čine papaline od nizova zuba. Smrad redovito troši zube, ali novi zubi nastavljaju rasti i zamjenjuju istrošene.

Ako morski pas umire, jako morska voda Ponovo ću raširiti četkicu, popuniti zube.

Shark shkira” se sastoji od niza ljuski, poput zvučnog okvira za lako kretanje u blizini vode. Gornja strana morskog psa, u pravilu, je tamna, tako da lutaju s vodom, nije vidljiva zvijeri. A donji dio im je bijele boje, što je u skladu sa svijetlom površinom mora ispod. Tse pomaže morskim psima da se maskiraju.

Morski psi mogu osjetiti topliji miris, zgrade pokazuju krv u blizini vode nekoliko milja.

Oči morskih pasa imaju potpuno rašireni pogled, kruže u 360 stupnjeva. Vaš panoramski pogled na podvodni svijet zaklanjaju manje od dvije slijepe mrlje, jedna u prednjem dijelu njuške, a druga iza glave.

Morski psi ostaju živi u širokom rasponu temperatura vodenog medija.

Neki ljudi žive u udaljenim, obalnim područjima, drugi žive blizu dubokih voda, na dnu oceana, a treći - na površini blizu otvorenog oceana.

Kućni morski pas živi u dubinama kontinentalnih polica i podvodnih grebena. Ti su životi preduboki za ljude, pa možda ne znamo ništa o njima.

Deyakí vidjeti, na primjer, bič morski pas, zdatní zhizni kao u slanoj, tako iu slatkoj vodi.

Većina morskih pasa je aktivna u večernjim satima i noću - isti sat vode.

Morski psi građevinske velike su veličine - na ljestvici mogu dodati oceanske bazene.

Ê vidjeti morske pse same, a ê društveni, yakí volíyut žive u skupinama.

Kako se morski psi hrane i što jedu?

• Deyaki vidjeti morske pse, na primjer, bio je morski pas, napad odozdo. U pravilu im se okupljaju tuljani i morski lavovi.
• Vrste morskih pasa koje žive na dnu oceana otvorile su zgradu kako bi skupile hranu s dna.
• Pogledajte morske pse, jaki napadaju zgraynih rebara.
• Veliki i golemi morski psi poput kitova filtriraju vodu oceana kroz svoja široka usta. Tijekom sata filtracije, veliki broj planktona i krila bit će omotan.

Činjenice o morskim psima

Morski psi u potpunosti sazrijevaju i dostižu reproduktivnu dob za 12-15 godina. A kitopsina može dati svoje prve potomke prije nego što dosegne dob od 30 godina. Tse, osim ove činjenice, da mnogi ljudi vide više od jednog ili dvoje djece, što znači da morski psi mogu imati velikih poteškoća s inovacijama. Zašto je osovina stanovništva tako brza.

Razdoblje ispraznosti morskih pasa je tri puta od 5 mjeseci do 2 godine, ugar u obliku morskih pasa. Deyakí ženka morskog psa koristi spermu velikog broja mužjaka, jecajući kako bi stvorila jednu posljednju.

Nije neuobičajeno da ljudi morskih pasa, dok su još bili mladunci, izgledaju poput svojih majki. Smrad zgrade ljudi se sami snalaze. Morski psi se rađaju s novim zubima i pojedenom hranom te žive samostalno.

Svi morski psi moći kanibalizma. U slučaju ljudoždera, morski psi nisu samo odrasli, prijevremeni kanibalizam se manifestira tako što morski psi jedu jajašca svoje braće, poput ženke koja vibrira u času ispraznosti. Osim toga, nakon 80 jaja, na svijet dolaze samo 1-2 morska psa.

Morski psi koji jedu jajašca svoje braće i sestara u utrobi nisu opaki. Smrad se samo šali o životu govora, da se ohrabre, ako smrad raste.

Morski psi su minijaturna kopija Batkiva. Na fotografiji su tigrasti morski psi.

Najveća poznata živuća vrsta morskog psa, Megalodon, dosegla je najveću duljinu od 20 metara (67 stopa).

Tiho je, da nitko od njih ne živi, ​​najveći kitopsina. Vaugh može pogoditi tijelo od 15 metara.

TOP najmanji morski psi:

1. Mali morski pas (Squaliolus laticaudus) - prosječna duljina tijela je 15-20 cm, a najveća 24 cm.
2. Patuljasti morski pas koji sjaji (Euprotomicrus bispinatus) - riba duljine 20-25 cm.
3. Dovgoril morski pas (Heteroscymnoides marleyi) - ribna riba, dozhina 12,5-30 cm.
4. Morski pas svijetlorepi (Euprotomicroides zantedexchia) - najveća duljina 20 cm.
5. Kunya morski pas kubanski (Triakidae barbouri) - maksimalno 35-40 cm.

Morski pas koji sjaji prvak je minimalizma

Deyakí z vídomih vidív morskih pasa tonuti, kao da su se prestali raspadati. Smrad ne čini plivački mičur, taj smrad može stalno plivati ​​- Rusija ima puno energije. Viša razina. Velikoj bijeloj psini treba 11 tona hrane dnevno! I ljudska istota je pívtonni í̈zhi na rijeci.

Veliki morski pas (Carcharodon, Carcharodon carcharias), mako (chornorila, skuša, syro-blakitna) morski pas i morski pas losos (Lamna ditropis) iz sjedilačke obitelji - ne m'yaziv, smrad pumpa vodu kroz usta i zyabra. Pod sat plovidbe, smrad čete vodkritim, da ih žive uzme.

Morski psi imaju veliku jetru. Jetra morskog psa je osveta bogate olije. Ubijanje jetre plutajućim organom pomaže morskim psima da urede vodu.

Tikni morskog psa u svoje oči, da odbiješ njihov napad, ne pomaže. Bolje ih je pobijediti na zebri (ima velike izbočine na njušci) - ova je taktika učinkovitija protiv morskih pasa. Više morskih pasa se spaja, ako je njihova meta važno dostupna za njihove morske pse. Više šanse za smrt od utapanja ili manje od napada morskog psa. To je istina.

Tigar morski psi, veliki bijeli morski psi i bichachi morski psi (morski psi) u većini vipadkiv napadaju ljude s leđa. Ínnoû zdobichchyu ê oni koji mogu imati ljudsku ekspanziju. Smrad je jači, da napadne i dobije smrtonosni ugriz.

Na rubu usamljenih vipadkah, ako vas morski pas ugrize, nayimovírníshe, nećete biti opljačkani za još jedan ugriz. U napadima na ljude, morski psi se oglašavaju nekoliko sekundi, a zatim ih puštaju unutra, kao da samo razumiju da smrad nije okusio more.

20-30 morskih pasa perebuvayut na mezhí zniknennya. Golovny vinuvatet - promissorni ribolov: vipadkovo hvatanje morskih pasa na udice i mreže. A zbog nevjerojatne popularnosti morskih pasa plivača (komercijalno piće), populacije ovih vrsta morskih pasa su se smanjile za oko 90%.

Morski pas Blakytna (Prionace glauca) smatra se najčešćom vrstom morskog psa.

Još jedna rijetka vrsta je valoviti (ljuskasti) morski pas Chlamydoselachus anguineus. Često se nazivaju živim vikopnim morskim psima. Zadržavaju se na velikim oceanskim dubinama od 1000-1500 metara.

Jaja morskih pasa još su čujnija pri pogledu na tiha jaja koja polažu ptice, gušteri ili krokodili. Smrad se često štiti kapsulama i pahuljastim vrećicama. U doba morskih pasa rogova zovu ih "hamanti sirene".

Super široke misli, morski psi nisu daltonisti, smrad je dobar u razlikovanju boja. Ronioci stverzhuyut, scho morski psi prioblyuyut pjevanje boja - "ukusno" za njih ê žuta boja, boja ovih ronilačkih odijela. U tom času, kada boje morskih pasa nisu bile otkrivene, svi znaju da morski psi, da žive u dobro osvijetljenom akvariju, razlikuju boje - ljudi pobjednički poput signala.

Anđeo morskog psa, koji također izgleda kao pišajući vrag (Squatina), ukopava se u psa psa. Vidi smrad, gledaju ribu, ništa ne sumnjaju.

Vcheni je pokazao uspavanu vrstu morskih pasa u blizini Meksika (iz broja grebenskih morskih pasa), poput zgrada leže neozlijeđene.
Morski psi različite forme. Na primjer, ovako izgleda morski pas čekićar.