U ovom majstorskom razredu videćete detaljne fotografije kako to uraditi. Ovo nije najteža torta, ali postoji nekoliko stvari o kojima morate znati. That Imajte na umu da će nakon montaže Vašem avionu trebati vremena da zamrzne kremu prije nastavka rada na obrascu. Također će trebati vremena da se ganache učvrsti prije premazivanja mastiksom. Ne stavljajte voće blizu ivice kolača, inače će pod težinom torte izaći sa strane.
  Hajde da počnemo

1. Za početak morate odlučiti o veličini kolača. Ispod njega sam isekao stajalicu iz tankog kartona, dok sam planirao da prebacim kolač u bazu. opisano u prethodnom MK.

3. Trebao sam kolače u ovom obliku da izrežem dugačko tijelo zrakoplova od njih. Jedna torta - jedan deo biskvita ()

4. Sve je spremno za montažu kolača.

5. Podmažite postolje malom količinom kreme tako da donja torta dobro prijanja.

6. Svaka torta natopljena sirupom ili sokom.

7. Podmažite kremu (koristio sam) i raširite tanko narezano voće (imam konzerviranu breskvu)

8. Na vrhu ploda je sloj kreme.

9. Prikupite cijelu tortu. Natrljajte ostatak kreme sa svih strana. U frižideru se uklanja nekoliko sati, tako da je temeljito namočen i hladan.

Razmišljajući o tome koju će tortu ispeći, svaka domaćica želi iznenaditi one oko sebe ljepotom i složenošću. Neobična i teška odluka bi bila ispeći kolač u obliku aviona.

Recept za avion

Možete pronaći mnoge recepte. Ali u ovom slučaju govorimo o verziji keksa.

• jaja 4 komada;
• kiselo vrhnje 0,4 litra;
•   čajna žličica;
• 400 g šećera i brašna;
• narandžasti jedan komad.

Fazno kuhanje

Žumanjke treba odvojiti od bjelanjka i tučiti malom količinom šećera. Zatim dodajte tu pavlaku, narandžinu i brašno pomešano sa sodom. Proteini se šibaju sa ostatkom šećera, pomešani u sitne delove sa testom. Rezultat bi trebao biti lupanje.

Sada bi trebali ispeći keks na velikom platnu, ali to je dozvoljeno u dijelovima. Od gotovog biskvita odrežite i podmažite kremom.

Možete kuhati ulje, ali "Avion" također ispada vrlo ukusno.

Biće potrebno:

• pavlaka 200 g;
• krema 200 g;
• ½ šolje šećera;
• vanilin.

Ostaci keksa pomiješani sa kremom i sve površine kolača su podmazane ovom mješavinom. Nakon toga bi trebao stajati sat vremena u hladnjaku.

Za mnoge kolače, mastiks se koristi za ukrašavanje. Da bi to bilo potrebno, potrebno je sledeće:

• slatkiša za žvakanje 100 grama;
• kašika vode;
• šećer u prahu;
• škrob.

Navedeni volumen vode se dodaje u sljez, masa se zagrijava u vodenom kupatilu uz miješanje do potpunog otapanja. Zatim se malo po malo sipa šećer u prahu, dok se sadržaj lonca stalno miješa. Kada se zaleđuje, potrebno ga je gnječiti rukama na dasci, prašiti prahom, dok se ne zaustavi na rukama. Spremite mastiks u hladnjak na pola sata, dobro omotan film.

Da biste ukrasili tortu "Avion", stavite mastik na ploču, pospite škrobom, dobro promešajte, tanko razvalite i pokrijte proizvod. Da bi se rubovi bolje držali, možete ih navlažiti vodom. Torta "Avion" je spremna svojim rukama.

"Avion"

Za kuvanje, morate kupiti tri gotove spužvice. Da biste ih propustili, morate napraviti kremu. Da biste to uradili, kuvajte gusto semolina. Potrebno vam je 600 mililitara mleka, 3,5 kašike krupice i dve kašike šećera. Kada se kaša ohladi, treba je razbiti sa 300 grama maslaca.

Između slojeva kolača možete polagati punjenje po volji. Da biste ukrasili kolač, trebate samo krem ​​i žele različitih boja. Rezultat nije previše slatki proizvod.

Torta "Airplane" sa sirupom

Da biste kreirali ovaj proizvod, moraćete da napravite uzorak pre-skice kako biste olakšali isecanje delova iz keksa.

Onda bi trebali peći keks ili kupiti gotove. Od njih se izrežu detalji na gotovim šablonima i sklapa se cijela torta “Airplane”. Kolači su malo natopljeni sirupom. Svaki sloj strukture mora biti premazan kremom preko sirupa, a zatim ravnomjerno sa svih strana pomoću četke za kuhanje da se nanese na rubove.

Nakon toga, avion je obložen smjesom rastopljene čokolade i kreme. Na taj način površina se izravnava tako da je lijevak bolje položen.

Najteža faza je premaz konstrukcije sa mastiksom. Njeno gnječenje, tanko razvaljivanje, prekrivanje i dekoriranje.

Tako možete napraviti kolač "Avion". Fotografije objavljene u članku pomoći će da se stvori vizualni prikaz konačnog oblika. Općenito, varijacije su brojne, sve ovisi o manifestiranoj mašti. Koristeći jedan recept, možete kuhati potpuno različite šarene predmete.

Bez obzira na to koja je avionska torta izabrana, može biti originalna i posebna izgledkoristeći dekoracije. Ako sve radite korak po korak, dobićete ukusan obredni proizvod koji će oduševiti i odrasle i decu.

Torta za rođendan svog voljenog nećaka!
  Natpis na torti: "Daniel 2 godine"

Želim detaljnije objasniti proces stavljanja mastike na tortu korak po korak - za one koji su posebno sumnjičavi u njihov uspjeh! Možete koristiti recepturu od mastiksa, a možete kupiti gotov šećerni mastik.

Rolni mastiks u sloj debljine oko 0,5 cm Princip je potpuno isti kao kod valjanja regularnog testa, samo da se lepak ne lepi, nego umesto brašna koristimo skrob.

Sloj mastika treba da se izvuče do te mere da može pokriti našu tortu zajedno sa stranama!

Mi prenosimo mastiks na tortu.

Nježno i brzo pokrijte naš kolač mastiksom, pokušavajući ga ravnomjerno raspodijeliti sa svih strana.

Počinjemo da zagladimo vrh kolača - jednostavno možete ručno škropiti škrobom, ali možete i sa takvim posebnim uređajem!

Sada idemo do ivica - zagladimo je rukom, pomičemo je od vrha do dna, pokušavajući je ravnomjerno izgladiti sa svih strana. Bolje je krenuti sa suprotnih strana (front-back, right-left, itd.) Onda nećete imati nabore na svakoj strani.

Kada su strane poravnate, nastavite sa dizajnom dna. Da biste to uradili, stisnite strane sa svih strana u krug na dnu. Za to koristim isti alat, ali možete koristiti tupu stranu noža ili ravnala! Zatim postoje dvije opcije:

1. samo odrežite višak na ivici

2. odrežite 2 centimetra više i savijte ostatak ispod kolača, što je mnogo teže, ali urednije.

Čak i ako nije funkcionisalo veoma glatko i glatko kao moja, a na nekim mestima se lomio i sosborilas - ne očajavajte! Postoje neki jednostavni trikovi!

"Prije svega, prije svega aviona ...". Ako su te reči relevantne za vas, onda neko iz vašeg porodičnog pilota! Ah, avioni, uzdižući se u nebo, dajući prekrasne poglede sa svojih portala i puno nezaboravnih senzacija ... predstavljeni kao poklon svakome čiji je posao ili hobi vezan za ovu vrstu prevoza biće zaista prijatno, nezaboravno iznenađenje.

"Ali gde da nađem." avionska torta? - pitate. Zaista, u prodavnicama će vam biti ponuđene samo standardne opcije sa krem ​​cvetovima, ali ako se obratite Supercakes poslastici, oduševit će vas raznolikost opcija za ukrašavanje slatkih poklona. Ima ih na desetine u našem katalogu! Ono što je tamo jednostavno nije! Različiti modeli aviona, što bliže stvarnom! Takva mastike   može izgledati kao pravi, jer ovaj materijal i vještina naših slastičara omogućuju vam da kreirate zaista realistične modele. Usput, ako niste pronašli model koji vam je potreban, naši stručnjaci će napraviti avion po meri po vašoj skici ili fotografiji. U ovom slučaju, proizvod će biti apsolutno ekskluzivan, od A do Z.

Dječji kolač-avion   će biti slatki poklon za bilo kakvog muškarača! I u tom smislu možemo vam pomoći i napraviti torta sa avionom "Dusty"   ili bilo koja druga opcija za mališane!