Створення красиві торти для дітей.

Дитячі свята вважаються особливими. Адже в будинку збирається велика кількість гостей, у тому числі дітей. Звичайно, основний атрибут будь-якої сімейної урочистості – це торт. Але ще краще, щоб він був виготовлений власноруч.

Рецепт торта для дітей шоколадного

Шоколадний торт – знахідка для справжніх господарок. Завдяки простій технології можна приготувати дуже смачне частування для кожного гостя.

Пропонуємо вам два цікаві, смачні, і одночасно прості рецепти шоколадного торта для дитячої урочистості.

Простий торт:

Цей десерт ви зможете приготувати з найпростіших продуктів харчування, тим більше, що вони є практично в кожному холодильнику. Для нього вам необхідно взяти потрібну кількість продуктів, а саме:

• Борошна – 250 г
• Соди – 1.5 ч.л
• Цукрового піску – 300 г
• Какао порошку – 50 г
• Курячих яєць – 2 шт
• Вершкового масла - 60 г
• Молоко – 300 мл
• Ванільного цукру
• Виного оцту - 1 ст.л

Процес приготування:

• З'єднайте у посуді борошно, соду, цукровий пісок та какао порошок
• Додайте до них курячі яйця, масло, ванільний цукор, молоко і винний оцет, що розтанула.
• Все перемішайте, щоб вийшло тісто. Покладіть його на деко і випікайте приблизно 1 год.
• Приготовлений корж обережно витягніть з листа, покладіть на широку тарілку
• Коли корж охолоне, можете полити його будь-яким на свій розсуд кремом

Торт Маркіз:

Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць - 3 шт
• Кефіру – 500 мл
• Цукрового піску – 2 ст
• Вершкового масла - 250 г
• Борошна - 3 ст.
• Какао порошку – 100 г (50 г для крему)
• Розпушувача
• Згущене молоко - 1 б
• Цукрового піску (для крему) – 1\4ст

Процес приготування:

• Яйця з'єднайте з цукром, кефіром та олією
• Борошно просійте, додайте|добавляйте| до нього какао порошок
• Замішане тісто охолодіть у холодильнику
• Далі настав час для розпушувача
• Для приготування крему змішайте згущене молоко з цукром, водою та какао порошком
• Проваріть склад до закипання. Коли він охолоне, збийте міксером
• Випікайте 3 коржі. Коли вони охолонуть, промажте їх кремом і складіть тортик
• Вирівняйте краї торта, зробіть обрізки дрібними і прикрасьте ними і будь-яким кремом виріб

Рецепт торта для дітей.

Такий легкий, смачний та повітряний тортик стане яскравою окрасою будь-якого святкового столу. Тим більше, що в розрізі виріб виглядає просто чудово. Для начинки використовуйте будь-які ягоди та фрукти, наприклад, чудовою підійде чорниця, шовковиця, черешня, вишня і так далі. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 6 шт
• Борошна та крохмалю – по 100 г
• Цукрового піску – 200 г
• Розпушувача – 1 год.
• Сметани – 1 л
• Ваніліна – о.5 ч.л
• Цукрової пудри – 200 г
• Згущувача вершків - 1 ч.л
• Ягід та фруктів – 3 ст

Процес приготування:

• Білки з жовтками розділіть. Збийте білки, щоб вийшла піна. Введіть не поспішаючи цукровий пісок, а потім жовтки.
• Візьміть борошно. До неї додайте крохмаль із розпушувачем, плюс ванілін. Замісити тісто.
• Випікайте корж 40 хв. у духовці з температурою 180 градусів. Відразу його не витягайте їх духовки, нехай він там постоїть ще 20 хв.
• Збийте сметану, додайте|добавляйте| цукрову пудру, загусник. Подрібніть ягоди та фрукти.
• Коли остигне корж, зріжте в нього верхівку, вийміть з нижнього коржа м'яку частину, змастіть її кремом.
• Покладіть на корж фрукти та ягоди з кремом, потім м'якуш, потім знову фрукти та крем.
• Покладіть поверх виробу верхівку.
• Весь торт змастіть кремом. Прикрасьте фруктами та ягодами.

Рецепт торта для дітей бісквітного

Бісквітний тортик з вишеньками – смачно та просто. Цей рецепт дуже хороший. Його ви можете спекти з консервованими ягодами або зі свіжою полуницею, персиками, грушами. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 4 шт. (У світлий корж)
• Цукрового піску – 250 г (у світлий корж)
• Ванільного цукру – 1 ч. л. (У світлий корж)
• Крохмалю – 1 ст. л (у світлий корж)
• Борошна – 200 г (у світлий корж)
• Курячих яєць – 4 шт. (У темний корж)
• Цукрового піску – 250 г (в темний корж)
• Какао порошку – 2 ст. л. (У темний корж)
• Крохмалю – 1 ст. л. (У темний корж)
• Борошна - 200 г (в темний корж)
• Вершки 30% - 0.4 л (крем)
• Сметани 10% - 0.2 л (крем)
• Сметани 30% - 0.4 л (крем)
• Цукрової пудри (крем)
• Вишенька – 300 г
• Вершки 33% - 0.2 л (прикраса)
• Згущувача вершків (прикраса)
• Цукрової пудри (прикраса)
• Шоколаду – 50 г (прикраса)

Процес приготування:

• Випікайте бісквіти
• Приготуйте крем: вершки збийте, додайте|добавляйте| цукрову пудру, плюс сметану
• Розріжте коржі. У вас має вийде 4 шт
• Чергуйте так: корж + крем + ягоди + корж і таке інше
• Полийте торт кремом, що залишився. Прикрасьте збитими вершками та ягодами

Рецепт торта для дітей райдужного

Можливо вам здасться, що цей торт готується дуже довго та складно. Але ви впораєтеся з цим завданням. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 8 шт
• Цукрового піску – 1 ст
• Борошна – 2 ст.
• Солі – 1 тріска
• Рослинної олії – 3 ст.л
• Вершкове масло – 800 мл
• Цукрової пудри – 1 ст.
• Желатина – 15 г
• Окропу – 100 мл
• Коньяку – 1 ст. л
• Чистої води – 200 мл
• Барвника харчового – 6 шт

Процес приготування:

• Приготуйте бісквіт. Збийте білки. До жовтків додайте сіль, потім до цих компонентів додається мука, масло ванілін. З'єднайте перший та другий склад. Збийте.
• Розділіть тісто на кількість барвників. Додати барвник.
• Випікайте кожен корж окремо в духовці температурою 190 градусів приблизно 20 хв.
• Зробіть крем. З'єднайте окріп і желатин. Вершки змішайте із цукровою пудрою, збийте склад. Желатин змішайте із вершками.
• Після запікання всіх коржів зберіть виріб. Покладіть коржі один на одного, перемазуючи їх кремом.

Відео: Приготування торта райдужного

Рецепт торта для дітей з мастикою

Не турбуйтеся, якщо раніше ніколи не готували тортики з мастикою. Процес дуже простий. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Готового бісквіту – 1 шт
• Маршмеллоу – 160 г (бажаного різнокольорового)
• Цукрової пудри – 1 кг
• Згущене молоко вареної – 1 б
• Вершкового масла - 200 г

Процес приготування:

• Розтопіть маршмеллоу у мікрохвильовій печі
• Змішайте із цукровою пудрою
• Перекладіть отриману мастику на поверхню столу, замісіть
• Якщо мастика вийшла твердою, додайте води
• Тепер з мастики виріжте будь-які на свій розсуд прикраси. Помістіть фігурки у холодне місце
• Збийте олію зі згущеним молоком. Бісквіт розріжте на 2 частини
• Сформуйте тортик, змастіть його з усіх боків кремом
• Розкотіть одну мастику. Оберніть пластом торт
• Покладіть фігурки з мастики.

Відео: Торт з мастикою

Рецепт торта для дітей із дитячої суміші

Тортик, приготований з дитячої сміливості, смачно та просто поживно. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 2 шт
• Цукрового піску – 1 ст
• Сметани – 1 ст
• Дитячої суміші – 1 ст
• Борошна – 1 ст.

Для крему:

• Цукрового піску – 100 г
• Сметани – 1 ст
• Дитячої суміші – 1 ст

Процес приготування:

• Яйця змішайте із цукром. Збийте
• Додати сметану
• Потім додайте|добавляйте| суміш і добре перемішайте
• Додати борошно
• Випікайте корж. Розріжте його на 2 частини
• Змішайте дитячу суміш із цукровим піском і сметаною. Збийте
• Сформувати торт. Змастіть його кремом
• Можете прикрасити виріб на свій розсуд
• Поставте торт у прохолодне місце

Рецепт торта для дітей із вершками

Домашні частування не можна порівняти з покупними тортами. Особливою популярністю користуються тортики, виготовлені зі збитих вершків. Вони більш ніжні та повітряні. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 4 шт
• Цукрового піску – 150 г
• Борошна – 120 г
• Ванілін.

Для крему:

• Вершкове масло – 300 г
• Цукрової пудри – 150 г

Для заповнення торта:

• Мармелада – 170 г

Процес приготування:

• Жовтки відокремте від білків. Збийте їх із цукровим піском, з'єднайте
• Додайте|добавляйте| муку|борошно|, потім ванілін і отриману масу вилийте в деко. Випікайте приблизно 40 хв
• Збийте вершки із цукровою пудрою
• Наріжте мармелад
• Корж розріжте на 3 частини|частки|. Намажте коржі кремом та покладіть зверху вироби мармелад
• Прикрасьте як захочете

Рецепт торта для дітей із дитячого печива

Коли приходить літо, хочеться приготувати діткам щось смачне та незвичайне, з додаванням фруктів та ягід. Якщо ви хочете здивувати свою дитину таким частуванням, візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Пісочного печива – 200 г
• Вершкового масла - 70 г
• Вершкове масло – 200 г
• Натурального йогурту – 250 г
• Цукрового піску – 75 г
• Желатина – 15 г
• Малини – 200 г
• Згущене молоко - 2 ст.л
• Лимонного соку – 1 ст.л
• Кип'яченої води – 120 мл
• Бананів – 2 шт
• Персиків консервованих – 3 шт.
• Мигдальних пелюсток – 60 г

Процес приготування:

• Подрібніть пісочне печиво
• Додайте до отриманої крихти молоко згущене з маслом. Замісити тісто
• Утрамбуйте масу у форму. Заберіть у прохолодне місце на 30 хв.
• Желатин розчиніть у воді на 40 хв.
• Збийте вершки та цукровий пісок
• Додайте до маси ягоди, персики, желатин, йогурт, сік лимона
• Поріжте банан. Укладіть зверху коржа
• Поверх налийте начинку з йогурту
• Закрийте виріб плівкою. Поставте у прохолодне місце до застигання

Крем для дитячого торта: рецепт

Найпопулярніший серед господарок крем – це вершковий. Їм ви зможете прикрасити будь-який дитячий торт. Для цього тортика візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Какао порошку – 3 ст.л
• Вершків жирних – 350 г
• Цукрового піску – 330 г
• Сиру вершкового – 240 г
• Ванільного цукру

Процес приготування:

• У посуді змішайте какао та 2 ст.л. вершків. Повинна вийти кремоподібна суміш. Поставте її у прохолодне місце на 5 хв.
• Покладіть до складу сир. Збийте приблизно 30 с. Додайте потрібну кількість цукрового піску, ванільного цукру. Знову збийте.
• Влийте вершки. Продовжуйте збивати, щоб вийшла пишна маса
• Коли крем буде повністю готовий, можете змастити їм тортик

Як прикрасити дитячий торт на День народження для хлопчика?

Питання, який приготувати хлопчику торт на день народження, і як його прикрасити, часом багатьох матусь змушує розгубитися. Отже, якщо вас теж турбує це питання, можете скористатися нашими підказками:

• Для хлопчика, вік якого 1 рік, приготуйте простий торт. Прикрасьте його великою цифрою «1» та напишіть його ім'я.
• Хлопчику до 3 років підійде тортик, оздоблений його улюбленими героями.
• Хлопчику віком до 5 років, ви зможете приготувати торт більш складної форми і прикрасити його чимось незвичайним. Наприклад, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикою.

• Дитині, вік якої становить 8 років, підійде торт, оздоблений автомобілем, танком, літаком. Можете ще для прикраси взяти якусь зброю, персонажа мультфільму чи фільму.
• Десятирічному хлопчику ви маєте приготувати вже великий торт із серйозними прикрасами. Адже в такому віці в дітях вже сформувалася особистість, отже, частування має бути відповідним. Наприклад, прикрасьте торт футбольним м'ячем, гвинтівкою або атрибутом, яке безпосередньо стосується захоплення іменинника.

Відео: Прикраса торта на день народження хлопчику

Як прикрасити дитячий торт на День народження для дівчинки?

Яке ж дитяче свято без найсмачнішого торта? Можете для своєї доньки приготувати такий торт. Для нього візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Борошна – 200 г
• Цукрового піску – 370 г
• Курячих яєць – 7 шт
• лимонного соку - 1 ч.л
• Молоко – 150 мл
• Олія вершкового – 250 г
• Ванільного цукру

Процес приготування:

• Жовтки відокремте від білків. Збийте цукровий пісок (120 грам) із жовтками, щоб вийшла густа піна
• Додайте до білків сік лимона. Збийте до піни. Потім неквапливо додайте цукровий пісок. Знову збийте
• 1\2 білкової маси додайте до жовткового складу. Перемішайте. Додайте білки, що залишилися
• Залийте тісто у форму. Випікайте 30 хв. у духовці з температурою 180 градусів
• Налетіть у посуд молоко та яйце. Збийте, додайте|добавляйте| цукровий пісок
• Закип'ятіть, проваріть, поки|доки| крем не загусне. Остудіть
• Збийте олію з ванільним цукром. Додайте його до заварного крему
• Розділіть склад на частини. Додайте в крем барвники
• Бісквіт розділіть на 3 рівні частини
• Можете в прошарки між коржами покласти ягоди
• Сформуйте виріб. Промажте кожен корж кремом

Прикрасьте торт на власний розсуд. Можете при цьому враховувати переваги своєї доньки. Дивлячись чим вона захоплюється. Наприклад, непоганий варіант для дівчинки 5 років, тортик із зображенням кітті або русалочки з мультика. Можете також прикрасити торт трояндами, пролісками та іншими весняними квітками.

Відео: Прикраса торт для дівчинки

Як прикрасити дитячий торт на випускний у дитячому садку?

Жодна дитяча урочистість не проходить без великого торта. Оскільки для дітей він вважається найулюбленішим частуванням.

Якщо ви вирішили своєму чаду спекти самостійно торт, але ви не знаєте, як його прикрасити, скористайтеся нашими рекомендаціями:

• Якщо у дитячій групі небагато діток, тоді прикрасьте торт паровозиком із вагончиками. У кожному вагончику напишіть імена випускників.
• Другий чудовий варіант прикраси - торт у вигляді розкритої книжки. На першій сторінці напишіть гарний прощальний вірш, а на другій розмістіть фігурки у вигляді канцелярських предметів. Такий дизайн, звичайно, виглядає красиво. Найголовніше, щоб діти не стали сперечатися, кому дістанеться «ручка», а кому «кольоровий олівець».

• Для випускної групи у дитячому садку підійде тортик-кораблик. Зобразіть також вітрило. На ньому напишіть гарні слова.
• Найчастіше торти великих розмірів прикрашаються повітряними кулями, виконаними з мастики. На цих шарах можете написати ініціали майбутніх школярів. У нижній частині торта додайте різноманітних звірів та героїв мультфільмів.
• Гідний захоплення торт у вигляді пісочниці. Наприклад, з одного його боці намалюйте школу, з іншого пісочницю. Між школою та пісочницею зробіть стежку, яка веде до міста знань.

Як прикрасити торт на Новий рік?

• Готовий тортик
• Мастику
• Інструменти для прикрашання торта
• Харчові барвники

Перший варіант:

Покрийте тортик мастикою. Бажано білосніжною, оскільки саме вона нагадуватиме сніг. Прикрасьте виріб оленем, використовуючи мастику коричневого кольору.

Другий варіант:

Дуже красиво виглядає торт, прикрашений сніжинками різного кольору та розміру, плюс їстівними бусинами.

Третій варіант:

Вашому малюку напевно сподобається частування, прикрашене червоними черевичками та новорічними подарунками.

Четвертий варіант:

Можете торт прикрасити подарунками, ялинкою, сніговиком та сніговими кучугурами, приготованими з білої мастики.

П'ятий варіант:

Улюблений герой дітей у Новий рік – це Дід Мороз. Зробіть його з мастики та посадіть у центрі торта. Прикрасьте сніжинками, ялинковими іграшками та гілочками.

Фігурки з мастики своїми руками для дитячого торта

З мастики виходять смішні та забавні фігурки для дитячого торта. Ми пропонуємо вам свої варіанти.

Перший варіант:

Зробіть фігуру ведмедика. Візьміть:

• Шпажку
• Мастику

Процес виготовлення:

• Розкачайте мастику, щоб вийшла ковбаска
• Поділіть ковбаску на такі частини: для передніх та задніх лапок, для голови та тулуба
• Спочатку зробіть задні лапи, потім тулуб, передні лапи та голову
• Зліпите мордочку ведмедя. Прикріпіть вушка, носик
• З'єднайте всі деталі

Другий варіант:

Ліпімо зайчика. Для виготовлення візьміть:

• Білу мастику
• Рожеву мастику

Процес виготовлення:

• Розімніть мастику. Скачайте з білої мастики ковбаску
• Зробіть з неї тіло зайчика з головою, мордочкою, лапками та вушками
• Посередині вушок приліпити рожеву мастику. Також прикрасьте нею носик, щічки, лапки
• Якщо зайчик хлопчик, тоді зробіть йому з рожевої мастики краватку
• Якщо зайчик дівчинка, тоді на голову їй прикріпіть бантик теж із рожевої мастики

Написи на торті з днем ​​народження дитини: слова

Якщо ви вирішили прикрасити дитячий торт гарним написом, ви насамперед маєте це зробити правильно. А сам напис може бути різним, наприклад, можете написати гарний вірш імениннику або просто його ім'я та цифру, яка означає вік дитини.

• Найпростіший спосіб нанесення слів на торті - написи, виконані за допомогою спеціального харчового фломастера або гелієвого барвника.
• Перед нанесенням напишіть зубочисткою на поверхні торта слова. Так вам буде легше виводити кожну букву.

• Не варто на торті писати велику кількість слів. Адже це лише частування, тим паче дитяче.
• Можете завдати слова, використавши трафарет. Літери у вас вийдуть тоненькі, рівні і не розпливатимуться.
• Можете використовувати фрукти, сухофрукти, ягоди, цукати.
• Якщо ви таки вирішите написати вітальний вірш на торті, постарайтеся не зробити помилок.

Красивий дизайн дитячого торта двоярусного, в морському стилі, новорічного, на випускний, лялька, Вінкс, Людина Павук, Лунтік, Щенячий патруль, Спалах та диво машинки, з ведмедиками, Холодне серце, Маша та Ведмідь, пірати, смішарики, сонечко

Оригінальний тортик на дитячий захід – важливий елемент святкового столу. Незвичайні торти для дівчаток та хлопчиків зараз не новинка. Вони прикрашаються героями мультфільмів, персонажами кінофільмів, казковими героями, машинками, мотоциклами звірятками і таке інше.

Перед тим, як ви вирішите зробити для дитини торт, спитайте, що їй більше подобається? Які йому подобаються персонажі? Але зробіть так, щоб дитина не здогадалася про майбутній сюрприз.

Людина павук









Маша і Ведмідь



Торт зі Смішариками

Дитячий торт на 1 рік для хлопчика та дівчинки своїми руками: рецепт, дизайн, напис, фото

Перший день народження – важлива дата в житті дитини та її батьків. Якщо ви маєте такий захід, можете самостійно приготувати святковий торт для свого малюка. Для нього візьміть таку кількість продуктів, а саме:

• Курячих яєць – 4 шт.
• Цукрового піску – 200 г
• Борошна – 200 г
• Розпушувача – 1 год.

• Сметани – 300 г
• Цукрового піску – 150 г

• Згущене молоко – 100 г
• Цукрової пудри – 2 пачки
• Сухого молока – 100 г

Процес приготування:

• Цукровий пісок та яйця з'єднайте. Збийте. Додайте розпушувач. Потім акуратно введіть муку|борошно|
• Розділіть тісто на 2 частини
• Перекладіть його в мультиварку. Випікайте 55 хв, використовуючи функцію «випікання»
• Приготуйте крем: змішайте сметану із цукровим піском. Збийте склад
• Просочіть коржі готовим кремом
• Прикрасьте торт фігурками їхньої мастики

Мастика готується так:

• Змішайте молоко із сухим молоком та цукровою пудрою
• Замісіть склад, щоб вийшла маса, що нагадує пластилін

Як бачите, варіантів для дитячих тортів безліч. Сподіваємося, що Ви підберете ідеальний варіант із запропонованих рецептів.

Відео: Гарний двоярусний торт на рік

На дитяче свято можна приготувати яскравий та красивий торт "Райдуга". Для нього знадобиться кондитерська присипка та легкі кольорові цукерки M&Ms. А ще густий цупкий крем. Готуйте його разом із дітьми.

Торт Minecraft – це торт за мотивами популярної комп'ютерної гри. Смачний подарунок геймеру або дитині, яка захоплюється цією грою. Розповідаю як приготувати торт Minecraft в домашніх умовах!

Торт "Лунтик"

«Лунтик» – чудовий торт для святкового столу на честь дня народження Вашої дитини! Торт дуже цікаво та барвисто виглядає, що, безсумнівно, порадує дітей.

Торт "Корабль"

Гарний торт, який порадує не лише малюка своїм зовнішнім виглядом та смаком, а й дорослих. Торт Корабель стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Торт "Хелло Кітті"

Мультфільми та продукція з пухнастою Хелло Кітті відомі не лише дітям, а й дорослим. Пропоную приготувати торт "Хелло Кітті" для дитячого свята. Знадобиться основа, крем та харчова фарба.

Торт "Танк"

Мрія будь-якого хлопчика отримати такий чудовий тортик до свята! Та що там дитина, навіть дорослий чоловік зрадів би такому подарунку, тож давайте побалуємо наших улюблених хлопчиків!

Торт "Губка Боб"

Спанч Боб - це всесвітньо популярний мультяшний герой. Рекомендую приготувати торт, який захопить будь-яку дитину. Рецепт торта "Губка Боб" непростий, але воно того варте!

Торт "Кучерявий пінчер"

Приготування цього симпатичного тортика з цікавою та незвичайною назвою займе у вас зовсім небагато часу та сил, зате смак у нього настільки приголомшливий, що важко відірватися!

Торт без випічки "Будиночок"

Чи любите незвичайні десерти? Тоді пропоную вашій увазі дуже цікавий, але при цьому простий у приготуванні торт без випічки будиночок. Спробуйте здивувати близьких та гостей таким кулінарним дивом!

Торт "Медовик"

Кожен чудово відомий торт "Медовик" - це задоволення, від якого не можуть відмовитися навіть люди, байдужі до солодкого. Розповідаю, як приготувати торт "Медовик" у домашніх умовах.

Торт "Дрова під снігом"

Торт "Мурашник"

Рецепт приготування смачного святкового торта "Мурашник". Смак цього торта напевно кожному знайомий з дитинства. Приготувати "Мурашник" в домашніх умовах нескладно - рецепт вам у цьому допоможе.

У сезон фруктів та ягід так хочеться приготувати щось смачне та красиве. Пропоную вашій увазі швидкий у приготуванні та неймовірно апетитний фруктовий торт без випічки.

Бажаєте приготувати напрочуд ніжний десерт? До вашої уваги пропонується торт із зефіру без випічки. Легка текстура суфле з кремом та фруктами – це ідеальний торт для всієї родини.

Торт "Футбольний м'яч"

Ваше дитя захоплюється футболом? Тоді приготуйте йому на день народження торт "Футбольний м'яч"! Дитина прийде в захват від такого десерту, адже торт не тільки класно виглядає – він ще й дуже смачний!

Торт "Людина-павук"

Торт "Людина-павук" - це справжня прикраса дитячого свята! Дитина зрадіє такому десерту не менше, ніж подарункам, адже торт не тільки ефектно виглядає, але ще й смачно їсть! Готуємо!

Торт "Барбі"

Якщо вам здається, що приготувати торт "Барбі" може лише професійний кондитер, то ви помиляєтесь. Його може приготувати кожен, хто запасеться терпінням та необхідними інгредієнтами.

Торт "Їжачок"

Якщо хочете здивувати дитину домашніми ласощами, то пропоную до вашої уваги торт "Їжачок". Цей рецепт тільки на вигляд здається складним, але головне, просто не боятися діяти і все вийде.

Торт "Франкенштейн" на Хелловін

Торт "Франкенштейн" на Хелловін можна приготувати за 40 хвилин. Як основу візьмемо бісквіт, який потім розмалюємо. Для розмальовки можна використовувати як готові, і натуральні барвники.

Торт "Вампір" на Хелловін

Мені не дуже подобається випічка на Хелловін у вигляді черепів, відірваних пальців та іншого. Набагато "їстівніше" виглядають шоколадні фігурки кажанів і крем червоного кольору на бісквітному торті.

Торт "Спартак"

Торт "Спартак" – це шоколадно-медовий торт. Він складається з коржів та крему. Коржі просочуються вершковим кремом і стають соковитими та ніжними. Прикрасимо торт сотами зі згущеного молока та бджілками.

Торт "Змія"

Вам хочеться здивувати своїх гостей та порадувати дітей? Тоді пропоную до вашої уваги простий рецепт торта "Змія", адже він відрізняється не лише своїм класним смаком, а й святковим зовнішнім виглядом.

Розповідаю, як приготувати чизкейк сирний у домашніх умовах - ніжний та смачний десерт із хрусткою скоринкою, який спочатку був популярний в Америці, але поступово "завоював" увесь світ.

Торт "Снікерс"

Рецепт приготування бісквітного торта з горіхами та кремом, який за консистенцією та смаком дуже нагадує шоколадний батончик Снікерс. Звідси і назва – торт Снікерс.

Рецепт приготування святкового торта у вигляді черепахи. Неймовірно смачний та оригінальний торт, який прикрасить будь-який святковий стіл. Спробуйте!

Торт – важлива частина будь-якого дитячого свята. Якщо зроблено вибір на користь домашнього десерту, забезпечено і власний контроль якості інгредієнтів та свіжості. Щоб свято вдалося, необхідно продумати, як прикрасити дитячий торт, щоб воно виглядало привабливо, апетитно та цікаво для малюків.

Для маленької чи великої принцеси торт – це мрія про казку, і кожна вона має свою.

• Малятко буде рада яскравому десерту з героями улюблених мультиків, з квітково-ягідною темою або елегантно-повітряному оформленню із солодких мережив та бісеру.
• Незабутнє враження справить торт зі справжньою лялькою. Розкішну сукню на криноліні споруджують з кількох бісквітних коржів та різнокольорового крему. Ляльці знадобиться «нижня білизна» з харчової плівки, щоб без проблем помістити її в отвір у бісквіті. Гарний дитячий торт та лялька у подарунок – подвійна радість іменинниці.
• Старша дівчина може мати цікаві захоплення, які потрібно обіграти, прикрашаючи десерт. Наприклад, виліпити з мастики улюблену гітару чи спортивні кубки для чемпіонки.

Прикраса десерту на день народження хлопчика

Торт для сина не обійдеться без машинок, спортивної тематики, піратів чи динозаврів.

• Важливо враховувати інтереси та захоплення дитини, для люблячої та уважної мами це не проблема. Хобі дитини – найкраща тема для оформлення торта.
• На ура приймаються герої мультфільмів, намальовані чи зроблені з мастики.
• Непосидючі хлопчаки завжди раді барвистому кенді-бару. У ньому можна почастуватися ласощами на ходу, не перериваючи гру. Маленькі кекси, які можна з'їсти не забруднившись, прикрашають так само ефектно, як і великий торт.

Як прикрасити новорічний дитячий торт.

Новорічний торт має бути не тільки смачним, не просто гарним, а й чарівно-дивовижним.

У казках часто речі здаються не тими, що є насправді. Тому торт можна перетворити на ялинку, шишку, сніговика, подарункову коробку тощо.

• Можна «побудувати» крижаний палац із вежами з бісквіту, прикрасити його тонкою павутинкою інею з глазурі та кучугурами зі збитих вершків.
• Найпростіший круглий торт перетворить святкові атрибути з мастики чи крему: ялинкові гілки, іграшки, червоні ковпачки різдвяних гномів, декоративні шкарпетки для подарунків та інше.
• Вдало впишеться у новорічну тему техніка «крижаних візерунків». Можна намалювати окремі сніжинки, або весь торт загорнути в снігову павутинку з айсингу.

Прикрасити торт для дитини своїми руками не складно, особливо якщо це робити разом. Діти із задоволенням самі наліплять фантастичних героїв до святкового десерту.

За допомогою крему

Найтрадиційніший спосіб для прикраси торта. Крем відсідає з кондитерського мішка з різними насадками, які регулюють ширину та форму «ковбаски» з крему. Рухами насадки цю «ковбаску» можна розплющувати в пелюстки та листочки, створювати хвилі чи часті зубчики тощо. Найтоншою насадкою робляться написи.

Успіх всього визначається якістю крему. Він має бути ідеальною консистенцією, щоб не розтікався і не вивалювався з насадки грудками.

Найзручніше в роботі:

• масляний крем – вершкове масло та варене згущене молоко (2:1), ванільний екстракт;
• збиті вершки з какао, ваніллю, вершковим сиром тощо;
• білковий крем – збиті білки та гарячий цукровий сироп із лимонним соком;
• ганаш – шоколад та вершкове масло (2:1).

Креми можна комбінувати. Наприклад, шоколадний ганаш послужить чудовим тлом для написів та квіткових композицій з будь-якого іншого крему.

Кондитерські хитрощі:

1. На торт можна нанести легку розмітку кондитерським стеком, щоб не помилитися під час створення візерунка.
2. Візерунок з холодного крему виходить чіткішим і міцнішим.
3. Елементи, виготовлені з теплого крему, набувають легкого глянцю.
4. Завершуючи лінію, роблять різкий рух насадкою у зворотному напрямку, щоб усунути витягнутий «язичок» крему.

Як прикрасити дитячий торт мастикою.

Солодка різнокольорова маса для ліплення дозволить втілити всі художні ідеї, але вимагатиме акуратності та практики. Щоб рівно обтягнути торт та прикрасити його філігранними квітами, доведеться трохи потренуватись на простих елементах.

Інгредієнти:

• 160 г цукрової пудри;
• 200 мл молока, що згущує|згущає|;
• 160 г сухого молока;
• гелеві барвники.

Мастика замішується як звичайне тісто, пластичне та податливе. Для м'якості до неї додають кілька крапель лимонного соку.

Для роботи використовуються спеціальна прасочка та звичайна качалка. Дрібні деталі можна розплющувати невеликим гладким предметом зручної форми. Підпилюють поверхню столу під час роботи цукровою пудрою або крохмалем.

1. Основу торта збирають у кільці та ретельно вирівнюють кремом. Для цієї мети підходять масляні креми або шоколадний ганаш, незалежно від того, яким кремом прошаровувалися коржі.
2. Для обтяжки розкочують кругле полотно, що відповідає діаметру торта плюс дві його висоти.
3. Коржик з мастики намотується на качалку і переноситься на торт. Розгладжувати починають від центру верхнього коржа до країв і донизу. Надлишки відрізають або оформляють у вигляді оборки.
4. Фігурки ліпляться як із пластиліну. Щоб прикріпити дрібні деталі під них роблять заглиблення за допомогою зубочистки, а самі деталі виліплюють з ніжкою, яка вставляється в поглиблення.
5. Для створення кольорів за шаблоном вирізається велика кількість пелюсток. Для реалістичності на них можна нанести рельєф, витончити і вигнути краї і таке інше.

Повітряні безе для прикраси

Ефектно прикрашають торт білковими меренгами. Невагомі хрумкі ласощі можна пофарбувати в яскраві кольори або використовувати звичайний білий варіант, перетворивши десерт на повітряну «хмарку».

Інгредієнти:

• три білки;
• 150 г цукрової пудри;
• 5 г солі;
• 10 г ванільного екстракту;
• 5 г лимонної кислоти.

Для дитячого десерту потрібно підібрати безпечні, якісні, перевірені харчові барвники.

Гелеві та порошкові однаково добре з'єднуються з білком, але з першими меренги виходять трохи липкими.

1. Білки збити в міксері спочатку з лимонною кислотою та сіллю, поступово додати всю пудру.
2. Ввести ванільний екстракт і збивати ще не менше 3 хвилин, поки піки не стануть гострими, жорсткими та блискучими.
3. Розділити масу на порції та додати барвники.
4. Ретельно перемішати та перекласти в кондитерські мішки.
5. Можна експериментувати з насадками, щоб отримати меренги з різним рельєфом.
6. Відсадити масу невеликими порціями на відстані один від одного пергаментом для випічки.
7. Сушити при 90 ºС від години до півтори залежно від розміру.

Перегрівати меренги не можна - може з'явитися темна скоринка знизу. Крім того, за високої температури руйнується барвник. Знімати порції з листа слід повністю остиглими.

За допомогою айсингу

Об'ємний «крижаний візерунок» із застиглої цукрово-білкової маси перетворює десерт на мереживне диво. За допомогою цієї техніки можна створювати пластини витончених орнаментів у будь-якому стилі, окремі елементи 2D та 3D та об'ємні фігури, практично намальовані в повітрі.

Інгредієнти для «чарівної» суміші:

• білок одного яйця;
• 200 г цукрової пудри;
• 5 мл лимонного соку.

Основне питання пов'язане з безпекою суміші для дитячого меню. Яєчний білок не проходить термічну обробку, використовується практично у сирому вигляді.

Щоб запобігти можливим проблемам, свіже яйце опускають у концентрований розчин соди на півгодини.

Після цього шкаралупу протирають насухо і розбивають, не допускаючи попадання уламків у білок.

1. Акуратно збиваючи білок, просіяти пудру в нього. Домогтися однорідної в'язкої консистенції.
2. Лимонний сік додається для приємного смаку. Крім того, якщо в айсинг вводитимуться харчові барвники, кислота допоможе рівномірно змішати тони.
3. Не менше п'яти хвилин пасту потрібно збивати міксером, щоб вона набула необхідної еластичності і почала тягнутися м'якими нитками.
4. Айсинг не повинен контактувати з повітрям, щоб не засох заздалегідь. Суміш відразу перекладають у корнетик і використовують або прибирають на зберігання, накриваючи «в контакт» харчовою плівкою.
5. Візерунки наносяться на рівну поверхню, покриту харчовою плівкою, і висушуються. На опуклій основі можна намалювати 3D фрагменти, наприклад, метелика з вигнутими крилами, корону та інше. Об'ємні фігурки, на зразок карети чи парасольки, створюються поступово, ярус за ярусом. Для формування ажурних куль білкову масу наносять на поверхню повітряної кульки.

Оформлення фруктами

Найяскравіша і найкорисніша прикраса – це фрукти. Для оформлення використовують свіжі, консервовані та припущені в сиропі часточки плодів та ягоди.

Секрети вдалого «натюрморту»:

1. Фрукти мають бути ідеально красивими, стиглими, без кісточок.
2. Деталі декору повинні бути сухими: сироп та сік по можливості зливають, злегка припудрюють самі плоди крохмалем.
3. Фрукти можна красиво нарізати, вмочити в розтоплений шоколад, посипати пудрою цукровою або корицею.
4. З припущених у сиропі часточок яблука та апельсина можна згорнути трояндочки.
5. Різнокольорові фруктові часточки використовують як мозаїку, створюючи чудові фігури та картини. Для міцності їх можна залити безбарвним желе.
6. До ягод і фруктів можна додати цукерки, невеликі кексики, тістечко «Вупи пай», горішки, листочки м'яти та інше.

Торт, прикрашений фруктами, не бажано зберігати більше двох днів.

У передсвятковій метушні створення повітряних замків з айсингу або багатокомпонентних панорам і натюрмортів з мастики може зажадати багато часу. Потрібно правильно розрахувати свої сили. Усі деталі декору мають бути бездоганно акуратні та гармонійно підібрані. Орієнтовний проект і деякі елементи прикраси торта, такі як шоколадні фігурки, потрібно приготувати заздалегідь, щоб прискорити етап складання.

Торт – обов'язковий елемент будь-якого свята. У наші дні подавати звичайний десерт не актуально. Сучасний торт обов'язково прикрашений за останньою модою.

• Сучасний торт – це не просто коржі, перемащені та просочені кремом. Це кулінарне мистецтво! Останнім часом мода на красиві та смачні торти набрала все більше обертів і тепер, щоб когось здивувати, потрібно не мало попрацювати над прикрасою домашньої випічки.
• Добре, що з мірою зростання популярності гарних тортів виробники стали випускати більшу кількість прикрас цьому десерту.
• У великих магазинах і супермаркетах ми маємо можливість спостерігати безліч їстівних фігурок, намистин, мастики, мережив, желейних формочок, цукерок, присипок, вафель і так далі

сучасний прикрашений торт

У наші дні торти рясно прикрашаються свіжими фруктами та ягодами. Це не лише яскраві елементи, а й спосіб додати свіжості та соковитості десерту.

Не рідко для прикраси та надання оригінальності торт у домашніх умовах прикрашається різноманітними яскравими цукерками-пігулками, шоколадками та желейними солодощами.

У складніших варіантах використовують кондитерську мастику з якої можна зліпити будь-яку фігурку.

Як прикрасити маршмеллоу торт?

• Маршмеллоуце вид цукерок. Своїми смаковими якостями та текстурою вони більше нагадують зефір чи навіть пастилу
• Але на відміну від зефіру, у їхньому складі відсутні яєчні білки і присутній желатин, що надає цукерці пружності та щільності
• Маршмеллоу часто підсмажують на багатті в туристичних подорожах або додають у какао для солодкої пінки та ванільного солодкуватого смаку.
• Винахідливі домогосподарки вигадали спосіб прикраси торта в домашніх умовах за допомогою цієї цукерки.
• Виявляється, що з маршмеллоу може вийти досить-таки непогана мастика, з якої легко зліпити квіточку, цифру і будь-яку іншу плоску фігурку.

цукерки маршмеллоу

Придбати цукерки маршмеллоу можна практично у будь-якому магазині. А для того, щоб приготувати мастику, потрібно:

• упаковку цукерок маршмеллоу (у пачці близько 200 грам) висипте в скляний посуд
• у цукерки додайте столову ложку молока та вершкового масла
• розтопіть цукерки на паровій бані або в мікрохвильовій печі протягом декількох хвилин
• остудіть масу і всипте в неї склянку цукрової пудри і склянку крохмалю, що просіяє, перемішайте до однорідної маси
• готову масу зім'яті в «пластилінову» кульку
• такий матеріал можна розкачувати качалкою, вирізати з нього фігурками чи ножицями візерунки та прикрашати ними торт

торт, прикрашений мастикою з маршмеллоу

Звичайно ж можна не морочитися і придумати простіше застосування маршмеллоу, наприклад, створити з нього фігурки тварин або просто красиво викласти на верхівку торта.

фігурки на торт із маршмеллоу

Спробуйте і експериментуєте з оригінальними прикрасами. Маршмеллоу – дуже бюджетний, а головне – ефектний спосіб прикрасити святковий торт.

Як прикрасити торт ммдемс? Ідеї ​​прикраси

Напевно, немає такої людини, яка не знає і не любить шоколадні таблетки M&M's. Складається враження, що вони існували завжди і навіть у дитинстві така насолода нас радувала неймовірно. Є два види M&M's:

• з шоколадною помадкою
• з арахісом усередині

Це яскраві та барвисті елементи, здатні зробити святковим та цікавим будь-який десерт. Придбати цукерки можна в будь-якому магазині, а сама прикраса в домашніх умовах не триватиме багато часу.

прикраса торта шоколадними M&M's

Цей варіант торта, звичайно ж складний. Він зображує упаковку цукерок M&M's, що розсипаються. Самі цукерки постають у своїй ролі і пишним розсипом прикрашають один край випічки.

шоколадний торт з M&M's

Цей спосіб прикраси простіший, але він доповнений і шоколадними батончиками, які оточують бічну сторону торта по колу. M&M's розташовані на поверхні десерту і створюють райдужний настрій своїми яскравими кольорами.

Як прикрасити торт - вирішуєте лише ви. Але користуючись цукерками M&M's вам необхідно знати про їхні барвні особливості. Тому цукерки рекомендується класти на густі масляні шоколадні креми, де ймовірність того, що цукерка розтане та потече кольорова глазур - мінімальна.

Як прикрасити торт мастикою в домашніх умовах?

• Не варто вважати, що мастика — це така складна кондитерська прикраса, яка навряд чи під силу кожному
• Такий декоративний солодкий матеріал можна придбати в будь-якому кондитерському магазині і навіть на ринку. Мода на прикрасу тортів не залишає осторонь і простих домогосподарок, пропонуючи їм можливість пізнати мистецтво оволодіння «кулінарним пластиліном»
• Мастикою прикрашають як дорослі, і дитячі торти. З неї легко ліпити смішні мультиплікаційні фігурки та барвисті красиві квіти.

Перед тим, як почати прикрасу, необхідно чітко виконати всі умови випікання торта:

• випікайте коржі однакові за розміром, намагайтеся робити на них рівні розрізи
• просочуючи торт кремом, розподіляйте його рівномірно, щоб не було скатів та горбів
• лопаткою вирівняйте торт з усіх боків і лише потім приступайте до мастики

кондитерська мастика

Мастика досить поступливий і тягучий матеріал. Але якщо ви розкатаєте його надто тонко, він зможе порватися.

Після того, як ви розкотили мастику (її розмір повинен вдвічі перевищувати розмір торта), накрийте нею ваш десерт. Акуратно заправте матеріал під кожен бочок торта і потім відріжте зайві шматки ножем по колу.

покриття торта мастикою

З залишків матеріалу ви можете зліпити будь-яку прикрасу: квіточки, фігурки, стрічки та бантики. Якщо хочете зробити візерунок, скористайтеся спеціальним штампом, який залишить вдавлений малюнок по всьому периметру торта.

торт, прикрашений кондитерською мастикою

Пробуйте таку прикрасу щоразу й у результаті ваша робота набере високий професіоналізм.

Як прикрасити торт без мастики?

• Прикраса торта в домашніх умовах без використання кондитерської мастики цілком можлива за допомогою свіжих фруктів та ягід
• Більш того, цей спосіб вже почав витісняти солодку тягучу оболонку, що набридла, відкриваючи дорогу натуральності і корисності
• Торти з фруктами та ягодами стають популярними на урочистих заходах: на весіллях, ювілеях та днях народження

Вважається, що такий декор дуже корисний і не такий калорійний, а дотримання здорового способу життя та здорове харчування – тренд нашого часу.

торт, прикрашений ягодами

• З такими натуральними прикрасами на торті чудово поєднуються легкі білкові та йогуртові креми.
• Будьте певні, що такий десерт довго не застоюється на столі і ваші близькі вимагатимуть добавки
• Для того, щоб прикраса вийшла ефектною, використовуйте великі фрукти та ягоди (наприклад полуницю) в розрізі
• Це дозволить розкрити структуру плода та відкрити його барвисті кольори. Для надання легкої глазурі та солодощі посипте фрукти цукровою пудрою та рубаними горіхами за бажанням

святкові торти, прикрашені фруктами та ягодами в домашніх умовах

Як прикрасити торт збитими вершками?

Збиті вершки — найпростіший, найшвидший і найбюджетніший спосіб прикрасити торт у домашніх умовах. Придбати такі вершки можна у будь-якому магазині у молочному відділі.

Звичайно ж збити вершки можна і в домашніх умовах, але якісний крем вийде лише за наявності спеціальної техніки або блендера.

торт із вершками

Існує одна важлива умова прикраси торта вершками. Справа в тому, що такий крем має властивість «плисти», а отже готовий десерт варто прикрашати прямо перед подачею та зберігати у прохолодному місці. Збиті вершки чудово поєднуються свіжими фруктами, ягодами, горіхами та шоколадною крихтою.

Як прикрасити торт шоколадною глазур'ю в домашніх умовах?

Шоколадна глазур мула шоколадний гоммаж (як її називають у кулінарії) — дуже популярна прикраса торта в домашніх умовах. Приготувати її не складно в домашніх умовах із магазинного шоколаду, вершкового масла та какао.

шоколадна глазур

Для того щоб приготувати якісну щільну глазур, вам необхідно розтопити на паровій бані шоколад з додаванням вершкового масла.

Ви можете вибрати як гіркий, і молочний шоколад. У будь-якому випадку колір буде темним. Олія необхідна для того, щоб шоколад придбав приємну жирну текстуру.

Якщо шоколад не додати масла, він затвердіє до того стану в якому ви його придбали.

торт, покритий шоколадною глазур'ю

Приготувати глазур можна і без магазинної плитки солодощі. Для цього в розтоплену олію потрібно додати какао до смаку – чим більше, тим гіркуватість буде сильнішою, а колір – темнішим.

Як прикрасити двоярусний торт?

• Двоярусний торт - прикраса будь-якого заходу. По-перше він великий і його вистачить на величезну кількість людей, а по-друге він гарний і схожий на те уявлення ідеального торта, що переслідувало нас з дитинства
• Двоярусний торт може мати один смак, наприклад ванільний, так і два: ванільний і шоколадний
• Двоярусний торт - це величезний майданчик для творчості кожної господині. За допомогою мастики, фруктів та крему можна створити неймовірні прикраси та візерунки, які потішать кожного

Неймовірно ефектними на таких тортах виглядають квіти з мастики у поєднанні з мереживами, перламутровими бусинами та шоколадними фігурками.

святкові двоярусні торти

Дотримуючись ідеї здорового харчування, такий десерт не можна прикрасити свіжими ягодами і натуральним кремом.

прикраса торта фруктами

• Прикрашаючи свій домашній торт власноруч, дотримуйтесь певної стилістики та гармонійно поєднуйте кольори
• Спробуйте зробити елементарні шоколадні фігурки для прикраси. Для цього вам знадобиться розтопити натуральний шоколад без олії та інших домішок у мікрохвильовій печі або на паровій бані.
• За допомогою ложки тонким струмком налийте шоколад на пергаментний папір. Можете малювати як окремі фігурки, так і просту абстракцію
• Готовий малюнок поставте в холодильник на півгодини. Готовий виріб відокремте від паперу та прикрасьте ним торт.

шоколадні фігурки

У боротьбі за гарну прикрасу торта гарні усі способи. Експериментуйте з усіма матеріалами, пускайте в хід листочки м'яти, грильяж, горіхову та шоколадну крихту, різноманітні присипки та кондитерські намистини.

Відео: «Прикраса торта шоколадним орнаментом»

Прикрасити торт самостійно за допомогою підручних засобів дуже нескладно. Головне – мати у запасі достатньо часу та включити уяву. Щоб втілити власні ідеї в життя, зовсім не обов'язково мати особливі знання та навички професіонала.

Перед початком декорування десерту слід зрозуміти основи роботи з цим пластичним їстівним матеріалом. Консистенція мастики дуже подібна до пластиліну, тому з неї можна створювати різні фігурки. До того ж вона довго зберігається - загорнута в плівку, вона може лежати в холодильнику 10 - 12 тижнів. Мастику купують готову чи роблять самостійно.

Мастика останніми роками стала популярним елементом прикраси тортів.

Інгредієнти для приготування:

• сухе молоко;
• згущене молоко;
• цукрова пудра.

Усі компоненти беруть у однаковому співвідношенні та замішують. Після цього розділяють тісто, що вийшло, на частини і додають потрібні барвники.

Також мастику готують із маршмеллоу.

Інгредієнти:

• маршмеллоу - жменя;
• розведена водою "лимонка" - 1 ч. л.;
• олія – 25 г;
• солодка пудра та крохмаль у співвідношенні 1 до 3.

Готують мастику, дотримуючись такого алгоритму:

1. Зефір розпускають на водяній бані, додають трохи барвника і, якщо потрібно, води та олії для еластичності.
2. У рідку та клейку масу невеликими порціями вводять пудру з крохмалем, ретельно розмішуючи.
3. Коли мастика перестане бути липкою, її перекладають на стіл, рясно посипаний цукровою пудрою. Масу розминають, періодично підсипаючи пудру, поки основа стане пластичною.
4. Чи відчуваєте, що маса перестала прилипати до долонь? Отже, вона цілком готова до використання.

Без професійного обладнання та навичок виліпити бездоганні фігурки складно, але чому б і не спробувати. Тільки підготуйте хоча б мінімум інструментів – гострий маленький ніж, зубочистки, пензлик, качалка, ролер.

Під час роботи з мастикою дотримуються таких правил:

• Чи не залишають масу на повітрі (вона швидко сохне і стає твердою), а постійно загортають залишок у плівку.
• Розкочування роблять тільки на плівці, присипаної цукровою пудрою.
• Віддають перевагу маленьким елементам, тому що об'ємні фігурки можуть потріскатися.

Декорувати торт можна по-різному, оскільки мастика пропонує широкий простір для фантазії. Як правило, спочатку матеріал тонко розкочують, щоб повністю вкрити торт, а потім готову поверхню прикрашають фігурками.

Прикраса кремом

Прикрасити крем торт можна по-різному. З кремової маси роблять трояндочки, листя, різні завитки та бордюри – це виглядає дуже ошатно та святково. Але для того, щоб ці ніжні вироби тримали форму, потрібно вибрати відповідний крем, і краще віддати перевагу олійному.

Окраса тортів кремом досить захоплюючий процес.

Для приготування масляного крему потрібно мінімум продуктів:

• підтале масло – 1 пачка
• згущене молоко – 10 ст. л.

Олію попередньо потрібно вийняти з холодильника, щоб вона підтанула, а потім збити міксером до ніжної пишності. Після цього невеликими порціями слід ввести згущене молоко і збивати склад до однорідності.

За бажанням, масу поділяють на кілька порцій і додають різні барвники.

Їх купують уже готовими чи роблять самостійно:

• жовтий колір дає шафран;
• помаранчевий – апельсин чи соковита молода морква;
• червоний - ягоди вишні, буряк, журавлина;
• салатовий – шпинат;
• коричневий – какао.

Щоб декор із крему вийшов акуратним та красивим, потрібно користуватися спеціальними шприцами з різними насадками. Якщо таких пристроїв немає, можна зробити імітацію шприца із щільного листа, згорнувши його у вигляді конуса та зрізавши гострий куточок. Також можна вчинити і зі звичайним щільним пакетом. Потім заготовку, що вийшла, наповнюють кремом і видавлюють його через маленький отвір. Так можна малювати прямі чи хвилясті смужки, листочки, квіти, рюші, написи.

Ідеї ​​з використанням фруктів

Прикрасити торт фруктами дуже просто. Це один із найшвидших і недорогих способів. Створюючи ефектні композиції із скибочок різних фруктів, можна виявити свою фантазію та дати волю уяві.

Красиво виглядають як прикраси з одного виду ягід, так і яскраві різнокольорові фруктово-ягідні мікси.

Щоб фрукти не втратили початковий колір, а конструкція не розпалася, усю композицію покривають безбарвним желе. Рідку масу акуратно розподіляють пензлем по декору і ставлять у холодильник. За півгодини «желатинову» обробку повторюють.

Якщо є час та бажання, можна зробити трояндочки з яблук.

1. Спочатку готують сироп (на 200 мл води беруть ложку цукру), додаючи на цьому етапі барвник, якщо потрібно.
2. Яблука нарізають тонкими смужками та уварюють у сиропі, щоб вони стали пластичними.
3. Із фруктових заготовок формують троянди. Внутрішній «пелюстка» згортають спіраллю, а інші додають по колу, формуючи пишну квітку. Кінчики його трохи закручують назовні, щоб бутон «троянди» розпустився.

Як прикрасити торт вершками

Збиті вершки – повітряна та ніжна прикраса, але працювати з ними потрібно швидко.

Збиті вершки – чудовий спосіб прикрасити насолоду.

Інгредієнти:

• жирні вершки – 500 г;
• ванілін – пакетик;
• пудра цукрова – 150 г;
• желатин – 1 пакетик.

Приготування:

1. Перелити охолоджені вершки в глибоку миску і поставити в каструлю з крижаною водою.
2. Розчинити желатин.
3. Збити вершки міксером, щоб|аби| з'явилася міцна пінка.
4. Додати пудру, ванілін та акуратно перемішати.
5. Тонким цівком ввести желатин.

Збиті вершки поміщають у кондитерський шприц та прикрашають торт.

Шоколад

Окраса торта – справа тонка, тому що від цього залежить готовий вигляд та естетика всього виробу. Шоколад – один із найулюбленіших кондитерами продуктів для прикраси десертів.

Шоколад ласуна обожнює за смак та ніжну текстуру.

Найпростіший спосіб - подрібнити шоколадку і посипати торт, що вийшла стружкою. Можна спробувати складніший метод: для цього шоколадку залишають у теплому місці на короткий час, щоб вона стала м'якшою. Потім гострим ножем із плитки зрізають тонкі довгі стружки. Вони відразу починають закручуватись, і щоб зафіксувати форму, їх ставлять у холодне місце для застигання.

Дуже вишукано виглядають ажурні завитки:

1. Плитку розтоплюють у невеликій ємності на мінімальному вогні.
2. На пергаментному папері заздалегідь малюють шаблони завитків і візерунків у необхідній кількості.
3. Потім гарячий рідкий шоколад поміщають у шприц і акуратно обводять усі замальовки по контуру. Робити це потрібно швидко та оперативно, оскільки маса швидко застигає. Бажано зробити кілька запасних візерунків, оскільки готові завитки виходять досить ламкими і можуть просто розлетітися на шматочки при необережному поводженні.
4. Пергамент із намальованими завитками поміщають у холодне місце до повного застигання.
5. Потім ажурні вироби акуратно відокремлюють від паперу та викладають на торт.

Дуже легко зробити листя із шоколаду. Для цього беруть листя з будь-яких дерев, ретельно його миють, а потім покривають розтопленим шоколадом і поміщають у холодне місце. Найголовніше завдання – акуратно від'єднати справжні листочки від їстівних.

З солодощами та цукерками

Цукерками можна оригінально прикрасити навіть найпростіший тортик. Головне, щоб поверхня виробу була густою та в'язкою.

Варіантів оформлення багато:

• Обкласти сторони довгими вафлями, трубочками або батончиками і обв'язати їх яскравою атласною стрічкою. Верх торта заповнити різнокольоровим драже.
• Маленькі іриски зробити красивий напис або візерунок на білий або бежевий поверхні торта.
• Нарізати мармелад на дрібні шматочки і розкласти хаотично.
• Жменя різнокольорових драже покласти усередину. При розрізанні гості виявлять, що торт із сюрпризом.
• Також багато хто використовують кондитерську посипку. Вона буває різного кольору та форми. Прикрашати торт посипанням бажано, поки його поверхня ще повністю не застигла.
• Широкого поширення набули прикраси з подрібнених горіхів, шоколадної та кокосової стружки, крихти печива.
• Дуже ефектно виглядає на поверхні торта желе з посипанням, оскільки воно має схожість з акваріумом. Для цього половину рідкого приготовленого кольорового желе виливають на торт і ставлять в холодне місце для застигання. Потім застиглу масу посипають великим посипанням і знову заливають рідиною, що залишилася.
• Щоб незвичайно прикрасити торт посипанням, використовують трафарети. Їх можна виготовити самостійно, вирізавши з аркуша паперу візерунок, літери, малюнок чи цифри. Шаблон легко притискають до поверхні торта, а зверху густо притрушують обраною присипкою. Потім трафарет акуратно забирають, а на торті залишається красива цифра або візерунок.

З використанням ягід

Прикраса торта ягодами – стильне та модне рішення.

Ягоди – одні із найкорисніших продуктів для прикраси. У них багато вітамінів, вони соковиті, смачні та яскраві. Найпростіший спосіб – рівномірно викласти по поверхні торта ягоди одного виду (або кількох, за бажанням) та змастити їх безбарвним желе.

Як прикрасити дитячий торт

Для дітей зовнішній вигляд десерту означає набагато більше ніж його смак. Тому мамам доводиться вигадувати різні незвичайні прикраси із цукерок, мастики, фруктів, желе та інших продуктів.

Кожна мати мріє про те, щоб зуміти створити для свого малюка незабутній торт.

Варіанти прикрас для торта:

• посипати його різнобарвною пасхальною присипкою;
• полити глазур'ю;
• розкласти фрукти як загадкового візерунка;
• декорувати самостійно зліпленими фігурками;
• збити вершки та посипати стружкою;
• облаштувати частокіл по краях із довгастого печива;
• залити желе.

Прикрашаючи торт для дитини, потрібно враховувати те, кому вона призначена. Хлопчикам подобаються кулінарні шедеври у вигляді машин, м'яча чи супергероїв, дівчаткам – у вигляді ляльок чи квітів. Але всі діти, як правило, люблять торти з тематикою мультфільму.

Також необхідно пам'ятати, що у багатьох сучасних дітей буває алергія на різні продукти. Тому в процесі виготовлення не варто використовувати компоненти, які потенційно можуть спричинити алергічні реакції.

Прикраса торта до 8 березня, 23 лютого

Кондитерські вироби до цих дат можна прикрасити різними способами. Як правило, декор майже завжди містить у собі цифри – 8 або 23. Їх роблять із шоколаду, мастики та інших матеріалів.

Дуже стильно і ошатно виглядають торти, прикрашені шоколадною, карамельною або вершковою глазур'ю.

Інгредієнти для карамельної глазурі:

• тепла вода - ¾ ст.;
• цукор-пісок – 180 г;
• кукурудзяний крохмаль - 2 ч. л.;
• вершки із високим відсотком жирності – ¾ ст.;
• желатин у листках – 5 г.

Приготування:

1. Замочити желатин у воді.
2. Перемішати вершки із крохмалем.
3. Розтопити цукор, щоб він набув карамельного відтінку.
4. У теплу воду влийте вершки з крохмалем і цукор. Доведіть склад до кипіння, постійно помішуючи.
5. Залишається тільки охолодити масу і додати до неї вже готовий желатин.

Прикрашаємо безе своїми руками

Також торти прикрашають безе.

Безе чудово підходить для прикраси тортів!

Для такого білого хрусткого декору знадобляться:

• білки – 5 шт.;
• цукор чи пудра – 250 г.

Алгоритм дій усім і так відомий:

1. Білки збити у стійку піну, потім додати маленькими порціями пудру.
2. Збивати на середніх обертах протягом 10 хв, поки маса не набуде пишної та щільної консистенції.
3. Після цього розігріти духовку до 110ºС і застелити лист папером.
4. Столовою ложкою викласти готову масу у вигляді невеликих тістечок на змащений|змазати| маслом|мастилом| пекарський папір і поставити в духовку.

Прикраса вафельна

Вафлі – недорогий та зручний для роботи матеріал. У продажу можна зустріти готові барвисті зображення на вафельних коржах. Їхній асортимент дуже великий: це і прекрасні принцеси, і супермени, і персонажі улюблених мультиків, і тварини. Самостійно зробити такий декор майже нереально, тому простіше купити його готовим.

Перевага такого декору в тому, що він не покривається тріщинами, не тане на відміну від крему та добре зберігає задану форму.

Процес декору вафельною картинкою відбувається так:

1. Сформувати ідеально рівну поверхню торта.
2. Перевернути корж із зображенням нижньою стороною вгору і змастити рідким медом за допомогою силіконового пензлика. Замість меду іноді використовують сироп або будь-який джем світлого кольору, щоб не зіпсувати картинку, коли корж просочиться.
3. Прикласти картинку до поверхні.
4. Акуратно придавити руками та розрівняти серветкою.
5. Збити вершки та декорувати краї.

Іноді торт прикрашають не цілісним малюнком, а окремими фігурками з вафель. Їх укладають так само, як і вафельний корж.

Знаючи, як прикрасити торт у домашніх умовах, можна робити справжні шедеври, радіючи собі та своїм близьким. Включайте фантазію і ваш десерт перевершить навіть продукцію елітних кондитерських!