Салати для дітей – це незамінні страви, оскільки вони містять необхідні маленькому організму мікроелементи, їхнє приготування часто не забирає багато часу.

Головне правило у приготуванні цієї дитячої страви – салати повинні бути цікаво виконаними.

До того ж, такий салат не повинен містити продуктів, шкідливих для дитячого організму.

Як приготувати салати для дітей - 18 різновидів

Гарний варіант святкового салату, що підійде для харчування дітей після року.

Інгредієнти:

• Картопля - 4 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Селера - 1 шт.
• Цибуля червона - 1 шт.
• Морквина – 3 шт.
• Куряче філе – 200 гр.
• Огірок – 1 шт.
• Чорнослив – 5 шт.
• Майонез або сметана – 50 гр.

Приготування:

Куряче філе, моркву, картоплю, яйця відварюємо, натираємо на тертці. Викладаємо шар тертої картоплі у формі мордочки тигра. Зверху поливаємо сметаною чи майонезом. Потім викладаємо шарами інші подрібнені продукти, після кожного шару потрібно поливати салат сметаною. Спочатку йде шар курки, потім шар огірка, цибулі, яєчних жовтків, моркви. Яєчний білок натираємо і викладаємо у формі вічко та мордочки тигра. Огірок нарізаємо тонкою соломкою та робимо тигру вуса. Чорнослив укладаємо у формі носа та зіниці звіра.

Простий варіант салату, який можна давати навіть немовлятам. Легкий у приготуванні і одночасно дуже корисний.

Інгредієнти:

• Морква – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Сметана (за бажанням) – 1 ч.л.
• Цукор (за бажанням) - за смаком

Приготування:

Свіжу моркву очищаємо та натираємо на тертці. Яблуко теж миємо та очищаємо, натираємо на тертці. Додаємо сметану та цукор за бажанням. Для немовлят салат можна перетворити на пюре.

Варіант святкового салату для дітей після року, що підійде для Дня Народження.

Інгредієнти:

• Філе куряче – 200 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Сир – 150 гр.
• Маслини
• Помідори – 3 шт.
• Огірки – 3 шт.
• Сметана чи майонез – 50 гр.

Приготування:

Яйця та філе зварити та подрібнити. Змішати з|із| маслинами і тертим сиром, полити сметаною або майонезом. Сформувати з основи салату, що вийшла, півколо на блюді. Викласти зверху помідори у формі м'якоті кавуна. Трохи нижче півколом покласти сир, краєм прикрасити тертими огірками у вигляді кавунової скоринки. Маслини, нарізані невеликими смужками, викладаємо зверху на помідори так, щоб вони нагадували кавунові кісточки.

Салатик для повсякденного раціону дітей із найменшого віку. Готується дуже швидко.

Інгредієнти:

• Буряк – 35 гр.
• Яблука-22 гр.
• Сметана –10 гр.

Приготування:

Запечений і натертий буряк змішуємо зі сметаною та тертим яблуком.

Корисний вітамінний салат, який, напевно, сподобається маленьким привередам.

Інгредієнти:

• Яблуко – 1 шт.
• Апельсин-1 шт.
• Морква-1 шт.
• Йогурт – 50 мл
• Волоські горіхи - 50 гр.

Приготування:

Моркву подрібнити соломкою, яблуко почистити та натерти. Апельсин звільнити від шкірки та подрібнити.

Щоб яблуко не встигло потемніти, шматочки можна побризкати апельсиновим соком.

Подрібнену моркву викладаємо гіркою, зверху кладемо яблуко і поливаємо йогуртом. Зверху викладаємо очищені часточки апельсина, посипаємо горіхами. Можна полити медом чи посипати цукровою пудрою.

Варіант салату для свят, який напевно потішить будь-яку дитину.

Інгредієнти:

• Листя салату - 1 пучок
• Яйця – 5 шт.
• Куряче філе - 100 гр
• Часник - 2 зубці
• Зелений горошок - 1 банка
• Маслини - 1 банка
• Сметана чи майонез – 50 гр.
• Сир – 100 гр.
• Часник - 2 зубці

Приготування:

Варимо філе та яйця, інші продукти подрібнюємо. Перемішуємо курку, жовток, 1 подрібнений зубець часнику, зелений горошок. Поливаємо все майонезом чи сметаною та перемішуємо. Викладаємо цю основу на листя салату у формі їжачка. Зверху кладемо наступний шар – змішані білок, сир, часник та майонез. Нарізаємо маслини тонкими смужками – це будуть голки у їжачка. Робимо з маслин вічка та носик.

Варіант весняного салату, який можна їсти дітям різного віку.

Інгредієнти:

• Огірок – 1 шт.
• Капуста білокачанна - 1/5 частина невеликого качана
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка

Приготування:

Огірок трьом на тертці, капусту шаткуємо. Поливаємо салат олією. Можна покласти трохи солі. Для немовлят можна капусту відварити та подрібнити салат до стану пюре.

Смачний та забавний салатик для свята.

Інгредієнти:

• Яйця – 5 шт.
• Консервовані ананаси - 5 скибочок
• Сир – 200 гр.
• Часник - 3 зубці
• Майонез або сметана – 50 гр.

Приготування:

Яйця відварити. 3 яєчні білки подрібнити на тертці, з решти 2 яєць робитимемо фігурки. Подрібнені білки викласти на тарілку та намазати майонезом. Ананас подрібнити кубиками та викласти на блюдо другим шаром. Також промазати майонезом. Сир перемішуємо з натертим часником і викладаємо третім шаром. Зверху змащуємо майонезом та насипаємо яєчний жовток. Тепер робимо із яєць мишок. Від вареного та очищеного яйця відрізаємо невелику частину, щоб воно могло перебувати у стійкому положенні. Ножем відзначаємо місця для вічок, вух та носика мишки. Вставляємо в місце для вічка гречані крупинки, замість носика у нас буде горошина чорного перцю. На місце хвостика вставляємо паличку із сиру, вушка теж робимо із сиру. Так само робимо другу мишку і прикрашаємо салат.

Варіант повсякденного салату для дітей будь-якого віку.

Інгредієнти:

• Помідор – 1 шт.
• Цибуля солодка - ¼ частина від цибулини
• Сир твердий – 30 гр.
• Олія - ​​1 ст. ложка

Приготування:

Помідори та цибулю нарізати, заправити олією, трохи посолити. Зверху прикрасити сиром.

Салат цікавої форми, дуже поживний та корисний.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Морква – 250 гр.
• Картопля – 300 гр.
• Печериці – 300 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Домашній майонез – 300 мл
• Масло рослинне
• Петрушка

Приготування:

Куряче філе запікати у формі 20 хвилин|мінути|. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Печериці подрібнити і згасити разом із цибулею. Готове куряче філе нарізати шматочками. Картопля натерти і викласти на блюдо у формі моркви. Змастити майонезом та викласти шар грибів. Зверху викласти шар курки та промазати майонезом. Натерти яйце, викласти наступним шаром і промазати майонезом. Варену моркву натерти та покласти останнім шаром. Зробити ножем насічки як у справжньої моркви та зробити з петрушки морквяний хвостик.

Варіант корисного салату, в якому оригінально поєднуються смаки свіжого огірка та броколі.

Інгредієнти:

• Броколі - 2 суцвіття
• Огірок – 1 шт.
• Рослинна олія – 1 ст. ложка

Приготування:

Брокколі відварюємо протягом 3 хвилин після закипання.

Брокколі не варять довше за 3 хвилини, щоб не знищити вітаміни.

Потім подрібнюємо огірок і броколі, поливаємо салат олією. Можна додати сіль|соль|. Для немовлят салат можна подрібнити до стану пюре.

Варіант новорічного салату, що точно підійде і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 100 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 300 гр.
• Печериці – 400 гр.
• Олія оливкова - 3 ст. ложки
• Майонез – 200 мл
• Кукурудза - ½ банки
• Сир - 100гр
• Картопля - 2 шт.
• Кріп - 2 пучки

Приготування:

Гриби згасити з цибулею, посолити. Відварити куряче філе, картоплю, яйця та нарізати. Порубати кріп. Змішати картоплю, яйця та курку, покласти кукурудзу, гриби з цибулею, полити майонезом і покласти на блюдо у формі ялинки. Зверху посипати кропом у вигляді ялинових голок. За допомогою насіння гранату, кукурудзи або кружечків моркви виконати на салаті декор – новорічні кульки, гірлянди.

Простий варіант салату, який легко приготувати із будь-яких фруктів. Підходить для харчування дітей будь-якого віку.

Інгредієнти:

• Яблуко – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Мандарин – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Ананас - 4 часточки
• Йогурт - 4 столові ложки

Приготування:

Фрукти почистити, подрібнити кубиками, змішати та полити йогуртом.

Щоденний салат, який підійде для дітей після року. Містить велику кількість корисних продуктів та речовин.

Інгредієнти:

• Виноград - 200гр
• Буряк-3 шт.
• Оливкова олія - ​​30 мл
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Зернова гірчиця - 1/2 ч.л.
• Мед – 2 ч.л.
• Сир Моцарелла – 30 гр.
• Мигдалеві горіхи - 1 жменя

Приготування:

Буряк запікаємо у фользі протягом 20 хвилин у духовці.

Зернову гірчицю та звичайну ложку гірчиці перемішуємо з медом та оливковою олією. Ріжемо готові буряки і з'єднуємо з соусом і очищеним виноградом. Сир Моцарелла нарізаємо та перемішуємо з іншими продуктами. Кладемо мигдалеві горіхи. Салат готовий.

Варіант фруктового салату, який напевно полюблять усі діти завдяки його яскравості та солодкому смаку.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1 шт.
• Персик – 1 шт.
• Ківі – 1 шт.
• Малина – 20 гр.
• Йогурт – 2 ст. ложки
• Желе червоного кольору - за смаком

Приготування:

Нарізаний шматочками апельсин кладемо у креманку. Зверху кладемо подрібнені ківі, персик, викладаємо малину. Поливаємо салат йогуртом. Прикрашаємо желе нарізаним у формі кубика.

Для приготування желе беремо 0,5 л рідини та 20 гр. желатину. Желатин потрібно замочити у 100 гр кип'яченої води та настояти 30 хвилин. Додати його в каструлю з теплим компотом чи соком. Потім поставити у холод.

Варіант корисного салату для дітей після року, що має оригінальний смак.

Інгредієнти:

• Селера - 50 гр.
• Перець – 1 шт.
• Огірок-1 шт.
• Помідор-1 шт.
• Солодка цибуля-1 шт.
• М'ята – кілька листків
• Кінза-дві гілочки
• Лимон-1 шт.
• Рослинна олія
• Кунжутна паста – 2 ст. ложки

Дітям нема чого їсти багато і часто сосиски, пельмені, майонез і т.д. Їхній організм вимагає вітамінів, а емоційна душа дитини хоче свята, краси, чогось незвичайного. Звідси й основні принципи приготування салатів для дітей: більше вітамінів, яскравіша презентація. Салат на дитячий день народження має стати витвором мистецтва, щоб зацікавити дитину. І містити він має максимум корисних продуктів, у т.ч. морква, курагу, буряк, гарбуз. Дітям потрібен саме корисний дитячий салат, рецепт може включати до нього фрукти, ягоди, різні плоди. На підставі цих продуктів можна фантазувати та експериментувати. Хороше поєднання – яблука, банани, апельсини, мед.

Як заправку найкраще використовувати оливкову олію, лимон, сметану. Якщо вам не обійтися без майонезу, зробіть його самі. Будь-який рецепт дитячого салату на день народження схвалить такий підхід. Перш ніж готувати такий салат, вивчіть фотографії страв на сайті. Фото дитячого салату підкаже вам цікаві ідеї, відповість на деякі запитання. Тому, готуйте дитячий салат, рецепти з фото – ваші надійні помічники.

Правильні, корисні салати закладуть гарну основу для формування здорового дитячого організму. Для цього – кілька корисних порад:

Для дитячих страв потрібно використовувати лише свіжі продукти та інші компоненти;

Дитячі салати, як і інші страви для малечі, готуються безпосередньо перед їжею;

Замочуючи у воді овочі, не тримайте їх довше 10 хвилин, у воду підуть не лише нітрати та пестициди, а й вітаміни;

Картопля, що проросла і позеленіла, не годиться для приготування дитячих салатів. Викидайте її без жалю;

Дітям необхідно використовувати багато товарів, мають у своєму складі клітковину, т.к. це активізує роботу кишечника;

Салати подаються дітям перед їжею, оскільки вони посилюють апетит;

Дитячі салати із свіжих овочів дозволено малюкам, починаючи з року, в обсязі однієї столової ложки, при цьому овочі потрібно натирати на дрібній тертці. Поступово порцію можна збільшувати та консистенцію робити більшу;

Салати з екзотичних фруктів годяться для старших дітей, і тільки за умови відсутності алергії. Педіатри радять споживати маленьким дітям овочі та фрукти, які ростуть у вашому районі, регіоні;

На смак салату впливають заправки. Заправляти дитячі салати можна соняшниковою чи оливковою олією, йогуртом, кефіром, сметаною. Майонез використовуйте виключно домашнє приготування. Мед та лимонний сік підійде, якщо немає алергії. Можна додати до салатів для дітей різні горішки, сухофрукти, ягоди. Будь-яка страва для дитини буде апетитнішою, якщо її святково прикрасити.

Салат з білокачанної капусти, яблук та селери

Загальна калорійність – 233 ккал.

500 г капусти, 30 г коренів селери, 100 г яблук, 30 г 3% оцту, 10 г цукру, сіль. Нарізати скибочками очищені від серцевини свіжі яблука, соломкою - селера. Білокачанну капусту тонко нашаткувати, злегка посолити і протерти. Все змішати, покласти в салатник, посипати цукровим піском та полити оцтом. Салат можна подати до м'ясних та рибних страв або окремо.

Делікатесний салат

Загальна калорійність – 436 ккал.

100 г моркви, 200 г ріпи, 40 г зеленого горошку, 120 г цвітної капусти, 3 ст. ложки (45 г) майонезу.

Нарізати дрібними кубиками варені моркву та ріпу. Додати зелений горошок та букетики відвареної цвітної капусти. Заправити майонезом, перемішати.

Салат Здоров'я

Загальна калорійність – 562 ккал.

2 свіжі огірки, 2 моркви, 200 г помідорів, 100 г зеленого салату, півсклянки (125 г) сметани, 25 г лимона, сіль, 15 г цукру. Нарізати тонкою соломкою сиру моркву, свіжі огірки, очищені від серцевини яблука. Листя салату розрізати на 3-4 частини кожен. Все змішати та заправити сметаною, додавши до неї лимонний сік, цукор та сіль. Прикрасити салат часточками помідорів.

Салат зелений із яйцем

Загальна калорійність – 480 ккал.

300 г зеленого салату, 1 яйце, 125 г сметани, оцет, сіль, 10 г зелені. Підготовлене та нарізане листя салату покласти в салатник. Нарізати круте яйце, добре змішати. У сметану покласти сіль, влити трохи оцту, перед подачею полити нею салат, посипати кропом, прикрасити гілочкою петрушки. Салат можна подати до смаженого м'яса, риби та як самостійну страву.

Салат із солодкого перцю

Загальна калорійність – 439 ккал.

100 г солодкого перцю, 2 помідори (200 г), 1 огірок, 1 цибулина, 4 ст. ложки (68 г) тертої бринзи, 1 ст. ложка соняшникової олії, оцет, сіль, зелень петрушки (10 г). Нарізати скибочками свіжі помідори, огірки, солодкий перець, видаливши з нього стрижень із насінням. Дрібно нарубати цибулю. Все змішати, заправити сіллю, підсоленим маслом та оцтом. Посипати тертою бринзою та зеленню петрушки.

Салат з яблук та сиру

Загальна калорійність – 1054 ккал.

100 г яблук, 150 г сиру, 1 ч. ложка гірчиці, 3 ст. ложки (45 г) майонезу, 2 волоських горіха (20 г), сіль, цукор (20 г), зелень петрушки. Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати скибочками. Додати нарізаний скибочками сир, трохи підсмажені ядра волоських горіхів, перемішати. Майонез змішати з гірчицею, цукром та сіллю. Цією сумішшю залити підготовлені яблука із сиром. Прикрасити салат гілочками зелені петрушки.

Салат Вітамінний

Загальна калорійність – 594 ккал.

60 г моркви, 80 г салатної селери, 140 г яблук, 140 г помідорів, 80 г свіжих огірків, 60 г слив або вишні (без кісточок), 150 г сметани, 10 г зелені петрушки чи кропу, перець, сіль. Нарізати соломкою сиру моркву, селеру, огірки, яблука (видалив серцевицю та насіння) та часточками – помідори. Змішати всі компоненти, додати|добавляти| сметану, сіль|соль|, перець (за наявності можна і лимонний сік), покласти в салатник і прикрасити продуктами, що входять в салат.

Салат з моркви та зеленого горошку

Загальна калорійність – 384 ккал.

200 г зеленого консервованого горошку, 40 г моркви, 10 г кропу, 45 г майонезу. Моркву натерти на тертці з|із| дрібними отворами, додати|добавляти| зелений горошок і дрібно нарізаний кріп. Заправити салат майонезом.

Салат із солоних грибів

Загальна калорійність – 516 ккал.

500 г солоних грибів, 5 ст. ложок сметани, 50 г зеленої цибулі, кріп. Солоні гриби промити холодною кип'яченою водою, нарізати скибочками або часточками, заправити охолодженою сметаною, посипати зеленою цибулею та кропом.

Салат з редьки з огірками та яйцем

Загальна калорійність – 268 ккал.

120 г редиски, 50 г свіжих огірків., 2 яйця, 50 г сметани, сіль.

Редиска та огірки тонко нашаткувати. Жовток яйця розтерти зі сметаною, а білок дрібно нарубати. Усі компоненти змішати, посолити, заправити сметаною та покласти в салатник гіркою. Прикрасити салат шматочками огірка, редиски та посипати кропом.

Овочева гірка

Загальна калорійність – 883 ккал.

300 г буряка, 3 моркви, 1 солоний огірок, 1 цибулина, 150 г яблук, 1 яйце, 5 ст. ложок майонезу. Варений буряк і моркву нарізати дрібними кубиками, частину моркви нарізати кружальцями. Дрібно нарізати круте яйце, цибулю, яблука, очищені від шкірки солоні огірки. Продукти покласти шарами у вигляді гірки, поливаючи кожен шар майонезом. Основу гірки викласти кружальцями моркви. Прикрасити дзвіночками із солоного огірка. Перед подачею салат витримати на холоді.

Салат з яблук та буряків

Загальна калорійність - 1267 ккал.

130 г буряків, 150 г яблук, 4 ст. ложки (60 г) майонезу або сметани, 100 г волоських горіхів, сіль, 20 г цукру. Натерти на тертці з великими отворами відварені буряки і очищені від серцевини яблука. Додати сіль, цукор, ретельно перемішати, заправити сметаною чи майонезом. У салат можна покласти подрібнені волоські горіхи.

Салат з овочів та фруктів

Загальна калорійність - 1137 ккал.

100 г білокачанної капусти, 80 г маринованих буряків, 160 г дині, 60 г винограду, 100 г апельсина, 15 г зеленого салату, 150 г майонезу, спеції. На десертну тарілку покласти гіркою диню, нарізану соломкою, кубиками або скибочками, а довкола укласти букетиками нарізану соломкою білокачанну капусту, мариноване буряки (разом з маринадною рідиною), виноград, кружки апельсина. Прикрасити салат листя зеленого салату, при подачі заправити майонезом зі сметаною.

Салат рибний

Загальна калорійність - 1910 ккал.

300 г відвареної риби (тріски), 250 г яблук, 1 солоний огірок, 200 г зеленого горошку, 2 яйця, 20 г рубаної зеленої цибулі, 200 г майонезу. Нарізати кубиками варену рибу без шкіри та кісток, солодкі яблука без серцевини та насіння, солоні огірки та круті яйця. Все змішати. Додати зелений консервований горошок, зелену цибулю, ще раз перемішати. Заправити майонезом.

Салат м'ясний

Загальна калорійність – 2505 ккал.

200 г відвареної яловичини, 3 варені картоплини, 2 солоні огірки, 3 яйця, 100 г зеленого горошку, 250 г майонезу, 10 г зелені петрушки, сіль. Всі продукти нарізати кубиками, додати|добавляти| зелений горошок, посолити. Салат заправити майонезом, прикрасити овочами та посипати зеленню.

Вінегрет

Загальна калорійність – 966 ккал.

200 г картоплі, 75 г буряків, 1 морквина, 2 солоних огірка, 1 свіже або мочене яблуко (100 г), 100 г квашеної капусти, 50 г цибулі ріпчастої або зеленої, 3 ст. ложки (57 г) олії, чверть склянки оцту, 1 ч. ложка гірчиці (8 г), зелень (10 г), 20 г цукру, сіль. Варені буряки, морква, картопля, а також яблука та огірки очистити, нарізати скибочками, кубиками або соломкою, покласти в тарілку, додати квашену капусту. Гірчицю, сіль, перець, цукор розтерти з|із| рослинною олією і розвести оцтом, перед подачею на стіл овочі змішати з|із| приготовленим соусом, укласти в салатник, прикрасити скибочками буряків, посипати зеленою цибулею і кропом. Можна прикрасити вінегрет свіжими огірками та помідорами та заправити майонезом або олією.

Салат морквяний солодкий

Загальна калорійність – 655 ккал.

50 г моркви, сік 0,5 лимона (30 г), сік 1 апельсина (100 г), 1 ст. ложка меду (45 г), 50 г горіхів, сіль|соль|. Очищену моркву натерти на великій тертці та змішати з лимонним та апельсиновим соком, медом, нарізаними підсмаженими горіхами, посолити.

Салат Столичний

Загальна калорійність – 2589 ккал.

200 г відвареної птиці, 200 г відвареної картоплі, 2 солоних огірка (можна маринованих або свіжих), 40 г зеленого салату, 3 яйця, 250 г майонезу, 100 г зеленого горошку. Нарізати тонкими скибочками, відварену або смажену птицю, варену очищену картоплю, огірки, зварені круто яйця, дрібно нашаткувати листя зеленого салату. Все змішати, заправити майонезом, укласти гіркою в салатник і оформити кухлями крутого яйця, огірків, листям салату.

Салат з оселедцем, яблуками та буряком

Загальна калорійність – 1673 ккал.

100 г філе оселедця, 100 г відвареної картоплі, 100 г вареного буряка, 100 г яблук, 1 огірок, 1 цибулина, 1 яйце, 20 г зеленого салату, 180 г майонезу, 100 г зелені, молот. Нарізати скибочками картопля, буряк, яблука, огірки, яйце. Цибулю нашаткувати, листя салату розрізати на 2-3 частини. Підготовлені овочі змішати. Додати філе оселедця, нарізане скибочками. Заправити майонезом, сіллю, перцем, перемішати. При подачі на стіл оформити оселедцем, овочами, яйцем, зеленим салатом та посипати зеленню.

Огірки фаршировані яйцем

Загальна калорійність – 561 ккал.

200 г свіжих огірків, 75 г цибулі, 15 г 3%-го оцту, 75 г майонезу, 10 г кропу, 8 г гірчиці, сіль, яйця. Огірки ретельно промити, жорстку шкірку зрізати. Кожен огірок розрізати навпіл і вийняти серцевину. Приготувати фарш: круті яйця дрібно нарубати, додати дрібно нарізану цибулю, сіль, оцет, гірчицю та майонез, все перемішати. Фаршем наповнити підготовлені огірки. Як начинку можна використовувати також м'ясний або овочевий салат.

Салат із квасолі по-німецьки

Загальна калорійність – 1368 ккал.

375 г зеленої консервованої квасолі, 125 г цибулі, 150 г майонезу, сіль, перець, 10 г рубаної зелені. Цибулю нарізати кубиками, змішати з квасолею, заправити майонезом, додати сіль, перець, посипати рубаною зеленню.

Салат із рудиків

Загальна калорійність – 596 ккал.

500 рудиків, 2 маринованих огірка, сіль, чорний мелений перець, 50 г олії, оцет.

Гриби очистити, вимити та варити повністю протягом 10 хв. Відкинути на сито і охолодити, нарізати скибочками. Огірки нарізати дрібними кубиками та з'єднати з грибами. Приготувати маринад з оцту, олії, солі, перцю, полити салат і обережно перемішати.

Салат із квасолі по-чеськи

Загальна калорійність - 1669 ккал.

250 г квасолі, 100 г оливкової олії, 50 г цибулі, 50 г оцту, чорний мелений перець, 50 г зелені петрушки, сіль. Квасолю замочити на ніч у холодній воді, зварити її, злити воду та охолодити. З олії, оцту, дрібно нарізаної цибулі, рубаної петрушки, солі та перцю приготувати заправку та змішати її з охолодженою квасолею.

Салат із квасолі по-датськи

Загальна калорійність – 2934 ккал.

300 г квасолі, 200 г картоплі, 100 г філе оселедця, 1 цибулина (75 г), 250 г майонезу, оцет, сіль. Квасоля залити невеликою кількістю води, додати оцет і тушкувати до готовності. Готову квасолю перекласти в каструлю з нарізаною цибулею. Картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати та додати до квасолі. Все охолодити. До охолодженої квасолі з картоплею додати нарізаний тонкими смужками оселедець, майонез і перемішати.

Фруктовий салат з курячим м'ясом

Загальна калорійність - 1599 ккал.

200 г апельсинів, 150 г винограду, 150 г яблук, 200 г відвареного курячого м'яса, 125 г майонезу, 10 г лимонного соку, 20 г цукру, чорний мелений перець, сіль. Куряче яйце, очищені фрукти нарізати кубиками. Майонез розтерти з іншими компонентами та приготувати заправку, якою полити неразенні фрукти та м'ясо. Перемішати та подати на стіл.

Фруктовий салат із сиром

Загальна калорійність – 614 ккал.

600 г яблук, 80 г сиру, 2 ст. ложки вершків (34 г), 20 г лимонного соку, 20 г цукру. Фрукти нарізати кубиками чи скибочками. З|із| сиру, вершків, лимонного соку і цукру приготувати заправку, змішати її з фруктами і дати салату добре настоятися.

Дорогі читачі сайту! Настав час другого кулінарного конкурсу. З огляду на недоліки попереднього конкурсу ми трохи змінили правила участі та вибору переможців, про що нижче і буде розказано.
Отже, перше – це тема. На конкурс приймаються роботи на тему «Святкові салати». Які салати ви готуєте на святковий стіл? Без якогось салату не обходиться жоден день народження? Як прикрашаєте салати на Новий рік? Можливо, у вас є дитина і на дитячі свята ви також готуєте особливі салати? Поділіться з нашими читачами рецептами та отримайте можливість виграти приз!
Умови конкурсу:
Прийом робіт на конкурс проходитиме з 10 жовтня до 20 листопадавключно. Протягом цього часу ви маєте додати рецепти на сайт. З 20 листопада по 27 листопадажурі оберуть найкращі рецепти та оголосять переможців. Важливе уточнення – призи надсилатимуться ТІЛЬКИ по Росії, Крім грошових. Грошові призи виплачуються на телефон або WebMoney, які можна надіслати до будь-якої країни. Тобто якщо ви громадянин іншої країни, то брати участь у конкурсі, звичайно, можете, але у разі перемоги у вас мають бути родичі чи друзі, яким можна буде відправити приз.

Які роботи приймаються на конкурс?

Обов'язково:
1. У рецепті обов'язково мають бути ваші фотографії, розміщення фотографій із мережі заборонено. Усі фотографії перевіряються на унікальність.
2. До рецепту прикріплюються покрокові фотографії приготування страви. Якщо у вас є цікавий сфотографований рецепт, а фотографій покрокового приготування до них немає, дозволяється виставити лише підсумкове фото, але також сфотографувати посуд, стіл чи інші речі, які доводять те, що ви автор фотографії.
3. Текст рецепту має бути теж написаний саме вами. Забороняється копіювати рецепт із інших сайтів або переписувати з книги (журналу, газети). Чіткий розклад рецепту і ваші поради щодо приготування в тексті дуже вітаються, гарний і зрозумілий виклад також буде враховуватися при виборі переможця.

Призи
Велика подяка магазину посуду http://krizovnik.ru за чудові надані призи для конкурсу.

1 місце – Rondell сковорода Mocco 28см RDA-278
З технічними характеристиками сковороди ви можете ознайомитись, якщо перейдете за посиланням. Там же можна переглянути відео-ролик.




2 місце -
Прекрасна каструля стане знахідкою для будь-якої господині.




3 місце -




Як я вже сказала, велика подяка магазину посуду за чудові призи та ідею проведення конкурсу. Це будуть спеціальні номінації, переможці в яких отримають по 500 російських рублів на рахунок телефону або WebMoney гаманець.

Додаткові номінації:

1. "Несподівана подача".Вибиратиметься страва, яка подана дуже цікаво. Насамперед оцінюватиметься як ви його подали, в якому посуді, яку форму надали і т.д.
2. "Оригінальне оформлення".Красиво оформити страву теж потрібно вміти. Найкраща страва у цій номінації також отримає приз.
3. "На швидку руку".Салати, які можна швидко приготувати на святковий стіл, – це велика знахідка. Ви знаєте дуже гарний салат, який готується за лічені хвилини? Ця номінація є саме для вас.
4. Салат, який найбільше рекомендують у соц.мережах.Цю номінацію обирає не журі. Як ви бачите, над і під кожним рецептами є кнопки соціальних мереж, натиснувши на яку, можна порадити рецепт друзям. Який рецепт більше радитимуть – той і отримає даний приз.
5. Найпопулярніший рецепт.Цю номінацію отримає той рецепт, який найбільше прокоментують за час конкурсу (з 10 до 27 листопада включно). Враховуватимуться лише нормальні коментарі, а не короткі фрази на кшталт: «Класно», «Супер», «Хороший рецепт» тощо.
6. Корисний святковий салат.Перемогу у цій номінації отримає салат, який не лише гарний, а й корисний.

Технічні особливості конкурсу

Усі рецепти з'являються на сайті після перевірки модератором. В результаті перевірки модератор може трохи змінити розташування фотографій у рецепті або грубі порушення публікації. Не допускаються рецепти до конкурсу, опис яких складається з кількох фраз. Адміністрація може відмовити у публікації рецепту, написавши вам причину. До публікації рецепту він доступний у розділі "Моє меню" - "Мої рецепти на перевірці".
Додаючи рецепт, вказуйте спочатку, що він на конкурс.
Від одного учасника допускається необмежену кількість рецептів.
Після конкурсу рецепти залишаються на сайті та видалити їх не можна.
У вас залишилися питання щодо оформлення рецептів? Неможливо завантажити фотографії? Не знаєте як правильно оформити рецепт? На всі запитання ви можете отримати відповідь.
Внизу цієї статті публікуватимуться рецепти, які вже беруть участь у конкурсі. Оновлення рецептів може відбуватися не відразу після його публікації, так що раніше не панікуйте.

Судді:

Лялька в бантиках (Ірина) - адміністратор сайту сайт
Альона – від спонсора конкурсу, магазин посуду krizovnik.ru
Вікторія (viki0884) - адміністратор сайту moj-malish.ru, модератор сайту сайт
Оксана (vessna) – адміністратор сайту today-holiday.ru
Людмила (Alisia) – адміністратор сайту lady-day.ru

Про пропозицію суддівства було написано також іншим адміністраторам популярних кулінарних сайтів. Але поки що відповіді від них не було. Тож протягом тижня у складі журі може з'явитися ще кілька людей.

Бажаємо всім удачі у конкурсі!

Учасники: 1.
2.
3.
4.
5.
6.