Gustări cu pui, una dintre cele mai populare gustări din lume. Carnea de pui este mai savuroasă decât celelalte korisne. Este, de asemenea, dietetic. Gustările de la pui nu sunt atât de ușor de răsturnat. Pentru un gurmand de piele, există una specială, va fi una dintre cele mai preferate gustări de la trigger printre oameni. Gustările cu pui sunt atât reci, cât și calde. Unul dintre cele mai cunoscute aperitive reci este chiar și aperitivul savuros și minunat de la trăgaci. Iar unul dintre cele mai arătoase pentru gustul aperitivelor calde este că „” nici măcar nu va fi adus la cuvânt despre noul stil Svyatkovy. Este bogat să fii escrocat de la mandarinele grozave, este atât de asemănător să iasă, dar gustul este doar un accesoriu. Adăugați puiul la bagato, salate, aperitive, supe, alte și primele feluri de mâncare. Totul este larg reprezentat la noi. Poți alege o rețetă practic practică pe gustul tău. Vă puteți mulțumi pe dumneavoastră și pe oaspeții tăi cu deliciile tale culinare.

File de sân - tse zherelo ușor de obținut proteine, vitamine și minerale. Carnea de piept de pui este considerată a fi cea mai mare, pentru cantitatea minimă de colesterol, este mai mult decât coaste. Gătitul sânilor este rapid și ușor. Paiele din pieptul de pui sunt foarte diferite: se fierbe file de pui, se unge, se stinge, se sigilează, tigaie, chestii.

Gustare din piept de curcan "Nijna"

Ingrediente:

• piept de curcan - 0,5 buc
• ardei sumish (mazăre) - 1 lingură. l.
• fenicul (proaspăt uscat) - 1 linguriță
• oliya roslinna - 0,5 linguriță
• putere pentru gust

Metoda de gatire:

1. Spălați sânul, uscați-l.
2. Ardeii și feniculul transpira la centru.
3. Așezați pieptul pe un kilimok de silicon pe grati (sau pergament pe deco), sare și sorbi condimente pe ambele părți, unge ușor blatul. Se lasa 30 min.
4. Gatiti 85 de grade - 50 de minute. (depozit sub formă de shmatka).
5. Vynyati, arde pergamentul (folia) și pune-l la frigider timp de 1,5-2 ani. La distanță, bucurați-vă de acel gust și aromă!

Rulada de piept cu ciuperci murate

Ingrediente:

• 4 file de piept de pui
• 100 g ciuperci sărate
• cibulya ripchasta - 1 cibulină mică
• 0,5 linguriță cervil uscat
• unt vershkov - 50 g
• 1 lingura capere
• clepsidra - 1 cuisoare

Metoda de gatire:

1. Filet unul câte unul pe suprafața de lucru, acoperiți cu scuipat și bateți. Tocați ciupercile și caperele cu un cuțit, tocați. Citeste si:
2. Tsibulya și ceasornicarul sunt tăiate fin. Prăjiți Olya într-o tigaie, puneți o cibulă și o clepsidră; se prepară 4-5 min. Scoate-l de pe foc, adaugă | adaugă | qibulu la ciuperci sumishi. Asezonați cu cervil.
3. Viklasti file tocat, arde. Ardeți adânc fileul de piele într-un scuipat, scufundați-l în apă clocotită timp de 7-8 minute, apoi fierbeți-l, luați scuipa și tăiați-l subțire. Se serveste cu smantana.

Piept de pui umplut

Piept de pui umplut, gătit într-un vas cu abur - savuros, maro și chiar svyatkovo. Deoarece nu aveți un cazan dublu, ar trebui să acordați atenție gustului unei rețete.

Ingrediente:

• 20 g ciuperci porcini uscate
• 1 morcov mediu
• 1 ciot sărat
• 2 crengute de patrunjel si krop
• 2 linguri. l. ulei de masline"extra virgin"
• 4 file de piept de pui
• 4–5 crenguțe de rozmarin
• 10–12 yagid yalivtsyu
• putere, piper negru proaspăt

Metoda de gatire:

1. Ciupercile se pun intr-o cratita cu apa calduta si se lasa 20 de minute. Să-l punem pe foc mediu și să-l aducem la fierbere. Schimbați focul și gătiți 5 penuri, după care puneți o sită.
2. Se strecoară prin tifon sau o sită uscată într-un castron mare (nu aveți nevoie de vin, îl puteți amesteca în alte ierburi - supe sau sosuri). Răciți ciupercile și tăiați-le în bucăți mici.
3. Curățați morcovul și dați-l pe treimea mare. Ogіrok drіbno narіzhte, vіdіzhmіt zayv vologu. Pătrunjel verde și tăiat crupa.
4. Prăjiți ulei de măsline într-o tigaie, periați morcovii și ciupercile, 2 min. Adăugați verdeață și ogirok, piper, gătiți timp de 2 min. ea cunoaște focul.
5. Cu un cuțit subțire de spital, străpungeți „intestinul” profund în apropierea fileului de piele, fără a ajunge la marginea protractilă 1–1,5 cm.
6. Sarați fileul. Așezați cu grijă umplutura pe „intestine”, apăsând-o în mijloc, astfel încât carnea tocată să se întindă mai mult.
7. Închideți marginile cu scobitori. Puneți un cazan dublu în vasul cu abur pentru apă, rozmarin și fructe de pădure yalivtsyu. Puneți fileul de pui umplut pe grătar, măriți cuptorul cu abur și gătiți timp de 25-30 de minute. Se serveste fierbinte.

Aperitiv șic în stilul Svyatkovy

Ingrediente:

• lapte - 50 ml
• putere pentru gust
• ialovichina - 300 g
• narațiune krip - 1 lingură. l.
• carne de porc (partea shiina) - 150 g
• cocoș (sân) - 150 g
• alge marine - 100 g
• ou (zhovtok) - 4 buc.
• ou - 2 buc.
• oliya roslinna - 2 linguri. l.
• morcov de mărime medie - 1 aprox.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți o rolă de alge marine. Yalovichina si vimiti de porc, uscate. Yalovychina tăiată în 2 bucăți. Aruncați tăieturi încrucișate pe carne, acoperiți-le cu grătar și straturi subțiri de bunătate. Frecați pragul cu piper. Un shmatok yalovichi vіdklasti.
2. Se bat ouăle cu lapte și pragul, se toarnă într-o tigaie mare s | iz | rozіrіtim ulei |ulei | și se prepară 6-7 min. Răcire.
3. Pune bile pe un strat de carne de porc, un strat de yalovichi, albusuri si varza de mare. Ardeți carnea cu umplutură într-un rulou și legați-o cu sfoară.
4. Pentru rulada de morcovi piept de pui acoperiți cu plіvkoy și wіdbiti, asezonați cu sіllyu și piper. Zhovtki rozterti terminat și zm_shati cu crop. Morcovii se fierb până sunt gata, se curăță și se taie în doage subțiri.
5. Așezați pieptul de pui pe shmatok de yalovichi, ungând viu carnea cu masa zhovtkovy. Întindeți morcovi deasupra. Înfășurați rulada și legați-o cu sfoară.
6. Gătiți rulourile pe baie de aburi 45-50 de minute până când carnea este moale. Inainte de a servi pe masa, taiati cu frigarui si serviti pe preparate de servire.

Basturma din piept

Ingrediente:

• marea este puternică
• cretar chasnik
• lemn dulce melena boia
• patrunjel uscat
• ardei de sumish
• chaman (schinduf)

Gătit:

Gustări de pui pe stilul Svyatkovy

Ai nevoie:

• file de pui - 500 g;
• sil - 3 linguri. linguri;
• tsukor - 3 linguri. linguri;
• savuros - 2 linguri. linguri;
• coriandru - 2 lingurițe;
• boia de ardei melena - 1 lingura. linguriţă;
• ardei roșu - după gust.

Cum se prepară Basturma cu declanșatoare:

1. Basturma din piept de pui se prepară simplu: shmatochki fileu de pui spălați-l, curățați-l cu scuipă și grăsime, apoi uscați-l cu un prosop de hârtie.
2. Într-un castron mic, începem să amestecăm suma pentru sare: tare și zucor (vinete brune), frecăm fileul cu suma câștigată și punem yogo-ul la frigider sub presă, sare timp de 3 zile. După sfârșitul orei, după ce ai scos carnea din frigider, ești de vină pentru textura care a fost întărită.
3. Fileul sărat este curățat de excesul de mirodenii, învelit puternic cu tifon tri-ball și repus pentru putrezire.
4. Acum, nu mai există amestec de condimente, care nu mai sunt: ​​pentru care este necesar să se amestece și să se dilueze cu apă până la o consistență pastosă. În această etapă, este important să ghiciți consistența învelișului picant, este vina dumneavoastră să ghiciți smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și, în același timp, să înfășurați carnea.
5. Viitorul basturma este rebobinat cu un fir, sau vindem un fir de file de krіz și îl atârnăm într-un loc rece pentru a usca 3 dobi, după o astfel de carne o înfășurăm din nou cu tifon și o uscăm mai mult de 2 zile. După o ochіkuvannya înfloritoare, iarba poate fi tăiată și servită la masă.

Basturma din piept de pui in umova de casa cu arzator

Reteta de basturmi uscat cu piept de pui acasa. Aici poți câștiga sumish hops-suneli, dar poți lua și alte condimente. Reteta de asigurare pentru 2 file de pui mediu.

Ingrediente:

• 600 g file;
• 2,5 st. l. sare;
• arzator 40 ml;
• 2 linguri. l. hamei-suneli;
• piper negru, coriandru.

Gătit:

1. Clătiți fileul, ștergeți-l cu servetele. Nu uitați să vedeți toate scuipaturile, venele, astfel încât mirodeniile să pătrundă ușor, iar vologa fără amestecare a acoperit declanșatorul.
2. Sorbim fileul cu un pervaz mare, îl punem într-un recipient mic. Este important ca shmatka să stea adânc în noul și să se scurgă pe pervaz, ca bronzul în apă, după cum puteți vedea.
3. Închideți recipientul, lăsați-l să curgă 10-12 ani la frigider. Puteți întoarce periodic sânul.
4. Acum luăm servlet-uri de hârtie, ștergem shmatochki uscat, apoi turnăm peste ars.
5. Agățați într-un castron cu condimente parfumate, rulați fileul, frecați-l cu mâinile, ondulați-l cu tifon. Punem shmatki într-un recipient curat, îl punem gnit și vitrimuєmo timp de 12-18 ani în frigider.
6. File îndepărtat, ca turtirea. Desfaceți un lucru mic de piele, străpungeți cu o scoarță mare cu un fir, furați o buclă, mutați-l în locul, care este aerisit, sau sub un hanorac.
7. Vitrimuёmo basturma 2-3 dobi, minunându-se de pregătire. Puteți oricând să străpungeți trăgaciul, să străpungeți shmatochok. Decat traim mai mult decat m'yaso, devenim zhorstkishche, ne micsoram mai mult si chiar si la mintea orfanului, nu este varto sa ne obisnuim.

Rulouri de pui aperitiv

"Penechki" - rulouri de pui la cuptor cu omletă de ciuperci ca prosharok. Un gust de nedescris și o porție de neimaginat pentru a zdrobi acest aperitiv cu culoarea potrivită a mesei tale de Crăciun. Zvichayno, pe її podgotuvannya se întâmplă să petreacă o oră trio, dar rezultatul, rândul său, că varty.

Ingrediente:

• 3 fileuri mari de pui;
• 5-6 oua;
• 100 g cuptor;
• 50 g syrah;
• cibulină mică;
• verdeață proaspătă;
• Borosno;
• firimituri de pâine;
• piper.

Gătit:

1. Cu un cub uscat vom tăia pecheritsa și cibula, apoi le vom unge până se rumenesc pe măslinele rafinate.
2. La foarte kіntsi trohi pіdsolyuєmo.
3. Pe cealaltă treime, îl frecăm pe domnul.
4. Spălăm verdeața, vedem tulpinile de tovstі și tocăm grosolan cu un cuțit.
5. Din pididă verde ca mărar, deci pătrunjel.
6. Într-un castron, folosiți o furculiță pentru a uniformiza 3-4 ouă (se depune în rozmarin).
7. Să transpirăm verdeață în masă de ouă, să adăugăm verdeață, brânza rasă și să ungem ciupercile.
8. Peremіshuєmo, asezonând pragul cu piper după gust.
9. Prăjiți o tigaie de zar și puneți pe ea aproximativ 1/3 din masa de ou-ciuperci.
10. Rozrivnyuemo, că ouăle omletă viyshov sunt egale pentru tovshchina.
11. În total se beau trei omlete cu ciuperci, pentru ca ulterior să devenim umplutura pentru chifle de pui.
12. Luăm file de pui și folosim cu ospitalitate un cuțit pe orizontală, dar nu până la capăt.
13. Deschid fileul ca la carte. Îndepărtăm stratul de carne de o expansiune mai mare.
14. Este necesar să tăiați fileul de pui la un rozmarin grozav.
15. Cunoaștem că înotătorul de sus, deasupra panei se află pe înotătorul inferior.
16. Adăugăm sare, piperăm fileul de pui și punem o omletă cu ciuperci pe noul animal.
17. Yakshcho este necesar, pіdrіzaєmo o omletă pentru vіdbivnaya.
18. Acum este necesar să ardeți rulada.
19. În mod similar, dăm alte două fileuri, luând drept rezultat trei rulouri de pui.
20. Din rulourile de înghețată luăm un puf.
21. Duhoarea a devenit mai solidă, îi va fi mai ușor să le panuveze.
22. Pe spatele capului panuemo se rulează în făină, apoi se zanuryuemo la ouăle bătute și se fixează panerea cu o bilă de biscuiți.
23. Uns într-o tigaie într-o cantitate suficientă de ulei de măsline până la un trosnet roșu.
24. Suspină viteza a fost egală, derulând periodic rolele de la o parte la alta.
25. Rulourile aflate în procesul de mânjire sunt acoperite cu o criză roșie, dar duhoarea încă nu atinge deplina pregătire.
26. Prin urmare, îl folosim sub formă de căldură și îl umplem cu 20-30 de whilins la cuptor la 180 de grade.
27. Timp de o oră, rulada va merge la pregătire.
28. Este și mai frumos și mai original să ieși în oraș, dar gustul aperitivului de pui cu ciuperci și brânză nu face compromisuri la decor.

Rulada de pui cu caise uscate și prune uscate

Ingrediente:

• sіl - pentru gustul prunelor uscate - 100 g
• file de pui - 500 g
• maioneză - 100 g
• unt vershkov - 75 g
• ceasornicar - 2 dinți
• piper negru proaspăt - pentru savurare
• ou - 2 buc.
• caise uscate - 100 g
• chefir - 150 ml
• fire de păr de mazăre (curățate) - 50 g

Metoda de gatire:

1. În fața ta, lasă fileul de pui să deschidă o suflare, dar nu până la capăt. Deschide fileul ca la carte. Ardeți carnea în kharchova plіvka, astfel încât să fim mai bogati sruchniche bate cu un ciocan și să nu dăunăm integrității fileului.
2. Lasă carnea să fie sărată și stropită cu piper proaspăt măcinat după bunul plac. Transferați în pahar, turnați chefir, vedeți prin linguriță, amestecați și marinați.
3. O oră de murat este de cel puțin 20 de hvilin, dar dacă nu vă grăbiți, atunci este mai bine să o lăsați timp de 6-8 ani. Nu m-am grăbit nicăieri și am lăsat carnea la frigider toată noaptea. Rulourile au iesit mai jos si au iesit sucul.
4. Luați caisele și prunele uscate într-un castron adânc și umpleți cu mărar, lăsați-le să se umfle pentru 15-20 de fire. Apă furioasă, pune fructe pe porții, usucă troch-ul.
5. Fructele uscate și blaturile congelate de unt sunt tăiate în cuburi medii, firele de păr de mazăre sunt tăiate ușor de un țesător.
6. Unge două omlete subțiri. Pentru o omletă, amestecați într-un castron adânc până la uniformizare un ou cu o lingură de maioneză, adăugați sare și turnați peste uns | ulei | ulei | tava copta.
7. Am dat cel mai complicat proces: agățarea foliei alimentare pe masă, așezarea fileurilor murate suprapuse fiarei, apoi așezarea omletelor, care au fost răcite, o minge de caise uscate pentru fiară, apoi o minge de prune uscate, o minge de mazăre păroasă, restul - o bila de unt.
8. Acum, toată această frumusețe trebuie să fie înfășurată cu grijă într-o rolă și legată în câteva locuri cu o ață.
9. Arde rulada lângă folie, transferă forma la căldură. Se da la cuptor (190-200 de grade) pentru 35-40 de frisoane.
10. Dupa terminarea orei, castiga deco cu o rulada de la cuptor. Desfacem usor folia, acoperim rulourile cu maioneza, de indata ce este plina, si dam din nou la cuptor pentru 10 fire.
11. Răciți rulada, tăiați-o în porții, puneți-o pe un vas și serviți-o la masă.

Aperitiv savuros cu pui basturma

Ingrediente:

• 2 bucăți de sâni proaspeți, necongelați pe perii - 1,5 kg
• marea este puternică
• cretar chasnik
• cretă piper roșu și negru
• lemn dulce melena boia
• patrunjel uscat
• ardei de sumish
• chaman (schinduf)

Gătit:

1. Cunoașteți fileul din sânii de sân, precum și grăsimea - yogo tezh zrіzhte, pentru prepararea vinurilor basturmi nu sunt necesare.
2. In procesul de sarare, carnea va lua o forma, in orice te-ai uita o vei aseza, in asa fel o vei pierde.
3. Pregătiți un recipient pentru basturmi - puteți lua unul din plastic. Pe fundul înghițiturii de sare, nu face rău.
4. În procesul de deshidratare, vei avea șansa de a face mai mult.
5. Transformați cu grijă fileul într-o chifteluță, puneți yogo-ul într-un recipient și sorbiți generos pervazul. Spațiile libere sunt vinovate, dar le voi acoperi din nou, le puteți vedea în videoclipul de mai jos.
6. La proces, există o patrie, puiul vlasny sik, care este un file mai sărat și poate fi suprasat. Pentru aceasta, va dura 3-4 ani pentru ca pielea să se enerveze și să adauge sare nouă, uscată.
7. Ora aproximativă de sărare este de 1-2 dobi. Depuneți la temperatura frigiderului și depozitarea sării minerale.
8. M'yaso poate deveni bogat zhorstkіshim, bulo inferior pe spate și devine o culoare roșie frumoasă.
9. Zayvu puterea pe suprafața fileului de pui, amestecați-l uscat, astfel încât apa să nu scurgă carnea înapoi la klitini.
10. Se usucă cu un prosop de vafe și se usucă pe unul nou timp de 2-3 ani.
11. Arde la prosop și pune-l la frigider timp de 3-4 ani.
12. Pregătiți pansamentul. Se amestecă condimente s | iz | apa fiarta pana la consistenta de smantana usoara si pune la frigider timp de un an.
13. Deci duhoarea „se deschide” și totul Uleiuri esentiale deveni activ, savuros.
14. Aplicați condimente în 3-4 bile subțiri, dând pielea uscată, astfel încât condimentele să nu fie folosite în timpul procesului de tăiere.
15. Luați tifonul și ardeți bucățile de carne. Leagă cu fire, zalyshayuchi kіntsi pe pіdvіs.
16. Vіdpravte în frigider timp de 14 zile sau pe balcon, de parcă ar fi iarnă pe stradă. Poate fi de 5-10 grade de căldură.
17. La temperaturi minus, tăierea pe stradă nu este necesară, altfel procesul de uscare va fi redus.
18. Apoi, timp de aproximativ o zi, basturma trebuie mutată doar într-un loc rece, de exemplu, lângă comor.
19. Din când în când fumez basturma, trebuie să o mănânc pentru a savura.

Rule de primavara cu piept de curcan

Ingrediente:

• Hartie de orez - 12 buc.
• File de curcan - 300 g
• Morcov - 100 g
• Celera (tulpină) - 100 g
• Varză chinezească - 100 g
• Susan - 1 lingura. linguriţă
• Oliya - 1 lingura. linguriţă

Pentru depunere:

• Sos de soia - 50 ml
• ardei iute - 5 g
• Susan - 1 praf

Metoda de gatire:

1. Produse preparate pentru chifle de primavara cu curcan.
2. Sarați și piperați fileul de curcan și stropiți cu ulei de măsline. Ungeți fileul de curcan pe o tigaie la grătar, la 4-5 fire de pe partea de piele.
3. Încercați să nu ungeți din nou fileul, acesta poate deveni prea suculent și erizipelat la mijloc.
4. Dăm fileului să se răcească și îl tăiem peste fibre cu plăci mici și subțiri.
5. Varză chinezească tocată cu un cuțit. Morcovii pot fi tăiați în fâșii subțiri sau răzuiți pe morcovi coreeni rasi. Tulpina țelinei este povestită cu viței.
6. Pregătim o farfurie cu apă și o farfurie pentru a se răsuci pe ea. Zanuryuemo o foaie de hârtie de orez lângă apă pentru 1 pennă, astfel încât vinul să devină moale. Transferăm yoga pe o altă farfurie.
7. Pe o margine a foii asezam umplutura in urmatoarea secventa: morcov, selera, file de curcan, varza chinezeasca, seminte de susan.
8. Îndoim umplutura în hârtie de orez pe dosul unei margini, apoi o împăturim în mijlocul marginilor laterale ale foii de hârtie de orez și apoi o rulăm. Vikonuemo asa z usima foi de hartie de orez care
9. Rule de primăvară gata cu curcan servite la masă cu sos de soia.

Piept umplut rulat in bacon

Ingrediente:

• Marinada 6 linguri. conduce
• 0,5 st. sare
• 0,5 st. tsukru
• 5 condimente de cimbru
• 1 cap de shavli
• Indichka 2 piept de curcan fara perii (900 gr fiecare)
• 2 linguri. l. centimetri de unt
• 1 cibulă mare de eșalotă
• 1 st. l. șal detaliat
• 1 lingura tuns cu cimbru
• 0,5 linguriță plastic chili roșu
• 1 steegla, ale pentru a termina o para tare
• 2 linguri. l. munți păroși fin detaliați
• 1 st. paine kricht
• 0,5 st. supa de pui
• 6 bețișoare de slănină feliate subțire
• 1 lingura paprika
• 2 linguri. l. ulei de rozmarin

Metoda de gatire:

1. Începeți să gătiți marinada. La ceața mare, amestecați toate ingredientele și amestecați până când puterea acelui zukor nu diferă. Puneți piepții de curcan într-un castron, după ce s-au schimbat, astfel încât duhoarea să fie umplută cu ei. Pune la frigider pentru 1:00 sau noaptea. Citeste si:
2. Topiți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cibulus de eșalotă, shavlia, cimbru, plastic chilli și sare; înveliți 5 penuri. Aprindeți focul la mediu. Adăugați o peră, împărțită uniform într-o bilă. Dă-mi 2 hvilini, fără prejudecăți.
3. Se amestecă și se unge încă 1 puf, apoi hai să-l scoatem de pe foc. Transferați suma în bol și adăugați mazăre păroasă, pesmet și bulion de pui. Se amestecă și se condimentează cu prag|sare| și piper pentru savurare. Lasă-mă să mă relaxez. Scoateți sânii din marinadă și uscați-i.
4. Deschideți sânii în două părți egale pe orizontală, lăsând aproximativ 1 cm netăiat dintr-o parte, astfel încât sânul să poată fi deschis ca la carte. Sorbiți piper pentru savurare. Pune o bucată mare de scuipat pe o farfurie curată. Se pun 3 bucati de bacon in paralel in 1 cm.
5. Întindeți unul dintre piept cu partea tăiată în sus și ridicați peste slănină. Se pune jumatate din umplutura pe o jumatate de piept, se inchide fiara cu cealalta jumatate, apoi se inveleste strans cu bacon. Asigurați-vă că cojile de slănină se potrivesc perfect curcanului. Bea bacon numit boia de ardei. Shchіlno zahornіt plіvku і zagornіt kintsі, scob sânul și-a păstrat forma.
6. Zrobiți la fel cu slănină, curcan și umplutură, care este supraumplută. Transferați sânii într-un tatsi și lăsați-i la frigider timp de 1 an. Scoateți sânii din frigider cu 30 de minute înainte de a le comanda. 3 chifle pentru carne leagă o chiflă peste centrul a trei legături de bacon, astfel încât pieptul să-și păstreze forma atunci când este uns.
7. Încinge cuptorul la 190°C. Se încălzește o tigaie mare la foc moderat și se adaugă 1 lingură. l. ulei de trandafiri. Se pune un piept, legat cu un nod, intr-o tigaie si se perie pana cand baconul devine putin crocant, iar curcanul nu este uns, cam la 4 fire de piele.
8. Transferați sânul pe o foaie. Acoperiți pieptul de curcan, care este lăsat afară, de la 1 lingură. l. măsline de rouă și, de asemenea, transferați-o pe o foaie. Puneți deco-ul la cuptor și gătiți până când curcanul este gătit și temperatura din mijloc este de 70 ° C (termometru pentru carne), aproximativ 60 de minute.
9. Scoateți curcanul din cuptor pe o farfurie și lăsați-l să se culce timp de 15 hvilin, mai întâi tăiați-l. Tăiați frigăruia, tăiați piepții, așezați-i pe vase de servire și serviți.

Cât de des ne verificăm cu prietenii și rudele oaspeților? De obicei nu petreceți o oră gătind, dar doriți ca totul să se facă rapid, este gustos și frumos. Pentru acest gust, un mic ryatuvalne kolo este un aperitiv cu syrah și pui cu busuioc, o versiune minunată a unui aperitiv gustos și eficient „pe o mână suedeză”.

Pregătirea acestor gustări nu va necesita mult timp și energie, dar rezultatul va fi mulțumit de prietenii mari și copiii mici. Aperitivul iese și mai jos și parfumat, picant și vishukan, cu o ușoară iuteală crocantă. Și cel mai important - pentru prepararea tsієї neperesіchnoi stravi, aveți nevoie de ingrediente simple și accesibile. Ca bază pentru gustările vicoriste, este posibil să achiziționați o foaie de aluat, care va accelera semnificativ întregul proces de gătit.

Ingrediente:

• 500 g aluat de frunze fără drojdie;
• jumătate de fileu mic de pui fiert (100 g);
• 100 g syrah;
• 1 ou;
• 1 cuișoare mare la ceasornicar;
• șprot de crenguță de busuioc;
• ardei tare;
• maioneza pentru dressing.

Reteta de aperitiv cu branza, pui si busuioc

1. Lucrez la suprafata mistretului. Listkove urlă în mod clar într-o linie dreaptă, astfel încât să se ridice la ora fierbei și să coboare în jos și să o repete. Încercăm să nu distrugem yoga de formă dreptunghiulară. Rozkochuєmo trohi, astfel încât nici măcar formele subțiri nu au ieșit. Cumpar vicorist fara frunze de drojdie, dar puteti face si vicorist de casa.

2. Dacă ați întins aluatul, este necesar să tăiați semifabricate pentru gustarea noastră. Poți învinge tot ce știi în bucătărie. Am luat un pachet de suc pentru copii. Won este mic și nu merge pentru rosemіrom.

3. Bazhano virіzati parnu kіlkіst blanks. Suntem împărțiți în două părți. Unul dintre ei va deveni o gustare, iar celălalt va deveni pereți pentru o pisică adevărată. Pentru care o jumătate este prea scurtă, iar cealaltă jumătate are mijloc, ca în fotografie.

4. Există un truc pentru a pregăti un tip similar de gustări din aluat de frunze. Marginile bastoanelor semifabricatelor sunt umezite cu apă. Și apoi, pentru a nu ieși rău la ora de preparare, apăsăm cu degetele de-a lungul marginii aperitivului, scuipându-ne ușor jumătățile.

5. Deco se acopera cu hartie de copt. Așteptăm cu nerăbdare noua noastră pisică făcută din aluat cu frunze. De parcă lipsesc chiflele aluatului, le putem găti deodată cu pisicile, ca să nu irosim bunul.

6. Perforați cu o furculiță. Spărgerea unui ou, albuș de apă de la un zhovtka. Nu avem nevoie de alb. Zhovtok trohi zbivaemo, zmashuemo їm partea de sus a koshikіv. Zavdyaki tsyomu baza aluatului cu frunze de yaz va deveni o frumoasă culoare aurie după vipikannya.

7. Luați șprot de busuioc verde. Clătiți sub jet de apă și narizaemo uscat.

8. Pisicile sorbesc ușor busuioc. Vіn nadast vіpіchtsі miros savuros și gust picant. Încingem cuptorul până la 200 de grade, punem formele în partea inferioară a cuptorului și preparăm 20 de puf. Este timpul să vă schimbați starea de învechire sub formă de expansiune în mintea aluatului, pentru care vă pregătiți cel mai bine. Așa că salvează acest moment.

9. O bucată mică de syrah se freacă pe o frecare grosieră.

10. Zazdalegіd vіdvarenu kuryachu piept narіzaєmo cuburi mici.

11. Acum toate ingredientele sunt schimbate într-o ceață adâncă. Sirop, piept de pui fiert, maioneza si busuioc. Nu uitați de sare și piper, aici puteți vedea un cățel de ceainic.

12. Momentan, semifabricatele din aluatul foaie erau deja preparate la cuptor. Să le dăm un răcoare.

13. În mijlocul piesei de prelucrat, puneți umplutura, formați o greutate mică.

14. Decorăm aperitivul nostru cu frunze noi de busuioc.

15. Un aperitiv delicios cu sirah și kurki este gata. Cimbru!

Asemenea unui declanșator uns în mod tradițional, cum ar fi înfrumusețarea oțelului din acționare și fără, chiar și puțin din el, puteți încerca manichiura-urnă din meniul Svyatkovka unde puteți gusta opțiunile de ierburi fierbinți din carne de pui. Tse, de exemplu, acea kurka coaptă în sine - bere pentru o nouă rețetă, care transferă păsări de curte umplute cu hrișcă cu ciuperci și tsibuleya lubrifiată. În sine, umplutura este naismachnisha, dar când vasul este gata, va ieși atât de suculent și suculent, încât doar vă lingeți degetele! Cum să cumperi un pui întreg și să te încurci cu o carcasă - este scump și prea scump pentru o oră, poți găti o rețetă incredibilă pentru „pui cu portocale” - pui copt gomilki, stegensya sau stegentsya cu gust de citrice picant și rapiditate crocantă uită-te la dreapta. Ei bine, nareshti, la sezonul sfintelor adaosuri miraculoase la meniu, poți deveni medalioane de dovlecei cu carne tocată de pui inferioară.

Un ingredient ideal pentru gospodarok-pochatkіvtsіv, care vă permite să nu vă încurcați cu puii rupti și să gătiți chiar mai tandru și mai simplu - fileul inferior de pui, deoarece este practic imposibil să faceți fermoar pentru astfel de minți. Rețete pentru sărbătorile de Crăciun cu file de pui - impersonale: de exemplu, originalul „pizza cu pui” fără paste sau marinat în sos de soia, uns cu file de pui cu sos de mere, care este preparat cu mere proaspete, suc de lămâie acea cantitate mică de vin alb. Pentru copil, versiunea de casă a celebrelor „pepite” este sfântă, dar pentru adulți lasunіv pіdіyde - bucăți de file de pui, unse în pâine de mlaștină și stropite cu semințe de susan.

Retete sfinte pentru rulada de pui

Cu mult, mult timp în urmă, din bucătăria vest-europeană, după ce a migrat în bucătăria noastră, rulada de pui - iarba este în același timp gustoasă, suculentă și săracă în calorii, într-un cuvânt, este ideală pentru un meniu de zi cu zi sau de Crăciun. Există zeci de rețete pentru rulada de pui - de la cele mai simple la cele mai complicate. Deci, de exemplu, din file de pui, gelatină și diverse condimente, puteți pregăti rulada Marmurovy - se dovedește a fi o gustare gustoasă și eficientă pentru masa de Crăciun. O altă variantă este un rulou de pui, umplut cu o omletă, care poate înlocui celebra carne narizka (și să apară bogat creț). Și dacă ai petrecut mai mult de o oră, poți găti un rulou de pui cu un ou și fasole verde - voi savura cu adevărat acea plantă universală, precum una fierbinte pe care o dăruiește unui prieten și una rece - pt. o gustare.

În diferite bucătării, lumea are aceleași rețete pentru rulada de pui - și timp de aproximativ o oră este, de asemenea, de neimaginat. Deci, de exemplu, în stilul Svyatkovy, puteți găti un rulou în stil japonez - cel mai delicios, suculent, ușor mestecat, cu un gust picant de sos de soia. Pentru iubitorii de bucătărie europeană (i, zokrema, іtalіyskoї) sau liniștită, cu sunetul stezhit pentru vaga - rulada de pui cu broccoli în stil lagurian, minunat de scăzut, practic, povіtryana și cu conținut scăzut de calorii. Iar pentru noi ceilalți, care ne permitem să nu ardem calorii la masa de Crăciun, vă putem recomanda o rulada savuroasă (dacă vreți, poate trei grăsimi) cu kerma de pui cu chasnik în „shubtsі” cu taverne.

Aperitive reci de Crăciun cu pui

Vletka, dacă se renunță cu sfințenie la anotimpurile calde pentru a fi insuportabile, îți poți răsfăța oaspeții cu gustări reci de la trăgaci. Cea mai simplă opțiune este umplutura de pui: puteți găti yogo într-un aragaz lent sau în mod tradițional - cu bulion, sub formă. Între timp, este imposibil să numiți golful tradițional astfel - broccoli broccoli și alte legume de pe trandafir vor avea „imaginea” originală.

Nayprostisha, dar în plus, nu mai puțin gustos aperitiv rece - tartele cu cocoș și ogirkom. Nu există astfel de tarte, le puteți înlocui cu koshiki „făcut singur” din pâine pita subțire Virmensky și pregătiți umplutura, de exemplu, din file de pui cu roșii și brânză. Și putem recomanda experților culinari terina de pui - mâncarea este simplă și bugetară, dar arată frumos pe masa de Crăciun. Rețeta este universală: legumele de la depozit pot fi schimbate într-o manieră îngrozitoare așa cum sunt. Și o singură minte - serviți terina rece, astfel încât iarba să nu se „varsă”.

Gustare „Svyatkov”

Gustări calde de la pui înainte de masa de Crăciun

Aperitivele calde cu pui înainte de masa de Crăciun trebuie servite cât mai curând posibil după gătire – iar mai multe astfel de rețete sunt inspirate din simplitate extremă și necesită puțin mai mult timp. Și mai savuroase sunt restaurantele din bețișoarele de fumat din snack bar - un astfel de aperitiv va fi întotdeauna servit independent de unitate. Iar aperitivul „Kamishi” cu file de pui și brânză și verdeață iese nu numai savuros, ci și original - foarte asemănător cu linia. Gătitul de pui în miniatură shashlichki în slănină în cuptor va dura mai mult de o oră, dar rezultatul acestui koshtuvatime este aroma sosului inferior de cireșe-mentă cu note de lime, iarba este gata să iasă miraculos de picant pentru savurare. .

Gustare „Kamishi”

Ca un fel de aperitiv „bufet” din fileul inferior de pui, puteți găti „degete” de pui în miniatură - rulouri cu umplutură de brânză, sau „brioșele” de snack bar originale - arată ca o cupcake bună, dar sunt gata tocate. pui cu legume. Și una dintre cele mai puțin laborioase opțiuni pentru aperitive calde este carne afumata- Roșii umplute la cuptor (le puteți umple cu bucăți de file și crutoane cu shmatochkiv de pâine de grâu aburită).