Nar je skladište vitamina i mikroelemenata, a ima izvrstan okus. Već tisućljećima ljudi su je koristili u pripremi raznih jela i pripremi lijekovi, Ovaj jedinstveni plod je dodijeljen mnogim pacijentima u liječenju bolesti probavnog trakta. To svi znaju sok od nara savršeno prožima hemoglobin pa se preporuča piti ljudima koji su podvrgnuti kirurškom zahvatu i koji boluju od anemije.
Voćna koža dobro je poznata u Indiji zbog svojih svojstava bojanja. Koristio se za bojenje žute ili crne vune. Nakon kuhanja, voće daje izgled crne tinte, poput mlaza. Na Istoku se stoljećima koristi za bojanje tepiha.
Sirup od nara daje njegov intenzitet okusa i svijetle boje za tequila sunrise i ostale koktele. Ovaj sirup je prethodno proizveden isključivo od šipaka na otoku Grenada na Karibima. Nar je odavno ignoriran i plod je koji zavodi gurmane zbog svojih velikih nutritivne kvalitete, Sa 62 kcal na 100 g to je vrlo nisko kalorično voće.
Upozorenje! Koncentrirani sok od nara kontraindiciran je jer sadrži veliki broj različitih kiselina koje mogu korodirati zubnu caklinu i iritirati zidove želuca.
Prije uporabe svježe cijeđeni sok od nara treba razrijediti kuhanom ili filtriranom vodom. Preporučljivo je piti gotov napitak kroz slamku, čime se smanjuje kontakt kiselina s caklinom zuba.
Zanimljiv je njegov mineralni sastav: u bobicama se nalaze magnezij, kalij, cink, fosfor, bakar i kalcij. Granata je prvak u antioksidansu. Njegova je brzina mnogo veća od brzine zelenog čaja ili crnog vina. Nekoliko znanstvenih istraživanja pokazuje da šipak ima povoljnu ulogu u zaštiti kardiovaskularnog sustava. Dostojanstvo je, naravno, povezano s velikim brojem polifenola i njihovom kvalitetom. Studije također pokazuju da ima pozitivan učinak na prevenciju i kontrolu raka dojke.
Trikovi za odabir
Sakupljen od rujna do prosinca, šipak donosi dodir izvornosti u vašu košaru jesenskih plodova. Da biste bili sigurni da ste pokupili zrelo voće, morat ćete udariti kožu ravnom rukom i provjeriti daje li voće puni zvuk. Radije najteže voće, to znači da su vrlo sočne. Boja kore je također dobar pokazatelj: treba biti bakar od slonovače do smeđkaste boje.
Kako utvrditi je li plod šipka potpuno zreo?
Mnogi ljudi ne znaju izabrati šipak, pa se voće koje im se sviđa pojavljuje na tržištu ili u trgovini. Ovo je njihovo glavna pogreškabudući da "izgled" može biti obmanjujuće, stoga, nakon uklanjanja kore, neki su za duboko razočaranje.
Nar se dobro održava zbog otpora njegove kore. Možete ga držati dva ili tri tjedna na hladnom i suhom mjestu. Zato ga putnici već dugo koriste: dugotrajan i odličan otpor, donio je vitamin C, koji je potreban za duga putovanja.
Nar se tradicionalno konzumira sirovo da bi se očuvao unos vitamina. Možete ga koristiti u prirodi: izvadite sjeme, izrežite granat u 5 krugova s dobrim nožem, a zatim se riješite kore i bijele membrane. Također možete napraviti sok: pomiješajte jedan kilogram bobičastog voća, sortiran s 250 g šećera i pola litre izvorske vode, do neutralnog okusa, a zatim filtrirajte na kineskom.
Svaki kupac koji planira kupiti šipak želi ukusan, sočan, zreo i slatki plod. Pri pregledu treba obratiti posebnu pozornost na koru, posebno na njezinu boju. Koža šipka spremnog za jelo može imati sljedeće nijanse:
- crvena;
- ružičasta;
- narančasta.
Upozorenje! Ako na oguljenom šipku kupac primijeti smeđe mrlje, koje su također mekane na dodir, trebao bi odustati od kupnje. Ovi znakovi ukazuju na početak gnojnih promjena, zbog čega plod već može izgubiti svoj okus korisna svojstva.
Arilje se dobro nalaze u salatama, slanim ili slatkim. Igrajte, na primjer, svoju boju, podudarajući je s drugim crvenim voćem i nekoliko listova mente. To čini ukusnu mješavinu s ananasom u punoj zrelosti. Možete ukrasiti svoj ruž s tamnom čokoladom: njegova kiselost će uravnotežiti snagu kakaa. I sušeno, kao u korintskom grožđu, u nekim trgovinama.
Zahvaljujući globalnom razvoju e-trgovine, kupnja voća i povrća sada je lakša nego ikad! To vam ne jamči samo svježe, originalne i apsolutno kvalitetne proizvode, već i jamči sigurnu i besplatnu dostavu!
Koža zrelog i sočnog šipka treba čvrsto pokriti voće, zbog čega će sve njegove granice biti vidljive. Na njegovoj površini ne smije biti nikakvih vizualnih oštećenja. Važno je napomenuti da kožu potpuno zrelog nara u prirodnim uvjetima treba osušiti i očvrsnuti.
Istodobno, visoko sušena kora može ukazivati na to da su zrna nara, tijekom razdoblja dozrijevanja, imala vremena za truljenje ili sušenje, zbog čega su izgubili sočnost i ugodan okus, Prije kupnje morate dotaknuti kožu rukama, ako je savršeno glatka, to znači da je voće ubrano zeleno i držano u zatvorenom prostoru do pune zrelosti.
Opustite se na kauču i odmah naručite granatu ukusni recepti i uživajte u njegovim izvanrednim učincima! Porijeklom iz Azije, šipak je bio toliko uspješan u cijelom svijetu da se uzgajao u Europi! Znanstvene studije pokazuju da unos nara ima snažnu zaštitnu ulogu protiv tumora, ali također djeluje kao antioksidans i antikoagulant koji djeluje protiv starenja stanica.
Nar također pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi i smanjuje rizik od ateroskleroze, otkrivajući tako dostojnog saveznika srca. Nar sadrži izrazitu koncentraciju vitamina i mineralnih soli, koje se uzimaju u obzir lijekovi za liječenje bolesti kožepoput akni, kože i kose. Zanimljiv aspekt nara je stimulirati apetit: idealno za djecu ili odrasle osobe s apetitom.
Kako odabrati granat po težini?
Potpuno zreli šipak mora biti težak, što se može provjeriti uzimajući voće u ruku. Ako kupac osjeća težinu ploda, onda to može značiti da nema šupljina u unutrašnjosti, a žitarice su imale vremena napuniti se ukusnim i mirisnim nektarima. Da se ne bi pogrešili s izborom, ljudi bi se trebali prestati usredotočiti na velike, guste i tvrde plodove.
Antitrombotična svojstva Zdravlje za zdravlje srca povezano s zdravljem Tretira akne i poboljšava se izgled Djelovanje kože protiv starenja Stimulira apetit Abaksky kolesterol. Nar dolazi iz zapadne Azije, ali raste i raste u Europi i Italiji, posebno u regijama sa svježom i blagom klimom. Nar se može uzgajati u vrtu kao lijepa ukrasna biljka, ali treba imati na umu da se boji preniske temperature, zapravo se odupire blagim temperaturama, ali ne i jakim mrazima i olujnim zimama.
U tom slučaju, biljka mora biti zaštićena i prezimljena unutra kako bi se spriječila njegova smrt. Za nar je potrebno duboko i svježe tlo, pa se preporuča zalijevanje svakih 10 dana ljeti kako bi se dodatno promovirala cvatnja i proizvodnja voća.
Vijeće. Ako je kupac uzeo granatu u ruci i osjetio mekoću pri pritisku na koru, to znači da je plod mogao biti oštećen tijekom prijevoza ili da je bio u mrazu. Također, ne gubite iz vida činjenicu da prekomjerna mekoća šipka može ukazivati na gnjusne procese koji se događaju unutra.
Ako kupac volio granatu, koja zadovoljava sve gore navedene parametre, prije kupnje to bi trebao uzeti pogled na rep (to se također naziva kruna). Ovo cvat mora biti potpuno suho. Ako pokazuje zelene fragmente, to znači da plod može preživjeti u umjetno stvorenim uvjetima i nema potrebna blagotvorna svojstva.
Nar je doslovno voće koje se u sebi može pohvaliti lijesom aktivnih sastojaka potrebnih našem tijelu za pravilno funkcioniranje organa i kasniju vitalnost! Međutim, lipidi i ugljikohidrati su također prisutni u nižim koncentracijama.
Što se tiče unosa kalorija, šipak ima vrlo malo kalorija: 100 g proizvoda može biti oko 80 kcal, tako da je konzumacija nara također pogodna za subjekte koji imaju ili žele slijediti niskokaloričnu dijetu. Pogledajte video kako biste saznali gdje i kako kupiti bombu kako biste uživali u svim njegovim prednostima. Nar je nesumnjivo potpuna i zdrava hrana, ali mnogi potrošači to izbjegavaju kako bi izbjegli nešto što izgleda vrlo komplicirano i nemoguće: vađenje sjemena.
Mogu li izabrati šipak po mirisu?
Nar, koji leži na pultu u trgovini ili na tržištu, nema miris. Zato mnogi prodavači, kako bi privukli pozornost kupaca, očistili ili izrezali jedan zreli plod za demonstraciju i degustaciju. Zahvaljujući takvom marketinškom potezu, kupci su u mogućnosti procijeniti okus kvalitete prodane serije šipka. No, u isto vrijeme, ne treba zaboraviti na činjenicu da prodavatelj može namjerno izabrati najbolje voće kako bi obmanuo kupce.
Kako očistiti nara za nekoliko minuta
U nastavku ćete pronaći savjete i videozapise o tome kako brzo i jednostavno izvući sjeme! Odvojite sva sjemena. Ocijedite i skupite ostatak u vodi.
- Izrežite krunu.
- Zalijevajte koru da biste dobili 4 komada voća.
- Napravite nar u šalicu hladne vode.
- Otpustite sjemenke da se omekšaju nekoliko minuta.
- Otvorite plod, uronjen u urezanu 4 komada.
Nar je plod čvrste konzistencije, karakteriziran čvrstom i nemilosrdnom kožom, ali s unutarnjim sjemenkama koje se nazivaju orahe, svijetlo crvene boje sa slatkim i slatkim okusom. Ova sorta šipka odlikuje se posebnim okusom: sjemenke su više sočne i ugodnog su kiselog i intenzivnog okusa.
Vijeće. Ako je na šalici narezan šipak, kupac treba vizualno procijeniti boju žitarica, koja bi trebala biti vrlo bogata crvenom bojom. Sočnost fetusa može se procijeniti veličinom jezgre. Ako su vrlo velike, onda će šipak napraviti pristojnu količinu soka.
Kako koristiti sok od nara
Sok od nara može se napraviti i kod kuće hladnim cijeđenjem. Domaći sok je definitivno bolji od onog na tržištu, jer je čist i slobodan od drugih tvari, ali posebno svjež! Da vidimo kako najbolje pripremiti sok od nara. Samo zrelo voće i mikser koji može odvojiti kožu od soka. Inače, nara je potrebno odvojiti od tvrde i kompaktne kože dok se ne dobije iz sjemenskog zrna, koje treba tretirati kao limun ili naranča s sokovima citrusa.
Nakon što je izabrao najveći i najljepši šipak s potpuno sušenim cvatovima, kupac bi trebao udariti kažiprstom na plod. Ako čuje “metalni” zvuk, ne smije sumnjati da je plod potpuno zreo i da ima veliku količinu soka. U slučaju kada se čuje zvuk "gluh" kod kuckanja, to znači da sjemenke nara nisu imale vremena za dozrijevanje i nisu prikladne za uporabu.
Sok od nara je vrlo koristan i u interakciji s kardiovaskularnim sustavom, suzbija zgušnjavanje arterija i doprinosi suzbijanju krvnog tlaka. Postoji nekoliko recepata koji omogućuju korištenje šipka u mnogim varijantama. Nar se prilagođava nekoliko kuhinja, čak i vrlo jednostavan za kuhanje. Prije svega, to je uporaba šipka kao sastojka u svježoj salati, koja se može kombinirati s drugim povrćem ili jesti s obilnom količinom sjemenki. Nar je također može biti korišten da prate prvi riža jelo.
Odabir nar je vrlo mukotrpan i kompliciran proces. Kupac, koji odlazi na tržište ili u trgovinu, mora biti upoznat sa svim detaljima kupnje ovog voća. Savršena opcija To će biti potraga za stalnim prodavateljem, koji uvijek ima zrele i sočne granate.
Stručnjaci preporučuju da ljudi kupuju plodove uvezene iz Turske, jer su vrlo slatki i imaju bogatiji okus. Važno je napomenuti da, unatoč činjenici da se ti plodovi uvoze iz inozemstva, oni jesu pristupačna cijenakoja je dostupna osobama s različitim razinama bogatstva.
Postupak: Očistite granate i izvadite sok, ostavljajući neke sjemenke na stranu da ih upotrijebite kao ukras. Potopite poriluk u posudu dok se ne osuše. Dodajte rižu i pecite do niskog plamena prije ulijevanja vina u živi plamen. Kada se vino ispari, postupno dodajte juhu od povrća da u potpunosti pokrije rižu. Nivo juhe će se smanjiti i, ako je potrebno, dodati ručno. Pomiješajte sav poluproizvod, ulijte sok od nara s malo soli i papra.
Nakon kuhanja isključite toplinu i dodajte uljem da je zadržite. Dodajte peršin, drugo sjeme i poslužite tanjur! Postupak: Za ukusno tresti, stisnite nar, dodajte narezanu lubenicu, jogurt i bobice. Sve miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu i ukrasite svaku čašu sjemenom nara.
Ako ljudi prvi put kupe šipke, trebali bi kupiti jedno voće za test. U slučaju kada su njegove okusne kvalitete potpuno uređene, one se mogu rezervirati za ovo voće za buduću uporabu, jer se zbog guste i integralne kože šipci mogu dugo čuvati.
Kako odabrati granatu: video
Prije svega, pogledajmo ovo: je li riječ o granati ili granati? Nar se koristi za označavanje biljke, dok izraz melanholija, koji u jeziku cvijeća znači "plamena ljubav", treba ukazivati na plod s tipičnim crvenim bobicama. Njezin je rast prilično spor, ali dostiže visinu od pet metara s uvijenim i prodornim granama. Njegova distribucija uspijeva tamo gdje je klima toplija, jer previše kiše i visoka vlažnost mogu utjecati na biljku. Plod mu je šipak, mesnato voće s gustom žutom kore s klasičnim crveno-narančastim nijansama.
Priroda je čovjeku dala jedinstveni prirodni lijek koji poboljšava imunitet i promiče zdravlje. Radi se o granati. U sezoni mnogi kupuju šipak, a poznavatelji koriste sve dijelove ovog voća kao ljekovite dodatke. Tako membrane i sjemenki nara sadrže antioksidante u velikim količinama, a sok žitarica zasićen je vitaminima i mikroelementima. Budući da se u našim prodavaonicama šipci uvoze, važno je moći izabrati zrelo voće, jer ne dozrijeva nakon uklanjanja.
Unutra se nalazi mnogo sjemenki prekrivenih crvenom i prozirnom pulpom čiji je okus nepogrešiv i blago kiselkast. Prilikom kupnje ovog voća, važno je provjeriti cijelu površinu kako biste provjerili ima li loma ili udubljenja. Osim toga, da bi bio zreo, šipak mora imati crvenu boju sa žućkastim nijansama. Zrenje je vrlo važno, jer se događa samo u tvornici: pri kupnji jagodastog voća kasnije nije moguće sazriti.
Najpoznatije sorte u Italiji su Konjski zubi, Neyran, Prophet Partanna, Selinunte, Ragan i Rakalmuto, s vrlo slatkim okusom. Ostale vrste nara imaju toliko sjemenki da ne mogu biti jestivi i stoga se koriste u dekorativne svrhe, na primjer, za središnji dio.
Kriteriji za odabir zrelog nara
Boja kože
U dobro zrelom naru, zrna su skrivena pod suhom, glatkom i elastičnom kožom. Boja kože može varirati od svijetlo crvene do bogate tamno ljubičaste nijanse. Svjetlija koža ukazuje na rano uklanjanje fetusa. Budite sigurni da odaberete nar, na koži od kojih nema pukotina i defekata. Prekomjerno zrelo voće ima tamne mrlje i duboke pukotine na koži. Prilikom odabira šipka, svakako pregledajte "rep", odnosno mjesto na kojem se cvijet prvotno nalazio. U zrelom plodu, koža je žućkasta, osušena, bez zelene boje.
Nar, korisna svojstva i upotreba. Nar je vrlo bogat izvor vitamina C i minerala koji ga čine pravim cjepivom protiv sezonskih bolesti. Također je prirodni antioksidans koji pomaže uravnotežiti hormonski sustav - na primjer, tijekom menopauze. Postoji nekoliko načina da ovo voće uključite u prehranu i iskoristite njegove zdravstvene prednosti.
Možete koristiti lišće nara za pripremu infuzije koja se koristi kao antispazmodičar i tonik, ili za jačanje desni i grla. Koristite sok pripremljen od uravnoteženog nara da biste stvorili ugodan diuretski napitak, obilježen urinarnom i bilijarnom upalom.
elastičnost
Ako malo stisnete ruku zrelog šipka, možete osjetiti njegovu elastičnost i tvrdoću. Mekana koža ili prekomjerna elastičnost trebali bi vas upozoriti i odbiti kupnju takvog voća. Elastičnost kože šipka ukazuje na nezrelost fetusa, a meka na oštećenje zrna tijekom prijevoza ili je zrelo.
Zvuk pri dodiru
Vlasnici glazbenog sluha mogu odrediti zrelost šipka po zvuku koji se stvara kada se prstom dodirne koža ploda. Velika količina soka se formira u zrelim zrnima, tako da se čuje "metalni" zvuk pri tapkanju. Oštećena ili nezrela granata prigušuje zvuk.
Težina i veličina šipka
Od ukupnog broja predloženih šipaka, prednost se daje najvećim primjercima. U takvim plodovima žitarice su veće, pa stoga ima više soka. Zreli plodovi ima veliku težinu, zato nemojte biti sramežljivi i ručno procjenjujte težinu granata. Što je nara teže, to je vjerojatnije da će kupiti sočan i zreo plod.
Okus sjemena nara
Ako odaberete granate na tržištu, prodavatelj može ponuditi probati žito ili ga izrezati na pola radi uvjerljivosti. Dobro ga pogledajte - membrane zrelog šipka su tanke, zrna su ravna i sočna, bez stranog mirisa.
Zemlja rasta
Što je šipak bliži, to je vjerojatnije da će plodovi biti netaknuti i zreli.
