Zalogaji s piletinom, jedan od najpopularnijih zalogaja na svijetu. Pileće meso je ukusnije od ostalih korisna. Također je dijetetski. Grickalice od pilića nije tako lako srušiti. Za gurmanske kože, postoji poseban, to će biti jedan od najomiljenijih zalogaja s okidača među ljudima. Zalogaji s piletinom su i hladni i topli. Jedno od najpoznatijih hladnih predjela je čak i slano i čudesno predjelo s okidača. A jedno od najljepših za okus toplih predjela je "" neće se ni govoriti o novom stilu Svyatkovy. Bogato je prevariti se od sjajnih mandarina, tako je slično da izađe, ali okus je samo dodatak. Dodajte piletinu u bagato, salate, predjela, juhe, ostala i prva jela. Kod nas je sve dosta zastupljeno. Možete odabrati praktično praktičan recept za svoj ukus. Svojim kulinarskim užicima možete zadovoljiti sebe i svoje goste.

Filet prsa - tse zherelo lako usvaja proteine, vitamine i minerale. Meso pilećih prsa smatra se najvećim, jer ima minimalnu količinu kolesterola, više je od rebara. Kuhanje prsa je brzo i jednostavno. Slamke od pilećih prsa vrlo su različite: skuhajte pileći file, namažite, ugasite, zatvorite, tavu, nadjenite.

Užina od purećih prsa "Nijna"

Sastojci:

• pureća prsa - 0,5 kom
• sumish paprike (grašak) - 1 žlica. l.
• komorač (osušeni svježi) - 1 žličica
• oliya roslinna - 0,5 žličice
• snaga za okus

Način kuhanja:

1. Operite grudi, osušite ih.
2. Paprike i komorač znoje se u središtu.
3. Položiti prsa na silikonski kilimok na grati (ili pergament na deco), posoliti i začiniti s obje strane, lagano nauljiti vrh. Ostavite 30 min.
4. Kuhajte na 85 stupnjeva - 50 minuta. (polog u obliku shmatka).
5. Vynyati, spalite pergament (foliju) i stavite u hladnjak 1,5-2 godine. Iz daljine, uživajte u tom okusu i okusu!

Rolat od prsa sa kiselim gljivama

Sastojci:

• 4 fileta pilećih prsa
• 100 g slanih gljiva
• cibulya ripchasta - 1 mala cibulina
• 0,5 žličice sušeni češnjevac
• verškov maslac - 50 g
• 1 žličica kapari
• pješčani sat - 1 klinčić

Način kuhanja:

1. Filete jedan po jedan na radnu plohu, pokrijte ražnjom i istucite. Nožem nasjeckajte gljive i kapare, nasjeckajte. Pročitajte također:
2. Tsibulya i urar su fino izrezani. Pecite Olyu u tavi, stavite cibulu i pješčani sat; pripremati 4-5 min. Maknite s vatre, dodajte | dodajte | qibulu do sumishi od gljiva. Začinite čebulicom.
3. Viklasti mljeveni file, spaliti. Filet kože duboko zapaliti u ražnju, potopiti u kipuću vodu 7-8 minuta, zatim skuhati, uzeti ražnju i tanko poprijeko izrezati. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Punjena pileća prsa

Punjena pileća prsa, kuhana u pari - ukusna, smeđa, pa čak i svyatkovo. Budući da nemate parni kotao, trebali biste obratiti pažnju na okus recepta.

Sastojci:

• 20 g suhih vrganja
• 1 srednja mrkva
• 1 posoljeni panj
• 2 grančice peršina i krop
• 2 žlice. l. maslinovo ulje"ekstra djevičansko"
• 4 fileta pilećih prsa
• 4-5 grančica ružmarina
• 10–12 yagid yalivtsyu
• snaga, svježi crni papar

Način kuhanja:

1. Gljive stavite u lonac s toplom vodom i ostavite 20 minuta. Stavimo na srednju vatru i prokuhamo. Promjeniti vatru i kuhati 5 pera, nakon čega staviti na sito.
2. Procijedite kroz gazu ili suhu cjediljku u veću zdjelu (vino vam ne treba, možete ga umutiti u drugo bilje - juhe ili umake). Ohladite gljive i narežite ih na sitne komade.
3. Ogulite mrkvu i naribajte je na veliku trećinu. Ogírok dríbno narízhte, vídízhmít zayv vologu. Zeleni peršin i obrežite sapi.
4. U tavi zapecite maslinovo ulje, naribajte mrkvu i gljive, 2 min. Dodajte zelje i ogirok, popaprite, kuhajte 2 min. ona poznaje vatru.
5. Tankim bolničkim nožem probušite kasno duboko "crijeva" blizu fileta kože, ne dosežući protraktilni rub 1-1,5 cm.
6. File posoliti. Pažljivo poslažite nadjev na "crijeva", pritišćući ga u sredini, tako da mljeveno meso više leži.
7. Zatvorite rubove čačkalicama. Stavite paru u paru za vodu, ružmarin i yalivtsyu bobice. Nadjeveni pileći file stavite na roštilj, pojačajte kuhanje na pari i kuhajte 25-30 min. Poslužite vruće.

Chic predjelo na Svyatkovy stil

Sastojci:

• mlijeko - 50 ml
• snaga za okus
• jalovičina - 300 g
• naracija krip - 1 žlica. l.
• svinjetina (shiina dio) - 150 g
• pijetao (prsa) - 150 g
• morske alge - 100 g
• jaje (zhovtok) - 4 kom.
• jaje - 2 kom.
• oliya roslinna - 2 žlice. l.
• mrkva srednje veličine - 1 cca.

Način kuhanja:

1. Pripremite smotuljak od algi. Jalovičina i svinjski vimiti, suhi. Yalovychina izrezati na 2 komada. Na meso nabacite poprečne rezove, prekrijte grubom i tankim slojevima dobrote. Natrljajte prag paprom. Jedan shmatok yalovichi vídklasti.
2. Umutiti jaja s mlijekom i sipati u veliku tavu s |iz| rozírítim ulje | ulje | i pripremati 6-7 min. Smiri se.
3. Stavite kuglice na sloj svinjetine, sloj yalovichi, bjelanjaka i morskog kelja. Meso sa nadjevom zapecite u rolat i povežite ga špagom.
4. Za rolat od mrkve pileća prsa pokriti plívkoy i wídbiti, začiniti síllyu i paprom. Zhovtki rozterti završio i zm_shati s obrezivanjem. Mrkvu skuhajte dok ne bude spremna, ogulite je i narežite na tanke ploške.
5. Stavite pileća prsa na shmatok yalovichija, sjajno premažući meso zhovtkovy masom. Po vrhu rasporedite mrkvu. Smotajte roladu i zavežite je špagom.
6. Pecite rolnice na parnoj kupelji 45-50 minuta dok meso ne omekša. Prije posluživanja na stolu, izrežite ražnjićima i poslužite na jelima za posluživanje.

Basturma od prsa

Sastojci:

• more je jako
• kredajući časnik
• sladić melena paprika
• sušeni peršin
• sumish paprike
• chaman (piskavica)

Kuhanje:

Pileći zalogaji na Svyatkovy način

Trebaš:

• pileći file - 500 g;
• sil - 3 žlice. žlice;
• tsukor - 3 žlice. žlice;
• ukusan - 2 žlice. žlice;
• korijander - 2 žličice;
• melena paprika - 1 žlica. žlica;
• crvena paprika - po ukusu.

Kako pripremiti Basturmu s okidačima:

1. Basturma od pilećih prsa priprema se jednostavno: shmatochki pileći file operite ga, očistite pljuvačkom i masnoćom, a potom osušite papirnatim ručnikom.
2. U maloj zdjeli počinjemo miješati zbroj za soljenje: jak i zucor (smeđi patlidžan), utrljamo file dobivenim zbrojem i stavimo yogo u hladnjak pod prešom, posolimo 3 dana. Nakon isteka sat vremena, nakon što ste izvadili meso iz hladnjaka, vi ste krivi za teksturu koja je ojačala.
3. Posoljeni file očistiti od suvišnih začina, dobro omotati trostrukom gazom i ponovno staviti na truljenje.
4. Sada više nema mješavine začina, kojih više nema: za koje je potrebno miješati i razrijediti vodom do pastozne konzistencije. U ovoj fazi važno je pogoditi konzistenciju začinjenog premaza, vaša je greška pogoditi kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoće, au isto vrijeme zamotati meso.
5. Buduća basturma se premotava koncem, ili prodajemo konac kríz fileta, i objesimo ga na hladno mjesto da se osuši 3 dobi, nakon što takvo meso ponovno omotamo gazom i sušimo još 2 dana. Nakon uspješnog ochíkuvannya, trava se može rezati i poslužiti za stol.

Basturma od pilećih prsa u domaćim umovima sa plamenikom

Recept za sušene basturmi s pilećim prsima kod kuće. Ovdje možete osvojiti sumish hops-suneli, ali možete uzeti i druge začine. Recept za osiguranje za 2 fileta srednje velike piletine.

Sastojci:

• 600 g filea;
• 2,5 sv. l. sol;
• plamenik od 40 ml;
• 2 žlice. l. hmelj-suneli;
• crni papar, korijander.

Kuhanje:

1. Isperite file, obrišite ga sa servetama. Ne zaboravite vidjeti sve pljuvačke, vene, tako da su začini lako prodrli, a vologa bez miješanja prekrila okidač.
2. Pijuckamo filet s velikim pragom, stavimo ga u mali spremnik. Bitno je da su shmatke ležale duboko u novom i iscurile na prag, kao tane u vodi, kao što vidite.
3. Zatvorite posudu, ostavite da odstoji 10-12 godina u hladnjaku. Povremeno možete okrenuti dojku.
4. Sada uzimamo papirnate servlete, obrišite shmatochki suhim, a zatim prelijte spaljene.
5. Objesite u posudu s mirisnim začinima, zarolajte file, trljajte ga rukama, smotajte gazom. Stavili smo shmatki u čistu posudu, stavili je gnít i vitrimuêmo 12-18 godina u hladnjaku.
6. Udaljeni file, poput ravnanja. Razmotajte kožnu stvarčicu, probušite je velikom korom s koncem, skinite omču, pomaknite je na mjesto koje se provjetrava ili ispod majice.
7. Vitrimuëmo basturma 2-3 dobi, čudeći se spremnosti. Uvijek možete probušiti okidač, probušiti shmatochok. Nego živimo dulje od m'yaso, postajemo zhorstkishche, više se smanjujemo, a čak ni na umu siročeta, nije se varto naviknuti.

Predjelo pileće rolice

"Penechki" - pečene pileće rolice s omletom od gljiva poput prosharoka. Neopisiv gušt i nezamisliva porcija koja će ovo predjelo upotpuniti pravom bojom vašeg božićnog stola. Zvichayno, na njezinu podgotuvannya se događa da provedete tri sata, ali rezultat je, pak, taj varty.

Sastojci:

• 3 velika pileća filea;
• 5-6 jaja;
• 100 g pećnice;
• 50 g sira;
• mali cibulin;
• svježe zelje;
• borosno;
• krušne mrvice;
• papar.

Kuhanje:

1. Suhom kockom izrezat ćemo pečenicu i cibulu, a onda ćemo ih do rumenjaka namazati na finu maslinu.
2. Na samom kíntsi trohi pídsolyuêmo.
3. Na drugu trećinu trljamo sir.
4. Operemo zelje, vidimo tovstí stabljike i grubo nasjeckajte nožem.
5. Od zelene pidide kako kopar, tako peršin.
6. U zdjelu vilicom ujednačiti 3-4 jaja (nataložiti u ružmarin).
7. Umutimo zelje u masu od jaja, dodamo zelje, naribani sir i namažemo gljive.
8. Peremíshuêmo, začin prag s paprom na okus.
9. Ispeći mlaćenicu i na nju staviti oko 1/3 mase od jaja-šampinjona.
10. Rozrivnyuemo, da su kajgana viyshov jednaka za tovshchina.
11. Ukupno se popije tri omleta od gljiva, da bismo kasnije mogli postati nadjev za pileće rolice.
12. Uzimamo pileći file i gostoljubivo koristimo nož vodoravno, ali ne do kraja.
13. Otvorim file kao knjigu. Skidamo sloj mesa veće ekspanzije.
14. Pileći file je potrebno narezati na veliki ružmarin.
15. Znamo da gornji plivač, iznad klina leži na donjem plivaču.
16. Pileći file posolimo, popaprimo i na novu životinju stavimo omlet od gljiva.
17. Yakshcho je potrebno, pídrízaêmo omlet za vídbivnaya.
18. Sada je potrebno zapaliti rolat.
19. Na sličan način dajemo druga dva filea, uzimajući kao rezultat tri pileća koluta.
20. Od sladolednih rolada uzimamo dim.
21. Smrad je postao čvršći, bit će mu lakše panirati ih.
22. Na stražnjoj strani glave panuemo uvaljamo u brašno, zatim zanuryuemo u umućena jaja i popravimo pohanje kuglicom krekera.
23. U tavi u dovoljnoj količini maslinovog ulja zapečeni do rumenih pucketanja.
24. Sob brzina je bila jednaka, povremeno pomicanje role s jedne strane na drugu.
25. Rolne u procesu mazanja prekrivene su rumenim škripanjem, ali smrad još uvijek ne doseže punu spremnost.
26. Stoga ga koristimo u toplom obliku i punimo ga s 20-30 žlica u pećnici na 180 stupnjeva.
27. Za sat vremena, rola će ići na spremnost.
28. Još je ljepše i originalnije za izlazak, ali gušt predjela od piletine s gljivama i sirom ne popušta na dekoraciji.

Pileća rolada sa suhim marelicama i suhim šljivama

Sastojci:

• síl - za okus suhih šljiva - 100 g
• pileći file - 500 g
• majoneza - 100 g
• verškov maslac - 75 g
• urar - 2 zuba
• svježi crni papar - za užitak
• jaje - 2 kom.
• suhe marelice - 100 g
• kefir - 150 ml
• Dlake graška (očišćene) - 50 g

Način kuhanja:

1. Neka pileći file pred vama odahne, ali ne do kraja. Otvorite file kao knjigu. Zapalite meso u kharchova plívka, tako da ćemo biti bogatiji sruchniche pobijediti čekićem i ne naštetiti cjelovitosti fileta.
2. Neka meso posolite i pospite svježe mljevenim paprom po želji. Prebacite u čašu, ulijte kefir, procijedite kroz žličicu, promiješajte i marinirajte.
3. Sat vremena kiseljenja je najmanje 20 hvilina, ali ako ne žurite, bolje je ostaviti 6-8 godina. Nisam nikamo žurila i ostavila sam meso u hladnjaku cijelu noć. Kiflice su izašle niže i iscijedile se.
4. Uzmite suhe marelice i suhe šljive u duboku zdjelu i napunite koprom, ostavite da nabubri 15-20 niti. Ljutu vodu, stavite voće na poslužavnike, osušite troh.
5. Suho voće i smrznuti vrhovi maslaca izrezani su na srednje kocke, dlake graška lagano su obrezane tkalcem.
6. Namazati dva tanka omleta. Za jedan omlet pomiješajte u dubljoj zdjeli jedno jaje s jednom žlicom majoneze, posolite i izlijte na namazani | ulje | ulje | pečena tepsija.
7. Dali smo najkompliciraniji proces: vješanje folije za hranu na stol, slazanje ukiseljenih filea na beštiju, zatim slazanje omleta koji su ohlađeni, kuglica suhih marelica za beštiju, pa kuglica suhih šljiva, kuglica dlakava graška, ostatak - kuglica maslaca.
8. Sada svu ovu ljepotu treba uredno smotati u smotuljak i na nekoliko mjesta svezati koncem.
9. Zapalite roladu u blizini folije, prenesite oblik na toplinu. Stavite u pećnicu (190-200 stupnjeva) na 35-40 stupnjeva.
10. Nakon isteka sata, deco prelijte roladom iz pećnice. Lagano odmotajte foliju, premažite kiflice majonezom, čim se napune i vratite u pećnicu za 10 pramenova.
11. Ohladite kolut, izrežite ga na komade, stavite na posudu i poslužite za stol.

Slano predjelo pileća basturma

Sastojci:

• 2 komada svježih, ne smrznutih prsa na četkama - 1,5 kg
• more je jako
• kredajući časnik
• kredajući crveni i crni papar
• sladić melena paprika
• sušeni peršin
• sumish paprike
• chaman (piskavica)

Kuhanje:

1. Znajte filet prsnih prsa, kao i mast - yogo tezh zrízhte, za pripremu basturmija vina nisu potrebna.
2. U procesu soljenja meso će poprimiti formu, u koju god stranu pogledate ćete ga položiti, tako ćete ga izgubiti.
3. Pripremite posudu za basturmi - možete uzeti plastičnu. Na dnu gutljaj soli, nemojte naškoditi.
4. U procesu dehidracije imat ćete priliku učiniti više.
5. Pažljivo okrenite filet u mesnu okruglicu, stavite yogo u posudu i velikodušno pijuckajte prag. Praznine su krive, ali ću ih opet prekriti, možete ih vidjeti na videu ispod.
6. U procesu je matična, vlasny sik piletina, koja je više slan filet, a može biti i presoljen. Za to će trebati 3-4 godine da se koža naljuti i doda novu, suhu sol.
7. Okvirni sat soljenja je 1-2 dobi. Depozit na temperaturi hladnjaka i skladište mineralne soli.
8. M'yaso može postati bogato zhorstkíshim, niže bulo na leđima, i postati lijepe crvene boje.
9. Zayvu čvrstoću na površini pilećeg filea, osušite ga, tako da voda ne iscuri iz mesa natrag na klitini.
10. Posušiti vafel ručnikom i sušiti na novom 2-3 godine.
11. Zapalite ručnik i stavite ga u hladnjak na 3-4 godine.
12. Pripremite preljev. Pomiješajte začine s | iz | kuhane vode do konzistencije svijetle kiselog vrhnja i stavite u hladnjak na godinu dana.
13. Pa se “otvori” smrad, i sve esencijalna ulja postati aktivan, ukusan.
14. Nanesite začine u tanke 3-4 kuglice, dajući koži suhoću, tako da se začini ne koriste tijekom procesa rezanja.
15. Uzmite gazu i spalite komade mesa. Kravata s nitima, zalyshayuchi kíntsi na pídvís.
16. Vídpravte u hladnjaku 14 dana ili na balkonu, kao da je zima na ulici. Može biti 5-10 stupnjeva topline.
17. Na minus temperaturama, podrezivanje na ulici nije potrebno, inače će se proces sušenja smanjiti.
18. Zatim, otprilike jedan dan, basturmu treba premjestiti samo na hladno mjesto, na primjer, u blizini komora.
19. Povremeno pušim basturmu, moram je pojesti za užitak.

Proljetne rolice s purećim prsima

Sastojci:

• Rižin papir - 12 kom.
• Pureći file - 300 g
• Mrkva - 100 g
• Celer (stabljika) - 100 g
• kineski kupus - 100 g
• Sezam - 1 žlica. žlica
• Oliya - 1 žlica. žlica

Za podnošenje:

• Soja umak - 50 ml
• Čili paprika - 5 g
• Sezam - 1 prstohvat

Način kuhanja:

1. Pripremljeni proizvodi za proljetne rolice s puretinom.
2. Pureći file posolite i popaprite te pokapajte maslinovim uljem. Na pečenu tavu premažite pureći file 4-5 niti sa strane kože.
3. Pokušajte ne namastiti filet, može postati previše sočan i erizipelatozan u sredini.
4. Ohladimo filet i izrežemo ga po vlaknima malim tankim ploškama.
5. Kineski kupus nasjeckati nožem. Mrkvu možete narezati na tanke trakice ili naribati na naribanu korejsku mrkvu. Stabljika celera pripovijeda se s teladima.
6. Pripremimo jednu ploču s vodom i jednu ploču za uvijanje na njoj. Zanuryuemo list rižinog papira u blizini vode za 1 pero, tako da vino postane mekano. Jogu prebacimo na drugi tanjur.
7. Na jednu ivicu lima stavljamo nadjev u sljedećem redoslijedu: mrkva, selera, ćureći file, kineski kupus, susam.
8. Nadjev savijamo u rižin papir sa stražnje strane jednog ruba, zatim ga savijamo po sredini bočnih rubova lista rižinog papira i zarolamo. Vikonuemo so z usima listova rižinog papira koji
9. Gotove proljetne rolice s puretinom poslužene za stol sa soja umakom.

Punjena prsa uvaljana u slaninu

Sastojci:

• Marinada 6 žlica. voziti
• 0,5 st. sol
• 0,5 st. tsukru
• 5 začina majčine dušice
• 1 glavica šavlije
• Indička 2 ćureća prsa bez četkica (po 900gr)
• 2 žlice. l. inča maslaca
• 1 veća cibula ljutike
• 1 sv. l. detaljan šal
• 1 žličica obrubljen timijanom
• 0,5 žličice crvena čili plastika
• 1 steegla, pivo za završetak tvrde kruške
• 2 žlice. l. fino detaljizirane dlakave planine
• 1 sv. kruh kricht
• 0,5 st. pileća juha
• 6 tanko narezanih štapića slanine
• 1 žličica paprika
• 2 žlice. l. ružmarinovo ulje

Način kuhanja:

1. Počnite kuhati marinadu. Na velikoj magli pomiješajte sve sastojke i miješajte dok se jačina tog zukora ne razlikuje. Pureća prsa presvučena stavite u zdjelu da se zasmrde. Stavite u hladnjak na 1:00 ili noću. Pročitajte također:
2. Otopite masline u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku cibulus, shavlia, majčinu dušicu, čili plastiku i sol; premazati 5 pera. Upalite vatru na srednju. Dodajte krušku, ravnomjerno razrezanu na jednu kuglu. Daj mi 2 hvilini, bez predrasuda.
3. Promiješati i namazati još 1 pahuljicu, pa skinuti s vatre. Prebacite zbroj u zdjelu i dodajte dlakavi grašak, krušne mrvice i pileću juhu. Promiješajte i začinite solju i papar za užitak. Pusti me da se ohladim. Prsa izvadite iz marinade i osušite.
4. Grudi otvorite na dva jednaka dijela horizontalno, ostavljajući oko 1 cm neprerezane s jedne strane, tako da se grudi mogu otvoriti kao knjiga. Pijuckajte uz papar za užitak. Stavite veliki komad ražnjića na čisti tanjur. Na 1 cm paralelno staviti 3 komada slanine.
5. Jedna prsa položite s prerezanom stranom prema gore i nadignite preko slanine. Na polovicu prsa staviti polovicu nadjeva, drugom polovicom zatvoriti beštiju, pa je čvrsto omotati slaninom. Pazite da ljuske slanine dobro prianjaju uz puretinu. Pijte slaninu zvanu paprikaš. Shchílno zahornít plívku í zagornít kíntsí, schob dojka zadržala svoj oblik.
6. Zrobit isto sa slaninom, puretinom i nadjevom, koji je prepunjen. Prebacite grudi u tatsi i ostavite ih u hladnjaku 1 godinu. Izvadite prsa iz hladnjaka 30 minuta prije nego što ih naručite. 3 lepinje za meso Svežite lepinju preko središta tri vezice za slaninu tako da prsa zadrže oblik kada se namažu.
7. Zagrijte pećnicu na 190°C. Zagrijte veliku tavu na umjereno jakoj vatri i dodajte 1 žličicu. l. ružino ulje. Jedna prsa zavezana čvorom prema dolje stavite u tavu i četkajte dok slanina malo ne zahrska, a purica ne bude razmazana, oko 4 niti od strane kože.
8. Prebacite grudi na plahtu. Izostavljena pureća prsa premažite od 1 žlice. l. dewy masline i također ga prebacite na lim. Deco stavite u pećnicu i pecite dok purica ne bude pečena i temperatura u sredini ne bude 70°C (termometar za meso), oko 60 minuta.
9. Izvadite puricu iz pećnice na lim i ostavite da odleži 15 hvilina, prvo je razrežite. Izrežite ražnjiće, izrežite prsa, stavite ih na posude za posluživanje i poslužite.

Koliko često razgovaramo s gostima, prijateljima i rodbinom? Obično ne potrošite sat vremena na kuhanje, ali želite da sve bude brzo gotovo, ukusno je i lijepo. Za ovaj okus, malo ryatuvalne kolo je predjelo sa syrahom i piletinom s bosiljkom, divna verzija ukusnog i efektnog predjela “na švedski ruk”.

Priprema ovih zalogaja neće oduzeti puno vremena i energije, ali rezultat će zadovoljiti odrasle prijatelje i malu djecu. Predjelo izlazi još niže i mirisno, pikantno i vishukano, s laganom hrskavom brzinom. I što je najvažnije - za pripremu tsíêí̈ neperesíchnoi stravi potrebni su vam jednostavni i dostupni sastojci. Kao osnova za grickalice vicorista moguće je kupiti list tijesta, što će značajno ubrzati cijeli proces kuhanja.

Sastojci:

• 500 g lisnatog tijesta bez kvasca;
• pola malog kuhanog pilećeg filea (100 g);
• 100 g sira;
• 1 jaje;
• 1 veliki klinčić uraru;
• papalina grančice bosiljka;
• jak papar;
• majoneza za preljev.

Recept za predjelo sa sirom, piletinom i bosiljkom

1. Radim na površini vepra. Listkove su jasno bučale u jednoj ravnoj liniji, da bi se u času kuhanja digle i spustile na dno i ponovile. Trudimo se ne uništiti jogu pravokutnog oblika. Rozkochuêmo trohi, tako da ni tanki kalupi nisu izašli. Ja kupujem vicorist bez listića kvasca, ali možete napraviti i domaći vicorist.

2. Ako ste razvaljali tijesto, potrebno je izrezati praznine za naš snack. Možete pobijediti sve što znate u svojoj kuhinji. Uzela sam pakiranje dječjeg soka. Won je mali i vídmínno ići za rosemírom.

3. Bazhano virízati parnu kílkíst praznine. Podijeljeni smo na dva dijela. Jedan od njih će postati užina, a drugi će postati zidovi za pravu mačku. Kome je jedna polovica prekratka, a druga polovica ima sredinu kao na slici.

4. Postoji jedan trik za pripremu ovakvih zalogaja od lisnatog tijesta. Rubovi štapića praznina namoče se vodom. A onda, kako ne bi loše ispalo u satu kuhanja, pritisnemo prstima po rubu predjela, lagano pljuckajući svoje polovice.

5. Deco se prekrije papirom za pečenje. Veselimo se našem novom mačku od lisnatog tijesta. Kako fale lepinje od tijesta, možemo ih skuhati odmah s mačkama, da ne propadne dobro.

6. Probosti vilicom. Razbijanje jednog jajeta, bjelanjak iz žovtke. Bijela nam ne treba. Zhovtok trohi zbivaemo, zmashuemo í̈m vrh koshikív. Zavdyaki tsyomu osnova yaz lisnatog tijesta postat će lijepe zlatne boje nakon vipikannya.

7. Uzmite papaline zelenog bosiljka. Isperite pod tekućom vodom i osušite narizaemo.

8. Mačke lagano pijuckaju bosiljak. Vín nadast vípíchtsí pikantan miris i ljut okus. Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva, kalupe stavimo u donji dio pećnice i kuhamo 20 pahuljica. Vrijeme je za promjenu ustajalog u obliku proširenja na um tijesta, za što se najbolje pripremate. Zato sačuvajte ovaj trenutak.

9. Mali komad syraha utrlja se na grubo trljanje.

10. Zazdalegíd vídvarenu kuryachu dojke narízaêmo male kocke.

11. Sada se svi sastojci mijenjaju u dubokoj magli. Sirup, kuhana pileća prsa, majoneza i bosiljak. Ne zaboravite posoliti i popapriti, ovdje možete vidjeti jedan češanj čajnika.

12. Trenutno su praznine od tijesta već pripremljene u pećnici. Ohladimo ih.

13. U sredini izratka, stavite punjenje, formirajte malu težinu.

14. Predjelo ukrasimo novim listićima bosiljka.

15. Ukusno predjelo sa sirom i kurkom je spremno. Ukusan!

Kao tradicionalno podmazan okidač, kao uljepšavanje čelika iz pogona i bez, čak i malo toga, možete isprobati urnu-manikuru jelovnika Svyatkovka gdje možete kušati opcije ljutih trava od pilećeg mesa. Tse, na primjer, sama pečena kurka - pivo za novi recept, koji prenosi punjenje peradi s heljdom s gljivama i podmazanom tsibuleyom. Sam nadjev je naismachnisha, ali kada je jelo gotovo, izaći će tako sočno i sočno da samo prste poližete! Kako kupiti cijelo pile i petljati se s lešinom - skupo je i preskupo sat vremena, možete ubrzati s nevjerojatnim receptom za "piletinu s narančama" - pečene pileće gomilke, stegensya ili stegensya s pikantnim okusom citrusa i hrskavim hrskavi izgled na pravi način. Pa, nareshti, u sezoni svetih čudesnih dodataka jelovniku možete postati medaljoni od tikvica s nižim pilećim mljevenim mesom.

Idealan sastojak za gospodarok-pochatkívtsív, koji vam omogućuje da se ne petljate s rezovima okidača i kuhate još nježnije i jednostavnije - donji pileći file, jer je praktički nemoguće zip za takve umove. Recepti za božićne blagdane s pilećim fileom - bezlični: na primjer, originalna "pizza s piletinom" bez tijesta ili marinirana u sojinom umaku, namazana pilećim fileom s umakom od jabuka, koja se priprema sa svježim jabukama, sok od limuna ta mala količina bijelog vina. Za dijete je sveta domaća verzija poznatih "nuggetsa", ali za odrasle lasunív pídíyde - komadići pilećeg filea, namazani u pohanje i posuti sjemenkama sezama.

Sveti recepti za pileće rolade

Davno, davno, iz zapadnoeuropske kuhinje, doselivši se u našu kuhinju, pileća rolada - trava je istovremeno slana, sočna i niskokalorična, jednom riječju idealna je za svakodnevni ili božićni jelovnik. Postoje deseci recepata za pileću roladu – od najjednostavnijih do najkompliciranijih. Tako, na primjer, od pilećeg filea, želatine i raznih začina možete pripremiti Marmurovy roladu - ispada ukusan, efektan zalogaj za božićni stol. Druga opcija je pileća rolada, punjena omletom, koja može zamijeniti poznatu mesnu narizku (i djelovati bogato kovrčavo). A ako ste potrošili više od sat vremena, možete skuhati pileću roladu s jajetom i mahunama - ja ću baš zasladiti tu univerzalnu biljku, kakvu vruću možete dati prijatelju, a hladnu - za grickalica.

U različitim kuhinjama svijeta postoje isti recepti za pileću roladu - a sat vremena i nešto više je i to nezamislivo. Tako, na primjer, na Svyatkovy način, možete kuhati roladu u japanskom stilu - najukusniju, sočniju, lagano sažvakanu, s pikantnim okusom sojinog umaka. Za ljubitelje europske (i, zokrema, ítalíyskoí̈) kuhinje ili tihe, hto zvuk stezhit za vagu - pileća rolada s brokulom u lagurskom stilu, čudesno niska, praktična, povítryana i niskokalorična. A za nas ostale, koji si možemo priuštiti da ne trošimo kalorije za božićnim stolom, možemo preporučiti slanu (ako želite, možda tri masnoće) roladu s pilećom kermom s časnikom u “shubtsí” s konobama.

Hladna božićna predjela s piletinom

Vletka, ako se vruća godišnja doba sveto odriču da budu nepodnošljiva, svoje goste možete razmaziti hladnim zalogajima s okidača. Najjednostavnija opcija je pileći nadjev: yogo možete kuhati u laganom kuhalu ili na tradicionalan način - s juhom, u obliku. U međuvremenu, nemoguće je ovako nazvati tradicionalni zaljev - brokula brokula i drugo povrće na ruži će imati originalnu "sliku".

Nayprostisha, ali osim toga, ne manje ukusno hladno predjelo - tartlets s pijetlom i ogirkom. Nema takvih tartleta, možete ih zamijeniti "samonapravljenim" koshiki od tankog virmenskog pita kruha, a nadjev pripremite, na primjer, od pilećeg filea s rajčicama i sirom. A pileću terinu možemo preporučiti kulinarskim stručnjacima - hrana je jednostavna i jeftina, ali lijepo izgleda na božićnom stolu. Recept je univerzalan: povrće u skladištu može se mijenjati na ugarski način. I jedno na umu - terinu poslužite hladnu, da se trava ne “razlije”.

Snack "Svyatkov"

Topli zalogaji od piletine prije božićnog stola

Topla predjela s piletinom prije božićnog stola moraju se poslužiti što je prije moguće nakon kuhanja - a više takvih recepata nadahnuto je iznimnom jednostavnošću i zahtijeva malo više vremena. Još slasniji su štapići za dimljenje u restoranima snack bara - takvo će predjelo uvijek biti razgrabljeno neovisno o vožnji. A predjelo "Kamishi" s pilećim fileom i sirom i zelenilom izlazi ne samo ukusno, već i originalno - stvarno slično liniji. Za kuhanje minijaturnih pilećih shashlichki u slanini u pećnici trebat će više od sat vremena, ali rezultat tog koshtuvatime je okus donjeg umaka od višnje i mente s notama limete, trava je spremna izaći čudesno pikantna za uživanje .

Snack "Kamishi"

Kao svojevrsno predjelo "švedskog stola" od donjeg pilećeg filea možete skuhati minijaturne pileće "prste" - rolnice s nadjevom od sira ili originalne snack barove "muffine" - smrad izgleda kao dobar kolač, priprema se malo piletine s prdežom. A jedna od najmanje napornih opcija za topla predjela je dimljeno meso- Punjene rajčice u pećnici (možete ih puniti komadićima fileta i krutonima s parenim komadićima pšeničnog kruha).