Svatko se često mora boriti s tim što treba kuhati brzo i ukusno. Najbolji kandidat za jednostavnu i ukusnu večeru je piletina. Prikupili smo 5 najjednostavnijih recepata, ali iznenađujuće ukusna jela  od piletine.

Piletina u umaku od senfa

sastojci:

• maslac - 30 g
• maslinovo ulje - 10 g
• pileći batak - 6 kom.
• gljive - 150 g
• češnjak - 3 klinčića
• senf - 2 žlice. l.
• krema 20% - 80 ml
• timijan

Priprema:

1. Na dobro zagrijanu posudu otopite maslac i dodajte maslinovo ulje.
2. Piletinu obrišite papirnatim ručnikom kako bi kora bila ukusnija. Stavite u tavu i pržite do zlatno smeđe.
3. Rezali smo velike šampinjone. Pečurke pržite u istoj tavi. Dodajte tri češnja češnjaka.
4. Ulijte pola čaše vode i dodajte nekoliko žlica senfa.
5. Prokuhajte i dodajte vrhnje. Kuhajte umak 10-15 minuta da se malo zgusne. U ovoj fazi dodajte papar i sol.
6. Prelijte umak u formu, čekajući pečenje. Pažljivo položite noge prekrasnom koricom. Stavimo u pećnicu, zagrijemo na 180 ° C i kuhamo 15-20 minuta.
7. Izvadimo piletinu iz pećnice, pospite lišćem timijana.

Pileći i sirni lonac

sastojci:

• pileći file - 300 g
• brašno - 50 g
• jaja - 2 kom.
• mlijeko - 150 ml
• tvrdi sir - 50 g
• talijansko bilje

Priprema:

1. Pripremljen pileći file fino usitnite.
2. Jaje prelijte solju i mlijekom, dodajte brašno, prašak za pecivo i začine. Napunite piletinu rezultirajućom masom.
3. Dodajte naribani sir. Promiješati i proširiti masu u posudu za pečenje.
4. Pečemo posudu u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 35-40 minuta.

Piletina u umaku od sira

sastojci:

• pileći file - 1 kom.
• tvrdi sir - 120 g
• luk - 1 kom.
• češnjak - 1 klinčić
• limun - nekoliko kriški
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• brašno - 1 tbsp. l.
• bosiljak
• sol, papar - po želji

Priprema:

1. Pileći file namažite maslinovim uljem i utrljajte solju i paprom.
2. Zagrijte posudu i pržite pileća prsa u maslinovom ulju na srednjoj vatri dok se ne formira kora. Prebacimo piletinu na tanjur i stavimo na stranu.
3. Na preostalom ulju pecite sjeckani luk, češnjak i bosiljak u tavi 2 minute.
4. Pomiješajte sir sa začinskim biljem, dodajte sok od pola limuna i izvadite iz njega poliranje, sve umutite umutkom do homogene mase. Razrijediti vodom ili bujonom. Umak kuhajte 5-10 minuta dok se ne zgusne.
5. Stavite piletinu u umak i kuhajte još 2-3 minute.

Mljeveno meso

sastojci:

• pileći file - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• brašno - 1 tbsp. l.
• majoneza - 1 tbsp. l.
• češnjak - 2 klinčića
• sol, papar

Priprema:

1. Drobno isjeckati pileće meso.
2. U zdjelu promiješajte sjeckani file, jaje, brašno, majonezu i sjeckani češnjak. Dodajte sol i papar.
3. Pržite u zagrijanoj tavi s obje strane.

Pileći kotlet

sastojci:

• pileći file - 1 kom.
• pileće jaje - 2 kom.
• krušne mrvice
• nekoliko kriški limuna
• sol, papar

Priprema:

1. Odvojite pileći file čekićem. Utrljajte solju, paprom, pospite limunovim sokom.
2. Razbijte jaja vilicom. U dobivenu mješavinu umutiti usitniti, a zatim uvaljati u mrvice i proširiti na zagrijanu tavu.
3. Pržite na obje strane.

Koliki je broj recepata pileće meso  širom svijeta? Je li moguće sve ih izbrojati? Potrošnja pilećeg mesa raste svake godine. I to ne čudi, jer meso je najpristupačnije, jer je lako kuhati nešto i uvijek ispadne ukusno. Ali, naravno, pod uvjetom da ste razumno kuhali ovo vrlo meso, nije zaboravio u pećnici i nije gorio. Za sve to, piletina se smatra dijetetskim proizvodom.

Pogledat ćemo razne recepte za polaganje mesa, koje možete pripremiti za odmor, za dolazak gostiju, ili samo za doručak-ručak-večeru za sebe i svoju obitelj. To će biti odgovor na pitanje - što se može kuhati od pilećeg mesa.

Što se jelo može kuhati od piletine na drugom

Što se može kuhati od piletine u pećnici

Pileća tjestenina

Tražite u kuhinji:

1. Dvije pileće grudi.
2. Vaša omiljena tjestenina - 300 grama.
3. Tvrdi sir
4. Meki sir.
5. Čašu soka od rajčice.
6. Sol i začini po vašem ukusu.

Što se može napraviti od tjestenine i piletine - to je ono što. Ispostavilo se da je jelo remek-djelo! Ljubitelji tjestenine će cijeniti. Tjestenina mora prvo prokuhati. Daljnji opis s najmanjim detaljima koje ćete naučiti klikom.

Piletina gotovo "na francuskom"

sastojci:

1. Nekoliko krumpira.
2. Pileći file težine do pola kilograma.
3. Malo tvrdog sira.
4. Četvrt litre vrhnja.
5. Pola žarulje.
6. Maslac - vrlo malo.
7. Sol i začini.

Ovo je samostalno jelo, jer u njemu krumpir igra ulogu priloga. Zašto "gotovo francuski"? Zato što je, recimo, njegova vrsta, malo pojednostavljena verzija. Kako točno trebate rezati hranu i druge pojedinosti kuhanja te piletine.

Piletina s krumpirom

Za pripremu je potrebno:

1. Cijela piletina.
2. Krumpir - ne više od 7 srednjih stvari.
3. Kiselo vrhnje ili majoneza - vrlo malo.
4. Kašičica senfa.
5. Sol, začinsko bilje i začini.

Opet piletina s krumpirom? - kažete. Da. Ovo je još jedan ukusan odgovor na pitanje - što kuhati od piletine i krumpira. To je to piletina s krumpirom, ali ne i to ... Evo ga probajte po ovom receptu - i sve ćete sami razumjeti. Detaljan recept možete pronaći klikom na.

Peruanska piletina

Bit će potrebno:

1. Jedna trupla pilića.
2. Vinski ocat - 2,5 žlice.
3. Jedan limun.
4. Slatki luk - dvije glave.
5. Češnjak - 5 klinčića.
6. Dvije paprike.
7. Sol i začini.

Peruanski je, naravno, pikantna piletina. I ne samo oštar, već i oštar. Razne začine daju nevjerojatan okus i okus Južne Amerike. Kako kuhati takvu piletinu, naučit ćete korak po korak.

Piletina s povrćem

Bit će potrebno:

1. Jedna trupla pilića.
2. Jednu mrkvu.
3. Tri češnja češnjaka (uzmite veći).
4. Jedan limun.
5. Sol, ulje, začini.

Cijela piletina u pećnici je uvijek ugodno zadovoljna, jer je povezana s praznikom. Iako nije potrebno kuhati takvo jelo samo na blagdane - molim vas i vaše najmilije iu svakodnevnom životu s mirisnom piletinom. Kako ga kuhati, naučit ćete.

Pileći lonac

Tražite u kuhinji:

1. Mljeveno piletina - pola kilograma.
2. Krumpir - isti.
3. Tvrdi sir - 200 grama.
4. Jaje - jedno je dovoljno.
5. Poriluk.
6. Maslac - četvrtina čopora.
7. Chili - malo, to je chili!
8. Majoneza ili kiselo vrhnje.
9. Sol, začini i začinsko bilje.

Pečeni proizvodi mnogo su korisniji od prženih - tko to ne zna? Zato češće kuhajte složenke. Ovo jelo ispada prilično hranjivo i na izlazu ispada puno, pa je pogodno za veliku obitelj ili za dolazak gostiju. Dopustite mi da vas podsjetim da ako se odlučite za upotrebu majoneze, bolje je da je sami napravite. ,

Pileći ražnjići u pećnici

Bit će potrebno:

1. Pileća prsa - do kilograma.
2. Cherry rajčica - primarno 200 grama.
3. Grančice svježeg ružmarina - komadići 8.
4. Limun (za sok).
5. Sol i začini.

Takvi su ražnjići kratko kuhani, lagani i vrlo ukusni! Grančice ružmarina daju gotovom jelu poseban izgled i prekrasnu aromu. Pojedinosti o pripremi, vidi.

mariniran cijelo pile  u pećnici

Pečena marinirana piletina, naravno, nije samo ukusna, nego i nevjerojatno ukusna! Takvo meso možete kuhati ne samo za proslavu, već i za ugoditi sebi i svojim rođacima. Koji proizvodi trebate za takvu ljepotu ovisi o tome koju marinadu najviše volite. Načini mariniranja u svim suptilnostima

Punjena piletina

sastojci:

1. Jedna trupla pilića.
2. Krušne mrvice.
3. Luk.
4. 3 ili 4 komada pileće jetre.
5. Tri jaja.
6. Sol i začini.

Punjena jela su uvijek zanimljiva, jer glavni proizvod i punjenje miješaju njihove mirise i okuse, a onda se dobiva nešto novo. U svim detaljima naučit ćete kuhati piletinu punjenu jetrom.

Umak od piletine

Kuhati tražimo u kuhinji:

1. Dvije pileće grudi.
2. Neki sir.
3. Kiselo vrhnje - 150 grama.
4. Češnjak, sol i začinsko bilje.

Nudimo dvije mogućnosti za punjenje + recept piletinu. Kada slijedite figuru, svaka sitnica i svaka kalorija je važna, ali postoji nešto što još uvijek trebate. Dijetetske opcije za kuhanje piletine u pećnici, pogledajte

Cijela kuhana polovica ukrašava čak i svečani stol. Ljepota ovog jela je njegova sitosti i količina. Uostalom, jedna piletina može nahraniti cijelu tvrtku. Ako mu dodate povrće, dobivate izvrsno rješenje za prilog. Ali to i okus, i izgled  trupovi su bili savršeni, važno je znati tajne odabira i kuhanja peradi.

5 tajni ukusne piletine

Nježan okus jela je zajamčen ako pažljivo razmotrite izbor trupa. Samo će svježe meso biti mekano, sočno i izrazito mirisno. Prilikom kupnje obratite pozornost na ptice srednje veličine, težine do 1,5 kg. Nemaju debeli masni sloj, a meso ima veću nutritivnu vrijednost. U ovom slučaju, kalorijska vrijednost piletine koja se peče u pećnici bit će minimalna (oko 190 Kcal na 100 grama težine). A prednosti i zadovoljstvo su ogromne.

Zadovoljit će bogat okus jela, pripremljen prema našim preporukama.

1. Odaberite svježu polovicu, koja se odlikuje glatkom bojom kože.  To bi trebao biti blijedo žuta ili blago ružičasta nijansa. Masnoća koja strši mora biti bijela, tkiva elastična (kada se pritisnu, brzo se vraćaju u oblik). Miris - blago slatko, bez neugodnog jantara.
2. Pečenje piletine u pećnici treba se odvijati u posebnom jelu. Ako imate stari tavi od lijevanog željeza, savršeno će se uklopiti. Također ravnomjerno grije i zadržava toplinu keramičke kapacitete. Manje uspješan će biti oblik stakla i tankog metala. U potonjem, meso često gori. Također možete kupiti poseban stalak u kojem se proces pečenja odvija vertikalno. To omogućuje da se masti slijevaju, zbog čega se kora dobro suši.
3. Koliko ćete ispeći piletinu u pećnici ovisi o njezinoj težini.  U prosjeku dovoljno za 40 minuta po kilogramu težine. Temperatura pržene piletine u pećnici trebala bi biti 180-200 °. To jest, ptica težine 1,5 kg pripremit će se za 1 sat. Dijelovi trupa iste veličine pripremaju se mnogo brže, npr. Samo potkolenice ili samo bedra. Pecite pile u podu u pećnici 30-35 minuta.
4. Da biste postali bogati i hrskavi, temperatura kuhanja piletine u pećnici morat će se promijeniti.  Prvo postavite maksimum za 30 minuta, tako da je kora "zgrabila". Preostalo vrijeme peče se na temperaturi od 200 ° C. Koliko kuhati piletinu u pećnici u ovom slučaju, morate odrediti s kuhinjskim termometrom ili vizualno. Termometar se unosi u debljinu dojke i bedra. Ovi dijelovi se smatraju spremnima, ako je njihova temperatura 70 i 80 stupnjeva. Ako nema termometra, čačkalica će vam pomoći. Probijte njezin najveći mesni dio trupa. Svjetlo sok će vam reći da jelo može biti uklonjena iz pećnice.
5. Pileća pečena u pećnici će biti jednolično sočna ako stavite komade maslaca pod kožu na dojci.  Ovaj dio trupla nema sloj masnoće, tako da se obično isuši kada peče cijelu pticu.

Tako da se piletina peče ravnomjerno, mora se redovito prevrtati. Pošaljite ga u pećnicu, položenu na bok. Nakon 15 minuta, okrenite na drugu stranu, a nakon još 15 stavite dojke. Sličan rezultat će osigurati pečenje na mreži. U tom slučaju, ne morate okretati trup, ali stavite obrazac za skupljanje masti ispod roštilja.

Turski recept s kiselim jabukom

Ovaj je recept dobar jer se ptica kuha istovremeno kao prilog. On je, naravno, od povrća, pa ispada ukusna, zadovoljavajuća i zdrava.

Trebat će vam:

• piletina - 1 kom.
• luk - 5 grla;
• krumpir - 5 gomolja;
• mrkva - 3 kom.
• jabuka - 1 kom.
• senf - 2 žlice. žlice;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• peršin i timijan - po 20 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• šećer - h.

priprema

1. Operite i osušite trup, utrljajte ga paprom, solite iznutra i izvana.
2. Stavite cijelu jabuku unutra.
3. Pomiješajte senf s limunovim sokom, dodajte češnjak i šećer. Umak podmazati pticu, staviti u obrazac.
4. Izvadite povrće u komade srednje veličine, usitnite u zelenilo, promiješajte.
5. Namjestite ukras oko trupa, pokrijte poklopcem ili folijom.
6. Pecite na 200 ° 30 minuta ispod poklopca, zatim je izvadite i pecite dok se meso ne skuha.

Ako namjeravate napuniti pticu prilogom, stavite već pripremljeni nadjev unutra, inače će ostati sirov. Vrijeme kuhanja u pećnici se ne mijenja.

Novi okusi za vaše jelo

Svaka domaćica će imati svoj recept za pečenu piletinu u pećnici. Popularne tehnike za pripremu na obali, gdje se ulivala voda, juha ili pivo. I na sol, koja uvijek daje zlatnu boju pileće kore.

Pečenjem piletine na sol, dobivate lijepu polovicu. No, okus kože će se činiti "gume", kao u procesu kuhanja je "dubeet." Istinski oštra korica osigurat će pravilno lomljenje ili razmazivanje kože topljenim medom.

Nudimo vam nova rješenja kako kuhati piletinu u pećnici. I upoznati voljene osobe s izvornim ukusima poznate ptice.

S limunom i češnjakom

Dodavanje limuna daje mesu dodir svježine, a češnjak - izuzetnu aromu i vrlo gorčinu koju posebno cijenimo u piletini na žaru.

Trebat će vam:

• piletina - 1 kom;
• limun - 1 veliki;
• češnjak - 6 klinčića;
• papar, sol;
• timijan - 2 grančice.

priprema

1. Češnjak "latice" i limun narezati na tanke kriške.
2. Utrljajte meso paprom, solite, stavite komad limuna, majčinu dušicu.
3. Pokrijte vanjsku stranu piletine limunom i češnjakom, zamotajte foliju sa sjajnom stranom unutra.
4. Pecite na 180 °.

pohani

U ovom receptu za kruh se koriste krušne mrvice i češnjak, što čini jelo mirisnim, a koru zlatnim. Pre-chicken treba izrezati na porcije.

Trebat će vam:

• piletina - 1 kom.
• krušne mrvice - čaša;
• češnjak - 1 tbsp. žlica (suha ili svježa);
• jaja - 2 kom.
• papar i sol;
• maslac - 200 g

priprema

1. Pomiješajte sitno sjeckani češnjak s sitno mljevenim krušnim mrvicama.
2. Pobijedite jaja u velikoj posudi s vilicom.
3. Utrljajte papriku i solni dio piletine, umočite u smjesu jaja i pohranite.
4. Pržite komade u biljnom ulju na velikoj vrućini. Kora bi trebala biti zlatna.
5. Stavite ih u posudu za pečenje, stavite maslac na vrh.
6. Pecite na 200 ° 40 minuta.

Sada znate kako ispeći piletinu u pećnici. Uvijek je možete poslužiti sa svježim ili pečenim povrćem, lisnatim povrćem, domaćim krastavcima.

NAJBOLJI I SUPER UKUSNI KORAK PIĆA

A ovaj dio naše "ukusne" stranice pripremio je za vas veliku količinu kulinarskih delicija na bazi najfinijeg pilećeg mesa. Pileće meso je poznato kao dijetalna hrana. Iz toga slijedi da svaki "posjetitelj" večere isključuje mogućnost preopterećenja pilećeg jela na vaše tijelo. Obroci ponuđeni na vašu pažnju u nastavku bit će odvedeni na "klicanje" gurmana svih dobnih kategorija. Dobro došli u prostore "Pilećeg mesa".

Pileće meso je poznato kao lagano, dijetalno. Obroci u kojima se nalazi pileće meso lako se probavljaju putem probavnog sustava.

Recepti za paštete su izvrsni: meso, iznutrice, riba i povrće. Svaka domaćica ima vlastiti recept. Ovaj recept za pileću paštetu vrijedi ući u vašu kuharicu. Dodavanje gljiva daje pilećim paštetama izuzetan okus.

Ne znate što kuhati da biste iznenadili voljene svojim kulinarskim talentom? Neki su recepti previše složeni za pripremu, drugi zahtijevaju ogromne materijalne troškove za kupnju sastojaka.

Pileće meso nije samo ukusno, nego i nevjerojatno korisno. Uz pomoć jela pod nazivom "Chicken Bar" možete zadovoljiti svoje rođake i prijatelje sljedećim kulinarsko remek-djelošto je vrlo lako i jednostavno kuhati čak i za mladu domaćicu.

Gurmanima se savjetuje da obratite pozornost na ovu izvrsnu francusku kombinaciju i proširite svoje znanje okusa isprobavajući ovu kreaciju. Standardni Julien je vjerojatno pojeo sve, ali pakiran u hrskavu, nježnu, francusku kolač, najvjerojatnije nekoliko.

Piletina je dijetalni proizvod koji odgovara svima. No, okus ovog jela će vam otvoriti nove aspekte pilećeg filea. Glavne ukusne točke donose kukuruzne pahuljice, koje će u kombinaciji s umakom od sira od rajčice promijeniti percepciju ovog kulinarskog recepta.Tako je lako napraviti ovo ukusno i neobično jelo od piletine! I ne traje puno vremena. Iznenadite svoje rođake tako što ćete im poslužiti, umjesto uobičajenih kotleta ili kotleta, kao što je piletina "u ašaru". Sigurno će biti oduševljeni. Pileće meso je vrlo nježno, privlačno je velikom broju ljudi. Ali ne svaki dan postoji mogućnost jesti piletinu na žaru, a želite nešto ukusno. Piletina s krumpirom u punjenju sira od jaja je nevjerojatno jelo koje se može kuhati barem svaki dan.

No, s pravim pristupom, puno srdačnih i ukusnih jela dobivaju se iz sela prirodnog proizvoda: bujon od rezanaca, žućkasto, čahokhbili i tako dalje. Vrlo ukusna domaća piletina. Ako je pre-marinirana, onda se meso ispostavi nevjerojatno, vrlo nježno, povoljno se razlikuje po svojoj ugodan okus  iz prodavaonice brojlera. Kako kuhati domaću piletinu mekano i sočno, raspravljat će se danas.

Ukupno vrijeme kuhanja: 3 sata + 2 sata kiseljenja / Prinos: 8 obroka

sastojci

• domaća piletina - 1,5 kg
• sol - 1,5-2 tsp.
• mješavina mljevenih paprika - 2-3 žetona.
• limun - 0,5 kom.
• veliki luk - 1 kom.
• peršin - 0.5 hrpa.
• lovorov list - 1 kom.
• topla voda - 2-2,5 l

Kako kuhati domaću piletinu

  Za početak, držao sam piletinu iznad vatre, uklonio ostatke perja, oprao i osušio. Zatim je izrezala trup na dijelove, rezanjem u zglobove. Noge su ovoga puta odlučile ostaviti cijelu. Ako je ptica „u ozbiljnoj dobi“, možete lagano odrezati komade ili napraviti noževe dubokim bušenjem.

Stavim meso u duboku zdjelu, pospite komade solju i paprom. Tu je također stisnuo pola limuna. Luk je očišćen i izrezan na tanke polu-prstenove, teško pritisnut u zdjelu piletine tako da je izvađen što je više moguće soka. Ostavite pticu u ovom obliku da marinirate 2 sata u hladnjaku (možete preko noći). Kiseline koje se nalaze u limunu i luku malo će omekšati mesna vlakna, piletina će postati nježnija.

Nakon određenog vremena, pržena piletina zapečati mesne sokove u svakom komadu. Meso je prženo u porcijama, u jako zagrijanoj, nužno sušenoj tavi oko 3-4 minute na svakoj strani, bez poklopca, na maksimalnu toplinu.

Zatim, na istoj tavi u rastopljenoj masnoći, zapečemo luk koji se koristio za kiseljenje.

Crvenu piletinu i luk (bez masti, može se isušiti) staviti u lonac s debelim dnom. Dodala je lovorov list i peršin, vezan sa žicom kako bi ih lakše izvadio iz gotove juhe. Napunite kipućom vodom tako da tekućina prekrije sadržaj posude 2-3 centimetra.

Dovezao je do kuhanja, skinula pjenu i ugasila 2 sata. Požar sve vrijeme za ugasiti bi trebao biti srednje, inače meso samo ne kuhati ispravno. Ako je nakon određenog vremena meso još žilavo, onda dobijete vrlo staru piletinu, morate je kuhati još 1 sat - obično je ovo vrijeme više nego dovoljno da postane mekano i nježno. Ako je potrebno, možete dodati toplu vodu. U posljednjem satu kuhanja, u tavu možete dodati oguljeni i grubo nasjeckani krumpir, a zatim ćete odmah dobiti prilog. Spremnost je najpogodnija za provjeru s vilicom, ako se meso lako odmakne od kamena i podijeljeno je na vlakna, to znači da možete ukloniti tavu iz vatre.

Piletina zapečena u vlastitom soku u tavi, ispada da je mirisna, mekana i sočna. U procesu kuhanja rastopi se mnogo masti, koja će plutati na površinu juhe, može se pažljivo odstraniti žlicom, skupljajući samo gornji sloj. U preostalom juhu možete prokuhati ukusnu juhu s tjesteninom ili je samo poslužiti s kuhanim jajima, zelenilom i krutonima. Bon appetit!