Modeliranje osnovnih oblika

Ponekad, u prvim fazama modeliranja figure, šećer mastika ne djeluje vrlo glatko. Provjerite jeste li koristili mastiks za modeliranje ispravne konzistencije. Obična šećerna pasta nije prikladna za modeliranje oblika.

lopta
Uzmite malu količinu mastiksa za modeliranje i počnite je rastezati. Potrebno je prenijeti plastičnost mastike. Slika (A i B) Stavite lijevak između dlanova i lagano ga pritisnite. Zatim, progresivnim pokretima u krug, početi valjanje mastiks između dlanova. To će vam pomoći da biste dobili osloboditi od pukotina na mastiks. (Slika C i D). Postupno ublažite pritisak na mastiks, nastavljajući kružnim pokretima dok ne dobijete loptu. (Slika E i F)

A.	B.
C.	D.

kruška
Rolni mastiks za modeliranje u kuglu. Stavite loptu u dlan jedne ruke. Pritiskom kugle na jednu stranu, dajte joj oblik kruške. Slika I i J.

I.

J.

materijali

• Torta (15 cm) Natkrivena šećerni mastiks  Kuhinjska kuhinja
• Mastiks za modeliranje
• Cvjetni bijeli 400 gr
•   : tamno smeđa, žuta, bijela, narančasta, božićno crvena, ruža.
•   : ružičasta, smeđa
• Tekuća boja: tamno smeđa
•   : crna
• Okrugli 25 cm
• Alat za modeliranje "palice Dresdon"
• Alat za modeliranje lopte

Pileća obitelj
Počnite miješanjem lijevanog mastiksa s cvjetnim mastiksom Mješavina bijelog mastiksa i cvjetnog mastiksa Boja 10 g mastiksa u smeđoj boji, 100g u naranči, 250g u svijetlo ružičastoj boji, 50 g u božićno crvenoj boji s malom količinom žuti, 350 g svijetlo smeđe boje.
piletina
1. Tijelo: Svijetlo roze mastiks u obliku kapi i ostavite da se osuši.
2. Rep: Uzmite malu količinu iste svijetlo ružičaste mastike i uvalite je u manju kap. Nožem izrežite širok dio kapi. Veličina repa treba biti nešto manja od tijela. Zatim, ljepilo rep na glavni dio s hranom ljepilo (hrana ljepilo može biti izrađena od sms zgušnjivač).

Dok mastiks nije potpuno osušen (vrh tijela), pomoću kraja četkice, napravite malu rupicu u središtu gornjeg dijela tijela pilića. Gladite rubove prstima i postavite tijelo na stranu.
Kljun: Uzmite malu količinu crvenog mastiksa i uvaljajte ga u konusni oblik. Zalijepi stožac do središta gdje si napravio rupicu. Nožem podijelite kljun na dva dijela i, ako je potrebno, promijenite oblik kljuna prstima. Smeđu pastu razvaljajte tankim slojem i izrežite mali trokut. Zalijepite ovaj trokut na dno kljuna.
5. Napravite male udubine s obje strane na razini kljuna. Da biste to učinili, lagano gurnite oštar kraj alata "Dresdonov štapić / Dresden" na prostor na razini kljuna. Obojite četku tankim polukružnim linijama (očima) malo iznad udubljenja. Zatim, iznad razine očiju, nacrtajte obrve. Za ovu hranu koristite tamnosmeđu boju. Uz pomoć ružičaste boje stvorite rumenilo na obrazima piletine.
6. Scallop: Roll 3 mali crveni mastiks u obliku kap. Nježno ih gurnite prstima kako bi ih učinili laskavijim. Zatim, kada je češalj suh, zalijepite ga na glavu.
7. Rep: Razmazite ružičaste mastike različitih veličina u obliku kapi i nježno ih pritisnite prstima. Zatim kliknite na alat kako biste simulirali loptu na svakom repu kako biste im dali blago zakrivljeni oblik. Kada je rep suh, stavite ga na tijelo.
8. Krila: Zamotajte male komadiće ružičaste mastike i dajte im oblik kapi. Nježno ih gurnite prstima. Krila bi trebala ostati prilično gusta. Koristeći škare, napravite posjekotine na krilima. Glatke oštre krajeve pomičite prstima. Zalijepi krila na tijelo.
penis
1. Tijelo: Svijetlo smeđu mastiku oblikujte u oblik lopte i ostavite da se osuši. Koristeći isti mastiks, napravite duguljast oblik suze. Zalijepi ga na stražnju stranu kugle, oštri kraj. Ako se rep ne drži, upotrijebite čačkalicu za potporu.
2. Glava i vrat: Mastiks uvaljajte u zvono i koristite makaze za rezanje (donji dio zvona) koji će nalikovati peru. Glatke oštre krajeve pomičite prstima. Stavite glavu s vratom na okruglo tijelo, u ovoj fazi ne koristite ljepilo i počnite raditi na detaljima lica.

3. Kljun: Napravite kljun na istom principu kao i kljun kokoši pomoću crvenog mastiksa s dodatkom smeđe boje.
4. Oči: Koristeći čačkalicu, napravite male udubine iznad kljuna (orbita). Napunite ih malom količinom smeđe mastike. Stavite bijelu točku boje u središte svakog oka. Uz pomoć ružičaste boje stvorite rumenilo na obrazima pijetla.
5. Jakobove kapice: Crveni mastiks uvaljajte u duguljastu kobasicu sa šiljatim krajevima. Nježno ga pritisnite prstima kako bi ga učinili laskavijim. Dajte proizvodu oblik polumjeseca. Koristeći škare, napravite male posjekotine na jednoj strani i prstima očistite nepravilnosti i oštre rubove. Zalijepi glavu. Kako bi napravili bradu od pijetla, uvaljajte malu količinu mastiksa u oblik kapljice i zalijepite je ispod kljuna.

6. Za obrve upotrijebite malu količinu tamno smeđe mastike. Sada kada su vaša glava i vrat suhi na vašem tijelu, možete nastaviti prema krilima.
7. Krila: Mali komadići svjetlo smeđeg mastiksa valjaju i daju im oblik kapi. Nježno ih gurnite prstima. Koristeći škare, napravite posjekotine na krilima. Glatke oštre krajeve pomičite prstima. Zalijepi krila na tijelo. Podignite jedno od krila, kao da pijetao štiti jedno od pilića, i ako je potrebno, držite krilo u tom položaju dok držite komad salvete dok se ne osuši.
8. Obojite rubove krila i perje na vratu smeđom bojom u prahu. Zatim zalijepite glavu s vratom na tijelo. Za pouzdanost možete koristiti suhu vermicelli.
9. Rep: Ponesite nekoliko komada smeđeg mastiksa u oblik kobasice sa šiljastim krajem. Nježno ih gurnite prstima kako bi ih učinili laskavijim. Savijte jedan od krajeva i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne osuši. Obojite vrhove repa smeđim. Zalijepite rep na tijelo.

kokoši
1. 50 g žutog mastiksa umotajte u oblik kobasice i podijelite ga na 5 jednakih dijelova. Svakom komadu stavite u kuglicu i ostavite da se osuši.
2. Napravite kljun pomoću narančaste mastike. Metoda stvaranja kljuna je ista kao i ranije spomenuta metoda.
3. Stavite dvije male točkice na obje strane kljuna pomoću crne olovke. Nacrtajte tamno smeđe tanke obrve. Uz pomoć ružičaste boje stvoriti rumenilo na obrazima pilića.

4. Krila: Žuti mastiks valjajte u obliku malog konusa i pritisnite ga prstima. Zalijepi krila na tijelo.
5. Žalfija: Crveni mastiks uvaljajte u oblik duguljastog pada i pritisnite ga prstima. Ostavite da se potpuno osuši. Zatim lijepite glavu oštrim dijelom prema dolje.

Ovaj projekt preuzet je iz časopisa Cakes & Sugarcraft broj 120. Autor projekta je dekorater slastičarnice Carlos Lichetti.

Knjigu Carlosa možete kupiti na našoj web stranici.

Vrhunac novogodišnje večere je torta. Pjeskoviti ili biskviti, vafl ili svježi sir - bez obzira na glavni desert godine, nikoga neće ostaviti ravnodušnim! A ako mu date oblik Cockerel, vaš kolač će oduševiti goste i privući sreću u kuću. Provjerite?

Važna točka:  nije potrebno brkati s lijevkom i ukrasiti tortu figurama. Pecite kolače u skladu s vašim omiljenim receptom, dobro ih razmažite kremom, umotajte u kokosov čips ili ribanu bijelu čokoladu. Zatim izrežite češalj i kljun pijetla iz crvenog mastiksa ili marmelade. Stavite dijelove na drvene čačkalice i umetnite ih u kolač. Za oči, uzmite crne slatkiše ili grožđice. Cock je spreman!

Jednostavan način kuhanja i ukrašavanja kolača u obliku pijetla

Ali ako vam se ova opcija čini previše jednostavna i vaša je domaća zadaća spremna za kulinarske eksperimente, razmislite o našem popisu novogodišnjih ideja.

Torta "Cock" od spužvastih kolača

Desert u obliku bijele ptice s raznobojnim repom pridodat će boju novogodišnjem stolu. Kako bi ga napravili, kupite gotove torte za pecivo ili ih skuhajte po vlastitom receptu. Glavno je da se pecivo ne raspada. Pripremite proizvode za ukrašavanje kolača:

• šećer u prahu - 200 g;
• mlijeko ili voda - 3 žlice.
• žele-bombone različitih boja u obliku limunova segmenta - 200
• okrugli slatkiši - 1 kom.
• kokosove ljuske - 400 g

Slijedeći uzorak, izrežite kolač punom linijom. Dio označen isprekidanom crtom također je odrezan odmah iznad crte. Nećete ga koristiti u cijelosti, ali možete se raspasti i nanijeti na desertni prah. Kuhajte šećer u prahu. Da biste to učinili, prosijati šećer za glazuru, tako da premaz nema lumps. Stavite mlijeko ili vodu na štednjak.

Dodajte male količine praha u dobro zagrijanu tekućinu. Promiješajte ga cijelo vrijeme, bičite miješalicom ako je moguće. Kada se glazura malo ohladi i postane gusta, s njom zatvorite glavu i tijelo ptice. Namažite kolače njime i gusto ih pospite kokosovim pahuljicama dok se premaz ne zamrzne. Rasporedite češalj, kljun, krila, noge i rep ptice iz raznobojnih žele bombona. Umjesto oka, stavite slatkiš.

Torta s figuricom od pijetla izrađena od mastiksa

  Ukusne torte s pijetlom, ukrašene bijelim i obojanim mastikom

Jedan od načina da ukrasite kolač je da ga umotate u mastiks i ukrasite ga likovima iz ostataka materijala. Mastiks je jednostavan za uporabu i kao da je plastelin na dodir. Da biste materijalu dali boju, dodajte boju za hranu ili sok od repe, borovnice, trešnje. Postoje dva osnovna recepta za mastike, a mi ćemo ih pogledati.

Želatinozni mastiks

Pogodno za modeliranje detaljnih podataka. komponente:

• želatina - 10 g;
• voda - 2 žličice;
• šećer u prahu - 600 g;
• sok od limuna  - 2 žličice;
• bojanje hrane.

  Ne znate kako zaslijepiti Pivuku? Naše upute korak po korak će vam reći!

Ulijte želatinu vodom tijekom vremena koje je navedeno u uputama tako da je otečeno. Stavite radni komad na vatru i kuhajte dok se prah potpuno ne otopi, stalno miješajući. U tom slučaju voda ne smije kuhati. Inače će se kvačica razmažiti. Sipajte šećer u prahu na stol i napravite malu udubinu na "brdu". Prelijte želatinom i bojom, gnječite. Ako se materijal raspada, unesite limunov sok i počnite oblikovati.

Mastiks od mlijeka u prahu

Najbolja opcija za ukrašavanje površine kolača. komponente:

• suho mlijeko - 160 grama;
• kondenzirano mlijeko - 200 grama;
• šećer u prahu - 160 grama;
• sok od limuna - 2 žličice;
• konjak (po izboru) - 1 žličica;
• bojanje hrane.

  Mastiks od mlijeka u prahu osigurat će vam glatki sjaj.

Kombinirajte mlijeko u prahu i šećer u prahu. U malim obrocima u smjesu dodajte kondenzirano mlijeko, rakiju i boju. Mijesite mastiks dok ne bude fleksibilan, savitljiv i ne prestaje gnjaviti vaše ruke. Ako je materijal previše ljepljiv, dodajte šećer u prahu, ako je labav - limunov sok.

1. Ako materijal napravite unaprijed, stavite ga u spremnik koji se dobro zatvara.
2. Da se lijevak ne lijepi za stol, posuti ga škrobom.
3. Nakon dodavanja boje u tijesto, pomiješajte masu dok se ne dobije jednolika boja.

  Rezači su savršeni za rezanje mastiksa

Važan korak u izradi kolača je njegov „omot“ s mastiksom. Tijesto razvaljajte u sloju debljine 0,5 cm. Poravnajte površinu kolača tako da na njoj nema izbočina i udubljenja. Zatim nježno prekrijte mastiksom, izgladite nepravilnosti i uklonite višak materijala nožem.

Koristite preostali mastiks za kipanje pjetlića. Iz materijala žute boje oblikuju se dva kruga različitih veličina - tijelo i ptičja glava. Napravite krila i bradu crvenog mastiksa, krila i pera repa plave i zelene. Umjesto oka stavite jestive crne kuglice ili slatkiše za žvakanje. Uz pijetao stavite figure piletine i pilića, ili samo uzorak slatkiša.

Kako napraviti kolač u obliku pijetla: Novogodišnje ideje

  Torta s krevetom na pijetlu ukrašena lijevanim mastima

Korak po korak  na kalupljenje piletine od mastiksa

  Izradite nekoliko figura i ukrasite tortu cijelim društvom Petuški!

  Ne želite se petljati s mastiksom? Onda se penis može izrezati iz spužve! 2016/08/12

Rooster torta je još jedno jelo koje će ukrasiti naš novogodišnji stol 2017. Prijatelji, želim vam danas ponuditi recept izvorni kolač  u obliku pijetla. Nastavljamo se pripremati za novogodišnji praznik, organiziramo novogodišnji stol u skladu sa simbolom 2017. godine, godine vatrenog pijetla prema istočnom kalendaru. Prije toga smo se već pripremili (zapamtite!), Ali sada je vrijeme da se pobrinemo za slatko jelo.

Torta od pijetla može se pripremiti ne samo za Novu godinu, već i za sve dječje praznike, primjerice za rođendan djeteta. Djeca će biti oduševljena.

Kuhanje takvog kolača nije teško, kao što se čini na prvi pogled. Od uobičajenog okruglog keksa (usput, ako nemate ni vremena ni želje za pečenjem keksa, a zatim kupite gotove keksne kolače u trgovini), onda najmanje ostaje: izrezati svečani pijetao od gotovog biskvita, napraviti kremu i napraviti svečanu tortu vlastitim rukama. Kako vam se sviđa ova ideja?

fotografija o torti od pijetla

Prijatelji, što još možete kuhati za godinu Pijetla. Preporučujem:, začinjeno, ukusno, nevjerojatno.

Torta u obliku pijetla za Novu godinu i za dječji odmor vlastitim rukama

Prvo ćemo napraviti tijesto i ispeći pecivo.

sastojci:

Za biskvit:

• 5 komada jaja
• 30 gr. maslac
• 30 gr. krumpirov škrob
• 100 gr. pšenično brašno
• 1 žličica prašak za pecivo za tijesto
• 150 gr. šećer
• 1 žličica vanilin šećer

Za impregnaciju spužvastog kolača

• kipuća voda (voda) 60 ml
• šećer 40 gr.
• konjak 1 žličica po volji

Kako ispeći tortu za tortu od Pijetla

1. Prijatelji, šećer dijelimo na dva jednaka dijela. Odvojite bijele od žumanjka. To radimo vrlo pažljivo, tako da ni malo žumanjaka ne padne u masu proteina. Posuđe u koje se vraćaju vjeverice trebaju biti savršeno čiste i suhe.
2. Pobijedite bijelo meso mješalicom za šećer i postupno dodajte granulirani šećer (unesite u malim obrocima). Gotova masa treba ostati na mjestu kada se spremnik okrene.
3. U zasebnoj zdjeli tuknite žumanjke drugom polovicom šećera. Na isto mjesto dodajte šećer od vanilije i istušite 5-7 minuta kako biste dobili obloženu masu.
4. Kombinirajte masu proteina s masom žumanjaka. Dodajte masu žumanjaka proteinima u malim porcijama, lagano promiješajte odozdo prema gore.
5. Kombinirajte škrob i pšenično brašno, prosijte smjesu na masu proteina i žumanjaka, nježno pomiješajte odozdo prema gore, pokušavamo ne precipitirati pahuljasti biskvit.
6. Zatim nam treba rastopljeni i ohlađeni maslac, koji ćemo sipati uz rub posude sa spužvom i lagano miješati tijesto odozdo prema gore.
7. Uzmemo odvojivi oblik promjera 22 cm, a na dnu pravimo papir za pečenje, ispunimo obrazac biskvitnim tijestom. Šaljemo peći u pećnicu. Temperaturno područje od 180 stupnjeva, vrijeme pečenja oko 30 minuta. Spremnost keksa provjerava drvene ražnjeve.
8. Kuhani biskvit. U idealnom slučaju, pripremite keks unaprijed i pustite ga da stoji tijekom noći, a onda će se pri kuhanju lakše rezati keks i neće se raspasti.

Impregnacija za kuhanje keksa

Šećer rastopimo u kipućoj vodi, kad se otopina šećera ohladi, dodamo rakiju.

Kako kuhati kremu i punjenje za naš "Cockerel"

Za kremu uzmite:

200 gr. maslac 8 žlice. 1. cijelo kondenzirano mlijeko.

Pomiješani omekšani maslac s mješalicom, postupno dodajući jednu žlicu kondenziranog mlijeka. Tući do glatke.

Za punjenje kolača:

100 gr. orasi (kikiriki, orasi, lješnjaci ili bademi - po vašem nahođenju, imam kikiriki), ½ limenke cijelog kondenziranog mlijeka.

Zagrijavamo orahe u tavi za 5-7 minuta. Izvadite ljuske iz kikirikija, pošaljite ih u miješalicu, samljeti do stanja malih komada. Komad biskvita i izrezani kutak (odmah ispod ću objasniti) također su tlo u posudi miješalice. Kombinirajte s masom oraha, postupno dodajte kondenzirano mlijeko, mijesite do ljepljive mase.

Kako napraviti kolač u obliku pijetla

Izrežite gotov keks, uklonite gornji dio i ostavite glavni dio visine 1 cm. Uzmi okruglu zdjelu i dovedi je do samog ruba kolača.

Pritišćemo i pažljivo ga odrežemo, ispostavlja se krušna peciva. Što će biti improvizirana glava našeg svečanog "pijetla".

Iz podnožja kolača s desne strane izrežemo kutak keksa (ovaj kutak će ići do punjenja za kolač). Dodajte izrezani krug kolača u izrezani kut. Dobili smo improvizirani torzo. Zapečeni keksi pripremili su ranije impregnaciju za kolač. Zatim nanesite tanki sloj kreme.

Stavite punjenje na vrh, a zatim još jedan sloj kreme.

Kako ukrasiti rođendansku tortu

Na ovo možete privući svoje dijete kao asistenta. Ko-stvaranje će zadovoljiti i djecu i odrasle.

Da biste ukrasili novogodišnji kolač, trebamo:

50 gr. kokosov čips i kriške od marmelade 15-20 kom.

Pospite kokosove žetone na vrh kreme. Kokosov čips bi trebao ravnomjerno pokriti kolač sa svih strana. Pijetao imitira komad čokolade ili uvrnutost. "Kljun" i "kapice" izrezani su iz crvenog marmelade. Marmelada se također koristi za oponašanje krila i rep pijetla.

Uklanjamo tortu na hladnom mjestu. Nakon 3 sata, naš Rooster torta bit će spreman za svečanu čajanku.

Sretan odmor!

.

Vrijeme leti brzo i sada nije daleko od Nove godine, kada atmosfera nadolazećeg praznika vlada na ulicama, prozori su ukrašeni vijencima i svim vrstama vytynankami sa snjegovićima, snježnim pahuljama, djedovima mrazima, saonicama jelena i snježnim kućama, u trgovinama iu urbanim područjima "rastu" prekrasna božićna drvca, a oči djece sjaje posebnim briljantom nade i očekivanja darova.

Ali, prije nego se djeca zabave šaliti omotačem, iščupati ga iz poklon kutija i kutija, morate isprobati posljednje jelo svečane gozbe - novogodišnji kolač 2017, Što sve može biti! Pijesak, kolač s orasima, biskvit s kondenziranim mlijekom ili čak sladoled. Apsolutno nije važno da je torta unutra, glavno je da je ukusna i, naravno, lijepo uređena u novogodišnjoj temi.

Novogodišnju tortu ukrašavamo figuricom sa simbolom 2017. godine

Nedavno je lijevak postao hit u ukrašavanju kolača. Možemo reći da je to slatka glina iz koje možete graditi sve što vaše srce želi. U pravilu, torta je potpuno prekrivena mastiksom, a već na spremnom "štafeletu" možete staviti sve vrste figura, uzoraka i slova s ​​brojevima iz mastiksa različite boje. Bez mnogo poteškoća, uz pomoć ovog divnog sastojka, možete stvoriti nevjerojatan dizajn novogodišnjeg kolača.

Budući da, u 2017, "domaćini", onda možete pokušati ukrasiti kolač na Nova godina  mastićni pjetlić.

• Potrebno je napraviti mastiks (šećer, od žvakanja mekog bijelog sljeza, na kondenziranom mlijeku, itd.) Prema jednoj od raznovrsnih recepata.
• Naravno, trebat će vam bojila žute, crvene, zelene i plave boje.
• Potrebno je okretati žuti kom iz gotove mastike i oblikovati oblik mladunčeta. Kljun i oči mogu biti od bijelog mastiksa (učenik će biti dobar iz male crne slatke kuglice). Češalj i borodushku pjetlić moraju napraviti, naravno, crveno. A za krila i raskošni rep možete koristiti zelenu i plavu mastiks.
• Ostaje samo podsjetiti djetinjstvo i zabavu modeliranje od gline ili plastelina i, dodajući kap fantazije, modni pijetao.

Novogodišnji kolač s dragocjenim brojevima

Najjednostavniji način, koji također izgleda vrlo lijepo, je ukrasiti blagdansku tortu tsiferkamijem 2017. To se može učiniti ili pomoću mastiksa (trodimenzionalne mastike izgledaju još bolje) i posipanjem kolača s naribanom bijelom ili tamnom čokoladom, oponašajući broj 2017. (također fini kokosovi čips). Također možete na kolač sipati čokoladni preljev, a brojeve nacrtati šlagom, komadima voća ili šećerom u prahu.