Паста - висококалорійна їжа, багата в основному глюкамідамі, поганий в ліпідах і з середнім вмістом білка. Хоча це характерно для італійської дієти, вона стає все більш поширеною в звичках харчування інших країн і в даний час широко поширена в усьому світі, також тому, що сучасні тенденції в харчуванні, зазвичай поліпшують так звану середземноморську дієту, визнають макарони основним інгредієнтом харчового інгредієнта основа . Чи знаєте ви глікемічний індекс і таблиці?

Всі думають, що втратити вагу - це скорочення калорій, замість цього секрет втрати ваги - це знання глікемічний навантаження на продукти, які ви приймаєте. Разом вони є одним з небагатьох цінних інструментів для схуднення. Кожна людина зазвичай асоціює концепцію схуднення з необхідністю скорочення калорій. Насправді секрет втрати ваги - це не калорійність продуктів, а цукровий метаболізм поряд з глюкозою в крові. Вибираючи, що є, ви повинні спочатку перевірити глікемічний навантаження на продукти, повідомляючи про це ряду факторів, про які ми будемо говорити.

Отже, ось кілька порад про те, що принести на стіл, не змінюючи метаболізму. Вміст калорій - це фізична концепція, яка лише частково розуміє, як їжа впливає на енергетичний баланс організму. Є й інші аспекти, які слід враховувати, перш за все, здатність їжі підвищувати рівень глюкози в крові. Ємність, що виражається через два фактора: глікемічний індекс, який на практиці вказує на здатність вуглеводів в харчових продуктах підвищувати рівень цукру в крові і глікемічний навантаження, яка також враховує фактичну кількість вуглеводів, укладених у звичайній дозі їжа.

Отже, що таке глікемічний індекс макаронних виробів, глікемічний індекс рису і т.д. всі інші продукти, які складають ваш раціон? На щастя, це не складно: є таблиця для всіх видів їжі для розрахунку глікемічний захворюваності. У кожній категорії продуктів варіації глікемічного індексу мінімальні, тому просто пам'ятайте, наприклад, що фрукти, овочі, цільні зерна, Молочні продукти зазвичай мають низький глікемічний індекс; в той час як рафіновані злаки, цукор, солодощі, солодкі напої мають високий глікемічний індекс.

На цьому етапі, щоб краще зрозуміти мова, варто перейти безпосередньо до таблиць з глікемічним індексом всіх продуктів, які поділяються на високі індекси, середні і низькі. Також важливо знати, що, незважаючи на їх низький глікемічний індекс, молочні продукти мають дуже високий індекс інсуліну.

Продукти з високим глікемічним індексом

Нарешті, пам'ятайте: знання глікемічного індексу втрати ваги є однією з найважливіших відомостей. Перед від'їздом зі столами важливо знати, що глікемічний індекс продуктів не є абсолютною величиною, він варіюється в залежності від ряду факторів.

Ступінь дозрівання. Різноманітність. Щоб зменшити щоденну глікемічний навантаження, важливо звернути увагу на етикетки з харчовими продуктами. Щоб дізнатися, чи включені продукти, що підвищують рівень цукру в крові, в продукти, які ви хочете купити, краще не обманювати повідомлення на передній етикетці: наприклад, на куки, йогурти та джеми, слово «без цукру», Але потім, читаючи інгредієнти на спині, з'ясовується, що все по-іншому. Уникайте купувати продукти, які входять до складу цукру першого інгредієнта, «сироп глюкози» або сироп із зернових, який еквівалентний сиропу глюкози.

Отже, перше правило тримати глікемічний навантаження в страху - це свідомо купувати їжу. Ви витратите трохи більше на витрати, але це того варте! Хоча ви не можете пропустити капучино і булочку вранці, якщо ви їдете в Таїланд, ви не можете дозволити собі спробувати типові місцеві страви для сніданків. Завдяки своїй багатій гастрономії, що пропонує безліч гострих і смачних рецептів, Сніданок не може бути краще: ви можете вибрати з безлічі страв, які не сильно відрізняються від обіду і вечері, так як мало місця надається До «солодким».

Ви можете спробувати його в одному з численних ресторанів Таїланду, на ринках або у вуличних продуктових кіосках, але, як правило, тайський сніданок включає рис, локшину, фрукти, яйця, курку та овочі. Добре, що, маючи нескінченну різноманітність блюд, ви завжди можете поснідати кожен день, починаючи від більш легкого сніданку і закінчуючи насиченим або солоним сніданком до солодкого в залежності від того, що вам подобається.

Каша - рисова калюжа, яка виходить після варіння рису протягом тривалого часу; Він подається гарячим з відвареним м'ясом, яке може бути куркою або свининою. Потім ви можете знайти його в поєднанні з іншими інгредієнтами, такими як варені яйця або фрикадельки. Залежно від того, де ви купуєте цю спеціальність, ви можете приправляють різними травами, соусами з спецій: деякі ходунки сезону кашу з імбиром, часником, цибулею, петрушкою, перцем і соєвим соусом, і часто тайські люди також вважають за краще додавати Трохи цукру, оцту і неминучого чилі.

Це кашоподібну блюдо, з тією різницею, що рис, після його приготування, поєднується з бульйоном, в якому готується м'ясо, а потім виходить рисовий суп. Потім додають інші інгредієнти; Є кілька версій, які можуть включати яйця, м'ясо, овочі або навіть рибу. Це спеціальність, яку можна з'їсти на обід або вечерю, а також на сніданок.

Якщо ви любите американський сніданок, вам обов'язково потрібно спробувати тайську версію пончика і приготувати його з борошном, водою, сіллю, цукром і дріжджами. Тісто залишають для відпочинку протягом як мінімум 4 годин до приготуванням. Вони відмінно підходять для тих, хто вважає за краще солодкий сніданок! Він отримують з насіння жовтих соєвих бобів, які кип'ятять у воді, а потім подрібнюють.

Ви можете замовити напій з цукром або без нього залежно від того, подобається вам це більш-менш солодке і зазвичай мають додаткові приправи, такі як желе або базилік. Він також може виглядати як більш американський сніданок, насправді млинці є одним з типових страв тайської кухні. Хоча, як випливає з назви, вони маленькі, вони смачні і солодкі! Вони зроблені з кокосового молока, цукру і рису. Ті, хто любить додаткові солодкі смаки, можуть помістити їх в цукор або об'єднати їх з солодкими фруктовими кремами або різноманітними овочами, такими як кукурудза, цибуля, гарбуз і т.д. Які розрізають на крихітні шматки і поміщають поверх млинців.

Ви можете їсти їх поодинці або супроводжувати їх гарячими напоями, такими як кава, чай або соєве молоко. Це дуже просте блюдо складається з омлету, що подається на рисову основу. Ви можете вибрати цю простішу версію або додати інші інгредієнти, такі як м'ясо, цибулю або овочі і, нарешті, спеції і приправи за смаком.

Яйця доступні в різних варіантах на тайському сніданку, і один з них складається з яйця круто. Вони зустрічаються практично у всіх кіосках і ресторанах, а потім можуть бути приправлені спеціями і соусами за смаком. На додаток до сніданку, вони можуть бути з'їдені в якості закуски протягом дня, тому що вони смачні і відмінне джерело білка. Потім ви можете супроводжувати їх прохолодним напоєм, чаєм або кавою.