Про користь тропічного плоду авокадо напевно чули всі. На жаль, в наших північних широтах екзотичний фрукт з'являється не надто часто. Для успішної транспортування його зривають недостиглі, тому при покупці в магазині можна легко помилитися. Давайте разом розберемося, як вибирати і є авокадо правильно.
Звідки він взявся
Всьому світу екзотичний фрукт відкрили іспанські колонізатори. Батьківщиною плода є Південна Америка. Бразильці і мексиканці завжди з легкістю можуть відповісти на питання про те, як їдять авокадо. Адже для них цей фрукт не є чимось незвичайним. Сьогодні його вирощують у багатьох жарких країнах, і на російські прилавки фрукт найчастіше потрапляє з Ізраїлю.
Авокадо має багато хороших білків, звичайно ж, вони також містять масло, але це не так корисно і навіть шкідливо для нашої фігури і здоров'я. Цей плід з Мексики і Центральної Америки відомий своєю плідністю. Смак не є унікальним або особливим, це досить нейтрально, але це відмінний інструмент, щоб наситити організм корисними речовинами, і навіть боротися із зайвою вагою.
Хоча, як уже згадувалося, авокадо має багато жиру, вони рішуче бореться з небажаними кілограмами. Ці плоди багаті клітковиною, яка пригнічує голод і наповнює шлунок. Крім того, авокадо можна знайти приблизно в 7 г клітковини. Вони не викликають нашого шлунка, але це також дуже важливо для підтримки сильної імунної системи. Ще одна особливість авокадо, багатого мононенасичених жирів і олеїнової кислоти, є речовинами, які допомагають зберегти струнку фігуру.
Найближчі родичі авокадо - це лавровий лист, кориця і камфора. Всі вони відносяться до однієї групи рослин - сімейства Лаврові, роду Персея. Тому нерідко можна зустріти наукова назва Персея американська (лат. Persea americana). Інша поширена найменування авокадо звучить як «алігаторова груша». Зовні плоди дійсно нагадують знайомі фрукти. У світі існує близько чотирьохсот сортів авокадо, що відрізняються за формою і кольором від тих, які імпортують в нашу країну.
Авокадо зменшують ризик розвитку онкологічних захворювань, особливо раку молочної залози. Ці плоди навіть допомагають вилікувати людей з цими захворюваннями. Так що, якщо ви виявите місцеве щоденне меню по крайней мере, половина авокадо, поліпшення здоров'я і знизити ризик розвитку злоякісної і агресивною хвороби.
Поліпшення кровотоку і активності мозку. Кровообіг і активність мозку тісно взаємопов'язані між собою, а також мозкова робота без належного кровотоку. Однак, за словами лікарів, сьогодні порушення кровообігу є досить поширеною проблемою. Звичайно, діти, кровотік порушується, в більшості випадків, і рекомендуються для дорослих кожен день, щоб з'їсти авокадо, а також має можливість насолодитися великим почуттям.
Овоч або фрукт?
Давай ті з'ясуємо, що ж являє собою дивовижна алігаторова груша. З точки зору біологів, авокадо - це фрукт, проте в кулінарії він використовується у вигляді овоча. Справа в тому, що смак стиглих екзотичних плодів абсолютно несолодкий, а це нетипово для фруктів. Швидше навпаки, авокадо має незвичайний, своєрідний присмак, який з першого разу може сподобатися далеко не кожній людині. Для деяких є повною несподіванкою незнайомий смак.
Зниження рівня холестерину в крові. Авокадо також покращує баланс холестерину в крові. Однак є два типи холестерину: хороші і погані. Як ви знаєте, кількість поганого холестерину збільшується за рахунок жирних продуктів, але, схоже, не всі. Хоча авокадо містить багато жиру, це зменшує кількість поганого холестерину. Як йому це вдається? Цей плід має фолієву кислоту, яка відіграє важливу роль у підтримці нашого здоров'я.
Висока кров'яний тиск вражає багатьох людей. Важко оцінити специфічні ефекти високого кров'яного тиску на наше тіло, але воно зазвичай погіршує наше загальне самопочуття. Це також може знизити тривалість життя і, звичайно ж, якість. Авокадо багате калію і магнію, і плоди цих елементів можуть природним чином знизити кров'яний тиск. Крім того, варто пам'ятати, що авокадо має в три рази більше калію і магнію, ніж ківі і банани.
Тому, купивши тропічні плоди вперше, потрібно підготуватися і заздалегідь дізнатися, як правильно їсти авокадо. Додавання подрібненої м'якоті до складу різних страв створює неповторні смакові поєднання.
Як правильно вибирати фрукти в магазині
Для того щоб не помилитися з вибором при покупці, потрібно знати, як їдять авокадо. Екзотичні плоди слід вживати в їжу сирими, тому вибирати потрібно ті, які досягли повної ступеня зрілості. Як це перевірити?
Зрошення шкіри і омолодження
Ми можемо сміливо назвати масло авокадо універсальним - воно, як оливкова олія, може бути дуже широко застосовано. Масло авокадо пресується з ферментованої плоті авокадо. Якщо масло авокадо використовується регулярно, ймовірність будь-яких шкірних інфекцій буде зменшуватися в міру створення захисного шару шкіри. Масло авокадо вже давно використовується для лікування різних захворювань шкіри - це може бути швидкий засіб для сухої шкіри, а також може допомогти в лікуванні екземи і псоріазу. Масло авокадо допомагає захистити шкіру від прямих сонячних променів, тому це буде відмінно підходить для теплого сезону, коли ми проводимо більше часу на відкритому повітрі.
стиглі плоди авокадо мають приємну вагу і помірну щільність. При легкому натисканні пальцем на шкірці залишається невелика вм'ятина, яка незабаром вирівнюється. Це вірна ознака того, що фрукти стиглі. Маса таких плодів може коливатися від двохсот грамів до півтора кілограмів.
Якщо авокадо дуже щільні і не продавлюються, то це означає, що вони ще не дозріли. Занадто легкий плід, що видає глухі звуки при потряхіваніі, підтверджує свою перезрілість. Такі фрукти купувати не варто. Що стосується недозрілих, то їх можна придбати для того, щоб удома вони «дійшли» до зрілого стану. На це може піти від трьох до десяти днів. Зберігати такі фрукти потрібно при кімнатній температурі. Для прискорення процесу можна загорнути їх в щільний папір. Є ще одна хитрість, яка допоможе авокадо швидше встигнути. В паперовий пакет до них потрібно додати кілька бананів.
Містять антиоксиданти збільшують кількість колагену в верхньому шарі шкіри, роблячи шкіру сильніше і сильніше. Масло авокадо захищає шкіру від старіння і загоює сонячний опік спаленої шкіри. Якщо ви хочете ще більшого ефекту цього масла, ви можете змішати його з оливковою олією - ця суміш часто використовується в ароматерапевтических процедурах.
Масло авокадо не тільки корисно для шкіри, але і для волосся. Він добре всмоктується у волосся і шкіру голови, тому його можна використовувати для боротьби з лупою, випаданням волосся або скейлінгом. Волосся можна також використовувати для чистого масла авокадо і змішувати з іншими маслами або з іншими косметичними засобами. Щоб поліпшити стан шкіри голови і волосся, рекомендується, щоб масляна маска авокадо була зроблена один раз в тиждень. Масло поглинається швидше і легше засвоюється, якщо його злегка нагрівати перед нанесенням на волосся.
Купуючи нестиглі фрукти, потрібно звертати увагу на стан шкірки. Вона може бути горбистою або гладкою (в залежності від виду). На ній не повинно бути пошкоджень, потемніння, вм'ятин. Якщо недоліки на поверхні все ж є, то такі плоди, замість того щоб дозрівати, можуть просто згнити. шкірочка стиглого авокадо може бути темно-зеленого, фіолетового або майже чорного кольору.
Нанесіть масло на шкіру голови і затенйте волосся зволоженим рушником, що полегшить поглинання хороших якостей масла. Через 15 хвилин промийте волосся шампунем. Каротин масло - гарну засмагу супроводжуючий. Нафта є найбільш підходящим інструментом для сприяння, балувати і захищати шкіру. Таким чином, він може бути незамінним інструментом для того, щоб мати «легкий» і тонкий загар. Ідеально підходять для до і після перебування на сонці, надає шкірі золотистий відтінок і сприяє здоровому почуттю власної засмаги.
Він містить набір рослинних масел, які інтенсивний догляд за шкірою. Акуратно масажуючи масло в шкіру активізує кровообіг і обмін речовин. Березові лисиці і ялівцеві масло в проході мають шкіряні очищення ефекту масла зародків пшениці дає вашу шкіру гладкість, масло жожоба є відмінною волога збирає і зберігає природну еластичність шкіри. Наукові дані свідчать про те, що екстракт Масло берези лист покращує кровообіг. З цієї причини, береза активна речовина концентрат був використаний в якості інгредієнта особливо ефективно у виробництві анти-целюліт.
Чистимо груші алігатора
Перш ніж з'ясувати, як їдять авокадо, потрібно навчитися правильно їх чистити. За допомогою ножа з тонким лезом плід розрізають уздовж. Половинки зазвичай легко розпадаються, і всередині виявляється велика кісточка коричневого кольору. За допомогою ножа або ложки її видаляють. 
Шкіра стає більш гладкою і м'якою, тому що береза мають пом'якшувальні властивості. Аніс і грейпфрут ефірні масла, Які використовуються в якості косметичного похитнулися і жирна шкіра. Використання: Невелика кількість масла втирають в тіло. Масажне масло до повного вбирання.
Пляшка і може бути оснащений насосом. Він підходить для різних типів шкіри і, найголовніше, не закупорює пори. Масло обліпихи, що містить велику антиоксидант з унікальними вітамінами і каротиноїди. кількість Е заспокоює, зволожує, живить, пом'якшує, заспокоює шкіру і надає їй пружність. Каротинів темніє шкіру, надаючи їй природну засмагу.
Залежно від сорту насіння авокадо має округлу або довгасту форму великого розміру. При погляді на неї мимоволі виникає питання: "Чи їдять кісточку авокадо?" Поспішаймо помітити, що робити цього категорично не слід. Справа в тому, що в кісточках, як і в листках рослини, містяться таніни (фенольні сполуки), які відрізняються гірким і терпким смаком. У малих дозах ці речовини можуть бути корисними, тому кісточки авокадо використовують у фармакології, але в більших вони згубні для організму.
Застосування: Крем краще прикладений до вологій шкірі. Крем ідеально підходить для рук і ніг. Застосувавши ніч, і мити діє як маска для харчування зволожують і пом'якшують шкіру, використовуючи крем як маску, ноги бажано змащувати перед сном, що нічний крем просочуватися через шкіру. Ранкова нога шкіра буде м'якою і гладкою. Руки можуть бути застосовані як день і ніч, нам потрібно тільки почекати кілька хвилин, поки крем не вбереться. Невелика кількість нагрітого масла можна використовувати в якості маски для волосся.
Ця маска допомагає боротися з лупою, заспокоюють роздратовану шкіру голови. Склад: масло ши, абрикосове масло, масло обліпихи, апельсин, бергамот ефірних масел. Протипоказання: окремі певні масла або інші компоненти непереносимість.
Видаливши непотрібне насіння, слід очистити плід від шкірки. Це дуже зручно робити за допомогою гострого ножа. Якщо очистити важко, то можна зробити простіше: вийняти м'якоть з половинок чайною ложкою.
Їмо смачні плоди
Стиглі плоди авокадо всередині мають світло-зелений або жовтуватий колір і відрізняються ніжною консистенцією. Смак м'якоті нагадує вершкове масло з легким відтінком горіхового або гарбузового присмаку. Вживати в їжу фрукти краще відразу після очищення. В іншому випадку вони дуже швидко потемніють, окисли на світлі.
Ці свіжий мед, цитрусові фрукти, ваніль-ароматизована, чистий, натуральний продукт, вироблений без консервантів, використовуючи тільки натуральний бджолиний віск, холодний віджим олії і ефірні масла. Крем підходить для всіх типів шкіри, особливо схильної викликають сухість шкіри. Крем прекрасно заспокоює, пом'якшує, розгладжує, пом'якшує після ВС дратували шкіру і надає їй пружність.
Застосування: нанести крем на вологу шкіру. Біг по ночах, діє як незгладима маска, яка живить, зволожує, пом'якшує і пом'якшує шкіру. Використання крему в якості маски найкраще наносити на ноги перед сном, що нічний крем просочуватися через шкіру. Вранці шкіра стопи буде ніжною, оскільки вона росте. Руки можна наносити вдень і вночі, це займе всього кілька хвилин, поки крем не проковтне.
Як є авокадо сирим? Це робиться дуже просто. М'якоть можна розім'яти виделкою, перетворивши в пюре. Додавши для посилення смаку сіль, чорний мелений перець і кілька крапель лимонного соку, Можна намазувати отриману суміш на тости. Це найпростіший спосіб. Як добавки можна використовувати подрібнений часник, зелень, майонез, морепродукти і багато іншого.
Крем відмінно підходить для всіх областей після депіляції або гоління. Склад: оливкова, кунжутне, масло лісового горіха, масло календули, масло обліпихи, бджолиний віск, вітаміни Е, А, С, грейпфрут, бергамот, апельсин ефірні масла. Протипоказання: індивідуальна непереносимість деяких масел або інших компонентів.
Фітоліт володіють декількома фітотерапевтичними, ароматерапевтичними та косметичними ефектами. Вони можуть використовуватися для лікування ароматерапії і краси. Довга історія очищающий, омолоджуючий, дезинфицирующая береза і ялівець листя властивості. Якщо він використовується для ванн мітли або листя чаювання ревматизм, склероз, бронхіт профілактики або блискучою волосся активізації берези або ялівцю масла. Цей крем з бджолиним воском і березою і ялівцем фитолом зволожує, пом'якшує, очищає, дезінфікує і регенерує шкіру.
Існує маса різних рецептів, що нагадують не тільки, як їдять авокадо, але і які страви з нього можна приготувати. Про це - нижче. 
Як підтримати товарний вигляд
Одним з кулінарних недоліків очищеного плоду авокадо вважається його здатність до швидкого окислення. І, як наслідок, втрати зовнішнього вигляду. Трохи полежавши на столі без шкірки, алігаторова груша стає схожа на зіпсований банан - така ж сіра і неприваблива на вигляд.
Підходить для всього тіла, ніг або рук. Ідеально підходить для гоління і депіляції. Обережно почекай, поки вершки і не наповниться. Після купання ви відчуєте прекрасну м'якість і ніжність, відчує втому від крему. Краще наносити на вологу шкіру.
Люди, які їдять авокадо, здоровіше?
Дослідження показало, що люди, які їдять авокадо, відчувають себе краще і менше закуски. Авокадо є джерелом багатьох білків, жирів і поживних речовин. У разі стресового травлення рекомендується вживати більше авокадо. До речі, авокадо покращує миттєву пам'ять. У Сполучених Штатах було проведено дослідження, в якому брало участь 17 000 студентів. людина. Спостерігалися їх звички харчування і здоров'я. Дослідження показало, що люди, які їли авокадо, були набагато здоровішими, ніж ті, хто не їв ці фрукти.
Щоб уникнути неприємного явища, можна врятувати становище двома способами. У першому випадку м'якоть авокадо слід рясно скропити соком лимона або лайма. Завдяки цьому блюдо буде гідно виглядати на столі тривалий час.
Другий варіант підходить для тих випадків, коли авокадо тільки розрізали на половинки, але ще не очистили. Вийняту кісточку досить помістити назад всередину і скласти часточки на місце. Так, плід авокадо може зберігатися в холодильнику без особливого збитку для свого виду.
Результати показали, що люди, що вживають авокадо, є стрункими, менше зважують і мають більш низький вміст жиру в черевній порожнині. Таким чином, хоча авокадо щодо жир і має багато калорій, це дуже корисно для вашого здоров'я. Авокадо містить велику кількість клітковини і невелика кількість вуглеводів, тому він впливає на вас, щоб схуднути.
Масло авокадо - для молоді та краси
Учасники були розділені на дві групи: один авокадо, а інший - ту ж авокадо. Учасникам було запропоновано питання про почуття голоду і ситості. Ті, хто з авокадо відчували себе більш задоволеними і менш охоче харчувалися протягом наступних 5 годин. Проблемне лікування шкіри. Масло авокадо вже давно використовується для лікування різних шкірних захворювань - це може бути швидкою допомогою для висихання, скрабу шкіри і може допомогти в лікуванні екземи і псоріазу. Використовуючи масло авокадо, ви зменшуєте ймовірність шкірних інфекцій, створюючи захисний шар шкіри.
правильно готуємо
Найбільш відоме і популярне блюдо з авокадо - це соус гуакамоле (мексиканська закуска). Єдиного рецепта приготування гострого блюда немає, в різних областях його готують по-різному. Загальновідомо, що мексиканська кухня дуже гостра, тому стосовно вітчизняної рецептурі кількість перцю зазвичай знижується.
Існує безліч варіантів сучасних рецептів гуакамоле, що відрізняються пропорціями і складом добавок. Єдиної є основа: авокадо, лайм, сіль. В якості додаткових інгредієнтів можна розглядати помідори, часник, болгарський перець, цибуля і багато іншого.
Крім традиційного гострого соусу, з авокадо можна приготувати дуже багато різноманітних смачних і корисних страв: Закуски, салати, коктейлі. Екзотичний фрукт використовується в якості компонента в стравах з курки, риби, морепродуктів. Легкий, маслянистий авокадо надає кулінарним виробам своєрідний тонкий смак. 
При використанні тропічних плодів в гарячих стравах не варто піддавати їх тепловій обробці. Це додасть неприємну гіркоту і може викликати алергічну реакцію організму. Краще додавати сирі фрукти в їжу, що пройшла основні стадії приготування.
Корисні і шкідливі якості авокадо
Завдяки багатому хімічному складу тропічні плоди мають більші достоїнствами і широко застосовуються в дієтичному харчуванні. Маслянистий смак фрукта обумовлений наявністю в ньому великої кількості рослинних жирів. Завдяки їм енергетична цінність авокадо набагато вище тваринного м'яса і яєць.
Багатий склад вітамінів, мінеральних речовин, антиоксидантів, природних гормонів і безлічі інших безцінних елементів наділяють плоди авокадо унікальними якостями і корисними властивостями. Особливо важливим є вживання тропічних плодів для повноцінної діяльності серцево-судинних органів.
До некорисним якостям авокадо можна віднести лише індивідуальну непереносимість. Плоди, які виросли в тропіках, можуть викликати у деяких чутливих людей алергію на кшталт цитрусової. Тим, хто вперше пробує авокадо, рекомендується спочатку з'їсти зовсім небагато фрукта, щоб перевірити реакцію організму.
Худнемо з авокадной дієтою
Скільки є авокадо без шкоди для себе? Відповідь проста - хоч греблю гати, якщо немає протипоказань. Велика енергетична цінність і швидка засвоюваність жирних кислот дозволяють їсти фрукти в будь-якій кількості. 
Не варто замислюватися, як є авокадо для схуднення тим, хто прийняв рішення знизити свою вагу. Завдяки високій поживності фруктів переїдання вам не загрожує. Дієти, які рекомендують для схуднення страви з авокадо, хороші тим, що насичення настає дуже швидко, тому ви не будете ніколи відчувати почуття голоду. Дієта з авокадо - одна з найлегших і ефективних.
Єдиною перешкодою може здатися висока вартість тропічних фруктів. Але якщо зробити підрахунок витрат всіх калорійних продуктів, які ви вживали раніше, а потім порівняти з витратами на авокадной дієту, то різниця очевидно буде на користь останньої.
Народна медицина багата різними рецептами, які допомагають жінкам зберегти молодість і красу. І це не тільки лікувальні трави і різні збори. Добре допомагають багато фруктів, наприклад, авокадо, користь для жінок якого, доведена давно. Він застосовується не тільки в косметології, а й відмінно допомагає запобігти захворюванням серця і проблеми з судинами.
Склад корисного фрукта і його властивості
Авокадо по своєму смаку більше нагадує овоч, але все-таки відноситься до фруктів. Він володіє багатьма лікувальними властивостями і благотворно впливає на весь організм людини.
Основні компоненти авокадо:
- вітаміни А, Е, а також групи В (В2 - рибофлавін);
- мінеральні речовини і мікроелементи (мідь, калій, залізо, фосфор);
- поліненасичені жирні кислоти (допомагають боротися з надмірною холестерином).
Важливо! Авокадо є дуже поживним фруктом, який сприяє насиченню організму корисними елементами, тому він широко застосовується в дієтах, як замінник багатьох поживних продуктів.
- Нормалізація серцево-судинної системи, відновлення водно-соляного балансу в організмі. Цьому сприяє велика кількість калію, який також допомагає справлятися зі стресами і підвищує до них опірність.
- Усунення порушень в кровообігу. Застосовується в боротьбі з анемією.
- Проносний ефект. Позитивний вплив на травну систему, Усунення та нормалізація стільця.
- Згубна дія на утворення холестерину, його усунення та запобігання появи в майбутньому.
- Омолоджуючу дію. Це пояснюється наявністю в авокадо великої кількості вітаміну Е, який сприяє регенерації клітин і захищає їх від передчасного старіння.
- Зміцнює кісткову тканину в організмі і сприяє збільшенню розумової активності.
Також фрукт дуже корисний для пам'яті. Його вживання допомагає підвищити працездатність і усунути нервове перенапруження. Вміст вітаміну С дозволяє відновлювати і зміцнювати слабкий імунітет.
Протипоказання до застосування авокадо:
- Індивідуальна непереносимість цитрусових. Авокадо відноситься до цитрусових. Тому в разі алергії на ці фрукти, вживання плоду не рекомендується.
- Непереносимість латексу.
Варто відзначити, що з авокадо можна вживати в їжу кісточку. Вона має в своєму складі велику кількість токсичних компонентів, які негативно впливають на організм, і придатне до використання, тільки в якості насіння для подальшого розведення, як кімнатної рослини.
Авокадо - корисний плід, який не тільки живить організм лікувальними компонентами, але і дозволяє боротися з процесами старіння шкіри. Він широко використовується в косметології, а його масло ефективно застосовується в боротьбі з шкірними захворюваннями. Вживання в їжу авокадо не тільки корисно при дієтах і цукровому діабеті, але і як профілактичний засіб хвороб серця, печінки і ракових патологій. Головне, що потрібно знати для того, щоб не заподіяти собі шкоду, це міру в його використанні.
