Дуже соковиті і стиглі гранати доступні покупцям цілий рік. такий корисний фрукт  з Південної Азії обов'язково повинен бути присутнім в раціоні кожної людини. У тих, хто любить ці ласощі, часто виникає питання про те, як правильно розрізати гранат після покупки. Не всі можуть зробити це правильно і при цьому не забруднити свій одяг і все навколо. Адже дуже погано відпирається. Вам допоможуть поради, наведені в цій статті.

будова граната

Щоб дізнатися, як обробити гранат швидко і якісно, ​​для початку потрібно розібратися в тому, як він улаштований. Цей заморський фрукт має дуже щільну шкірку з розташованими на ній дрібними порами. Ребра і прожилки, які знаходяться у нього всередині, є хорошою і надійним захистом гранатових зерен. Ніякі удари і струшування їм не страшні, поки фрукт не очищений. Якщо наполовину розрізати гранат, то можна легко виявити, що прожилки розташовані не безладно. А вся конструкція всередині цього фрукта має певні жорсткі ребра, які можна помітити з зовнішнього боку, якщо уважно його розглянути. Для того щоб дістати всі зернятка, необхідно ретельно придивитися до цих ребрах і спробувати прищепити їх пальцями.

Перший спосіб очищення

Для цього способу вам не знадобиться нічого такого, чого б не було на вашій кухні. Просто візьміть миску або тарілку, яка є в кожному будинку. І, природно, потрібен буде звичайний гострий ніж зі зручною ручкою.

Якщо ви спробуєте почистити червоний гранат за допомогою звичайного способу, то може виявитися так, що всі зернятка щільно засіли в своїх гніздах. При цьому такі ядра досить ніжні, їх можна легко пошкодити. Тому, щоб почистити гранат за 30 секунд і не забруднитися, просто дотримуйтесь цих вказівок. Використовуючи метод, запропонований тут, ви переконаєтеся, що все ядерця дуже легко відокремлюються і зовсім не травмуються.

Почніть акуратно відрізати саму верхню частину цього фрукта. Це місце легко визначається. Потрібно різати там, де до цього було суцвіття у граната. Різати потрібно не дуже глибоко, десь на глибині близько одного сантиметра. Ви повинні побачити прожилки і ядерця. Але при такому способі слід пам'ятати, що якщо відрізати занадто мало, то швидко і легко відокремити зернятка цього заморського фрукта не вийде.

Після цієї процедури потрібно зробити кілька надрізів на шкірці. Намагайтеся робити їх досить глибокими, такими, щоб краю граната можна було трохи відсунути в різні боки.

Щоб витягнути з цього заморського фрукта все ядерця, приготуйте глибоку миску або тарілку. Перевертайте гранат вниз верхівкою. Після цього починайте методично стукати по ньому ручкою ножа або за допомогою важкої ложки. Стукати необхідно, використовуючи всю наявну у вас силу, намагаючись при цьому не потрапляти на одне і те ж місце. Найкраще бити по гранату, вибравши траєкторію у вигляді спіралі або круга.

Тепер ви дізналися, як правильно розрізати гранат і не дуже забруднити кухню. При такому зручному способі фруктовий сік не летить в різні боки, а все ядерця відразу висипаються в миску або тарілку.

Красива нарізка граната

Що стосується цього способу, то в цьому випадку не буде сильних відмінностей від першого. Всі способи того, як красиво розрізати гранат, вже давно придумані людством і мало чим відрізняються один від одного. Різниця тут лише в невеликих деталях. Гранатові зернята досить легко витягти, якщо повністю розрізати цей фрукт на не дуже великі сегменти. Обов'язково різати по наявним ребрах. В цьому випадку ласощі ділиться на окремі шматочки, які нагадують за своєю формою півмісяць. Після таких маніпуляцій з ним все ядерця дуже легко і без пошкоджень відокремлюються від перегородок.

Чистимо за допомогою води

Цей спосіб того, як правильно розрізати гранат, має два варіанти. Зробити це досить просто. Знадобиться звичайна вода. Крім того що такі маніпуляції допоможуть зробити все швидко і якісно, ​​ви ще вбережете свої руки від впливу гранатового соку, вірніше, що знаходяться в ньому фарбувальних речовин. Для цього потрібно розрізати фрукт описаним вище способом і після цього помістити його в воду трохи холодніше кімнатної температури. Через тридцять хвилин його можна виймати з води. Ви побачите, що перегородки набрякли і стали м'якими. Після цього можна з легкістю поставити гранат під струмінь води з-під крана. При цьому всі фруктові сегменти потрібно злегка розгорнути. Вода легко зможе вимити все ядерця в тарілку.

Ще один варіант того, як почистити гранат за 30 секунд, не надто відрізняється від попереднього. Потрібно його розрізати і помістити в воду. Після того як він трохи в ній полежав, можна приступати до очищення. Робити це потрібно прямо у воді. При такому способі руки будуть залишатися чистими. Ніякого жовтого відтінку і досить швидке очищення, майже миттєва. Ще один плюс такої процедури полягає в тому, що вся непотрібна лушпиння виявиться на поверхні, так як вона дуже легка, а важкі зерна опустяться на дно.

Використання підручних засобів

Щоб дізнатися, як правильно розрізати гранат і витягнути з нього все зерна, можна виготовити невеликий пристрій своїми руками. Робиться воно швидко і не потребують особливих витрат. Потрібно взяти не дуже велику каструлю і помістити на неї сито з великою сіткою. Замість сита можна використовувати якусь ємність. Головне, щоб у неї були великі прорізи.

Крім цієї кухонного начиння, вам знадобиться форма, зроблена з силікону. Потрібно розрізати гранат на дві частини і покласти відкритим зрізом з ядрами на поверхню сітки. А зверху його необхідно накрити силіконовою формою. Стукайте по формі - і ви побачите, як через короткий проміжок часу всі зернятка виявляться в мисці або чашці. Для другої половини процедуру слід повторити. Тепер ви дізналися, як обробити гранат, і можете не побоюватися пошкоджених зерен і заляпаний кухні.

В якому вигляді зазвичай гранат подають до столу

Ви вже дізналися, як почистити гранат красиво, і тепер думаєте, як його подати? Якщо ви вирішили порадувати гостей цим соковитим фруктом, подавайте його до столу порізаним, у вигляді тонких скибочок. Але зазвичай гранатові ядерця просто насипають на фруктову тарілку невеликими акуратними гірками. Можна також доповнити ними

Як зберігати нарізаний гранат

Запам'ятайте, що вже очищений фрукт не повинен перебувати довго навіть в герметичній ємності або посуді. Залишаючи гранат на ніч в холодильнику в розрізає або очищеному вигляді, ви повинні знати, що він здатний зіпсуватися навіть за дуже короткий термін. Тому вживати полежали гранатові ядерця слід з особливою обережністю. І обов'язково дивіться, чи немає зерен, які потемніли, помутніли або зморщилися. У такому випадку їх слід негайно викинути.

Соковиті зерна граната неможливо не любити - але спробуй до них доберись! Поки знімеш щільну шкірку і виймеш червоні зернятка, забруднишся червоним соком, забризкав все навколо і передаючи половину ягід. Але той, хто знає, як легко почистити гранат, насолоджується його смаком практично «безкарно». І цей секрет не важко розкрити і освоїти технологію чистки граната самостійно. Просто мало хто вірить в свої сили, тому гранати залишаються бажаними, але непопулярними плодами. А було б простіше чистити гранат - і від охочих не було б відбою! Тому що, крім яскравого смаку, ці фрукти таять в собі унікальні властивості, корисні для людського організму.

Щоб очистити гранат швидко і легко, недостатньо спритності рук - доведеться використовувати деякі пристосування. На щастя, мова йде про доступні і наявних в кожному будинку інструментах і столових приладах. Немає ніякої гарантії, що з першого разу вам вдасться так почистити гранат, щоб він залишився цілим, а ваш одяг і руки - чистими. Але варто постаратися і знову спробувати свої сили, щоб навчитися чистити гранат за хвилину, а то і ще швидше. І в цій справі не останнє значення стиглість і якість граната, тому про них ми поговоримо теж.

Який гранат легко чиститься? Правила вибору граната
Гранати чистять і їдять у свіжому вигляді, тому що саме так вони приносять максимум користі. І ця користь могла б бути ще більше, але, через прикре непорозуміння, більшість наших співвітчизників набагато краще знають, як вибрати хороший кавун, але зовсім не розбираються в гранатах. А між тим, якщо правильно вибрати гранат, то і чистити його буде простіше:
усередині стиглого граната  зерна вже встигли налитися соком і легко відокремлюються один від одного і від білого навколоплідника. У природі стиглі гранати тріскаються самі і розсипають насіння по землі. Купувати плоди з тріщинами не варто, але недозрілий гранат легко почистити не вдасться. Тому освоюйте технологію на ідеальних гранатах: зовні сухих і соковитих всередині.

Як правильно чистити гранат?
Хороший стиглий гранат чиститься легко. Щоб зберегти в цілості зерна, потрібно знати будову граната: соковиті ядерця зібрані в гнізда, розташовані секторами навколо серцевини. Сектори розділені пружними білими перегородками. Ваше завдання - враховувати це при розрізанні шкірки. І використовувати якомога гостріше заточений ніж з тонким лезом:

1. Помийте гранат проточною водою і насухо витріть. Поверніть «короною» вгору і зріжте невелику кількість шкірки тонким шаром горизонтально, на кшталт кришечки.
   
2. Зніміть кришечку - вод ній ви побачите йдуть вниз, в глибину плода, білі перегородки.
   
3. Розріжте гранат на дольки вертикально рухами леза зверху вниз, прорізаючи шкірку саме в тих місцях, де проходять перегородки. Так ви поділіть плід на частини, не пошкодивши зерна всередині нього.
   
4. Обережно відокремте отримані часточки один від одного, як у апельсина. Кожна часточка складається з фрагмента шкірки і прикріплених до неї зерен. У стиглому гранаті зерна тримаються дуже слабо.
   
5. Переверніть часточку над тарілкою зернами вниз. Однією рукою притримуйте е за шкірку, а другий постукайте по шкірці декількома уривчастими рухами. Використовуйте рукоятку ножа або просто кісточку зігнутого пальця.
   

Зерна стиглого граната висиплются в підставлену посуд, цілі та неушкоджені. Можете їсти їх відразу, додавати в салати, десерти або вичавити сік.

Як почистити гранат без бризок?
Гострим ножем гранат чистять в домашніх умовах - але як швидко очистити гранат без ножа, що не роздавав половину м'якоті? До того ж, завжди є ризик зрізати трохи зерен і забруднитися. Виявляється, є такий спосіб почистити гранат, щоб він залишився цілим:

1. Для початку ніж все одно знадобиться, але це може бути будь-який ніж: не обов'язково тонкий і ідеально гострий. Він потрібен тільки для того, щоб зрізати тонку кришечку-верхівку, як і в попередньому випадку.
   
2. Коли верхівка зрізана і видна структура граната, ніж вам більше не знадобиться. Зате знадобиться глибока миска з водою. Використовуйте найбільший салатник або навіть тазик обсягом не менше 3 літрів.
   
3. Візьміть надрізаний гранат обома руками і занурте в воду. Тримайте його зрізом догори, упріться великими пальцями в серцевину і розділіть навпіл, поламавши на дві частини. Біла м'яка серцевина легко піддається, якщо лінії розлому проходять уздовж білих перегородок.
   
4. Не виймаючи половинки граната з ємності, під водою пальцями відокремлюйте зерна від шкірки. Намагайтеся не дрібнити шкірку і відразу викидайте спорожнілі шматочки.
   
5. Коли все зерна виявляться вільно плаваючими у воді, процідіть вміст миски через друшляк або сито. У ньому залишаться ядра граната, готові до вживання.
   

Ви помітите ще одна перевага чистки граната під водою: руки залишаються абсолютно чистими, як і всі навколо не мажеться бризками гранатового соку. До речі, навіть воду з миски можна не виливати, а використовувати для поливу квітів або навіть пиття.

Як почистити гранат за 30 секунд?
Невже ви хочете дізнатися спосіб чистити гранат простіше, ніж описано вище? Насправді, легко почистити гранат можна будь-яким з названих методів, питання лише в тому, щоб придбати необхідну вправність - а на це знадобиться час. Тому в перший і вдруге чистка граната напевно займе у вас набагато більше часу. Зате потім ви зможете чистити гранат за 30 секунд буквально з закритими очима. Тільки навіщо так швидко?

Можна легко очистити гранат в лічені секунди і при цьому забруднити себе і все навколо червоним соком - а гранатовий сік, до речі, дуже погано відпирається і може забарвлювати шкіру рук в рудий відтінок. Набагато краще почистити гранат акуратно, без бризок, нехай це і замет більше часу. Але вибір за вами: ми запропонували вам кращі способи  чистки граната і впевнені, що ви знайдете їм застосування!

Корисні поради

Ви бажаєте придбати гранат і почистити його швидко і без бризок?

Варто відзначити, що при виборі граната звертайте увагу тільки на блискучі, важкі плоди, без пошкоджень.

Такі плоди не тільки солодше, але їх ще й легше чистити. Стиглий плід має корочку злегка підсушену, Яка начебто обтягує зерна. На кінці, гранат повинен бути коричневого кольору.

Уже багато століть на Сході гранат це король всіх плодів, і можливо це завдяки незвичайній формі чашолистків, яка нагадує корону. Деякі навіть вважають, що саме цей плід надихнув на створення корони - головного головного убору королів.

Давайте розглянемо ближче гранат і почистимо його найефективнішими способами.

Як ви могли здогадатися, не варто копирсатися, щоб очистити гранат.  По-перше, це довго, а по-друге ви просто забрудните руки.

Як швидко почистити гранат

спосіб I

1. Миємо гранат.

* Бажано надіти фартух, щоб уникнути бризок соку.

2. Верхівку граната зрізаємо (там, де знаходиться хвостик); в зрізі повинні з'явитися білі прожилки;

3. Не дуже глибокі надрізи робимо вздовж прожилок;

4. перевертаємо плід зрізом вниз і над заздалегідь приготовленої ємністю (каструля, миска) за допомогою молоточка, рукояткою ножа або великий ложки починаємо постукувати по шкірці.

Не хвилюйтеся, зерна не ушкодяться, вони почнуть падати в ємність цілими.

Відео як очистити гранат 1-м способом

спосіб II

Цей спосіб схожий на перший, з невеликими відмінностями.

1. Для початку вам також потрібно помити плід і зрізати його верхівку;

2. надріжте гранат "меридіанами" однакової ширини;

3. налийте в миску води і занурте в неї гранат;

4. під водою почніть розбирати плід на часточки, і все часточки очистіть від шкірки; зерна граната опустяться на дно, а шкірка з перегородками спливуть на поверхню;

5. вилийте воду з ємності, використовуючи сито або друшляк.

* На відео можна помітити, що гранат не обов'язково різати меридіанами, а просто на половинки.

Відео як очистити гранат 2-м способом

спосіб III

1. Накрийте велику миску Пельменниці (її можна замінити ситом з великими отворами). Це робиться для того, щоб крізь них проходили гранатові зерна;

2. розріжте плід навпіл і зрізом вниз покладіть його на Пельменниці;

3. декількома ударами кухонним молотком ви легко зможете вибити зерна граната в миску.

* Для надійності можете накрити гранат невеликий силіконової формою, щоб сік вас не оббризкав, в разі якщо трісне шкірка.

Відео як очистити гранат 3-м способом

Гранат - великий плід кулястої форми, в якому знаходиться 1000-1200 і більш смачних, соковитих і солодких зерен рубінового кольору. Цей фрукт просто джерело вітамінів і мінералів, необхідних для повноцінного функціонування людського організму. Систематичне вживання зерен граната допоможе зміцнити імунітет, судини, оптимізувати кровотворення, роботу щитовидної залози і серця.

Гранат приємно є сам по собі, а можна включати до складу різноманітних страв. Його додають у всілякі салати, м'ясні і рибні страви. Зернами прикрашають випічку і закуски. А на основі гранатового соку готують смачні соуси, вино, смузі. Однак багато хто з нас рідко купують чудо-фрукт, оскільки не бажають возитися з його очищенням. Адже при необережному розрізі можна розчавити зерна, забруднитися, втратити багато корисного соку.

  Щоб витягти зерна з граната легко і без особливих зусиль, треба знати деякі тонкощі. Але перш, ніж розібратися, як правильно і швидко почистити гранат від шкірки, слід навчитися вибирати дивовижний фрукт.

Як вибрати гранат

До вибору цього кисло-солодкого фрукта потрібно ставитися дуже серйозно. Віддавайте перевагу тільки стиглим гранат, оскільки вони найбільш смачні, а шкірка відділяється від зерен набагато легше, ніж у недозрілих плодів.

У стиглого граната шкірка виглядає трохи сухуватою, вона щільно облягає зерна, на хвостику має коричневий колір. На плодоніжки пелюстки виглядають сухими, а не зеленими.

Якщо шкірка бездоганно гладка і рівна, гранат напевно зірвали зеленуватим.

Гарні плоди - тверді і важкі, вони не повинні мати вм'ятин.

  Якщо гранат впав або його вдарили, то в місці вм'ятини зерна незабаром починають гнити.

Зовсім не обов'язково, щоб шкірка і зерна граната були яскраво-рубінового кольору. Є сорти з рожевою шкіркою і блідо-червоними зернами.

Ну, а тепер, коли ми розібралися з вибором соковитих і цілющих плодів, приступимо до їх очищення.

способи очищення

перший спосіб

Гранат вимийте і витріть насухо паперовим рушником.



  Маленьким ножем зробіть неглибокий довгий розріз, який повинен пройти по обидва боки граната до серединки. Причому зверху в області «пупка» зробіть цей розріз трохи глибше, ніж в решті частини. Після чого зробіть другий розріз перпендикулярно першому. В результаті має вийти «хрест», який розділить гранат на 4 рівні частини.



  Вставте лезо ножа всередину розрізу і акуратно поводите їм в різні боки, щоб побільше відкрити гранат. Ті ж дії повторіть в перпендикулярному розрізі.



  Потім розламати плід руками: спочатку навпіл, а потім на четвертинки.



  Зніміть білу гірку плівку і можете отримати зерна.

другий спосіб

Для очищення граната цим способом також не потрібно спеціальних технічних засобів. Вам знадобиться тільки ніж і миска, які знайдуться на будь-якій кухні.

1. Спочатку обережно зріжте верхівку з чистого фрукта. Знявши «капелюшок», ви побачите білі прожилки, що розділяють плід на кілька сегментів.
2. Уздовж цих прожилок зробіть ножем невеликі надрізи.
3. Візьміть піалу або миску, розташуйте фрукт над нею зрізом вниз. Рукояткою ножа акуратно постукуйте по поверхні шкірки. Зерна при цьому стануть обсипатися в посуд, залишаючись цілими і неушкодженими.

третій спосіб

Є ще один спосіб, який допоможе очистити гранат легко, без бризок і без особливих зусиль.

1. Як і в попередньому описі, плід потрібно помити і зняти з нього верхівку.
2. Потім розріжте фрукт навпіл. Опустивши по черзі кожну половинку в миску з водою, починайте її розділяти на сегменти (часточки).
3. З поверхні кожного сегмента зніміть шкірку. В процесі роботи зерна граната будуть опускатися на дно ємності, а плівки і шкірка спливуть.
4. Приберіть шкірку і злийте воду. Тепер на дні миски у вас залишилася тільки жменю соковитих рубінових ягід.

четвертий спосіб

Ця ідея стане в нагоді, якщо потрібно почистити гранат за 30 секунд. Для високошвидкісної очищення вам знадобиться сталева форма для виготовлення пельменів, миска і кухонний молоток.

1. Візьміть миску, ідентичну по ширині з Пельменниці. Покладіть форму поверх миски. Розріжте гранат навпіл. Зверху на Пельменниці покладіть гранат зернами вниз.
2. Постукайте кухонним молотком по тильній стороні фрукта. Таким чином, ви будете вибивати зерна, які стануть падати в мисочку крізь отвори пельменниці. Стукати молоточком потрібно акуратно, щоб не пошкодити шкірку і не розчавити зерна. В іншому випадку яскраво-малинові бризки соку полетять на ваш одяг і в обличчя.

п'ятий спосіб

Пропоную ще один доступний спосіб, доповнений відео, як швидко почистити гранат за 30 секунд.

1. З вимитого плода зніміть верхню частину. Зверніть увагу, що всередині плід розділений біленькими плівками на п'ять сегментів.
2. Зробіть з ножем надрізи шкірки з зовнішнього боку плода навпроти кожної плівки.
3. У центральну частину фрукта вставте ніж з не дуже широким лезом, зробіть надріз, здійсните обертання ножа навколо своєї осі.
4. Потім вручну розкрийте гранат, який легко розпадеться на дольки. Зерна при цьому залишаться без пошкоджень, і весь цілющий сік дістанеться тільки вам. Видаливши розділові плівки і тримаючи сегмент плода в руках, ви можете їсти зерна, знімаючи їх не руками, а ротом.

Можливо, буде цікаво подивитися наступне відео, яке допоможе вибрати найбільш зручний для вас метод очищення граната.

Тепер, коли знаєте, як правильно очистити гранат, вам не доведеться утомливо і скрупульозно виколупувати його зерна. Ви без праці і особливих зусиль отримаєте соковиті ядерця, щоб не пошкодити їх цілісність, що не забрудните одяг і меблі. Знайдіть для себе найбільш зручний спосіб очищення, купуйте цей цілющий фрукт частіше і ласуйте їм собі на втіху!

На замітку:

1. Деякі вважають, що гранат можна їсти разом з кісточками, оскільки вони засмічують травну систему, подразнюють слизову оболонку шлунка. Однак, дослідження доводять, що подібне твердження безпідставне. Навпаки, ядерця кісточок граната дуже корисні, вони сприяють збільшенню гемоглобіну.
2. Якщо ви побоюєтеся забруднити руки, рекомендуємо чистити гранат в гумових рукавичках.

Складові:

• гранат

Гранат - справжнє джерело амінокислот, вітамінів і мінералів. Основним корисним компонентом цього плоду є зерна, що містять в собі цілющий сік і корисну кісточку.

Він допоможе при анемії, зниженому імунітеті, допомагає прибрати ламкість судин. Тому це - плід, який користується чималою популярністю. Його часто купують і використовують як для приготування різних страв, так і для харчування в свіжому вигляді. Одна складність - під час чищення граната, якщо зробити це неакуратно, можна забруднитися соком і пошкодити зерна. Далеко не всі знають, як треба чистити гранат, щоб легко і швидко впоратися з поставленим завданням.

Виявляється, очистити гранат можна без особливих зусиль і нічого навколо не забруднити, якщо скористатися деякими порадами та рекомендаціями. Пропоную навчитися, як правильно чистити гранат. Фото покроково покаже, що це можна робити дуже простим, але надійним способом. Отже, пропонуємо вам покрокову інструкцію з фото, як легко чистити гранат.

Як чистити гранат покрокова інструкція з фото:

  Крок 1

Щоб чистити гранат правильно, спочатку потрібно зрізати невелику кришечку в тому місці, де була квітка. Для цього гострим ножем неглибоко прорізати шкірку по всьому колу.