Ті ж «правила» застосовуються до рисовому порошку або вівсяного порошку, порошку ячменю і т.д. Які у вас є на землі для домашнього домашнього пластівці. Ви повинні зберігати його в герметичному контейнері в сухому прохолодному місці, але бажано в холодильнику, якщо ваш будинок теплий.

Ключ полягає в тому, щоб збивати віночок віночка, коли ви готуєте, щоб уникнути грудок. Якщо ви просочені цільне зерно  проса протягом декількох годин, ви можете приготувати його, як рис. Це займе близько 20 хвилин. Просо додасть текстуру до супів і рагу. Ви також можете додати його в випічку, так як ви додасте зародки пшениці.

Просо буде розширюватися так само, як рис, тому хороше емпіричне правило - 1 стакан проса на 2-3 склянки води при його використанні без його подрібнення. Додайте пюре з овочів і фруктів в домашнє зерно з сиру для дитини - переконайтеся, що ви слідували правилу 4 дні очікування.

Просо, морква і яблука

Крок 1: У великій каструлі нагріти масло. Перемішайте просо в каструлі, поки воно не почне «тост» і не стане коричневим. Крок 1: Додайте 2 склянки окропу. Накрийте каструлю і кип'ятіть 30 хвилин або поки рідина не буде поглинена. Варіть на повільному вогні протягом приблизно 20 хвилин.

М'яка варена м'ясна м'яка морква - кукурудзяна варена горошку - плавлений, якщо необхідно, приготована курка або яловичина - нарізана кубиками або подрібнена на дрібні шматочки. Крок 1: Киньте всі інгредієнти разом в миску. Крок 2: Подавайте у вигляді їжі або закуски у вигляді пальця.

Продукти, корисні для змішування з просо для дитячого харчування

Фрукти, овочі, йогурт і м'ясо - все це хороша їжа для додавання і змішування з домашніми домашніми пластівцями ячменю. Популярний в різних культурах протягом століть, ферментація зробила модне повернення як постачальника «хороших» бактерій, які вносять свій внесок в здорову травну систему. Хочеш знати, в чому справа? Дієтолог Джо Левін дає нам опускання.

Історично технологія ферментації використовувалася як спосіб збереження продуктів і напоїв задовго до днів охолодження. В процесі ферментації мікроорганізми, такі як бактерії, дріжджі або гриби, перетворюють органічні сполуки, такі як цукру і крохмаль, в спирт або кислоти. Наприклад, крохмалі і цукру в овочах і фруктах перетворюються в молочну кислоту, і ця молочна кислота діє як природний консервант. Ферментація може виробляти досить характерні, сильні, злегка кислі аромати.

Споживання продуктів і напоїв, які зазнали ферментації, має переваги для здоров'я, які виходять за рамки збереження продуктів харчування. Трансформація цукрів і крохмалів підсилює природні корисні бактерії в їжі. Вважається, що ці бактерії, відомі як пробіотики або «хороші» бактерії, допомагають вирішити безліч проблем зі здоров'ям, особливо для здоров'я травлення.

Бактерії, які живуть в нашій кишці, необхідні. Вони допомагають з травленням, поглинанням і засвоєнням поживних речовин. Крім того, вони відіграють певну роль у функції нашої імунної системи. Однак є «погані» бактерії, які також знаходяться в кишечнику, і завдання полягає в досягненні правильного балансу між ними. Коли баланс зміщується на користь поганих бактерій, можуть виникати симптоми, такі як здуття живота, запор або діарея. Це називається «дисбактеріоз» - стан, в якому флоту кишечника знаходиться поза балансом.

Сучасні дієти з високим вмістом цукрів та напруженим стресових стилем життя можуть сприяти дисбактеріозу, живлячи погані бактерії, дозволяючи їм процвітати. Вважається, що елімінація рафінованої і в тому числі пробіотичних багатих ферментованих продуктів повертає баланс кишечника і підтримує імунну систему.

Пробіотичні електростанції включати в свій раціон

Їх загальна вага становить близько чотирьох фунтів!

Ферментовані продукти багаті пробиотическими бактеріями, тому, споживаючи ферментовані продукти, ви додаєте корисні бактерії і ферменти в свою загальну кишкову флору, збільшуючи здоров'я мікробіоми кишечника і травної системи і посилюючи імунну систему.

Оскільки деякі з цукрів і крохмалів в харчових продуктах  були зруйновані в процесі, ферментовані продукти легше засвоюються. Наприклад, ферментація руйнує лактозу в молоці до більш простих цукрів - глюкозу і галактозу - які, якщо ви непереносимість лактози, можуть зробити продукти, такі як йогурт і сир, легше засвоювати.

Синтез і доступність поживних речовин. . Ферментація також може збільшити доступність вітамінів і мінералів для поглинання наших організмів. Велика частина імунної системи знаходиться в кишечнику. Поглинаючи продукти, багаті пробіотиками, ви підтримуєте слизову оболонку як природний бар'єр, роблячи імунну систему більш надійною. Відсутність корисних бактерій дозволяє хвороботворним бактеріям рости, викликаючи запалення в стінці кишечника. Якщо ви недавно пройшли курс антибіотиків, пробіотичні продукти особливо корисні.

Деякі природні сполуки, які перешкоджають поглинанню поживних речовин, можуть бути вилучені шляхом ферментації. Наприклад, фітинової кислота, яка міститься в бобових і насінні, пов'язує мінерали, такі як залізо і цинк, зменшуючи їх поглинання при їжі. Проте, фітинової кислота може бути зруйнована під час ферментації, щоб мінерали стали доступними.

Порошок і мозок пов'язані через гіпоталамо-гіпофізарно-надниркову вісь. Технічно звана ентеросолюбільной нервовою системою, кишечник оточений нейронами, які можуть впливати на наші емоції і почуття. Серотонін - нейротрансмиттер, який бере участь в настрої - зроблений в кишечнику, і дослідження далі передбачає, що, оскільки пробіотичні бактерії сприяють здоровому кишечнику, вони також пов'язані з здоровим розумом.

Бактерії в нашій кишці - це не те, про що ми думаємо, але дослідження показують, що вони виконують ряд життєво важливих функцій. Зв'язки між ферментованим продуктами, кишковими бактеріями і тим, як вони можуть впливати на наше фізичне і психічне здоров'я, вимагають значної уваги. Проект «Людський мікробіом». Зберігайте ферментовані продукти в холодильнику і остерігайтеся купувати їх прямо з полиці в супермаркеті. Якщо він не знаходиться в холодильнику, він піддається термічній обробці і пастеризації руйнує природні пробіотики.

Слідкуйте за своїм вибором йогуртів і комбуча - ті, які упаковані з цукром, кукурудзяною сиропом з високим вмістом фруктози або штучними підсолоджувачами, не підтримуватимуть кишечник так само, як природні, живі варіанти. Ухвалення пробиотического доповнення стало популярним. Але будьте обережні - вони можуть бути марною тратою часу і грошей, так як деякі бактерії не переживають транзит, виробничі практики і теплової збиток, якщо вони не зберігаються належним чином. Найбільш часто використовуються штами бактерій лактобактерій і біфідобактерій, так як вони можуть пережити проходження через травну систему в кишечнику, в тому числі в сильно кислих умовах шлунка.

Корисні властивості каші з пшона

Збережіть свої пенні і зробіть свої ферментовані продукти. Це легко, і вони є відмінним резервним, коли в холодильнику немає свіжих овочів, або у вас мало часу на приготування. Виберіть овочі, свіжі, місцеві і органічні, так як ваш фермент буде таким же гарним, як інгредієнти, які ви використовуєте. Ви можете ферментувати будь-який овоч, але деякі краще працюють, ніж інші. Капуста легко, як редис, морква, ріпа, яблука і буряк. Процес ферментації створює характерний кислий смак, але експериментує, щоб дізнатися, що вам подобається.

Увімкніть пребиотические продукти, такі як цибуля, спаржа, цибуля-порей і артишоки. Ці багаті клітковиною продукти живлять хороші бактерії в кишечнику. Просо насправді являє собою групу споріднених рослин, які виробляють невеликі перлинні зерна, а не одну рослину. Просо має низький рівень незамінних амінокислот і вище, ніж у більшості зерен за вмістом жиру, 75 відсотків з яких є здоровим поліненасичених жиром. Було показано, що просо потенційно корисний при лікуванні діабету.

За словами Пітера Белтон, автора книги «Псевдоперемени і менш поширені злаки: зернові властивості і потенціал використання», просо може зробити хорошу заміну рису для деяких діабетиків. Це допомагає діабетикам уникнути небезпечних сплесків в цукрі крові, які призводять до випадання глюкози в сечі, відомому як глюкозурія.

Скільки і як приймати в лікувальних цілях

Просо також містить велику кількість метіоніну, Амінокислота, яка є недостатньою для більшості зерен, даючи просо цінне місце в вегетаріанської дієти. Дослідники прийшли до висновку, що просо може потенційно бути корисним при лікуванні резистентності до інсуліну і серцево-судинних захворювань при цукровому діабеті 2 типу. Просо містить значну кількість кількох мінералів, включаючи кальцій, залізо, калій і магній. Клейн зазначає, що попередні дослідження дали багатообіцяючі результати для потенціалу проса при лікуванні діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Порівняльне дослідження Просо справило найнижчий пост-Прандіальние - після їжі - рівень цукру в крові в дослідженні по цукру в крові і впливу інсуліну на традиційні суданські страви. Учасники дослідження з діабетом 2 типу харчувалися їжею пшениці, сорго, проса і кукурудзи в шести різницевих випадках з інтервалом в 1 тиждень. Дві години після прийому їжі рівень цукру в крові був найнижчим, коли учасники з'їли просо кашу. Дослідження проводилося відділом медичних наук, Університетської лікарні, Уппсала, Швеція. Вживання проса, крихітного жовтого насіннєвого зерна, може поліпшити ваше загальне благополуччя, забезпечуючи поживні речовини, необхідні для вашого здоров'я.