Resep masakan Spanyol selalu diminta untuk dibuat dengan mudah oleh para juru masak - bagaimana Anda bisa mengekstrak herba dari produk yang tidak dapat dimakan sehingga menghasilkan rasa yang luar biasa dan lembut? Hari ini, sebagai penghormatan kepada Anda, kami mempersembahkan “susu mentega” - makanan penutup Spanyol yang tidak biasa, tentunya mirip dengan sesuatu yang belum pernah dilihat sebelumnya.

Faktanya, seluruh wilayah Spanyol mengklaim status resep Tanah Air. Apalagi sebagian besar pakar kuliner mengklaim bahwa penciptanya adalah San Sebastian. Yang lain akan kalah dalam pertempuran Castile dan Leon. Satu-satunya hal yang pasti adalah ini adalah rumput buatan sendiri.

Varto menyampaikan rasa hormatnya kepada mereka yang resep susu olesnya diturunkan dari generasi ke generasi dan berangsur-angsur berubah. Saat ini ada beberapa cara untuk membuat makanan penutup ini, dan kami akan memperkenalkan yang paling populer.

Dalam proses “melumasi” susu, ada satu aturan yang harus diperhatikan: bentuknya persegi atau persegi panjang dan ukurannya tepat 3-5 cm dan sisi-sisinya 1-2 cm. Segera setelah kilauan emas tercipta, kilauan itu akan dibuat untuk panning tambahan. Dan rumputnya dihiasi dengan mentimun dan kayu manis bubuk.

Resep susu mentega klasik

Untuk menyiapkan 4-6 porsi, Anda membutuhkan:

• telur – 6 buah.
• borosho (kukurudzyane dan pishneve) – masing-masing 60 g
• sesendok vanila
• tsukor dan bubuk – 120 g dan 100 g
• susu segar – pivlitra
• kayu manis – 1 sdt.

Untuk menyiapkan susu mentega, susu harus dipanaskan secara menyeluruh di dalam panci. Selanjutnya haluskan telur bersama vanila dan gula pasir, tambahkan adonan dan aduk hingga rata.

Sekarang tuangkan susu mendidih ke dalam adonan yang sudah keluar dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk. Sebagai hasil dari manipulasi seperti itu, krim kental dan kaya diperoleh. Jika Anda tidak bisa mendapatkan konsistensi yang tepat, Anda bisa menambahkan sedikit janggut jagung.

Setelah itu, krim susu harus disaring agar payudara bisa mengembang. Adonan siap dituang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dibiarkan hingga mengental.

Anda tidak perlu memotong krim menjadi irisan, gulingkan telur ke dalam remah roti dan olesi kedua sisinya dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Sebelum disajikan, jangan lupa taburi dessert dengan bubuk kayu manis.

Resep susu lembut yang dilumuri jeruk

Bahan-bahan:

• susu 3,5 liter – 1 liter
• wajan telur – 2 buah.
• boron – 120 gr (bisa diganti tepung maizena)
• belat telur untuk olesan
• dadih lemon
• tsukor – 250 gram
• kayu manis

Sebarkan croque susu demi kroket:

1. Dalam panci kecil, tuangkan 750 ml susu segar dan tambahkan kayu manis dan lemon curd. Rebus dan tambahkan 10 potong roti di bawah tutupnya.
2. Campurkan 250 ml susu sisa dengan kacang-kacangan, haluskan payudara hingga diperoleh massa yang homogen.
3. Kocok telurnya. Jika Anda ingin membuat makanan penutup lebih rendah lagi, Anda bisa menusuk ludahnya dan membiarkan bagian atasnya tetap tumpah (ambil salah satunya saja).
4. Campurkan dua campuran.
5. Keluarkan kulit lemon dari susu yang sudah dingin, tambahkan zuccor dan nyalakan api sedang.
6. Tuang adonan tepung kanji ke dalam wajan, aduk dan masak hingga mengental. Jangan biarkan mendidih!
7. Krim dituangkan ke dalam wadah lurus, diratakan dan didiamkan hingga dingin.
8. Potong susu yang sudah mengeras menjadi potongan-potongan kecil, gulingkan dalam tepung-telur-tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Video resep membuat susu oles

Susu yang diberi minyak cocok untuk saringan atau siang hari. Strava dosit sitna. Ini disiapkan di Eropa dan, ternyata, di Cina, yang secara tradisional tidak memiliki produk susu di wilayah tersebut. Orang Cina tidak meminum susu sapi; mereka secara alami tidak toleran terhadap laktosa. Bau susu lebih kuat dibandingkan tampilan puding dan krim rebus. Resep susu fermentasi Cina dari provinsi Guangdong yang terkenal dengan tradisi kulinernya. Di provinsi ini Anda akan mencicipi bumbu masakan Kanton dan makanan penutup tidak biasa yang dibuat dengan susu.

Susu kental (resep Cina)

Cuma dulu, resepnya unik, pudingnya mungkin tidak langsung keluar, nanti penguburan dan kesembuhan orang tersayang akan menjerit.

Rasa susu yang dilumasi memberi kesan pai dengan keju segar, dengan rasa susu, bahkan tidak seperti licorice. Rumput ini lembut dan cocok untuk anak-anak.

cara menyiapkan susu yang dilumasi

Bahan-bahan:

• susu - 250 ml,
• pati - 70 gram,
• tsukor – 1 sendok makan.

• air – 100ml,
• boron - 100 gram,
• pati - 90 gram,
• soda – 1 sendok teh.

Proses persiapan:

Kami sedang menyiapkan puding susu. Susu (200 ml) dicampur dengan zucchini di dalam panci.

Campur susu apa pun (50 ml) dengan pati.

Didihkan susu dengan kulit dan helai tipis dalam panci sambil diaduk, tambahkan susu kanji. Aduk dan rebus selama 2-3 menit. Tuang puding ke dalam bentuk beku, dinginkan dan masukkan ke dalam freezer selama 4 tahun.

Kami sedang menyiapkan adonan. Campur semua bahan kering. Mengemudi Dodamo. Aduk dengan kuat.

Dengan menggunakan sendok, masukkan potongan beku ke dalam adonan.

Dan masukkan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak zaitun.

Lumasi kedua sisi dengan 1 - 2 hvilini.

Pada titik ini, inkonsistensi mungkin muncul. Pudingnya sudah tidak mengalir lagi, dan tidak ada sisa susu di penggorengan. Jangan terlalu bersemangat. Bubur ini sepenuhnya alami. Analisis makanan Anda: tidak cukup makanan beku atau terlalu banyak puding, terlalu banyak adonan, terlalu sedikit penggorengan. Letakkan susu yang sudah jadi di piring. Sajiannya bisa ditaburi bubuk kayu manis, saus karamel atau susu kental manis.

Cara menyiapkan susu pelumas disiapkan oleh Nata Komarova, resep dan foto oleh penulis.

Susu berminyak terdengar luar biasa. Faktanya, ini adalah makanan penutup yang sangat lezat dan sederhana, dapat diakses oleh setiap pria!

gudang(untuk 6 porsi):

- 0,5 liter susu,
- 150 g mentega vershkova,
- 300 gr borosna,
- 150 gr mentimun,
- 3 telur,
- 250 gr tepung panir,
- minyak roslinna untuk pelumasan,
- sejumput bubuk kayu manis,
- kulit setengah buah lemon.

resep

1. Minyak Vershkov|mastila| masukkan ke dalam panci dan nyalakan api. Selagi mendidih, masukkan putih telur.

2. Setelah minyak meleleh, ubah api dan tuangkan ke dalam panci sekitar dua pertiga bagian jenggot, saring melalui saringan, aduk terus dengan pengocok. Lanjutkan meminum anggur semalaman sebanyak dua kali lagi, tanpa mengangkat panci dari api.

3. Tambahkan zukor hingga tercampur.

4. Tambahkan kulit lemon dan kayu manis ke dalam adonan. Sekarang Anda perlu menyiramnya dengan anggur (Anda bisa mengocoknya) untuk mengekstrak semua minyak aromatik dari kulitnya.

5. Tuang susu sambil terus diaduk. Masak hingga krimnya mendidih, lalu angkat dan dinginkan sebentar (cukup lima duri).

6. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk perlahan agar bau busuk tidak menyengat.

7. Lap herba pipih besar dengan minyak zaitun dan taburi sedikit remah roti.

8. Pindahkan krim ke atas, ratakan sesuai volume (ketebalan optimal kurang lebih 2 cm).

9. Dinginkan dan masukkan cetakan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 tahun (krim harus menempel di permukaan agar bisa dipotong dengan tangan).

10. Campur putih telur dengan garpu (jangan dikocok). Selanjutnya, potong krim beku menjadi kotak, belah ketupat atau rajutan.

11. Sekarang hormati: momen spesial! Penting untuk bertindak cepat agar krim tidak membeku. Gulung potongan kulit dengan hati-hati ke dalam borosh, lalu masukkan ke dalam putih telur dan terakhir tutupi dengan remah roti.

12. Olesi pakaian dengan minyak yang banyak. Oliya bahkan lebih panas, dan minyaknya sendiri bahkan lebih panas. Ini diperlukan agar krim yang “menyegel” di tengahnya tidak menumpuk. Idealnya, akan ada kerak yang renyah dan isian susu yang langka.

13. Pindahkan ke tisu untuk menghilangkan lemak keriting, dan sajikan dengan saus berry pedas atau selai langka.

Lezat!

Ada banyak orang yang menyukai ikan dan mencoba memasukkannya ke dalam makanan mereka lebih sering, terutama sebagai pengganti susu yang dilumasi. Bau busuk dianggap sebagai makanan lezat di antara tumbuhan ikan. Ada banyak cara untuk menyiapkan milt salmon. Mereka bisa dilumasi, dan juga bisa direbus dalam multicooker. Namun, semua opsi bagus. Agar kelezatan ini tidak terjepit saat menyiapkannya, Anda perlu mengetahui cara melapisi susu dengan benar.

Produk ini sangat penting bagi tuturan masyarakat. Seperti fosfor, air liur, vitamin, kalium, asam ciric omega-3, unsur mikro dan magnesium. Selain susunya lebih kecoklatan, baunya juga mudah dibuat. Bagaimana Anda bisa melumasi ikan dengan susu untuk mengawetkan semua rasa manisnya? Itu mudah. Golovne - ikuti aturan saat ini.

Susu ikan yang dilumasi

Anda bisa mendapatkan susu beku di toko. Mereka perlu diisi dengan air dingin dan kulitnya dihilangkan sebanyak dua puluh lima. Setelah itu, mohon maafkan saya. Ludahnya yang berbau busuk bisa dihilangkan. Dimungkinkan juga untuk menghilangkan segala sesuatu yang tertinggal karena kelebihan khusus.

Persyaratan:

• Susu salmon – lima ratus gram.
• Cybula - satu kepala.
• Boroshno - satu botol.
• Jus lemon – setengah sendok teh.
• Oliya sonyashnikova – seratus mililiter.
• Crip - setengah ikat.
• Merica.
• Sil.

Proses memasak

Letakkan susu yang sudah disiapkan di atas nampan atau deco, taburi dengan jus lemon, merica, dan tambahkan garam. Kemudian taburi tepung, aduk rata dan Anda bisa mulai memasak. Mari kita lihat cara melumasi susu nanti di laporan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil wajan atau panci penggorengan agar susunya banyak berceceran saat menggoreng.

Selanjutnya panaskan wajan dengan minyak di atas api dan olesi susu salmon di kedua sisinya dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan susu yang sudah diolesi minyak di piring datar dan tambahkan kill. Sekarang Anda perlu melumasi noda dan tarsus yang goyah. Saat tsibul sudah siap, dia akan menuangkan susu secara merata ke dalam binatang itu. Hiasi kelezatan ini dengan tanaman segar yang dicincang halus dan sajikan. Susu salmon yang diberi minyak paling enak dimakan dengan nasi kukus, atau kentang rebus atau pasta. Semuanya akan tersimpan dalam standar kuliner Anda. Susu kental dapat dinikmati dingin atau hangat.

Susu ikan dengan tomat dan keju

Dengan resep ini, Anda akan belajar cara melapisi susu dengan keju dan tomat. Susu sebaiknya dibekukan satu kali, karena pada proses kedua kehilangan banyak komponen coklat sehingga berdampak negatif pada rasa produk jadi. Cara terbaik untuk mencairkan es adalah dengan meletakkan susu di bagian lemari es yang paling tidak rentan terhadap dingin agar dapat mencair sepenuhnya.

Produk yang diperlukan:

• Susu salmon – dua ratus lima puluh gram.
• Tomat – satu hal.
• Pak - seratus gram.
• Oliya - setengah botol.
• Boroshno – setengah botol.
• Lada kapur hitam.
• Cabai merah gostri.
• Sil.

Proses memasak

Mari kita lihat sekilas cara melapisi susu salmon dengan tambahan bahan lainnya. Hancurkan tomat, kikis batangnya dan potong dadu kecil. Syre, buah durum, parut dengan parutan halus. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan susu. Cara melumasi susu dipelajari dari resep yang diambil untuk persiapan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil panci, tuangkan minyak zaitun dan panaskan di atas api.

Kemudian dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata. Gulung potongan susu yang sudah disiapkan ke dalam campuran dan letakkan dalam satu bola di dasar panci. Olesi tiga atau empat gulungan di satu sisi, lalu balikkan dan olesi sisi lainnya. Nikmati lada hitam dan merah sesuai selera Anda. Letakkan bola tomat potong dadu secara merata di atasnya. Garam jeroan ayam itik dan taburi dengan bola keju parut. Tutup rapat dengan penutup dan olesi dengan api sedang sampai matang.

Terlepas dari kesederhanaan persiapannya, Anda akan mendapatkan ramuan yang lebih empuk, berair, dan aromatik. Selain itu, jika Anda mengikuti resepnya, Anda akan kehilangan informasi penting tentang cara melapisi susu dengan rasa. Sekarang Anda dapat memanjakan diri sendiri dan semua orang yang Anda cintai dengan kelezatan lezat dan berwarna coklat ini. Lezat!

Konten kalori: Tidak terdaftar
Waktu persiapan: Tidak ditentukan

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat susu yang disebut susu mentega? Saya rasa orang-orang bahkan tidak memikirkan jenis rumput ini. Anda tahu, jujur ​​saja, saya sangat khawatir dengan kenyataan bahwa saya kehabisan malt, dan pecahan maltnya sangat menakutkan di setiap saat proses memasak. Awalnya saya khawatir saya tidak punya krim yang bagus, lalu saya khawatir saya tidak akan tertular. Setelah itu saya takut makanan penutup susunya tidak akan berubah bentuk. Anda tahu, saya bisa terus-menerus membicarakan daftar ini selamanya. Namun, saya ingin memberi tahu Anda, apa pun yang terjadi, susu mentega saya ternyata sempurna hingga nikmat, dan dalam proses persiapan, ternyata, semua ketakutan saya hilang. Makanan penutupnya enak, renyah, empuk, dan enak dipandang. Izinkan saya memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat susu kental di rumah menggunakan resep ini dengan foto. Sapa anggota tanah air Anda dan manjakan anak-anak mereka dengan lasa, yang merupakan kenikmatan yang bersahaja!

Gudang yang diperlukan:
- 2 telur,
- setengah botol tsukru,
- 250 ml susu,
- beberapa sendok makan boroshna,
- sesendok tepung maizena lagi.

Resep dengan foto pokrokovo:

Panaskan susu dalam sendok.




Kemudian panaskan susu, ayak ampasnya, aduk hingga rata.




Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan pati dan beberapa sendok makan susu hangat (ambil dari sendok). Campur semuanya dengan baik.










Tuang adonan telur ke dalam adonan susu sambil diaduk rata.




Rebus krim sampai mengental. Kemudian angkat panci dari krim yang sudah disiapkan dari api.



Saya akan mengolesi cetakannya dengan minyak zaitun, memasukkan krim ke dalamnya dan menaruhnya di lemari es selama setahun.




Setelah selesai, keluarkan dari loyang dan potong kotak dengan pisau tajam.




Rendam sisa kulit di borosh, lalu di kocokan telur, lalu di borosh lagi.










Goreng kotak krim dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.