23. kolovoza 2014. 5001

Azija je rodno mjesto ječma.

U svom divljem obliku raste u Turskoj, Libanonu, Zakavkazju, Siriji i drugim zemljama Srednje Azije.

Biljka je nepretenciozna i rana.

Ječmena kaša napravljena je od zdrobljenog ječma.

Tijekom obrade, jezgro ječma oslobađa se cvjetnog filma, a pročišćava se i od organskih i mineralnih gnojiva.

Međutim, zrnca nisu polirana, tako da u njima ima mnogo vlakana.

Ječam ima svojstva čišćenja.

Bogata je vitaminima skupine B, A, E, PP.

U sapima su i sljedeći elementi u tragovima: fosfor, krom, cink, silicij, bor, kalij, bakar, željezo, magnezij, nikal, jod i drugi.

Ovaj obogaćen sastav pomaže u uklanjanju toksina, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.

Osim toga, kašica od ječma može neutralizirati alergijske reakcije.

Vlakna pomažu u normalizaciji probave, što je vrlo važno za organizam s oslabljenim želudcem i crijevima.

Protein ječma u svojim svojstvima premašuje pšenicu.

Njegova probavljivost je gotovo 100% za razliku od životinjskih proteina.

Ječmena kaša je vrlo hranjiva.

Nakon upotrebe stvara dugi osjećaj sitosti.

I to pomaže da se nosi s viškom težine.

Uz pravilno kuhanje, jelo postaje vrlo nježno, meko i prozračno.

Stoga se može uklopiti u hranu za bebe.

Pravilno kuhanje kaše

Kuhanje ječmenih žitarica je zapravo vrlo jednostavno.

Prvo dobro isperite krupicu.

Nakon toga stavite ječam u tavu i prekrijte vodom.

Omjer: za dvije čaše vode jedna čaša žitarica.

Uključite malu vatru: kaša neće gorjeti.

Proces zgušnjavanja ukazuje na to da se njegova priprema završava.

Ostavite na štednjaku: pustite da ječma kaša nabrekne ispod poklopca 15 minuta.

Istodobno dodajte maslac u posudu.

Za pripremu mrvice kaše za dvije porcije trebat će jedna čaša ječma, dvije čaše vode, trideset grama maslaca.

Ako kuhate žitarice na vodi, prije pečenja prepečite žitarice.

Sipajte ječam na tavu i pržite.

Nemojte dodavati ulje.

Tijekom prženja izmjerite potrebnu količinu vode i prokuhajte.

Pažljivo spustite nazdravljene žitarice u ključalu vodu.

Možete ga dodati u dijelove tako da voda ne prska.

Nakon toga posolite i smanjite vatru na minimum.

Kuhati krupicu do kipuće vode.

Zatim izvadite kašu iz peći, dodajte joj ulje.

Za isparavanje zamotajte tavu u toplu deku ili stavite u pećnicu 20 minuta.

S ovom metodom kuhanja jelo će postati mrvivo, ukusno i mirisno.

Kuhanje u mlijeku

Da biste napravili kašu s mlijekom, isperite pola šalice pahuljica i pokrijte je hladnom vodom.

Neka noć stane i nadu.

Ujutro bi količina žitarica trebala udvostručiti.

Ocijedite preostalu vodu i stavite ječam u lonac.

Ulijte čašu kipuće vode u posudu i kuhajte 5 minuta, stalno miješajući.

Nakon toga, možete dodati više vode, jer u procesu kuhanja kaša će se vrlo brzo zgusnuti.

Stavite sol i šećer i kuhajte još 3-5 minuta.

Ulijte pola čaše ili čašu mlijeka u posudu (odredite gustoću) i kuhajte još nekoliko minuta.

Kuhanu kašu treba aromatizirati maslacem.

Napominjemo da se kuhana kaša može povećati 5 puta.

Ječmena kaša na bazi mlijeka vrlo je viskozna i viskozna.

Stoga ga mnogi smatraju sličnim zobi.

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme kuhanja ječmene kaše je 10-15 minuta.

Nakon toga ih obično stavljaju u pećnicu ili na neko drugo toplo mjesto još 20 minuta.

Vrijeme kuhanja na vodi i mlijeku varira, jer je rezultat na izlazu različit.

Ječmena kaša na vodi ima labavu teksturu, a na mlijeku viskoznu.

Tu je i način kuhanja, koji traje cijelu noć.

Najprije pržite kašu u tavi.

U termosu ulijte potrebnu količinu kipuće vode.

Sada u nju stavite vruće žitarice, dodajte sol i šećer.

Čvrsto zatvorite termosicu i stavite je noću u blizini baterije.

Do jutra će biti spremna mirisna kaša: preostaje samo maslac.

Kako kuhati kašu od ječma u laganom štednjaku

Spor kuhalo je super za kuhanje ječma kaša.

Priprema je vrlo jednostavna: samo trebate slijediti režim.

Trebat će vam jedna čaša ječma, dvije čaše mlijeka, jedna čaša vode, prstohvat soli i mali komad maslaca.

Ulijte ječmenu krupicu u kašu s višenamjenskim posudama, pokrijte mlijekom i vodom.

Postavite način "mlijeka kaša".

To je sve što je potrebno.

Nakon što će vas sam multikvaler obavijestiti o završetku ciklusa kuhanja.

Promiješati, složiti u tanjure, a povrh serviranja staviti komad maslaca.

Kako bi se umiješala kaša, koristite način grijanja.

Kontraindikacije za uporabu

Ječmena kaša je potpuno bezopasna: savršeno je probavljiva u usporedbi s drugim žitaricama.

Međutim, potrebno je uzeti u obzir takve pojedinačne kontraindikacije kao bolest želuca i crijeva u akutnom stadiju.

Zlouporaba ječma može uzrokovati brzo dobivanje na težini.

Da bi imala koristi i ojačala svoje zdravlje, preporuča se jesti samo nekoliko puta tjedno.

Video desert

U davna vremena, ječma kaša je volio kuhati u Rusiji. Sada je ovo jelo ponekad prezreno, ali uzalud. U ječmu ima mnogo vlakana, vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Ako ga kuhate ispravno, dobit ćete nježnu i hranjivu kašu.

  Pripremite žitarice za kuhanje kaše od ječma

Pripremite žitarice za kuhanje mrvice ukusne kaše:

• sortirati ječmu griz. Nakon proizvodnje ostaje kolač i šljunak, koji su uhvaćeni u ambalaži trgovine. Svi će ostati u gotovom jelu. Ako vidite da je pakiranje žitarica čisto - ograničite pranje;
• isprati žitarice pod vodom. Stavite potrebnu količinu u cjedilo i isperite ispod slavine. Ne perite dulje vrijeme - uklonite korisni gluten i škrob iz proizvoda;
• isprati oprane žitarice u tavi bez ulja. Promiješajte stalno, osušite i pregledajte. Možeš bez prženja ako nema vremena.

  Kuhajte kašu od ječma - standardni recept

Pripremite:

• 4-5 čaša bujona ili obične vode;
• 500 g krušnog ječma;
• količinu soli po vlastitom nahođenju.

Donesite vodu ili juhu u posudu za kuhanje. Ulijte u kipuću tekuću griz, dodajte sol na okus. Sipajte žitarice malim porcijama, miješajući ih, inače će se držati zajedno. Vijak vatra nakon kuhanja kaše i kuhati, ne zaboravite promiješati. Priprema će trajati od 15 do 25 minuta. Ugasite vatru, pokrijte posudu s poklopcem kaše. Ostavite stajati četrdeset minuta, pokrijte posudu ručnikom. Kaša se pari i zgusne. Po želji stavite maslac ili med.

  Kuhajte ječmenu slatku kašu s mlijekom

Pripremite:

• čaša ječmenog kruha;
• 2 čaše mlijeka i hladne vode;
• 30 g maslaca;
• 1 tbsp. žlicu šećera i soli. Ako želite više slatke kaše - eksperimentirajte s dodavanjem šećera.

Ulijte vodu u lonac i odmah ulijte žitarice. Promiješati i staviti na štednjak. Prokuhati dok sve tekućine ne prokuha. Ulijte lagano zagrijano mlijeko u kuhanu žitaricu (ne zagrijavajte dok ne prokuha!), Dodajte šećer i sol. Temeljito promiješajte, ugasite vatru na minimum. Tomit na peći petnaest minuta. Gotovu kašu začinite maslacem. Izvadite iz peći, zamotajte debeli ručnik ili stavite posudu s kašom u pećnicu oko dvadeset minuta.

U ovom jelu zrna žitarica škripe na zubima tijekom konzumacije. Takvo jelo pomoći će savršeno očistiti crijeva, ali žitarice nisu prikladne za djecu. Želite li za dijete napraviti meku i nježnu kašu - prelijte žito preko noći vodom i kuhajte ujutro.

  Kuhajte kašu od ječma s mesom

Ovo srdačno jelo privući će muškarce. Možete staviti različite začine u kašu. Uzmite čašu ječmenih žitarica, 400 g mesa, 400 ml vode, 50 g maslaca i soli po želji.

Postupak kuhanja:

• meso skuhati u vodi do kuhanja. Izrežite na male komadiće, ne izlijte juhu;
• sipaj sapi meso juha, kuhati nakon vrenja 20 minuta;
• nakon smanjenja količine juhe u posudu stavite meso u kašu;
• proširite ulje na površinu, pokrijte tavu poklopcem;
• stavite kašu u pećnicu 20 minuta tijekom 20 minuta. Bujon će napraviti okus mesa od kaše, a konzistencija će biti mrvljena.

Kontrolirajte udjele sastojaka u posudi. Za krhku, neuglednu kašu uzeti žitarice u omjeru s vodom od 1: 2.5. Za viskoznu kašu uzmite 4 šalice vode. Ne žali za maslacem. Umjesto maslaca, jelo možete pržiti s lukom.

najviše važan trenutak   kuhanje - kaša mora biti postignuta, ali ne na vatri. Zamotajte tavu s gotovim jelima s toplom dekom ili gustom ručnikom. Druga mogućnost - stavite kašu u pećnicu 15-20 minuta.

Ječmena kaša je hranjiva i zdrava. Obavezno ga uključite u prehranu. Lako ga je pripremiti i svaka domaćica to može učiniti. Ali zlouporaba ove žitarice može uzrokovati brzo dobivanje na težini. Jedite ga tri puta tjedno i budite zdravi!

Govoreći o kaši, bez obzira na to kako se sjećamo jedne od najpoznatijih ruskih poslovica da je ona naša hrana. Doista, žitarica jela - jedan od simbola drevne ruske kuhinje, njegov temelj. Vrijeme, utjecaj susjednih zapadnih i azijskih kulinarskih tradicija toliko su promijenili naše prehrambene navike da se moramo sjetiti „zaboravljenog starog“, tražeći odgovor na jednostavno pitanje na internetu: kako kuhati kašicu od ječma na vodi?

Žitarice za doručak - najbolji dar svoje tijelo. Pojeo sendvič s kobasicama, za dva sata će osoba ponovno osjetiti potrebu da nešto pojede. Kaša se apsorbira sporije, pa osjećaj gladi dolazi tek nakon 4 sata. To znači da nestaje potreba za dodatnim grickalicama prije ručka. Najvjerojatnije su naši preci poznavali tu posebnost kaše prije mnogo stoljeća, za što su je oni cijenili.

Kako kuhati kašicu ječma na vodi - heljda ima ozbiljan "konkurent"

Ako bi ljudi češće razmišljali o vitaminskom i mineralnom sastavu svakog proizvoda, krupica ječma i ječma bila bi skuplja u trgovini od riže i heljde. Oni koji neprestano jedu heljdu u borbi protiv viška kilograma, vjerojatno nikada nisu pogodili da čitaju da 100 g kaše ječma na vodi ima 76 kalorija, a heljda ima 132 kalorije s gotovo istom količinom ugljikohidrata.

Biserni ječam i krupica ječma dobiveni su od ječma, najstarije žitarice koju je čovjek uzgajao prije deset tisuća godina. No, ječma žitarice je više prikladan za kuhanje, jer to nije cijela, ljuska ječma žitarica, ali slomiti žitarice uz školjku sadrži impresivan popis minerala, najvrednije organske spojeve i vitamine.

Zrno ječma nije obrađeno tijekom obrade, što uzrokuje visok sadržaj vlakana u njemu, što pospješuje eliminaciju kolesterola i toksina, i kao rezultat, čišćenje stijenki žila i gubitak težine.

Selen je neophodan za zaštitu imunološkog sustava i prisutan je u ječmu u dovoljnim količinama.

Osobito je potrebno uočiti visok sadržaj fosfora, potreban sportašima za izgradnju mišićne mase, ljude mentalnog rada - za održavanje visokih performansi mozga. Fosfor također doprinosi apsorpciji kalcija, kalija, željeza i mangana koje proizvodi tijelo zajedno s zdrobljenim zrnima ječma.

Lizin, koji dolazi s kašom od ječma u tijelu, aktivira proizvodnju kolagena koji potiče pomlađivanje stanica.

Možda glavna prednost svih žitarica, a posebno ječma, prisutnost tzv "spor" ugljikohidrata, koji se apsorbira u probavni proces glatko, po potrebi, i stoga se ne deponira pod kožu u obliku "socijalne" rezerve masnih stanica.

Kao i svi žitarice, zdrobljeni ječam ima dovoljnu količinu vitamina B, PP, E, čija se uloga ne može precijeniti. Popis vitamina, korisnih organskih kiselina i minerala sadržanih u ječmu može se nastaviti, ali će samo povećati broj bezuvjetnih argumenata u korist redovite uporabe kaše od ječma.

Osim onoga što je rečeno korisni sastav   ječma: cijena jednog kilograma "jahti" je 7-9 puta niža od heljde. Vrijedi razmisliti.

Kako kuhati kašicu od ječma na vodi, a koja je kaša zdravija?

Kaša može biti različita, viskozna i mrvljiva, na vodi, na mlijeku ili na juhi. Poslužuje se kao prilog, kuhan kao zasebna posuda, koja se koristi kao sastavni sastojak u mljevenom mesu.

Ako govorimo o prehrani za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava, u postoperativno razdobljezatim viskozna kaša, tekuća konzistencija - jedina pravi izbor, Viskozna kaša brzo stvara osjećaj punine, jer sadrži više vode, ali ne dodaje kalorije. Tekuća konzistencija kaše ne uzrokuje iritaciju sluznice želuca, nego je korisna u razdoblju akutnog gastritisa.

Kako kuhati kašu od ječma u vodi, ako se služi kao prilog jelo od mesa? Naravno, mrvljava dosljednost će izgledati atraktivnije, ali takva kaša se apsorbira duže.

Kako se nositi s maslacem, koji kvari kašu? Govorimo o maslacu koji sadrži životinjsku mast i mliječnu kiselinu. Moderni nutricionisti otkrili su pravo značenje dobro poznate izreke: mliječni proizvodi potiču apsorpciju vrijednih elemenata u tragovima koji se nalaze u ljusci zgnječenih žitarica. Kaša s maslacem vrlo je ukusna, iako poslužuje 50-70 kalorija, ali, s obzirom na nisku kalorijsku vrijednost kaše ječma, možete si dopustiti razmišljanje ne samo o povećanju težine, nego io okusu.

Kako kuhati kašu od ječma na tehnologiji kuhanja vode

Čini se da ne postoji ništa lakše od kipuće kaše, ali s takvim zaključcima ne bi trebalo biti u žurbi. Pogotovo ako ne trebate samo jesti, nego donijeti tijelu dio ukusnih pogodnosti. Sama tehnologija kuhanja je jednostavna, ali u njoj postoje posebne suptilnosti, bez kojih se ne može kuhati kaša.

Prva faza je priprema žitarica. Važno je napomenuti da ječmena krupica ima samo jednu sortu, unatoč razlici u mljevenju zrna ječma. To jest, prema utvrđenim standardima, smrvljeni ječam može biti velik, srednji i fino usitnjen, ali u isto vrijeme nije sortiran, nego se izlije u ukupnu masu tijekom pakiranja. Osim toga, u sapima su čestice ljuske zrna (iste, korisne elemente u tragovima) koje ne moraju biti uklonjene kako ne bi lišili grudi korisnosti. Ali još uvijek je potrebno provjeriti stražnji dio za strane uključke. Nakon što prođete kroz i uklonite slučajne nečistoće, sipajte ga u sito i isperite pod tekućom vodom. Osim prašine, tijekom pranja kroz finu mrežicu, uklanjaju se i najsitnije čestice brašna, što će omogućiti da se ječma kaša kuha na vodi još mrvljavi. Pričekajte da voda iscuri, što nakon pranja žitarica treba biti potpuno prozirno.

Druga faza - kuhati kašicu ječma na vodi.   Prokuhajte dva komada slane vode i bacite u njega jedan komad žitarica. Minutu kasnije, nakon brzog vrenja, potrebno je smanjiti brzinu kuhanja, prebaciti vatru na minimum. Pokrijte posudu s poklopcem tako da voda sporo ispari. Kada ostane prilično mala, nakon 15 minuta, dodajte ulje, isključite grijanje - onda kaša mora ići sama. Prije nego što isključite tanjur, nemojte zaboraviti probati: zrnca bi trebala biti dovoljno mekana, a ne zubi.

Na isti način možete kuhati kašicu od ječma u juhi, ali, evo, proces kuhanja s mlijekom je nešto drugačiji. Bilo koja žitarica u mlijeku kuha se duže i postoji rizik da će kaša izgorjeti. Da biste to izbjegli, u prvoj fazi, nakon ispiranja, ulijte vlažnu krupicu u suhu grijaću posudu i zapecite je. Ostatak vode, isparavajući, učinit će zrnca labavijom i pripremiti ih za kuhanje u mlijeku. Još jedna suptilnost: kad kuhate kašu u mlijeku, dodajte sol i šećer na kraju.

Također možete kuhati kašu od ječma u vodi, ali uz dodatak mlijeka. U tom slučaju, pripremljene žitarice umočimo u jedan dio kipuće vode, kuhamo do polovine kuhane, a zatim dodamo jedan dio mlijeka.

Što kuhati kašicu od ječma na vodi i mlijeku?

Sam kaša od ječma ima izvrstan okus, a osim malog komada maslaca, ne treba mu ništa dodavati. No, također se dobro slaže mesnih proizvoda, bundeve, jabuke, suho voće, razne bobice.

Ako se jela od ječma poslužuju kao prilog za jelo od mesa, onda će biti ispravno kuhati u vodi, jer je mlijeko s mesom u neskladu. Dobra kombinacija je ječma kaša u vodi s gljivama i povrćem. Za mliječne kaše je prikladno dodati voće, bobice, šećer ili med.

Uključite krušku od ječma u prehranu, barem jednom ili dva puta tjedno.

Recept 1. Solyanka, reprezentacija s kruškom od ječma

Sastav proizvoda:

Turski file 500 g

• Biljna masnoća 90 ml

  Korijen peršina 50-70 g

  Začini prema okusu, sol

  Žuta mrkva 150 g

  Pšenična kaša, ječam 100 g

  Medeni agar 300 g

Priprema:

Odrežite pureće meso na kriške. Prokuhajte gljive i ocijedite. Nasjeckati luk, mrkvu i korijen peršina. Razvrstajte i isperite krupicu od ječma.

Zagrijte ulje u tavi, pržite korijenje i luk, dodajte komade filea i gljive. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne skuhate pola. Žitarice stavite u tavu i dodajte 250 ml vruće prokuhane vode. Začinite začinima. Pokrijte lonac za pirjanje poklopcem i nastavite kuhati na najnižoj vatri 15 minuta. Ugasite vatru, pustite je da stoji, i možete služiti za 20 minuta.

Recept 2. Ječmena kaša u loncu

proizvodi:

Drobljeni kruh 150 g

Voda 300 ml

Sol na okus

• Ghee 80g

  Mrkva 100 g

Priprema:

Isperite žitarice u keramičku posudu ili posudu od vatrostalnog stakla. Napunite slanom vodom, prethodno stavite na čir i stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu. Održavati temperaturu od 100-1200 ° C tijekom 45 minuta.

U međuvremenu napravite povrće. Luk izrežite na male kocke i pržite u tavi u vrelom ulju. Stavite luk na tanjur žlicom s prorezima. U istom ulju i dalje pržite mrkvu na velikom ribežu. Da bi mrkva dobila zanimljivu nijansu, prilikom prženja lagano je pospite žlicom šećera, stalno miješajući. Ponovno stavite luk u posudu, zajedno zagrijte povrće i stavite na vrh gotove kaše. Promiješajte u posudi kada poslužujete.

Recept 3. Ječmena kaša s jabukom i grožđicama

Sastojci Sastojci:

Jabuka, oguljena 180 g

Kruška 100 g

Voda 120 ml

Šećer, sol - po želji

Priprema:

Ogulite jabuke, uklonite sjeme, izrežite na kockice. Isprane grožđice zaarite čašom kipuće vode, a zatim isušite vodu. Isprana žitarica na pari u tavi, zagrijavajući je bez masti.

Kuhajte vodu dodavanjem soli i šećera po želji. Sipajte žitarice u nju, smanjite toplinu, a kada se voda gotovo upije, dodajte jabuke i grožđice. Nastavite kuhati dok se ne omekša, pokrijte poklopcem.

Ako sastav sastojaka za kuhanje kaša od ječma na vodi uključuje sočno voće ili povrće, tada treba smanjiti količinu vode za kuhanje kaše.

Dobar način da se napravi kaša je uporaba višekutnog kuhala: prave, ukusne i zdrave kaše dobivaju se u načinu namakanja u hermetički zatvorenoj posudi.

Ječam žitarica smatra se jednim od najkorisnijih za život ljudskog tijela. Bogata je tvarima koje se normaliziraju. probavni sustav   i učini da naš mozak radi. Starijim osobama se posebno preporuča da ovu žitaricu uključe u svoju prehranu, jer sadrži mnogo prirodnog kalija i kalcija, koji su neophodni za rad srca i jačanje zglobova.

Ova kaša je najviše hranjiv, ali u isto vrijeme niske kalorijske (313 Kcal / 100 grama). Ljudi koji su na dijeti, pate od gastritisa i čireva, moraju jesti kašu od ječma na vodi jednom dnevno.

Ima svojstva omotača i ubrzava zacjeljivanje oštećenih područja sluznice. 60% sapi se sastoji od ugljikohidrata, tako da nakon jedenja jednog dijela dobivamo punu energiju i snagu za cijeli dan.

Može se davati djeci od jedne godine starosti, samo dobro kuhana, praktički pastozna i malim porcijama, tako da je lakše probavljiva.

Čak i unutra tradicionalna medicina   izvarak ječma našao svoju primjenu. Ima antispazmodično, umirujuće, protuupalno djelovanje, jača vid i imunitet.

Kako kuhati kašicu ječma na vodi: ispravne proporcije

Ovo jelo je kuhano od nepoliranog zrna ječma, pa je kaša bogata vlaknima, potrebnim za ljudsko zdravlje. Pogrešno je misliti da sapi nije jako ukusno i ljudi ga jedu za liječenje. Pravilno kuhana ječma kaša je jednaka kao i heljda, riža, pa čak i tjestenina.

Glavno je pravilo ispravno izračunati udio žitarica i vode i prokuhati u određenom stanju. Vjerujte mi, čak i na vodi možete dobiti nevjerojatan okus.

Prije ključanja dobro isperite krupicu u nekoliko voda. Smeće će plutati na površinu - odvod. Stavite zrna u lonac, pokrijte vodom i spremite kuhati na umjerenoj temperaturi. Udio žitarica i vode treba biti 1: 2.

Gustoća konzistencije govori o skorom završetku procesa. Miješajte masu povremeno tako da ne izgori do dna posude i ne pojavi se gorak okus. Isključite štednjak, ali nemojte žuriti s otvaranjem poklopca, pustite da kava stoji deset do dvanaest minuta, nakon čega možete staviti maslac i posoliti ga.

Kako kuhati ječmu kašu na vodi mrvljiv

Ako vam se ne sviđa viskozna konzistencija jela, možete kuhati kašu s različitim omjerom vode i žitarica, a zatim ćete dobiti mrvljiv, ukusan prilog za mesne okruglice, piletinu ili gljive.

komponente:

• Krupica ječma - 500 g;
• Voda - 500 ml;
• Maslac - 100 g;
• Sol - 1 žlica. l.

Produkcija: četrdeset minuta.

Sadržaj kalorija: 313 kcal / 100 g

Da biste dobili mrvljivu kašu, najprije je treba pržiti u suhoj grijaćoj posudi, stalno miješajući. Stavite pravu količinu vode na ploču za kuhanje i pustite da proključa. U malim šaržama dodajte zapečene žitarice, prokuhajte i smanjite razinu plamena.

Kuhajte dok ne bude gotova, može se odrediti isparavanjem vode. Na kraju posolite, zamotajte u toplu deku ili stavite u zagrijanu električnu pećnicu dvadeset minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je kaša ispala mrvljiv.

Dijetalna kaša od ječma na vodi

Zbog bogatog udjela dijetalnih vlakana u kaši ječma, asimilira se duže od drugih, bez povećanja razine šećera u krvi, osjećaj zasićenosti ostaje duži, što je vrlo važno tijekom mršavljenja.

komponente:

• Kruška od ječma - 500 g;
• Voda - 1100 ml.

Proizvodnja: sat

Sadržaj kalorija: 313 kcal / 100 g

Mi dodirujemo jezgre iz ljuski i krhotina, uranjamo ih u hladnu vodu i puštamo ih da se nabubre pet do sedam minuta. Ocijedite i ponovno isperite.

Sipajte žitarice u kipuću vodu u malim porcijama. Učinite to pažljivo tako da voda ne prolazi kroz vrh. Smanjite plamen i kuhajte dok ne postane gust, stalno miješajući. Zatim izvadite iz topline i ostavite da ispari najmanje pola sata, umotani u toplo deku.

Tu je još jedan način kuhanja dijeta kaša - u termos. Proporcije slijede na 4 čaše vode - 2 čaše zrna. Sve je uronjeno u uređaj, hermetički zatvoreno i ostavljeno dva sata.

Kako i koliko vremena kuhati kašicu od ječma na vodi s mesom

Ako želite kuhati kašicu od ječma s mesom, najbolje je koristiti prehrambene vrste: puretinu, piletinu, mladu teletinu. U ovoj kombinaciji dobivate maksimalnu korist od antene.

komponente:

• Krupa - 300 g;
• Voda - 900 ml;
• Teletina za bebe - 400 g;
• Ulje - 60 g;
• Sol - 1 žličica.

Proizvodnja: sat

Sadržaj kalorija: 340 kcal / 100 g.

Ispod potoka pažljivo operite krupicu do prozirnog stanja vode, u procesu odabira pop-up smeća. Prokuhajte vodu, ulijte pripremljenu kašu i ostavite da prokuha dok ne bude gotova.

Oprati i sušiti meso, podijeliti u male slojeve, utrljati sa soli i kuhati dvadeset minuta, uroniti u kipuću vodu. Pazite da sakupite formiranu pjenu na vrhu, juha može biti korisna za drugo jelo.

Na kraju kuhanja kašice dodajte komad maslaca, kuhano meso i posolite. Sve temeljito promiješajte, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite stajati deset do petnaest minuta.

1. Za prženje je bolje koristiti ne konvencionalnu posudu, već oblogu koja se ne lijepi.
2. Za gustu, viskoznu kašu, koristite manje vode, optimalno 2: 1, inače će se jelo početi lijepiti na dno posude.
3. Ne stavljajte žitarice u mokru posudu, inače će početi gorjeti.
4. Vrijeme kuhanja može varirati. Ovisno o korištenim jelima, pločama, proporcijama. Stupanj spremnosti možete odrediti miješanjem posude žlicom. Ako kaša postane dovoljno gusta, a voda ispari - isključite.
5. Ako je ječma kaša namijenjena djetetu, bolje je napraviti u domaćem mlijeku. Da biste to učinili, morate potopiti preko noći pod čašu žitarica u hladnoj vodi, tako da se naduva, te ujutro sipati čašu mlijeka i prokuhati.

Bon appetit!

U sljedećem videu - vizualne upute o tome kako kuhati kašicu od ječma na vodi.

Vkontakte

Poznato je svima da se ječmenim kruškom dobivenim drobljenjem jezgre zrna ječma koristilo za normalno funkcioniranje tijela i, štoviše, vrlo ukusno. Zato je potrebno uključiti ječmenu kašu za promjenu prehrane cijele obitelji, a posebno je treba jesti djeca. Djeca, naravno, ne vole baš ovo jelo, ali majke će morati pokazati lukavost i domišljatost kako bi ječma bila jedna od omiljenih jela djeteta.

Kuhanje bilo koje vrste kaše na vodi je jednostavno i ječam nije iznimka. Za pripremu uobičajene kaše od ječma na vodi, koristite sljedeće upute.

Upute za kuhanje ječmene kaše (na vodi)

• Kupite ječmenu krupicu i pripremite posudu za kuhanje. Lonac treba odabrati ovisno o broju obroka koje namjeravate kuhati, s obzirom na to da će se krupica ječma povećati gotovo pet puta tijekom procesa kuhanja.
• Budući da će sapiće nabreknuti, ona će sama po sebi apsorbirati vodu snažno, pa ulijte u posudu u odnosu na sok od ječma 2: 1.
• Žitarice je potrebno temeljito isprati prije kuhanja, temeljito miješati i zamijeniti vodom (ovisno o stupnju onečišćenja).
• Umutite žitarice u vodu, možete odmah dodati sol i preporučljivo je dodati malo biljnog ulja. Upali vatru.
• Tijekom cijelog kuhanja promatrajte sadržaj lonca za pirjanje, promiješajte i uključite način grijanja kada brzo zavri.
• Ne žurite probati jelo, strpljivo, obično se ova vrsta žitarica priprema najmanje četrdeset minuta. O spremnosti kaše dobivate prokuhanu vodu.
• Kaša se ostavlja u tavi u kojoj se kuha i ostavi da se kuha pola sata. Prije posluživanja preporučljivo je umočiti komad maslaca u tanjur.

Ječam kaša se može jesti dodavanjem šećera, malo meda ili džema po ukusu. Iako muškarci preferiraju ovo jelo s dodanim svinjskim mastima (svježim), koje se unaprijed prže s lukom. Kašu možete koristiti kao zasebnu posudu, a kao prilog za meso dodajte juhe, pecite u pećnici s povrćem ili mesom.

Često, prilikom kuhanja u vodi, dodajte malo mlijeka ili masti. To značajno mijenja okus jela, ali ga ne čini manje ukusnim i zdravim. Kaša će izgledati još ukusnije ako popijete mlijeko ili hladni jogurt kad ga pojedete.