Поспішати з підгодовуванням чи не варто? Якщо мама годує малюка грудьми, і вона добре росте і розвивається, зачекайте, поки вона сама не попросить. Це неодмінно станеться. Приблизно в 5-6 місяців малюк почне вивчати вміст маминої тарілки, проводити поглядом кожну ложку, а потім потягнеться до її вмісту рукою. Це означає, що час настав і дитина готова до прийняття дорослої їжі не тільки фізично, а й психологічно. За результатами останніх досліджень ВООЗ, до 6 місяців дитина не потребує іншого пиття або їжі, крім грудного молока. Якщо мама повноцінно харчується, то й дитині цілком вистачає вітамінів та поживних речовин.

Якщо ж ваша дитина перейшла на , а значить, вже спробувала щось відмінне від грудного молока, або недостатньо набирає у вазі при вигодовуванні грудному, або має якісь проблеми зі здоров'ям, які треба коригувати харчуванням, беріть у союзники досвідченого педіатра чи дитячого дієтолога та приступайте.

Нові страви краще пропонувати за спільним столом, коли їдять решта членів сім'ї.

Російські дієтологи та педіатри часто рекомендують вводити прикорм раніше – з 3-4 місяців. Це має свої причини: до трьох-чотиримісячного віку у нас у країні лише 40% дітей харчуються виключно маминим молоком. Тому вітчизняні фахівці орієнтуються на ранні терміни знайомства з новою їжею, які тільки можливі. На думку керівника відділу дитячого харчування Інституту харчування РАМН, професора І. Я. Коня, якраз до 3-4 місяців травна система дитини дозріває для їди у дорослому розумінні цього слова. А до 4-5 місяців малюк буває здатний це зробити і фізично - згасає так званий рефлекс виштовхування ложки язиком, дитина поступово вчиться напівлежати та сидіти.

Манна каша та картопля

ПРОДУКТИ І страви прикорму наведено у розробленій Інститутом харчування "Приблизній схемі введення продуктів та страв прикорму", проте вказівок, яку саме варити кашу та як готувати овочеве пюре, ми там не знайдемо. Може, це і на краще – надто стрімко змінюються наші уявлення про здорове і не дуже харчування. Тридцять років тому першою дитячою кашею була манна, а першим овочом – картопля. Десять років тому у пошані були телятина та кабачок. Нині популярні капуста цвітна та броколі, гарбуз та чорнослив, гречка та вівсянка, м'ясо кролика, індички та навіть конина.

Девіз сьогоднішнього дня – максимум користі, мінімум ризику. Це означає, що страви для малюка у віці до року не повинні містити так званих порожніх калорій, токсичних речовин та можливих алергенів.

Варвара Пашкевич, лікар-дієтолог, науковий співробітник кафедри харчування дітей та підлітків РМАПО наводить перелік продуктів, з якими треба бути обережними:

• з екзотичними фруктами та цитрусовими у вигляді фруктових пюре та соків, особливо якщо починаєте вводити їх рано;
• з продуктами з пшениці – а це каші, печиво та білий хліб, тому що все частіше у сучасних дітей зустрічається погана засвоюваність білка злаків – глютена;
• з цілісним коров'ячим молоком та продуктами, що містять схожий білок, - яловичиною, телятиною;
• курячі яйця, щоб уникнути алергії, краще замінити на перепелині.

Що ж лишається? Каші, зварені на воді, потім розведені грудним молоком або молочною сумішшю. Соки та пюре з фруктів та овочів, що виростають у наших краях. Дієтичні сорти м'яса. Кисломолочні продукти – правда, з обережністю. І, звичайно ж, досвідчений лікар, який знає вашу дитину, незамінний у розробці індивідуального меню.

П'ять крапель яблучного соку

Традиційно першим прикормом у нашій країні ставав яблучний сік, за ним слідувало яблучне ж пюре. Вважалося, що ці продукти вітамінізують раціон та легко засвоюються завдяки рідкій консистенції. Однак останніми роками раннє введення соку малюки переносять дедалі гірше: дратується кишечник, з'являються болі в животі, розвивається алергія. Крім того, доведено, що та невелика кількість соку, яка належить дитині, повноцінного вітамінного навантаження не несе. Кандидат медичних наук Ольга Лукоянова, співробітник відділу харчування здорової та хворої дитини НЦЗД РАМН, не рекомендує сік як перший прикорм дітям з дисбактеріозом, дисфункціями травної системи, алергією.

Можна розпочати знайомство з новою їжею з каші. Крупи - найбільш чистий з екологічного погляду продукт, в той час як безпека овочів, м'яса, яєць забезпечити важче. Якщо вік дитини наближається до 5-6 місяців і він може проковтнути щось густіше молока, якщо у нього немає надмірної ваги, приготуйте йому гречану, рисову або кукурудзяну кашу, але без молока і без цукру.

Овочеве пюре - теж добрий початок, для нього просто підібрати продукти, відповідні конкретному малюку. У профілактиці запорів допоможе кабачок; цвітна капуста хороша для дітей алергіків. Морква, гарбуз, картопля, броколі, білокачанна капуста зроблять свій внесок вітамінів і мікроелементів, якщо добре переносяться дитиною.

Хороша порція у визначений час

У чому всі лікарі та фахівці з дитячого харчування одностайні – це в необхідності поступового введення нової для дитини їжі. Кожен продукт починають давати буквально з половини чайної ложки протягом тижня-двох; якщо малюк переносить нововведення добре, доводять до рекомендованої кількості.

Ось тут і починаються труднощі. "Мій стільки не з'їдає, як його нагодувати?", "Вона не хоче це їсти, просто плюється!" - Нарікають мами. Але їхні малюки поводяться абсолютно нормально: адже вони тільки знайомляться з новою їжею, та при цьому ще й вчаться їсти з ложки.

Завдання нагодувати тут поки що вторинне, адже малюкові важливо освоїтися з новим для нього процесом - дослідити, а не наїстися. До речі, дієтолог Варвара Пашкевич попереджає, що одну і ту ж страву треба давати дитині пробувати неодноразово – часто діти приймають нову їжу лише з восьмого-десятого разу. І навіть якщо вона їм не дуже подобається, інтерес до нового, зрештою, перемагає.

Щодо кількості, то в більшості випадків рекомендовані 150 або 180 г каші так і залишаються побажанням. Лише до 8-9 місяців деякі діти починають з'їдати певну відчутну кількість дорослої їжі. "Нормативів" багато хто досягає лише до півтора року.

Своїми руками

Купувати готове харчування чи готувати самим? Запитайте вашу маму - напевно вона не сумнівається у перевагах власноруч протертих пюре та супчиків.

Фрукти та овочі для дитячого харчування вирощуйте самі або купуйте у знайомих садівників.

Але сьогодні відповідь це питання залежить від вашого способу життя, наявності часу, схильності займатися домашнім господарством, від достатку сім'ї, нарешті. Більшість батьків, вводячи малюку прикорм, поєднують баночки-коробочки з і страви, приготовані власноруч. Напевно, тому, що плюси та мінуси є і в готової, і домашньої їжі.

Дитяче харчування промислового виготовлення заощаджує ваш час, незамінно у поїздках, має вивірену рецептуру та максимально безпечно. Останнє – головний аргумент дієтологів та педіатрів на користь їжі з баночок. Адже свіжі овочі та фрукти, куплені в магазині, часто містять нітрати у кількостях, неприпустимих для дитячого організму.

Щоправда, готове дитяче харчування треба вміти підбирати. Уважно читайте склад, надрукований на етикетці дрібним шрифтом. Там написані дуже важливі речі: наприклад, що персикове пюре насправді дуже складний продукт, що включає і пшеницю, і молоко, і крохмаль. Так що якщо у малюка є алергія на молоко, краще підібрати щось інше.

До речі, європейські виробники дитячого харчування люблять змішані рецептури – у їхніх баночках може утримуватися до десяти інгредієнтів. А скандинавські та американські компанії випускають найбільше монопродуктів, без додаткових добавок – у такого харчування і ціна значно вища. У Росії в баночки з дитячим харчуванням часто все ж таки додають цукор і сіль, тому їх краще давати дітям після року.

Їжа, приготовлена ​​вдома, також має плюси. По-перше, це значно дешевше, а по-друге, одна і та ж страва буде щоразу мати інший смак. Можливо, тому діти-штучники, які звикли до смакової сталості суміші, частіше віддають перевагу їжі з баночок, а немовляти - приготовлену, адже смак маминого молока теж постійно змінюється.

Збираючись готувати малюку самостійно, треба запастися овочами та фруктами зі свого саду-городу або від знайомого фермера, який не використовує в господарстві хімічні добрива. Якщо такої можливості немає, дієтологи не заперечують використання для приготування пюре швидкозаморожених овочів у пакетах.

Зрештою, є сім'ї, в яких малюкам до року взагалі не готують окремо. І дієтологи вважають, що таким чином цілком можливо. Готуючи для сім'ї, мама враховує інтереси дитини. Вона заздалегідь відкладає його порцію, а решті страви надає дорослий смак - солить, перчить, додає олію чи спеції. Вже в дитячій тарілці овочі в супі можна просто розім'яти виделкою, кашу зварити трохи ніжнішою, готувати тушковані або запечені страви. До речі, якщо їсть те саме, що й дитина, дитині легше засвоювати нову їжу.

Мине півроку чи трохи більше – і обмеження поступово можна знімати, малюк почне харчуватися тим самим, що й усі інші. До речі, сімейне меню за цей час значно оздоровлюється.

Обговорення

Моєї доньці вісім місяців. Вона не хоче пити соків і мене це турбує, але їсть фруктові пюрешки.

05.12.2008 14:03:11, Людмила

Моєму синові 9 місяців, напишіть, будь ласка зразкове меню для годування та рецепти. Заздалегідь вдячна!

28.11.2008 00:35:07, Юлія

Моїй донечці десятий місяць, на грудному вигодовуванні, прикорм почали вводити з 4 місяців - фруктові пюре. Із Соком із самого початку не потоваришували, пляшечки не використовувала зовсім, а з ложки виходило лише облити все навколо, а до мети пару крапель доходило. Зате зараз вже з трубочки сік самі смоктати вміємо:) На 6 місяці ввела кашу на сніданок, безмолочну - рисову, авсянну, (Хайнц, Фруто-Няня) на воді, з пюре фруктовим упереміш, на обід - пюре з овочів - кабачок, гарбуз , кольорова капуста. І мамине молочко без обмеження. З 7 міс ввела сирок, перепелині яйця. О 8 з підлогу. спробували м'ясо - яловичину, як супчиків пюре -2,3 овочі+ м'ясо. У мене питання з приводу того, що я все в блендері подрібнюю до пюреподібного стану, може вже і не треба цього робити, досить розім'яти просто все краще? У доньці поки що лише два зубики нижніх, тобто жувати щось ще не чим.

30.06.2008 15:37:38, Світлана

З 5-місячного віку дитині можна вже давати соки з м'якоттю, ці соки більш м'які, ніж освітлені і не дають подразнення слизової оболонки. Тому, якщо у малюка червоніють щічки, дайте йому сік з м'якоттю, можна замінити яблучний на грушевий (з особистого досвіду).

21.04.2008 15:09:10, Тетяна

Моїй доньці 5 місяців, мені здається, що вона не почала їсти гр. молоком, пробувала ввести в прикорм яблучний сік, але в неї почервоніли щічки. Що порадите?

07.04.2008 10:04:40, Олександра

Моєму синові 2 місяці. Годуємося сумішшю. Що можна давати як пиття крім води?

03.01.2008 17:57:04, Євгенія

Вітаю! Мені дуже потрібна ваша допомога! Ніяк не можу знайти меню для годування дитини віком 11-12 міс. Чим саме годувати, в який годинник і скільки разів на день?! Напишіть мені будь ласка, завчасно дякую!

29.11.2007 16:10:58, Людмила

Сливове пюре нам дуже допомогло від запорів + є ще якісь спеціальні баночні пюре на яких навіть написано, що вони допомагають:).
Ми сік дали вперше на 2 місяці, синочок був на грудному вигодовуванні

04.07.2007 18:09:59, Аня

Моїй дочці 3 місяці вона на штучному харчуванні, у неї запори, лікуємо препаратом "Дюфалак", але безрезультатно. Спробувала давати яблучний сік теж не допоміг. Який прикорм ще можна ввести для полегшення стану

16.06.2007 13:56:45, Наташа

Якщо вам не важко відправити мені меню для годування дитини у віці 10-12 місяців. Що? Скільки? Коли?

30.04.2007 16:14:54, Нігяр

Синочку 7 міс, їжмо вже каші, овочі, фрукти, починаємо м'ясо. Велика проблема нагодувати його овочами, а ось каші їсть із задоволенням. харчування купуємо баночне, але готую йому і сама, мої твори подобаються йому більше. Дуже цікавило питання, чи можна використовувати заморожені овочі для дитини, дякую за відповідь, спробуємо.

24.04.2007 14:02:32, Юлія

я сину почала давати соки лише у 4 місяці.
а пюре в 5 місяців та каші теж.

моєї дочки 2місяця годую грудьми, але іноді даю суміш, коли починати давати соки?

25.01.2007 19:15:11, nastia

нам шість місяців, педіатр у чотири місяці призначила вводити яблучний сік два тижні, потім яблучне пюре теж два тижні, тобто до п'яти місяців звикнути. У п'ять-каші, о шостій нам сказали вводити овочі , також сир, перепелині яйця та м'ясо.
Ми звичайно не дуже точно дотримувалися схеми, ми - штучники і раніше всі почали їсти, причому одна дитина їсть все підряд, друга відмовляється від усього взагалі крім суміші і соку, розбавленого водою. , отя я нічого страшного не бачу в тому що дитина сама вирішує треба йому це або н треба, і ми просто перестали гвалтувати над дочкою:) хоча так само продовжуємо пропонувати - підлогу чайфної ложечки лизне, щоб смак звичним ставав і інше - пляшечка .А син з'їдає грам 100!і допиває молочною сумішшю.Тьху тьху поки особливих проблем немає, але й ідеальним наше травлення не назвеш - з народження невеликий дисбактеріоз(кесарево).Так що все індивідуально.Старша взагалі виросла з 3х місяців на коров'ячому молоці та манке.Нічого, бадьора:)

06.12.2006 11:04:14, kcharizma

Моєму синові 4 місяці. він на змішаному харчуванні. з 2 місяців я даю йому яблучний сік. хочу почати давати йому овочеве пюре з чого почати?

Коментувати статтю "Велика їжа"

13 та 14 лютого 2016 року відбудеться перший зимовий фестиваль «О, так! Їжа!» . Свято відбудеться на території «Охту Парку», що відкрилося після реконструкції, і запропонує гостям нову концепцію, яка об'єднає гастрономію, спорт і музику. На два дні проведення Великого зимового фестивалю О, так! Їжа!» вибрані ресторани Петербурга обґрунтують свої виїзні кухні відразу на трьох майданчиках "Охта Парку". Одним із наймасштабніших та найпривабливіших об'єктів фестивалю стане «Вулична кухня», де...

Travel Channel, розважальний телеканал про подорожі, представляє нове шоу «Великі кухні», в якому розповість про найдивовижніші плавучі кухні у світі. Круїзний лайнер – це цілий плаваючий острів розваг: кінотеатри, казино, басейни, спа-салони… На сьогоднішній день одним із найбільших і найшикарніших вважається лайнер Regal Princess. Панорамний тунель над морем зі скляною підлогою на верхній палубі, вечірнє шоу фонтанів, басейни «тільки для дорослих» із затишними масажними...

У вересні вийде російська версія нового Каталогу ІКЕА, головною темою якого стала їжа як невід'ємна та важлива частина життя вдома. Дизайнери ІКЕА пропонують поглянути на все, що з нею пов'язано, абсолютно по-новому і перетворити повсякденні турботи на приємне проведення часу. Традиційно перед виходом свого головного видання «ІКЕА» Росія провела спеціальне дослідження. Цього року він був присвячений тому, що означає їжа в житті росіян: де найчастіше вони їдять, які емоції у них...

Великий фестиваль їжі «ОДА! ЇЖА!» 2015 року пройде в ЦПКіО двох столиць: 27-28 червня у Москві – у Парку Горького, 25-26 липня – у Петербурзі на Єлагиному острові. Минулого літа у двох містах фестиваль відвідало понад 50 000 гостей, брало участь понад 200 гастрономічних проектів та ресторанів. За оцінками організаторів, цього року «ОДА! ЇЖА!» обіцяє підтвердити статус найбільшої гастрономічної події у Східній Європі та зібрати 100 000 гостей, понад 400 різних учасників у Москві та...

26-27 липня Великий фестиваль їжі «ОДА! ЇЖА!» вперше пройде у Москві. Подія збере понад 20 000 гостей та об'єднає понад 50 найкращих ресторанів, кафе та стартапів міста, провідних шеф-кухарів, відомих виробників харчування та інші складові цієї найважливішої культури – культури їжі. У фестивалі візьмуть участь: ресторани Oyster Bar, United Kitchen, Пафф Поінт, гастробар Enebaer, Бар Martinez, Dippin Dots, стартапи De Puta Carne, Eaton, Save The Taste, Q-tab Lab, бренди Schweppes, Nestle...

Поклала їй гречку із гуляшем. Сама пішла до іншої кімнати. Приходжу, вона вже доїдає. цукерок, це не означає, що я, лиходійка, проти того щоб тебе час від часу побалувати. наші батьки нас. це приклад з покоління наших батьків, коли був культ їжі.

Щодо сніданку у дієтологів є як хороші, так і погані новини. Поганою новиною є те, що вживання традиційного ранкового тосту може призвести до збільшення ваги. Хороша новина – яйця можуть допомогти зберегти струнку фігуру. Про це говорить недавнє дослідження, метою якого було визначення тієї їжі на сніданок, яка б сприяла зниженню ваги. Крім того, в ньому повідомляється, що як знежирені, так і продукти з високим вмістом вуглеводів можуть призвести до...

Перші кроки самостійності проявляються у малюка ближче до року. Картина у вигляді розмазаної каші по столу або супу на обличчі дитини відома кожній мамі. Адже необхідно тільки відвернутися, як малюк вже руками перебирає свою їжу в тарілці і намагається зрозуміти, яка вона не лише на смак, а й на дотик. Процес привчання дитині до того, щоб вона самостійно їла за столом, вимагає великого терпіння з боку батьків. Існує п'ять основних правил навчання дитини їсти самостійно.

Я із загального столу, якщо час їжі не співпадає, намагаюся не давати. Тільки 4 зуби, їсть стільки ж, скільки ваш, якщо не більше. До того ж вага всього 9.300, правда зростання у нас велике - 78 см. І я вважаю, що вона замало їсть!

А навіщо весь час їсти? Вранці поснідала, в обід пообідала, яблуко на перерві - які курячі грудки? моєю 10 років, займається художньою гімнастикою, по-серйозному, але з їжею суворо. Так у тому й проблема, що дієта. Якби не це, я знала б, що покласти.

Досвідчені лікарі запитують мам, стривожених небажанням малюка є: «Ви коли-небудь бачили, щоб дитина за наявності їжі та люблячих батьків померла б від голоду?». Мами таких випадків не нагадують і трохи розслабляються. У цей момент добре покопатись у собі – що варто за вашим бажанням нагодувати, незважаючи на відмови, крики, плач? ?rnd=-1219072960 Годування як засіб від страху Загальне схуднення стало важливою темою всього кілька років тому, а генетична пам'ять набагато сильніша за моду...

Топ-5 "пожирачі часу". №1. Очевидно, що найбільше часу у людини йшло, йде і, ймовірно, йтиме в майбутньому, на сон. Тобто. враховуючи, що один підхід займає приблизно одну хвилину, виходить, що на фантазії про те, що хтось добрий поклав їжу в...

0) Дуже маленькі фрикадельки (з півчайної ложки або менше), кидаємо в окріп, варити, поки не спливуть. Полити знежиреною сметаною. 1) Печінкові тістечка "Слабкість Гармата": 1 склянку води і 2 яйця змішати з 0,5 кг борошна, додати 100 гр. печінкового фаршу та розмішати до консистенції м'якого тіста. Розрізати на шматочки і кинути в киплячу воду. Коли тістечка спливуть на поверхню, їх можна виймати та подавати. Фарш, що залишився, покласти морозилку. 2)...

Після денного сну приходить на кухню, дивиться, що йому поклали, випиває склянку компоту, йде. Мене свого часу надурили:) Привезли до діда в село і домовилися, що випиваю склянку молока вранці і все більше про їжу мене не питають.

Листок з Ребусами (перший варіант, буде доповнюватися) 1) ТАК + ТАК + ТАК = ЇЖА 2) КІШКА + КІШКА + КІШКА = СОБАКА 3) УДАР + УДАР = БІЖДА 4) СПОРТ + СПОРТ = КРОС 5) ВАГОН + ВАГОН = СОСТАН - від простого до складного ______________________________-__ Далі міркування для батька 1) ТАК + ТАК + ТАК = ЇЖА це найпростіший приклад, поставлю його першим Розмірковування від Деми цифра А може бути тільки або 0 або 5 нехай А = 0 тоді Д = 5, отже Е=1 50+50+50=150 якщо А=5 тоді сумі трьох...

На вечерю відрізала собі шматок курки, але їсти особливо не хотілося, подзьобала трохи і поклала в холодильник із картоплею на тарілці, накривши інший. Мама з вечора готувала м'ясо на завтра, я з'їдала півсковорідки, якщо не більше. Це після вечері. Весь час про їжу думала.

Відображає здатність глянсової сторони алюмінієвої фольги дорівнює 88%, у той час як тиснена Пояснення просте: матова сторона менше відображає, відповідно більше Популярні обговорення в 2010 році. Навіяно дитячою їжею. А давайте щось згадаємо?

Що з їжі дати із собою дітям у поїзд. Відпочинок у канікули. Дитина від 7 до 10. хороша ідея, тільки до цього ще треба покласти: тарілку, ложку і що те, чим можна відкрити молоко. я тут...

Імовірність того, що прихопить серце більше під час звичайного сексу, ніж від дії сіалісу або віагри. Не такий це страшний і активний препарат 01.11.2006 19:22:49, Zikki.

Запиваємо соком з розбавленим м'якоттю, старша (4г), як і належить, півсклянкою води (вона взагалі воду з напоїв найбільше поважає) 13.11.2005 14:45:03, Маринка. І ще обов'язково за 40 хвилин до їди.

Харчування відіграє у нашому житті. Воно забезпечує основні процеси організму, такі як розвиток, зростання, здатність до активної діяльності. Активність перебігу таких процесів залежить від раціональності харчування дорослих, що характеризується якісним, кількісним принципом, а також дотриманням режиму.

Основні правила харчування дорослих

Здорове харчування дорослої людини виходить з двох основних законах. Перший – енергетична цінність має бути узгоджена із запитами вашого організму. Переїдання та голодування не приносять жодної користі. Друге – триразове харчування повинне містити всі необхідні мікроелементи та вітаміни для повноцінного життя.

Дуже важливим є різноманітне харчування, сніданок, обід, вечеря в якому повинні включати рибу, м'ясо, молочні продукти, фрукти та овочі. Надмірне споживання солоного, жирного, солодкого та копченого викликає порушення в обміні речовин.

З роками людський організм виробляє менше ферменту кишкового соку лактази, який відповідає за розщеплення молочного цукру. Тому з віком збільшується кількість людей, які не переносять незбиране молоко з лактозою. Прийом молока у разі викликає утворення газів, неприємні відчуття у животі, пронос і нудоту. Слідкуйте за реакціями вашого організму і при необхідності замініть молоко на молочні продукти, які забезпечують організм такими ж поживними речовинами, як і молоко.

Не варто відмовлятися повністю від маринадів, солінь, ковбас, копченого м'яса в харчуванні, сніданок, обід, вечеря в якому повинні бути здоровими, а перелічені продукти лише виступати як закуски. Такі страви можуть бути присутніми на святковому столі в малій кількості.

Молочні продукти є головними постачальниками кальцію, який необхідний підтримки здорових кісток. Жінки повинні приділяти особливу увагу молочному в харчуванні дорослих. Триразове харчування, багате на кальцій – це профілактика остеопорозу, яким жінки страждають частіше, ніж чоловіки.

Коли ви вирушаєте за покупками, стежте, щоб візок був наповнений продуктами в таких пропорціях:

• Солодощам, жирам, закускам відводиться трохи більше 5%;
• Сирам, молочним продуктам приділяється 12,5%;
• Рибі, м'ясу, бобам, яйцям, субпродуктам відводиться 12,5%;
• Фруктам, зелені та овочам відводиться 30%;
• 40% повинні становити борошняні, зернові вироби, хліб та крупи.

Як боротися з ожирінням під час харчування дорослих?

Якщо ви припустилися появи зайвої ваги, то впоратися з цим допоможе харчування при ожирінні. Спочатку необхідно скоротити калорійність їжі.

Схуднення слід починати з усунення недуг. Після харчування при ожирінні передбачає зниження калорійності, щоб кількість калорій була меншою, ніж вимагає щоденна витрата енергії.

Для цього потрібно знати, з чого складається енергетична потреба людей?

• З енергії, що витрачається на основний обмін речовини. Тобто це енергія, яка витрачається при повному спокої за кімнатної температури. На 1 кг маси потрібно 1 ккал на годину;
• З енергії, яка потрібна для покриття енергетичних витрат на засвоєння та перетравлення їжі. Кількість цієї енергії залежить від віку, статі, ваги та клімату;
• З енергії, яка потрібна на виконання фізичних навантажень. Її кількість залежить від заняття спортом та типу виконуваної роботи.

Енергетичний баланс зберігається тоді, коли кількість одержуваної енергії дорівнює кількості витрачається. Якщо ви отримуєте калорії надміру, то вони відкладаються у вигляді жиру. Це особливо активно відбувається після 25 років після закінчення зростання організму, коли потреба в енергії скорочується. У цей час важливо звернути увагу до харчування дорослих. Взимку їжа повинна бути калорійнішою, ніж влітку.

Живлення при ожирінні має покривати лише енергетичні витрати на основний обмін речовин. Коли ви витрачаєте більше енергії, ніж отримуєте, то починають витрачатися запаси організму, тобто відбувається спалювання накопиченого жиру. При цьому слід пам'ятати, що харчування при ожирінні має бути модифікацією здорового харчування. Тобто необхідно остерігатися жорстких дієт, монодієт, які можуть спровокувати порушення в організмі. Люди, які самостійно худнуть без консультацій дієтолога, виключають вживання вуглеводів, фруктів, овочів. Це призводить до порушення обміну речовин, розвитку захворювань.

У харчуванні при ожирінні слід зменшити кількість висококалорійних продуктів, таких як жирне м'ясо, тваринні жири, борошняні продукти, цукор, солодощі тощо. Вживання жирів має бути зведене до 30 г на добу. Такі жири повинні бути у вигляді рослинної та тваринної олії.

Білки грають роль підсилювача обміну речовин. При скороченні кількості вуглеводів та жирів у харчуванні дорослої людини білки сприятимуть зниженню маси. У зв'язку з цим норма білка вища, ніж потреба у ньому організму.

Необхідно зменшити кількість жиру в білкових продуктах при харчуванні, сніданок, обід, вечеря в якому повинні включати пісне м'ясо, птицю, нежирну рибу, овочі, молоко, яйця. Солодощі, шоколад, тістечка, локшину необхідно виключити.

Харчування дорослих у літньому віці

Раціональне харчування людей похилого віку має базуватися на таких принципах:

• харчування людей похилого віку має бути збалансованим. Не варто передати, споживати багато вуглеводної та жирної їжі. Переїдання здатне спровокувати порушення здоров'я. На могилі людини, яка прожила 112 років, у Стародавньому Римі був напис: ”Він пив і їв у міру”;
• харчування дорослих має бути спрямоване на профілактику атеросклерозу. Вживайте менше тваринних жирів, їжте більше риби з поліненасиченими жирними кислотами, більше кисломолочних продуктів, сиру, морських продуктів, фруктів та овочів. Це допоможе скоротити рівень холестерину в крові;
• харчування людей похилого віку має бути максимально різноманітним. У їжі повинні бути всі речовини, які потрібні для нормального функціонування систем і органів людини, у зв'язку з цим меню має бути збагачено різноманітними продуктами;
• харчування дорослих має бути збагачене мінеральними речовинами та вітамінами. Для цього необхідно включати багаті вітамінами продукти та дотримуватись правил кулінарної обробки. У раціоні повинні переважати сирі фрукти та овочі. Їх бажано вживати цілий рік. Сухофрукти, овочі, фрукти, соки забезпечують вас достатньою кількістю мінералів;
• скорочення кількості солі у раціоні. Якщо зловживати солоною їжею, це призведе до затримки рідини, підвищення тиску, погіршення роботи серця.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо – адже у нас не є...

608918 65 Детальніше

З чого складається ваш щоденний раціон харчування? Чи достатньо в ньому овочів, фруктів та кисломолочних продуктів? Наскільки часто ви їсте жирну, смажену, солодку їжу? Про те, яким має бути правильний раціон здорового харчування, знає практично кожна доросла людина, однак у повсякденному житті теорія часто суттєво розходиться з практикою.

Здорове харчування - не лише основа правильного функціонування травної системи, а й запорука здоров'я та краси. Правильно підбираючи продукти на кожен день, можна значно підвищити якість життя, покращити самопочуття, стати енергійнішими. До грамотно складеного добового раціону дорослих повинні входити різноманітні продукти харчування:

Фрукти та овочіскладають основу здорового харчування, у них мало калорій, зате дуже багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини, необхідної для гарної роботи кишківника.

При цьому необхідно врахувати, що:

• зелень (салат різних сортів, шпинат, кріп, петрушка), білокачанна капуста, броколі та пекінська капуста багаті кальцієм, магнієм, залізом, калієм, цинком та вітамінами A, C, E, і K;
• солодкі овочі (кукурудза, морква, буряк, гарбуз, кабачки) знизять тягу до хлібобулочних виробів та цукерок;
• фрукти та ягоди – це смачний та ситний спосіб поповнити запас корисних харчових волокон, вітамінів та антиоксидантів.

Цільнозернові продуктиТак само, як боби, фрукти та овочі, містять «здорові» вуглеводи, вони перетравлюються повільно, завдяки чому служать цінним джерелом енергії. Цілісні зерна багаті багатьма корисними речовинами - вуглеводами, клітковиною, життєво важливими мінералами та вітамінами, а також антиоксидантами, які допоможуть захиститися від захворювань серця.

Вибираючи подібні продукти для раціону здорового харчування дорослих, пам'ятайте:

• найбільш поширеними цільнозерновими продуктами є: коричневий рис, цільнозерновий хліб, пшоно, гречка, цільна пшениця та ячмінь (перлова крупа);
• Продукти, які містять «корисні» жири, необхідні нормального функціонування мозку, серця, кишечника. Вони суттєво покращують стан шкіри, волосся та нігтів дорослої людини. Особливо важливі в раціоні продукти, багаті жирними кислотами - рапсова, горіхова та оливкова олії, авокадо, мигдаль, фундук, гарбузове насіння і кунжут. За міцне здоров'я та красу відповідають такі всім відомі жирні кислоти Омега-3 та Омега-6. Ними багаті лосось, оселедець, скумбрія, соняшникова, кукурудзяна та соєва олії, волоські горіхи.

Важливо обмежити або повністю виключити з раціону дорослої людини такі продукти:

• насичені жири, насамперед, тваринного походження: червоне м'ясо та молочні продукти із цільного молока;
• трансжири: маргарин, печиво, цукерки, смажену їжу, випічку та інше.

Продукти з високим вмістом білкадають дорослим людям енергію та забезпечують організм корисними амінокислотами, які є основним будівельним матеріалом для клітин тканин та органів. У той же час надлишок білка при нестачі клітковини може викликати запори і спровокувати ускладнення у людей із захворюваннями нирок.

Складаючи раціон харчування та підбираючи білкові продукти, враховуйте, що:

• добова норма білків в людини розраховується, з його маси тіла;
• дорослій людині необхідно як мінімум 0,8 грама білка на кілограм маси тіла, у людей похилого віку ця норма вище і становить 1–1,5 грама на кілограм маси тіла;
• до продуктів, що мають підвищений вміст білка при мінімальній кількості жирів та вуглеводів, відносяться: тунець, палтус і лосось, куряче філе та грудка індички, соєві боби та квасоля, знежирене молоко та яєчний білок, знежирений сир та сир моцарелла.

Продукти з високим вмістом кальціює важливою частиною правильного раціону. Саме кальцій допомагає зберегти міцність кісток та силу м'язів.

Увімкніть у правильний раціон здорового харчування:

• молочні продукти (молоко, сир, йогурт, сир) - кальцій, що міститься в них, легко засвоюється;
• овочі та зелень (селера, капусту, латук, фенхель, кабачки, броколі, спаржу);
• квасоля (зелену, чорну, білу).

Окремо варто сказати про цукор. Найчастіше навіть дорослі люди не здогадуються, наскільки багато споживають цукру, оскільки він «захований» у таких продуктах, як хліб, консервовані супи та овочі, макарони, соус, маргарин, соєвий соус, кетчуп та багато інших.

Тому дорослим обов'язково варто дотримуватися таких простих рекомендацій:

• уникайте солодких напоїв. Замініть їх простою негазованою водою з лимоном або розбавленим фруктовим соком;
• підсолоджуйте їжу самостійно. Купуйте нежирний йогурт, прісну вівсянку, несолодкі пластівці та додайте туди трохи цукру, свіжих чи сушених фруктів.

Матеріал розроблений за підтримки компанії Ебботт з метою підвищення обізнаності пацієнтів щодо стану здоров'я. Інформація у матеріалі не замінює консультації спеціаліста охорони здоров'я. Зверніться до лікаря.

Дюфалак ® сприяє лікуванню запору, м'яко очищаючи кишечник та відновлюючи його природну роботу.

Механізм дії

• Сприяє лікуванню запору протягом усього товстого кишечника
• Сприяє відновленню правильної роботи кишечника
• Допомагає налагодити щоденний стілець.

Профіль безпеки

• Дозволено вагітним, мамам, що годують, і дітям з народження 5
• Містить тільки лактулозу та очищену воду 5
• Чи не дратує кишечник - можна приймати так довго, як це необхідно.
• Не викликає звикання 6

Зручність

• Прийом 1 раз на день 5
• Підходить для всієї родини
• Різноманітність форм випуску
• Одноразові пакетики з готовим сиропом зручно взяти із собою

1. Хронобіологія та хрономедицина: Керівництво / За ред. С. І. Рапопорта, В. А. Фролова, Л. Г. Хетагурової. Москва. ТОВ «Медична інформаційна агенція», 2012. – 480 с.: іл. 2. Інструкція з медичного застосування препарату Дюфалак від 19.06.2017 3. I. Boisson. Traitement de la constipation chronique par Duphalac Tolerance a long terme. M. C. D.-1995-24-№ 8 4. Препарат Дюфалак® компанії Ебботт займає перше місце за призначенням лікарями 16 спеціальностей амбулаторної ланки препаратів групи А06А Проносні при діагнозі К59.0 Запор у найбільших містах Росії. Ця інформація заснована на дослідженнях, що проводяться ТОВ «Сіновейт Комкон», та дійсна станом на листопад 2016 року. 5. Логінов А. С, Парфьонов А. І. Хвороби кишечника. Посібник для лікарів. Москва, "Медицина", 2000 6. Ройтберг Г. Є. Струтинський А. В. Внутрішні хвороби. Система органів травлення: навч. допомога. 3-тє вид. – М.: МЕДпрес-інформ, 2014. – 560 с. 7. Хавкін А. І. Мікрофлора травного тракту. – М: Фонд соціальної педіатрії, 2006, 416 с. 8. Білоусова Є. А. Лікування запору у літніх пацієнтів. Клінічна геронтологія. – 2006, № 1, с. 58–65. 9. Лебедєв В. А. та співавт. Запори у вагітних: шляхи вирішення проблеми. Важкий пацієнт № 8-9, том 10, 2012 10. "Національна програма оптимізації вигодовування дітей першого року життя в РФ", затверджена на 16 З'їзді педіатрів Росії, Москва, 2009, стор.41-42 11. Дитяча гастроентерологія: Керівництво для лікарів / За ред. проф. Н. П. Шабалова. - 2-ге вид., перепаб. та дод. – М.: МЕДпрес-інформ, 2013. – 760 с. :іл.**I.Boisson. Traitement de la constipation chronique par Duphalac Tolerance a long terme. M.C.D.-1995-24-№8, 439-444.

* Patent 2811450 USA, «Laxative composition and method of use».

Дитина відмовляється від прикорму
Якщо це перша спроба долучити чадо до нової їжі, то його можна зрозуміти (особливо якщо досі малюк годували тільки грудьми): змінюється механізм подачі їжі - з'являються ложка або пляшечка; несильно, але все ж таки стає дещо іншою її температура і консистенція; а головне – зовсім новий смак! Погодьтеся, чимало причин, щоб виявити настороженість.
За останньою розробленою Інститутом харчування РАМН схемою прикорм починають вводити з 3 місяців при змішаному вигодовуванні(дітям, які перебувають на виключно грудному вигодовуванні (тобто одержують тільки грудне молоко, без додаткового пиття та будь-яких продуктів харчування), прикорм вводиться пізніше, з 4-6 місяців). Але треба пам'ятати, що це лише схема і конкретна дитина може не вкладатися в її рамки. Можливо, йому ще рано знайомитися з новими продуктами або існує індивідуальна непереносимість - всі ці моменти і нюанси треба обговорити з лікарем, якому ви довіряєте.
Якщо дитина добре додає у вазі, у неї немає недокрів'я, рахіту, багато матерів і деякі педіатри не вводять жодних продуктів прикорму. до 6 місяців, І я з ними згодна. Якщо мати нормально харчується, їсть фрукти, п'є соки, вона може передати малюкові з молоком, залишаючи його тільки на грудному вигодовуванні.
Треба сказати, що на перший прикорм - введення соків і навіть фруктових пюре- Діти зазвичай реагують непогано. Продукт смачний, він збуджує секрецію шлункового соку, і малюки до нього виявляють інтерес. Складніше буває з овочевим пюре або кашею. Чим можуть бути викликані ці проблеми? Батьки порушують принцип поступовості. Від першої проби на кінчику ложки малюк зазвичай не відмовляється, але коли після цього кількість їжі починають стрімко збільшувати, це може не сподобатися. Чим плавніше мама вводитиме овочеве пюре і будь-яку нову їжу, тим успішніше це станеться.
Це стосується і консистенції їжі: спочатку дитині пропонують гомогенізовану (однорідну) масу, з 6-7 місяців - просто подрібнену, після 9 місяців можливі парові фрикадельки, шматочки відварених овочів.. Густоту каші теж треба регулювати: спочатку вона має бути 5%, потім 7%, потім 10%. Багатьох збиває з пантелику розфасовка дитячого харчування. Так, у баночці 100 г і більше, але це не означає, що вперше її треба всю згодувати дитині. А 50 г дитячого сиру (саме стільки в упаковці) ми взагалі дитині можемо дати лише до року. Як бути? Решта може доїсти мама.
Введення прикорму збігається із прорізуванням зубів. Цей процес може бути дуже болючим, супроводжуватись температурою. Якщо дитина в даний період відмовляється від прикорму, не наполягайте, дайте їй зайвий раз груди. Якщо не хоче пробувати новий вид їжі, а до вже освоєних продуктів ставиться спокійно, затримайтеся на цьому етапі, зачекайте тиждень-другий. Є так званий ступінчастий спосіб запровадження прикорму: досягли якогось рівня – на ньому можна зупинитися. Іноді навіть відступити назад. І в жодному разі не годуйте малюка через силу: таким шляхом легко викликати у нього блювоту та негативну реакцію на будь-який прийом їжі.
Дитині роблять щеплення, а це навантаження на імунну та нервову систему. В результаті можливе погіршення апетиту, відмова від певних видів прикорму, зміна випорожнень. Деякі діти щеплень взагалі не помічають. Але більшість немовлят сьогодні дають ту чи іншу реакцію на вакцинацію - діти стали більш «прискіпливими» у цьому сенсі.
Діти, які перенесли ПЕП (перинатальна енцефалопатія), можуть бути дуже вибірковими і навіть примхливими в їжі. При правильному лікуванні ставлення до їди поступово змінюється на краще.

Коли животик на замку Запори- це порушення моторики шлунково-кишкового тракту. Вони можуть бути проявом дисбактеріозу (у дитини-алергіка або крихти, яка перенесла кишкову інфекцію). Спазмом кишечника організм може відповісти на введення нових продуктів. "Овечий" стілець може сигналізувати і про те, що малюк отримує мало рідини.
Крім того, треба оцінити обстановку в сім'ї: чи не реагує дитина такими нервовими спазмами на навколишнє життя. Особливо до цього схильні діти, які перенесли ПЕП. Якщо в будинку виникають сварки, дорослі дозволяють собі кричати, дитина може «відповідати» на це спазмом кишечника. Нам здається, що дитина сидить собі грає і не звертає на це уваги, але це не так. Він все помічає та на все реагує.
Перший засіб від запорів – послаблюючі продукти: рослинна олія (до 1 року - 2 ч. л. на день), овочі та фрукти (буряк, слива, чорнослив, курага). Я рекомендую дітям від 9 місяців таку суміш: запарюються чорнослив та курага, пропускаються через м'ясорубку. Виходить рослинне проносне. Його починають давати з кінчика ложки і за необхідності збільшують дозу до 1-1,5 ч. л. в день.
З круп найбільше послаблює вівсянка. Одноденні (свіжі) кисломолочні продукти також перешкоджають запорам. Із сучасних препаратів можу порекомендувати полієн - це риб'ячий жир у маленьких капсулах, він регулює і нервову систему, і обмін речовин.
А от із клізмами треба бути дуже обережним. Постаратися використати спочатку інші засоби: дієту, тепло, масаж. І лише якщо нічого не допомагає, звернутися до лікаря, порадитись. Клізма – засіб екстреної допомоги, а не щоденний. Кишечник має навчитися працювати самостійно. Дитина упродовж тривалого часу відмовляється від певного продукту?
Буває, батьки скаржаться: малюкові час давати сир, а він категорично не бажає його їсти - ні з улюбленими фруктами, ні прикритим кашею. Якщо ви зробили кілька спроб (спробували дати - відмовився, спробували ще через два тижні, і так кілька разів), можна замінити нелюбимий продукт іншим, користуючись спеціальною таблицею їх заміни.
Так, сир – це переважно білок тваринного походження. Якщо дитина недоїдає білка в сирі, йому можна дати трохи більше м'яса (якщо він їв 30 г м'яса, йому можна дати 40 г), якщо малюк не алергій – замініть сир яйцем, тобто продуктами, що містять білок тваринного походження. Різноманітність круп, овочів та фруктів дуже велика, і якщо «не йде» щось одне, можна завжди вибрати щось серед інших продуктів.

Не перегодовуйте дитину!
Якщо малюк вип'є більше грудного молока – з ним нічого не станеться. А от якщо він переїсть каші, чи фруктів, чи м'яса, це може позначитися на здоров'ї. Дитина до року має отримувати близько 1000 г їжі на день, включаючи материнське молоко або адаптовану молочну суміш. Відповідно, обід не повинен бути більшим за 250-300 г, навіть якщо він, як у дорослого, складається з трьох страв. Лікарі традиційно більше уваги звертають на нестачу ваги, але й надлишок має насторожувати.

Як уникнути алергії
Першим алергеном є коров'яче молоко. Якщо вам це актуально, варіть каші на воді. Можна спробувати використати соєві суміші. Дитина також може відреагувати на глютен, білок злаків. Найбільш алергенними вважаються фрукти та овочі з червоним, помаранчевим, жовтим забарвленням, тому починайте із зелених яблук, кабачків. Картопля призначається вибірково. Будьте обережні з яйцями, рибою, бобовими. Не знайомте малюка раніше часу з солодощами, кондитерськими виробами: поєднання пшеничного борошна та цукру – теж сильний алерген. Діти до трьох років, а до року особливо повинні отримувати тільки продукти, рекомендовані для дитячого харчування.