Svake godine sve više ruskih obitelji u svoje kuhinje instalira različite modele mikrovalnih pećnica. Moderne domaćice svakodnevno koriste mikrovalne pećnice kako bi se brzo odmrznu, kuhaju jednostavna jela ili zagrijavaju obrok za nekoliko minuta. Najjednostavniji i najisplativiji modeli mikrovalova su solo, mogu raditi samo u načinu grijanja, bez dodatnih opcija. Ove peći se obično koriste za odmrzavanje hrane ili zagrijavanje gotovih jela. Također mogu kuhati jednostavne obroke. Ova je opcija prikladnija za obitelji u kojima se mikrovalna pećnica ne koristi kao peć, a načini kao što su roštilj i konvekcija nisu potrebni.

Većina modela mikrovalnih pećnica podržava samo mikrovalni način rada. Složeniji modeli mikrovalnih pećnica mogu raditi u roštilju i konvekciji. Peći za grijanje i odmrzavanje obično su malog volumena - 15-24 litara. Njihova snaga je također relativno mala - do 800 W. Upravljanje je često mehaničko ili tipkalo, u nekim modelima možete programirati načine rada i promijeniti razinu snage. Položaj mikrovalne pećnice može se podijeliti na samostojeću i ugrađenu. Od dodatnih značajki u modernim modelima mikrovalova nalazi se pozadinsko osvjetljenje, sat, tajmer i dječja brava.

Cijene u prodavaonicama za grijanje i odmrzavanje peći

Vrsta: solo. Mikrovalna snaga: 700 W. Zapremina: 20 litara. Mjesto: samostojeća. Dimenzije (ŠxVxD): 455x312x284 mm. Odmrzavanje: da, automatsko odmrzavanje, 4 načina rada, brzo odmrzavanje. Ugrađeni recepti za kuhanje: da, 32 recepata. Vrsta upravljanja: elektronička. Zaslon: je. Promjer palete: 245 mm. Boja: ogledalo, crna. Vrata: zakretanje (otvara se u stranu), tipka

Vrsta: solo. Mikrovalna snaga: 800 W. Zapremina: 23 litre. Mjesto: samostojeća. Dimenzije (ŠxVxD): 489x275x374 mm. Odmrzavanje: da, automatsko odmrzavanje, brzo odmrzavanje. Ugrađeni recepti za kuhanje: da. Uklanjanje mirisa: postoji. Vrsta upravljanja: elektronička. Zaslon: je. Broj razina snage: 6. Promjer palete: 288 mm. Boja: crna

Vrsta: solo. Mikrovalna snaga: 800 W. Zapremina: 23 litre. Mjesto: samostojeća. Dimenzije (ŠxVxD): 489x275x374 mm. Odmrzavanje: da, automatsko odmrzavanje, 4 načina rada, brzo odmrzavanje. Automatsko održavanje postavljene temperature: je. Ugrađeni recepti za kuhanje: da, 20 recepata. Uklanjanje mirisa: postoji. Vrsta upravljanja: elektronička. Zaslon: je. Broj razina snage: 6

Vrsta: solo. Mikrovalna snaga: 800 W. Zapremina: 23 litre. Mjesto: samostojeća. Dimenzije (ŠxVxD): 489x275x374 mm. Odmrzavanje: da, automatsko odmrzavanje, 4 načina rada, brzo odmrzavanje. Ugrađeni recepti za kuhanje: da, 20 recepata. Uklanjanje mirisa: postoji. Vrsta upravljanja: elektronička. Zaslon: je. Broj razina snage: 6. Promjer palete: 288 mm. Boja: crna

Da biste brzo odabrali željeni model peći za grijanje i odmrzavanje, koristite prikladan obrazac za pretraživanje. Nakon popunjavanja obrasca, pritisnite gumb "napredno pretraživanje", a pred vama će se pojaviti modeli koji su se pojavili prema zadanim parametrima. Potrebno je proučiti, usporediti ponude različitih proizvođača i napraviti namjerni izbor. Nakon odabira željenog modela idite na odjeljak "Trgovine", usporedite cijene i uvjete u različitim internetskim trgovinama. Nakon što je pokupio veliku opciju - registrirajte se i naručite!

Odlučili smo kupiti mikrovalnu pećnicu za kuću? Ali ne znate koji model i koja tvrtka odabrati? Nije iznenađujuće, budući da je broj postojećih modela danas toliko velik da ga je ponekad vrlo teško napraviti pravi izbor, Prije kupnje, preporučujemo da se upoznate s našim malim pregledom najboljih mikrovalnih pećnica, njihovim karakteristikama, ocjenama proizvođača i recenzijama kupaca.

Glavni parametri mikrovalova

Dakle, prije nego što krenete u kupovinu, trebate odlučiti koje parametre treba imati nova mikrovalna pećnica. Ako samo doručkujete kod kuće i provedete ručak i večeru na stolu u kafiću ili restoranu - idealno rješenje za vas bi bila jeftina “solo” peć, koja je pogodna samo za grijanje gotovog jela.

Ako volite kuhati nešto u slobodno vrijeme, na primjer, meso na ražnju ili piletinu na žaru, preporučujemo da razmislite o modelima s ugrađenim roštiljem. Ako morate kuhati često, a ne želite potrošiti puno vremena na punopravnu pripremu, onda, jasno, uzmite multifunkcionalni model u kojem možete lako ne samo peći meso, nego i napraviti ukusne kolače.

Volumen i unutarnji premaz

• male veličine - volumen tih peći ne prelazi 20 litara. Dobri su za izradu toplih sendviča, na primjer, u uredu;
• srednje veličine - njihov volumen varira od 21 litara do 27 litara. Ovisno o opremi, mogu se koristiti za grijanje i kuhanje;
• velike peći su gotovo uvijek opremljene roštiljem i konvekcijom. Njihov volumen je 28-42 l.

Važno je! Za obitelj od 2-4 osobe dovoljna je peć od 20-30 litara.

Češći je premaz radne površine mikrovalne pećnice emajl, Njegova prednost je relativno niska cijena proizvoda i lakoća njege. Međutim, jakost ovog premaza ostavlja mnogo da se željeni: u procesu, cakline pod utjecajem visokih temperatura stvara pukotine.

Visoka čvrstoća posjeduje modele iz nehrđajući čelik, Oni su manje pogođeni temperaturom. No, takvi modeli također imaju nedostatke - nehrđajući čelik zahtijevat će od vas temeljitije čišćenje i korištenje dodatnih alata.

U odvojenom redu potrebno je izdvojiti modele koji imaju premaz keramika ili biokeramika, Njegova prednost je trajnost, čvrstoća, pouzdanost. Biokeramika se rijetko prekriva masti i lako se čisti. U isto vrijeme, cijena takvog mikrovalnog pećnice je u pravilu dvostruko veća.

Vrsta napajanja i upravljanja

Danas se proizvode modeli s kapacitetom od 500 do 1500 W. Mikrovalne pećnice velike snage omogućuju brzo zagrijavanje ili kuhanje. Postoje peći s posebnim mehanizmom pomoću kojih možete podesiti snagu mikrovalne pećnice.

Upozorenje! Kada kupujete snažan štednjak ne zaboravite da je stara ožičenja često ne mogu izdržati značajno opterećenje.

Prema vrsti kontrole mikrovalovi mogu biti mehanički ili elektronički. Prva opcija je jeftinija. Jednostavan je za korištenje i izdržljiv u radu.

Modeli s gumbom ili panelom osjetljivim na dodir imaju moderniji dizajn i omogućuju vam korištenje više programa za rad peći. Jedini nedostatak - tipke su često kontaminirane i čiste ih naknadno vrlo problematično.

Dostupni načini rada

Mnogi modeli mikrovalnih pećnica, osim funkcije zagrijavanja hrane, imaju i niz korisnih načina, kao što su:

• automatsko odleđivanje / automatsko zagrijavanje - pećnica sama određuje vrijeme potrebno za odmrzavanje ili zagrijavanje proizvoda u njemu;
• ubrzano zagrijavanje / odmrzavanje;

• održavanje željene temperature unutar pećnice - omogućuje kuhanje raznih mliječnih proizvoda;
• automatska priprema - način rada čuva metodu kuhanja mikrovalova u memoriji;
• odgoda početka - ovaj način omogućuje zagrijavanje hrane do odabranog vremena.

Ocjena najboljih proizvođača i recenzija kupaca

Danas mnoge tvrtke proizvode mikrovalne pećnice, ali ne zauzimaju vodeće pozicije u našoj zemlji. Prvi u kvaliteti, cijeni i količini prodanih primjeraka su sljedeći proizvođači:

Tvrtka LG

Mikrovalovi ove korejske tvrtke ugodni su za korištenje, pouzdani i ergonomski dizajnirani. LG posebnu pozornost posvećuje prisutnosti razvijene mreže servisnih centara i poštivanju jamstvenih uvjeta servisiranja.

Recenzije:

• - Prije šest mjeseci u kuhinji sam dobio mikrovalnu pećnicu LG MB 4342 BS. Općenito, bio sam zadovoljan kupnjom - brzo se zagrijava / odmrzava. Jedini nedostatak je neugodan zvučni signal: ako se vrata ne otvore, signal će se uključiti svakih 5 minuta. "

• „Mi koristimo mikrovalnu pećnicu LG MS-2042DS već dvije godine. Od zasluga Želio bih napomenuti prekrasan dizajn, dobru funkcionalnost, kvalitetu gumba (nikada nisu potonuli). Uključena je knjiga recepata za pripremu mnogih jela. Međutim, tu su i nedostaci: on čini gadan zvuk kad završi kuhanje; vrlo kratkom žicom od samo 40 cm, morao sam kupiti produžni kabel. "

Samsung

Nije niža od popularnosti prethodne tvrtke. Posebna pozornost posvećuje se razvoju i uvođenju inovacija, kao što je "omiljeni recept" ili lako ispirljivu, izdržljivu bio-keramičku prevlaku.

Recenzije:

• “Kupili smo mikrovalnu pećnicu Samsung ME81KRW-1 i vrlo smo zadovoljni. Zadovoljan dizajnom i montažom. To je jednostavna mikrovalna pećnica namijenjena zagrijavanju hrane bez kuhanja. Ne tražimo mnogo od nje. "

• - Tražio sam mikrovalnu pećnicu s mnogo dodatnih funkcija. Odabrana je za Samsung CE118KFR. O njoj želim reći samo jednu stvar - supermoder. Savršeno kuha meso (iako je probala samo piletinu) na ražnju, peče jabuke, zagrijava i odmrzava proizvode. U njemu još uvijek nema nedostataka. "

Bosch

Njemački proizvođač kućanskih aparatapoznat cijelom svijetu zbog svoje kvalitete i pouzdanosti.

Recenzije:

• “Bosch HMT 84G461 mikrovalna pećnica radi svoje funkcije. Od nedostataka - preglasno pri otvaranju i zatvaranju vrata. Pa i izgled  Mislio sam da će biti malo drugačije (naručio sam ga online).

vrtlog

Na tržištu više pozicioniranje kao proizvođač ugrađene tehnologije i mikrovalne pećnice nisu iznimka.

Recenzije:

• “Mi koristimo mikrovalnu pećnicu Whirlpool AMW 497 IX. Nema pritužbi. Radi dobro, lako se konfigurira. Vrlo zadovoljni dodatnim korisnim značajkama - roštilj u njemu, samo ćete prstima lizati. Jedini nedostatak je trošak.

oštar

Modeli ovog proizvođača dobro kombiniraju visoku kvalitetu i razumnu cijenu. Raspon mikrovalova ove tvrtke uključuje i "solo" peći i višenamjenske jedinice, ponekad čak i sa funkcijom peći.

• “Sharp R-7773RSL je vrlo zadovoljan mikrovalnom pećnicom. Grije se vrlo brzo. Za mene, neženja ima vrlo prikladnu funkciju kuhanja krumpira u uniformama. Među nedostacima, volio bih napomenuti njegov opseg, u stvarnosti, pećnica je vrlo velika.

Kako odabrati mikrovalnu pećnicu: video

Mikrovalna pećnica za dom: fotografija

PRVA PRVA ČOKOLADA. Tada je jaje eksplodiralo. OVO JE ZAJEDNIČKA MJESTA IMALA O MENI DA ZNAM MIKROVALOVNI UČINAK!

Fizički učinak koji je omogućio stvaranje "mikrovalne pećnice", bez koje je svaka kuhinja danas skupa, otkrivena je (kao što je često slučaj) sasvim slučajno! Zbog činjenice da je izumitelj Percy Le Baron Spencer jako volio slatkiše. Toliko da je u džepu nosio slatkiše. I jedan lijep trenutak, čarolija s magnetronom (elektronska cijev koja je generirala radiovalove vrlo visoke frekvencije - mikrovalovi), iznenada je otkrila da je tekla čokolada koja je čekala u džepu svog sata.
Shvativši da je krivnja zračenja topline koja dolazi iz magnetrona, inženjer je nastavio eksperiment, stavljajući kokošje jaje u polje mikrovalova, a zatim ... eksplodirao. Eureka! Takav pozdrav poznat je mikrovalnom učinku nepoznatom znanosti. Rođeni elektromagnetski valovi s mikrovalovima (mikrovalovi), koji se nazivaju i mikrovalovi. Odatle i naziv: mikrovalna pećnica ili mikrovalna pećnica. U svakodnevnom životu - mikrovalovi.
Učinak je otkriven 1946. Međutim, domaće mikrovalne pećnice pojavile su se tek deset godina kasnije - japanska tvrtka SHARP uvela je trijumfalno uvođenje revolucionarne tehnologije odmrzavanja i zagrijavanja hrane u naš svakodnevni život, što dugujemo američkom inženjeru. Tada su se u posao uključili i najveći europski proizvođači kućanskih aparata. Ukratko, mikrovalovi su poboljšani (i nastavljaju poboljšavati) cijeli svijet!

Izgleda da ne kuhate kašu

Ali najprije su mikrovalovi bili prikladni samo za brzo zagrijavanje hrane. Iako su se zvali peći, u takvoj peći nije bilo moguće kuhati kašu. Ali postupno su postali vještiji. Vremenom se mikrovalovi nadograđuju elementima toplinskog zračenja (funkcija grila) ... Zatim dobivaju ventilator (funkciju konvekcije) ... Ovladavaju umjetnošću kuhanja na pari ... pečenje kruha ... kuhanje jogurta ...
Može se samo nagađati da će nam nadolazeći dan biti priprema ?! Uređaji postaju tako multifunkcionalni da se ponekad jednostavno izgubite: što je to, mikrovalna s funkcijom pećnica? Ili, upravo suprotno, pećnica, čije se mogućnosti umnožavaju upotrebom mikrovalne pećnice? Pitanja nisu prazna. Prilikom odabira opreme uvijek biste trebali jasno razumjeti što vam je potrebno: recimo, mikrovalna pećnica ili pećnica? Ili možda još uvijek dvostruki kotao? I uzmite opremu u kojoj je funkcija koja vam je potrebna implementirana kao glavna: dodatne funkcije su uvijek slabije nego u opremi gdje igraju glavnu ulogu.
Ponuda “dva u jednom” - magično, ima fascinantan učinak na potrošače. I "tri u jednom" sve više! Što je više “u jednom”, to se mnogima čini bolje. Logika potrošača je očita: bolje je platiti više, ali ćete je dobiti - sve u jednom!
Ali ne uvijek, nisu svi potrošači koji su postali sretni kupci višenamjenske opreme u potpunosti iskoristili njegove mogućnosti. Je li vrijedilo preplaćivati ​​za funkcije koje su se pokazale nepotrebnima? Ovo se mora misliti "na obali". Nije ni za čudo da su i najjednostavniji mikrovalovi danas u stalnoj potražnji - prikladni su samo za brzo odmrzavanje i zagrijavanje hrane. U većini slučajeva to je sasvim dovoljno! Stoga preporučujemo dobro razumijevanje mogućnosti mikrovalova na tržištu kako bi se donijela informirana, smislena odluka pri odabiru.

Kako to radi

Kada kupujete mikrovalnu pećnicu, želimo (i trebamo!) Uvjerite se da će se mikrovalna pećnica nositi sa svojom funkcionalnom svrhom: odleđivat će i kuhati hranu visoke kvalitete. No, to je, naravno, uz nužan uvjet njegove sigurnosti: prije svega, mi, nakon svega, moramo biti sigurni da uređaj, kupljen za veliki novac, neće biti izvor opasnih mikrovalno zračenje!
Ako ste se odlučili "razmetati" na mikrovalnu pećnicu, onda ste, najvjerojatnije, savršeno svjesni izuzetnih svojstava mikrovalova i rezultirajućih mogućnosti mikrovalova. A ipak. Tehnički gledano, sve izgleda ovako: pod utjecajem mikrovalnog zračenja molekule vode sadržane u proizvodima počinju brzo oscilirati, pa se voda, a time i hrana u kojoj se nalazi, brzo zagrijavaju. Štoviše, hrana se zagrijava odmah kroz volumen, a ne postupno, "od ruba do središta", kao što se događa na konvencionalnom plinu ili električnoj peći ili u pećnici. Volumetrijsko “eksplozivno” zagrijavanje osigurava više od deset puta veću dobit!
Još jedna značajka: mikrovalovi izravno utječu na proizvod i ne zagrijavaju posuđe. Odavde, prvo, štedi vrijeme za kuhanje i struju, i drugo, sposobnost da se kuhano jelo servira na stolu u istom jelu, bez straha od njegove visoke temperature.
Jednostavna mikrovalna pećnica u najjednostavnijem obliku namijenjena je odmrzavanju i zagrijavanju hrane. Osim toga, u njoj možete skuhati krumpir i kobasice, napraviti sendviče, a ne samo. Uz najjednostavniju mikrovalnu pećnicu, uvijek ćete biti spremni upoznati neočekivanog gosta s raznovrsnim vrućim grickalicama, s kojima može kuhati kao i od najsofisticiranijih.
Ali brzina nije jedina prednost mikrovalova. A možda i ne - glavna stvar. Proizvodi u mikrovalnoj pećnici se pripremaju bez ulja (koje, gori u tavi, ne samo da smrdi i, mnogo gore, postaje kancerogeno), ne probavljaju se ili prže, te stoga gube mnogo manje vitamina i manje kalorija , Vitamin C, na primjer, pohranjuje se na 75-98%, dok kod kuhanja na običnoj peći ostaje samo 38-60%. To je prehrambena kvaliteta hrane koja se priprema u mikrovalnoj pećnici i mnogi smatraju da je njihova glavna prednost.
Međutim, nije svatko, čak iu naše vrijeme vrlo rasprostranjen hobi za zdravu prehranu, spreman potpuno se ograničiti na "kuhati" iz mikrovalne pećnice. Oni koji s vremena na vrijeme imaju nešto "topliju", popularniju i hrskavu koricu, mogu kupiti mikrovalnu pećnicu koju izvodi gurman: ugrađeni roštilj i konvekcijski način pridonose prednostima "čiste" mikrovalne pećnice sve gastronomske čari pune peći. Želite zdravu hranu - kuhajte na mikrovalnom radijatoru. I došlo je vrijeme za "blagdan trbuha" - roštilj i konvekcija su vam na usluzi!

Mikrovalna pećnica s roštiljem

U ovoj peći možete pržiti meso, divljač, ribu ... pomfrit ... Pripremiti odrezak! "Trik" je u tome što su, osim samog mikrovalnog odašiljača (magnetrona), ove peći dodatno opremljene termalnim (infracrvenim) odašiljačem. To mogu biti kvarcne lampe ili grijaći elementi (termoelektrični grijači). Osim toga, u mnogim se modelima ostvaruje mogućnost istovremenog, sinkroniziranog djelovanja toplinske i mikrovalne energije. U sinkroniziranom načinu rada (to je naziv ove funkcije), proizvod neće samo peći izvana, već će se i zagrijati iznutra, te će biti spreman za bržu uporabu. Postoje peći s dva grijača topline: jedan se nalazi ispod, a drugi iznad. Postoje čak tri: treći se nalazi na stražnjem zidu.
Što je bolje - kvarcne svjetiljke ili grijači?
U TENOVU prednosti: podešavanje položaja spirale, moguće je podići način maksimalne učinkovitosti. Nedostatak je da se grijači svitaka smješteni u radnoj komori "pojedu" već prilično skromni iskoristivi prostor i, svojom prisutnošću, kompliciraju čišćenje komore.
Kvarcne lampe nemaju taj nedostatak - cijevi s spiralama su skrivene šupljinama komore. Osim toga, oni su ekonomičniji i brži od Tenovy spirale, dobivajući operativnu snagu. Kuhanje ispod kvarca na kvalitetu rezultata bliže prženju na otvorenoj vatri.
Obratite pozornost na sam dizajn roštilja. Većina mikrovalnih pećnica koristi plosnati roštilj. Pri tome je prikladno kuhati kobasice ili kobasice. Pileći će se rezati na pola i pržiti u dvije faze. Ispada da su neki, kako se ne bi ohladili, prisiljeni početi jesti piletinu s toplinom i toplinom, dok drugi čekaju na red. Iskreno, nije baš zgodno.
Pravi poznavatelji kuhanja na roštilju preferiraju, naravno, klasični roštilj na ražnju: proizvod nabijen na ražnju okreće se i peče, kao da je, u vlastitom soku. Iako kebab pržiti! A pile nije potrebno rasturiti. Pod uvjetom, naravno, njegov kapacitet u komori. No, unutarnji volumen radne komore (litra), razgovor ide ispod.

KONVEKCIJA UHF

Način konvekcije - za prave gurmane. Oni koji ne razmišljaju o stolu bez klasično pečenog mesa, uistinu pečena piletina, pečenje. Kako se taj učinak postiže?
U konvekcijskim mikrovalnim pećnicama, osim samog mikrovalnog učinka, obrađeni proizvod uz pomoć ventilatora usmjereni su strujama vrućeg zraka, doprinoseći njegovoj cirkulaciji u prostoru komore. Ovo je konvekcija.
U uobičajenoj mikrovalnoj pećnici, temperatura se ne diže iznad 100 ° C. Na ovoj temperaturi, ne peći ispravno, ne peći, ne pržiti. U mikrovalnoj pećnici s konvekcijskim načinom rada na temperaturi od 250 ° C barem pecite! Ništa gore nego u pravoj “bakinoj” peći! Ali u isto vrijeme sa brzinom mikrovalne!
Tu su i kombinirane mikrovalne pećnice - “tri u jednom”: mikrovalno zračenje + grill + konvekcija. Učinkovito? Naravno!

MIKROVALNI INVERTER

No, misao dizajnera se ne zaustavlja, a prodavatelju se može ponuditi razvoj najnovije generacije - invertera. Što je njegova značajka? Na ovo će vam pitanje biti objašnjeno da u konvencionalnoj mikrovalnoj pećnici magnetron radi s konstantnom snagom, a njeni periodični prekidi i naknadno uključivanje naizmjenično dovode do strujnih udara i oštrih učinaka radijatora na obrađeni proizvod. U peći s inverterom, međutim, moć magnetrona kontrolira elektronika, što čini njezine promjene glatkim. Što ovo daje? Prvo, takve peći su ekonomičnije u smislu potrošnje električne energije. I kao drugo, utjecaj na prerađeni proizvod je benigniji.

višenamjenski

Kao što smo rekli, u borbi za preferencije potrošača, proizvođači opremaju mikrovalne pećnice svim zamislivim i nezamislivim funkcijama. Neki od njih zaista mogu olakšati udio žena i kuhanje učiniti gotovo zadovoljstvom.
Primjerice, domaćica koja se ne plaši tehnike potaknut će mogućnost samostalnog programiranja peći za pripremu njenih specijaliteta za kulinarsku kreativnost.
Drugi, pozdravljajući najjednostavniju kontrolu jedinice, bit će zadovoljni prisutnošću ugrađenih automatskih programa za najčešće korištene načine i vrste proizvoda: pritisnuo sam gumb za pokretanje programa, a ne zagonetke za vas. Postoji više takvih ponuda.
Postoje mikrovalovi koji mogu zapamtiti najčešće korištene recepte. Mnogi uređaji imaju programe za odmrzavanje, nakon čega slijedi priprema odmrznutog proizvoda. Danas nećete biti iznenađeni čak ni sustavom "jednim dodirom" koji korisniku omogućuje pokretanje cijelog niza operacija laganim pritiskom samo jedne tipke (primjerice, gumb "PIZZA")! Mnogi proizvođači, u nastojanju da svoj proizvod razlikuju, poboljšavaju funkcije "brzog starta", tj. Što je brže moguće dovode peć u režim maksimalne snage.

Kao i uvijek, stručnjaci savjetuju da budete racionalni, a ne da preplatite koliko uzalud: uzmite peć s tim skupom funkcija koje možete i koje ćete zapravo koristiti. Osim, naravno, ako vam je potrebna cool, napredna peć, kako kažu, ne samo za unutrašnjost.
Svakako provjerite u trgovini ako razumijete funkcionalnost, izbornik, upute? Provjerite jeste li pronašli "zajednički jezik" s kupljenom opremom. Morate biti sigurni da nećete biti “napeti” da biste ga iskorištavali, već da biste uživali u njemu, jer bi inače skupa kupnja osuđena na skupljanje prašine u ormaru nepotrebnih stvari.

UNUTARNJI PREMAZ

Ono što izgleda kao mikrovalna pećnica iznutra nije ništa manje važno kako izgleda izvana. Svakako pogledajte unutra da vidite iz čega je izrađena površina radne komore. Najčešće, peći s roštiljem i konvekcijom iznutra su prekrivene iznimno izdržljivim, lako se čiste i ne boje se visoke temperature cakline.
Blizu karakteristikama cakline je keramički premaz - izdržljiv, gladak, higijenski. Podnosi visoke temperature. Ali ... krhka, ranjiva s nespretnim rukovanjem posuđem.
Čini se da su svi zahtjevi ispunjeni premazom od nehrđajućeg čelika, ali tu je i "ali" ovdje: teže je čuvati fotoaparat s takvim premazom.
U jeftinim modelima bez rešetke i konvekcije komore se jednostavno mogu obojiti “pod emajlom”. To se zapravo ne bi smetalo. Takav premaz će poslužiti ako kuhate jela koja ne zahtijevaju visoke temperature i predugo vrijeme kuhanja, jednom riječju, bez puno stresa. Za ovaj način rada pećnice bez grila i konvekcije su namijenjene.

VOLUMEN KORISNI I NEKORIŠTEN

Korisni volumen peći je od 18 do 42 litre. Najviše trčanje - od 20 do 30l. To su statistike prodaje. Što je vođeno pri odabiru peći za ovaj parametar? Prvo, broj "usta" za koje ćete kuhati. Drugo, veličina prerađenih proizvoda. Na primjer, ako je pećnica manja od 18 litara, onda se u nju ne uklapa cijelo pileće meso. Za pečenje janjetine, guske ili prasadi treba četrdeset litara.
Ako ne namjeravate ozbiljno gnjaviti kuhanje, a peć je potrebna za odmrzavanje i ponovno zagrijavanje poluproizvoda uskoro, nemate potrebu ispeći veliki pomak. Ali nema smisla kupovati "mali automobil" s roštiljem na ražnju: on jede dosta oskudnog prostora bez njega.
Ako planirate ugostiti svoje najmilije i iznenaditi goste gastronomskim užicima, onda ne možete bez ozbiljne peći (kako u pogledu kapaciteta tako i funkcionalnosti). Ali želje se ne podudaraju uvijek s mogućnostima. Često, zapravo, prilikom odabira kuhinjskih aparata moramo se rukovoditi ... veličinom kuhinje. Stoga se ne smije zanemariti da što je veći volumen komore i što je peć višestruka, što je veća, to će biti potrebno više prostora za njegovo postavljanje.

I VELIČINA ZNAČI

Mikrovalne pećnice s roštiljem i konvekcijom su obično prilično glomazne, stoga provjerite imate li mjesto gdje ćete ga postaviti prije nego što postignete cilj. Ako veličina kuhinjskog posuđa ostavlja puno za željom, peć je poželjna, manja po veličini i težini, koja se može objesiti, na primjer, ispod kuhinjskog ormarića. Razumljivo, u ovom slučaju morat ćete prihvatiti gubitke u količini.
  Jedan od današnjih trendova u proizvodnji mikrovalova je proširenje unutarnjeg radnog prostora bez povećanja vanjskih dimenzija. Neki su proizvođači uspjeli postići određenu dobit u tom smjeru. Dakle, pri odabiru mikrovalna, morate biti zainteresirani za omjer dimenzija i volumena.

NEPOVRATNA PODRŠKA

Koja je prva slika koja mi pada na pamet kada je u pitanju mikrovalna pećnica? Odgovarajući na ovo pitanje, mnogi se vjerojatno sjećaju rotirajućeg stalka. Doista, teško je zamisliti radnu mikrovalnu pećnicu bez kontinuirane rotacije pripremljene posude. Stoga vas upozoravamo: nemojte paničariti i ne žurite se žaliti prodavatelju ako kupljeno jelo ne rotira u mikrovalnoj pećnici koju kupujete, već stoji, kao da je mrtva. Može se dogoditi da oprema uopće nije slomljena. I to je, naravno, prva stvar na koju treba misliti. U inovativnim sustavima posljednje generacije bilo je moguće osigurati unutarnji volumen od 30 s vanjskim dimenzijama peći od 25 litara. da se u njima ne okreće štand, već ... mikrovalovi. U svom vrućem zagrljaju čvrsto obavijen kuhanjem. , U takvoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme, bez straha da će se u procesu vrtnje jedna druga gurati s „plesnog podija“. Uz sve to, možda je najvažnije da su valovi u ovoj peći ravnomjerno raspoređeni po volumenu komore, što povećava učinkovitost i kvalitetu prerade proizvoda.
Međutim, ako je mikrovalna pećnica sposobnija više od drugih, onda se može oprostiti i veća. U prisutnosti mjesta za smještaj golemost peći ne bi smjela odmah u potpunosti prestrašiti. Postoje modeli čije su velike dimenzije opravdane. To su peći u kojima su kombinirane funkcije mikrovalne pećnice i pećnice. Dva u jednom! U takvim pećima, veće komore, u svojim dimenzijama omogućuju smještaj, recimo, guske ili prasadi.

SPREMAN?!

Često korisnici pitaju: kako odrediti vrijeme kuhanja? Ako znate koliko dugo se ovo jelo kuha na običnom štednjaku ili u pećnici, ovaj put po mikrovalnoj pećnici treba smanjiti najmanje tri puta!
Vrijeme kuhanja predpakiranih proizvoda obično se navodi na ambalaži. No, mora se uzeti u obzir snaga peći. U većini slučajeva vrijeme kuhanja iznosi 650 W, a ponekad i 850 W. Ako vaša mikrovalna pećnica ima drugačiju snagu, vrijeme kuhanja može se jednostavno podesiti: pomnožite navedenu snagu prema navedenom vremenu i podijelite je sa snagom pećnice.
Mnogi modeli opremljeni su automatskim izbornicima. Ali vrijeme navedeno u uputama, pa čak i postavljeno u automatskim izbornicima nije dogma koju treba slijediti slijepo. Kako bi se postigli optimalni rezultati s uređaja, korekcije nisu potrebne. Na primjer, voće i povrće mijenjaju sadržaj vlage tijekom sezone, odnosno mijenja se vrijeme kuhanja. Krupice, makaroni i drugi proizvodi vremenom gube vlagu, stoga je potrebna prilagodba ovisno o tome koliko dugo se ti proizvodi skladište. Da, i istoimena hrana se razlikuje po kvaliteti: jedan komad mesa kuha brže, a drugi duži.
Postoje tehnike koje omogućuju dobivanje vremena: na primjer, proces kuhanja će se ubrzati ako je posudica prekrivena posebnim filmom za mikrovalne pećnice, koji zadržava vlagu proizvoda i doprinosi apsorpciji pare. Iskusna domaćica uzima u obzir činjenicu da se proizvodi iz hladnjaka moraju zagrijati dulje od onih koji su već dosegli sobnu temperaturu. Izmjene u programu kuhanja mogu se jednostavno izvršiti pomoću gumba za prekomjerno / ispod. Ako radite s novim proizvodom, namjestite kraće vrijeme kuhanja i po potrebi ga povećajte.
  SAŽETAK: bez obzira na to koliko je tehnika savršena, to nije ništa bez intuicije, kulinarskog iskustva, domišljatosti i kreativnosti vještih domaćica.

O MOĆI

Znati samo vrijeme nije dovoljno. Moramo također moći pravilno postaviti snagu. Poželjno je da vam funkcionalnost mikrovalne pećnice omogućuje podešavanje snage za pripremu određenih jela.
Po neiskustvu, početnički korisnici postavljaju samo vrijeme, u ovom slučaju se napajanje automatski uključuje na 100%. U stvari, potreba za maksimalnom snagom pojavljuje se rjeđe. Meso i perad se bolje kuhaju na 70 posto snage. Riba, knedle, mesne okruglice - na 50-70%. Meso s masti brže se zagrijava. Tvrda govedina ili janjetina bila bi dobra za rezanje na komade i pirjati na 50%. Tijesto kvasca bolje raste pri 10% snage.
Ako želite ubrzati proces, morate dodati još snage. Standardna snaga je u rasponu od 600 do 900 vata. Peć od 500 W će zagrijati juhu ne brže od konvencionalnog električnog štednjaka. Sa snagom od 800-900 W bit će spreman za uporabu u četiri minute. Za pečenje piletine i krumpira do svježine, snaga roštilja mora biti najmanje 1000 W. Nemojte zloupotrebljavati snagu pri odmrzavanju i zagrijavanju hrane. Brzina ovdje može ići bočno: opasni mikroorganizmi su manje vjerojatno da će preživjeti, ako su proizvodi dobro, ravnomjerno obrađeni na nižoj snazi, ali duže vrijeme.
Ako ne koristite automatski izbornik, ima smisla slušati preporuke:
80–150 W - način održavanja gotovog posuđa u vrućem stanju;
  160–300 W - odmrzavanje i priprema "delikatnih" proizvoda;
  400–500 W - brzo odmrzavanje u malim količinama;
  560–700 W - sporo kuhanje ili zagrijavanje “delikatnih” proizvoda;
  800–900 W - brzo zagrijavanje i kuhanje.
  Odabirom električne opreme prema parametru snage, ne zaboravite uskladiti opterećenje s mogućnostima električne mreže vašeg stana.

PAIR ... UMJESTO GARY

Kako bi "započeli proces", mikrovalna se mora postaviti na uvodnu težinu pripremljenog proizvoda. Najčešće korisnici određuju težinu oko, vrlo grubo, što ne može utjecati na rezultat. Kod vrhunskih modela ovaj problem rješava se funkcijom senzora pare. Kao što je poznato iskusnim hostesama, morate znati težinu kako biste odredili vrijeme kuhanja. Vrijeme od ključanja do spremnosti ovisi samo o vrsti proizvoda. Dakle, u ovim modelima za programiranje, samo trebate odrediti vrstu proizvoda: "prije prvog para", proizvod je pripremljen sam od sebe, kada senzor detektira aktivno otpuštanje pare, šalje signal ugrađenom mikroračunalu i točno određuje preostalo vrijeme. I cijeli fokus.

UPRAVLJANJE: DODIR ili MEHANIKA?

Mehanička kontrola je najjednostavnija i najpouzdanija. “Mehanika” je opremljena modelima početne razine, koje preferiraju oni koji nemaju vremena “ući” u koncepte kao što su “programiranje”, “automatski izbornik” itd. Kontrola dodirom je teža. Omogućuje korištenje programiranih recepata: samo upišite na zaslonu vrstu proizvoda i njegovu težinu, a sama pećnica će izračunati i postaviti optimalni način kuhanja (vrijeme i snagu). Obično memorija mikrovalne pećnice sadrži od 3 do 15 receptura. S iznenadnim udarima struje u mreži (i imamo problema s ovim!), Senzorski elementi “izgaraju”. Ne često, ali događa se. Stoga se čini da je kontrola elektroničkih tipki pouzdanija. Tipke su udobne, lijepe, potaknute laganim dodirom.
Što se tiče tajmera, prednost se mora dati elektronskom. Mehanički mjerač vremena u mikrovalnoj pećnici obično ima veliku pogrešku. Ali to također nije problem: potrebno je utvrditi stvarno odstupanje u odnosu na točan "referentni" kronometar i naknadno uzeti u obzir ovaj amandman.

MAKSIMALNO KORISNO PODRUČJE KAMERE

Trebate znati te dimenzije kako biste razumjeli koje će vam veličine posuđe trebati za uporabu u ovoj pećnici. Može se dogoditi da će skupocjen set posuđa koji je kupljen u tu svrhu biti prevelik.

„Kora”

Funkcija za ljubitelje svježine. Ovaj učinak postiže se pomoću posebne metalne posude koja se zagrijava na 200 stupnjeva i prži kao prava tava!

"DOUBLE RADIATION"

U peći s takvom značajkom dizajna, izvor mikrovalova je bifurkiran, za koji se vjeruje da povećava njegovu učinkovitost.

„Dijalog”

Elektronsko upravljanje se sve više poboljšava u smjeru: “manje gumba - više funkcija”. Način dijaloga izvodi se pomoću zaslona: uređaj govori domaćini koje akcije treba poduzeti, pomaže u odabiru posuđa, podsjeća da je pokrije poklopcem. Pojavile su se pećnice koje su u to vrijeme prikazivale upute na zaslonu.

WARE

mikrovalna pećnica  Možete koristiti najčešće jela od porculana, keramike, keramike. Glavna stvar je da ne bi trebalo biti crteža napravljenih od metala koji sadrže i stoga električno vodljive "zlatne" i "srebrne" boje. Instant hrana može se zagrijati u vlastitoj papirnoj ambalaži ili umotati u ubruse, papirnate ručnike, voštani papir. Najpraktičnija jela od vatrostalnog stakla ili posebne plastike, posebno dizajnirana za mikrovalne pećnice.

OSTALI "DOBRI"

Važan detalj je postolje, na kojem se kuhana jela okreću u elektromagnetskom polju i tako se mikrovalovi ravnomjerno nanose na proizvod i stoga se ravnomjerno zagrijavaju. Poželjno je da je skup uređaja bio višerazinski roštilj: možete zagrijati hranu u isto vrijeme u nekoliko tanjura. Prilikom kupnje mikrovalne pećnice sa strojem za kruh provjerite je li u pakiranje uključen poseban oblik s rotirajućim noževima za miješanje tijesta. Specijalni set posuđa (posuda s cjedilom za hranu i pladanj za vodu) mora biti uključen u mikrovalni set s funkcijom za parenje.

ELEKTRIČNA ŽICA

Ponovite, branje gore mikrovalna pećnica, maksimalna potrošnja energije je negdje od 1,5 do 3 kW, morate znati mogućnosti vašeg napajanja. Ne zaboravite da roštilj i konvekcija povećavaju potrošnju energije od po 1,5 kW. Za napajanje trifunkcijske peći - s mikrovalnim načinom rada, konvekcijom i roštiljem - bit će potrebno ožičenje od najmanje 10 ampera. Takvo ožičenje može se pohvaliti samo novom kućom.
Sada o duljini kabela za napajanje. Potrošači, u pravilu, ne obraćaju dovoljno pozornosti na ovu "sitnicu": kažu da nemaju dovoljno duljine, kako bi se povećao produžni kabel. No, osloniti se na to je nerazumno. Snažni produžni kabel - i za to će vam trebati upravo to! - uvijek "slaba karika" u električnom krugu i prijeti neugodnim iznenađenjima.
Stoga, kupujući mikrovalnu pećnicu, trebate unaprijed odlučiti gdje će se točno nalaziti. Ako na željenom mjestu nema zidne utičnice, savjetujemo vam da je instalirate. Osim toga, žica mora biti bakrena i dovoljnog poprečnog presjeka. No, mnogo je lakše, naravno, osigurati da odabrana peć bude opremljena dovoljno dugačkim kabelom.

• Kako bi se izbjeglo lomljenje peći, nikada ga ne uključite bez mikrovalnog vala smještenog u komoru prijemnika. Širenje vode u ovom slučaju preporučuje se u mikrovalnoj pećnici.
• Sjećate li se eksplozije jaja koje smo opisali u "prvim redovima"? Imajte na umu da proizvodi u tvrdom pokrovu i čvrsto zatvorenim spremnicima koji eksplodiraju kada se pregrijavaju, mogu ozbiljno oštetiti opremu. Kobasice, rajčice i slični proizvodi preporučuju se za probijanje.
• U zagrijanoj tekućini, tako da "ne bježi", preporučljivo je spustiti staklenu žlicu ili štapić.
• Kod odmrzavanja hrane u sredini ciklusa ima smisla odvoditi nastalu tekućinu, inače se zagrijava, što dovodi do činjenice da je odmrzavanje sporije i neujednačenije.
• Pod roštiljem treba staviti ploču za skupljanje tekuće masti.
• Održavajte fotoaparat i površinu vrata čistim (lakše se uklanjaju mrlje od masnoće ako ih kuhate u čaši 5–15 minuta (ovisno o stupnju onečišćenja) .Ako također stavite limunov klin u čašu, pomoći će vam eliminirati neugodne mirise.
• Stakleno rotirajuće postolje treba prati sredstvom za pranje posuđa. Moguće je u perilici posuđa.
• Prije posluživanja, kuhano jelo treba miješati i ostaviti da stoji, tako da se temperatura izjednači kroz masu.
• Ne zagrijavajte hranu u metalnim posudama i metalnim priborom za jelo. Plastični pribor može se koristiti samo ako je namijenjen za tu svrhu (o tome treba obavijestiti odgovarajuću oznaku).

KAKO MIKROVALOVNO ISPITIVANJE SE ODRŽAVA U ROSTEST-MOSKVI

Kada kupujete mikrovalnu pećnicu, želimo (i trebali bismo!) Budite sigurni da će se mikrovalna pećnica nositi sa svojom misijom: ona će odmrznuti prehrambene proizvode i kuhati ih dobro pečene, pržene, s koricom ... Ali ovo je, naravno, nužan uvjet njegove sigurnosti: prvo sve, mi, u stvari, mora biti zajamčeno da uređaj, kupljen za mnogo novca, neće biti izvor opasnog mikrovalnog zračenja! Vidite, ovi kriteriji se ne mogu nazvati pretjeranim. Takvi zahtjevi - razumna dostatnost! - a organizatori testa se rukovode formulacijom programa testiranja:

• provjerite svaku mikrovalnu pećnicu
• odrediti stvarnu snagu mikrovalova svake pećnice
• procijeniti:
• kvaliteta odmrzavanja hrane
• kvaliteta kuhanja
• jednostavnost korištenja

MIKROVALOVNI SIGURNOSNI TEST

Živimo u stoljeću svih vrsta fobija. I, možda, jedan od najčešćih je strah od nevidljivog štetnog zračenja oko nas. Ako govorimo o mikrovalnoj pećnici, tada se korisnici boje mikrovalnog zračenja.
"Propuštanje mikrovalnog zračenja ne smije prelaziti 50 W / m2 (5000 μW / cm2) u bilo kojoj točki na udaljenosti od 50 mm ili više od vanjske površine uređaja."
Takav je zahtjev GOST-a, koji regulira mikrovalnu sigurnost mikrovalnih pećnica. U svakodnevnom životu takva mjerenja, naravno, neće je uhvatiti. Stoga, nakon što ste odlučili kupiti mikrovalnu pećnicu, da biste bili sigurni u njezinu sigurnost, svakako biste trebali imati povjerenja u proizvođača i prodavatelja.
U novim pećima poznatih robnih marki, kao što pokazuje iskustvo stručnjaka Rostest-Moskva, obično nema opasnih curenja. Rizici se povećavaju kako peći djeluju - s neizbježnim pojavom pukotina u kućištu, narušavanjem integriteta brtvi, itd.

PREPORUKE KOJE SE MORAJU IZVRŠITI NA MINIMALNE INFORMACIJE RIZIKA UZROKOVANE MIKROVALOVNIM ZRAČENJEM

• Radna vrata pećnice moraju biti sigurno zatvorena kako bi se izbjegla mogućnost propuštanja mikrovalova.
• Pratite integritet brtvi vrata i susjednih područja trupa
• Držite brtve vrata čistima i njihova sjedala. S vremena na vrijeme provjerite jesu li vrata čvrsta, ako je izolacijska brtva ispravno radila. Propuštanje može dovesti do lijepljenja ostataka hrane.

ISPITIVANJE IZLAZNE MIKROVALNE SNAGE

Ova tehnička karakteristika suštinski predodređuje potencijal mikrovalne funkcije: što je veća izlazna snaga mikrovalova, to je veća stvarna radna snaga peći, te se time brže upravlja funkcijama odmrzavanja i kuhanja.
No, takva važna karakteristika u dokumentaciji za uređaj nije dana! I u njegovoj odsutnosti, potrošač nema izbora nego se usredotočiti na izlaznu električnu energiju. Ali to nije ista stvar. Električna energija, naravno, utječe na funkcionalnost mikrovalne pećnice, ali ne u izravnom omjeru. Izlazna snaga mikrovalova je druga stvar. Mjeri se samo koliko brzo peć zagrijava vodu do određene temperature. U stvari, izlazna mikrovalna snaga je stvarna snaga mikrovalne pećnice.

Što je dobro smrznuto?

Proizvod treba odmrznuti što je moguće ravnomjernije. Inače se neki dijelovi odmrznutog komada još uvijek smrzavaju u ledu, dok se drugi, koji su već odmrznuti, počinju pripremati ... Međutim, idealne mikrovalne pećnice koje bi proizvod odlegle na jednu temperaturu kroz cijelu masu proizvoda još nisu izmišljene. Problem je u tome što u proizvodu uvijek postoje dijelovi koji se dublje zamrznu. U piletini - to je najdeblji dio, kao i oni najbliži kostima i oni koji se nalaze ispod krila i bedara. Jasno je da su odmrznute mnogo sporije. Dakle, razlika u temperaturi na pojedinim točkama odmrznutog komada u načelu se ne može izbjeći - pitanje je u amplitudi: što je manja „širina stupnja“, to je ujednačenije prepoznavanje odmrzavanja, to bolje - pećnica!
Kako je test odmrzavanja?
Kako bi se osigurale jednake "početne mogućnosti", i, strogo govoreći, konvergencija rezultata ispitivanja rada peći, trupla pilića za testiranje biraju se iz jedne serije proizvoda.
Prema težini, komad mora biti u skladu s uputama proizvođača za odmrzavanje u kojima je pripremljen.
Za peći s istim volumenom radne komore, treba odabrati odgovarajuće komade.
Odabrani na takav način, komadi se istovremeno zamrzavaju u jednom zamrzivaču, na istoj polici na -20 stupnjeva 24 sata.
Smrznuti komadi se stavljaju u pećnice u identičnim staklenim posudama posebno dizajniranim za uporabu u mikrovalovima i odmrzavaju se u programu automatskog odmrzavanja. Ako ne postoji takav program, zagrijavanje se postavlja ručno.
Na kraju programa odmrzavanja, piletina se izvadi iz pećnice, dovede se do standardizacije u roku od 5 minuta, nakon čega se procjenjuje koliko je dobro odmrznuto: uniformnost odmrzavanja se ocjenjuje ne samo zbog okusa i izgleda, već se također mjeri instrumentalno pomoću termalnog uređaja i pirometra.

TEST "PRIPREMA"

Svrha ovog testa je saznati koliko se brzo i, što je najvažnije, kvalitativno, hrana priprema u testiranim pećima.
Kako je test kuhanja?
Zahtjevi za kvalitetom testera su takvi da će zadovoljiti i najzahtjevnijeg gurmana: jelo treba peći ravnomjerno (a ne u porcijama!), Bez zagrijavanih ili izgorjelih područja, s pečenom površinom i hrskavom koricom!
Komadi "eksperimentalnih" pilića, raspoređeni po istim pravilima kao i za odmrzavanje, čuvaju se u jednom hladnjaku, na jednoj polici na temperaturi od + 5 ° C najmanje 12 sati. Zatim se komadi, kao što bi trebali biti u kuhanju, sole, začinjavaju začinima i stavljaju u peć u ovom staklenom spremniku. U procesu pripreme, ispitivači obavljaju sve manipulacije (okretanje, itd.) Koje preporuča proizvođač peći u dokumentima koji su priloženi (upute za rad, knjiga recepata, itd.).
Na kraju programa, piletina se izvlači, hladi 2 minute, nakon čega se temperatura raznih dijelova trupa mjeri termalnom i pirometrom. Najtvrdokorniji dijelovi, najdeblji u blizini kostiju, pod krilima i bedrima, obavezno se kontroliraju.
Konačna presuda se donosi s obzirom na vanjski pregled i, naravno, degustaciju. Glavno je da jelo izlazi ukusno i izgleda ukusno!

ISPITIVANJE ZA PRIMJENU PRIMJENE

Ovaj test uključuje volontere, odnosno obične potrošače. Tko bi trebao sami pokušati s mikrovalnom pećnicom i odgovoriti na sljedeća pitanja prema rezultatima testa:

• Koliko su vidljive, čitljive i jasne upute na upravljačkoj ploči?
• Je li vrata dovoljno lako otvoriti i zatvoriti?
• Koliko je zgodno, koristeći simbole upravljačke ploče, odabrati i instalirati potreban program?
• Je li previše komplicirano i teško mijenjati gumbe i druge uređaje, njihovu interpoziciju, itd.?
• Je li priručnik za uporabu jasan?

SAMI STRUČNJAK

Što se tiče posebnih „feneka“ i „zviždaljki“, stručnjaci općenito nisu skloni određivanju prioriteta: vrlo subjektivne ideje o tome što je prikladno i što nije baš ono što je stvarno potrebno i što je samo „ožičenje za novac“ ”. Potrošač ovdje da donese odluku. Netko, naime, voli peć s ručkom na vratima, druga ima držač utora, a treći neugodno je otvoriti vrata ključem. Ovo je mjesto gdje princip pobjeđuje: sam stručnjak!
Najvažnije je da potrošač bude u potpunosti informiran o mogućnostima koje nude pojedine mikrovalne pećnice i njihovim značajkama.
Vodeći inženjer Ispitnog centra za kućanske aparate Igor Chekryzhov: - Stalno potičemo potrošače da strogo slijede upute za rukovanje kućanskim aparatima. To je jamstvo sigurnosti, jamstvo da će proizvod trajati duže. Ali problem je u tome što često nerazumljiva, glupa i nepažljivo napisana (i prevedena!) Uputa može samo zbuniti korisnika. Zbunjenost postoji čak i sa pojmovima kao što su “grijanje” i “priprema”: kao rezultat toga, isto je vrijeme dodijeljeno i drugoj operaciji!
Naš savjet: saznajte, kako kažu, na obali, razumijete li upute? Također se događa da je kopija uputa druge modifikacije, često vrlo različita, priključena na uređaj koji se prodaje. Bolje je odustati od kupnje ako upute proizvođača nemaju tekst na ruskom i ne nude vam nekoga tko je pripremio umetak s prijevodom. Trgovačke organizacije prema zakonskim zahtjevima za informacijama za potrošače na ruskom jeziku i dalje su formalno prikladne i privlače takve nekvalificirane prevoditelje da sve zbunjuju i potpuno neopozivo.
UPOZORENJE!

• Kupite peć samo s bravom na vratima.
• NEMOJTE uključivati ​​pećnicu u slučaju oštećenja vrata, brave, stakla.
• NEMOJTE gurati mikrovalnu u kut: pregrijat će se.
• NEMOJTE uključivati ​​mikrovalnu pećnicu. Da bi se slučajno uključilo da se ne isključi magnetron, preporučuje se da u komori držite čašu vode.
• NEMOJTE koristiti metalne predmete i uređaje ili posuđe s crtežima izrađenim od metalnih boja.
• Nemojte stavljati u mikrovalnu pećnicu
• NE kuhajte i ne zagrijavajte jaja u ljusci: oni mogu "eksplodirati" (proizvodi s kožom i koža mogu također eksplodirati): Jetra i povrće treba probušiti, a meso i ribu treba umotati u poseban film ili u plastičnu vrećicu s nekoliko rezova.
• NE zagrijavajte hranu u zatvorenim spremnicima: dječja hrana u bocama, konzervirana hrana u staklenkama. Izvadite bradavice iz boce.
• NEMOJTE zloupotrijebiti - za sušenje odjeće, ljekovitog bilja, sterilizacije pelena ili limenki namijenjenih konzerviranju domaćih proizvoda.
• NE stavljajte vruće na rotirajuće postolje i, naprotiv, na vruću ploču - hladnu.

Mikrovalna pećnica je tako čvrsto ukorijenjena u životu moderne osobe da je zagrijavanje, a ponekad i kuhanje hrane u njemu, postalo uobičajeno.

Prema prosječnim statistikama, samo jedna obitelj od četiri nema mikrovalnu pećnicu u kuhinji. I to ne čudi, jer tako zahtijeva kućanski aparat  zagrijava hranu u sekundi i bez dodatnih kalorija u obliku maslaca.

Ali što učiniti ako mikrovalna pećnica nije u redu ili se iz nekog razloga ispostavilo da je izvan dosega? Kako brzo zagrijati hranu i sačuvati sva njezina izvorna svojstva - od okusa i mirisa do sadržaja korisnih tvari?

Što može zagrijati gotova jela

Naravno, ni jedan uređaj ne može podnijeti zagrijavanje jednako brzo kao specijalizirana mikrovalna pećnica. Ali neki od njih još uvijek mogu pomoći iz teške situacije.

multivarka

Dizajniran za kuhanje, pa proizvođači ne preporučuju uporabu uređaja za često grijanje. Međutim, u nekima postoje dvije korisne funkcije - “Grijanje” i “Grijanje”. Prvi je dizajniran za održavanje konstantne temperature gotove posude, tj. radi na principu marmita i nije preporučljivo zagrijavati hranu u ovom načinu rada. No, drugi je dizajniran posebno za grijanje.

Ako u multicookeru ne postoji način "zagrijavanja", bolje je koristiti bilo koji drugi način rada, na primjer prženje ili kuhanje, ali postavite kratko vrijeme rada.

pržionica

Možda najsuvremeniji i najfunkcionalniji uređaj. Riječ je o mini-pećnici koja može zamijeniti ne samo mikrovalnu pećnicu, već i toster, pećnicu, pekač za kruh, sendvič i djelomično peć. Njegove glavne funkcije: kuhanje, podgrijavanje i odmrzavanje.

Grijanje se provodi zahvaljujući jednom ili dva grijača. Napredniji modeli opremljeni su termostatom koji vam omogućuje da zadržite željenu temperaturu antene dugo vremena, eliminirajući potrebu za ponovnim zagrijavanjem. Neke pećnice su opremljene ventilatorom i rade na principu konvekcije.

U mini pećnici, možete zagrijati bilo koje jelo u nekoliko minuta pa čak i dobiti ukusan hrskav. Za razliku od mikrovalne pećnice, on šalje vrući zrak u posudu s dvije strane, što pridonosi ravnomjernijem grijanju.

Proizvođačima višenamjenskog uređaja savjetujemo da se pridržavaju preporuka koje se odnose na grijanje kako je navedeno u uputama. Osobito pri zagrijavanju mliječnih formula.

Električna pećnica

Isti popis, ali veći. Opremljen je termostatom i 10-15 načina rada, od kojih je jedan grijanje. Hrana se zagrijava odozdo, iznad, pa čak i sa strane, što osigurava istu temperaturu na cijelom području.

Neke električne pećnice opremljene su mikrovalnom funkcijom, što ih čini idealnom zamjenom za mikrovalnu pećnicu. Ali takvi su uređaji mnogo skuplji.

Među minusima zagrijavanja hrane u električnim pećima može se razlikovati samo vrijeme koje traje nekoliko puta više.

parobrod

Parobrod nije manje rasprostranjen od mikrovalne pećnice, pa se u svakom slučaju gotovo svako jelo može brzo i lako zagrijati. A čak i "osvježiti" ustajale pekarske proizvode, kolače.

Prilikom zagrijavanja u dvostrukom kotlu, posudu prekrijte folijom koja je podmazana malom količinom ulja, stavite proizvod na nju i omotajte. Potrebno je ne više od 5 minuta da se zagrije.

Pospite ustajali kruh vodom, zamotajte u foliju i držite u dvostrukom kotlu 5 minuta. Tekuća jela (umak, juhe) prekrijte folijom kako biste izbjegli kondenzaciju.

Konvekcijska pećnica

Izvrstan uređaj opremljen funkcijom zagrijavanja. Glavne prednosti: brzo zagrijavanje, očuvanje kore na prženoj hrani i dodatna funkcija "Pranje".

Prilikom zagrijavanja posuđa, stavite ih na sam vrh uređaja i postavite 10 minuta i 220 ° C. Dno može biti uređen prilog i prvo jelo.

Kako zagrijavati hranu pomoću obične ploče

Do 1947., godine prve mikrovalne pećnice, ljudi nisu ni razmišljali o tome kako zagrijati hladnu hranu. Ako možete kuhati hranu na štednjaku, zašto je ne ugrijati?

• tjestenina Preporuča se kuhati neposredno prije posluživanja jer je njihova glavna nutritivna vrijednost u kompletu B vitamina, od kojih je većina uništena produženim izlaganjem visokim temperaturama. Međutim, ako ih i dalje trebate zagrijati, stavite tjesteninu u sito i stavite u kipuću vodu 20 sekundi.

• tijesto  - Ovo je jelo od tjestenine s umakom. Može se zagrijavati na dva načina: u tavi na laganoj vatri, sa zatvorenim poklopcem ili u pećnici 15 minuta na 160 ° C, pokrivajući lim za pečenje folijom za hranu.

A s umakom možete se povezati samo s onim dijelom tjestenine, koji namjeravate odmah upotrijebiti. Ostatak ostavite odvojeno i miješajte prije posluživanja.

• pizza  Bolje je zagrijati u pećnici, a onda će se rastopljeni sir protegnuti poput žvakaće gume. Foliju s hranom stavite na lim za pečenje i zagrijte na 220 ° C na 10 minuta, a zatim stavite kriške pizze na vrući lim za pečenje i pecite 8-10 minuta.

• Pire krumpir  Ne preporučujte kuhanje unaprijed. Njegov rok trajanja ne prelazi 1,5 sata. Ali ako još morate, zagrijte lonac na štednjak, stavite u njega potrebnu količinu pirea i dodajte malo kreme ili mlijeka. Tijekom zagrijavanja, stalno mijesite pire krumpir s tolkushka, tako da ne gori.
    Drugi način: samo stavite pire krumpir u lonac i stavite ih u pećnicu na 160 ° C 15 minuta ispod poklopca.

• Mesna i riblja jela s koricom(piletina na žaru, mesne okruglice, kotleti) zagrijavaju se u pećnici. Postoji samo jedan uvjet - zadržati vlagu unutar proizvoda. Za to zamotajte proizvod s folijom za hranu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 10-25 minuta, ovisno o debljini. Ako želite da kora bude hrskava i hrskava, ne prekrivajte proizvod folijom, već samo napravite lim za pečenje s njom.

• Jela s umakom  (mesne okruglice, variva, govedina stroganoff) grije se na peći ispod poklopca. Ako je potrebno, ako je umak vrlo gust, možete dodati malu količinu vode.

• Kuhana riba, perad i mesopohranjene u juhu u kojoj su kuhane. Isto zagrijte. Meke vrste riba najbolje se pari.

Kao što možete vidjeti, postoji nekoliko načina za zagrijavanje hrane. Odaberite onu koju želite, ali ne zaboravite najvažniju stvar:

Samo svježe pripremljena hrana može biti zaista ukusna i zdrava!

Mikrovalna - jedan od najmlađih predstavnika kućanskih aparata za kuhinju. Njezina dob ne doseže čak ni 70 godina. Patent za proizvodnju ovih proizvoda dobiven je 1945. godine nakon velikog izuma Percyja Spencera.

U početku su mikrovalne pećnice bile dostupne samo restoranima ili velikim ustanovama, budući da je cijena uređaja bila previsoka. Osim toga, težina prabake u mikrovalnoj pećnici bila je oko 340 kilograma.

Danas je mikrovalna pećnica kompaktan uređaj koji ne zauzima mnogo prostora, s mnogo funkcija. To nije čudo, a uređaj se može naći u gotovo svakoj kuhinji. Ali kako odabrati mikrovalnu pećnicu za dom kada na tržištu ima toliko modela različitih proizvođača?

Postoji mnogo glasina o opasnosti od mikrovalne pećnice.

  Prvi je štetno zračenje tijekom rada. Međutim, moderni uređaji su potpuno sigurni za ljude, jer su razvijeni pomoću posebnih tehnologija i imaju odgovarajuće certifikate, za koje se sve mikrovalne frekvencije testiraju na zračenje.

Princip sigurnosti peći temelji se na njegovoj izvedbi, odnosno na primjeni na svakom modelu posebne magnetske zamke i zaštitne mreže, koja, kada su vrata čvrsto zatvorena, tijekom rada apsorbiraju štetne zrake.

Za samoprocjenu sigurnosti mikrovalne pećnice možete provesti mali test. Dok ste u trgovini, stavite mobitel u proizvod, čvrsto zatvorite vrata i nazovite gadget.

Nedostatak mreže bit će dokaz sigurnosti mikrovalne pećnice, biranje - dokaz slabe zaštite, ali i dalje prisutnost.

Moderna mikrovalna pećnica nije samo pogodan proizvod koji štedi vrijeme, već i zaštitu ljudskog zdravlja. Kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici maksimalno štedi sve korisna svojstva  i vitamine u jelima. Što se ne može reći o hrani kuhanoj na standardnoj peći.

Značajke uporabe

Prije nego što odaberete mikrovalnu pećnicu, morate odlučiti za što će se koristiti. Ako u njemu samo zagrijete hranu, ne biste trebali uzimati otmjeni model, prilično jeftinu pećnicu s funkcijom zagrijavanja hrane. To će biti najisplativija i najpogodnija opcija.

Glavna “vještina” mikrovalne pećnice koju kupci koriste prije kupnje jesu odmrzavanje hrane, zagrijavanje hrane, mogućnost kuhanja raznih jela, uključujući kuhanje na pari, prisustvo roštilja.

Odaberite mikrovalnu pećnicu koja odgovara vašim financijskim mogućnostima. Raspon cijena za moderne optimalne uređaje s dobrim skupom mogućnosti počinje od 3.500 rubalja i može ići do 10.000 rubalja i više.

Možete kupiti mikrovalnu i jeftinije - od 1.500 do 3.000 rubalja, ali takvi proizvodi neće biti najbolji, proces grijanja ili odmrzavanja će biti vrlo dug zbog niske snage.

Ključne značajke

Nakon što sami odaberete potrebne funkcije, upoznajte se s osnovnim karakteristikama različitih modela. One uključuju sljedeće pokazatelje.

• Glavni volumen kamere, Ovaj pokazatelj trebao bi biti jedan od odlučujućih čimbenika u odabiru, budući da je on taj koji jasno objašnjava koliko hrane i koliko se hrane može zagrijavati odjednom. Izbor je jednostavan. Ako je pećnica kupljena za kuhanje ili zagrijavanje hrane za jednu osobu, tada će volumen od 12-14 litara biti sasvim dovoljan. Za dvoje morate kupiti veći uređaj - volumen od 17-20 litara. Za veliku obitelj ili korištenje mikrovalne pećnice kao glavnog uređaja u kojem će se pripremati hrana, prednost treba dati proizvodima s volumenom od najmanje 30 litara. Onda neće biti problema s kuhanjem u velikom kontejneru ili čak u cijelom tijelu ptica.
• snaga, To izravno ovisi o brzini kojom će pećnica ispuniti svoju svrhu. Što je veća snaga, hrana se brže kuha ili zagrijava. Najmanja snaga je 450 W. U visokokvalitetnim skupim mikrovalovima doseže 1680 W.
• Materijal koji se koristi za izradu unutarnje površine, To je premaz koji utječe na vijek trajanja proizvoda i čistoću komore.   Postoje tri vrste premaza:

emajl, To je premaz otporan na toplinu i otporan na habanje.

Kod cakline je lako ukloniti naslage ugljika, dok trošite malo vremena.

Također, caklina je vrlo odana oštrim temperaturnim promjenama.

No, previše visoke temperature za to će biti stres, tako da mikrovalna s emajlirano unutarnje obloge će služiti vlasnicima ne više od 7 godina.

Glavni nedostatak takvog premaza je mogućnost lakog ogrebotina na površini, što će dodatno skratiti vijek trajanja opreme.

Nehrđajući čelik, Čelik je najviše trajnog materijala, Vlasnik takvog premaza se ne boji ekstrema temperature, ne brine previše visoke temperature, jednostavno je nemoguće oštetiti ili ogrebati unutrašnjost peći.

Ipak, čak i takav premaz ima nedostatak - vrlo brzo zagađenje i teškoće održavanja. Gustoća masti, čađa se ne može ukloniti tako lako kao kod emajlirane površine. Tu će morati prilično mnogo tinker prije pećnica zasja čist;

Površina biokeramike  - primjer novog razvoja koji idealno kombinira značajke emajla i nehrđajućeg čelika. Otpornost na grebanje, lakoća održavanja, tolerancija na iznenadne promjene temperature - ove prednosti čine mikrovalnu pećnicu boljom i dugotrajnom uslugom.

On je mnogo skuplji od ostalih (gotovo 2-3 puta veći od peći s premazom cakline i 1,5 puta s premazom od nehrđajućeg čelika), ali u tom slučaju kraj opravdava sredstva.

Tip kontrole

Prema vrsti kontrole, mikrovalovi su podijeljeni u dvije skupine.

1. mehanički, Na pećima ovog tipa su dvije ručke. Uz pomoć jednog, odabrana je potrebna snaga rada, a druga je odgovorna za vrijeme.
2. elektronički, Ova vrsta sugerira prisutnost prekidača tipkala ili dodirnih tipki. Prema riječima stručnjaka, prekidači tipkala su pouzdaniji i kvalitetniji, ali suvremeni dizajn senzornih elemenata, mogućnost lakšeg zbrinjavanja usmjerava kupce u smjeru takvih modela.

Glavne funkcije

Kao što je već spomenuto, glavnu ulogu u odabiru određenog modela ima skup osnovnih funkcija značajke mikrovalova.

• odmrzavanje, To uključuje upotrebu ručnog ili automatskog načina rada. Pomoću priručnika morate odabrati vrijeme i brzinu odmrzavanja, automatski se prilagođava volumenu proizvoda.
• Zagrijavanje, Također se provodi u jednom od dva načina. Kada koristite automatski način rada, na upravljačkoj ploči odaberite naziv antene koja će se zagrijati.
• kuhanje, Ovo je funkcija lijenog. Uz to, možete kuhati ručak ili večeru, bez napora. Vi samo trebate učitati proizvode u mikrovalnu pećnicu i odabrati naziv antene.

Dodatne značajke

Osim glavnih, moderne mikrovalne pećnice imaju niz drugih dodatnih značajki.

• roštilj, Uz to meso možete peći ili pržiti do zlatno smeđe boje i kuhati povrće.
• Proizvođač kruha, To je više inherentno moderni modeli  od najnovijih zbivanja. Njegova prisutnost ne omogućuje da se ispeče nešto čvrsto, ali će i dalje biti moguće zadovoljiti obitelj malim kolačima ili laganim desertima od brašna.
• parobrod, Ugrađeni parni ovlaživači u pojedinim modelima peći omogućit će kuhanje jela parom, osiguravajući sedam zdravih obroka.
• Čišćenje parom, Koristi se u skupim modelima, ali vrlo korisna za one hostese koje ne vole. Dovoljno je uključiti ovu funkciju, a mikrovalna će se sama "oprati".
• "Uklanjanje mirisa", Njegova prisutnost omogućuje ne čekati dok se pećnica ventilira iz posljednjeg kuhanog jela, već da se hrana peče jedna za drugom, bez straha od stranih mirisa u hrani.

Ako vam je važna kvaliteta pripremljenih jela, kupite mikrovalnu pećnicu s konvekcijskim načinom rada koji vam omogućuje kuhanje hrane ravnomjerno - kuhajte brašno ili pržite meso. U isto vrijeme ostaju sva korisna svojstva proizvoda. Jedini nedostaci su visoka cijena i potrošnja energije.

Što posuđe za mikrovalnu?

Važna točka pri kupnji peći treba biti pitanje o tome koja vrsta posuđa za mikrovalnu pećnicu treba koristiti. To je prije svega porculan, keramika ili staklo.

Na tržištu se nalazi i veliki izbor plastičnih spremnika, opremljenih posebnim ikonama koje omogućuju njihovu uporabu u mikrovalnoj pećnici. Međutim, kupnjom peći, morate obratiti pozornost na spremnike i palete koje dolaze s njim u kompletu.

Zbog njihove funkcionalnosti bit će značajno proširena.

Top 5 najboljih mikrovalnih pećnica

Dakle, nakon što je razumio pravila za odabir optimalne mikrovalne pećnice, ostaje samo kupiti najprikladniji model. U nastavku je popis najpopularnijih mikrovalnih pećnica, koji je sastavljen na temelju povratnih informacija korisnika.

Ovo je najpopularnija mikrovalna pećnica, osim što je prikupila mnogo pozitivnih odgovora. Volumen uređaja je 20 litara, međutim, najveća snaga nije vrlo visoka - samo 700 vata. Mikrovalna pećnica ima digitalni zaslon i dodirne kontrole.

prednosti:

• kompaktnost;
• moderan dizajn;
• jednostavnost upravljanja;
• dječja brava;
• jednostavnost skrbi;
• 4 načina odmrzavanja i 3 načina automatskog kuhanja;
• dodatno postoji dnevnik recepata.

nedostaci:

• kratka žica;
• bez ručke, tako da se vrata brzo zaprljaju;
• vrata se glasno zaljube.

Prosječna cijena  - 7100 rubalja.

Ovaj model karakteriziraju samo osnovne funkcije za brzu pripremu i zagrijavanje posuđa. Međutim, prisutnost roštilja značajno proširuje "repertoar" ove mikrovalne pećnice. Recenzije pokazuju da je lako upravljati, prostran i udoban.

prednosti:

• kapacitet;
• dječja brava;
• moć;
• prisutnost roštilja;
• jednostavnost čišćenja;
• atraktivna vrijednost.

nedostaci:

• teška.

Prosječna cijena - 6000 rubalja.

Ova mikrovalna pećnica ima proširenu funkcionalnost: jela u njoj se kuhaju u mikrovalnoj pećnici, na roštilju iu konvekcijskom načinu rada. Također je dopuštena mogućnost kombiniranja istih. Osim toga, postoji nekoliko automatskih programa, uključujući kuhanje, podgrijavanje i odmrzavanje.

prednosti:

• kapacitet;
• obloga od nehrđajućeg čelika;
• elegantan izgled;
• praktično upravljanje;
• režim konvencije;
• dvostruki roštilj;
• programi automatskog kuhanja;
• knjige s receptima.

nedostaci:

• nema posebnih minusa.

Prosječna cijena  - 19000 rubalja.

Vrlo jednostavna i pouzdana mikrovalna pećnica - prilično obimna i snažna. Unutarnji premaz - biokeramika, što dodatno poboljšava kvalitetu kuhane hrane. Funkcije su minimalne: podgrijavanje i odmrzavanje, ali pećnica se savršeno uklapa s njima.

prednosti:

• biokeramički premaz;
• elegantan izgled;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• kapacitet;
• jednostavnost upravljanja;
• niska cijena

nedostaci:

• tamna vrata;
• slaba rasvjeta;
• kratki kabel

Prosječna cijena  - 6200 rubalja.

Glavna prednost uređaja - jeftini. Lagana i kompaktna pećnica ima originalan dizajn, jednostavnu kontrolu. Sa svojim glavnim zadacima - zagrijavanjem i odmrzavanjem - dobro se nosi, za što se cijene ekonomične hostese.

prednosti:

• elegantan izgled;
• lakirani premaz koji se lako pere;
• kompaktnost;
• niska cijena

nedostaci:

• površina ogledala brzo se zaprlja;
• klizna ručica tajmera.

Prosječna cijena  - 4400 rubalja.

Odlučivši se za model, neće biti suvišno čitati recenzije i komentare o njegovom radu na raznim forumima. Nakon što ste se bavili pitanjem kako odabrati dobru i visokokvalitetnu mikrovalnu pećnicu, možete otići u trgovinu za kupovinu.