Безумовно, секрет виробництва оригінального напою тримається самими виробниками у найглибшій таємниці. Звичайно ж, це комерційний секрет, щось на зразок військового, який не можна за жодних умов та обставин нікому відкривати. Але сьогодні спонукаємо в ролі кулінарних агентів 007, шпигунів, що розкривають секрет, як зробити кока-колу в домашніх умовах своїми руками, які для цієї мети інгредієнти потрібно взяти, як правильно змішувати, щоб виходив ідентичний на смак.

Трохи історії та теорії

Як відомо, кока-кола визнана найвідомішим і найдорожчим брендом у світі серед виробників (за даними міжнародних дослідницьких агенцій 2005-2015 років). Сам напій продається успішно у понад 200 країнах світу. Згідно з офіційною легендою, кока-кола була придумана в Атланті (США) в 1886. В основні інгредієнти оригінального рецепту входило листя коки (те саме, з якого виробляють наркотик!) і горіхи дерева коли, що росте в тропіках. На початку напій продавався в аптеці, і купували його досить слабенько (виручка першого року продажів становила всього 50 доларів). А вже 1902 року напій стає найвідомішим у США. Згодом листя коки у свіжому вигляді вже не додавалися у рамках боротьби з кокаїном у країні. Ще з відомих компонентів - кофеїн та карамельний барвник, кориця та лайм, ваніль та апельсинове масло. Кажуть, навіть кілька спирту.

Розглянемо і ми сьогодні як зробити кока-колу в домашніх умовах. Інгредієнти, які використовуватимемо, звичайно ж, ніякого відношення до листя коки не мають. Але за смаком, запевняємо вас, вийде анітрохи не гірше від відомого оригінального складу. Є кілька способів, як зробити кока-колу в домашніх умовах. Усі напої дуже смачні. Розглянемо деякі.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах. Рецепт №1

Для цього рецепту знадобляться: 100 г цикорію сухого меленого (як для приготування по маленькій пляшці сиропу шипшини та сиропу чорниці, цукровий пісок та півтора літри найпростішої питної газованої води (не солоної).

Відливаємо з пляшки одну склянку газування. У миску висипаємо три великі ложки цикорію. Потім - 5 ложок із гіркою цукру. Дві столові ложки шипшинового сиропу. Одну велику ложку чорничного сиропу. Заливаємо склянкою газування та ретельно перемішуємо, щоб і цикорій, і цукор повністю розчинилися. Фільтруємо отриману суміш крізь шар марлі, складеної вдвічі. Тільки робити це треба акуратно, так як при сильно швидкому переливанні утворюється густа пінка, яка вилазить з пляшки. Після повного переливання суміші-заправки у пляшку вода в ній набуває «кока-кольного» характерного кольору, досить близького до оригіналу. Ось як зробити кока-колу у домашніх умовах. Все досить просто, і інгредієнти дуже доступні. Отже, йдемо до найближчого супермаркету, закуповуємо потрібне та готуємо, наприклад, для дитячого свята (відразу пляшечок п'ять).

Пити бажано охолодженим і відразу, тому що при тривалому зберіганні газ досить швидко випаровується, залишаючи просто солоденьку смачну воду. Максимум – півдня у холодильнику. А взагалі подібна кока-кола хороша і на вечірках, і на всіляких святах, що влаштовуються для дітей як альтернатива оригіналу.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах №2

Напевно, кожен має свої уявлення про смак даного напою. Тому, що наведений нижче за своїм складом значно відрізняється від попереднього варіанту, але теж смачний. Власне це навіть не сам напій, а сироп кока-коли, з якого його можна приготувати. Зберігається такий сироп у холодильнику досить довго, ніж відрізняється від вищезгаданого напою.

Нам знадобляться: один літр чистої води, один лимон, лайм, апельсин, дві столові ложки лимонної цедри (натерти з лимона на тертці), трохи кориці, на кінчику ножа цілий кілограм цукрового піску, ваніль на кінчику ножа, третину склянки соусу Hein.

Починаємо приготування. Літр води виливаємо в ємність, насипаємо туди спеції та цедру. Потім перемішуючи, всипаємо весь цукор до повного розчинення і варимо (не кип'ятити!) на дрібному вогні зовсім недовго. Знімаємо з вогню, вливаємо сік лайма, лимона, апельсина. Додаємо та BBQ. Все перемішуємо ще раз і остудити. Коли суміш охолоне, відціджуємо на подвійну марлю. Сироп готовий. Остаточно охолоджуємо його в холодильнику. Перед подачею на стіл у склянку кидаємо кілька кубиків льоду, наливаємо півсклянки сиропу та півсклянки газування без добавок або содовою.

Як зробити кока-колу в домашніх умовах для дорослих: додаємо в ту саму склянку кілька ложок

Кока колу по праву вважають американським напоєм. Компанія, яка його винайшла, завоювала собі повагу та пристрасть фанатів у всьому світі. Цей напій став настільки популярним, що точні заробітки фірми можуть знати лише їхні засновники та американська податкова інспекція.

Завдяки поширеній мережі продажу кока-коли по всьому світу цей смачний напій знають практично всі люди, а фанатів взагалі неможливо підрахувати. Особливо кола подобається дітям, тому що вона має яскраво виражені смакові якості, а деякі діти взагалі не уявляють собі життя без неї.

Оскільки цей продукт є дуже популярним, багато виробників намагаються створити рецепт напою, що найбільше нагадує смак кока коли. Проте секрет її виготовлення компанія зберігає дуже суворо і ще нікому не вдалося його повністю повторити.

Звичайно, в магазинах і супермаркетах ви завжди зустрінете цей напій, однак пам'ятайте, що це далеко не оригінал, тому не сподівайтеся особливо приємних вражень після його вживання.

Справа в тому, що ціни на продукти в Америці та в країнах колишнього Радянського Союзу дуже відрізняються. Наприклад, якщо американцеві не шкода заплатити два-три долари за пляшку ємністю 0,33 літри, то для нас це навіть для дволітрової пляшки забагато.

Тому, щоб завоювати ринок, виробники користуються різними прийомами – додають стабілізатори, барвники, замінники, що зрештою здешевлює собівартість продукції. Однак більшість з дешевих складових, що додаються, приносять шкоду навіть здоров'ю дорослої людини, що вже тут говорити про неокрепшем організмі дитини.

А якщо склалася така ситуація, коли ви чи ваші діти звикли пити кока колу, то що робити?

Вихід є!

З сьогоднішньої статті ви дізнаєтесь, як зробити кока колу в домашніх умовах.

Врахуйте, що варіантів приготування може бути багато, ми перерахуємо лише деякі та оригінальні з них.

Показати всі

Як зробити кока колу з цитрусових у домашніх умовах?

Цей напій не тільки дуже схожий на оригінал, але ще й приносить користь організму.

Необхідні продукти

Один літр води.
Один лимон.
Плід лайма.
Два апельсини.
Дві ложки апельсинової цедри (це подрібнена апельсинова шкірка).
Три палички кориці.
Дві чайні ложечки насіння коріандру.
Дрібка меленого мускатного горіха.
Дев'ятсот грамів цукру.
Дрібка ваніліну або ванільного цукру.
Чверть склянки коричневого соусу Heinz BBQ або Kitchen Bouquet (нижче на малюнку показано, як вони виглядають).

Як приготувати

Насамперед ви повинні зробити сироп.

Апельсини очищаєте від шкірки та з м'якоті видавлюєте сік. Сік поки даєте спокій, використовуєте його пізніше. А ось почищені шкірочки подрібнюєте, використовуючи для цього дрібну тертку.



Тепер берете каструлю великого обсягу і кладете в неї цедру двох видів – щойно видавлену та суху. Потім засипаєте туди ж приготовані спеції – насіння коріандру, дрібку меленого мускатного горіха та подрібнені палички кориці.

Заливаєте блюдо водою, додаєте цукор і перемішує.

Ставіть на вогонь, чекаєте закипання і варіть шістдесят секунд, не перестаючи постійно перемішувати.

Потім вимикаєте вогонь і виливаєте в суміш видавлений сік і соус, засипаєте ванільний цукор.

Чекаєте, поки блюдо охолоне, потім проціджує його. Ну от тепер у вас вийшло зробити основу для напою в домашніх умовах.

В результаті у вас вийде густий сироп, який потрібно лише розвести в газованій мінеральній воді, щоб в результаті отримати смачний напій.

При цьому його можна зберігати в холодильнику приблизно два тижні, що дуже знадобиться вам у спеку року.

Корисні поради

Кока-кола є одним із найпопулярніших напоїв у світі. Щороку більш ніж у 160 країнах продається 6 мільярдів літрів цього напою.

Ви можете почистити не тільки тканину, але й масляні плями з підлоги гаража. Дайте напою вбратися в плями, а потім вимийте підлогу.

3. Помиє вікна

Ще одне завдання, з яким впорається кока-кола - це курні вікна. Лимонна кислота в напої, яка присутня практично у всіх хімічних речовин, що чистять, полегшить вам цю роботу. Тож не виливайте залишки Кока-коли, а використовуйте їх і для підвіконних стін.

4. Позбавить комах

Приємний запах напою, який так приваблює людей, діє і на комах. Комахи-шкідники, такі як таргани та мурахи будуть шипіти в напої та відкидати лапки догори, скупавшись у Кока-колі.

В Індії, наприклад, багато фермерів використовують Кока-колу для позбавлення від сільськогосподарських шкідників, включаючи равликів та слимаків.

5. Знебарвлення та підкручування волосся

Можете спробувати використовувати Кока-колу на пасмах волосся, яке стало темнішим, ніж вам хотілося. Ви зможете зробити собі невелике мелірування, так як Кока-кола злегка знебарвить ваше волосся без використання більш небезпечного перекису водню.

Крім того, полоскання волосся Кока-колою може підкреслити природну хвилястість волосся.

6. Видалить жуйку з волосся

Не варто панікувати, якщо жуйка раптом приклеїться до вашого волосся. Налийте трохи кока-коли на місце, де приклеїлася жуйка і залиште на кілька хвилин. Ви зможете витягнути жуйку з волосся без застосування ножиць.

7. Зменшить свербіння

Якщо ваша шкіра свербить через укус комахи, бджоли або ужалювання медузи, то невелика кількість Кока-коли може нейтралізувати больові відчуття.

8. Почистити посуд

Після довгого та частого використання посуд нерідко темніє та покривається плямами. Якщо ви не бажаєте довго скребти і терти поверхню, вилийте Кока-колу і залиште на кілька хвилин. Хімічні речовини в напої розчинять бруд, що глибоко в'ївся, і ваш посуд знову засяє.

9. Видалить іржу

Можна використовувати Кока-колу для того, щоб послабити жорсткі та іржаві болти, пряжки та інші металеві предмети. Фосфорна кислота у напої викличе процес корозії, і іржа легше зійде.

Використовуйте ганчірочку, губку або алюмінієву фольгу (якщо предмет дуже великий), змочену Кока-колою і втирайте в іржу. Якщо предмет невеликий, зануріть його в кухоль із напоєм. Після цього прополощіть залишки водою.

10. Засіб для відтавання

Ви можете розморозити лід, що утворився на лобовому склі за холодної погоди. Просто вилийте напій і залиште на кілька хвилин, і лід сам розтане.

Кока-кола не втрачає своєї популярності вже багато років поспіль. Напевно, кожен із нас хоча б разочок у житті пробував: комусь він справді подобається, а хтось із цікавості. До речі, зараз колу використовують не тільки за призначенням, а як засіб для чищення і навіть як засіб проти жуків. Можливо тому її ціна так підскочила.

Рецепт домашньої Кока-коли

Для приготування цього солодкого напою вам знадобляться: 1,5 літра газованої води, 2 столові ложки чорничного сиропу, 2 столові ложки сиропу з шипшини, 5 столових ложок цукру і 3 столові ложки цикорію.

Насамперед, змішайте в об'ємній ємності всі сиропи разом із цикорієм, додавши трохи води. Ретельно розмішайте суміш і слідкуйте за тим, щоб не було грудочок. Коли кашка стане однорідною, кілька разів її профільтруйте.

Тепер треба дати напою відпочити. На пару хвилин залиште суміш у прохолодному місці. І, нарешті, найвідповідальніший момент - дуже акуратно влийте у профільтровану кашку газовану воду. Під час цієї процедури з'являється багато піни, тому працюйте потихеньку.

Якщо все пройшло успішно, то кока-кола готова. Покладіть напій на кілька годин у холодильник та насолоджуйтесь улюбленим смаком, який, до речі, трохи відрізняється від оригінального. Самі розумієте – хенд-мейд таки.

Редакція ДжоІнфоМедіа нагадує, що за всю свою 125-річну історію існування компанія The Coca-Cola Company вперше випустить . Цей крок називають справді унікальним, адже ніколи раніше Кока-кола не асоціювалась із градусами. До речі, міцність цих напоїв сягатиме в середньому 5%.

Шановні друзі! Нещодавно я викладала рецепт домашньої Фанти і пообіцяла дівчатам, що спробуватиму також приготувати і Кока-Колу. Спробувала та... дуже задоволена залишилася результатом. Вийшов дуже смачний, дуже освіжаючий літній напій без жодного консерванту та барвника. Смак, звичайно, відрізняється від магазинної, але при цьому схожість є! Нотка всіма відомої Коли в напої є) Незважаючи на багато покрокових фото та описів, на приготування сиропу йде не більше 30 хвилин.

Інгредієнти для "Напій а-ля "Кока-кола" своїми руками":

• — 1 л
• (невеликий) - 1 шт
• — 1 шт
• — 2 шт
• (бажано в паличках. на худий кінець, мелена кориця - 1ч.л.) - 3 шт
• (бажано в зернах. якщо мелений - 1 ч. л.) - 2 ч. л.
• (мелений) - 1/4 ч. л.
• (З них 5 ст.л.для карамелі, решта - в сироп) - 300 г
• — 2 ст. л.
• — 1/2 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Напій а-ля "Кока-кола" своїми руками":

Спочатку готуємо "колір" для Кока-Коли. Не хотілося використовувати жодних барвників, тож вирішила пофарбувати Колу цукром. Отже, поруч із плитою поставте склянку гарячої води (потрібно буде в кінці). На дно глибокої каструльки або сковорідки влити 1 столову ложку води та насипати 5 столових ложок цукру. Поставити дуже слабкий вогонь, постійно помішуючи. Так готують карамельний соус (ще називають "жженка"). Для тих, хто ніколи не палив цукор, опишу процес докладно. Це дуже легко. Займає трохи більше 5 хвилин.

Спочатку випарується вода, цукор висушиться і нагадуватиме на вигляд сіль))
Цукор може схопитися в грудки і трохи присихати до каструлі. Не хвилюємось. Так і має бути. Не забуваймо весь час заважати цукор лопаткою.

Потім цукор почне "мокрети" та плавитися. Продовжуємо заважати лопаткою. У цей момент усі грудки розплавляться, цукор перестане прилипати до каструлі і почне темніти.

Темніє він дуже швидко! Важливо не довести його до чорноти. Як тільки побачили, що сироп наш забарвився у темно-коричневий колір, з'явилися бульбашки – тут же вливаємо склянку гарячої води. Вливайте акуратно, оскільки суміш розпечена, і вона "пшикне" (щоб вас не обпалило бризками). Вода нам для того, щоб суміш не застигла, а залишалася рідкою. Прокип'ятіть цю суміш на великому вогні 20-30 секунд і вимкніть вогонь. Усе. Кока-кольний коричневий "колір" готовий. До речі, не хвилюйтеся, каструля чудово миється після палення))

Дуже ретельно вимийте цитрусові! Краще навіть потримати у теплій воді з додаванням 2 ч. л. соди хвилин 5, а потім промити щіткою. Цедру зніміть ножем або теркою дуже тоненько, не зачіпаючи білий, гіркий шар фрукта.