Buah dapat dengan mudah mencapai rumah, dan tidak membutuhkan banyak waktu. Namun, bagaimana cara menyimpan alpukat sehingga matang? Tidak ada yang rumit. Letakkan buah kering di tempat yang gelap dan hangat, biarkan selama dua hingga lima hari. Anda dapat mempercepat prosesnya. Gas etilen akan membantu mencapai yang diinginkan, dan produsen aktifnya adalah apel atau pisang. Masukkan ke dalam satu tas dengan alpukat dan simpan kembali di tempat yang hangat, kering, dan gelap. Pir buaya akan siap digunakan lebih cepat. Di sini, mungkin, semua rahasia cara menyimpan alpukat.

Jangan menyimpan buah dalam kantong plastik, karena di dalamnya dapat "mati lemas" dan memburuk. Pilihan terbaik - kemasan kertas atau kayu, kotak kardus. Dapat ditempatkan di tas kanvas.

Mengetahui cara menentukan kematangan alpukat, Anda dapat dengan mudah memilih buah yang sempurna, cocok untuk salad dan saus lezat, roti gulung segar. Kami berharap Anda menyenangkan keluarga dengan hidangan asli dan sehat!

Cara memilih dan mengupas alpukat - video

Alpukat di meja kami muncul belum lama ini, tetapi nyonya rumah telah berhasil mengevaluasi sifat-sifatnya sebagai rasa asli dalam salad makanan laut dan hidangan lainnya. Namun, untuk dapat menikmati fitur buah sepenuhnya, Anda perlu tahu cara menyimpan alpukat dan apa yang harus dilakukan jika belum matang. Tidak ada begitu banyak rahasia di sini, tetapi berkat ketaatan pada aturan dasar kita dapat berharap bahwa buah berkualitas tinggi akan dimakan. Tetapi penggunaan produk yang tidak matang dapat menyebabkan, meskipun sembrono, tetapi gangguan pencernaan yang tidak menyenangkan.

Bagaimana cara menyimpan buah yang belum matang?

Jika hanya buah mentah yang tersedia secara komersial atau produk seperti itu dibeli secara tidak sengaja, jangan marah. Di rumah, alpukat tidak begitu sulit dibawa ke kondisi yang diinginkan. Kita perlu bertindak berdasarkan situasi:

• Jika buah belum dipotong, maka itu hanya bisa diletakkan di tempat yang hangat (suhu tidak boleh melebihi 25ºС). Hanya dalam seminggu, itu akan mencapai kondisi yang diinginkan. Proses ini akan dipercepat menjadi 3-5 hari jika alpukat dibungkus dalam kantong kertas. Pematangan akan lebih cepat jika Anda juga memasukkan pisang atau apel ke dalam tas di sebelah alpukat. Buah-buahan ini menghasilkan gas yang mempercepat pematangan buah dan sayuran. Setiap hari kami memeriksa tingkat kematangan produk dengan menekan kulitnya dengan jari. Alpukat yang matang menyerah bahkan pada tekanan ringan.

Tip: Jangan menyimpan buah utuh yang belum matang di lemari es. Umur simpan komponen tidak meningkat, dan pematangan akan melambat. Setelah beberapa hari Anda hanya perlu membuang buah manja.

• Terkadang ketidakdewasaan alpukat menjadi jelas hanya setelah buah dipotong. Dalam hal ini, perlu untuk melakukan beberapa tindakan lain. Bagian dari kedua bagian diminyaki dengan lemon atau jus jeruk nipis, bergabung dan ditekan erat satu sama lain. Buahnya dibungkus rapat dengan cling film dan dibersihkan di tempat yang gelap dan dingin. Film dapat diganti dengan kantong plastik atau amplop plastik dengan gesper. Yang utama adalah memblokir akses udara ke janin. Dalam hal itu, alpukat dapat matang dalam 1-4 hari, yang tergantung pada tingkat kematangannya pada saat awal manipulasi.

Para ahli merekomendasikan untuk memindahkan buah yang belum matang ke dalam ruang terpanas dari lemari es, jika belum matang dalam waktu 24 jam. Meninggalkannya dan terus berbaring di lemari atau lemari, Anda bisa sampai pada titik itu semua rasa  buah akan hilang.

Apa yang bisa dilakukan dengan produk yang sudah matang?

Ada beberapa aturan lagi tentang cara menyimpan alpukat. Produk tanpa potongan yang matang dapat terkandung dalam lemari es selama 2-3 hari. Tidak perlu membungkusnya dalam kantong kertas atau bungkus makanan. Jika buah sudah dipotong, maka potongannya diolesi dengan lemon atau jus jeruk nipis, setelah itu buah ditempatkan dalam paket kedap udara (amplop plastik atau film melekat) Dianjurkan untuk meninggalkan tulang. Ini akan menghalangi akses cahaya dan oksigen ke inti, yang secara signifikan akan memperpanjang umur simpan.

Setiap hari, buah disarankan untuk diperiksa. Jika ada tetesan di kulitnya, dan sisa-sisa penggelapan tetap ada di permukaan pulpa dan setelah ditekan, buahnya sudah terlalu matang. Itu harus segera diberlakukan atau harus segera dibuang.

Beberapa ibu rumah tangga tahu bahwa alpukat dapat dibekukan, sehingga memaksimalkan umur simpan. Untuk melakukan ini, cukup masukkan produk ke dalam freezer (itu harus sepenuhnya matang, tetapi tidak terlalu matang). Anda bisa melakukan ini dengan buah utuh, tetapi lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau memotongnya menjadi bubur.

Mempertimbangkan fakta bahwa rasa produk hampir netral, efek ini praktis tidak mempengaruhi sifat pulp. Yang utama adalah meletakkan massa dalam kemasan tertutup, jika tidak tekstur buah berminyak khusus akan menderita. Pencairan produk setengah jadi dilakukan di suhu kamar  atau di lemari es.

Yang tidak dianjurkan adalah membekukan seluruh hidangan atau campuran alpukat. Saus, salad dressing atau topping untuk sandwich dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain kehilangan rasa segar aslinya dan berubah menjadi massa hambar dengan tekstur yang tidak menyenangkan.

Ingin menurunkan berat badan?

Kelebihan berat badan  - masalah yang diketahui banyak orang.

• Gaya hidup menetap
• stres
• diet yang tidak sehat
• dan faktor negatif lainnya.

Menyebabkan obesitas dan pelanggaran serius dalam tubuh.

Saat membeli alpukat, tidak mudah menentukan kematangannya. Lagi pula, hanya dalam hal kelembutan dan kemudahan mengelupas kulitnya, akan menjadi jelas apakah ada buah matang di depan Anda atau tidak. Jika Anda menemukan alpukat yang belum matang, maka Anda tidak perlu terburu-buru untuk marah. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana alpukat matang di rumah dan apa cara untuk mempercepat proses ini.

Bagaimana cara membeli alpukat matang?

Ketika Anda dihadapkan dengan pilihan buah, Anda hanya bisa penampilan  menyarankan bagaimana ia bernyanyi dan berair. Alpukat matang tidak boleh keras atau terlalu lunak. Yang pertama berbicara tentang ketidakmampuannya, dan yang terakhir - korupsi. Yang paling optimal - ketika Anda merasa elastis ketika Anda menekannya dengan jari Anda, Anda dapat mengambil alpukat dengan aman. Perhatikan warna kulit: hijau dengan warna ungu tanpa goresan dan penyok harus berbuah.

Bahkan jika Anda gagal menentukan pilihan untuk buah yang siap makan, maka Anda selalu dapat mengetahui bagaimana alpukat dewasa di rumah. Dan seiring berjalannya waktu, belajarlah untuk secara instan menemukan buah kematangan optimal.

Ada cara lain untuk menentukan jatuh tempo. Lihatlah warna batang: hijau atau kuning akan memberi tahu Anda bahwa buah memiliki pematangan sedang, dan cokelat adalah tanda pematangan yang terlalu kuat.

Jadi, karena satu dan lain alasan, Anda memiliki alpukat di depan Anda yang masih perlu waktu untuk matang. Anda dapat menggunakan cara paling sederhana dan hanya menunggu saat ini (sebagai aturan, hingga 7 hari). Dan Anda dapat mempercepat proses ini. Kami menawarkan beberapa cara berikut:

1. Ambil kantong kertas dan tempatkan alpukat dan buah-buahan lainnya, seperti pisang, apel atau tomat. Buah-buahan dan sayuran inilah yang berkontribusi pada produksi aktif etilen, inilah yang kita butuhkan. Semakin banyak gas, semakin cepat alpukat akan matang. Penting untuk memperhatikan kualitas paket: itu harus padat, tanpa lubang, jika tidak gas akan menguap. Setelah 2-3 hari, buah akan matang.
2. Jika tidak ada "asisten jet" di tangan, maka tinggalkan satu atau beberapa alpukat dibeli dalam paket tertutup, di tempat gelap, tanpa terkena sinar matahari. Pada suhu kamar, periode pemasakan akan bervariasi dari 2 hingga 5 hari.
3. Jika Anda memotong alpukat, tetapi tidak matang, maka bagiannya harus ditaburi jus lemon untuk mencegah penggelapan dini. Bungkus dengan plastik atau tempatkan dalam wadah tertutup dan biarkan di kulkas sebentar. Penting untuk dicatat di sini bahwa ruang pendingin bukanlah tempat di mana buah matang, karena suhu rendah tidak berkontribusi pada proses biologis yang penting. Dengan demikian, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang.

Sepanjang waktu, saat alpukat matang di rumah, periksa kondisinya: buah harus menjadi elastis. Jika buah telah matang lebih awal dari waktu yang dijadwalkan, atau bagian yang belum digunakan tetap, taruh di kulkas. Di sana dapat disimpan selama beberapa hari lagi.

Pematangan buah instan

Apa yang harus dilakukan jika Anda membutuhkan buah dengan rasa yang sesuai pada hari pembelian? Bagaimana cara cepat mematangkan alpukat di rumah dalam waktu singkat? Untuk pematangan tercepat, Anda membutuhkan oven, alpukat, dan foil. Ketika Anda dipersenjatai dengan semua alat, kami melanjutkan: Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan tempatkan buah yang dibungkus foil selama 10-15 menit.

Segera akan ada buah matang di meja Anda, dari mana Anda dapat membuat salad, kentang tumbuk, digunakan dalam makanan penutup, masakan Jepang atau digunakan sebagai hidangan independen.

Penting untuk dicatat di sini bahwa jika Anda perederzhat buah dalam oven, itu bisa sedikit mengubah selera mereka, jadi Anda perlu hati-hati mendekati masalah ini dan bersiaplah untuk konsekuensi seperti itu.

Bagaimana cara memotong buah?

Kami sudah tahu apakah alpukat matang di rumah. Dan mereka sampai pada kesimpulan bahwa ada banyak cara untuk mempercepat proses. Dan bagaimana cara memotong buah dengan benar sehingga nyaman untuk dikupas?

Potong alpukat dengan pisau tajam hingga kedalaman tulangnya. Buah yang matang harus dengan mudah dibagi menjadi dua bagian. Selanjutnya, ambil tulangnya, lalu Anda bisa mulai mengupas janin. Jika Anda memiliki kematangan buah yang sempurna, lalu memotongnya, lalu meremas tulangnya, Anda akan dapat melakukannya tanpa bantuan pisau.

Kondisi penyimpanan alpukat

Kami tahu bagaimana alpukat matang di rumah: ini adalah pertanyaan dari 15 menit hingga 7 hari, tergantung pada metode yang Anda pilih. Namun penting untuk menjaga kesegaran dan rasa buah, jika ada kelebihan. Mengetahui bahwa Anda tidak menggunakan seluruh alpukat sekaligus, jangan mengambil tulang darinya, ini akan memungkinkan Anda untuk menahan buah juicy lebih lama dan menyimpannya. properti yang bermanfaat.

Untuk menghindari penggelapan bubur, taburi dengan lemon, jeruk, atau jus jeruk nipis.

Kesimpulannya

Alpukat dapat digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan lezat dan bervariasi. Tambahan yang bagus untuk itu adalah properti yang berguna, yang dapat dibicarakan untuk waktu yang sangat lama. Misalnya, ia memiliki efek peremajaan, mengandung dalam komposisinya senyawa zat mineral, vitamin E, unsur alami yang aktif secara biologis, vitamin kelompok A, B, C, PP, D, dan banyak lainnya.

Bagi pencinta buah yang tidak berpengalaman untuk menentukan kematangannya tidak mudah. Tetapi rekomendasi kami tentang cara mematangkan sayuran alpukat di rumah akan membantu Anda mencapai kematangan buah tanpa membuang waktu dan bahkan membuang waktu, menggunakan metode sederhana dan terjangkau di dapur Anda.

Jika Anda seorang pendukung makan sehat, maka pasti sering menambah hidangan Anda. alpukat. Buah ini sangat berguna. Selain itu, ia adalah pemimpin dalam kandungan dan kecernaan vitamin E dan asam tak jenuh ganda.

Memilih alpukat di toko membuatnya sulit untuk memprediksi apakah buahnya sudah matang. Karena itu, kami menyarankan Anda untuk tidak membuang waktu, tetapi ambil saja. Dengan sedikit keterlibatan Anda dan menggunakan oven, Anda dapat membuat alpukat lunak dalam 10 menit.

Metode ini sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah membungkus buah yang belum matang itu dalam kertas timah dan memanggangnya dalam oven yang dipanaskan pada suhu 90 derajat.

Setelah 10 menit, keluarkan alpukat. Akan sedikit hangat, dan tampaknya sama seperti sebelumnya. Potong buah dan nikmati hasilnya.

Di sebelah kiri di foto alpukat panggangbenar belum matang.

Hasilnya, buah alpukat menjadi lebih lembut dan sedikit lebih hangat di tepinya. Sekarang buah eksotis  siap makan

Seringkali buah yang belum menghasilkan dijual di supermarket. Jika Anda tidak melakukan apa-apa, dan tunda saja alpukat dan lupakan, alpukat akan matang dalam 4-6 hari. Tetapi bagi mereka yang tidak punya banyak waktu untuk menunggu, ide ini dimaksudkan.

Tips yang berguna

Memilih alpukat yang tepat bisa menjadi tugas yang sulit, dan alpukat yang tidak matang bisa lebih mengecewakan.

Trik baru akan membantu Anda menjadi lunak dan alpukat matang  dalam 10 menit.

Cara membuat alpukat lunak

Metode ini sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah bungkus alpukat dengan aluminium foil dan panggang dalam oven pada suhu 100 ° C selama 10 menit. Lebih baik memanaskan oven terlebih dahulu. Setelah 10 menit, keluarkan alpukat dari oven dan Anda selesai!

Beberapa alpukat bisa sangat keras dan Anda mungkin perlu sedikit lebih banyak waktu.

Cara mematangkan alpukat

Bagaimana kabarnya? Alpukat menghasilkan gas etilena, berkat itu menjadi matang dan menjadi lebih lembut. Gas ini biasanya diproduksi secara lambat, dan oleh karena itu alpukat menjadi matang dari waktu ke waktu.

Saat Anda membungkus alpukat dengan foil, Anda menahan gas dan mempercepat proses pematangan.

Jika Anda hanya masukkan alpukat ke dalam kantong kertas tertutup dengan beberapa buah pisang, efeknya akan serupa, tetapi Anda akan membutuhkan beberapa hari, bukan beberapa menit, sebelum alpukat matang.

Bagaimana memilih alpukat

Tahukah Anda bahwa alpukat tidak matang di pohon, mereka menjadi lunak setelah dipanen?

Ketika Anda memilih alpukat, lihat kulitnya. Sebagai aturan, semakin gelap alpukat, semakin matang. Namun, warna kulit bukanlah indikator kematangan yang paling dapat diandalkan.

Letakkan alpukat di tangan Anda dan remas dengan lembut dengan ujung jari Anda.. Jika buahnya sedikit diminimalkan, ia sudah matang. Jika buah tetap keras, ia bisa matang dalam beberapa hari pada suhu kamar.

Ada cara yang lebih andal untuk menentukan kematangan alpukat. Jika anda merobek "ekor" buah ini, dan dengan mudah bergerak menjauh  dan di bawahnya terlihat daging hijau, alpukat matang.

Jika ketika merobek "ekor" terlihat daging coklat - alpukat matang.

Jika buntut sulit pergi, alpukat belum matang  untuk makanan.